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Alie & Georgia von The Cooking Channel teilen, wie man eine Party aufpeppt

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Schnelle Tipps und kleine Häppchen können Ihnen helfen, eine Party mit „Gusto“ zu veranstalten

Georgia & Alie haben das NESCAFÉ® Dolce Gusto® verwendet! Maschine, um Espresso für einige ihrer Rezepte zuzubereiten.

Auch wenn es erst August ist und wir alle noch verzweifelt an den Resten des Sommers festhalten, schleichen sich die Feiertage ein, bevor wir es wissen. Nescafé Dolce Gusto partnerschaftlich mit Alie & Georgien, Gastgeber von Cooking Channels Ausflug mit Alie & Georgia und Klasse Damen, um eine unterhaltsame Urlaubsveranstaltung zu veranstalten, bei der sie Tipps und Hacks teilten, die die Partyplanung viel einfacher machen, sowie einige der köstlichen Speisen, die sie für ihre eigenen Partys zubereiten.

Die Mädchen reisen viel und wir waren in ihre Erfahrung eingeweiht, wie man leckeres Essen zubereitet, das einfach zu essen und zu teilen ist, sowie wie man Zeit spart und die Gäste unterhalten kann. Wir durften einige der beliebtesten Geschmackskombinationen von Alie & Georgia probieren, die sie von ihren Eskapaden in kleineren Häppchen mitgenommen haben, wie ihre mit Speck, Medjool-Datteln und Blauschimmelkäse gefüllten Fleischbällchen, die eine mundgerechte Version eines Burgers waren, den sie auf der Straße. Die Vorspeise von Hummer-Napoleon war eine interessante Kombination aus knuspriger Kartoffel und Fenchel mit leichter Vinaigrette, und das Rinderfilet war perfekt in Brandy mit einem Hauch von Brombeere und Wacholder mariniert, gepaart mit Kartoffelgratin und französischen Bohnen. Ihr „Cuppa Cake“, ein kleiner Schokoladen-Espresso-Kuchen, der in einer Espressotasse gebacken und mit mit Kaffeelikör angereicherter Schlagsahne belegt wird, war eine wirklich interessante Art, Desserts auf eine kleinere, attraktivere Art zu servieren, als es normalerweise üblich ist.

Sie zauberten auch ein Dessertgetränk, das es in sich hat, ihren „Dolce Gusto Amaro Amore“ mit Bourbon, Averna Amaro und Nescafe Dolce Gustos Espresso. Das Essen war köstlich und es war wirklich aufschlussreich, von den Experten ein paar Tipps zu bekommen, wie man Lieblingsgerichte für ein Partyformat adaptiert.


Alie & Georgia: Treffen Sie Ihre neue BFF &mdash Rosemary

Alie Ward und Georgia Hardstark, alias Alie & Georgia, moderieren die Food-Travel-Serie des Cooking Channel Ausflug mit Alie & Georgia. Besuchen Sie PEOPLE.com jeden Donnerstag für ihre spielerischen Drehungen zu Promi-Rezepten, Cocktails, unterhaltsamen Ideen und natürlich viel Lachen!

Als Cocktail-Genießer und Co-Hostessen reiben wir uns mit vielen Zutaten ein. Nun, nicht buchstäblich, denn das wäre chaotisch und eklig. Aber wir haben eine ganze Reihe von Kräutern, die wir in der Nähe zum Würzen und Garnieren verwenden. Aber wir haben ein Geheimnis. Erzählen Sie nicht alle anderen Kräuter und Gewürze —, weil viele von ihnen empfindlich sind und zerkleinert werden würden —, aber Rosmarin ist das Beste.

Ja, dieser herzhafte, strauchige immergrüne Busch direkt vor Ihrer Tür ist unser Lieblingskraut. Rosmarin sieht nicht nur im Garten cool aus (er kann zu Edward Scissorhands-ian Topiaries geformt werden!), sondern im Gegensatz zu vielen zerbrechlichen saisonalen Kräutern macht Rosmarin das ganze Jahr über Spaß. So können Sie Sommer wie Winter von einem Zweig abschneiden und frischen Geschmack in Suppen, Cocktails und sogar Backwaren haben. Bei diesem kalten Wetter ist es das einzige Kraut, das noch steht und dazu da ist, die Dinge schmackhaft zu halten, wenn Sie in der Not sind.

VERBINDUNG: Alie & Georgia: 3 Boozy Floats Perfekt für die Feiertage

Nachfolgend finden Sie einige unserer beliebtesten Verwendungen für Rosmarin. Im Ernst, machen Sie sich bereit, Ideen für Rosmarin-Tattoos zu kritzeln, denn Sie werden gleich besessen.

Kochen

Das erste, was einem in den Sinn kommt, wenn man “rosemary” hört, könnte sein: HALLO, JA ITALIENISCHES ESSEN! Schließlich handelt es sich um einen mediterranen Strauch. Mit seinem pinienähnlichen Aroma ist Rosmarin ein vielseitiger Spieler, der fein gehackt und zu Butter hinzugefügt werden kann, um einen Aufstrich zu machen, oder ganz gelassen und auf einem Fisch ausgeruht werden, bevor er gebacken wird. Rocco DiSpirito macht damit ein großartiges Hühnchengericht und wir lieben es, einen frischen Zweig in Suppenbrühe zu werfen, während er köchelt. Und wenn Sie jede Art von Wurzelgemüse —, insbesondere Kartoffeln, rösten, laden Sie am besten etwas gehackten Rosmarin zur Party ein. Sie ist wie die Freundin, die zuerst die Tanzfläche betritt und alles mehr Spaß macht.

Backen

Moment, was kannst du damit backen? Natürlich! Fein gehackt verleiht Rosmarin Zitronenkuchen eine so große Geschmackstiefe und Melissa d𠆚rabian macht sogar ein Chocolate Chip Shortbread mit Rosmarin. Genius!
VERBINDUNG: Alie & Georgia: 3 Signature-Cocktails für Ihr Thanksgiving-Fest

Cocktails

Natürlich macht Rosmarin eine wahnsinnig wunderbare Cocktailgarnitur. Da es so duftend ist, kann ein Rosmarinzweig ein süßes oder herbes Getränk ausgleichen und ihm mehr erdige Komplexität verleihen. Wir lieben ihn zu Brombeer- oder Zitruscocktails und er passt hervorragend zu Gin, da der Wacholder in der Spirituose auch immergrüne Noten hat. (Sehen Sie sich unsere Cocktail-Formel Goldener Schnitt an und verwenden Sie Rosmarin als Kraut. Vertrauen Sie uns: Sie werden es lieben.) Hinweis: Sie können auch die Spitzen eines kleinen Zweigs ganz leicht versengen und in ein gerührtes Getränk werfen — wie ein Old Fashioned oder Manhattan — für einen wunderbar rauchigen, winterlichen Geschmack.

Rosmarintee

Kein Trinker? Das ist in Ordnung. Während wir dies tippen, steht neben dem Laptop eine warme dampfende Tasse Rosmarintee. Ein kleiner Zweig (frisch oder getrocknet) in kochendem Wasser für 5� Minuten eingeweicht ergibt einen einfachen, waldigen Schluck, den Sie mit Honig süßen oder allein trinken können. Bonus: Die Rosmarin- und Kaffeesäure haben antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften und können bei der Verdauung helfen. Übersetzung: Es ist gut für Ihre Haut und Ihren Bauch.

Blickfang

Schließlich ist Rosmarin eine große Augenweide. Es sieht aus wie eine Kiefer, riecht aber noch besser, und wenn Sie etwas Gebüsch zu beschneiden haben, sind ein paar lange Stiele ein tolles Herzstück für den Winter. Schieben Sie auch ein oder zwei Zweige auf eine Käseplatte und alle denken, dass Sie es sind Beyoncé. Es sieht so schick aus.


Alie Ward und Georgia Hardstark: Die Königinnen des Cocktails werden ernst mit dem Trinken

Wenn Sie nicht schon stolz darauf sind, Amerikaner zu sein, denken Sie daran: Cocktails wurden in den Vereinigten Staaten erfunden. Traditionell bedeutete ein Cocktail eine Spirituose, einen Zucker und einen Bitter, gemischt in einem Glas. Aber so sicher wie sich die kleinen Staaten in die Weiten des Westens ausbreiteten, wuchsen Cocktails zu allen Arten von gemischten alkoholischen Getränken. In den letzten zehn Jahren hat New York mit der Eröffnung des Pegu Club und der Death & Company möglicherweise eine große Rolle beim Wiederaufleben der klassischen Cocktails gespielt. Aber im Westen von L.A. haben Barkeeper handwerkliche Cocktails mit ganzjährig frischen Produkten und einer experimentellen Furchtlosigkeit perfektioniert.

In der Innenstadt können Sie kein Lowball-Glas werfen, ohne eine Bar zu besuchen, die sich auf Craft-Cocktails mit frischen Zutaten spezialisiert hat. (Außerdem solltest du keine Lowball-Brille werfen.) Westside hat luftige Strandkneipen und die östlichen Enklaven von L.A. beherbergen viele zuverlässige Tauchbars. Hollywood macht kurze Röcke, High Heels und Samtseile besser als jede andere Stadt des Landes, und das Valley ist der richtige Ort, wenn Sie in einer Lounge einen Drink nehmen müssen, ohne Ihren Ex-Freunden zu begegnen.

Aber die Schönheit von Los Angeles liegt in den Überraschungen, die in jedem Viertel warten: die opulenten Flüsterkneipen in den düsteren Vierteln der Stadt, die entspannte Eleganz von Eveleigh mitten im Sunset Strip, ein ernster, geistgetriebener Ort namens Neat, der versteckt ist in Glendale. Los Angeles umarmt und widersetzt sich seiner eigenen Typisierung, und deshalb lieben wir es.


Alie & Georgia: Der Golden Ratio Cocktail alias das einzige Getränkerezept, das Sie jemals brauchen werden

Alie Ward und Georgia Hardstark, alias Alie & Georgia, moderieren die Food-Travel-Serie des Cooking Channel Ausflug mit Alie & Georgia. Besuchen Sie PEOPLE.com jeden Donnerstag für ihre spielerischen Drehungen zu Promi-Rezepten, Cocktails, unterhaltsamen Ideen und natürlich viel Lachen!

𠇊lie und Georgia, ” fragen uns die Leute, “how mache ich zu Hause einen Cocktail, der sehr wenig Aufwand braucht, günstig ist, aber so schmeckt, als würde er 18 Dollar kosten und ich brauche für den Rest meines Lebens nur ein Rezept zur Hand Leben, um mit nur wenigen einfachen Zutaten unzählige verschiedene Cocktail-Kombinationen für immer und ewig zu kreieren?”

JUNGE HOWDY, HABEN WIR EINE ANTWORT.

VERBINDUNG: Alie & Georgia: Lassen Sie sich nicht von Holunderblütenlikör einschüchtern — Hier’s, wie man es benutzt

Wir haben uns gerade einen Golden Ratio Cocktail ausgedacht, der vielleicht das einzige Rezept ist, das Sie jemals brauchen werden. Tauschen Sie die Spirituose aus, fügen Sie aromatisierte Bitter hinzu und garnieren Sie mit einem Zweig Ihres Lieblingskrauts, wenn Sie Lust haben.

Aber das Rückgrat dieses Getränks ist die Wahl der Fruchtsoda: Entscheiden Sie sich für eine spritzige Orange oder eine Kirsche der alten Schule oder sogar eine Fruchtsoda, die Sie zu Hause herstellen, wenn Sie einen Kohlensäureaufsatz haben. Wir lieben auch die Linie von IZZE (Sparkling Blackberry passt zu) alles) oder einige der mexikanischen Jarritos-Limonaden auf den lokalen Märkten in Los Angeles.

In jedem Fall die ersten drei Zutaten auf Eis schütteln, in ein hohes Glas mit Eis gießen und mit einer Soda nach Wahl auffüllen. Sie haben ein schnelles, einfaches, komplexes und teuer schmeckendes Getränk mit genau der richtigen Menge an Alkohol, Bitter und Süße. Boom!


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Multimedia

Eine Weihnachtsfeier zu veranstalten ist eine großartige Möglichkeit, die Weihnachtsstimmung mit Freunden und Familie zu teilen. Und egal wie groß die Versammlung ist, der Chex Go-To Guide For Holiday Party Magic enthält einfache Tipps zur Partyplanung, damit die Nacht ein Erfolg wird. Einige Tipps beinhalten

  • Eine Themenparty veranstalten: &ldquoWenn Sie eine Themenparty veranstalten, stellen Sie sicher, dass Sie auf der Einladung deutlich erklären, was die Gäste mitbringen oder tragen sollten, damit das Thema durchscheint&rdquo Courtney Whitmore, Partyplanungs-Bloggerin bei Pizzazzerie.
  • Festliche Cocktails servieren: &bdquoFestliche Margaritas mit Weihnachtsmotiven wie ein Mistel-Marg können eine großartige Ergänzung für Ihre Weihnachtsfeier sein. Stellen Sie nur sicher, dass Sie die Margarita nicht mit Mistel mischen, denn Mistel ist giftig. Alie & Georgia, Food Network und Cooking Channel Persönlichkeiten.
  • Vermeiden Sie den Double Dip: &bdquoVersuchen Sie, hausgemachten Chex-Mix in kleinen Cupcake-Förmchen zu servieren. Sie sorgen für tolle individuelle Portionen.

Weitere Urlaubstipps, Tricks und eine köstliche Chex-Partymischung finden Sie auf Chex.com.

Erstellen Sie Weihnachtsfeier-Magie mit Hilfe von @ChexCereal Go-To Holiday Guide #ChexMagic Tweet

Über General Mills, Inc.
General Mills ist eines der weltweit führenden Lebensmittelunternehmen, das in mehr als 100 Ländern auf der ganzen Welt tätig ist. Zu den Marken gehören Cheerios, Fiber One, Häagen-Dazs, Nature Valley, Yoplait, Betty Crocker, Pillsbury, Old El Paso, Wanchai Ferry, Yoki und mehr. General Mills mit Hauptsitz in Minneapolis, Minnesota, USA, erzielte im Geschäftsjahr 2015 einen weltweiten Umsatz von 18,8 Milliarden US-Dollar.

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18 Südstaaten-Rezepte für Kohl, Grünkohl und jedes Grün dazwischen

Während wir diese Woche vielleicht knietief in Kürbisrezepten stecken, ist noch Platz für einen unserer anderen Herbstfavoriten – geschmortes herzhaftes Gemüse. Von Kohl über Grünkohl bis hin zu Rüben und Senf gibt es ein im Süden angebautes Grün für Sie.

Lesen Sie weiter für 18 herzhafte, würzige, fleischige und sogar vegetarische Rezepte mit herzhaftem Gemüse.

Süßer und würziger Grünkohl
Wenn Sie an das Geschmacksprofil von klassischem Grünkohl denken, überprüft dieses Rezept alle köstlichen Kästchen. Schinkenkeulen bringen Rauchigkeit auf die Party, während die Jalapenos und die scharfe Sauce die Würze bieten, nach der sich die meisten Kohlliebhaber sehnen. Da die besten Kohlköpfe auch einen Spagat zwischen süß und würzig aufweisen, hält die Verwendung von doppelt so viel Essig wie braunem Zucker die Säure im Zaum und lässt sie nicht zu säuerlich werden. Achten Sie darauf, das Gemüse gleichmäßig zu kochen, damit es nicht schrumpelt und die Topflauge nicht aufnimmt.
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Instant Pot Collard Greens
Besser leben durch Technologie. Wenn Sie ein Mitglied der Legion von Instant Pot-Fanatikern sind – oder vielleicht neu im IP-Spiel sind – ist dies ein ideales Rezept für das vielseitige Gadget. Ursprünglich für einen Schnellkochtopf entwickelt, benötigt dieser Grünkohl nur 20 Minuten unter Druck, um so zart zu werden, dass man meinen könnte, er hätte stundenlang geköchelt. Das separate Garen des Specks sorgt dafür, dass er knusprig wird, bevor er in das Grün eingeführt wird.
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Bourbon Collard Greens
Typischerweise enthalten Grünkohl Apfelessig, aber dieses spezielle Rezept entscheidet sich für den robusteren Balsamico-Essig, der einen milderen sauren Biss hat. Der wahre Star der Show ist der Bourbon, der eine süße Kulisse bietet, die wunderschön mit dem salzigen, rauchigen Speck spielt. Wir lieben auch den strukturellen Kontrast zwischen dem winterharten Kohl und dem zarten Spinat.
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Eddies Rübengrün
Collards scheinen mehr Druck zu bekommen, aber Rübengrün kann genauso lecker sein. Weicher und weniger bitter als ihre scheinbar berühmteren Cousins ​​​​absorbieren diese zarten Grüns den Geschmack auf ähnliche Weise, während sie weniger Kochzeit benötigen. Probieren Sie dieses Rezept von Eddie Hernandez, Küchenchef und Besitzer von Atlantas Taqueria del Sol, das etwas mehr wie eine Suppe als einfach nur grünes Gemüse isst. Die Butter und Tomaten harmonieren gut mit dem Kohlrabi, um ein Gericht zu kreieren, das einfach nur dazu einlädt, zusammen mit Reis und Pintobohnen serviert zu werden. (Hinweis: Wenn Sie Taqueria del Sol besuchen, ist dies eine Off-Menü-Kreation, die als "The George" bekannt ist.)
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Eintopf-Minestrone im Frühherbst
Diese mit Gemüse gefüllte Suppe ist ein köstlich gesundes und sättigendes Eintopf-Abendessen. Mit Zucchini und Mangold ist es perfekt für den Genuss bei den ersten Anzeichen des Herbstes. Eine Parmesanrinde fügt einen reichen Umami-Geschmack hinzu – überspringen Sie es nicht!
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Virginia Willis' Smoky Vegan Collard Greens
Veganer und Vegetarier brauchen auch kulinarische Liebe, und Virginia Willis bietet eine köstliche, fleischlose Alternative, indem sie Chipotle-Paprikakonserven verwendet, um die Rauchigkeit von Speck, Schinken oder Pute nachzuahmen. Es gibt auch keinen Zucker oder Essig, da Tomatensaft sowohl die Basis von Süße als auch Säure abdeckt und dem Grün beim Kochen hilft, zart zu werden. Versuchen Sie für andere fleischfreie Methoden, Ihren Kohl in Knoblauchbutter mit einem Hauch von Wasser zu kochen, oder ersetzen Sie gepökeltes Schweinefleisch, das ein Rezept möglicherweise erfordert, durch umamireiche weiße Miso-Paste.
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Kohlgrünes Pesto
Wir machen gerne Pesto-Saucen mit fast jedem Grün oder Kraut, das wir in die Finger bekommen, und diese mit Kohlgrün gefüllte Variante ist keine Ausnahme. Servieren Sie Grünkohl-Pesto als Dip - wir lieben es mit den abgebildeten Hoppin' John Fritters - oder werfen Sie es mit al dente Pasta für ein ultraschnelles südliches Abendessen.
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Cynthia Graubarts Apfelkohl-Krautsalat
Wenn es darum geht, Rezepte für Potlucks und Spieltagspartys zu planen, lassen Sie die Becher mit wässrigem, fadem Krautsalat und langweiligem Kartoffelsalat im Supermarkt im Kühlregal und probieren Sie diesen knackigen, gesunden Apfel-Grünkohl-Krautsalat von Küchenchefin Cynthia Graubart. Unsere Freundin Virginia Willis hat das Rezept für Southern Kitchen angepasst.
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Gusseisernes Hühnchen unter einem Ziegelstein mit Grünkohl
Während Schweinefleisch eine traditionelle Beilage zu geschmortem oder sautiertem Gemüse ist, glauben wir, dass Grünkohl wirklich glänzt, wenn er mit Hühnchen kombiniert wird – und seinem schmalzigen Fett. Hier haben wir es ganz einfach in ausgelassenem Hühnerfett mit einer kräftigen Portion Knoblauch und einem Spritzer frischem Zitronensaft gekocht.
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Herbsterntesalat mit Grünkohl
Grünkohlsalat ist nicht nur für Kalifornier. In diesem Rezept kombinieren wir dünn geschnittenen toskanischen Grünkohl mit einigen supersüdlichen Freunden – geröstete Pekannüsse, gewürfelte Mirlitons, Äpfel und gerösteter Butternusskürbis – für einen Salat, der reichhaltig genug ist, um ihn allein zum Abendessen zu essen.
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Südliche Gemüsesuppe
Auch in Suppen und Eintöpfen ist herzhaftes Grün ein toller Begleiter. Kombinieren Sie ein Duo aus Kohl und Kohl mit Schwarzaugenerbsen, Tomaten und Karotten und Sie erhalten eine einfache, aber super würzige Gemüsesuppe des Südens voller Nährstoffe. Essen Sie dies am Tag nach einem gebratenen Hühnchen-Abendessen.
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Virginia Willis' westafrikanischer Hühnereintopf mit Collards und Erdnüssen
Geschmacksbombenalarm! Dieser Eintopf hat alles: Schärfe vom Habanero-Chili, Süße und Fülle von Erdnussbutter, Berauschung von Gewürzen und die klassische Bitterkeit des Grüns. Lassen Sie sie zusammen köcheln und Sie haben einen Eintopf, der so viel von den kulinarischen Traditionen des amerikanischen Südens einfängt, indem er die Wurzeln der Zutaten und Techniken ehrt.
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Butternut-Kürbis und Grünkohl-Auflauf
Comfort Food ist in diesem einfachen, käsigen Auflauf von seiner besten Seite. Der tiefgrüne Grünkohl gemischt mit dem leuchtend orangen Farbton des Kürbisses fällt mit den wechselnden Blättern zusammen. Sie können jede beliebige Kürbissorte und jeden bevorzugten nussigen Käse verwenden. Servieren Sie diesen Auflauf warm zu Ihrem Thanksgiving-Fest oder auf Ihrer nächsten Dinnerparty.
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Fotos (Instant Pot Collards, Bourbon Collard Greens, Collard Green Pesto, Herbsterntesalat): Ramona King
Fotos (Eddies Rübengrün, gusseisernes Hühnchen und Grünkohl): Kate Williams
Foto (Minestrone): Julie Koppman
Fotos (veganer Kohl, Grünkohl und Apfelsalat): Virginia Willis
Foto (Gemüsesuppe): Ryan Hughley
Foto (Erdnuss-Eintopf): Angie Mosier
Foto (Grünkohlauflauf): Catherine Baker

Chefkoch Jeffrey Gardner stammt aus Natchez, Mississippi, und ist Absolvent des Millsaps College und der Johnson & Wales University. Er lebt in Atlanta und war als Sous Chef für die beliebten Restaurants South City Kitchen Midtown und Alma Cocina tätig. Im Jahr 2013 wurde er Küchenchef des Restaurants Common Quarter in East Cobb und wurde vom Atlanta Business Chronicle als einer von zehn "Next Generation of Chefs to Watch" ausgezeichnet. Er trat in Fernsehsendungen auf, darunter Food Network's Chopped und Cooking Channel's How to Live to 100, und drehte auch eine Reihe von gesunden Kochvideos mit dem pensionierten Profi-Wrestler und Fitness-Guru Diamond Dallas Page. In seiner Freizeit reist er gerne mit seiner Frau Wendy um die Welt, schaut sich Spielshows an und &ldquogibt sein ganzes Geld für Bruce Springsteen-Konzerte aus.&rdquo

Kate Williams ist die ehemalige Chefredakteurin von Southern Kitchen. Sie war auch die On-Air-Persönlichkeit in unserem Podcast Sunday Supper. Sie arbeitet seit 2009 im Lebensmittelbereich, darunter eine zweijährige Tätigkeit bei America&rsquos Test Kitchen. Kate war persönliche Köchin, Rezeptentwicklerin, Lebensmittelredakteurin bei einer hyperlokalen Nachrichtenseite in Berkeley und freiberufliche Autorin für Publikationen wie Serious Eats, Anova Culinary, The Cook&rsquos Cook und Berkeleyside. Kate ist auch eine begeisterte Kletterin und versucht sich gelegentlich im Langstreckenlauf. Sie macht einen gemeinen Pfirsichkuchen und mag ihren Bourbon pur.


Cumberland Island, Georgia

Cumberland Island ist nur mit der Fähre oder dem Kajak erreichbar, mit einer Grenze von nicht mehr als 300 Besuchern pro Tag und nur einem kleinen Gasthof, und behält seinen Ruf als eine der unberührtesten Küstenregionen Amerikas. Die 27 km langen, windgepeitschten weißen Strände und Sanddünen der Insel bleiben unberührt und unberührt, abgesehen von den wilden Pferden und Unechten Karettschildkröten, die diese Küsten ihr Zuhause nennen. 

Besucher der Strände finden hier keine Wassersportarten oder andere Aktivitäten, sondern können die stillen Wunder der Natur genießen. Leute, die es reizen, die sandigen Ufer zu erkunden, können eine Wanderung durch die Wildnis der Insel unternehmen. 

Cumberland Island ist wirklich ein Traum für Naturliebhaber. Es verfügt über 3 Ökosysteme, darunter Strände, Sümpfe und Wälder sowie eine reiche Vielfalt an Tieren und Pflanzen. Hoch aufragende Eichen, die mit spanischem Moos bedeckt sind, säumen die Pfade des Waldes, in dem Gürteltiere, Hirsche, Schweine, Kaninchen, Truthähne, Waschbären und Pferde leben. Die Sümpfe und Flussmündungen der Insel sind von Fischen, Enten und Krabben bewohnt, und der Himmel ist voller Vögel wie Reiher und Waldstörche.

So unglaublich wie die reiche Wildnis, die den Besuchern zu Füßen liegt, ist die Geschichte der Insel. Sieben Indianerdörfer florierten einst auf der Insel, und es wurde sowohl von spanischen als auch von englischen Entdeckern besiedelt. Die Insel wurde schließlich in den 1880er Jahren von der Familie Carnegie gekauft und Überreste ihres Reichtums, heute die Ruinen von Villen, sind auf der Insel zu finden.

Unterkünfte

Bestes Inselgasthaus
Greyfield Inn
Webseite: www.greyfieldinn.com
In diesem majestätischen Herrenhaus am Meer, das 1900 als Zuhause für Lucy und Thomas Carnegies Tochter Margaret Ricketson erbaut wurde, scheint die Zeit auf schönste Weise stehen geblieben zu sein. Eingebettet in ein Gewirr von Inselwildnis verwöhnt das Greyfield Inn - die einzige Unterkunft auf der Insel - seine Gäste mit einer Reihe von Annehmlichkeiten, die im Zimmerpreis enthalten sind, wie z , sowie die Nutzung von Sport- und Strandausrüstung. Der Charme des Gasthofs liegt in seiner Zeitlosigkeit: Wilde Pferde tummeln sich im Vorgarten, grasbewachsene Sanddünen sind zum Greifen nah und die Zimmer sind einzigartig mit antiken Erbstücken dekoriert.

Bestes Camping im Hinterland
Strand von Stafford
Wenn Sie eine Nacht unter dem Sternenhimmel neben einem der unberührtesten Strände Amerikas verbringen - wo Sie von wiehernden wilden Pferden Gesellschaft haben - wie ein Hinterlandtraum klingt (oder wenn die Übernachtungspreise im einzigen Gasthaus der Insel zu hoch sind), sollten Sie Folgendes in Betracht ziehen: Camping-Abenteuer auf dem Stafford Beach Campground. Da auf den Campingplätzen der Insel nicht mehr als 60 Personen übernachten dürfen, ist den Campern Abgeschiedenheit und ein echtes Bindungserlebnis mit den Elementen garantiert. Stafford Beach ist eine 5 km lange Wanderung vom Fähranleger entfernt und verfügt über keine ausgewiesenen Campingplätze. Camper dürfen Zelte im Umkreis von 50 Metern um das Camp-Schild aufstellen.

Bestes Bed & Breakfast
Spencer House Inn
Webseite: www.spencerhouseinn.com
Dieses preisgekrönte Bed & Breakfast strahlt Charme aus allen historischen Ecken und Winkeln aus und ist ein Zeugnis der viktorianischen Architektur und Einrichtung. Das Spencer House in St. Mary's liegt nur wenige Schritte von der Fähre nach Cumberland Island entfernt und wurde 1872 von einem Kapitän zur See erbaut und wird heute von Mary und Mike Neff betrieben. Frische Blumen, Pralinen und luxuriöse Badeartikel begrüßen die Gäste, wenn sie in ihrem Zimmer ankommen, von denen viele über eine Badewanne mit Klauenfüßen, ein Himmelbett und Holzböden verfügen. Das Frühstück umfasst frisches Obst, Eier, Pfannkuchen, French Toast und hausgemachte Kuchen, frisch verpackte Picknick-Mittagessen sind auf Anfrage erhältlich.

Beste Familien-/Budget-Unterkunft
Cumberland Kings Bay Lodges
Webseite: www.cumberlandkbl.com
Leute, die nach Vergnügungsparks, Jetskis oder anderen Arten von hochoktanigem Familienspaß suchen, werden es schwer haben, ihn im ruhigen St. Mary's oder in der abgelegenen Wildnis von Cumberland Island zu finden. Trotzdem müssen Familien nicht verzweifeln – dank der Cumberland Kings Bay Lodge gibt es immer noch einen Ort, der die Bedürfnisse von Kindern und Familien berücksichtigt. Die Zimmer sind schön, wenn auch einfach, eingerichtet und verfügen alle über Kabel-TV und eine Küchenzeile. Aber das Beste daran? Ein großer Swimmingpool und Pavillon, ein Spielplatz mit Klettergerüsten und ein Picknickbereich und Grills perfekt für einen abendlichen Grillabend.

Essen & Trinken

Bestes feines Essen
Greyfield Inn
Webseite: www.greyfieldinn.com
Gäste des eleganten Greyfield Inn genießen exquisit zubereitete Mahlzeiten in einem herrlichen Speisesaal mit Kerzenlicht. So liebenswürdig und zeitlos wie das Gasthaus selbst ist auch die Esstradition des Gasthauses: Eine Dinnerglocke ruft die Gäste zum Essen, Männer müssen Jacken tragen. Das Gasthaus rühmt sich, das einzige Restaurant auf der Insel zu haben, aber es ist nur für die Gäste des Greyfield. Die Mahlzeiten variieren je nach Saison, umfassen jedoch ein zartes gebratenes Thunfischsteak mit Tequila-Zitrus-Ananas-Marinade und mariniertes Filet mit süßer Balsamico-Reduktion. Aber das Highlight ist das Dessert, das einen üppigen Godiva-Schokolade-und-Butterfinger-Käsekuchen beinhalten kann.

Bester Casual-Tarif
Dick's Wings und Grill
Webseite: www.dickswingsandgrill.com
Nach einem langen Wandertag in der Wildnis der Insel würzen Sie die Dinge mit ein paar knisternden Flügeln, wenn Sie zum Festland zurückkehren. Dick's Wings and Grill serviert 365 Geschmacksrichtungen von Wings - 1 für jeden Tag des Jahres - mit originellen, verlockenden Geschmacksrichtungen wie Bourbon, Flying Fajita, Smokey Mountain und Himbeere. Neben der Standard-Buffalo-Art können diese Flügel paniert, geschwärzt oder gegrillt serviert werden. Wenn die Flügel nicht reichen, bietet Dick's auch viele Burger, Hühnchen-Sandwiches, Wrap-Sandwiches und ein Kindermenü.

Beste Restaurants am Wasser
Lang's Marina Restaurant
Der wahre Geschmack der Küsteninseln Georgiens, die als "Goldene Inseln" bekannt sind, und der nahe gelegenen Küstenstädte finden Sie am Wasser, wo Angelplattformen und Trawler anlegen. In St. Mary's können die Besucher die Uferpromenade überblicken, während sie im Lang's Marina Restaurant, einem lokalen Speiselokal, frische Meeresfrüchte genießen. Die Popularität des Restaurants rührt von seiner Vielfalt an Garnelengerichten her - eine Auswahl, die groß genug ist, um sogar den Garnelen-liebenden Freund von Forrest Gump, Bubba, stolz zu machen. Frisch gefangen mit den hauseigenen Booten werden die leckeren Krustentiere von Langs Köchen in Shrimp Bisque, Pick 'n' Peel Shrimp, Rock Shrimp, Shrimp Salad und Shrimp Po' Boys serviert, um nur einige zu nennen.

Beste Abendunterhaltung
Trolleys Essen und Spirituosen
Die Fassade von Trolleys Restaurant im zweiten Stock lädt zum Verweilen ein: Die Holzveranda im Freien, der grün-weiße Holzüberhang und die Tische sind über eine Wendeltreppe zu erreichen. Es ist keine Überraschung, dass sich das Deck mit Einbruch der Dunkelheit mit Leuten füllt, die Spaß haben wollen. Nach einer Mahlzeit mit Steaks oder Meeresfrüchten schnappen sich die Gäste - oft vor Ort stationierte Matrosen und Marines - ein paar eiskalte Biere und singen ihr Herz heraus.


Food Networks neue Wettbewerbsserie 'Kitchen Casino'

Episodenbeschreibung:
Vier Köche betreten die Kitchen Casino-Arena, die bereit sind, um die Chance auf den Jackpot zu kämpfen. In der ersten Runde spielen sie am Spielautomaten, um die Parameter für ihr Gericht zu bestimmen. Es erweist sich als schwierig, wenn ein Koch sich weigert, eine benötigte Zutat zu teilen. In Runde zwei gibt es hohe Einsätze mit Flankensteaks, wenn ein Koch Pleite geht, nachdem das Rouletterad einfach zu viel ist. Die Chips sind in der letzten Pokerrunde hoch gestapelt und der Koch mit der besten Strategie für die Verwendung von Salami, Steckrüben und Fruchtpunsch hat die Chance, 30.000 $ am Rad des Siegers zu gewinnen.
Gastjuroren: Michael Chernow, Kristin Sollenne


Über Kitchen Casino

Die neue Wettbewerbsserie Kitchen Casino von Food Network, die von Bill Rancic moderiert wird, bringt vier talentierte Köche in einem hochkarätigen Glücksspiel zusammen, das Geschick, Geschwindigkeit und Anpassungsfähigkeit erfordert. In jeder Episode sollten vier Teilnehmer die tickende Uhr im Auge behalten, während sie versuchen, ihre Konkurrenz bei drei Kochherausforderungen mit Casino-Thema - Spielautomaten, Poker und Roulette - zu übertreffen und zu übertreffen, um die Chance auf den Gewinn des $30.000 Jackpot. Die Köche müssen während der drei Runden an der Spitze ihres Spiels sein, um alles zu bewältigen, was Lady Luck ihnen zufügt, und sie müssen ihre Fähigkeiten verdoppeln oder riskieren, 86'd zu werden. Jede Episode verfügt über eine Jury aus wechselnden Jurys, darunter Michael Chernow, Madison Cowan, Danyelle Freedman, Gavin Kaysen, Aliya Leekong und Kristin Sollenne.

Über Bill Rancic
Bill Rancic trat ursprünglich als erster Gewinner von NBCs The Apprentice in die öffentliche Szene ein. Zehn Jahre später trägt der erfolgreiche Unternehmer viele Hüte als Fernsehproduzent, Bestsellerautor, Fernsehpersönlichkeit und Gastronom der beliebten Restaurantkette RPM-Italien. Rancic ist Co-Executive Producer und Star mit seiner Frau Giuliana Rancic in ihrer Reality-Show Guiliana & Bill. Er ist auch Co-Moderator der erfolgreichen landesweit syndizierten Fernsehsendung America Now, die kürzlich ihre 500. Folge feierte und derzeit in der vierten Staffel läuft. Rancic ist Autor der New York Times-Bestseller You're Hired: How to Succeed in Business and Life and Beyond The Lemonade Stand. Rancic und seine Frau Giuliana sind Co-Autor des Bestsellers I Do. Was nun?, in dem das Paar ihre Geheimnisse für immerwährende Liebe und Verständnis teilt.


Kochen

Ich bin alt, reddit, alt. Ich weiß, dass ich nicht so aussehe, aber ich fange an, es in meinem Herzen zu fühlen. Diese vielen Jahre waren viel zu lang, um zu leben, ohne Morcheln zu entdecken. Warum hat es mir keiner gesagt? Tatsächlich hat es jemand getan, meine Schwiegermutter, aber ich habe es in ihrer Jugend als alte Country-Erinnerung an den Mittleren Westen ausgegeben. Ich habe nicht zugehört. Ich hätte zuhören sollen.

Mein lokales gehobenes Lebensmittelgeschäft hatte eine Menge Morcheln, also beschloss ich, zu sehen, ob sie den ganzen Hype wert waren.

Oh mein verdammter Trottel, wir starben, sie waren so gut. So gut. Nein, du verstehst es nicht. Sie waren so gut. Sie haben meine Erwartungen weit übertroffen.

Was für eine herrliche Sache, so spät in Ihrem Leben ein neues erstaunliches Essen zu entdecken. Ich fühle mich gesegnet und wütend, dass ich es nicht früher gewusst habe.

Ich bin mir nicht sicher, ob ich in diesen Teilen (Texas) Pilze sammeln kann, aber ich bin auf dem Weg, herauszufinden, wo (und für wie lange) ich noch frische Morcheln bekommen kann.

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Eröffnung eines norwegischen Restaurants

Ok, also erstmal, ich bin mir nicht sicher, ob dieser Beitrag erlaubt ist, aber ich wusste nicht wirklich, wo ich sonst fragen sollte. Ich bin also Norwegerin und lebe in Amerika. Ich möchte wirklich ein Restaurant eröffnen, das eine Speisekarte mit norwegischen Speisen hat, aber ich mache mir Sorgen, dass die Leute nicht von dem Gedanken fasziniert sind, dort zu essen, weil die meisten Leute nicht viel über das Essen wissen. Denken Sie alle, dass das Restaurant erfolgreich sein könnte?

Muss ein paar Pfunde zunehmen

I lost a ton of weight when I got sick, and after about 2 months of just green smoothies so I could keep something down, we found out it was my gallbladder.

Im feeling great now, but it’s like a switch flipped in my body. I used to be 155 lbs at 5’10” unable to slim down, and now I’m 115 on an average day and I can’t seem to get above that anymore. I have all my old eating habits back but it’s like my biology changed. I still have a sensitive stomach though and hate over eating, even before the loss. What can I do to pump up these numbers? Im happy I’m slimmer, but it’s summer and I’m giving off spooky skeleton vibes.

Edit: You’re all amazing :) thank you so much! I’ll try everything I can!

YSK: Growing herb plants can massively improve your cooking from home and can be grown anywhere with your own outdoor space for very little cost

Last year I started grown my own herbs. I'm personally against home gardening because it requires quite a bit of work and not to mention land. However, I discovered that when I planted herb plants in small to medium pots they flourished. My first year I bought some starters that were halfway grown of basil, thyme, rosemary, mint, chives, sage, and parsley. They took up minimal space and could easily be stored on an apartment deck. The only care they required was once a day watering and didn't even have to weed them.

Every single dish that you use fresh herbs instead of dried herbs gets a tremendous boost of flavor. I don't know if they actually saved on costs because I find that when they're out of season, I just don't use them. But mine were harvestable from May to well into October. My sage, thyme, and rosemary also came back this year after being left outside for the winter (we have a pretty mild winter). Below I'll list some of my uses so you can get an idea of what I'm talking about.

Basil: Pesto, any pasta dish with red sauce, thai basil pork (non thai basil still works even though it's not quite the same), (Bonus picture of how big my basil plants got. I made so much pesto.)

Thyme: Chicken stocks, chicken dishes, steak flavorings, adding to curing, most American style soups

Rosemary: See the list for thyme. Also, a gin and tonic with a sprig of rosemary brings it from being an at home drink to a $10 restaurant cocktail

Mint: Wonderful just making mint tea with hot water, some salads work really well with mint

Chives: As a garnish on most savory dishes, eggs, chicken salad, ranch

Sage: Chicken stock, pickling things, brown butter sage dishes, in cocktails

Parsley: Pesto, pasta aglio e olio, stocks, great with many savory dishes


Schau das Video: Peanut and melon seeds, dried meat, dried fruit, snowflake cake - snacks for Spring Festival (August 2022).