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Diese Reisalternative hat 10 g komplettes Protein – so hat es geschmeckt

Diese Reisalternative hat 10 g komplettes Protein – so hat es geschmeckt



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RightRice hat vier neue Reissorten auf dem Markt – aber lohnt es sich, sie zu kaufen? Wir beschlossen, sie auszuprobieren und herauszufinden.

Jedes Produkt, das wir anbieten, wurde von unserem Redaktionsteam unabhängig ausgewählt und überprüft. Wenn Sie über die enthaltenen Links einen Kauf tätigen, erhalten wir möglicherweise Provisionen.

Reisalternativen – im Wesentlichen Nicht-Weizennudeln im Orzo-Stil – sind derzeit in aller Munde. Und sie können wirklich großartig zuzubereiten sein, besonders wenn sie gesund und einfach zu kochen sind – daher waren wir begeistert, als RightRice uns einige ihrer neuen Reisalternativen zum Probieren schickte. Die Produkte von RightRice werden mit Linsen, Kichererbsen, Erbsen und sogar etwas Reis hergestellt, um die Proteinmenge zu erhöhen und die Menge an Kohlenhydraten in traditionellem Reis zu reduzieren.

Und wir müssen sagen, die Ernährung ist auf den ersten Blick ziemlich beeindruckend: Der ursprüngliche Geschmack hat 180 Kalorien, 2 g Fett (kein gesättigtes Fett), 30 g Kohlenhydrate, 5 g Ballaststoffe und 10 g Protein. Es ist auch erwähnenswert, dass das Protein in RightRice als vollständiges Protein gilt – was bedeutet, dass es alle neun essentiellen Aminosäuren wie Quinoa oder Chiasamen enthält. Es wäre also eine großartige Möglichkeit, eine pflanzliche Ernährung zu ergänzen (oder einfach zu einer Allesfresser!)

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RightRice ist auch wirklich einfach zu kochen. Bringen Sie einfach eine Tasse Wasser zum Kochen, kippen Sie sie in eine Tasse, decken Sie Ihren Topf ab und nehmen Sie ihn vom Herd und lassen Sie ihn 12 Minuten ruhen. Nachdem die 12 Minuten abgelaufen sind, schütteln Sie es auf und verteilen es.

RightRice hat derzeit vier Geschmacksrichtungen: Original, Spanisch, Zitrone-Pfeffer und Knoblauch-Kraut. Alle von ihnen haben ungefähr die gleiche Ernährung; der einzige Unterschied besteht in Natrium (alle drei aromatisierten Sorten haben ziemlich vernünftige 390 mg oder 16% Ihres empfohlenen DV. Das Original hat nur 145 mg.)

Möchten Sie wissen, dass Sie gesünderes Getreide essen? Lesen Sie als nächstes diese Geschichten:

Unsere Redakteure haben alle vier Geschmacksrichtungen von RightRice ausprobiert – hier ist, was wir von jedem dachten.

Original

Alle waren sich einig, dass dieser einen guten, neutralen Geschmack und eine schöne, orzoartige Textur hat. Die meisten unserer Verkoster würden sich dafür entscheiden, dieses zu kaufen und dann Aromen hinzuzufügen, je nachdem, was wir machen.

Zitronenpfeffer

Dieser Geschmack war nicht unser Favorit. Die Textur war gut, aber einige sagten, sie sei „zu salzig“ und habe einen „gefälschten Zitronengeschmack“. Wenn Sie also nicht nach einem großen Geschmacksschub suchen, überspringen Sie diesen vielleicht und entscheiden sich für eine andere Sorte.

Spanisch

Unsere Ernährungswissenschaftlerin Brierley Horton, MS, RD, sagte, dass sie es liebt, dass dieser nur 390 mg Natrium enthält, da einige vorgewürzte spanische Reissorten auf dem Markt fast die doppelte Menge enthalten. Unsere Verkoster sagten, dass es einen wirklich starken Tomatengeschmack hatte und dass der rote Pfeffer und die Gewürze nicht so viel durchkamen, wie sie es gerne hätten. Ein Verkoster sagte, es wäre "eine wirklich gute Reisschüsselbasis mit etwas Gemüse und einer Prise würziger Chorizo".

Knoblauch-Kraut

Verkoster sagten, dieser Geschmack habe eine "schöne Balance" und "war nicht überwältigend", aber sie wollten mehr einen frischen Kräutergeschmack.

Die Quintessenz: Diese Reisalternative ist einfach zu kochen und verdammt gesund. Es ist vegan, koscher, glutenfrei, gentechnikfrei und enthält keine künstlichen Aromen oder Farbstoffe. Möchten Sie es selbst ausprobieren? Holen Sie es an ausgewählten Whole Foods-Standorten ab oder kaufen Sie es bei Amazon.


Popeye’s Cole Slaw (Nachahmer)

Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten. Lesen Sie meine Offenlegungsrichtlinie.

Dieser Krautsalat von Popeye ist der beste Krautsalat zu Brathähnchen! Knuspriger Grünkohl in cremigem Krautsalat-Dressing, einfaches Rezept in wenigen Minuten.

Wer sagt, dass Sie nicht koppeln können? KFC Original Rezept Hühnchen mit Popeye’s Beilagen wie Cajun-Reis und dieser Krautsalat? Einer der besten Teile von Nachahmerrezepte ist, dass Sie Ihre Lieblingsgerichte aus Fast-Food-Restaurants kombinieren und kombinieren können!

POPEYE’S COLESLAW

Wenn es um ein gutes Brathähnchen-Abendessen geht, können die Seiten entscheiden, welches Fast-Food-Restaurant der Favorit Ihrer Familie ist. Obwohl sie alle behaupten, den besten Krautsalat zu haben, finden wir Popeye’s Coleslaw wirklich lecker und es ist eine unserer Top-Picks.

Die Leute von Geschäftseingeweihter gab Popeye’s Coleslaw einen Sieg für ihre würzige, süße Beilage in einem Kopf-an-Kopf-Rennen mit Kentucky Fried Chicken. Auch wenn du ein KFC Krautsalat eingefleischter Fan, es ist schwer zu leugnen, dass Popeye’s einen köstlich süßen und cremigen Krautsalat hat.

Nun, ich weiß, wenn es um Krautsalat geht, können Familientraditionen, wie er zubereitet werden sollte, einen großen Faktor dafür spielen, ob Sie ihn mögen oder LIEBEN. Es ist vielleicht nicht der hausgemachte Krautsalat, mit dem Sie aufgewachsen sind, aber ich denke, Sie werden dieses berühmte Krautsalat-Rezept von Popeye lieben.

Im Gegensatz zu einigen Krautsalat-Rezepten enthält das Krautsalat-Dressing von Popeye keine Buttermilch oder Zitronensaft. Es ist immer noch voller Geschmack von süßem Gurkenrelish, Dillgurkenrelish und weißem Essig. Ein wenig Zucker und viel Mayonnaise machen ihn zu einem leicht süßen, cremigen Krautsalat.

Damit das Krautsalat-Dressing und die Kohl-Mischung wirklich zusammenkommen, vor dem Servieren mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Krautsalat wird noch besser, wenn Sie ihn über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen, also ist dies eine großartige Potluck-Beilage zum Nachkochen. Das Krautsalat-Dressing kann bis zu einer Woche im Voraus separat zubereitet werden.

Popeye’s Coleslaw ist die perfekte Begleitung für gebratenes Hähnchen, geräuchertes Fleisch wie Pute oder Schweinefleisch und alles BBQ. Servieren Sie diesen einfachen Krautsalat anstelle eines normalen Gartensalats mit Ihren Lieblingsrezepten für ein Eintopf-Abendessen wie einem Auflauf oder einer Slow Cooker-Mahlzeit.


Vorteile von schwarzem Reis

1. Reich an Antioxidantien

Der tiefschwarze oder violette Farbton des schwarzen Reis ist ein Zeichen für seine hohen antioxidativen Eigenschaften. Ähnlich wie Brombeeren und Blaubeeren, die aufgrund ihres hohen Gehalts an Antioxidantien eine tiefere Farbe aufweisen. Die äußerste Schicht des Getreides (die Kleie und die Schale) enthält immense Mengen des Antioxidans Anthocyan. Tatsächlich ist der Gehalt an Anthocyanen in schwarzem Reis höher als in jedem anderen Getreide, einschließlich braunem Reis, rotem Reis, roter Quinoa oder anderen farbigen Vollkornsorten.

Anthocyane können helfen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen und die Bewegung freier Radikale einzuschränken, die eine Vielzahl von Krankheiten wie Diabetes und sogar Krebs verursachen können. Es kann auch dazu beitragen, die Gehirnfunktion zu verbessern und Entzündungen zu reduzieren.

Weißer Reis und andere raffinierte Körner werden im Mahlprozess ihres hohen Nährstoffgehalts und ihrer wohltuenden Eigenschaften beraubt. Die meisten Nährstoffe von Reis befinden sich in der äußeren Schicht, der Schale und der Kleie, die nur in Vollkornprodukten erhalten bleiben. Da schwarzer Reis keiner Raffination oder Verarbeitung unterzogen wird, behält er seine Antioxidantien, Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe. Schwarzer Reis enthält auch wichtiges Antioxidans – Vitamin E, das bei der Erhaltung der Gesundheit von Augen, Haut und Immunsystem nützlich ist.

2. Natürlicher EntgifterDie im schwarzen Reis enthaltenen Phytonährstoffe helfen, den Körper von krankheitserregenden Giftstoffen (verursacht durch freie Radikale) zu reinigen. Schwarzer Reis hilft der Leber (einem der wichtigsten Entgiftungsmittel des Körpers) durch seine antioxidative Aktivität unerwünschte Substanzen zu eliminieren. (Lesen Sie auch: 5 gesündere Alternativen zu weißem Reis, die Sie ausprobieren müssen)

Vorteile von schwarzem Reis: Die in schwarzem Reis enthaltenen Phytonährstoffe helfen, den Körper zu reinigen3. Gute Ballaststoffquelle

Der schwarze Reis hat etwa 3 Gramm Ballaststoffe pro halbe Tasse Portion. Dieser reiche Ballaststoffgehalt hilft, den Stuhlgang zu regulieren, Verstopfung, Durchfall und Blähungen vorzubeugen. Die Ballaststoffe helfen, die Giftstoffe und Abfallstoffe im Verdauungstrakt zu binden und nach Abschluss des Verdauungszyklus alles aus dem System zu spülen. Ballaststoffe verleihen Ihrem Körper auch ein Sättigungsgefühl nach dem Verzehr, das Sie daran hindert, sich in andere fetthaltige Lebensmittel zu versenken, und so die Gewichtsabnahme unterstützen. (Lesen Sie auch: 5 ballaststoffreiche Lebensmittel, die Sie täglich essen sollten)

Vorteile von schwarzem Reis: Der schwarze Reis hat etwa 3 Gramm Ballaststoffe pro halbe Tasse Portion.4. Prävention des Diabetesrisikos

Um das Risiko von Diabetes und Fettleibigkeit abzuwehren, wird empfohlen, Vollkornprodukte anstelle von nur raffinierten Kohlenhydraten zu sich zu nehmen. Die gesamte Kleie des Getreides ist der Ort, an dem die gesamte Faser im schwarzen Reis gespeichert ist. Die Ballaststoffe können dazu beitragen, dass Glukose (Zucker) aus dem Getreide über einen längeren Zeitraum vom Körper aufgenommen wird (da Ballaststoffe am längsten verdaut werden), wodurch ein konstanter Zuckerspiegel aufrechterhalten wird. Lesen Sie auch eine Anleitung für Diabetiker zum Essen von Reis. (Lesen Sie auch: 7 Dinge, die Sie regelmäßig tun sollten, um das Diabetesrisiko zu reduzieren)

Vorteile von schwarzem Reis: Um das Risiko von Diabetes und Fettleibigkeit abzuwehren, wird empfohlen, Vollkornprodukte zu konsumieren5. Vermeidung von Fettleibigkeit

Für Menschen mit Fettleibigkeit ist schwarzer Reis die beste Reisvariante. Voller Ballaststoffe gibt schwarzer Reis nicht nur ein Sättigungsgefühl und beugt so einer Überernährung vor Studien zeigen, dass die Reisvariante auch dazu beitragen kann, einer Insulinresistenz vorzubeugen, die oft mit dem Risiko für Diabetes und Fettleibigkeit verbunden ist. (Lesen Sie auch: 13 Effektive Tipps zur Kontrolle von Fettleibigkeit)

Vorteile von schwarzem Reis: Für Menschen mit Fettleibigkeit ist schwarzer Reis die beste Reisvariante6. Reicherer Proteingehalt

Der Grund, warum Ihr Ernährungsberater Sie gebeten hat, Ihren Reiskonsum zu reduzieren, ist der hohe Kohlenhydratgehalt im Vergleich zu einem sehr geringen Proteingehalt. Proteine ​​sind sehr wichtig für den Muskelaufbau und die Reduzierung von Übergewicht. Schwarzer Reis bietet auch einen geringfügig erhöhten Proteingehalt gegenüber anderen „gesünderen Varianten“. Es enthält 8,5 g Protein in einer Portion von 100 g, während brauner und roter Reis 8 g bzw. 7 g Protein für dieselbe Portion enthält. Auf der anderen Seite enthält polierter weißer Reis nur 6,8 g Protein.

7. Bessere Herzgesundheit

Der Verzehr von schwarzem Reis kann sich auch positiv auf Ihren gesunden Cholesterinspiegel auswirken. Die Phytochemikalien Anthocyane, die in schwarzem Reis enthalten sind, reduzieren das Low Density Lipo-Protein (LDL)-Cholesterin, das auch als schlechtes Cholesterin bekannt ist und häufig zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen beiträgt. Es senkt auch den Gesamtcholesterinspiegel. Das Buch „Healing Foods“ von DK Publishing stellt fest, dass schwarzer Reis nachweislich auch die Arteriosklerose (Verhärtung der Arterien) aktiv reduziert.

Mach weiter, genieße diesen gesunden Reis. Verbieten Sie sich nicht, von den gesundheitlichen Vorteilen dieser „verbotenen“ Variante einer vergangenen Ära zu profitieren.

Über Sushmita Sengupta Sushmita teilt eine starke Vorliebe für Essen und liebt alles Gute, käsige und fettige. Zu ihren anderen Lieblingsbeschäftigungen, außer über Essen zu diskutieren, gehören Lesen, Filme schauen und Fernsehsendungen.


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23. August Liste: 15 Favoriten aus Amys Küche

Als ich vor 11 Jahren Vegetarier wurde und mein "Essensspiel" nicht ganz verstanden hatte, war Amy's Kitchen ein echter Lebensretter. Für diejenigen, die mit der Marke nicht vertraut sind: Amy's begann 1987 in Kalifornien mit einem Paar namens Andy und Rachel Berliner. Rachel war schwanger mit ihrer Tochter, die Amy genannt werden sollte. Alle leckeren organischen und vegetarischen Fertiggerichte für Rachel in ihrem örtlichen Naturkostladen. Also machten sie sich selbst Mahlzeiten und haben seitdem nicht aufgehört.

Ich liebe Amys Kitchen aus genau diesen Gründen. Die Produkte sind praktisch, ja, aber sie werden auch aus gesunden, vollwertigen Lebensmitteln hergestellt, die ich kenne und denen ich vertraue (und sie schmecken auch fabelhaft). Bist du ein Fan von Amys? Wenn nicht, hier ist eine Liste von 15 Gegenständen, die Sie auch in einen Amys Liebhaber verwandeln könnten.

GEFRORENE EINGÄNGE

Brauner Reis, Black-Eyed Peas & Veggies Bowl. Dies könnte einer meiner absoluten Favoriten sein und eine lustige Tatsache: Sie führen ihn bei Braum! Schnappschüsse für Braums. Die Mischung hat einen schönen, dezenten Ingwergeschmack und ist ein ziemlich herzhafter Snack (sage ich Snack weil es nur 300 Kalorien mit 11 g Protein hat und das definitiv meine Zufriedenheit zum Mittag- oder Abendessen hält). Dies ist definitiv ein Produkt von Amy, ohne das ich nicht leben kann.

Vegan und Glutenfrei. 300 Kalorien, 11 g Fett, 38 g Kohlenhydrate, 11 g Protein.

Schüssel mit braunem Reis und Gemüse. Ich bin direkt bei Ihnen – diese Schüssel enthält Tofu, und ich bin nicht der Meinung, dass gefrorener Tofu erbrechend klingt. Aber Amy muss die Einfriermethode im Griff haben, denn dieser Tofu schmeckt großartig (und ich bin nicht einmal ein großer Tofu-Fan). Die Website sagt, dass der Reis und das Gemüse in einer "süchtig machenden Sesam-Tahini-Sauce" enthalten sind, was sehr genau ist. Ich war überrascht, wie sehr mir diese Schüssel gefallen hat, und ich denke, Sie werden es auch sein (greifen Sie zur natriumarmen Version, wenn sie verfügbar ist).

Vegan und Glutenfrei. 260 Kalorien, 9g Fett, 36g Kohlenhydrate, 9g Protein.

Soft Taco Fiesta - Leicht und schlank. Ich mag es sehr, dass Amy's eine Light & Lean-Linie mit kalorien- und fettärmeren Produkten anbietet, und diese Soft Taco Fiesta Bowl ist einer der Favoriten von OG Amy. Die Schüssel enthält Reis, schwarze Bohnen, Mais, zerkleinertes Gemüse und Käse und wird mit einer Maistortilla + Tomatillo und Rancherosaucen belegt. Ich bin ein großer Fan von "Weihnachtssauce" und auch von diesem köstlichen gefrorenen Hauptgericht.

Vegetarisch und glutenfrei. 230 Kalorien, 4,5 g Fett, 40 g Kohlenhydrate, 7 g Protein.

Quinoa und schwarze Bohnen mit Butternusskürbis und Mangold - leicht und mager. Alle trendigen Superfoods in einem praktischen Paket! Es gibt keine echte "Sauce" in dieser Schüssel, aber Ingwer, Tamari und EVOO verleihen ihr einen schönen einfachen Geschmack. Ich liebe das im Herbst, wenn ich an Butternut Squash Fever leide.

Vegan und Glutenfrei. 240 Kalorien, 5 g Fett, 38 g Kohlenhydrate, 10 g Protein.

GEFRORENE SNACKS

Käse-Pizza-Snacks. Ich kaufe die nicht so oft, weil Ed immer sagt: "Warum kaufst du nicht einfach Pizzabrötchen?" Nun, ich erzähle euch, warum ich nicht nur Pizzabrötchen kaufe: weil ich mich nicht so schlecht fühle, wenn ich diese esse! Sie haben eigentlich ungefähr die gleiche Menge an Kalorien wie Pizza Rolls, aber Sie können sich gut fühlen, wenn Sie wissen, dass sie biologisch sind und mit teilentrahmtem Mozzarella-Käse und hausgemachter Tomatensauce zubereitet werden.

Vegetarier. Eine Packung enthält 440 Kalorien, 18 g Fett, 52 g Kohlenhydrate und 18 g Protein.

Bean & Cheese Burrito - Light & Lean. In der High School und im College habe ich diese Babys gegessen, als würden sie aus der Mode kommen. Ich meine, wer liebt keinen Bohnen-Käse-Burrito? Top dies mit etwas Salsa und/oder Sriracha und Sie können zu jeder Tageszeit gehen (auch großartig mit einer Seite Rührei und/oder mit Avocadoscheiben).

Vegetarier. 280 Kalorien, 5 g Fett, 49 g Kohlenhydrate, 11 g Protein.

Käse & Bohnen Nacho Snacks. Genau wie der Bean & Cheese Burrito, aber in einer mundgerechten Packung! Sie enthalten auch Jalapeños und Oliven, aber sie müssen super klein sein, weil ich sie noch nie bemerkt habe (und Ed hätte sie nicht angerührt, wenn er gewusst hätte, dass sie Oliven enthalten). Außerdem gibt es dazu keine "Pizza Rolls-Alternative"!

Vegetarier. Eine Box enthält 460 Kalorien, 18 g Fett, 58 g Kohlenhydrate und 18 g Protein.

SUPPEN

Linsen-Gemüsesuppe - Leicht in Natrium. Suppen sind die Produkte von Amy's Kitchen, die ich am häufigsten kaufe. Es gibt immer einen Vorrat im Schrank! Sie sind einfache Optionen zum Mitnehmen zum Mittagessen und auch großartige gesunde Snacks. Diese Linsen-Gemüsesuppe ist leicht ein Favorit (die Sorte Light in Sodium hat auch 50% weniger Natrium). Es besteht hauptsächlich aus Linsen, aber es gibt auch Zwiebeln, Karotten, grüne Bohnen, Kartoffeln und anderes Gemüse. Wenn ich zu Hause bin, füge ich vielleicht ein bisschen fettarmen Käse hinzu und immer ein bisschen Sriracha oder Chipotle Tabasco!

Vegan und Glutenfrei. 320 Kalorien, 8 g Fett, 48 g Kohlenhydrate, 12 g Protein.

Minestrone - Licht in Natrium. Mit einer klassischen Minestrone kann man nichts falsch machen! Dieser ist mit Gemüse, Kidneybohnen und Spiralnudeln gefüllt, alles in einer herzhaften Tomatenbrühe. Dies ist eine leichte Suppe, die kein Anziehen erfordert.

Vegan. 180 Kalorien, 3 g Fett, 34 g Kohlenhydrate, 6 g Protein.

Toskanische Bohnen & Reis. Dies ist ein neuer Favorit und ach so lecker. Sie ist vollgepackt mit italienischen Gewürzen wie toskanischen Borlotti-Bohnen, hat einen so tollen Geschmack und ist eine der sättigendsten Suppen von Amy's Kitchen. Top es mit etwas fettarmem Mozzarella-Käse und Sie sind in einem Genuss.

Vegan und Glutenfrei. 320 Kalorien, 9 g Fett, 50 g Kohlenhydrate, 10 g Protein.

Split Pea - Licht in Natrium. Ein weiterer All-Time-Favorit. Ich weiß, dass Split Pea Soup einen "eww" Ruf hat, aber Sie werden es nicht bereuen, dass Sie diese probiert haben. Er ist herzhaft und hat einen Hauch von Zwiebel, Basilikum, Knoblauch und Lorbeer. Dies ist eine weitere Suppe, die noch besser mit einem Hauch von fettarmem Käse + Chipotle Tabasco gekrönt wird!

Vegan und Glutenfrei. 240 Kalorien, 2 g Fett, 42 g Kohlenhydrate, 14 g Protein.

Gemüse-Gerstensuppe. Ein weiterer Klassiker. Wer mag keine Gemüse-Gerstensuppe? Dieser bedarf im Grunde keiner Erklärung. Seien Sie sich bewusst, dass es leicht, frisch und lecker ist.

Vegan. 180 Kalorien, 6 g Fett, 26 g Kohlenhydrate, 4 g Protein.

Gemüsesuppe mit schwarzen Bohnen. Ich liebe, liebe, liebe, liebe, Liebe diese Suppe! Wissenswertes: Die Gründer von Amy's Kitchen probierten diese Suppe zum ersten Mal in einem Restaurant in Puerto Escondido, Mexiko, und baten die Besitzer um das Rezept. Ich weiß, du denkst wahrscheinlich: "Es ist eine schwarze Bohnensuppe. Wie kann es so besonders sein?" Aber das ist nicht Nur Schwarze Bohnensuppe. Es hat etwas Besonderes. Probieren Sie es auf jeden Fall und überzeugen Sie sich selbst.

Vegan und Glutenfrei. 280 Kalorien, 3 g Fett, 52 g Kohlenhydrate, 12 g Protein.

BOHNEN!

Chili mit Gemüse. Von allen Chilis von Amy's Kitchen gefällt mir diese am besten (hauptsächlich, weil sie neben der Black Bean Chili die einzige ohne Tofu ist). Es ist als Medium gekennzeichnet, hat aber gerade genug Kick, um die Dinge interessant zu machen. Es ist mit roten Bohnen, Kartoffeln, Karotten und Mais gefüllt und ist in diesen mit Quinoa-Chili gefüllten Paprikaschoten super toll.

Vegan und Glutenfrei. 400 Kalorien, 12 g Fett, 58 g Kohlenhydrate, 14 g Protein.

Vegetarische traditionelle Refried Beans - Licht in Natrium. Ich hätte ehrlich gesagt nie gedacht, dass ich nach dem Vegetarierwerden wieder gebackene Bohnen essen würde (sie sind natürlich traditionell vollgepackt mit tierischem Fett). Ich habe diese im Regal gesehen, als ich mir etwas Chili schnappte und dachte: "Hey, was zum Teufel." Und ich meine es zu 100% ernst, wenn ich sage, dass dies lebensverändernd ist. Jetzt können Sie alle Ihre mexikanischen Lieblingsgerichte mit der klassischen Refried Bean-Aktion genießen! Probieren Sie es in diesem Southwest Breakfast Bake (das Rezept verlangt keine Bohnen, aber es wäre wirklich gut darin).


3. Öl erhitzen und Knoblauch anbraten, bis er anfängt, gut zu riechen.

4. Fügen Sie geschnittene Zwiebeln und Chili hinzu. Sie können auch Frühlingszwiebelweiß verwenden. Wenn Sie es für Kinder zubereiten, lassen Sie Chili oder entkernen und verwenden Sie .

5. Braten, bis die Zwiebeln leicht golden werden.

6. Fügen Sie Mais und Paprika hinzu und braten Sie sie an, bis die Paprika und der Mais leicht zart sind.

7. Fügen Sie frische Kräuter hinzu. Koriander, Sellerie oder Minze passen gut dazu. Nur eine Handvoll fügt dem Reis Aroma hinzu. Anbraten, bis es anfängt, gut zu riechen. Wenn Sie Sauce verwenden möchten, geben Sie jetzt je einen halben TL Sojasauce und Essig hinzu.

8. Fügen Sie nach Wunsch gekühlten Reis, Pfefferpulver, Salz und mehr Olivenöl hinzu.

9. Wenn Sie für die Lunchbox zubereiten, schlage ich vor, nicht zu braten. Reis kann hart werden. Mischen Sie es einfach. Wenn Sie es sofort verwenden möchten, können Sie es 1 bis 2 Minuten braten.


Sind Reisnudeln gesund?

Reisnudeln bestehen aus Reis (vielleicht hast du das schon gedacht&hellip), genauer gesagt Reismehl. Sie sind also von Natur aus glutenfrei, im Gegensatz zu normalen Nudeln und den meisten Nudeln, die Weizenmehl enthalten. Die charakteristische gallertartige Textur und das transparente Aussehen von Reisnudeln sind in der Regel das Ergebnis von Maisstärke oder Tapioka, die der Mischung für zusätzliches Kauen hinzugefügt werden. Wie normale Nudeln können Sie Reisnudeln frisch, gefroren oder getrocknet und in einer Vielzahl von Formen und Texturen kaufen. (Die superdünnen Reisnudeln, die Sie vielleicht schon einmal probiert haben, werden Reisnudeln genannt.)

Reisnudeln sind eine großartige kalorienarme Hauptspeise, die Sie in Ihre Abendessen-Rotation integrieren können. Aber wie alles andere sind sie nur so gesund, wie Sie sie kochen. Wenn Sie sie so schlank und sauber wie möglich halten möchten, bereiten Sie sie mit viel frischem Gemüse und magerem Protein zu und vermeiden Sie vorgewürzte Nudeln oder Nudeln, die Kommen Sie mit einer Packung Brühe oder Gewürzen. Wenn Sie sie nur in Ruhe genießen möchten, können Sie sie nach Herzenslust anbraten.


Vegetarische Enchiladas

Um diese Enchiladas vollständig vegetarisch zu halten, stellen Sie sicher, dass Sie eine Gemüsebrühe anstelle einer Hühnerbrühe in der hausgemachten Enchilada-Sauce verwenden.

Was die käsige Gemüsefüllung angeht, verwende ich verschiedene Gemüsesorten und tausche sie immer gegen neue Versionen aus.

Im folgenden Rezept finden Sie Paprika, Mais, Zwiebeln, schwarze Bohnen und Spinat.

Ich habe aber auch Zucchini, geriebenen Blumenkohl und gelben Kürbis verwendet.

Die Möglichkeiten sind endlos und das würzige Rezept für rote Enchilada-Sauce passt hervorragend zu allen Gemüsekombinationen!


So machen Sie Corned Beef und Kohlauflauf:

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermischen.

In eine ofenfeste Form geben und 35 Minuten bei 325 °C backen oder bis es leicht sprudelt
Braun.

Der Reis sollte zu diesem Zeitpunkt gut gekocht und das Gemüse weich sein.

Einfach peasy, nicht wahr? So gut haben Sie Corned Beef und Kohl noch nie gegessen!


Nigerianischer Jollof Rice (der Party Jollof Rice)

Nigerianischer Jollof-Reis ist wahrscheinlich das BESTE Jollof-Reis-Rezept der Welt: reichhaltig und würzig mit einem leichten Rauchgeschmack, der ihm seinen einzigartigen Namen als Party Jollof Rice verleiht

Zutaten

  • 2 Tassen (ca. 500 Gramm)Vorgekochter Langkornreis
  • 5 Esslöffel Tomatenmark (sehr wichtig)
  • 4 ganze Tomaten
  • 1 rote Paprika (Tatashe)
  • 2 Scotch Bonnets Paprika/Atarodo
  • 100ml Pflanzenöl
  • Etwa 600ml Fleisch- oder Hühnerbrühe
  • Eine kleine Zwiebel (in Scheiben geschnitten)
  • 1 Esslöffel gemahlener Krebs (optional)
  • Je ½ Teelöffel Thymian und Curry
  • 2 kleine Lorbeerblätter (optional)
  • 1 Teelöffel Salz nach Geschmack
  • 1 Brühwürfel
  • Wasser nach Bedarf (Details im Rezept unten)

Anweisungen

Den Reis ankochen (vorkochen) und beiseite stellen Klicken Sie hier, um zu erfahren, wie man Reis ankocht.

1. Bereiten Sie zuerst einen kleinen Eintopf oder eine Sauce zu. Mischen Sie dazu die frischen Tomaten und Paprika zusammen und trocknen Sie dann überschüssige Flüssigkeit aus, indem Sie sie einige Minuten in einem Topf kochen. ..wenn Sie bereits Tomateneintopf haben, können Sie diesen Schritt überspringen. Dann einen Topf auf die Hitze stellen, etwas Öl hinzufügen, gehackte Zwiebeln hinzufügen, etwas anbraten und dann die gemischte Tomaten-Paprika-Mischung hinzufügen, ca. 10 Minuten braten und dann das Tomatenpüree hinzufügen. Kochen, bis die Tomate ihren sauren Geschmack verliert und das Öl beginnt, nach oben zu steigen.

2. Nehmen Sie nun etwa ein Viertel des Eintopfs heraus und legen Sie ihn für die spätere Verwendung beiseite.

3. Fleisch- oder Hühnerbrühe in den Topf geben und bei starker Hitze 5-10 Minuten kochen lassen. Dann Thymian, Curry, Brühwürfel, Salz nach Belieben… und alle anderen Gewürze dazugeben und 5 Minuten kochen lassen.

4. Als nächstes den Parboiled-Reis hinzufügen und gründlich mischen. Die Flüssigkeit im Topf sollte sich auf dem gleichen Niveau wie der Reis im Topf befinden… Sie können mehr Wasser hinzufügen, wenn die Fleisch- oder Hühnerbrühe nicht ausreicht. Den Topf abdecken und gehen lassen den Reis bei niedriger bis mittlerer Hitze kochen. Hohe Hitze verbrennt den Reis, bevor er gut gekocht ist. Wenn Sie Lorbeerblätter verwenden, lassen Sie es einfach auf den Reis fallen, bevor Sie den Topf abdecken.

5. Wenn die Flüssigkeit im Reis fast getrocknet ist, fügen Sie die gemahlenen Krebse hinzu (das ist optional) und den restlichen Eintopf nach oben (den Reis nicht anfassen)…decken Sie den Topf ab und köcheln Sie, bis keine Flüssigkeit mehr im Reis ist…Jetzt gründlich mischen… und Ihr nigerianischer Jollof-Reis ist fertig.

Anmerkungen

TRINKGELD:Wenn Sie den Party-Jollof-Reis mit diesem rauchigen Geschmack anstreben, der dem Party-Jollof-Reis seinen unverwechselbaren Geschmack verleiht, gehen Sie noch einen Schritt weiter und lassen Sie den Reis unten „EIN WENIG“ verbrennen (keine Sorge, das tut es nicht!) machen dich zu einem schlechten Koch) ☺

Eigentlich mag ich es nicht, Essen zu verbrennen, aber das ist der sichere Weg, um den "rauchigen Partyreisgeschmack" zu bekommen. wenn du nicht mit Brennholz kochst (aber bitte mach es dir nicht zur Gewohnheit, außer du verwendest einen antihaftbeschichteten Topf ☺) Kurzes Update: Anstatt deinen Reis zu verbrennen (hehehe), kannst du auch ein paar Tropfen Flüssigrauch hinzufügen (in großen Supermärkten erhältlich), oder verwenden Sie geräucherte Gewürze (zB geräucherte Paprika, Rauchsalz), um die Mahlzeit zuzubereiten. Diese Zutaten können dem Jollof-Reis auch diesen rauchigen Geschmack verleihen.


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