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Setzen Sie Shanghai in ein Kartoffelnest

Setzen Sie Shanghai in ein Kartoffelnest



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In einer Schüssel Ei, Sojasauce, Senf, 2 EL Mehl, Salz und Pfeffer vermischen. Gut mischen, damit es nicht klumpig bleibt.

Wir lassen es beiseite und kümmern uns um die Hähnchenbrust, die wir mit etwa zwei Fingern in Streifen schneiden, würzen und durch das Mehl, dann durch die hergestellte Zusammensetzung und schließlich durch den Sesam geben. Wir nehmen eine Pfanne, in die wir heißes Öl geben, in dem wir eine Knoblauchzehe gehärtet haben. Das Fleisch anbraten, bis es schön braun wird.

In einem Kartoffelnest mit Salat und scharfer Sauce servieren.


Netz im Kartoffelnest mit Telemea

Das ist richtig, eine Art Inspirationskrisenrezept. Sie ist nicht wer weiß was, sie war auch nicht zu fotogen, aber ich gebe zu, dass ich mit ihr auch nicht viel Geduld hatte, weil ich gerade von der Arbeit kam, ich hatte Hunger und keine Lust auf Fotos. Aber ich dachte trotzdem darüber nach, das Rezept auf den Blog zu stellen, denn es stellte sich als eine tolle Idee heraus, die mich eines Nachts aus der Patsche half, als Inspiration nicht meine Stärke war und ich nicht wusste, was ich mit Resten aus der Küche kochen sollte Kühlschrank. .

Ich hatte Kartoffelpüree vom Vortag, ich hatte noch Butter, Telemea, Sahnereste, Eier & # 8230 im Kühlschrank und so weiter, das konnte schnell verbraucht werden, wenn der Hunger groß ist und die Zeit knapp wird. Aber ich habe es ehrenhaft gemacht und am Ende und aus dem, was ich hatte, ein herzhaftes und vor allem sehr leckeres Abendessen gemacht.


Pui Shanghai

Okay, ich gebe zu, seit ich den WOK gekauft habe, bin ich besessen von asiatischem Essen. Apropos WOK, ich kann den von wärmstens empfehlen Tefal, was teuer sein kann, aber es ist sehr gut. Folgen Sie nun den Kommentaren wie der Original-Wok, der in der asiatischen Küche verwendet wird, aus Stahl oder Kohlenstoffstahl oder sogar Gusseisen besteht, aber der Teflon-WOK hat den Vorteil, dass er leicht zu handhaben und zu reinigen ist, perfekt für den europäischen Koch, der sich anpasst wie kann exotische Küche.

Der einzige Nachteil des Teflon-WOKs ist, dass Sie keine Speisen bei extrem hohen Temperaturen zubereiten können, wie dies beim & # 8220sir fry & # 8221-Verfahren der asiatischen Küche normal wäre, aber ich garantiere trotzdem, dass das Essen im WOK sehr gut ist ähnlich wie aus dem Weinkeller, besonders wenn man die Zutaten respektiert.

Shanghai-Huhn Es ist eine Besessenheit von mir seit der Antike, das heißt, seit ich zum ersten Mal in einem chinesischen Restaurant gegessen habe und ich war fasziniert. Ich habe das Rezept von einer Seite mit Chinesische Rezepte, es schien diesem Geschmack sehr nahe zu kommen, der mir im Gedächtnis geblieben ist. Das Shanghai-Hühnchen, das in den rumänischen Tavernen serviert wird, hat wenig gemein mit dem Shanghai-Hühnchen, das wir in anderen Ländern gegessen haben, aber das war's, wir sind zufrieden mit dem, was wir haben!

Zutat:
& # 8211 2 Stück Hähnchenbrust
& # 8211 3 Eier (oder 2 wenn groß)
& # 8211 2 Esslöffel Sojasauce
& # 8211 2 Esslöffel Senf
& # 8211 Salz und Pfeffer
& # 8211 Stärke
& # 8211 Öl zum Braten
& # 8211 marar
& # 8211 Susan

Waschen Sie das Huhn gut und schneiden Sie es in lange Streifen oder Stücke, wenn wir es mit Stäbchen essen möchten. Die Eier mit Sojasauce, fein gehacktem Dill, Salz und Pfeffer, Senf und 3 EL Stärke verquirlen. Sie müssen eine cremige Paste haben.

Wir geben die Hühnerstücke durch Stärke, dann durch die Eiersauce und schließlich durch den Sesam. Wir braten sie im WOK, im Ölbad. Das Hähnchen bei schwacher Hitze goldbraun braten. Im WOK ist es sehr einfach, ihn von einer Seite zur anderen zu drehen

Tipp: Bezüglich des Öls im WOK haben Sie zwei Möglichkeiten: Entweder zuerst die Pfanne in den Einschnitt stecken und wenn sie etwas raucht, das Öl hineingeben oder das Öl in den WOK geben und aufs Feuer stellen , auf dem Herd, zusammen.

Noch etwas: Der generelle Garvorgang im WOK läuft wie folgt ab: Zuerst das Öl erhitzen, wenn es heiß ist, mit Knoblauch oder gehacktem Ingwer würzen. Den Knoblauch / Ghibir herausnehmen, das Fleisch auflegen und bei sehr hoher Hitze anbraten, das Fleisch herausnehmen und warm halten. Das Gemüse bei starker Hitze anbraten, dann das Fleisch und die Saucen nach Wahl hinzufügen.


Gut, sich die Finger zu lecken! Grünes Bohnennest mit Hähnchenbrust und Gemüse

Wir empfehlen ein leckeres Rezept für neue Kartoffeln mit Joghurt und Gemüse.

Zutaten

400 g grüne Bohnen von Bonduelle, 300 g Champignion-Pilze, eine rote Paprika, eine Hähnchenbrust, 100 ml Olivenöl, Salz, Pfeffer, Gewürze aus der Provence, 200 g Käse, ein Esslöffel dehydrierte Gemüsemischung ohne Salz.

Zubereitungsart

1. Die grünen Bohnen in einem Tropfen Olivenöl ca. 10 Minuten anbraten, zuerst die Pfanne abdecken, dann den Deckel nehmen und mit Salz und Gewürzen würzen. Wenn der gesamte Saft in der Pfanne abnimmt und die Bohnen weich sind, fügen Sie den geriebenen Käse hinzu. Wir wenden die heißen Bohnen in einer mit Alufolie ausgelegten Schüssel und formen mit Hilfe eines Löffels ein Nest. Zum Abkühlen einige Minuten kalt stellen.

2. In der Zwischenzeit bei starker Hitze in einem Tropfen Olivenöl ca. 10 Minuten. , die Pilze gereinigt und in dünne Scheiben geschnitten, mit den Beinen und dem Pfeffer in dünne Scheiben geschnitten, fügen wir ein Pulver hinzu, um getrocknetes Gemüse, Salz und Gewürze zu mischen. Auf einem Teller aus der Pfanne abtropfen lassen und die Pfanne mit einem Tropfen Öl für die Hähnchenbrustwürfel vorbereiten. Zusammen mit einer Mischung aus getrocknetem Gemüse und einer Prise Salz und Gewürzen etwas anbraten.

3. Das grüne Bohnennest vorsichtig aus der Schüssel nehmen, eine Schicht gebratenes Gemüse hineinlegen und die Hähnchenbrustwürfel darauf legen. Es ist köstlich und kann zu einem festlichen Essen serviert werden!


Rezept für Hähnchenbrust und Kartoffeln

Setzen Sie die Flasche auf. Ich präsentiere Ihnen das schnellste Rezept, das im Ofen zubereitet werden kann. Garantiert, wenn Sie die angegebenen Schritte befolgen, können Sie sich registrieren.

Pui Shanghai. Das Shanghai-Huhn ist köstlich, und dahinter verbirgt sich eine schreckliche Wahrheit, die Sie herausfinden müssen!

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