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Campiello's holzgebratenes Truthahn-Sandwich

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Sprechen Sie über Gegensätze: Das freundliche, gut geführte Restaurant im italienischen Stil namens Campiello hat zwei Standorte – einen in der geschäftigen Stadt Eden-Prärie, Minn., etwas außerhalb von Minneapolis, wo die durchschnittliche Wintertemperatur etwa 15 Grad Fahrenheit beträgt und wo drei Fortune-500-Unternehmen sowie die Minnesota Vikings ihren Hauptsitz haben; und eine weitere in der wohlhabenden Touristenstadt Naples im Südwesten Floridas, in der keine Fortune-500-Unternehmen oder professionelle Sport-Franchises ansässig sind, sondern etwa 80 Golfplätze und ein Ort, an dem 55 Grad im Winter praktisch als Eissturm gelten.

Die meist sehr ähnlichen Speisekarten der beiden Locations bieten unter anderem Caesar Salad, frittierte Calamari, die nach Tabasco-Sauce im Teig schmeckt, ausgezeichnete Pizzen (eine mit Garnelen und Speck, eine mit Soppressata), einige Nudelgerichte (Penne mit Brathähnchen, Escarole und Mortadella, Garganelli mit Prosciutto, Erbsen und Piave-Creme), fünf oder sechs Hauptgerichten (gedämpfte Muscheln, gegrilltes Hähnchen) und eine ähnliche Anzahl von Sandwiches.

Ich schaffe es mehrmals im Jahr, im Neapel-Außenposten Campiello zu Mittag zu essen (ich bin nicht so der 15-Grad-Typ), und wenn ich ein Sandwich bestelle, ist es längst das am Spieß gebratene Schweinefleisch mit geräuchertem Mozzarella auf einem knusprigen Panini. Bei meinem letzten Besuch fühlte ich mich jedoch leicht tugendhaft, also wählte ich stattdessen einen neuen Eintrag auf der Speisekarte: holzgebratene Putenbrust.

Dabei handelte es sich um Scheiben von leicht rauchig schmeckender, noch feuchter Putenbrust, die nur mit roten Zwiebeln und Avocado überzogen ist, zusammen mit einer dünnen Scheibe Käse (Provolone?) , alle zwischen Scheiben großzügig entkernten Mehrkornbrots eingelegt mit Kräuter-Aïoli. Es war alles so hell und sauber und frisch, dass es geradezu gesund wirkte – was auch gut so war, denn dann hatte ich nicht so ein schlechtes Gewissen, jeden Krümel der erstklassigen hausgemachten Kartoffelchips mit Kräuterstreuung zu verschlingen, die dazu kamen.

Klicken Sie hier für andere empfohlene Sandwiches. oder schauen Sie sich die 52 besten Sandwiches des Jahres 2011 an. Kennen Sie ein Sandwich, das vorgestellt werden sollte? Senden Sie eine E-Mail an The Daily Meal oder kommentieren Sie unten. Besser noch, werden Sie ein Mitwirkender und schreiben Sie auf Ihre Liebling heute!


Die Mission der Gjelina Group ist es, durchgängig ein durchdachtes, nuanciertes Erlebnis in einer Vielzahl von Gastgewerbeangeboten zu schaffen. Benannt nach der Mutter des Gründers Fran Camaj, eröffnete Gjelina 2008 am Abbot Kinney Boulevard, serviert lokal angebaute, produktorientierte Lebensmittel und wurde zu einem Grundnahrungsmittel in der Gemeinde Venedigs. Seitdem haben sich unsere Geschäfte mit unserer Nachbarschaft weiterentwickelt – mit unseren Menüs, die von Gesprächen und langjährigen Beziehungen zu südkalifornischen Landwirten, lokalen Viehzüchtern, Fischern und Genossenschaften geleitet werden. Wir besitzen und betreiben jetzt unsere beiden Restaurants Gjelina und Valle, Gjusta – unser Feinkost-Bäckerei-Café, GTA – unseren Imbiss und Gjusta Goods – unser Einzelhandelsgeschäft.
gjelinagroup.com

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Wir können keine Sitzplätze auf der Terrasse garantieren, tun aber unser Bestes, um Anfragen zu erfüllen.

Die Korkgebühr beträgt 30,00 USD pro Flasche. Maximal zwei Flaschen.
Die Gebühr für das Schneiden des Kuchens beträgt 5,00 USD pro Gast.


Die Mission der Gjelina Group ist es, durchgängig ein durchdachtes, nuanciertes Erlebnis in einer Vielzahl von Hospitality-Angeboten zu schaffen. Benannt nach der Mutter des Gründers Fran Camaj, eröffnete Gjelina 2008 am Abbot Kinney Boulevard, serviert lokal produzierte, produktorientierte Lebensmittel und wurde zu einem Grundnahrungsmittel in der Gemeinde Venedigs. Seitdem haben sich unsere Geschäfte mit unserer Nachbarschaft weiterentwickelt – mit unseren Menüs, die von Gesprächen und langjährigen Beziehungen zu südkalifornischen Landwirten, lokalen Viehzüchtern, Fischern und Genossenschaften geleitet werden. Wir besitzen und betreiben jetzt unsere beiden Restaurants Gjelina und Valle, Gjusta – unser Feinkost-Bäckerei-Café, GTA – unseren Imbiss und Gjusta Goods – unser Einzelhandelsgeschäft.
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Schau das Video: How to make a Subway Sandwich (August 2022).