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3 authentische italienische Gerichte, die Sie zubereiten müssen

3 authentische italienische Gerichte, die Sie zubereiten müssen



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Setzen Sie die Zutaten für diese italienischen Grundnahrungsmittel auf Ihre Einkaufsliste

Entdecken Sie die globale Küche? Stellen Sie sicher, dass Sie wissen, wie man diese drei authentischen italienischen Grundnahrungsmittel herstellt.

Italien ist ein Land, das für sein fantastisches Essen bekannt ist. Einer der wichtigsten Aspekte Kochen in Italien sind frische Zutaten, die auf den vielen Bauernmärkten und kleinen Läden, die verstreut sind, oft leicht zu bekommen sind. Von Spaghetti all’amatriciana bis hin zu Garnelen mit Rosmarin, die Zahl der italienischen Gerichte, die Freunde und Familie begeistern werden, wächst ständig, aber wir haben mindestens drei spezielle italienische Grundnahrungsmittel zusammengestellt, die jeder wissen sollte.

Capresesalat

Dieser Salat ist einfach, aber das bedeutet nicht, dass der Zubereiter bei den Zutaten sparen kann – nur die frischesten Tomaten, Käse, Olivenöl, und Balsamico-Essig verwendet werden. Nach Geschmack können auch Meersalz und schwarzer Pfeffer hinzugefügt werden.

Klassische Fleischbällchen

Das Rezept für italienische Fleischbällchen enthält Zutaten wie Hackfleisch, Prosciutto und zerkleinerte rote Paprikaflocken. Ricotta-Käse und Kreuzkümmel kommen ebenfalls vor. In echt italienischer Manier sollte der Koch Rotwein und natives Olivenöl extra verwenden.

Pizza Margherita

Pizza Margherita ist eine Pizza, die den Charakter behält, sowohl edel als auch klassisch zu sein. Frisch Tomaten, Mozzarella und Basilikumblätter sind ein Muss, und das Rezept schreibt vor, dass letztere von Hand gerissen werden sollen.


27 beste italienische Rezepte

Wenn es darum geht, bunte und leckere Rezepte zu kreieren, wissen die Italiener, wie es geht. Wir lieben es, italienisch zu kochen. Der Duft von frischen Kräutern, reifen Tomaten und gebackenem Brot macht immer Appetit. Das ist auch gut so, denn italienisches Essen macht immer richtig satt. Wir haben unsere Rezeptbücher herausgezogen und beschlossen, eine Liste der 27 besten italienischen Rezepte zusammenzustellen, die Sie durcharbeiten können. Sehen Sie, ob Sie Ihren Favoriten finden können?

Bei einem Besuch in Neapel haben wir zum ersten Mal einen authentischen Hühnchen-Parmesan probiert. Wir wünschten, wir hätten es schon einmal probiert! Hühnchenparmesan ist teils Pizza, teils Hühnchenauflauf und absolut lecker. Zuerst wird das Hühnchen in einer goldenen Krume gebraten, damit es knusprig und saftig wird. Es wird dann mit üppigen Schichten geschmolzenem Käse belegt und in einer Tomaten-Basilikum-Sauce verfeinert. Normalerweise verwenden wir eine im Laden gekaufte Version für die Sauce, aber dieses Gericht wird verbessert, wenn Sie die Zeit haben, Ihre eigene zuzubereiten (Tipp, Tomaten aus der Dose sind die besten ... Es wird auch von den Italienern verwendet!)

2. Italienische heiße Schokolade

Dies ist nicht Ihre übliche Kost mit Marshmallows und Schlagsahne. Oh nein, wenn Italiener eine heiße Schokolade machen, machen sie es edel. Denken Sie an jemanden, der auf einem Quadrat sitzt, tadellos gekleidet mit einer großen Sonnenbrille, während er an einer dieser Sonnenbrillen nippt… Im Gegensatz zu jemandem, der in eine Wollmütze und einen Parka gehüllt ist. Das Schöne an diesem Rezept ist, dass echte Schokolade verwendet wird. Als Geheimzutat fügen wir noch etwas Maisstärke hinzu, damit das Getränk richtig dickflüssig und cremig wird.

3. Caprese-Huhn

Dies ist ein wenig ähnlich wie Hühnchenparmesan, außer dass das Hühnchen nicht in Paniermehl gebraten wird. Es beinhaltet eine Balsamico-Reduktion. Dies ist wirklich stark im Geschmack, funktioniert aber so gut mit der Süße der Tomaten. Obwohl dieses Gericht wirklich beeindruckend aussieht, ist es eines der einfachsten auf unserer Liste. Sie braten das Hühnchen, geben es mit Tomaten und Käse über und feuern es dann in den Ofen, um es fertig zu garen. Wie einfach ist das?

4. Toskanisches Huhn

Nach einem langen Arbeitstag ist das Letzte, was Sie tun müssen, stundenlang in der Küche herumzualbern. Dieses Rezept ist die Antwort. Es ist ein Eintopfgericht, das in etwa 5 Minuten zubereitet werden kann. Ist das schnell genug für Sie? Wir braten ein oder zwei Hähnchenbrust in einer großen Pfanne an und fügen dann ein Glas Alfredo-Sauce, einige Tomaten, etwas Käse und etwas italienisches Gewürz hinzu. Von da an geht das Ganze für etwa 30 Minuten in den Ofen. Wenn die Tomaten backen, zerfallen sie und süßen. Sie werden eine Horde hungriger Mäuler haben, die in die Küche gehen, wenn sie das riechen.

5. Neapolitanische Pizza

Wenn es ein italienischeres Gericht auf dem Planeten gibt, haben wir es nicht gefunden! Pizza ist authentisches italienisches Streetfood. Es soll in Neapel erfunden worden sein. Das Original war nur Käse und Tomaten. Dieses Rezept soll es nachahmen (und gleichzeitig etwas edler aussehen). Wenn Sie eine Cheats-Version wünschen, kaufen Sie im Laden gekaufte Pizzaböden, aber Ihren eigenen Teig zuzubereiten ist einfach. Der Trick, um geschwollenen Teig zu bekommen, besteht darin, Ihren Ofen so heiß wie möglich zu machen. Für den authentischen, sprudelnden Boden verwenden wir auch einen Pizzastein.

6. Wurst-Rucola-Pizza

Bleiben wir noch eine Weile beim Thema Pizza. Wenn Sie Neapolitanisch ein wenig zu ‘Mainstream fanden, dann könnte dies das Richtige für Sie sein. Sie denken vielleicht, dass wir mit ‘Wurst’ dünne Scheiben wie Peperoni meinen. Oh nein, das ist so viel mehr. Wir pressen das Innere aus Gliederwürsten und braten das Fleisch mit Kräutern und Gewürzen an, bis es grobem Rinderhackfleisch ähnelt. Wir verwenden es dann, um es über die gesamte Oberseite unserer Pizza zu streuen. Während die Wurst weiterkocht, sickern all diese köstlichen Säfte in den Pizzateig. Dies ist eine der leckersten Pizzen auf dem Markt und ist super einfach zuzubereiten.

7. Pasta al Forno

Es gibt einige Zutaten in diesem Gericht, aber vertrauen Sie uns, das Endergebnis ist es wert. Es ist eines der seltenen Gerichte, dessen Zubereitung tatsächlich länger dauert als das Kochen! Es steckt voller leckerer Zutaten. Wie was? Probieren Sie Cannellini-Bohnen, italienische Kräuter, italienische Wurst, Penne-Nudeln, Tomaten, Käse und frische Petersilie. Die gute Nachricht ist, dass Sie das Gericht nach dem Zusammenbauen nur noch in den Ofen sausen müssen, um es zu backen und zu sprudeln. Zeit für ein Glas Wein, finden wir?

8. Bellini

Apropos Wein, leben Sie das Dolce Vita und probieren Sie einen dieser spritzigen Cocktails. Ihnen wird oft ein Champagner angeboten, Bellini… Der richtige Tropfen ist Prosecco (genau das gleiche Getränk, nur die Trauben stammen aus einem anderen Land). Dies ist ein einfach zuzubereitendes Getränk. Es ist buchstäblich nur Prosecco, gemischt mit einem kleinen Löffel Pfirsichpüree. Hier ist ein Top-Tipp. Wenn Sie eine Flasche Prosecco sprudelnd halten möchten, lassen Sie einen Metalllöffel im Flaschenhals! Versuch es. Ernsthaft, es funktioniert!

9. Carpaccio

Wir sind normalerweise kein Fan von rohem Fleisch. Aber in diesem Fall machen wir eine Ausnahme. Das Geheimnis ist, Ihr Steak von einem guten Metzger zu beziehen. Wenn du nett fragst, können sie es sogar für dich in dünne Scheiben schneiden. Dann brauchst du es nur noch mit ein paar pfeffrigen Rucolablättern und vielleicht einem einfachen Blauschimmelkäse-Dressing als Beilage zu begleiten?

10. Gefüllte Muscheln

Für dieses Rezept benötigst du große Nudelschalen. Betrachten Sie es als eine Art Ravioli mit offenen Seiten. Die Schalen sind mit leckeren italienischen Zutaten wie Parmesan, Tomaten, Rinderhackfleisch und Ricotta-Käse gefüllt. Wir gießen zur Sicherheit auch extra Fleischsauce darüber! Wie bei vielen unserer Rezepte ist dies ziemlich wartungsarm. Einfach zusammenbauen und backen, super einfach!

11. Alfredo-Sauce

Diese cremige Sauce wird in unzähligen italienischen Rezepten verwendet! Das Beste daran ist, dass Sie, wenn Sie sich die Mühe machen und viel machen, einzelne Portionen einfrieren können, um an jedem Abend der Woche ein italienisches Essen zuzubereiten. Es passt zu allen Pastasorten und Sie können damit auch eine köstliche Lasagne mit dem gewissen Etwas zubereiten!

12. Pasta Alla Norma

Der Star in diesem Gericht ist die bescheidene Aubergine. Es kommt in vielen italienischen Rezepten vor. Wir rösten die Aubergine gerne, bevor wir sie in das Gericht einarbeiten. Wenn es geröstet wird, wird es weich und nimmt einen wirklich süßen, aber herzhaften Geschmack an. Neben Auberginen finden Sie auch saftige Tomaten, Basilikum-Oregano und Parmesan. Es ist ein großartiges für Vegetarier.

13. Italienische Bruschetta

Einst als einfaches bäuerliches Essen angesehen, ist dieses einfach zuzubereiten. Brot in einer Pfanne toasten, mit einer Knoblauchzehe einreiben und gehackte Tomaten, Mozzarella in Scheiben und einige Basilikumblätter hinzufügen. Mit einem großen Schluck Olivenöl abschließen. Genießen Sie im Garten.

14. Florentiner Steak

Dieser ist perfekt, um ein schönes (großes) Glas italienischen Rotweins zu begleiten. An diesem Steak ist nichts Besonderes. Wir verwenden gerne Porterhouse wegen seines hohen Fettgehalts. Ein wahrer Genuss für Steakliebhaber, die ihr Fleisch saftig und selten mögen. Kochen Sie nach Belieben, entfernen Sie das Steak vom Knochen und schneiden Sie es in dünne Streifen, um das errötete Innere zu zeigen. Einfaches Essen und einer unserer Favoriten.

15. Cappuccino

Wir stellen uns gerne vor, wie wir mit einem Leinenhemd und einer Chinohose auf einem Moped durch Rom flitzen, bevor wir für einen schnellen Cappuccino in ein Café fahren. Italienischer Kaffee gehört zu den besten der Welt. Dieses Getränk besteht aus einem (oder zwei) Espresso, kombiniert mit aufgeschäumter Milch und einem Hauch von Schokoladenpulver. Wenn Sie keinen Milchdampfer haben, wird ein Schäumer die Arbeit gut machen.

16. Lasagne

Zeit für einen Klassiker? Lasagne ist unsere erste Wahl, wenn wir eine Menschenmenge füttern, aber Zeit mit unseren Gästen verbringen möchten, anstatt an den Herd gekettet zu sein. Das Beste an diesem Rezept (abgesehen vom Geschmack) ist, dass es im Voraus zubereitet werden kann. Tomaten- und Rindfleischschichten, Nudelblätter und Alfredo-Sauce. So einfach ist das. Und wenn Sie wissen möchten, was Sie mit Lasagne servieren sollen, haben wir viele Optionen abgedeckt.

17. Caponata

Caponata ist die italienische Version von Ratatouille. Es ist eine gute Möglichkeit, Ihre fünf am Tag in einer einzigen Mahlzeit zu bekommen! Jede Familie macht ihre etwas anders. Wir verwenden in unserer Version Auberginen, Zwiebeln, Sellerie, Oliven und eine Handvoll salzige Kapern!

18. Italienischer Salat

Seien wir ehrlich, Italienisch kann von Zeit zu Zeit ein wenig kohlenhydratlastig sein, also würde ein schöner grüner Blattsalat nicht fehl am Platz sein. Hier ist unsere Version. Das Besondere daran ist das Dressing. Unsere ist eine Mischung aus Basilikum, Oregano, Petersilie, Knoblauch und Honig. Verkostung ist Glauben.

19. Muffulette

Wenn Sie schon einmal in Italien waren, wissen Sie, dass es etwas voll wird. Dieses Sandwich ist perfekt, wenn Sie unterwegs sind. Es kombiniert einen hausgemachten Olivensalat mit einem Muffuletta-Brötchen mit gepökeltem, kaltem italienischem Fleisch. Kombinieren Sie die Zutaten ganz nach Ihrem individuellen Geschmack. Für uns gilt: Je dicker, desto besser.

20. Florentiner Pasta

Dieses Gericht ist der Geschmack des Himmels. Es ist leicht (wie Pasta geht), frisch und voller Geschmack. Florentiner Pasta ist Penne, gepaart mit einer käsigen Parmesansauce, grünen Spinatblättern und einer großen Portion gehackter Paprika. Es schmeckt heiß, schmeckt aber noch besser, wenn es am nächsten Tag kalt serviert wird.

21. Italienische Tomatensauce

Keine Liste der besten italienischen Rezepte wäre vollständig ohne eine Anspielung auf Tomatensauce. Dieses Rezept kann in allem verwendet werden, von Nudelgerichten bis hin zu hausgemachtem Pizzabelag. Die geheime Zutat ist ein Löffel Zucker, der den Geschmack der Tomaten so richtig zur Geltung bringt. Obwohl optional, schmecken ein paar Tropfen Balsamico hervorragend!

22. Erdbeer-Nutella-Pizza

Ok, das ist vielleicht ein bisschen zu alternativ (und ist ein weit Schrei aus dem Napoli-Original). Trotzdem scheinen die Kinder es zu lieben, so gut sie könnten. Dieser ist ein Teil Pfannkuchen und Teil Pizza. Mit einer dicken Schicht Schokoladensauce übergossen, die hervorragend zu frischen Erdbeeren passt. Wir fordern Sie auf, einen ganzen zu essen!

23. Toskanischer Meeresfrüchteeintopf

Frutti di mare, das ist der traditionelle Name für einen Meeresfrüchtesalat. Es bedeutet wörtlich ‘Früchte des Meeres’. Für Liebhaber von Meeresfrüchten ist dies der richtige Ort. Wir lieben die Vielfalt in diesem Gericht und Sie können alle Meeresfrüchte verwenden, die Ihnen zur Verfügung stehen. Unsere Wahl ist in der Regel eine Mischung aus Tintenfisch, Muscheln, Garnelen und Venusmuscheln… Wir verwenden auch Jakobsmuscheln, wenn wir sie in die Finger bekommen. Achten Sie darauf, mit einem Laib knuspriges Brot zu servieren, das sich perfekt zum Aufwischen der Sauce eignet, nachdem Sie die Meeresfrüchte gegessen haben.

24. Pilzrisotto

Pilzrisotto kann etwas zeitaufwändig sein, aber es lohnt sich. Der Trick, um Risotto die perfekte Konsistenz zuzubereiten, ist zweierlei. Stellen Sie zunächst sicher, dass Ihre Kochflüssigkeit (in unserem Fall Rinderbrühe) sprudelnd heiß ist. Zweitens, wenn Sie die Kochflüssigkeit hinzufügen, tun Sie es eine halbe Tasse auf einmal. Rühre dein Risotto oft um, damit es nicht anklebt und all diese klebrigen Stärken freisetzt, wodurch du eine reichhaltige und cremige Sauce erhältst.

25. Calzone

Teil Pizza, teils Handkuchen. Calzone ist der Name einer Pizza, die in zwei Hälften gefaltet wird. Die Füllung ist ganz Ihre Wahl. Wir füllen unsere gerne mit einer Mischung aus Mozzarella, Tomatensauce und etwas scharfer italienischer Wurst. Manche Leute mögen es, ein rohes Ei vor dem Kochen in der Mitte aufzuschlagen. Pass auf, dass du dir nicht den Mund verbrennst!

26. Italienische Fleischbällchen

Sie werden italienische Fleischbällchenrezepte sehen, die nur Hackfleisch verwenden. Vertrauen Sie uns, das ist nicht der Weg. Wir verwenden drei verschiedene Fleischsorten, Rind, Schwein und italienische Wurst. Wir gießen es auch mit einem Panda, einer losen Mischung aus Milch und Paniermehl, um unsere Fleischbällchen köstlich saftig zu halten. Stellen Sie sicher, dass Sie die Fleischbällchen vor dem Braten scharf anbraten, da dies einen wirklich fleischigen Geschmack erzeugt.

27. Pizza

Diese eignen sich hervorragend zum Servieren auf Partys im Buffetstil oder als Teil einer größeren Mahlzeit. Seien Sie einfach bereit, um den letzten zu kämpfen. Pizzette bedeutet wörtlich übersetzt „kleine Pizza“. Wir belegen unsere mit der üblichen Käse- und Tomatensauce und fügen Schinkenscheiben hinzu, die nach dem Backen serviert werden.


27 beste italienische Rezepte

Wenn es darum geht, farbenfrohe und köstliche Rezepte zu kreieren, wissen die Italiener, wie es geht. Wir lieben es, italienisch zu kochen. Der Duft von frischen Kräutern, reifen Tomaten und gebackenem Brot macht immer Appetit. Das ist auch gut so, denn italienisches Essen macht immer richtig satt. Wir haben unsere Rezeptbücher herausgezogen und beschlossen, eine Liste der 27 besten italienischen Rezepte zusammenzustellen, die Sie durcharbeiten können. Sehen Sie, ob Sie Ihren Favoriten finden können?

Bei einem Besuch in Neapel haben wir zum ersten Mal einen authentischen Hühnchen-Parmesan probiert. Wir wünschten, wir hätten es schon einmal probiert! Hühnchenparmesan ist teils Pizza, teils Hühnchenauflauf und absolut lecker. Zuerst wird das Hühnchen in einer goldenen Krume gebraten, damit es knusprig und saftig wird. Es wird dann mit üppigen Schichten geschmolzenem Käse belegt und in einer Tomaten-Basilikum-Sauce verfeinert. Normalerweise verwenden wir eine im Laden gekaufte Version für die Sauce, aber dieses Gericht wird verbessert, wenn Sie die Zeit haben, Ihre eigene zuzubereiten (Tipp, Tomaten aus der Dose sind die besten ... Es wird auch von den Italienern verwendet!)

2. Italienische heiße Schokolade

Dies ist nicht Ihre übliche Kost mit Marshmallows und Schlagsahne. Oh nein, wenn Italiener eine heiße Schokolade machen, machen sie es edel. Denken Sie an jemanden, der auf einem Quadrat sitzt, tadellos gekleidet mit einer großen Sonnenbrille, während er an einer dieser Sonnenbrillen nippt… Im Gegensatz zu jemandem, der in eine Wollmütze und einen Parka gehüllt ist. Das Schöne an diesem Rezept ist, dass echte Schokolade verwendet wird. Als Geheimzutat fügen wir noch etwas Maisstärke hinzu, damit das Getränk richtig dickflüssig und cremig wird.

3. Caprese-Huhn

Dies ist ein wenig ähnlich wie Hühnchenparmesan, außer dass das Hühnchen nicht in Paniermehl gebraten wird. Es beinhaltet eine Balsamico-Reduktion. Dies ist wirklich stark im Geschmack, funktioniert aber so gut mit der Süße der Tomaten. Obwohl dieses Gericht wirklich beeindruckend aussieht, ist es eines der einfachsten auf unserer Liste. Sie braten das Hühnchen, geben es mit Tomaten und Käse über und feuern es dann in den Ofen, um es fertig zu garen. Wie einfach ist das?

4. Toskanisches Huhn

Nach einem langen Arbeitstag ist das Letzte, was Sie tun müssen, stundenlang in der Küche herumzualbern. Dieses Rezept ist die Antwort. Es ist ein Eintopfgericht, das in etwa 5 Minuten zubereitet werden kann. Ist das schnell genug für Sie? Wir braten ein oder zwei Hähnchenbrust in einer großen Pfanne an und fügen dann ein Glas Alfredo-Sauce, einige Tomaten, etwas Käse und etwas italienisches Gewürz hinzu. Von da an geht das Ganze für etwa 30 Minuten in den Ofen. Wenn die Tomaten backen, zerfallen sie und süßen. Sie werden eine Horde hungriger Mäuler haben, die in die Küche gehen, wenn sie das riechen.

5. Neapolitanische Pizza

Wenn es ein italienischeres Gericht auf dem Planeten gibt, haben wir es nicht gefunden! Pizza ist authentisches italienisches Streetfood. Es soll in Neapel erfunden worden sein. Das Original war nur Käse und Tomaten. Dieses Rezept soll es nachahmen (und gleichzeitig etwas edler aussehen). Wenn du eine Cheats-Version willst, kaufe im Laden gekaufte Pizzaböden, aber deinen eigenen Teig zu machen ist einfach. Der Trick, um geschwollenen Teig zu bekommen, besteht darin, Ihren Ofen so heiß wie möglich zu machen. Für den authentischen, sprudelnden Boden verwenden wir auch einen Pizzastein.

6. Wurst-Rucola-Pizza

Bleiben wir noch eine Weile beim Thema Pizza. Wenn Sie Neapolitanisch ein wenig zu ‘Mainstream fanden, dann könnte dies das Richtige für Sie sein. Sie denken vielleicht, dass wir mit ‘Wurst’ dünne Scheiben wie Peperoni meinen. Oh nein, das ist so viel mehr. Wir pressen das Innere aus Gliederwürsten und braten das Fleisch mit Kräutern und Gewürzen an, bis es grobem Rinderhackfleisch ähnelt. Wir verwenden es dann, um es über die gesamte Oberseite unserer Pizza zu streuen. Während die Wurst weiterkocht, sickern all diese köstlichen Säfte in den Pizzateig. Dies ist eine der leckersten Pizzen auf dem Markt und ist super einfach zuzubereiten.

7. Pasta al Forno

Es gibt einige Zutaten in diesem Gericht, aber vertrauen Sie uns, das Endergebnis ist es wert. Es ist eines der seltenen Gerichte, dessen Zubereitung tatsächlich länger dauert als das Kochen! Es steckt voller leckerer Zutaten. Wie was? Probieren Sie Cannellini-Bohnen, italienische Kräuter, italienische Wurst, Penne-Nudeln, Tomaten, Käse und frische Petersilie. Die gute Nachricht ist, dass Sie das Gericht nach dem Zusammenbauen nur noch in den Ofen sausen müssen, um es zu backen und zu sprudeln. Zeit für ein Glas Wein, finden wir?

8. Bellini

Apropos Wein, leben Sie das Dolce Vita und probieren Sie einen dieser spritzigen Cocktails. Ihnen wird oft ein Champagner angeboten, Bellini… Der richtige Tropfen ist Prosecco (genau das gleiche Getränk, nur die Trauben stammen aus einem anderen Land). Dies ist ein einfach zuzubereitendes Getränk. Es ist buchstäblich nur Prosecco, gemischt mit einem kleinen Löffel Pfirsichpüree. Hier ist ein Top-Tipp. Wenn Sie eine Flasche Prosecco sprudelnd halten möchten, lassen Sie einen Metalllöffel im Flaschenhals! Versuch es. Ernsthaft, es funktioniert!

9. Carpaccio

Wir sind normalerweise kein Fan von rohem Fleisch. Aber in diesem Fall machen wir eine Ausnahme. Das Geheimnis ist, Ihr Steak von einem guten Metzger zu beziehen. Wenn du nett fragst, können sie es sogar für dich in dünne Scheiben schneiden. Dann brauchen Sie nur noch ein paar pfeffrige Rucolablätter und vielleicht ein einfaches Blauschimmelkäse-Dressing als Beilage dazu?

10. Gefüllte Muscheln

Für dieses Rezept benötigst du große Nudelschalen. Betrachten Sie es als eine Art Ravioli mit offenen Seiten. Die Schalen sind mit leckeren italienischen Zutaten wie Parmesan, Tomaten, Rinderhackfleisch und Ricotta-Käse gefüllt.Wir gießen zur Sicherheit auch extra Fleischsauce darüber! Wie bei vielen unserer Rezepte ist dies ziemlich wartungsarm. Einfach zusammenbauen und backen, super einfach!

11. Alfredo-Sauce

Diese cremige Sauce wird in unzähligen italienischen Rezepten verwendet! Das Beste daran ist, dass Sie, wenn Sie sich die Mühe machen und viel machen, einzelne Portionen einfrieren können, um an jedem Abend der Woche ein italienisches Essen zuzubereiten. Es passt zu allen Pastasorten und Sie können damit auch eine köstliche Lasagne mit dem gewissen Etwas zubereiten!

12. Pasta Alla Norma

Der Star in diesem Gericht ist die bescheidene Aubergine. Es kommt in vielen italienischen Rezepten vor. Wir rösten die Aubergine gerne, bevor wir sie in das Gericht einarbeiten. Wenn es geröstet wird, wird es weich und nimmt einen wirklich süßen, aber herzhaften Geschmack an. Neben Auberginen finden Sie auch saftige Tomaten, Basilikum-Oregano und Parmesan. Es ist ein großartiges für Vegetarier.

13. Italienische Bruschetta

Einst als einfaches bäuerliches Essen angesehen, ist dieses einfach zuzubereiten. Brot in einer Pfanne toasten, mit einer Knoblauchzehe einreiben und gehackte Tomaten, Mozzarella in Scheiben und einige Basilikumblätter hinzufügen. Mit einem großen Schluck Olivenöl abschließen. Genießen Sie im Garten.

14. Florentiner Steak

Dieser ist perfekt, um ein schönes (großes) Glas italienischen Rotweins zu begleiten. An diesem Steak ist nichts Besonderes. Wir verwenden gerne Porterhouse wegen seines hohen Fettgehalts. Ein wahrer Genuss für Steakliebhaber, die ihr Fleisch saftig und selten mögen. Kochen Sie nach Belieben, entfernen Sie das Steak vom Knochen und schneiden Sie es in dünne Streifen, um das errötete Innere zu zeigen. Einfaches Essen und einer unserer Favoriten.

15. Cappuccino

Wir stellen uns gerne vor, wie wir mit einem Leinenhemd und einer Chinohose auf einem Moped durch Rom flitzen, bevor wir für einen schnellen Cappuccino in ein Café fahren. Italienischer Kaffee gehört zu den besten der Welt. Dieses Getränk besteht aus einem (oder zwei) Espresso, kombiniert mit aufgeschäumter Milch und einem Hauch von Schokoladenpulver. Wenn Sie keinen Milchdampfer haben, wird ein Schäumer die Arbeit gut machen.

16. Lasagne

Zeit für einen Klassiker? Lasagne ist unsere erste Wahl, wenn wir eine Menschenmenge füttern, aber Zeit mit unseren Gästen verbringen möchten, anstatt an den Herd gekettet zu sein. Das Beste an diesem Rezept (abgesehen vom Geschmack) ist, dass es im Voraus zubereitet werden kann. Tomaten- und Rindfleischschichten, Nudelblätter und Alfredo-Sauce. So einfach ist das. Und wenn Sie wissen möchten, was Sie mit Lasagne servieren sollen, haben wir viele Optionen abgedeckt.

17. Caponata

Caponata ist die italienische Version von Ratatouille. Es ist eine gute Möglichkeit, Ihre fünf am Tag in einer einzigen Mahlzeit zu bekommen! Jede Familie macht ihre etwas anders. Wir verwenden in unserer Version Auberginen, Zwiebeln, Sellerie, Oliven und eine Handvoll salzige Kapern!

18. Italienischer Salat

Seien wir ehrlich, Italienisch kann von Zeit zu Zeit ein wenig kohlenhydratlastig sein, also würde ein schöner grüner Blattsalat nicht fehl am Platz sein. Hier ist unsere Version. Das Besondere daran ist das Dressing. Unsere ist eine Mischung aus Basilikum, Oregano, Petersilie, Knoblauch und Honig. Verkostung ist Glauben.

19. Muffulette

Wenn Sie schon einmal in Italien waren, wissen Sie, dass es etwas voll wird. Dieses Sandwich ist perfekt, wenn Sie unterwegs sind. Es kombiniert einen hausgemachten Olivensalat mit einem Muffuletta-Brötchen mit gepökeltem, kaltem italienischem Fleisch. Kombinieren Sie die Zutaten ganz nach Ihrem individuellen Geschmack. Für uns gilt: Je dicker, desto besser.

20. Florentiner Pasta

Dieses Gericht ist der Geschmack des Himmels. Es ist leicht (wie Pasta geht), frisch und voller Geschmack. Florentiner Pasta ist Penne, gepaart mit einer käsigen Parmesansauce, grünen Spinatblättern und einer großen Portion gehackter Paprika. Es schmeckt heiß, schmeckt aber noch besser, wenn es am nächsten Tag kalt serviert wird.

21. Italienische Tomatensauce

Keine Liste der besten italienischen Rezepte wäre vollständig ohne eine Anspielung auf Tomatensauce. Dieses Rezept kann in allem verwendet werden, von Nudelgerichten bis hin zu hausgemachtem Pizzabelag. Die geheime Zutat ist ein Löffel Zucker, der den Geschmack der Tomaten so richtig zur Geltung bringt. Obwohl optional, schmecken ein paar Tropfen Balsamico hervorragend!

22. Erdbeer-Nutella-Pizza

Ok, das ist vielleicht ein bisschen zu alternativ (und ist ein weit Schrei aus dem Napoli-Original). Trotzdem scheinen die Kinder es zu lieben, so gut sie könnten. Dieser ist ein Teil Pfannkuchen und Teil Pizza. Mit einer dicken Schicht Schokoladensauce übergossen, die hervorragend zu frischen Erdbeeren passt. Wir fordern Sie auf, einen ganzen zu essen!

23. Toskanischer Meeresfrüchteeintopf

Frutti di mare, das ist der traditionelle Name für einen Meeresfrüchtesalat. Es bedeutet wörtlich ‘Früchte des Meeres’. Für Liebhaber von Meeresfrüchten ist dies der richtige Ort. Wir lieben die Vielfalt in diesem Gericht und Sie können alle Meeresfrüchte verwenden, die Ihnen zur Verfügung stehen. Unsere Wahl ist in der Regel eine Mischung aus Tintenfisch, Muscheln, Garnelen und Venusmuscheln… Wir verwenden auch Jakobsmuscheln, wenn wir sie in die Finger bekommen. Achten Sie darauf, mit einem Laib knuspriges Brot zu servieren, das sich perfekt zum Aufwischen der Sauce eignet, nachdem Sie die Meeresfrüchte gegessen haben.

24. Pilzrisotto

Pilzrisotto kann etwas zeitaufwändig sein, aber es lohnt sich. Der Trick, um Risotto die perfekte Konsistenz zuzubereiten, ist zweierlei. Stellen Sie zunächst sicher, dass Ihre Kochflüssigkeit (in unserem Fall Rinderbrühe) sprudelnd heiß ist. Zweitens, wenn Sie die Kochflüssigkeit hinzufügen, tun Sie es eine halbe Tasse auf einmal. Rühre dein Risotto oft um, damit es nicht anklebt und all diese klebrigen Stärken freisetzt, wodurch du eine reichhaltige und cremige Sauce erhältst.

25. Calzone

Teil Pizza, teils Handkuchen. Calzone ist der Name einer Pizza, die in zwei Hälften gefaltet wird. Die Füllung ist ganz Ihre Wahl. Wir füllen unsere gerne mit einer Mischung aus Mozzarella, Tomatensauce und etwas scharfer italienischer Wurst. Manche Leute mögen es, ein rohes Ei vor dem Kochen in der Mitte aufzuschlagen. Pass auf, dass du dir nicht den Mund verbrennst!

26. Italienische Fleischbällchen

Sie werden italienische Fleischbällchenrezepte sehen, die nur Hackfleisch verwenden. Vertrauen Sie uns, das ist nicht der Weg. Wir verwenden drei verschiedene Fleischsorten, Rind, Schwein und italienische Wurst. Wir gießen es auch mit einem Panda, einer losen Mischung aus Milch und Paniermehl, um unsere Fleischbällchen köstlich saftig zu halten. Stellen Sie sicher, dass Sie die Fleischbällchen vor dem Braten scharf anbraten, da dies einen wirklich fleischigen Geschmack erzeugt.

27. Pizza

Diese eignen sich hervorragend zum Servieren auf Partys im Buffetstil oder als Teil einer größeren Mahlzeit. Seien Sie einfach bereit, um den letzten zu kämpfen. Pizzette bedeutet wörtlich übersetzt „kleine Pizza“. Wir belegen unsere mit der üblichen Käse- und Tomatensauce und fügen Schinkenscheiben hinzu, die nach dem Backen serviert werden.


27 beste italienische Rezepte

Wenn es darum geht, farbenfrohe und köstliche Rezepte zu kreieren, wissen die Italiener, wie es geht. Wir lieben es, italienisch zu kochen. Der Duft von frischen Kräutern, reifen Tomaten und gebackenem Brot macht immer Appetit. Das ist auch gut so, denn italienisches Essen macht immer richtig satt. Wir haben unsere Rezeptbücher herausgezogen und beschlossen, eine Liste der 27 besten italienischen Rezepte zusammenzustellen, die Sie durcharbeiten können. Sehen Sie, ob Sie Ihren Favoriten finden können?

Bei einem Besuch in Neapel haben wir zum ersten Mal einen authentischen Hühnchen-Parmesan probiert. Wir wünschten, wir hätten es schon einmal probiert! Hühnchenparmesan ist teils Pizza, teils Hühnchenauflauf und absolut lecker. Zuerst wird das Hühnchen in einer goldenen Krume gebraten, damit es knusprig und saftig wird. Es wird dann mit üppigen Schichten geschmolzenem Käse belegt und in einer Tomaten-Basilikum-Sauce verfeinert. Normalerweise verwenden wir eine im Laden gekaufte Version für die Sauce, aber dieses Gericht wird verbessert, wenn Sie die Zeit haben, Ihre eigene zuzubereiten (Tipp, Tomaten aus der Dose sind die besten ... Es wird auch von den Italienern verwendet!)

2. Italienische heiße Schokolade

Dies ist nicht Ihre übliche Kost mit Marshmallows und Schlagsahne. Oh nein, wenn Italiener eine heiße Schokolade machen, machen sie es edel. Denken Sie an jemanden, der auf einem Quadrat sitzt, tadellos gekleidet mit einer großen Sonnenbrille, während er an einer dieser Sonnenbrillen nippt… Im Gegensatz zu jemandem, der in eine Wollmütze und einen Parka gehüllt ist. Das Schöne an diesem Rezept ist, dass echte Schokolade verwendet wird. Als Geheimzutat fügen wir noch etwas Maisstärke hinzu, damit das Getränk richtig dickflüssig und cremig wird.

3. Caprese-Huhn

Dies ist ein wenig ähnlich wie Hühnchenparmesan, außer dass das Hühnchen nicht in Paniermehl gebraten wird. Es beinhaltet eine Balsamico-Reduktion. Dies ist wirklich stark im Geschmack, funktioniert aber so gut mit der Süße der Tomaten. Obwohl dieses Gericht wirklich beeindruckend aussieht, ist es eines der einfachsten auf unserer Liste. Sie braten das Hühnchen, geben es mit Tomaten und Käse über und feuern es dann in den Ofen, um es fertig zu garen. Wie einfach ist das?

4. Toskanisches Huhn

Nach einem langen Arbeitstag ist das Letzte, was Sie tun müssen, stundenlang in der Küche herumzualbern. Dieses Rezept ist die Antwort. Es ist ein Eintopfgericht, das in etwa 5 Minuten zubereitet werden kann. Ist das schnell genug für Sie? Wir braten ein oder zwei Hähnchenbrust in einer großen Pfanne an und fügen dann ein Glas Alfredo-Sauce, einige Tomaten, etwas Käse und etwas italienisches Gewürz hinzu. Von da an geht das Ganze für etwa 30 Minuten in den Ofen. Wenn die Tomaten backen, zerfallen sie und süßen. Sie werden eine Horde hungriger Mäuler haben, die in die Küche gehen, wenn sie das riechen.

5. Neapolitanische Pizza

Wenn es ein italienischeres Gericht auf dem Planeten gibt, haben wir es nicht gefunden! Pizza ist authentisches italienisches Streetfood. Es soll in Neapel erfunden worden sein. Das Original war nur Käse und Tomaten. Dieses Rezept soll es nachahmen (und gleichzeitig etwas edler aussehen). Wenn du eine Cheats-Version willst, kaufe im Laden gekaufte Pizzaböden, aber deinen eigenen Teig zu machen ist einfach. Der Trick, um geschwollenen Teig zu bekommen, besteht darin, Ihren Ofen so heiß wie möglich zu machen. Für den authentischen, sprudelnden Boden verwenden wir auch einen Pizzastein.

6. Wurst-Rucola-Pizza

Bleiben wir noch eine Weile beim Thema Pizza. Wenn Sie Neapolitanisch ein wenig zu ‘Mainstream fanden, dann könnte dies das Richtige für Sie sein. Sie denken vielleicht, dass wir mit ‘Wurst’ dünne Scheiben wie Peperoni meinen. Oh nein, das ist so viel mehr. Wir pressen das Innere aus Gliederwürsten und braten das Fleisch mit Kräutern und Gewürzen an, bis es grobem Rinderhackfleisch ähnelt. Wir verwenden es dann, um es über die gesamte Oberseite unserer Pizza zu streuen. Während die Wurst weiterkocht, sickern all diese köstlichen Säfte in den Pizzateig. Dies ist eine der leckersten Pizzen auf dem Markt und ist super einfach zuzubereiten.

7. Pasta al Forno

Es gibt einige Zutaten in diesem Gericht, aber vertrauen Sie uns, das Endergebnis ist es wert. Es ist eines der seltenen Gerichte, dessen Zubereitung tatsächlich länger dauert als das Kochen! Es steckt voller leckerer Zutaten. Wie was? Probieren Sie Cannellini-Bohnen, italienische Kräuter, italienische Wurst, Penne-Nudeln, Tomaten, Käse und frische Petersilie. Die gute Nachricht ist, dass Sie das Gericht nach dem Zusammenbauen nur noch in den Ofen sausen müssen, um es zu backen und zu sprudeln. Zeit für ein Glas Wein, finden wir?

8. Bellini

Apropos Wein, leben Sie das Dolce Vita und probieren Sie einen dieser spritzigen Cocktails. Ihnen wird oft ein Champagner angeboten, Bellini… Der richtige Tropfen ist Prosecco (genau das gleiche Getränk, nur die Trauben stammen aus einem anderen Land). Dies ist ein einfach zuzubereitendes Getränk. Es ist buchstäblich nur Prosecco, gemischt mit einem kleinen Löffel Pfirsichpüree. Hier ist ein Top-Tipp. Wenn Sie eine Flasche Prosecco sprudelnd halten möchten, lassen Sie einen Metalllöffel im Flaschenhals! Versuch es. Ernsthaft, es funktioniert!

9. Carpaccio

Wir sind normalerweise kein Fan von rohem Fleisch. Aber in diesem Fall machen wir eine Ausnahme. Das Geheimnis ist, Ihr Steak von einem guten Metzger zu beziehen. Wenn du nett fragst, können sie es sogar für dich in dünne Scheiben schneiden. Dann brauchen Sie nur noch ein paar pfeffrige Rucolablätter und vielleicht ein einfaches Blauschimmelkäse-Dressing als Beilage dazu?

10. Gefüllte Muscheln

Für dieses Rezept benötigst du große Nudelschalen. Betrachten Sie es als eine Art Ravioli mit offenen Seiten. Die Schalen sind mit leckeren italienischen Zutaten wie Parmesan, Tomaten, Rinderhackfleisch und Ricotta-Käse gefüllt. Wir gießen zur Sicherheit auch extra Fleischsauce darüber! Wie bei vielen unserer Rezepte ist dies ziemlich wartungsarm. Einfach zusammenbauen und backen, super einfach!

11. Alfredo-Sauce

Diese cremige Sauce wird in unzähligen italienischen Rezepten verwendet! Das Beste daran ist, dass Sie, wenn Sie sich die Mühe machen und viel machen, einzelne Portionen einfrieren können, um an jedem Abend der Woche ein italienisches Essen zuzubereiten. Es passt zu allen Pastasorten und Sie können damit auch eine köstliche Lasagne mit dem gewissen Etwas zubereiten!

12. Pasta Alla Norma

Der Star in diesem Gericht ist die bescheidene Aubergine. Es kommt in vielen italienischen Rezepten vor. Wir rösten die Aubergine gerne, bevor wir sie in das Gericht einarbeiten. Wenn es geröstet wird, wird es weich und nimmt einen wirklich süßen, aber herzhaften Geschmack an. Neben Auberginen finden Sie auch saftige Tomaten, Basilikum-Oregano und Parmesan. Es ist ein großartiges für Vegetarier.

13. Italienische Bruschetta

Einst als einfaches bäuerliches Essen angesehen, ist dieses einfach zuzubereiten. Brot in einer Pfanne toasten, mit einer Knoblauchzehe einreiben und gehackte Tomaten, Mozzarella in Scheiben und einige Basilikumblätter hinzufügen. Mit einem großen Schluck Olivenöl abschließen. Genießen Sie im Garten.

14. Florentiner Steak

Dieser ist perfekt, um ein schönes (großes) Glas italienischen Rotweins zu begleiten. An diesem Steak ist nichts Besonderes. Wir verwenden gerne Porterhouse wegen seines hohen Fettgehalts. Ein wahrer Genuss für Steakliebhaber, die ihr Fleisch saftig und selten mögen. Kochen Sie nach Belieben, entfernen Sie das Steak vom Knochen und schneiden Sie es in dünne Streifen, um das errötete Innere zu zeigen. Einfaches Essen und einer unserer Favoriten.

15. Cappuccino

Wir stellen uns gerne vor, wie wir mit einem Leinenhemd und einer Chinohose auf einem Moped durch Rom flitzen, bevor wir für einen schnellen Cappuccino in ein Café fahren. Italienischer Kaffee gehört zu den besten der Welt. Dieses Getränk besteht aus einem (oder zwei) Espresso, kombiniert mit aufgeschäumter Milch und einem Hauch von Schokoladenpulver. Wenn Sie keinen Milchdampfer haben, wird ein Schäumer die Arbeit gut machen.

16. Lasagne

Zeit für einen Klassiker? Lasagne ist unsere erste Wahl, wenn wir eine Menschenmenge füttern, aber Zeit mit unseren Gästen verbringen möchten, anstatt an den Herd gekettet zu sein. Das Beste an diesem Rezept (abgesehen vom Geschmack) ist, dass es im Voraus zubereitet werden kann. Tomaten- und Rindfleischschichten, Nudelblätter und Alfredo-Sauce. So einfach ist das. Und wenn Sie wissen möchten, was Sie mit Lasagne servieren sollen, haben wir viele Optionen abgedeckt.

17. Caponata

Caponata ist die italienische Version von Ratatouille. Es ist eine gute Möglichkeit, Ihre fünf am Tag in einer einzigen Mahlzeit zu bekommen! Jede Familie macht ihre etwas anders. Wir verwenden in unserer Version Auberginen, Zwiebeln, Sellerie, Oliven und eine Handvoll salzige Kapern!

18. Italienischer Salat

Seien wir ehrlich, Italienisch kann von Zeit zu Zeit ein wenig kohlenhydratlastig sein, also würde ein schöner grüner Blattsalat nicht fehl am Platz sein. Hier ist unsere Version. Das Besondere daran ist das Dressing. Unsere ist eine Mischung aus Basilikum, Oregano, Petersilie, Knoblauch und Honig. Verkostung ist Glauben.

19. Muffulette

Wenn Sie schon einmal in Italien waren, wissen Sie, dass es etwas voll wird. Dieses Sandwich ist perfekt, wenn Sie unterwegs sind. Es kombiniert einen hausgemachten Olivensalat mit einem Muffuletta-Brötchen mit gepökeltem, kaltem italienischem Fleisch. Kombinieren Sie die Zutaten ganz nach Ihrem individuellen Geschmack. Für uns gilt: Je dicker, desto besser.

20. Florentiner Pasta

Dieses Gericht ist der Geschmack des Himmels. Es ist leicht (wie Pasta geht), frisch und voller Geschmack. Florentiner Pasta ist Penne, gepaart mit einer käsigen Parmesansauce, grünen Spinatblättern und einer großen Portion gehackter Paprika. Es schmeckt heiß, schmeckt aber noch besser, wenn es am nächsten Tag kalt serviert wird.

21. Italienische Tomatensauce

Keine Liste der besten italienischen Rezepte wäre vollständig ohne eine Anspielung auf Tomatensauce. Dieses Rezept kann in allem verwendet werden, von Nudelgerichten bis hin zu hausgemachtem Pizzabelag. Die geheime Zutat ist ein Löffel Zucker, der den Geschmack der Tomaten so richtig zur Geltung bringt. Obwohl optional, schmecken ein paar Tropfen Balsamico hervorragend!

22. Erdbeer-Nutella-Pizza

Ok, das ist vielleicht ein bisschen zu alternativ (und ist ein weit Schrei aus dem Napoli-Original). Trotzdem scheinen die Kinder es zu lieben, so gut sie könnten. Dieser ist ein Teil Pfannkuchen und Teil Pizza. Mit einer dicken Schicht Schokoladensauce übergossen, die hervorragend zu frischen Erdbeeren passt. Wir fordern Sie auf, einen ganzen zu essen!

23. Toskanischer Meeresfrüchteeintopf

Frutti di mare, das ist der traditionelle Name für einen Meeresfrüchtesalat. Es bedeutet wörtlich ‘Früchte des Meeres’. Für Liebhaber von Meeresfrüchten ist dies der richtige Ort. Wir lieben die Vielfalt in diesem Gericht und Sie können alle Meeresfrüchte verwenden, die Ihnen zur Verfügung stehen. Unsere Wahl ist in der Regel eine Mischung aus Tintenfisch, Muscheln, Garnelen und Venusmuscheln… Wir verwenden auch Jakobsmuscheln, wenn wir sie in die Finger bekommen. Achten Sie darauf, mit einem Laib knuspriges Brot zu servieren, das sich perfekt zum Aufwischen der Sauce eignet, nachdem Sie die Meeresfrüchte gegessen haben.

24. Pilzrisotto

Pilzrisotto kann etwas zeitaufwändig sein, aber es lohnt sich. Der Trick, um Risotto die perfekte Konsistenz zuzubereiten, ist zweierlei. Stellen Sie zunächst sicher, dass Ihre Kochflüssigkeit (in unserem Fall Rinderbrühe) sprudelnd heiß ist. Zweitens, wenn Sie die Kochflüssigkeit hinzufügen, tun Sie es eine halbe Tasse auf einmal. Rühre dein Risotto oft um, damit es nicht anklebt und all diese klebrigen Stärken freisetzt, wodurch du eine reichhaltige und cremige Sauce erhältst.

25. Calzone

Teil Pizza, teils Handkuchen. Calzone ist der Name einer Pizza, die in zwei Hälften gefaltet wird. Die Füllung ist ganz Ihre Wahl. Wir füllen unsere gerne mit einer Mischung aus Mozzarella, Tomatensauce und etwas scharfer italienischer Wurst. Manche Leute mögen es, ein rohes Ei vor dem Kochen in der Mitte aufzuschlagen. Pass auf, dass du dir nicht den Mund verbrennst!

26. Italienische Fleischbällchen

Sie werden italienische Fleischbällchenrezepte sehen, die nur Hackfleisch verwenden. Vertrauen Sie uns, das ist nicht der Weg. Wir verwenden drei verschiedene Fleischsorten, Rind, Schwein und italienische Wurst. Wir gießen es auch mit einem Panda, einer losen Mischung aus Milch und Paniermehl, um unsere Fleischbällchen köstlich saftig zu halten. Stellen Sie sicher, dass Sie die Fleischbällchen vor dem Braten scharf anbraten, da dies einen wirklich fleischigen Geschmack erzeugt.

27. Pizza

Diese eignen sich hervorragend zum Servieren auf Partys im Buffetstil oder als Teil einer größeren Mahlzeit. Seien Sie einfach bereit, um den letzten zu kämpfen. Pizzette bedeutet wörtlich übersetzt „kleine Pizza“. Wir belegen unsere mit der üblichen Käse- und Tomatensauce und fügen Schinkenscheiben hinzu, die nach dem Backen serviert werden.


27 beste italienische Rezepte

Wenn es darum geht, farbenfrohe und köstliche Rezepte zu kreieren, wissen die Italiener, wie es geht. Wir lieben es, italienisch zu kochen. Der Duft von frischen Kräutern, reifen Tomaten und gebackenem Brot macht immer Appetit. Das ist auch gut so, denn italienisches Essen macht immer richtig satt. Wir haben unsere Rezeptbücher herausgezogen und beschlossen, eine Liste der 27 besten italienischen Rezepte zusammenzustellen, die Sie durcharbeiten können. Sehen Sie, ob Sie Ihren Favoriten finden können?

Bei einem Besuch in Neapel haben wir zum ersten Mal einen authentischen Hühnchen-Parmesan probiert. Wir wünschten, wir hätten es schon einmal probiert! Hühnchenparmesan ist teils Pizza, teils Hühnchenauflauf und absolut lecker. Zuerst wird das Hühnchen in einer goldenen Krume gebraten, damit es knusprig und saftig wird.Es wird dann mit üppigen Schichten geschmolzenem Käse belegt und in einer Tomaten-Basilikum-Sauce verfeinert. Normalerweise verwenden wir eine im Laden gekaufte Version für die Sauce, aber dieses Gericht wird verbessert, wenn Sie die Zeit haben, Ihre eigene zuzubereiten (Tipp, Tomaten aus der Dose sind die besten ... Es wird auch von den Italienern verwendet!)

2. Italienische heiße Schokolade

Dies ist nicht Ihre übliche Kost mit Marshmallows und Schlagsahne. Oh nein, wenn Italiener eine heiße Schokolade machen, machen sie es edel. Denken Sie an jemanden, der auf einem Quadrat sitzt, tadellos gekleidet mit einer großen Sonnenbrille, während er an einer dieser Sonnenbrillen nippt… Im Gegensatz zu jemandem, der in eine Wollmütze und einen Parka gehüllt ist. Das Schöne an diesem Rezept ist, dass echte Schokolade verwendet wird. Als Geheimzutat fügen wir noch etwas Maisstärke hinzu, damit das Getränk richtig dickflüssig und cremig wird.

3. Caprese-Huhn

Dies ist ein wenig ähnlich wie Hühnchenparmesan, außer dass das Hühnchen nicht in Paniermehl gebraten wird. Es beinhaltet eine Balsamico-Reduktion. Dies ist wirklich stark im Geschmack, funktioniert aber so gut mit der Süße der Tomaten. Obwohl dieses Gericht wirklich beeindruckend aussieht, ist es eines der einfachsten auf unserer Liste. Sie braten das Hühnchen, geben es mit Tomaten und Käse über und feuern es dann in den Ofen, um es fertig zu garen. Wie einfach ist das?

4. Toskanisches Huhn

Nach einem langen Arbeitstag ist das Letzte, was Sie tun müssen, stundenlang in der Küche herumzualbern. Dieses Rezept ist die Antwort. Es ist ein Eintopfgericht, das in etwa 5 Minuten zubereitet werden kann. Ist das schnell genug für Sie? Wir braten ein oder zwei Hähnchenbrust in einer großen Pfanne an und fügen dann ein Glas Alfredo-Sauce, einige Tomaten, etwas Käse und etwas italienisches Gewürz hinzu. Von da an geht das Ganze für etwa 30 Minuten in den Ofen. Wenn die Tomaten backen, zerfallen sie und süßen. Sie werden eine Horde hungriger Mäuler haben, die in die Küche gehen, wenn sie das riechen.

5. Neapolitanische Pizza

Wenn es ein italienischeres Gericht auf dem Planeten gibt, haben wir es nicht gefunden! Pizza ist authentisches italienisches Streetfood. Es soll in Neapel erfunden worden sein. Das Original war nur Käse und Tomaten. Dieses Rezept soll es nachahmen (und gleichzeitig etwas edler aussehen). Wenn du eine Cheats-Version willst, kaufe im Laden gekaufte Pizzaböden, aber deinen eigenen Teig zu machen ist einfach. Der Trick, um geschwollenen Teig zu bekommen, besteht darin, Ihren Ofen so heiß wie möglich zu machen. Für den authentischen, sprudelnden Boden verwenden wir auch einen Pizzastein.

6. Wurst-Rucola-Pizza

Bleiben wir noch eine Weile beim Thema Pizza. Wenn Sie Neapolitanisch ein wenig zu ‘Mainstream fanden, dann könnte dies das Richtige für Sie sein. Sie denken vielleicht, dass wir mit ‘Wurst’ dünne Scheiben wie Peperoni meinen. Oh nein, das ist so viel mehr. Wir pressen das Innere aus Gliederwürsten und braten das Fleisch mit Kräutern und Gewürzen an, bis es grobem Rinderhackfleisch ähnelt. Wir verwenden es dann, um es über die gesamte Oberseite unserer Pizza zu streuen. Während die Wurst weiterkocht, sickern all diese köstlichen Säfte in den Pizzateig. Dies ist eine der leckersten Pizzen auf dem Markt und ist super einfach zuzubereiten.

7. Pasta al Forno

Es gibt einige Zutaten in diesem Gericht, aber vertrauen Sie uns, das Endergebnis ist es wert. Es ist eines der seltenen Gerichte, dessen Zubereitung tatsächlich länger dauert als das Kochen! Es steckt voller leckerer Zutaten. Wie was? Probieren Sie Cannellini-Bohnen, italienische Kräuter, italienische Wurst, Penne-Nudeln, Tomaten, Käse und frische Petersilie. Die gute Nachricht ist, dass Sie das Gericht nach dem Zusammenbauen nur noch in den Ofen sausen müssen, um es zu backen und zu sprudeln. Zeit für ein Glas Wein, finden wir?

8. Bellini

Apropos Wein, leben Sie das Dolce Vita und probieren Sie einen dieser spritzigen Cocktails. Ihnen wird oft ein Champagner angeboten, Bellini… Der richtige Tropfen ist Prosecco (genau das gleiche Getränk, nur die Trauben stammen aus einem anderen Land). Dies ist ein einfach zuzubereitendes Getränk. Es ist buchstäblich nur Prosecco, gemischt mit einem kleinen Löffel Pfirsichpüree. Hier ist ein Top-Tipp. Wenn Sie eine Flasche Prosecco sprudelnd halten möchten, lassen Sie einen Metalllöffel im Flaschenhals! Versuch es. Ernsthaft, es funktioniert!

9. Carpaccio

Wir sind normalerweise kein Fan von rohem Fleisch. Aber in diesem Fall machen wir eine Ausnahme. Das Geheimnis ist, Ihr Steak von einem guten Metzger zu beziehen. Wenn du nett fragst, können sie es sogar für dich in dünne Scheiben schneiden. Dann brauchen Sie nur noch ein paar pfeffrige Rucolablätter und vielleicht ein einfaches Blauschimmelkäse-Dressing als Beilage dazu?

10. Gefüllte Muscheln

Für dieses Rezept benötigst du große Nudelschalen. Betrachten Sie es als eine Art Ravioli mit offenen Seiten. Die Schalen sind mit leckeren italienischen Zutaten wie Parmesan, Tomaten, Rinderhackfleisch und Ricotta-Käse gefüllt. Wir gießen zur Sicherheit auch extra Fleischsauce darüber! Wie bei vielen unserer Rezepte ist dies ziemlich wartungsarm. Einfach zusammenbauen und backen, super einfach!

11. Alfredo-Sauce

Diese cremige Sauce wird in unzähligen italienischen Rezepten verwendet! Das Beste daran ist, dass Sie, wenn Sie sich die Mühe machen und viel machen, einzelne Portionen einfrieren können, um an jedem Abend der Woche ein italienisches Essen zuzubereiten. Es passt zu allen Pastasorten und Sie können damit auch eine köstliche Lasagne mit dem gewissen Etwas zubereiten!

12. Pasta Alla Norma

Der Star in diesem Gericht ist die bescheidene Aubergine. Es kommt in vielen italienischen Rezepten vor. Wir rösten die Aubergine gerne, bevor wir sie in das Gericht einarbeiten. Wenn es geröstet wird, wird es weich und nimmt einen wirklich süßen, aber herzhaften Geschmack an. Neben Auberginen finden Sie auch saftige Tomaten, Basilikum-Oregano und Parmesan. Es ist ein großartiges für Vegetarier.

13. Italienische Bruschetta

Einst als einfaches bäuerliches Essen angesehen, ist dieses einfach zuzubereiten. Brot in einer Pfanne toasten, mit einer Knoblauchzehe einreiben und gehackte Tomaten, Mozzarella in Scheiben und einige Basilikumblätter hinzufügen. Mit einem großen Schluck Olivenöl abschließen. Genießen Sie im Garten.

14. Florentiner Steak

Dieser ist perfekt, um ein schönes (großes) Glas italienischen Rotweins zu begleiten. An diesem Steak ist nichts Besonderes. Wir verwenden gerne Porterhouse wegen seines hohen Fettgehalts. Ein wahrer Genuss für Steakliebhaber, die ihr Fleisch saftig und selten mögen. Kochen Sie nach Belieben, entfernen Sie das Steak vom Knochen und schneiden Sie es in dünne Streifen, um das errötete Innere zu zeigen. Einfaches Essen und einer unserer Favoriten.

15. Cappuccino

Wir stellen uns gerne vor, wie wir mit einem Leinenhemd und einer Chinohose auf einem Moped durch Rom flitzen, bevor wir für einen schnellen Cappuccino in ein Café fahren. Italienischer Kaffee gehört zu den besten der Welt. Dieses Getränk besteht aus einem (oder zwei) Espresso, kombiniert mit aufgeschäumter Milch und einem Hauch von Schokoladenpulver. Wenn Sie keinen Milchdampfer haben, wird ein Schäumer die Arbeit gut machen.

16. Lasagne

Zeit für einen Klassiker? Lasagne ist unsere erste Wahl, wenn wir eine Menschenmenge füttern, aber Zeit mit unseren Gästen verbringen möchten, anstatt an den Herd gekettet zu sein. Das Beste an diesem Rezept (abgesehen vom Geschmack) ist, dass es im Voraus zubereitet werden kann. Tomaten- und Rindfleischschichten, Nudelblätter und Alfredo-Sauce. So einfach ist das. Und wenn Sie wissen möchten, was Sie mit Lasagne servieren sollen, haben wir viele Optionen abgedeckt.

17. Caponata

Caponata ist die italienische Version von Ratatouille. Es ist eine gute Möglichkeit, Ihre fünf am Tag in einer einzigen Mahlzeit zu bekommen! Jede Familie macht ihre etwas anders. Wir verwenden in unserer Version Auberginen, Zwiebeln, Sellerie, Oliven und eine Handvoll salzige Kapern!

18. Italienischer Salat

Seien wir ehrlich, Italienisch kann von Zeit zu Zeit ein wenig kohlenhydratlastig sein, also würde ein schöner grüner Blattsalat nicht fehl am Platz sein. Hier ist unsere Version. Das Besondere daran ist das Dressing. Unsere ist eine Mischung aus Basilikum, Oregano, Petersilie, Knoblauch und Honig. Verkostung ist Glauben.

19. Muffulette

Wenn Sie schon einmal in Italien waren, wissen Sie, dass es etwas voll wird. Dieses Sandwich ist perfekt, wenn Sie unterwegs sind. Es kombiniert einen hausgemachten Olivensalat mit einem Muffuletta-Brötchen mit gepökeltem, kaltem italienischem Fleisch. Kombinieren Sie die Zutaten ganz nach Ihrem individuellen Geschmack. Für uns gilt: Je dicker, desto besser.

20. Florentiner Pasta

Dieses Gericht ist der Geschmack des Himmels. Es ist leicht (wie Pasta geht), frisch und voller Geschmack. Florentiner Pasta ist Penne, gepaart mit einer käsigen Parmesansauce, grünen Spinatblättern und einer großen Portion gehackter Paprika. Es schmeckt heiß, schmeckt aber noch besser, wenn es am nächsten Tag kalt serviert wird.

21. Italienische Tomatensauce

Keine Liste der besten italienischen Rezepte wäre vollständig ohne eine Anspielung auf Tomatensauce. Dieses Rezept kann in allem verwendet werden, von Nudelgerichten bis hin zu hausgemachtem Pizzabelag. Die geheime Zutat ist ein Löffel Zucker, der den Geschmack der Tomaten so richtig zur Geltung bringt. Obwohl optional, schmecken ein paar Tropfen Balsamico hervorragend!

22. Erdbeer-Nutella-Pizza

Ok, das ist vielleicht ein bisschen zu alternativ (und ist ein weit Schrei aus dem Napoli-Original). Trotzdem scheinen die Kinder es zu lieben, so gut sie könnten. Dieser ist ein Teil Pfannkuchen und Teil Pizza. Mit einer dicken Schicht Schokoladensauce übergossen, die hervorragend zu frischen Erdbeeren passt. Wir fordern Sie auf, einen ganzen zu essen!

23. Toskanischer Meeresfrüchteeintopf

Frutti di mare, das ist der traditionelle Name für einen Meeresfrüchtesalat. Es bedeutet wörtlich ‘Früchte des Meeres’. Für Liebhaber von Meeresfrüchten ist dies der richtige Ort. Wir lieben die Vielfalt in diesem Gericht und Sie können alle Meeresfrüchte verwenden, die Ihnen zur Verfügung stehen. Unsere Wahl ist in der Regel eine Mischung aus Tintenfisch, Muscheln, Garnelen und Venusmuscheln… Wir verwenden auch Jakobsmuscheln, wenn wir sie in die Finger bekommen. Achten Sie darauf, mit einem Laib knuspriges Brot zu servieren, das sich perfekt zum Aufwischen der Sauce eignet, nachdem Sie die Meeresfrüchte gegessen haben.

24. Pilzrisotto

Pilzrisotto kann etwas zeitaufwändig sein, aber es lohnt sich. Der Trick, um Risotto die perfekte Konsistenz zuzubereiten, ist zweierlei. Stellen Sie zunächst sicher, dass Ihre Kochflüssigkeit (in unserem Fall Rinderbrühe) sprudelnd heiß ist. Zweitens, wenn Sie die Kochflüssigkeit hinzufügen, tun Sie es eine halbe Tasse auf einmal. Rühre dein Risotto oft um, damit es nicht anklebt und all diese klebrigen Stärken freisetzt, wodurch du eine reichhaltige und cremige Sauce erhältst.

25. Calzone

Teil Pizza, teils Handkuchen. Calzone ist der Name einer Pizza, die in zwei Hälften gefaltet wird. Die Füllung ist ganz Ihre Wahl. Wir füllen unsere gerne mit einer Mischung aus Mozzarella, Tomatensauce und etwas scharfer italienischer Wurst. Manche Leute mögen es, ein rohes Ei vor dem Kochen in der Mitte aufzuschlagen. Pass auf, dass du dir nicht den Mund verbrennst!

26. Italienische Fleischbällchen

Sie werden italienische Fleischbällchenrezepte sehen, die nur Hackfleisch verwenden. Vertrauen Sie uns, das ist nicht der Weg. Wir verwenden drei verschiedene Fleischsorten, Rind, Schwein und italienische Wurst. Wir gießen es auch mit einem Panda, einer losen Mischung aus Milch und Paniermehl, um unsere Fleischbällchen köstlich saftig zu halten. Stellen Sie sicher, dass Sie die Fleischbällchen vor dem Braten scharf anbraten, da dies einen wirklich fleischigen Geschmack erzeugt.

27. Pizza

Diese eignen sich hervorragend zum Servieren auf Partys im Buffetstil oder als Teil einer größeren Mahlzeit. Seien Sie einfach bereit, um den letzten zu kämpfen. Pizzette bedeutet wörtlich übersetzt „kleine Pizza“. Wir belegen unsere mit der üblichen Käse- und Tomatensauce und fügen Schinkenscheiben hinzu, die nach dem Backen serviert werden.


27 beste italienische Rezepte

Wenn es darum geht, farbenfrohe und köstliche Rezepte zu kreieren, wissen die Italiener, wie es geht. Wir lieben es, italienisch zu kochen. Der Duft von frischen Kräutern, reifen Tomaten und gebackenem Brot macht immer Appetit. Das ist auch gut so, denn italienisches Essen macht immer richtig satt. Wir haben unsere Rezeptbücher herausgezogen und beschlossen, eine Liste der 27 besten italienischen Rezepte zusammenzustellen, die Sie durcharbeiten können. Sehen Sie, ob Sie Ihren Favoriten finden können?

Bei einem Besuch in Neapel haben wir zum ersten Mal einen authentischen Hühnchen-Parmesan probiert. Wir wünschten, wir hätten es schon einmal probiert! Hühnchenparmesan ist teils Pizza, teils Hühnchenauflauf und absolut lecker. Zuerst wird das Hühnchen in einer goldenen Krume gebraten, damit es knusprig und saftig wird. Es wird dann mit üppigen Schichten geschmolzenem Käse belegt und in einer Tomaten-Basilikum-Sauce verfeinert. Normalerweise verwenden wir eine im Laden gekaufte Version für die Sauce, aber dieses Gericht wird verbessert, wenn Sie die Zeit haben, Ihre eigene zuzubereiten (Tipp, Tomaten aus der Dose sind die besten ... Es wird auch von den Italienern verwendet!)

2. Italienische heiße Schokolade

Dies ist nicht Ihre übliche Kost mit Marshmallows und Schlagsahne. Oh nein, wenn Italiener eine heiße Schokolade machen, machen sie es edel. Denken Sie an jemanden, der auf einem Quadrat sitzt, tadellos gekleidet mit einer großen Sonnenbrille, während er an einer dieser Sonnenbrillen nippt… Im Gegensatz zu jemandem, der in eine Wollmütze und einen Parka gehüllt ist. Das Schöne an diesem Rezept ist, dass echte Schokolade verwendet wird. Als Geheimzutat fügen wir noch etwas Maisstärke hinzu, damit das Getränk richtig dickflüssig und cremig wird.

3. Caprese-Huhn

Dies ist ein wenig ähnlich wie Hühnchenparmesan, außer dass das Hühnchen nicht in Paniermehl gebraten wird. Es beinhaltet eine Balsamico-Reduktion. Dies ist wirklich stark im Geschmack, funktioniert aber so gut mit der Süße der Tomaten. Obwohl dieses Gericht wirklich beeindruckend aussieht, ist es eines der einfachsten auf unserer Liste. Sie braten das Hühnchen, geben es mit Tomaten und Käse über und feuern es dann in den Ofen, um es fertig zu garen. Wie einfach ist das?

4. Toskanisches Huhn

Nach einem langen Arbeitstag ist das Letzte, was Sie tun müssen, stundenlang in der Küche herumzualbern. Dieses Rezept ist die Antwort. Es ist ein Eintopfgericht, das in etwa 5 Minuten zubereitet werden kann. Ist das schnell genug für Sie? Wir braten ein oder zwei Hähnchenbrust in einer großen Pfanne an und fügen dann ein Glas Alfredo-Sauce, einige Tomaten, etwas Käse und etwas italienisches Gewürz hinzu. Von da an geht das Ganze für etwa 30 Minuten in den Ofen. Wenn die Tomaten backen, zerfallen sie und süßen. Sie werden eine Horde hungriger Mäuler haben, die in die Küche gehen, wenn sie das riechen.

5. Neapolitanische Pizza

Wenn es ein italienischeres Gericht auf dem Planeten gibt, haben wir es nicht gefunden! Pizza ist authentisches italienisches Streetfood. Es soll in Neapel erfunden worden sein. Das Original war nur Käse und Tomaten. Dieses Rezept soll es nachahmen (und gleichzeitig etwas edler aussehen). Wenn du eine Cheats-Version willst, kaufe im Laden gekaufte Pizzaböden, aber deinen eigenen Teig zu machen ist einfach. Der Trick, um geschwollenen Teig zu bekommen, besteht darin, Ihren Ofen so heiß wie möglich zu machen. Für den authentischen, sprudelnden Boden verwenden wir auch einen Pizzastein.

6. Wurst-Rucola-Pizza

Bleiben wir noch eine Weile beim Thema Pizza. Wenn Sie Neapolitanisch ein wenig zu ‘Mainstream fanden, dann könnte dies das Richtige für Sie sein. Sie denken vielleicht, dass wir mit ‘Wurst’ dünne Scheiben wie Peperoni meinen. Oh nein, das ist so viel mehr. Wir pressen das Innere aus Gliederwürsten und braten das Fleisch mit Kräutern und Gewürzen an, bis es grobem Rinderhackfleisch ähnelt. Wir verwenden es dann, um es über die gesamte Oberseite unserer Pizza zu streuen. Während die Wurst weiterkocht, sickern all diese köstlichen Säfte in den Pizzateig. Dies ist eine der leckersten Pizzen auf dem Markt und ist super einfach zuzubereiten.

7. Pasta al Forno

Es gibt einige Zutaten in diesem Gericht, aber vertrauen Sie uns, das Endergebnis ist es wert. Es ist eines der seltenen Gerichte, dessen Zubereitung tatsächlich länger dauert als das Kochen! Es steckt voller leckerer Zutaten. Wie was? Probieren Sie Cannellini-Bohnen, italienische Kräuter, italienische Wurst, Penne-Nudeln, Tomaten, Käse und frische Petersilie. Die gute Nachricht ist, dass Sie das Gericht nach dem Zusammenbauen nur noch in den Ofen sausen müssen, um es zu backen und zu sprudeln. Zeit für ein Glas Wein, finden wir?

8. Bellini

Apropos Wein, leben Sie das Dolce Vita und probieren Sie einen dieser spritzigen Cocktails. Ihnen wird oft ein Champagner angeboten, Bellini… Der richtige Tropfen ist Prosecco (genau das gleiche Getränk, nur die Trauben stammen aus einem anderen Land). Dies ist ein einfach zuzubereitendes Getränk. Es ist buchstäblich nur Prosecco, gemischt mit einem kleinen Löffel Pfirsichpüree. Hier ist ein Top-Tipp. Wenn Sie eine Flasche Prosecco sprudelnd halten möchten, lassen Sie einen Metalllöffel im Flaschenhals! Versuch es. Ernsthaft, es funktioniert!

9. Carpaccio

Wir sind normalerweise kein Fan von rohem Fleisch. Aber in diesem Fall machen wir eine Ausnahme. Das Geheimnis ist, Ihr Steak von einem guten Metzger zu beziehen. Wenn du nett fragst, können sie es sogar für dich in dünne Scheiben schneiden. Dann brauchen Sie nur noch ein paar pfeffrige Rucolablätter und vielleicht ein einfaches Blauschimmelkäse-Dressing als Beilage dazu?

10. Gefüllte Muscheln

Für dieses Rezept benötigst du große Nudelschalen. Betrachten Sie es als eine Art Ravioli mit offenen Seiten. Die Schalen sind mit leckeren italienischen Zutaten wie Parmesan, Tomaten, Rinderhackfleisch und Ricotta-Käse gefüllt. Wir gießen zur Sicherheit auch extra Fleischsauce darüber! Wie bei vielen unserer Rezepte ist dies ziemlich wartungsarm. Einfach zusammenbauen und backen, super einfach!

11. Alfredo-Sauce

Diese cremige Sauce wird in unzähligen italienischen Rezepten verwendet! Das Beste daran ist, dass Sie, wenn Sie sich die Mühe machen und viel machen, einzelne Portionen einfrieren können, um an jedem Abend der Woche ein italienisches Essen zuzubereiten. Es passt zu allen Pastasorten und Sie können damit auch eine köstliche Lasagne mit dem gewissen Etwas zubereiten!

12. Pasta Alla Norma

Der Star in diesem Gericht ist die bescheidene Aubergine. Es kommt in vielen italienischen Rezepten vor. Wir rösten die Aubergine gerne, bevor wir sie in das Gericht einarbeiten. Wenn es geröstet wird, wird es weich und nimmt einen wirklich süßen, aber herzhaften Geschmack an. Neben Auberginen finden Sie auch saftige Tomaten, Basilikum-Oregano und Parmesan. Es ist ein großartiges für Vegetarier.

13. Italienische Bruschetta

Einst als einfaches bäuerliches Essen angesehen, ist dieses einfach zuzubereiten. Brot in einer Pfanne toasten, mit einer Knoblauchzehe einreiben und gehackte Tomaten, Mozzarella in Scheiben und einige Basilikumblätter hinzufügen. Mit einem großen Schluck Olivenöl abschließen. Genießen Sie im Garten.

14. Florentiner Steak

Dieser ist perfekt, um ein schönes (großes) Glas italienischen Rotweins zu begleiten. An diesem Steak ist nichts Besonderes. Wir verwenden gerne Porterhouse wegen seines hohen Fettgehalts. Ein wahrer Genuss für Steakliebhaber, die ihr Fleisch saftig und selten mögen. Kochen Sie nach Belieben, entfernen Sie das Steak vom Knochen und schneiden Sie es in dünne Streifen, um das errötete Innere zu zeigen. Einfaches Essen und einer unserer Favoriten.

15. Cappuccino

Wir stellen uns gerne vor, wie wir mit einem Leinenhemd und einer Chinohose auf einem Moped durch Rom flitzen, bevor wir für einen schnellen Cappuccino in ein Café fahren. Italienischer Kaffee gehört zu den besten der Welt. Dieses Getränk besteht aus einem (oder zwei) Espresso, kombiniert mit aufgeschäumter Milch und einem Hauch von Schokoladenpulver. Wenn Sie keinen Milchdampfer haben, wird ein Schäumer die Arbeit gut machen.

16. Lasagne

Zeit für einen Klassiker? Lasagne ist unsere erste Wahl, wenn wir eine Menschenmenge füttern, aber Zeit mit unseren Gästen verbringen möchten, anstatt an den Herd gekettet zu sein. Das Beste an diesem Rezept (abgesehen vom Geschmack) ist, dass es im Voraus zubereitet werden kann. Tomaten- und Rindfleischschichten, Nudelblätter und Alfredo-Sauce. So einfach ist das. Und wenn Sie wissen möchten, was Sie mit Lasagne servieren sollen, haben wir viele Optionen abgedeckt.

17. Caponata

Caponata ist die italienische Version von Ratatouille.Es ist eine gute Möglichkeit, Ihre fünf am Tag in einer einzigen Mahlzeit zu bekommen! Jede Familie macht ihre etwas anders. Wir verwenden in unserer Version Auberginen, Zwiebeln, Sellerie, Oliven und eine Handvoll salzige Kapern!

18. Italienischer Salat

Seien wir ehrlich, Italienisch kann von Zeit zu Zeit ein wenig kohlenhydratlastig sein, also würde ein schöner grüner Blattsalat nicht fehl am Platz sein. Hier ist unsere Version. Das Besondere daran ist das Dressing. Unsere ist eine Mischung aus Basilikum, Oregano, Petersilie, Knoblauch und Honig. Verkostung ist Glauben.

19. Muffulette

Wenn Sie schon einmal in Italien waren, wissen Sie, dass es etwas voll wird. Dieses Sandwich ist perfekt, wenn Sie unterwegs sind. Es kombiniert einen hausgemachten Olivensalat mit einem Muffuletta-Brötchen mit gepökeltem, kaltem italienischem Fleisch. Kombinieren Sie die Zutaten ganz nach Ihrem individuellen Geschmack. Für uns gilt: Je dicker, desto besser.

20. Florentiner Pasta

Dieses Gericht ist der Geschmack des Himmels. Es ist leicht (wie Pasta geht), frisch und voller Geschmack. Florentiner Pasta ist Penne, gepaart mit einer käsigen Parmesansauce, grünen Spinatblättern und einer großen Portion gehackter Paprika. Es schmeckt heiß, schmeckt aber noch besser, wenn es am nächsten Tag kalt serviert wird.

21. Italienische Tomatensauce

Keine Liste der besten italienischen Rezepte wäre vollständig ohne eine Anspielung auf Tomatensauce. Dieses Rezept kann in allem verwendet werden, von Nudelgerichten bis hin zu hausgemachtem Pizzabelag. Die geheime Zutat ist ein Löffel Zucker, der den Geschmack der Tomaten so richtig zur Geltung bringt. Obwohl optional, schmecken ein paar Tropfen Balsamico hervorragend!

22. Erdbeer-Nutella-Pizza

Ok, das ist vielleicht ein bisschen zu alternativ (und ist ein weit Schrei aus dem Napoli-Original). Trotzdem scheinen die Kinder es zu lieben, so gut sie könnten. Dieser ist ein Teil Pfannkuchen und Teil Pizza. Mit einer dicken Schicht Schokoladensauce übergossen, die hervorragend zu frischen Erdbeeren passt. Wir fordern Sie auf, einen ganzen zu essen!

23. Toskanischer Meeresfrüchteeintopf

Frutti di mare, das ist der traditionelle Name für einen Meeresfrüchtesalat. Es bedeutet wörtlich ‘Früchte des Meeres’. Für Liebhaber von Meeresfrüchten ist dies der richtige Ort. Wir lieben die Vielfalt in diesem Gericht und Sie können alle Meeresfrüchte verwenden, die Ihnen zur Verfügung stehen. Unsere Wahl ist in der Regel eine Mischung aus Tintenfisch, Muscheln, Garnelen und Venusmuscheln… Wir verwenden auch Jakobsmuscheln, wenn wir sie in die Finger bekommen. Achten Sie darauf, mit einem Laib knuspriges Brot zu servieren, das sich perfekt zum Aufwischen der Sauce eignet, nachdem Sie die Meeresfrüchte gegessen haben.

24. Pilzrisotto

Pilzrisotto kann etwas zeitaufwändig sein, aber es lohnt sich. Der Trick, um Risotto die perfekte Konsistenz zuzubereiten, ist zweierlei. Stellen Sie zunächst sicher, dass Ihre Kochflüssigkeit (in unserem Fall Rinderbrühe) sprudelnd heiß ist. Zweitens, wenn Sie die Kochflüssigkeit hinzufügen, tun Sie es eine halbe Tasse auf einmal. Rühre dein Risotto oft um, damit es nicht anklebt und all diese klebrigen Stärken freisetzt, wodurch du eine reichhaltige und cremige Sauce erhältst.

25. Calzone

Teil Pizza, teils Handkuchen. Calzone ist der Name einer Pizza, die in zwei Hälften gefaltet wird. Die Füllung ist ganz Ihre Wahl. Wir füllen unsere gerne mit einer Mischung aus Mozzarella, Tomatensauce und etwas scharfer italienischer Wurst. Manche Leute mögen es, ein rohes Ei vor dem Kochen in der Mitte aufzuschlagen. Pass auf, dass du dir nicht den Mund verbrennst!

26. Italienische Fleischbällchen

Sie werden italienische Fleischbällchenrezepte sehen, die nur Hackfleisch verwenden. Vertrauen Sie uns, das ist nicht der Weg. Wir verwenden drei verschiedene Fleischsorten, Rind, Schwein und italienische Wurst. Wir gießen es auch mit einem Panda, einer losen Mischung aus Milch und Paniermehl, um unsere Fleischbällchen köstlich saftig zu halten. Stellen Sie sicher, dass Sie die Fleischbällchen vor dem Braten scharf anbraten, da dies einen wirklich fleischigen Geschmack erzeugt.

27. Pizza

Diese eignen sich hervorragend zum Servieren auf Partys im Buffetstil oder als Teil einer größeren Mahlzeit. Seien Sie einfach bereit, um den letzten zu kämpfen. Pizzette bedeutet wörtlich übersetzt „kleine Pizza“. Wir belegen unsere mit der üblichen Käse- und Tomatensauce und fügen Schinkenscheiben hinzu, die nach dem Backen serviert werden.


27 beste italienische Rezepte

Wenn es darum geht, farbenfrohe und köstliche Rezepte zu kreieren, wissen die Italiener, wie es geht. Wir lieben es, italienisch zu kochen. Der Duft von frischen Kräutern, reifen Tomaten und gebackenem Brot macht immer Appetit. Das ist auch gut so, denn italienisches Essen macht immer richtig satt. Wir haben unsere Rezeptbücher herausgezogen und beschlossen, eine Liste der 27 besten italienischen Rezepte zusammenzustellen, die Sie durcharbeiten können. Sehen Sie, ob Sie Ihren Favoriten finden können?

Bei einem Besuch in Neapel haben wir zum ersten Mal einen authentischen Hühnchen-Parmesan probiert. Wir wünschten, wir hätten es schon einmal probiert! Hühnchenparmesan ist teils Pizza, teils Hühnchenauflauf und absolut lecker. Zuerst wird das Hühnchen in einer goldenen Krume gebraten, damit es knusprig und saftig wird. Es wird dann mit üppigen Schichten geschmolzenem Käse belegt und in einer Tomaten-Basilikum-Sauce verfeinert. Normalerweise verwenden wir eine im Laden gekaufte Version für die Sauce, aber dieses Gericht wird verbessert, wenn Sie die Zeit haben, Ihre eigene zuzubereiten (Tipp, Tomaten aus der Dose sind die besten ... Es wird auch von den Italienern verwendet!)

2. Italienische heiße Schokolade

Dies ist nicht Ihre übliche Kost mit Marshmallows und Schlagsahne. Oh nein, wenn Italiener eine heiße Schokolade machen, machen sie es edel. Denken Sie an jemanden, der auf einem Quadrat sitzt, tadellos gekleidet mit einer großen Sonnenbrille, während er an einer dieser Sonnenbrillen nippt… Im Gegensatz zu jemandem, der in eine Wollmütze und einen Parka gehüllt ist. Das Schöne an diesem Rezept ist, dass echte Schokolade verwendet wird. Als Geheimzutat fügen wir noch etwas Maisstärke hinzu, damit das Getränk richtig dickflüssig und cremig wird.

3. Caprese-Huhn

Dies ist ein wenig ähnlich wie Hühnchenparmesan, außer dass das Hühnchen nicht in Paniermehl gebraten wird. Es beinhaltet eine Balsamico-Reduktion. Dies ist wirklich stark im Geschmack, funktioniert aber so gut mit der Süße der Tomaten. Obwohl dieses Gericht wirklich beeindruckend aussieht, ist es eines der einfachsten auf unserer Liste. Sie braten das Hühnchen, geben es mit Tomaten und Käse über und feuern es dann in den Ofen, um es fertig zu garen. Wie einfach ist das?

4. Toskanisches Huhn

Nach einem langen Arbeitstag ist das Letzte, was Sie tun müssen, stundenlang in der Küche herumzualbern. Dieses Rezept ist die Antwort. Es ist ein Eintopfgericht, das in etwa 5 Minuten zubereitet werden kann. Ist das schnell genug für Sie? Wir braten ein oder zwei Hähnchenbrust in einer großen Pfanne an und fügen dann ein Glas Alfredo-Sauce, einige Tomaten, etwas Käse und etwas italienisches Gewürz hinzu. Von da an geht das Ganze für etwa 30 Minuten in den Ofen. Wenn die Tomaten backen, zerfallen sie und süßen. Sie werden eine Horde hungriger Mäuler haben, die in die Küche gehen, wenn sie das riechen.

5. Neapolitanische Pizza

Wenn es ein italienischeres Gericht auf dem Planeten gibt, haben wir es nicht gefunden! Pizza ist authentisches italienisches Streetfood. Es soll in Neapel erfunden worden sein. Das Original war nur Käse und Tomaten. Dieses Rezept soll es nachahmen (und gleichzeitig etwas edler aussehen). Wenn du eine Cheats-Version willst, kaufe im Laden gekaufte Pizzaböden, aber deinen eigenen Teig zu machen ist einfach. Der Trick, um geschwollenen Teig zu bekommen, besteht darin, Ihren Ofen so heiß wie möglich zu machen. Für den authentischen, sprudelnden Boden verwenden wir auch einen Pizzastein.

6. Wurst-Rucola-Pizza

Bleiben wir noch eine Weile beim Thema Pizza. Wenn Sie Neapolitanisch ein wenig zu ‘Mainstream fanden, dann könnte dies das Richtige für Sie sein. Sie denken vielleicht, dass wir mit ‘Wurst’ dünne Scheiben wie Peperoni meinen. Oh nein, das ist so viel mehr. Wir pressen das Innere aus Gliederwürsten und braten das Fleisch mit Kräutern und Gewürzen an, bis es grobem Rinderhackfleisch ähnelt. Wir verwenden es dann, um es über die gesamte Oberseite unserer Pizza zu streuen. Während die Wurst weiterkocht, sickern all diese köstlichen Säfte in den Pizzateig. Dies ist eine der leckersten Pizzen auf dem Markt und ist super einfach zuzubereiten.

7. Pasta al Forno

Es gibt einige Zutaten in diesem Gericht, aber vertrauen Sie uns, das Endergebnis ist es wert. Es ist eines der seltenen Gerichte, dessen Zubereitung tatsächlich länger dauert als das Kochen! Es steckt voller leckerer Zutaten. Wie was? Probieren Sie Cannellini-Bohnen, italienische Kräuter, italienische Wurst, Penne-Nudeln, Tomaten, Käse und frische Petersilie. Die gute Nachricht ist, dass Sie das Gericht nach dem Zusammenbauen nur noch in den Ofen sausen müssen, um es zu backen und zu sprudeln. Zeit für ein Glas Wein, finden wir?

8. Bellini

Apropos Wein, leben Sie das Dolce Vita und probieren Sie einen dieser spritzigen Cocktails. Ihnen wird oft ein Champagner angeboten, Bellini… Der richtige Tropfen ist Prosecco (genau das gleiche Getränk, nur die Trauben stammen aus einem anderen Land). Dies ist ein einfach zuzubereitendes Getränk. Es ist buchstäblich nur Prosecco, gemischt mit einem kleinen Löffel Pfirsichpüree. Hier ist ein Top-Tipp. Wenn Sie eine Flasche Prosecco sprudelnd halten möchten, lassen Sie einen Metalllöffel im Flaschenhals! Versuch es. Ernsthaft, es funktioniert!

9. Carpaccio

Wir sind normalerweise kein Fan von rohem Fleisch. Aber in diesem Fall machen wir eine Ausnahme. Das Geheimnis ist, Ihr Steak von einem guten Metzger zu beziehen. Wenn du nett fragst, können sie es sogar für dich in dünne Scheiben schneiden. Dann brauchen Sie nur noch ein paar pfeffrige Rucolablätter und vielleicht ein einfaches Blauschimmelkäse-Dressing als Beilage dazu?

10. Gefüllte Muscheln

Für dieses Rezept benötigst du große Nudelschalen. Betrachten Sie es als eine Art Ravioli mit offenen Seiten. Die Schalen sind mit leckeren italienischen Zutaten wie Parmesan, Tomaten, Rinderhackfleisch und Ricotta-Käse gefüllt. Wir gießen zur Sicherheit auch extra Fleischsauce darüber! Wie bei vielen unserer Rezepte ist dies ziemlich wartungsarm. Einfach zusammenbauen und backen, super einfach!

11. Alfredo-Sauce

Diese cremige Sauce wird in unzähligen italienischen Rezepten verwendet! Das Beste daran ist, dass Sie, wenn Sie sich die Mühe machen und viel machen, einzelne Portionen einfrieren können, um an jedem Abend der Woche ein italienisches Essen zuzubereiten. Es passt zu allen Pastasorten und Sie können damit auch eine köstliche Lasagne mit dem gewissen Etwas zubereiten!

12. Pasta Alla Norma

Der Star in diesem Gericht ist die bescheidene Aubergine. Es kommt in vielen italienischen Rezepten vor. Wir rösten die Aubergine gerne, bevor wir sie in das Gericht einarbeiten. Wenn es geröstet wird, wird es weich und nimmt einen wirklich süßen, aber herzhaften Geschmack an. Neben Auberginen finden Sie auch saftige Tomaten, Basilikum-Oregano und Parmesan. Es ist ein großartiges für Vegetarier.

13. Italienische Bruschetta

Einst als einfaches bäuerliches Essen angesehen, ist dieses einfach zuzubereiten. Brot in einer Pfanne toasten, mit einer Knoblauchzehe einreiben und gehackte Tomaten, Mozzarella in Scheiben und einige Basilikumblätter hinzufügen. Mit einem großen Schluck Olivenöl abschließen. Genießen Sie im Garten.

14. Florentiner Steak

Dieser ist perfekt, um ein schönes (großes) Glas italienischen Rotweins zu begleiten. An diesem Steak ist nichts Besonderes. Wir verwenden gerne Porterhouse wegen seines hohen Fettgehalts. Ein wahrer Genuss für Steakliebhaber, die ihr Fleisch saftig und selten mögen. Kochen Sie nach Belieben, entfernen Sie das Steak vom Knochen und schneiden Sie es in dünne Streifen, um das errötete Innere zu zeigen. Einfaches Essen und einer unserer Favoriten.

15. Cappuccino

Wir stellen uns gerne vor, wie wir mit einem Leinenhemd und einer Chinohose auf einem Moped durch Rom flitzen, bevor wir für einen schnellen Cappuccino in ein Café fahren. Italienischer Kaffee gehört zu den besten der Welt. Dieses Getränk besteht aus einem (oder zwei) Espresso, kombiniert mit aufgeschäumter Milch und einem Hauch von Schokoladenpulver. Wenn Sie keinen Milchdampfer haben, wird ein Schäumer die Arbeit gut machen.

16. Lasagne

Zeit für einen Klassiker? Lasagne ist unsere erste Wahl, wenn wir eine Menschenmenge füttern, aber Zeit mit unseren Gästen verbringen möchten, anstatt an den Herd gekettet zu sein. Das Beste an diesem Rezept (abgesehen vom Geschmack) ist, dass es im Voraus zubereitet werden kann. Tomaten- und Rindfleischschichten, Nudelblätter und Alfredo-Sauce. So einfach ist das. Und wenn Sie wissen möchten, was Sie mit Lasagne servieren sollen, haben wir viele Optionen abgedeckt.

17. Caponata

Caponata ist die italienische Version von Ratatouille. Es ist eine gute Möglichkeit, Ihre fünf am Tag in einer einzigen Mahlzeit zu bekommen! Jede Familie macht ihre etwas anders. Wir verwenden in unserer Version Auberginen, Zwiebeln, Sellerie, Oliven und eine Handvoll salzige Kapern!

18. Italienischer Salat

Seien wir ehrlich, Italienisch kann von Zeit zu Zeit ein wenig kohlenhydratlastig sein, also würde ein schöner grüner Blattsalat nicht fehl am Platz sein. Hier ist unsere Version. Das Besondere daran ist das Dressing. Unsere ist eine Mischung aus Basilikum, Oregano, Petersilie, Knoblauch und Honig. Verkostung ist Glauben.

19. Muffulette

Wenn Sie schon einmal in Italien waren, wissen Sie, dass es etwas voll wird. Dieses Sandwich ist perfekt, wenn Sie unterwegs sind. Es kombiniert einen hausgemachten Olivensalat mit einem Muffuletta-Brötchen mit gepökeltem, kaltem italienischem Fleisch. Kombinieren Sie die Zutaten ganz nach Ihrem individuellen Geschmack. Für uns gilt: Je dicker, desto besser.

20. Florentiner Pasta

Dieses Gericht ist der Geschmack des Himmels. Es ist leicht (wie Pasta geht), frisch und voller Geschmack. Florentiner Pasta ist Penne, gepaart mit einer käsigen Parmesansauce, grünen Spinatblättern und einer großen Portion gehackter Paprika. Es schmeckt heiß, schmeckt aber noch besser, wenn es am nächsten Tag kalt serviert wird.

21. Italienische Tomatensauce

Keine Liste der besten italienischen Rezepte wäre vollständig ohne eine Anspielung auf Tomatensauce. Dieses Rezept kann in allem verwendet werden, von Nudelgerichten bis hin zu hausgemachtem Pizzabelag. Die geheime Zutat ist ein Löffel Zucker, der den Geschmack der Tomaten so richtig zur Geltung bringt. Obwohl optional, schmecken ein paar Tropfen Balsamico hervorragend!

22. Erdbeer-Nutella-Pizza

Ok, das ist vielleicht ein bisschen zu alternativ (und ist ein weit Schrei aus dem Napoli-Original). Trotzdem scheinen die Kinder es zu lieben, so gut sie könnten. Dieser ist ein Teil Pfannkuchen und Teil Pizza. Mit einer dicken Schicht Schokoladensauce übergossen, die hervorragend zu frischen Erdbeeren passt. Wir fordern Sie auf, einen ganzen zu essen!

23. Toskanischer Meeresfrüchteeintopf

Frutti di mare, das ist der traditionelle Name für einen Meeresfrüchtesalat. Es bedeutet wörtlich ‘Früchte des Meeres’. Für Liebhaber von Meeresfrüchten ist dies der richtige Ort. Wir lieben die Vielfalt in diesem Gericht und Sie können alle Meeresfrüchte verwenden, die Ihnen zur Verfügung stehen. Unsere Wahl ist in der Regel eine Mischung aus Tintenfisch, Muscheln, Garnelen und Venusmuscheln… Wir verwenden auch Jakobsmuscheln, wenn wir sie in die Finger bekommen. Achten Sie darauf, mit einem Laib knuspriges Brot zu servieren, das sich perfekt zum Aufwischen der Sauce eignet, nachdem Sie die Meeresfrüchte gegessen haben.

24. Pilzrisotto

Pilzrisotto kann etwas zeitaufwändig sein, aber es lohnt sich. Der Trick, um Risotto die perfekte Konsistenz zuzubereiten, ist zweierlei. Stellen Sie zunächst sicher, dass Ihre Kochflüssigkeit (in unserem Fall Rinderbrühe) sprudelnd heiß ist. Zweitens, wenn Sie die Kochflüssigkeit hinzufügen, tun Sie es eine halbe Tasse auf einmal. Rühre dein Risotto oft um, damit es nicht anklebt und all diese klebrigen Stärken freisetzt, wodurch du eine reichhaltige und cremige Sauce erhältst.

25. Calzone

Teil Pizza, teils Handkuchen. Calzone ist der Name einer Pizza, die in zwei Hälften gefaltet wird. Die Füllung ist ganz Ihre Wahl. Wir füllen unsere gerne mit einer Mischung aus Mozzarella, Tomatensauce und etwas scharfer italienischer Wurst. Manche Leute mögen es, ein rohes Ei vor dem Kochen in der Mitte aufzuschlagen. Pass auf, dass du dir nicht den Mund verbrennst!

26. Italienische Fleischbällchen

Sie werden italienische Fleischbällchenrezepte sehen, die nur Hackfleisch verwenden. Vertrauen Sie uns, das ist nicht der Weg. Wir verwenden drei verschiedene Fleischsorten, Rind, Schwein und italienische Wurst. Wir gießen es auch mit einem Panda, einer losen Mischung aus Milch und Paniermehl, um unsere Fleischbällchen köstlich saftig zu halten. Stellen Sie sicher, dass Sie die Fleischbällchen vor dem Braten scharf anbraten, da dies einen wirklich fleischigen Geschmack erzeugt.

27. Pizza

Diese eignen sich hervorragend zum Servieren auf Partys im Buffetstil oder als Teil einer größeren Mahlzeit. Seien Sie einfach bereit, um den letzten zu kämpfen. Pizzette bedeutet wörtlich übersetzt „kleine Pizza“. Wir belegen unsere mit der üblichen Käse- und Tomatensauce und fügen Schinkenscheiben hinzu, die nach dem Backen serviert werden.


27 beste italienische Rezepte

Wenn es darum geht, farbenfrohe und köstliche Rezepte zu kreieren, wissen die Italiener, wie es geht. Wir lieben es, italienisch zu kochen. Der Duft von frischen Kräutern, reifen Tomaten und gebackenem Brot macht immer Appetit. Das ist auch gut so, denn italienisches Essen macht immer richtig satt. Wir haben unsere Rezeptbücher herausgezogen und beschlossen, eine Liste der 27 besten italienischen Rezepte zusammenzustellen, die Sie durcharbeiten können. Sehen Sie, ob Sie Ihren Favoriten finden können?

Bei einem Besuch in Neapel haben wir zum ersten Mal einen authentischen Hühnchen-Parmesan probiert. Wir wünschten, wir hätten es schon einmal probiert! Hühnchenparmesan ist teils Pizza, teils Hühnchenauflauf und absolut lecker. Zuerst wird das Hühnchen in einer goldenen Krume gebraten, damit es knusprig und saftig wird. Es wird dann mit üppigen Schichten geschmolzenem Käse belegt und in einer Tomaten-Basilikum-Sauce verfeinert. Normalerweise verwenden wir eine im Laden gekaufte Version für die Sauce, aber dieses Gericht wird verbessert, wenn Sie die Zeit haben, Ihre eigene zuzubereiten (Tipp, Tomaten aus der Dose sind die besten ... Es wird auch von den Italienern verwendet!)

2. Italienische heiße Schokolade

Dies ist nicht Ihre übliche Kost mit Marshmallows und Schlagsahne. Oh nein, wenn Italiener eine heiße Schokolade machen, machen sie es edel. Denken Sie an jemanden, der auf einem Quadrat sitzt, tadellos gekleidet mit einer großen Sonnenbrille, während er an einer dieser Sonnenbrillen nippt… Im Gegensatz zu jemandem, der in eine Wollmütze und einen Parka gehüllt ist. Das Schöne an diesem Rezept ist, dass echte Schokolade verwendet wird. Als Geheimzutat fügen wir noch etwas Maisstärke hinzu, damit das Getränk richtig dickflüssig und cremig wird.

3. Caprese-Huhn

Dies ist ein wenig ähnlich wie Hühnchenparmesan, außer dass das Hühnchen nicht in Paniermehl gebraten wird. Es beinhaltet eine Balsamico-Reduktion. Dies ist wirklich stark im Geschmack, funktioniert aber so gut mit der Süße der Tomaten. Obwohl dieses Gericht wirklich beeindruckend aussieht, ist es eines der einfachsten auf unserer Liste. Sie braten das Hühnchen, geben es mit Tomaten und Käse über und feuern es dann in den Ofen, um es fertig zu garen. Wie einfach ist das?

4. Toskanisches Huhn

Nach einem langen Arbeitstag ist das Letzte, was Sie tun müssen, stundenlang in der Küche herumzualbern. Dieses Rezept ist die Antwort. Es ist ein Eintopfgericht, das in etwa 5 Minuten zubereitet werden kann. Ist das schnell genug für Sie? Wir braten ein oder zwei Hähnchenbrust in einer großen Pfanne an und fügen dann ein Glas Alfredo-Sauce, einige Tomaten, etwas Käse und etwas italienisches Gewürz hinzu. Von da an geht das Ganze für etwa 30 Minuten in den Ofen. Wenn die Tomaten backen, zerfallen sie und süßen. Sie werden eine Horde hungriger Mäuler haben, die in die Küche gehen, wenn sie das riechen.

5. Neapolitanische Pizza

Wenn es ein italienischeres Gericht auf dem Planeten gibt, haben wir es nicht gefunden! Pizza ist authentisches italienisches Streetfood. Es soll in Neapel erfunden worden sein. Das Original war nur Käse und Tomaten. Dieses Rezept soll es nachahmen (und gleichzeitig etwas edler aussehen). Wenn du eine Cheats-Version willst, kaufe im Laden gekaufte Pizzaböden, aber deinen eigenen Teig zu machen ist einfach. Der Trick, um geschwollenen Teig zu bekommen, besteht darin, Ihren Ofen so heiß wie möglich zu machen. Für den authentischen, sprudelnden Boden verwenden wir auch einen Pizzastein.

6. Wurst-Rucola-Pizza

Bleiben wir noch eine Weile beim Thema Pizza.Wenn Sie Neapolitanisch ein wenig zu ‘Mainstream fanden, dann könnte dies das Richtige für Sie sein. Sie denken vielleicht, dass wir mit ‘Wurst’ dünne Scheiben wie Peperoni meinen. Oh nein, das ist so viel mehr. Wir pressen das Innere aus Gliederwürsten und braten das Fleisch mit Kräutern und Gewürzen an, bis es grobem Rinderhackfleisch ähnelt. Wir verwenden es dann, um es über die gesamte Oberseite unserer Pizza zu streuen. Während die Wurst weiterkocht, sickern all diese köstlichen Säfte in den Pizzateig. Dies ist eine der leckersten Pizzen auf dem Markt und ist super einfach zuzubereiten.

7. Pasta al Forno

Es gibt einige Zutaten in diesem Gericht, aber vertrauen Sie uns, das Endergebnis ist es wert. Es ist eines der seltenen Gerichte, dessen Zubereitung tatsächlich länger dauert als das Kochen! Es steckt voller leckerer Zutaten. Wie was? Probieren Sie Cannellini-Bohnen, italienische Kräuter, italienische Wurst, Penne-Nudeln, Tomaten, Käse und frische Petersilie. Die gute Nachricht ist, dass Sie das Gericht nach dem Zusammenbauen nur noch in den Ofen sausen müssen, um es zu backen und zu sprudeln. Zeit für ein Glas Wein, finden wir?

8. Bellini

Apropos Wein, leben Sie das Dolce Vita und probieren Sie einen dieser spritzigen Cocktails. Ihnen wird oft ein Champagner angeboten, Bellini… Der richtige Tropfen ist Prosecco (genau das gleiche Getränk, nur die Trauben stammen aus einem anderen Land). Dies ist ein einfach zuzubereitendes Getränk. Es ist buchstäblich nur Prosecco, gemischt mit einem kleinen Löffel Pfirsichpüree. Hier ist ein Top-Tipp. Wenn Sie eine Flasche Prosecco sprudelnd halten möchten, lassen Sie einen Metalllöffel im Flaschenhals! Versuch es. Ernsthaft, es funktioniert!

9. Carpaccio

Wir sind normalerweise kein Fan von rohem Fleisch. Aber in diesem Fall machen wir eine Ausnahme. Das Geheimnis ist, Ihr Steak von einem guten Metzger zu beziehen. Wenn du nett fragst, können sie es sogar für dich in dünne Scheiben schneiden. Dann brauchen Sie nur noch ein paar pfeffrige Rucolablätter und vielleicht ein einfaches Blauschimmelkäse-Dressing als Beilage dazu?

10. Gefüllte Muscheln

Für dieses Rezept benötigst du große Nudelschalen. Betrachten Sie es als eine Art Ravioli mit offenen Seiten. Die Schalen sind mit leckeren italienischen Zutaten wie Parmesan, Tomaten, Rinderhackfleisch und Ricotta-Käse gefüllt. Wir gießen zur Sicherheit auch extra Fleischsauce darüber! Wie bei vielen unserer Rezepte ist dies ziemlich wartungsarm. Einfach zusammenbauen und backen, super einfach!

11. Alfredo-Sauce

Diese cremige Sauce wird in unzähligen italienischen Rezepten verwendet! Das Beste daran ist, dass Sie, wenn Sie sich die Mühe machen und viel machen, einzelne Portionen einfrieren können, um an jedem Abend der Woche ein italienisches Essen zuzubereiten. Es passt zu allen Pastasorten und Sie können damit auch eine köstliche Lasagne mit dem gewissen Etwas zubereiten!

12. Pasta Alla Norma

Der Star in diesem Gericht ist die bescheidene Aubergine. Es kommt in vielen italienischen Rezepten vor. Wir rösten die Aubergine gerne, bevor wir sie in das Gericht einarbeiten. Wenn es geröstet wird, wird es weich und nimmt einen wirklich süßen, aber herzhaften Geschmack an. Neben Auberginen finden Sie auch saftige Tomaten, Basilikum-Oregano und Parmesan. Es ist ein großartiges für Vegetarier.

13. Italienische Bruschetta

Einst als einfaches bäuerliches Essen angesehen, ist dieses einfach zuzubereiten. Brot in einer Pfanne toasten, mit einer Knoblauchzehe einreiben und gehackte Tomaten, Mozzarella in Scheiben und einige Basilikumblätter hinzufügen. Mit einem großen Schluck Olivenöl abschließen. Genießen Sie im Garten.

14. Florentiner Steak

Dieser ist perfekt, um ein schönes (großes) Glas italienischen Rotweins zu begleiten. An diesem Steak ist nichts Besonderes. Wir verwenden gerne Porterhouse wegen seines hohen Fettgehalts. Ein wahrer Genuss für Steakliebhaber, die ihr Fleisch saftig und selten mögen. Kochen Sie nach Belieben, entfernen Sie das Steak vom Knochen und schneiden Sie es in dünne Streifen, um das errötete Innere zu zeigen. Einfaches Essen und einer unserer Favoriten.

15. Cappuccino

Wir stellen uns gerne vor, wie wir mit einem Leinenhemd und einer Chinohose auf einem Moped durch Rom flitzen, bevor wir für einen schnellen Cappuccino in ein Café fahren. Italienischer Kaffee gehört zu den besten der Welt. Dieses Getränk besteht aus einem (oder zwei) Espresso, kombiniert mit aufgeschäumter Milch und einem Hauch von Schokoladenpulver. Wenn Sie keinen Milchdampfer haben, wird ein Schäumer die Arbeit gut machen.

16. Lasagne

Zeit für einen Klassiker? Lasagne ist unsere erste Wahl, wenn wir eine Menschenmenge füttern, aber Zeit mit unseren Gästen verbringen möchten, anstatt an den Herd gekettet zu sein. Das Beste an diesem Rezept (abgesehen vom Geschmack) ist, dass es im Voraus zubereitet werden kann. Tomaten- und Rindfleischschichten, Nudelblätter und Alfredo-Sauce. So einfach ist das. Und wenn Sie wissen möchten, was Sie mit Lasagne servieren sollen, haben wir viele Optionen abgedeckt.

17. Caponata

Caponata ist die italienische Version von Ratatouille. Es ist eine gute Möglichkeit, Ihre fünf am Tag in einer einzigen Mahlzeit zu bekommen! Jede Familie macht ihre etwas anders. Wir verwenden in unserer Version Auberginen, Zwiebeln, Sellerie, Oliven und eine Handvoll salzige Kapern!

18. Italienischer Salat

Seien wir ehrlich, Italienisch kann von Zeit zu Zeit ein wenig kohlenhydratlastig sein, also würde ein schöner grüner Blattsalat nicht fehl am Platz sein. Hier ist unsere Version. Das Besondere daran ist das Dressing. Unsere ist eine Mischung aus Basilikum, Oregano, Petersilie, Knoblauch und Honig. Verkostung ist Glauben.

19. Muffulette

Wenn Sie schon einmal in Italien waren, wissen Sie, dass es etwas voll wird. Dieses Sandwich ist perfekt, wenn Sie unterwegs sind. Es kombiniert einen hausgemachten Olivensalat mit einem Muffuletta-Brötchen mit gepökeltem, kaltem italienischem Fleisch. Kombinieren Sie die Zutaten ganz nach Ihrem individuellen Geschmack. Für uns gilt: Je dicker, desto besser.

20. Florentiner Pasta

Dieses Gericht ist der Geschmack des Himmels. Es ist leicht (wie Pasta geht), frisch und voller Geschmack. Florentiner Pasta ist Penne, gepaart mit einer käsigen Parmesansauce, grünen Spinatblättern und einer großen Portion gehackter Paprika. Es schmeckt heiß, schmeckt aber noch besser, wenn es am nächsten Tag kalt serviert wird.

21. Italienische Tomatensauce

Keine Liste der besten italienischen Rezepte wäre vollständig ohne eine Anspielung auf Tomatensauce. Dieses Rezept kann in allem verwendet werden, von Nudelgerichten bis hin zu hausgemachtem Pizzabelag. Die geheime Zutat ist ein Löffel Zucker, der den Geschmack der Tomaten so richtig zur Geltung bringt. Obwohl optional, schmecken ein paar Tropfen Balsamico hervorragend!

22. Erdbeer-Nutella-Pizza

Ok, das ist vielleicht ein bisschen zu alternativ (und ist ein weit Schrei aus dem Napoli-Original). Trotzdem scheinen die Kinder es zu lieben, so gut sie könnten. Dieser ist ein Teil Pfannkuchen und Teil Pizza. Mit einer dicken Schicht Schokoladensauce übergossen, die hervorragend zu frischen Erdbeeren passt. Wir fordern Sie auf, einen ganzen zu essen!

23. Toskanischer Meeresfrüchteeintopf

Frutti di mare, das ist der traditionelle Name für einen Meeresfrüchtesalat. Es bedeutet wörtlich ‘Früchte des Meeres’. Für Liebhaber von Meeresfrüchten ist dies der richtige Ort. Wir lieben die Vielfalt in diesem Gericht und Sie können alle Meeresfrüchte verwenden, die Ihnen zur Verfügung stehen. Unsere Wahl ist in der Regel eine Mischung aus Tintenfisch, Muscheln, Garnelen und Venusmuscheln… Wir verwenden auch Jakobsmuscheln, wenn wir sie in die Finger bekommen. Achten Sie darauf, mit einem Laib knuspriges Brot zu servieren, das sich perfekt zum Aufwischen der Sauce eignet, nachdem Sie die Meeresfrüchte gegessen haben.

24. Pilzrisotto

Pilzrisotto kann etwas zeitaufwändig sein, aber es lohnt sich. Der Trick, um Risotto die perfekte Konsistenz zuzubereiten, ist zweierlei. Stellen Sie zunächst sicher, dass Ihre Kochflüssigkeit (in unserem Fall Rinderbrühe) sprudelnd heiß ist. Zweitens, wenn Sie die Kochflüssigkeit hinzufügen, tun Sie es eine halbe Tasse auf einmal. Rühre dein Risotto oft um, damit es nicht anklebt und all diese klebrigen Stärken freisetzt, wodurch du eine reichhaltige und cremige Sauce erhältst.

25. Calzone

Teil Pizza, teils Handkuchen. Calzone ist der Name einer Pizza, die in zwei Hälften gefaltet wird. Die Füllung ist ganz Ihre Wahl. Wir füllen unsere gerne mit einer Mischung aus Mozzarella, Tomatensauce und etwas scharfer italienischer Wurst. Manche Leute mögen es, ein rohes Ei vor dem Kochen in der Mitte aufzuschlagen. Pass auf, dass du dir nicht den Mund verbrennst!

26. Italienische Fleischbällchen

Sie werden italienische Fleischbällchenrezepte sehen, die nur Hackfleisch verwenden. Vertrauen Sie uns, das ist nicht der Weg. Wir verwenden drei verschiedene Fleischsorten, Rind, Schwein und italienische Wurst. Wir gießen es auch mit einem Panda, einer losen Mischung aus Milch und Paniermehl, um unsere Fleischbällchen köstlich saftig zu halten. Stellen Sie sicher, dass Sie die Fleischbällchen vor dem Braten scharf anbraten, da dies einen wirklich fleischigen Geschmack erzeugt.

27. Pizza

Diese eignen sich hervorragend zum Servieren auf Partys im Buffetstil oder als Teil einer größeren Mahlzeit. Seien Sie einfach bereit, um den letzten zu kämpfen. Pizzette bedeutet wörtlich übersetzt „kleine Pizza“. Wir belegen unsere mit der üblichen Käse- und Tomatensauce und fügen Schinkenscheiben hinzu, die nach dem Backen serviert werden.


27 beste italienische Rezepte

Wenn es darum geht, farbenfrohe und köstliche Rezepte zu kreieren, wissen die Italiener, wie es geht. Wir lieben es, italienisch zu kochen. Der Duft von frischen Kräutern, reifen Tomaten und gebackenem Brot macht immer Appetit. Das ist auch gut so, denn italienisches Essen macht immer richtig satt. Wir haben unsere Rezeptbücher herausgezogen und beschlossen, eine Liste der 27 besten italienischen Rezepte zusammenzustellen, die Sie durcharbeiten können. Sehen Sie, ob Sie Ihren Favoriten finden können?

Bei einem Besuch in Neapel haben wir zum ersten Mal einen authentischen Hühnchen-Parmesan probiert. Wir wünschten, wir hätten es schon einmal probiert! Hühnchenparmesan ist teils Pizza, teils Hühnchenauflauf und absolut lecker. Zuerst wird das Hühnchen in einer goldenen Krume gebraten, damit es knusprig und saftig wird. Es wird dann mit üppigen Schichten geschmolzenem Käse belegt und in einer Tomaten-Basilikum-Sauce verfeinert. Normalerweise verwenden wir eine im Laden gekaufte Version für die Sauce, aber dieses Gericht wird verbessert, wenn Sie die Zeit haben, Ihre eigene zuzubereiten (Tipp, Tomaten aus der Dose sind die besten ... Es wird auch von den Italienern verwendet!)

2. Italienische heiße Schokolade

Dies ist nicht Ihre übliche Kost mit Marshmallows und Schlagsahne. Oh nein, wenn Italiener eine heiße Schokolade machen, machen sie es edel. Denken Sie an jemanden, der auf einem Quadrat sitzt, tadellos gekleidet mit einer großen Sonnenbrille, während er an einer dieser Sonnenbrillen nippt… Im Gegensatz zu jemandem, der in eine Wollmütze und einen Parka gehüllt ist. Das Schöne an diesem Rezept ist, dass echte Schokolade verwendet wird. Als Geheimzutat fügen wir noch etwas Maisstärke hinzu, damit das Getränk richtig dickflüssig und cremig wird.

3. Caprese-Huhn

Dies ist ein wenig ähnlich wie Hühnchenparmesan, außer dass das Hühnchen nicht in Paniermehl gebraten wird. Es beinhaltet eine Balsamico-Reduktion. Dies ist wirklich stark im Geschmack, funktioniert aber so gut mit der Süße der Tomaten. Obwohl dieses Gericht wirklich beeindruckend aussieht, ist es eines der einfachsten auf unserer Liste. Sie braten das Hühnchen, geben es mit Tomaten und Käse über und feuern es dann in den Ofen, um es fertig zu garen. Wie einfach ist das?

4. Toskanisches Huhn

Nach einem langen Arbeitstag ist das Letzte, was Sie tun müssen, stundenlang in der Küche herumzualbern. Dieses Rezept ist die Antwort. Es ist ein Eintopfgericht, das in etwa 5 Minuten zubereitet werden kann. Ist das schnell genug für Sie? Wir braten ein oder zwei Hähnchenbrust in einer großen Pfanne an und fügen dann ein Glas Alfredo-Sauce, einige Tomaten, etwas Käse und etwas italienisches Gewürz hinzu. Von da an geht das Ganze für etwa 30 Minuten in den Ofen. Wenn die Tomaten backen, zerfallen sie und süßen. Sie werden eine Horde hungriger Mäuler haben, die in die Küche gehen, wenn sie das riechen.

5. Neapolitanische Pizza

Wenn es ein italienischeres Gericht auf dem Planeten gibt, haben wir es nicht gefunden! Pizza ist authentisches italienisches Streetfood. Es soll in Neapel erfunden worden sein. Das Original war nur Käse und Tomaten. Dieses Rezept soll es nachahmen (und gleichzeitig etwas edler aussehen). Wenn du eine Cheats-Version willst, kaufe im Laden gekaufte Pizzaböden, aber deinen eigenen Teig zu machen ist einfach. Der Trick, um geschwollenen Teig zu bekommen, besteht darin, Ihren Ofen so heiß wie möglich zu machen. Für den authentischen, sprudelnden Boden verwenden wir auch einen Pizzastein.

6. Wurst-Rucola-Pizza

Bleiben wir noch eine Weile beim Thema Pizza. Wenn Sie Neapolitanisch ein wenig zu ‘Mainstream fanden, dann könnte dies das Richtige für Sie sein. Sie denken vielleicht, dass wir mit ‘Wurst’ dünne Scheiben wie Peperoni meinen. Oh nein, das ist so viel mehr. Wir pressen das Innere aus Gliederwürsten und braten das Fleisch mit Kräutern und Gewürzen an, bis es grobem Rinderhackfleisch ähnelt. Wir verwenden es dann, um es über die gesamte Oberseite unserer Pizza zu streuen. Während die Wurst weiterkocht, sickern all diese köstlichen Säfte in den Pizzateig. Dies ist eine der leckersten Pizzen auf dem Markt und ist super einfach zuzubereiten.

7. Pasta al Forno

Es gibt einige Zutaten in diesem Gericht, aber vertrauen Sie uns, das Endergebnis ist es wert. Es ist eines der seltenen Gerichte, dessen Zubereitung tatsächlich länger dauert als das Kochen! Es steckt voller leckerer Zutaten. Wie was? Probieren Sie Cannellini-Bohnen, italienische Kräuter, italienische Wurst, Penne-Nudeln, Tomaten, Käse und frische Petersilie. Die gute Nachricht ist, dass Sie das Gericht nach dem Zusammenbauen nur noch in den Ofen sausen müssen, um es zu backen und zu sprudeln. Zeit für ein Glas Wein, finden wir?

8. Bellini

Apropos Wein, leben Sie das Dolce Vita und probieren Sie einen dieser spritzigen Cocktails. Ihnen wird oft ein Champagner angeboten, Bellini… Der richtige Tropfen ist Prosecco (genau das gleiche Getränk, nur die Trauben stammen aus einem anderen Land). Dies ist ein einfach zuzubereitendes Getränk. Es ist buchstäblich nur Prosecco, gemischt mit einem kleinen Löffel Pfirsichpüree. Hier ist ein Top-Tipp. Wenn Sie eine Flasche Prosecco sprudelnd halten möchten, lassen Sie einen Metalllöffel im Flaschenhals! Versuch es. Ernsthaft, es funktioniert!

9. Carpaccio

Wir sind normalerweise kein Fan von rohem Fleisch. Aber in diesem Fall machen wir eine Ausnahme. Das Geheimnis ist, Ihr Steak von einem guten Metzger zu beziehen. Wenn du nett fragst, können sie es sogar für dich in dünne Scheiben schneiden. Dann brauchen Sie nur noch ein paar pfeffrige Rucolablätter und vielleicht ein einfaches Blauschimmelkäse-Dressing als Beilage dazu?

10. Gefüllte Muscheln

Für dieses Rezept benötigst du große Nudelschalen. Betrachten Sie es als eine Art Ravioli mit offenen Seiten. Die Schalen sind mit leckeren italienischen Zutaten wie Parmesan, Tomaten, Rinderhackfleisch und Ricotta-Käse gefüllt. Wir gießen zur Sicherheit auch extra Fleischsauce darüber! Wie bei vielen unserer Rezepte ist dies ziemlich wartungsarm. Einfach zusammenbauen und backen, super einfach!

11. Alfredo-Sauce

Diese cremige Sauce wird in unzähligen italienischen Rezepten verwendet! Das Beste daran ist, dass Sie, wenn Sie sich die Mühe machen und viel machen, einzelne Portionen einfrieren können, um an jedem Abend der Woche ein italienisches Essen zuzubereiten. Es passt zu allen Pastasorten und Sie können damit auch eine köstliche Lasagne mit dem gewissen Etwas zubereiten!

12. Pasta Alla Norma

Der Star in diesem Gericht ist die bescheidene Aubergine. Es kommt in vielen italienischen Rezepten vor. Wir rösten die Aubergine gerne, bevor wir sie in das Gericht einarbeiten. Wenn es geröstet wird, wird es weich und nimmt einen wirklich süßen, aber herzhaften Geschmack an. Neben Auberginen finden Sie auch saftige Tomaten, Basilikum-Oregano und Parmesan. Es ist ein großartiges für Vegetarier.

13. Italienische Bruschetta

Einst als einfaches bäuerliches Essen angesehen, ist dieses einfach zuzubereiten. Brot in einer Pfanne toasten, mit einer Knoblauchzehe einreiben und gehackte Tomaten, Mozzarella in Scheiben und einige Basilikumblätter hinzufügen. Mit einem großen Schluck Olivenöl abschließen. Genießen Sie im Garten.

14. Florentiner Steak

Dieser ist perfekt, um ein schönes (großes) Glas italienischen Rotweins zu begleiten. An diesem Steak ist nichts Besonderes. Wir verwenden gerne Porterhouse wegen seines hohen Fettgehalts. Ein wahrer Genuss für Steakliebhaber, die ihr Fleisch saftig und selten mögen. Kochen Sie nach Belieben, entfernen Sie das Steak vom Knochen und schneiden Sie es in dünne Streifen, um das errötete Innere zu zeigen. Einfaches Essen und einer unserer Favoriten.

15. Cappuccino

Wir stellen uns gerne vor, wie wir mit einem Leinenhemd und einer Chinohose auf einem Moped durch Rom flitzen, bevor wir für einen schnellen Cappuccino in ein Café fahren. Italienischer Kaffee gehört zu den besten der Welt. Dieses Getränk besteht aus einem (oder zwei) Espresso, kombiniert mit aufgeschäumter Milch und einem Hauch von Schokoladenpulver. Wenn Sie keinen Milchdampfer haben, wird ein Schäumer die Arbeit gut machen.

16. Lasagne

Zeit für einen Klassiker? Lasagne ist unsere erste Wahl, wenn wir eine Menschenmenge füttern, aber Zeit mit unseren Gästen verbringen möchten, anstatt an den Herd gekettet zu sein. Das Beste an diesem Rezept (abgesehen vom Geschmack) ist, dass es im Voraus zubereitet werden kann. Tomaten- und Rindfleischschichten, Nudelblätter und Alfredo-Sauce. So einfach ist das. Und wenn Sie wissen möchten, was Sie mit Lasagne servieren sollen, haben wir viele Optionen abgedeckt.

17. Caponata

Caponata ist die italienische Version von Ratatouille. Es ist eine gute Möglichkeit, Ihre fünf am Tag in einer einzigen Mahlzeit zu bekommen! Jede Familie macht ihre etwas anders. Wir verwenden in unserer Version Auberginen, Zwiebeln, Sellerie, Oliven und eine Handvoll salzige Kapern!

18. Italienischer Salat

Seien wir ehrlich, Italienisch kann von Zeit zu Zeit ein wenig kohlenhydratlastig sein, also würde ein schöner grüner Blattsalat nicht fehl am Platz sein. Hier ist unsere Version. Das Besondere daran ist das Dressing. Unsere ist eine Mischung aus Basilikum, Oregano, Petersilie, Knoblauch und Honig. Verkostung ist Glauben.

19. Muffulette

Wenn Sie schon einmal in Italien waren, wissen Sie, dass es etwas voll wird. Dieses Sandwich ist perfekt, wenn Sie unterwegs sind. Es kombiniert einen hausgemachten Olivensalat mit einem Muffuletta-Brötchen mit gepökeltem, kaltem italienischem Fleisch. Kombinieren Sie die Zutaten ganz nach Ihrem individuellen Geschmack. Für uns gilt: Je dicker, desto besser.

20. Florentiner Pasta

Dieses Gericht ist der Geschmack des Himmels. Es ist leicht (wie Pasta geht), frisch und voller Geschmack. Florentiner Pasta ist Penne, gepaart mit einer käsigen Parmesansauce, grünen Spinatblättern und einer großen Portion gehackter Paprika. Es schmeckt heiß, schmeckt aber noch besser, wenn es am nächsten Tag kalt serviert wird.

21. Italienische Tomatensauce

Keine Liste der besten italienischen Rezepte wäre vollständig ohne eine Anspielung auf Tomatensauce. Dieses Rezept kann in allem verwendet werden, von Nudelgerichten bis hin zu hausgemachtem Pizzabelag. Die geheime Zutat ist ein Löffel Zucker, der den Geschmack der Tomaten so richtig zur Geltung bringt. Obwohl optional, schmecken ein paar Tropfen Balsamico hervorragend!

22. Erdbeer-Nutella-Pizza

Ok, das ist vielleicht ein bisschen zu alternativ (und ist ein weit Schrei aus dem Napoli-Original). Trotzdem scheinen die Kinder es zu lieben, so gut sie könnten. Dieser ist ein Teil Pfannkuchen und Teil Pizza. Mit einer dicken Schicht Schokoladensauce übergossen, die hervorragend zu frischen Erdbeeren passt. Wir fordern Sie auf, einen ganzen zu essen!

23. Toskanischer Meeresfrüchteeintopf

Frutti di mare, das ist der traditionelle Name für einen Meeresfrüchtesalat. Es bedeutet wörtlich ‘Früchte des Meeres’. Für Liebhaber von Meeresfrüchten ist dies der richtige Ort. Wir lieben die Vielfalt in diesem Gericht und Sie können alle Meeresfrüchte verwenden, die Ihnen zur Verfügung stehen. Unsere Wahl ist in der Regel eine Mischung aus Tintenfisch, Muscheln, Garnelen und Venusmuscheln… Wir verwenden auch Jakobsmuscheln, wenn wir sie in die Finger bekommen. Achten Sie darauf, mit einem Laib knuspriges Brot zu servieren, das sich perfekt zum Aufwischen der Sauce eignet, nachdem Sie die Meeresfrüchte gegessen haben.

24. Pilzrisotto

Pilzrisotto kann etwas zeitaufwändig sein, aber es lohnt sich.Der Trick, um Risotto die perfekte Konsistenz zuzubereiten, ist zweierlei. Stellen Sie zunächst sicher, dass Ihre Kochflüssigkeit (in unserem Fall Rinderbrühe) sprudelnd heiß ist. Zweitens, wenn Sie die Kochflüssigkeit hinzufügen, tun Sie es eine halbe Tasse auf einmal. Rühre dein Risotto oft um, damit es nicht anklebt und all diese klebrigen Stärken freisetzt, wodurch du eine reichhaltige und cremige Sauce erhältst.

25. Calzone

Teil Pizza, teils Handkuchen. Calzone ist der Name einer Pizza, die in zwei Hälften gefaltet wird. Die Füllung ist ganz Ihre Wahl. Wir füllen unsere gerne mit einer Mischung aus Mozzarella, Tomatensauce und etwas scharfer italienischer Wurst. Manche Leute mögen es, ein rohes Ei vor dem Kochen in der Mitte aufzuschlagen. Pass auf, dass du dir nicht den Mund verbrennst!

26. Italienische Fleischbällchen

Sie werden italienische Fleischbällchenrezepte sehen, die nur Hackfleisch verwenden. Vertrauen Sie uns, das ist nicht der Weg. Wir verwenden drei verschiedene Fleischsorten, Rind, Schwein und italienische Wurst. Wir gießen es auch mit einem Panda, einer losen Mischung aus Milch und Paniermehl, um unsere Fleischbällchen köstlich saftig zu halten. Stellen Sie sicher, dass Sie die Fleischbällchen vor dem Braten scharf anbraten, da dies einen wirklich fleischigen Geschmack erzeugt.

27. Pizza

Diese eignen sich hervorragend zum Servieren auf Partys im Buffetstil oder als Teil einer größeren Mahlzeit. Seien Sie einfach bereit, um den letzten zu kämpfen. Pizzette bedeutet wörtlich übersetzt „kleine Pizza“. Wir belegen unsere mit der üblichen Käse- und Tomatensauce und fügen Schinkenscheiben hinzu, die nach dem Backen serviert werden.


27 beste italienische Rezepte

Wenn es darum geht, farbenfrohe und köstliche Rezepte zu kreieren, wissen die Italiener, wie es geht. Wir lieben es, italienisch zu kochen. Der Duft von frischen Kräutern, reifen Tomaten und gebackenem Brot macht immer Appetit. Das ist auch gut so, denn italienisches Essen macht immer richtig satt. Wir haben unsere Rezeptbücher herausgezogen und beschlossen, eine Liste der 27 besten italienischen Rezepte zusammenzustellen, die Sie durcharbeiten können. Sehen Sie, ob Sie Ihren Favoriten finden können?

Bei einem Besuch in Neapel haben wir zum ersten Mal einen authentischen Hühnchen-Parmesan probiert. Wir wünschten, wir hätten es schon einmal probiert! Hühnchenparmesan ist teils Pizza, teils Hühnchenauflauf und absolut lecker. Zuerst wird das Hühnchen in einer goldenen Krume gebraten, damit es knusprig und saftig wird. Es wird dann mit üppigen Schichten geschmolzenem Käse belegt und in einer Tomaten-Basilikum-Sauce verfeinert. Normalerweise verwenden wir eine im Laden gekaufte Version für die Sauce, aber dieses Gericht wird verbessert, wenn Sie die Zeit haben, Ihre eigene zuzubereiten (Tipp, Tomaten aus der Dose sind die besten ... Es wird auch von den Italienern verwendet!)

2. Italienische heiße Schokolade

Dies ist nicht Ihre übliche Kost mit Marshmallows und Schlagsahne. Oh nein, wenn Italiener eine heiße Schokolade machen, machen sie es edel. Denken Sie an jemanden, der auf einem Quadrat sitzt, tadellos gekleidet mit einer großen Sonnenbrille, während er an einer dieser Sonnenbrillen nippt… Im Gegensatz zu jemandem, der in eine Wollmütze und einen Parka gehüllt ist. Das Schöne an diesem Rezept ist, dass echte Schokolade verwendet wird. Als Geheimzutat fügen wir noch etwas Maisstärke hinzu, damit das Getränk richtig dickflüssig und cremig wird.

3. Caprese-Huhn

Dies ist ein wenig ähnlich wie Hühnchenparmesan, außer dass das Hühnchen nicht in Paniermehl gebraten wird. Es beinhaltet eine Balsamico-Reduktion. Dies ist wirklich stark im Geschmack, funktioniert aber so gut mit der Süße der Tomaten. Obwohl dieses Gericht wirklich beeindruckend aussieht, ist es eines der einfachsten auf unserer Liste. Sie braten das Hühnchen, geben es mit Tomaten und Käse über und feuern es dann in den Ofen, um es fertig zu garen. Wie einfach ist das?

4. Toskanisches Huhn

Nach einem langen Arbeitstag ist das Letzte, was Sie tun müssen, stundenlang in der Küche herumzualbern. Dieses Rezept ist die Antwort. Es ist ein Eintopfgericht, das in etwa 5 Minuten zubereitet werden kann. Ist das schnell genug für Sie? Wir braten ein oder zwei Hähnchenbrust in einer großen Pfanne an und fügen dann ein Glas Alfredo-Sauce, einige Tomaten, etwas Käse und etwas italienisches Gewürz hinzu. Von da an geht das Ganze für etwa 30 Minuten in den Ofen. Wenn die Tomaten backen, zerfallen sie und süßen. Sie werden eine Horde hungriger Mäuler haben, die in die Küche gehen, wenn sie das riechen.

5. Neapolitanische Pizza

Wenn es ein italienischeres Gericht auf dem Planeten gibt, haben wir es nicht gefunden! Pizza ist authentisches italienisches Streetfood. Es soll in Neapel erfunden worden sein. Das Original war nur Käse und Tomaten. Dieses Rezept soll es nachahmen (und gleichzeitig etwas edler aussehen). Wenn du eine Cheats-Version willst, kaufe im Laden gekaufte Pizzaböden, aber deinen eigenen Teig zu machen ist einfach. Der Trick, um geschwollenen Teig zu bekommen, besteht darin, Ihren Ofen so heiß wie möglich zu machen. Für den authentischen, sprudelnden Boden verwenden wir auch einen Pizzastein.

6. Wurst-Rucola-Pizza

Bleiben wir noch eine Weile beim Thema Pizza. Wenn Sie Neapolitanisch ein wenig zu ‘Mainstream fanden, dann könnte dies das Richtige für Sie sein. Sie denken vielleicht, dass wir mit ‘Wurst’ dünne Scheiben wie Peperoni meinen. Oh nein, das ist so viel mehr. Wir pressen das Innere aus Gliederwürsten und braten das Fleisch mit Kräutern und Gewürzen an, bis es grobem Rinderhackfleisch ähnelt. Wir verwenden es dann, um es über die gesamte Oberseite unserer Pizza zu streuen. Während die Wurst weiterkocht, sickern all diese köstlichen Säfte in den Pizzateig. Dies ist eine der leckersten Pizzen auf dem Markt und ist super einfach zuzubereiten.

7. Pasta al Forno

Es gibt einige Zutaten in diesem Gericht, aber vertrauen Sie uns, das Endergebnis ist es wert. Es ist eines der seltenen Gerichte, dessen Zubereitung tatsächlich länger dauert als das Kochen! Es steckt voller leckerer Zutaten. Wie was? Probieren Sie Cannellini-Bohnen, italienische Kräuter, italienische Wurst, Penne-Nudeln, Tomaten, Käse und frische Petersilie. Die gute Nachricht ist, dass Sie das Gericht nach dem Zusammenbauen nur noch in den Ofen sausen müssen, um es zu backen und zu sprudeln. Zeit für ein Glas Wein, finden wir?

8. Bellini

Apropos Wein, leben Sie das Dolce Vita und probieren Sie einen dieser spritzigen Cocktails. Ihnen wird oft ein Champagner angeboten, Bellini… Der richtige Tropfen ist Prosecco (genau das gleiche Getränk, nur die Trauben stammen aus einem anderen Land). Dies ist ein einfach zuzubereitendes Getränk. Es ist buchstäblich nur Prosecco, gemischt mit einem kleinen Löffel Pfirsichpüree. Hier ist ein Top-Tipp. Wenn Sie eine Flasche Prosecco sprudelnd halten möchten, lassen Sie einen Metalllöffel im Flaschenhals! Versuch es. Ernsthaft, es funktioniert!

9. Carpaccio

Wir sind normalerweise kein Fan von rohem Fleisch. Aber in diesem Fall machen wir eine Ausnahme. Das Geheimnis ist, Ihr Steak von einem guten Metzger zu beziehen. Wenn du nett fragst, können sie es sogar für dich in dünne Scheiben schneiden. Dann brauchen Sie nur noch ein paar pfeffrige Rucolablätter und vielleicht ein einfaches Blauschimmelkäse-Dressing als Beilage dazu?

10. Gefüllte Muscheln

Für dieses Rezept benötigst du große Nudelschalen. Betrachten Sie es als eine Art Ravioli mit offenen Seiten. Die Schalen sind mit leckeren italienischen Zutaten wie Parmesan, Tomaten, Rinderhackfleisch und Ricotta-Käse gefüllt. Wir gießen zur Sicherheit auch extra Fleischsauce darüber! Wie bei vielen unserer Rezepte ist dies ziemlich wartungsarm. Einfach zusammenbauen und backen, super einfach!

11. Alfredo-Sauce

Diese cremige Sauce wird in unzähligen italienischen Rezepten verwendet! Das Beste daran ist, dass Sie, wenn Sie sich die Mühe machen und viel machen, einzelne Portionen einfrieren können, um an jedem Abend der Woche ein italienisches Essen zuzubereiten. Es passt zu allen Pastasorten und Sie können damit auch eine köstliche Lasagne mit dem gewissen Etwas zubereiten!

12. Pasta Alla Norma

Der Star in diesem Gericht ist die bescheidene Aubergine. Es kommt in vielen italienischen Rezepten vor. Wir rösten die Aubergine gerne, bevor wir sie in das Gericht einarbeiten. Wenn es geröstet wird, wird es weich und nimmt einen wirklich süßen, aber herzhaften Geschmack an. Neben Auberginen finden Sie auch saftige Tomaten, Basilikum-Oregano und Parmesan. Es ist ein großartiges für Vegetarier.

13. Italienische Bruschetta

Einst als einfaches bäuerliches Essen angesehen, ist dieses einfach zuzubereiten. Brot in einer Pfanne toasten, mit einer Knoblauchzehe einreiben und gehackte Tomaten, Mozzarella in Scheiben und einige Basilikumblätter hinzufügen. Mit einem großen Schluck Olivenöl abschließen. Genießen Sie im Garten.

14. Florentiner Steak

Dieser ist perfekt, um ein schönes (großes) Glas italienischen Rotweins zu begleiten. An diesem Steak ist nichts Besonderes. Wir verwenden gerne Porterhouse wegen seines hohen Fettgehalts. Ein wahrer Genuss für Steakliebhaber, die ihr Fleisch saftig und selten mögen. Kochen Sie nach Belieben, entfernen Sie das Steak vom Knochen und schneiden Sie es in dünne Streifen, um das errötete Innere zu zeigen. Einfaches Essen und einer unserer Favoriten.

15. Cappuccino

Wir stellen uns gerne vor, wie wir mit einem Leinenhemd und einer Chinohose auf einem Moped durch Rom flitzen, bevor wir für einen schnellen Cappuccino in ein Café fahren. Italienischer Kaffee gehört zu den besten der Welt. Dieses Getränk besteht aus einem (oder zwei) Espresso, kombiniert mit aufgeschäumter Milch und einem Hauch von Schokoladenpulver. Wenn Sie keinen Milchdampfer haben, wird ein Schäumer die Arbeit gut machen.

16. Lasagne

Zeit für einen Klassiker? Lasagne ist unsere erste Wahl, wenn wir eine Menschenmenge füttern, aber Zeit mit unseren Gästen verbringen möchten, anstatt an den Herd gekettet zu sein. Das Beste an diesem Rezept (abgesehen vom Geschmack) ist, dass es im Voraus zubereitet werden kann. Tomaten- und Rindfleischschichten, Nudelblätter und Alfredo-Sauce. So einfach ist das. Und wenn Sie wissen möchten, was Sie mit Lasagne servieren sollen, haben wir viele Optionen abgedeckt.

17. Caponata

Caponata ist die italienische Version von Ratatouille. Es ist eine gute Möglichkeit, Ihre fünf am Tag in einer einzigen Mahlzeit zu bekommen! Jede Familie macht ihre etwas anders. Wir verwenden in unserer Version Auberginen, Zwiebeln, Sellerie, Oliven und eine Handvoll salzige Kapern!

18. Italienischer Salat

Seien wir ehrlich, Italienisch kann von Zeit zu Zeit ein wenig kohlenhydratlastig sein, also würde ein schöner grüner Blattsalat nicht fehl am Platz sein. Hier ist unsere Version. Das Besondere daran ist das Dressing. Unsere ist eine Mischung aus Basilikum, Oregano, Petersilie, Knoblauch und Honig. Verkostung ist Glauben.

19. Muffulette

Wenn Sie schon einmal in Italien waren, wissen Sie, dass es etwas voll wird. Dieses Sandwich ist perfekt, wenn Sie unterwegs sind. Es kombiniert einen hausgemachten Olivensalat mit einem Muffuletta-Brötchen mit gepökeltem, kaltem italienischem Fleisch. Kombinieren Sie die Zutaten ganz nach Ihrem individuellen Geschmack. Für uns gilt: Je dicker, desto besser.

20. Florentiner Pasta

Dieses Gericht ist der Geschmack des Himmels. Es ist leicht (wie Pasta geht), frisch und voller Geschmack. Florentiner Pasta ist Penne, gepaart mit einer käsigen Parmesansauce, grünen Spinatblättern und einer großen Portion gehackter Paprika. Es schmeckt heiß, schmeckt aber noch besser, wenn es am nächsten Tag kalt serviert wird.

21. Italienische Tomatensauce

Keine Liste der besten italienischen Rezepte wäre vollständig ohne eine Anspielung auf Tomatensauce. Dieses Rezept kann in allem verwendet werden, von Nudelgerichten bis hin zu hausgemachtem Pizzabelag. Die geheime Zutat ist ein Löffel Zucker, der den Geschmack der Tomaten so richtig zur Geltung bringt. Obwohl optional, schmecken ein paar Tropfen Balsamico hervorragend!

22. Erdbeer-Nutella-Pizza

Ok, das ist vielleicht ein bisschen zu alternativ (und ist ein weit Schrei aus dem Napoli-Original). Trotzdem scheinen die Kinder es zu lieben, so gut sie könnten. Dieser ist ein Teil Pfannkuchen und Teil Pizza. Mit einer dicken Schicht Schokoladensauce übergossen, die hervorragend zu frischen Erdbeeren passt. Wir fordern Sie auf, einen ganzen zu essen!

23. Toskanischer Meeresfrüchteeintopf

Frutti di mare, das ist der traditionelle Name für einen Meeresfrüchtesalat. Es bedeutet wörtlich ‘Früchte des Meeres’. Für Liebhaber von Meeresfrüchten ist dies der richtige Ort. Wir lieben die Vielfalt in diesem Gericht und Sie können alle Meeresfrüchte verwenden, die Ihnen zur Verfügung stehen. Unsere Wahl ist in der Regel eine Mischung aus Tintenfisch, Muscheln, Garnelen und Venusmuscheln… Wir verwenden auch Jakobsmuscheln, wenn wir sie in die Finger bekommen. Achten Sie darauf, mit einem Laib knuspriges Brot zu servieren, das sich perfekt zum Aufwischen der Sauce eignet, nachdem Sie die Meeresfrüchte gegessen haben.

24. Pilzrisotto

Pilzrisotto kann etwas zeitaufwändig sein, aber es lohnt sich. Der Trick, um Risotto die perfekte Konsistenz zuzubereiten, ist zweierlei. Stellen Sie zunächst sicher, dass Ihre Kochflüssigkeit (in unserem Fall Rinderbrühe) sprudelnd heiß ist. Zweitens, wenn Sie die Kochflüssigkeit hinzufügen, tun Sie es eine halbe Tasse auf einmal. Rühre dein Risotto oft um, damit es nicht anklebt und all diese klebrigen Stärken freisetzt, wodurch du eine reichhaltige und cremige Sauce erhältst.

25. Calzone

Teil Pizza, teils Handkuchen. Calzone ist der Name einer Pizza, die in zwei Hälften gefaltet wird. Die Füllung ist ganz Ihre Wahl. Wir füllen unsere gerne mit einer Mischung aus Mozzarella, Tomatensauce und etwas scharfer italienischer Wurst. Manche Leute mögen es, ein rohes Ei vor dem Kochen in der Mitte aufzuschlagen. Pass auf, dass du dir nicht den Mund verbrennst!

26. Italienische Fleischbällchen

Sie werden italienische Fleischbällchenrezepte sehen, die nur Hackfleisch verwenden. Vertrauen Sie uns, das ist nicht der Weg. Wir verwenden drei verschiedene Fleischsorten, Rind, Schwein und italienische Wurst. Wir gießen es auch mit einem Panda, einer losen Mischung aus Milch und Paniermehl, um unsere Fleischbällchen köstlich saftig zu halten. Stellen Sie sicher, dass Sie die Fleischbällchen vor dem Braten scharf anbraten, da dies einen wirklich fleischigen Geschmack erzeugt.

27. Pizza

Diese eignen sich hervorragend zum Servieren auf Partys im Buffetstil oder als Teil einer größeren Mahlzeit. Seien Sie einfach bereit, um den letzten zu kämpfen. Pizzette bedeutet wörtlich übersetzt „kleine Pizza“. Wir belegen unsere mit der üblichen Käse- und Tomatensauce und fügen Schinkenscheiben hinzu, die nach dem Backen serviert werden.


27 beste italienische Rezepte

Wenn es darum geht, farbenfrohe und köstliche Rezepte zu kreieren, wissen die Italiener, wie es geht. Wir lieben es, italienisch zu kochen. Der Duft von frischen Kräutern, reifen Tomaten und gebackenem Brot macht immer Appetit. Das ist auch gut so, denn italienisches Essen macht immer richtig satt. Wir haben unsere Rezeptbücher herausgezogen und beschlossen, eine Liste der 27 besten italienischen Rezepte zusammenzustellen, die Sie durcharbeiten können. Sehen Sie, ob Sie Ihren Favoriten finden können?

Bei einem Besuch in Neapel haben wir zum ersten Mal einen authentischen Hühnchen-Parmesan probiert. Wir wünschten, wir hätten es schon einmal probiert! Hühnchenparmesan ist teils Pizza, teils Hühnchenauflauf und absolut lecker. Zuerst wird das Hühnchen in einer goldenen Krume gebraten, damit es knusprig und saftig wird. Es wird dann mit üppigen Schichten geschmolzenem Käse belegt und in einer Tomaten-Basilikum-Sauce verfeinert. Normalerweise verwenden wir eine im Laden gekaufte Version für die Sauce, aber dieses Gericht wird verbessert, wenn Sie die Zeit haben, Ihre eigene zuzubereiten (Tipp, Tomaten aus der Dose sind die besten ... Es wird auch von den Italienern verwendet!)

2. Italienische heiße Schokolade

Dies ist nicht Ihre übliche Kost mit Marshmallows und Schlagsahne. Oh nein, wenn Italiener eine heiße Schokolade machen, machen sie es edel. Denken Sie an jemanden, der auf einem Quadrat sitzt, tadellos gekleidet mit einer großen Sonnenbrille, während er an einer dieser Sonnenbrillen nippt… Im Gegensatz zu jemandem, der in eine Wollmütze und einen Parka gehüllt ist. Das Schöne an diesem Rezept ist, dass echte Schokolade verwendet wird. Als Geheimzutat fügen wir noch etwas Maisstärke hinzu, damit das Getränk richtig dickflüssig und cremig wird.

3. Caprese-Huhn

Dies ist ein wenig ähnlich wie Hühnchenparmesan, außer dass das Hühnchen nicht in Paniermehl gebraten wird. Es beinhaltet eine Balsamico-Reduktion. Dies ist wirklich stark im Geschmack, funktioniert aber so gut mit der Süße der Tomaten. Obwohl dieses Gericht wirklich beeindruckend aussieht, ist es eines der einfachsten auf unserer Liste. Sie braten das Hühnchen, geben es mit Tomaten und Käse über und feuern es dann in den Ofen, um es fertig zu garen. Wie einfach ist das?

4. Toskanisches Huhn

Nach einem langen Arbeitstag ist das Letzte, was Sie tun müssen, stundenlang in der Küche herumzualbern. Dieses Rezept ist die Antwort. Es ist ein Eintopfgericht, das in etwa 5 Minuten zubereitet werden kann. Ist das schnell genug für Sie? Wir braten ein oder zwei Hähnchenbrust in einer großen Pfanne an und fügen dann ein Glas Alfredo-Sauce, einige Tomaten, etwas Käse und etwas italienisches Gewürz hinzu. Von da an geht das Ganze für etwa 30 Minuten in den Ofen. Wenn die Tomaten backen, zerfallen sie und süßen. Sie werden eine Horde hungriger Mäuler haben, die in die Küche gehen, wenn sie das riechen.

5. Neapolitanische Pizza

Wenn es ein italienischeres Gericht auf dem Planeten gibt, haben wir es nicht gefunden! Pizza ist authentisches italienisches Streetfood. Es soll in Neapel erfunden worden sein. Das Original war nur Käse und Tomaten. Dieses Rezept soll es nachahmen (und gleichzeitig etwas edler aussehen). Wenn du eine Cheats-Version willst, kaufe im Laden gekaufte Pizzaböden, aber deinen eigenen Teig zu machen ist einfach. Der Trick, um geschwollenen Teig zu bekommen, besteht darin, Ihren Ofen so heiß wie möglich zu machen. Für den authentischen, sprudelnden Boden verwenden wir auch einen Pizzastein.

6. Wurst-Rucola-Pizza

Bleiben wir noch eine Weile beim Thema Pizza. Wenn Sie Neapolitanisch ein wenig zu ‘Mainstream fanden, dann könnte dies das Richtige für Sie sein. Sie denken vielleicht, dass wir mit ‘Wurst’ dünne Scheiben wie Peperoni meinen. Oh nein, das ist so viel mehr. Wir pressen das Innere aus Gliederwürsten und braten das Fleisch mit Kräutern und Gewürzen an, bis es grobem Rinderhackfleisch ähnelt. Wir verwenden es dann, um es über die gesamte Oberseite unserer Pizza zu streuen. Während die Wurst weiterkocht, sickern all diese köstlichen Säfte in den Pizzateig. Dies ist eine der leckersten Pizzen auf dem Markt und ist super einfach zuzubereiten.

7. Pasta al Forno

Es gibt einige Zutaten in diesem Gericht, aber vertrauen Sie uns, das Endergebnis ist es wert. Es ist eines der seltenen Gerichte, dessen Zubereitung tatsächlich länger dauert als das Kochen! Es steckt voller leckerer Zutaten. Wie was? Probieren Sie Cannellini-Bohnen, italienische Kräuter, italienische Wurst, Penne-Nudeln, Tomaten, Käse und frische Petersilie. Die gute Nachricht ist, dass Sie das Gericht nach dem Zusammenbauen nur noch in den Ofen sausen müssen, um es zu backen und zu sprudeln. Zeit für ein Glas Wein, finden wir?

8. Bellini

Apropos Wein, leben Sie das Dolce Vita und probieren Sie einen dieser spritzigen Cocktails. Ihnen wird oft ein Champagner angeboten, Bellini… Der richtige Tropfen ist Prosecco (genau das gleiche Getränk, nur die Trauben stammen aus einem anderen Land). Dies ist ein einfach zuzubereitendes Getränk. Es ist buchstäblich nur Prosecco, gemischt mit einem kleinen Löffel Pfirsichpüree. Hier ist ein Top-Tipp. Wenn Sie eine Flasche Prosecco sprudelnd halten möchten, lassen Sie einen Metalllöffel im Flaschenhals! Versuch es. Ernsthaft, es funktioniert!

9. Carpaccio

Wir sind normalerweise kein Fan von rohem Fleisch. Aber in diesem Fall machen wir eine Ausnahme. Das Geheimnis ist, Ihr Steak von einem guten Metzger zu beziehen. Wenn du nett fragst, können sie es sogar für dich in dünne Scheiben schneiden. Dann brauchen Sie nur noch ein paar pfeffrige Rucolablätter und vielleicht ein einfaches Blauschimmelkäse-Dressing als Beilage dazu?

10. Gefüllte Muscheln

Für dieses Rezept benötigst du große Nudelschalen. Betrachten Sie es als eine Art Ravioli mit offenen Seiten. Die Schalen sind mit leckeren italienischen Zutaten wie Parmesan, Tomaten, Rinderhackfleisch und Ricotta-Käse gefüllt. Wir gießen zur Sicherheit auch extra Fleischsauce darüber! Wie bei vielen unserer Rezepte ist dies ziemlich wartungsarm. Einfach zusammenbauen und backen, super einfach!

11. Alfredo-Sauce

Diese cremige Sauce wird in unzähligen italienischen Rezepten verwendet! Das Beste daran ist, dass Sie, wenn Sie sich die Mühe machen und viel machen, einzelne Portionen einfrieren können, um an jedem Abend der Woche ein italienisches Essen zuzubereiten.Es passt zu allen Pastasorten und Sie können damit auch eine köstliche Lasagne mit dem gewissen Etwas zubereiten!

12. Pasta Alla Norma

Der Star in diesem Gericht ist die bescheidene Aubergine. Es kommt in vielen italienischen Rezepten vor. Wir rösten die Aubergine gerne, bevor wir sie in das Gericht einarbeiten. Wenn es geröstet wird, wird es weich und nimmt einen wirklich süßen, aber herzhaften Geschmack an. Neben Auberginen finden Sie auch saftige Tomaten, Basilikum-Oregano und Parmesan. Es ist ein großartiges für Vegetarier.

13. Italienische Bruschetta

Einst als einfaches bäuerliches Essen angesehen, ist dieses einfach zuzubereiten. Brot in einer Pfanne toasten, mit einer Knoblauchzehe einreiben und gehackte Tomaten, Mozzarella in Scheiben und einige Basilikumblätter hinzufügen. Mit einem großen Schluck Olivenöl abschließen. Genießen Sie im Garten.

14. Florentiner Steak

Dieser ist perfekt, um ein schönes (großes) Glas italienischen Rotweins zu begleiten. An diesem Steak ist nichts Besonderes. Wir verwenden gerne Porterhouse wegen seines hohen Fettgehalts. Ein wahrer Genuss für Steakliebhaber, die ihr Fleisch saftig und selten mögen. Kochen Sie nach Belieben, entfernen Sie das Steak vom Knochen und schneiden Sie es in dünne Streifen, um das errötete Innere zu zeigen. Einfaches Essen und einer unserer Favoriten.

15. Cappuccino

Wir stellen uns gerne vor, wie wir mit einem Leinenhemd und einer Chinohose auf einem Moped durch Rom flitzen, bevor wir für einen schnellen Cappuccino in ein Café fahren. Italienischer Kaffee gehört zu den besten der Welt. Dieses Getränk besteht aus einem (oder zwei) Espresso, kombiniert mit aufgeschäumter Milch und einem Hauch von Schokoladenpulver. Wenn Sie keinen Milchdampfer haben, wird ein Schäumer die Arbeit gut machen.

16. Lasagne

Zeit für einen Klassiker? Lasagne ist unsere erste Wahl, wenn wir eine Menschenmenge füttern, aber Zeit mit unseren Gästen verbringen möchten, anstatt an den Herd gekettet zu sein. Das Beste an diesem Rezept (abgesehen vom Geschmack) ist, dass es im Voraus zubereitet werden kann. Tomaten- und Rindfleischschichten, Nudelblätter und Alfredo-Sauce. So einfach ist das. Und wenn Sie wissen möchten, was Sie mit Lasagne servieren sollen, haben wir viele Optionen abgedeckt.

17. Caponata

Caponata ist die italienische Version von Ratatouille. Es ist eine gute Möglichkeit, Ihre fünf am Tag in einer einzigen Mahlzeit zu bekommen! Jede Familie macht ihre etwas anders. Wir verwenden in unserer Version Auberginen, Zwiebeln, Sellerie, Oliven und eine Handvoll salzige Kapern!

18. Italienischer Salat

Seien wir ehrlich, Italienisch kann von Zeit zu Zeit ein wenig kohlenhydratlastig sein, also würde ein schöner grüner Blattsalat nicht fehl am Platz sein. Hier ist unsere Version. Das Besondere daran ist das Dressing. Unsere ist eine Mischung aus Basilikum, Oregano, Petersilie, Knoblauch und Honig. Verkostung ist Glauben.

19. Muffulette

Wenn Sie schon einmal in Italien waren, wissen Sie, dass es etwas voll wird. Dieses Sandwich ist perfekt, wenn Sie unterwegs sind. Es kombiniert einen hausgemachten Olivensalat mit einem Muffuletta-Brötchen mit gepökeltem, kaltem italienischem Fleisch. Kombinieren Sie die Zutaten ganz nach Ihrem individuellen Geschmack. Für uns gilt: Je dicker, desto besser.

20. Florentiner Pasta

Dieses Gericht ist der Geschmack des Himmels. Es ist leicht (wie Pasta geht), frisch und voller Geschmack. Florentiner Pasta ist Penne, gepaart mit einer käsigen Parmesansauce, grünen Spinatblättern und einer großen Portion gehackter Paprika. Es schmeckt heiß, schmeckt aber noch besser, wenn es am nächsten Tag kalt serviert wird.

21. Italienische Tomatensauce

Keine Liste der besten italienischen Rezepte wäre vollständig ohne eine Anspielung auf Tomatensauce. Dieses Rezept kann in allem verwendet werden, von Nudelgerichten bis hin zu hausgemachtem Pizzabelag. Die geheime Zutat ist ein Löffel Zucker, der den Geschmack der Tomaten so richtig zur Geltung bringt. Obwohl optional, schmecken ein paar Tropfen Balsamico hervorragend!

22. Erdbeer-Nutella-Pizza

Ok, das ist vielleicht ein bisschen zu alternativ (und ist ein weit Schrei aus dem Napoli-Original). Trotzdem scheinen die Kinder es zu lieben, so gut sie könnten. Dieser ist ein Teil Pfannkuchen und Teil Pizza. Mit einer dicken Schicht Schokoladensauce übergossen, die hervorragend zu frischen Erdbeeren passt. Wir fordern Sie auf, einen ganzen zu essen!

23. Toskanischer Meeresfrüchteeintopf

Frutti di mare, das ist der traditionelle Name für einen Meeresfrüchtesalat. Es bedeutet wörtlich ‘Früchte des Meeres’. Für Liebhaber von Meeresfrüchten ist dies der richtige Ort. Wir lieben die Vielfalt in diesem Gericht und Sie können alle Meeresfrüchte verwenden, die Ihnen zur Verfügung stehen. Unsere Wahl ist in der Regel eine Mischung aus Tintenfisch, Muscheln, Garnelen und Venusmuscheln… Wir verwenden auch Jakobsmuscheln, wenn wir sie in die Finger bekommen. Achten Sie darauf, mit einem Laib knuspriges Brot zu servieren, das sich perfekt zum Aufwischen der Sauce eignet, nachdem Sie die Meeresfrüchte gegessen haben.

24. Pilzrisotto

Pilzrisotto kann etwas zeitaufwändig sein, aber es lohnt sich. Der Trick, um Risotto die perfekte Konsistenz zuzubereiten, ist zweierlei. Stellen Sie zunächst sicher, dass Ihre Kochflüssigkeit (in unserem Fall Rinderbrühe) sprudelnd heiß ist. Zweitens, wenn Sie die Kochflüssigkeit hinzufügen, tun Sie es eine halbe Tasse auf einmal. Rühre dein Risotto oft um, damit es nicht anklebt und all diese klebrigen Stärken freisetzt, wodurch du eine reichhaltige und cremige Sauce erhältst.

25. Calzone

Teil Pizza, teils Handkuchen. Calzone ist der Name einer Pizza, die in zwei Hälften gefaltet wird. Die Füllung ist ganz Ihre Wahl. Wir füllen unsere gerne mit einer Mischung aus Mozzarella, Tomatensauce und etwas scharfer italienischer Wurst. Manche Leute mögen es, ein rohes Ei vor dem Kochen in der Mitte aufzuschlagen. Pass auf, dass du dir nicht den Mund verbrennst!

26. Italienische Fleischbällchen

Sie werden italienische Fleischbällchenrezepte sehen, die nur Hackfleisch verwenden. Vertrauen Sie uns, das ist nicht der Weg. Wir verwenden drei verschiedene Fleischsorten, Rind, Schwein und italienische Wurst. Wir gießen es auch mit einem Panda, einer losen Mischung aus Milch und Paniermehl, um unsere Fleischbällchen köstlich saftig zu halten. Stellen Sie sicher, dass Sie die Fleischbällchen vor dem Braten scharf anbraten, da dies einen wirklich fleischigen Geschmack erzeugt.

27. Pizza

Diese eignen sich hervorragend zum Servieren auf Partys im Buffetstil oder als Teil einer größeren Mahlzeit. Seien Sie einfach bereit, um den letzten zu kämpfen. Pizzette bedeutet wörtlich übersetzt „kleine Pizza“. Wir belegen unsere mit der üblichen Käse- und Tomatensauce und fügen Schinkenscheiben hinzu, die nach dem Backen serviert werden.


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