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Selleriegericht mit Oliven (Videorezept)

Selleriegericht mit Oliven (Videorezept)



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Schmackhaft und leicht ist dieses Selleriegericht mit Oliven ideal für Fastentage, für Vegetarier oder für diejenigen, die sich stärken möchten. Sehr aromatisch, einfach zuzubereiten, mit wenigen Zutaten, wie jedes pflanzliche Lebensmittel, nur die Grundzutat ist Sellerie.

  • ein großer Sellerie gereinigt und gewaschen
  • 200gr. von Oliven
  • 200 ml Tomatensaft
  • 5 Knoblauchzehen gereinigt und gewaschen
  • 2 Esslöffel Öl
  • Salz
  • frisch gemahlener Pfeffer
  • gehacktes Grün
  • das Wasser

Portionen: 4

Vorbereitungszeit: weniger als 60 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Selleriegericht mit Oliven (Video-Rezept):

Sellerie in große Würfel schneiden. Wir bereiten den Herd und eine kleine Pfanne vor, in die wir Wasser geben. Geben Sie die Oliven in die Pfanne und lassen Sie sie kochen.

Bereiten Sie eine Pfanne vor, in der wir die Sellerieform zubereiten werden, geben Sie das Öl in die Pfanne und fügen Sie die Selleriewürfel hinzu. Wasser aufsetzen, so dass das Gemüse zur Hälfte im Wasser ist, mischen und kochen lassen. Dann erhitzen, bis der Sellerie weich und leicht golden ist.

Knoblauch fein hacken. Die gekochten Oliven abtropfen lassen.

Die Oliven über den Sellerie geben. Wir geben den Tomatensaft. Rühren und 10 Minuten köcheln lassen.

Fügen Sie den Knoblauch hinzu. Mit Salz und gemahlenem Pfeffer würzen. Rühren und weitere 5 Minuten köcheln lassen.


Gehacktes Grün darüber streuen. Schmecken Sie und schalten Sie den Herd aus. Servim.

GUTEN APPETIT!


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