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Crumble mit Quitte, Mandeln und Rosinen in Karamell

Crumble mit Quitte, Mandeln und Rosinen in Karamell



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In einer Schüssel die Butter in Würfel schneiden, die Hälfte des Mehls und Zucker hinzufügen und leicht kneten, bis die gesamte Butter eingearbeitet ist. Die Schale einer Zitrone abreiben und die beiden Eier dazugeben. Wir mischen weiter, am Ende fügen wir den Rest des Mehls hinzu. Wir teilen den erhaltenen Teig in zwei Kugeln und stellen ihn in den Kühlschrank.

Wir waschen die Quitten und den Apfel. In Würfel schneiden und mit den Rosinen mischen.

In einem Topf den Zucker auf dem Feuer schmelzen. Wenn es karamellisiert ist, fügen Sie einen Butterwürfel hinzu und mischen Sie es. Dann die gewürfelten Früchte dazugeben und in Karamell aushärten lassen. Ich habe es ungefähr 15 Minuten auf dem Feuer gelassen. Beiseite stellen, den Likör hinzufügen und mischen.

Den Teig aus dem Kühlschrank und aus der ersten Kugel nehmen, ein Blech ausbreiten und vorsichtig in eine mit Butter gefettete Auflaufform legen.

Wir gießen die Quittenzusammensetzung. Die Hälfte der gemahlenen Mandeln bestreuen, mit Johannisbrotkernmehl und Zimt bestreuen. Wir legen die zweite Teigkugel auf die Reibe (über die Quittenfüllung) oder zerdrücken sie von Hand, es ist wichtig, eine krümelige Schicht zu erhalten. Den Rest der gemahlenen Mandeln darüberstreuen.

In den vorgeheizten Backofen geben, ca. 35 Minuten bei mittlerer Hitze. Wenn Sie eine hitzebeständige Form aus transparentem Glas verwenden, haben Sie den Vorteil, dass Sie beim Backen besser sehen können.

Nach dem Backen vorsichtig aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Servieren und servieren Sie sogar heiß. Es ist verrückt!


Crumble mit Quitte, Mandeln und Rosinen in Karamell - Rezepte

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Wüste gutui

Wüste gutui
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Apfelkuchen, Gewürze und Quittengelee

Wüste gutui
Apfelkuchen, Gewürze und Quittengelee ist ein saisonales Dessert, sehr duftend und lecker. Der herrliche Duft der Torte wärmt die kalten Herbstabende und bringt liebe Freunde auf den Tisch. [..] Weitere Informationen zu: Dessert, Kuchen, Apfelrezepte, Kuchenrezepte

Dessert mit Quitte und Butter

Wüste gutui
Wenn Sie Quitten bisher nur frisch oder in Marmelade verzehrt haben, ist es Zeit für ein originelles und erfrischendes Rezept! [..] Weitere Informationen zu: Quittenbutter, Quittendessert, Quittenrezepte, Quitte

Würziges Quitteneis

Wüste gutui
Würziges Quitteneis ist ein köstliches Dessert. Sie können ihn sogar an kühlen Herbsttagen servieren. Es ist ideal für Treffen mit Freunden oder wenn Sie Lust auf etwas Süßes haben [..] Weitere Informationen zu: Eis, Quitte, Sauerrahm, Milch, Zimt

Quittendessert

Wüste gutui
Wenn Sie Quitten bisher nur frisch oder in Marmelade verzehrt haben, ist es Zeit für ein originelles und erfrischendes Rezept! [..] Weitere Informationen zu: Quittenrezepte, Quitte

Quitte und Apfelkuchen

Wüste gutui
Quitten-Apfelkuchen ist ein Dessert für die kalte Jahreszeit. Das Aroma von Quitten und reifen Äpfeln ist besonders. Sie können diese Zubereitung in anderthalb Stunden zubereiten. Zutaten für Quitten- und Apfelkuchenteig 4 Tassen Äpfel 2 Tassen Quitte [..] Weitere Informationen zu: Kuchen, Quitte, Äpfel

Quittenstreusel, Oktober Dessert

Wüste gutui
Oktober ist Quittenmonat. Nutzen Sie den Geschmack dieser Früchte voll aus und bereiten Sie ein köstliches Dessert zu, das für die ganze Familie geeignet ist. [..] Weitere Informationen zu: Quittenstreusel, Quitte, Quittenrezepte, Streuselrezepte, Streusel, Streuselkuchen

Reife Quitten mit Walnüssen, Rosinen und Zimt

Wüste gutui
Gebackene Quitten mit Nüssen und Rosinen sind ein gesundes Dessert, schnell und einfach zubereitet. [..] Weitere Informationen zu: Dessert, Quitte, Walnüsse, Rosinen, reife Quitte

Gebackene Quitte

Wüste gutui
Gebackene Quitten sind ein köstliches Herbstdessert. Sie können auch kalt mit einer Tasse Eis serviert werden. Bei festlichen Anlässen können Sie sie mit Mascarponecreme und etwas Zimt dazu kombinieren [..] Weitere Informationen zu: Quitte, Anis, Zimt

Gutui-Zaharisit

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Gezuckerte Quitten sind ein köstliches Dessert, das sich für kühle Herbsttage eignet. Sie können es auch mit einer Tasse heißem Tee servieren. Zu besonderen Anlässen können kandierte Quitten mit Vanilleeis serviert werden. Zutaten für gezuckerte Quitten 750 Gramm Zucker150 ml Wasser500 Gramm gu [..] Weitere Informationen zu: Quitte, Zucker

Reife Quitten, gefüllt mit Nüssen und Rosinen, ein köstliches Dessert

Wüste gutui
Quitten sind leckere, duftende und gesunde Früchte. Nutzen Sie diese Zeit, wenn sie an allen Ecken der Straße stehen, und bereiten Sie sie auf einzigartige Weise zu. Füllen Sie die Quitten mit Nüssen und Rosinen und Sie genießen ein außergewöhnliches Dessert. [..] Weitere Informationen zu: Quittenrezepte, Backquitte, gebackene Quitte, Quitte, Dessert

Der Acasa.ro-Experte. Andreea Szasz: Zwei süße Quittenrezepte

Wüste gutui
Der Text ". Und bittere Quitte / Mit gelbem Flaum wie Hühnchen" kommt mir in den Sinn, wenn ich Ende Oktober die Quitte vom Nachbarhof pflücke! Ja, leider habe ich keine, also wende ich mich an die Quitten anderer! Im Spätherbst habe ich ein wahnsinniges Verlangen nach Quitten, das mich an meine Kindheit erinnert, als meine Großmutter mit ein paar in der Brust zurückkam. auch von den Nachbarn, wie sie sagte, ich habe Glück. Und ich habe sie bis Ende Januar im Keller an einem kühlen Ort aufbewahrt, damit ich sie alle nacheinander genießen konnte. [..] Weitere Informationen zu: Quitte, Sirup, Quittenrezepte, Yena-Gericht, Quittenkuchen

Quitte

Wüste gutui
Quitte gehört zur Familie der Rosaceae. Es ist der einzige Baum, der zur Gattung Cydonia gehört und in Asien, dem Kaukasus, beheimatet ist. Quitte ist ein mit Haaren und Äpfeln verwandter Obstbaum Quitte ist ein kleiner Obstbaum, er erreicht Höhen bei der Reife [..] Weitere Informationen zu: Quitte, Baum, Obstbäume

Leckere Gerichte mit Anis für den Herbst

Wüste gutui
Anis ist ein attraktives Gewürz in Farbe, Form und Aroma. Anisstern wird in kalten Speisen, Eintöpfen, Heißgetränken, Desserts und vielen anderen Gerichten verwendet. [..] Weitere Informationen zu: Kochtipps, Herbst, Anis, Herbstrezepte

Quitte macht die Haut glatt

Wüste gutui
Im Kampf gegen die Hautalterung haben Frauen in Quitte eine zuverlässige Hilfe. 50 Gramm Quittenschale, gut durchgegart, in eine Tasse Qualitätsschnaps geben und für [..] einweichen lassen.

Quittenbröselkuchen

Wüste gutui
Quittenkuchen mit Krümeln ist ideal für Tage, an denen Sie Lust auf etwas Süßes haben. Es kocht schnell und ist sehr lecker. Servieren Sie ihn so, heiß oder mit Mascarponecreme [..] Weitere Informationen zu: Kuchen, Quitte, Zimt

Lamm mit Quitte erstickt

Wüste gutui
Mit Quitte ersticktes Lammfleisch ist sehr aromatisch und lecker. Nach einem altgriechischen Rezept zubereitet, vereint dieses Lebensmittel einzigartige Geschmäcker und Aromen [..] Weitere Informationen zu: Lamm, Quitte, Butter, Zwiebel

Quittentorte

Wüste gutui
Quittentarte ist einfach zuzubereiten und sehr lecker. Die Aromen von Quitte und Karamell verbinden sich harmonisch zu einer dekadenten Säure. Es kann als solches oder mit einer Tasse Vanilleeis serviert werden [..] Weitere Informationen zu: Tarte, Quitte, Karamell, Zitrone

Quittenmarmeladewürfel

Wüste gutui
Quittenmarmelade ist der Star des Herbstes. Es hat ein besonderes Aroma, ist einfach zuzubereiten und begeistert in den kalten Wintermonaten mit seinem Geschmack. [..] Weitere Informationen zu: Quittenmarmelade, Quittenrezepte, Konfitürenrezepte

Quittenmarmelade

Wüste gutui
Quittenmarmelade ist ideal in der kalten Jahreszeit für die Herstellung von Kuchen oder Pfannkuchen. Es ist einfach zuzubereiten, es ist duftend und lecker. [..] Weitere Informationen zu: Quitte, Konfitüre, Konfitüre

Kürbischeck

Wüste gutui
Kürbiskuchen ist ein leichtes und duftendes Dessert, das sich für kühle Herbstabende eignet. Er ist schnell zubereitet und kann sowohl einfach als auch mit Schokoladenglasur oder Marmelade serviert werden. [..] Weitere Informationen zu: Zimt, Nüsse, Schokolade, Kürbis, Dessert, Kuchen, Butter

Quitten-Haselnuss-Kuchen

Wüste gutui
Der Quitten-Haselnuss-Kuchen ist schnell zubereitet und schmeckt köstlich. Der süße und aromatische Geschmack von Quitten verbindet sich wunderbar mit gebratenen und knackigen Haselnüssen. Sie können ihn mit verschiedenen Konfitüren servieren [..] Weitere Informationen zu: Kuchen, Quitte, Haselnüsse

Aromatischer Kuchen mit Äpfeln und Quitte

Wüste gutui
Der Apfel-Quitten-Kuchen verschönert auch die schlimmsten Herbsttage. Sein unschlagbares Aroma und sein köstlicher Geschmack werden Sie auf der Stelle erobern. [..] Weitere Informationen zu: Quittenkuchen, Apfelkuchen, Kuchenrezepte, Kuchen

Kalorien von Raureni Quittenmarmelade

Wüste gutui
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Kalorien von Santal Quittennektar

Wüste gutui
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Apfelstreusel

An jedem Ende im Sommer und Frühherbst, wenn die Apfel-, Birnen- und Pflaumenmärkte voll sind, sagt man mir & # 8220 dieses Mal mache ich auch Streusel & # 8221. Dann nehme ich es mit anderen & # 8230 Nicht, dass man nicht zu jeder Jahreszeit krümeln kann, denn in den großen Läden finden wir immer importierte Früchte, aber sie scheinen nicht den gleichen Geschmack zu haben. Nun, diesmal habe ich mobilisiert und endlich dieses schnelle und leckere Dessert zubereitet :). Aber was ist ein Streusel? Ein Gericht englischen Ursprungs, meist in der süßen Version, bei dem die Früchte mit & # 8220 Grain & # 8221 Fett (normalerweise Butter), Mehl und Zucker bedeckt sind. Beim Stehen im Ofen wird die Frucht weich und die Masse wird knusprig und krümelig (daher der Name & # 8220 Crumble & # 8221). Crumble kann man, wie gesagt, mit Äpfeln, Birnen oder Pflaumen machen, aber auch mit Rhabarber oder Beeren. Mit Vanillesauce, Schlagsahne oder Eis servieren. Bei der salzigen Variante wird die Butter-Mehl-Mischung durch Käse ersetzt.

Ich habe mich für die Apfelvariante entschieden, die nach Zimt duftet, aber Sie können auch Muskat oder Ingwer probieren. Obenauf habe ich beim Servieren einen Esslöffel Schlagsahne ins Haus gegeben, über den ich noch etwas Zimt gestreut habe. Der Crumble wird normalerweise warm serviert (im Gegensatz zu Schlagsahne oder Eis), funktioniert aber auch bei Raumtemperatur.

Zutaten (für 4 Portionen):
& # 8211 Äpfel 5 Stk. groß
& # 8211 brauner Zucker 130 g
& # 8211 Mehl 170 g
& # 8211 gemahlener Zimt 1/2 Teelöffel
& # 8211 Butter (80% Fett) 100 g
& # 8211 eine Prise Salz
& # 8211 ungesüßte Sahne für Schlagsahne 200 ml
& # 8211 Altpulver 20 g
& # 8211 Vanillezucker 1 Päckchen

Den Backofen auf 190 Grad Celsius vorheizen. Eine Schüssel Jena oder vier einzelne Formen mit etwas Butter einfetten (es können größere Förmchen oder kleine Gratinformen sein). 150 g Mehl in einen Teller sieben, mit Salzpulver und 80 g braunem Zucker mischen. Geben Sie die Butter, würfeln Sie und kneten Sie schnell mit den Fingerspitzen, bis Sie größere Krümel erhalten (genau wie für den zarten Tortenteig).

Einen Apfel schälen, reiben und in Würfel schneiden. Mit dem restlichen Mehl (20 g), dem restlichen braunen Zucker (50 g) und dem gemahlenen Zimt vermischen. Die Früchte in eine Schüssel oder Formen geben und das & # 8220 Getreide & Mehl darüber verteilen.

In den Ofen geben und 35-40 Minuten ruhen lassen (bis sie etwas Farbe angenommen haben & # 8220firimiturile & # 8221). In der Zwischenzeit Schlagsahne schlagen (sehr gut gekühlt, im Kühlschrank mindestens 6 Stunden aufbewahren). Wenn sich die Schlagsahne zu bilden beginnt, Puderzucker und Vanillezucker dazugeben, noch etwas verrühren und fertig! Halten Sie die Schlagsahne bis zum Servieren kalt.


Quittentorte mit Dattelkaramell

Vor ungefähr einem Monat habe ich einige Quitten vom Land bekommen und ich saß fest, weil ich nicht wirklich wusste, was ich damit anfangen sollte. Wir essen sie nicht roh, also musste ich einen Weg finden, sie zu kochen. Ich habe sie gereinigt, eine Marmelade gemacht, in die ich sehr wenig Zucker getan habe, und sie in den Kühlschrank gestellt. Als ich mich eine Woche später daran erinnerte, kam mir die Idee, es in einem Kuchen zu verwenden. Nachdem ich lange auf Pinterest herumgewandert bin, wurde ich von mehreren Rezepten inspiriert und entschied mich für eine Tarte mit Quitte und Dattelkaramell, vegan und glutenfrei.

Ich habe mich mit dem Teig ein wenig abgemüht, weil er sehr krümelig ist, aber am Ende habe ich ihn am Ende herausgenommen und mit der Hand in Form einer Torte gedrückt. Ich war überrascht zu sehen, dass es nach dem Backen ziemlich gut gehalten hat, nachdem ich es geschnitten habe. Und das Karamell verwirrte mich ein wenig, weil es ziemlich dicht war und etwas härter gedehnt wurde, aber bis ich es weicher gemacht habe. Ich habe nicht getraut, dass es wie ein Karamell aussehen würde, weil ich einige vegane Ersatzprodukte gesehen habe, die nichts mit dem Original zu tun haben, aber diese Version schmeckt wirklich nach Karamell und ist einen Versuch wert, wenn man eine Fastenlösung braucht. . Toll fand ich, dass sich diese Tarte im Kühlschrank lange hält, nach einer Woche war sie immer noch wie am Anfang.

Da sich der Zeitraum, in dem ich es zubereitet habe, mit dem Start des Wintermagazins VEG überschnitt, habe ich dieses Rezept an Andie geschickt, mit der Idee, von Schädlingen befallene Quitten zu recyceln, denn das Hauptthema des Magazins ist um Abfall zum Essen zu reduzieren. Ihr findet noch drei weitere Rezepte von mir, die ich demnächst auf den Blog bringen werde. Außerdem finden Sie im Magazin weitere sehr kreative Artikel und Rezepte, die Ihnen helfen können, Abfall zu reduzieren. Meine Favoriten sind die Rezepte zur Wiederverwendung von Trockenkuchen, die ich nach Weihnachten sehr gut umsetzen kann. Da aber noch eine Fastenwoche ansteht, überlasse ich euch das Rezept für Quittentörtchen und Dattelkaramell.


Kekssalami mit Nüssen und Rosinen

Sie müssen von Ihrer Mutter oder Großmutter selbstgemachte Kekssalami gegessen haben. Wenn Sie diesen Geschmack vermissen
Bereiten Sie unverkennbar das leichteste und leckerste Dessert zu, das Sie an die Kindheit erinnert.

Zutat:

400g einfache Kekse
100g Nüsse
100g Rosinen
150g Butter
200ml Milch
100g Zucker
2 Esslöffel Kakao
Kokosnuss
Essenz des Rums

Vorbereitung:
Brechen Sie zunächst alle Kekse in ca. 1-1,5 cm große Stücke, mahlen Sie die Walnüsse und mischen Sie sie dann unter
alles zusammen mit den Rosinen. Die Butterstücke in einen Topf geben und bei schwacher Hitze schmelzen lassen.
Dann den Zucker hinzufügen und rühren, bis er schmilzt. Folgen Sie der Milch und lassen Sie die Mischung auf dem Feuer, bis
aufkochen und das Kakaopulver dazugeben. Rühren bis glatt. Stoppen Sie das Feuer und gießen Sie ein
Rumessenz, dann lassen Sie diese Mischung abkühlen.
Die Kakaosauce über die Mischung aus Keksen, gemahlenen Nüssen und Rosinen geben und sorgfältig mischen, bis
die Flüssigkeit ist vollständig eingearbeitet. Die erhaltene Mischung wird auf frisch gepulverte Walnussfolie gelegt
aus Kokos und Salami entsteht. Zum Kombinieren 3-4 Stunden oder über Nacht kalt halten
sehr gute Aromen. Dann die Salami in Scheiben schneiden und mit Genuss servieren. Sie werden sich an den Geschmack erinnern
Kindheit.
Sie können auch Salami mit Haselnüssen, Pistazien, Schokoladenstücken, Mandeln oder kandierten Früchten zubereiten.
Wir wünschen Ihnen viel Glück und warten mit leckeren Rezepten auf Sie!


Kuchen mit Orangen, Quitte und Mandeln

1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Ein Blech einfetten und einschließlich der Seiten mit Backpapier auslegen.

2. Geben Sie 240 g Zucker und 150 ml Wasser in einen Topf bei schwacher Hitze und rühren Sie, um sich aufzulösen. Erhöhen Sie die Hitze, bringen Sie es zum Kochen und kochen Sie es 4-5 Minuten lang, bis es geschmolzen ist. Es reduziert die Hitze. Die Quitten putzen und in 8 Stücke schneiden, die Stücke mit 3 EL Orangenwasser zum Sirup geben und 8-10 Minuten kochen lassen. Die Hälfte der Quitte mit einem Löffel auf das Blech geben und gleichmäßig auf dem Boden verteilen. Die Pfanne mit der Quitte und dem restlichen Sirup beiseite stellen.

3. Restliche Butter und Zucker in eine große Schüssel geben und mit einem Mixer verquirlen, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Fügen Sie nacheinander Eier hinzu und fügen Sie ein wenig Mehl hinzu. Mit einem großen Metalllöffel das restliche Mehl, Backpulver, Mandeln und Orangenschale einarbeiten.

4. Legen Sie die Zusammensetzung in das Tablett über die Quitte und glätten Sie die Oberfläche. 35-40 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt. 10 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen, dann herausnehmen und auf einem Teller umdrehen, sodass die Quittenschicht oben liegt.

5. Erhitzen Sie Sirup und Quitten bei mittlerer Hitze 10 Minuten lang, bis die Quitten anfangen zu färben und der Sirup reduziert ist. Orangenschale, restliches Orangenwasser und 1 Esslöffel Wasser mischen und 1 Minute mischen. Es kühlt leicht ab.

6. Den Kuchen in großzügige Scheiben schneiden und auf Bleche legen. Quittensirup darüber geben und servieren.


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