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Kartoffelpüree mit Rosenkohl und Speck

Kartoffelpüree mit Rosenkohl und Speck



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Wenn Sie nach einer Seite suchen, die Sie zu einem Potluck oder einem Friendsgiving-Treffen mitbringen können, ist dies das Rezept, nach dem Sie gesucht haben. Dieses Kartoffelpüree ist reich an komplexen Erntearomen wie knusprigem Speck und erdigem Rosenkohl, und da dieses Gericht eher dicht ist, bleibt es wahrscheinlich warm, bis es seinen endgültigen Bestimmungsort erreicht hat.MEHR+WENIGER-

Machen mit

Progresso-Brühe

2

Tassen dünn geschnittener Rosenkohl

2 3/4

lb Yukon Goldkartoffeln (ca. 5 mittelgroß), geschält und in 1 1/2-Zoll-Würfel geschnitten

1 1/2

Tassen Progresso™ Hühnerbrühe (aus 32-oz-Karton)

2/3

Tasse schwere Schlagsahne

6

Scheiben glutenfreier Speck, gekocht und zerbröselt

Bilder ausblenden

  • 1

    Ofen auf 350 ° F erhitzen. Sprühen Sie eine 8-Zoll-Quadrat (2-Quart) Auflaufform mit Kochspray.

  • 2

    In einer 12-Zoll-Pfanne 2 Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel in Butter 3 Minuten anbraten, dabei gelegentlich umrühren. Rosenkohl hinzufügen; 8 bis 10 Minuten kochen, gelegentlich umrühren, bis sie leicht gebräunt und zart sind. Auf Teller übertragen.

  • 3

    Fügen Sie Kartoffeln und Brühe derselben Pfanne hinzu; bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Hitze auf niedrig reduzieren; abdecken und 10 Minuten köcheln lassen. Aufsehen; abdecken und 8 bis 10 Minuten köcheln lassen oder bis die Kartoffeln beim Einstechen mit einer Gabel weich sind und der größte Teil der Brühe aufgesogen ist.

  • 4

    In der Zwischenzeit in einer mittelgroßen mikrowellengeeigneten Schüssel Schlagsahne erhitzen, die restlichen 3 Esslöffel Butter, das Salz und den Pfeffer auf High 1 bis 2 Minuten aufdecken oder bis die Butter geschmolzen ist.

  • 5

    Kartoffeln vom Herd nehmen; in der Pfanne mit Kartoffelstampfer zerdrücken. Sahnemischung hinzufügen; weiter pürieren, bis sie leicht und flaumig sind. Die Rosenkohlmischung und die Hälfte des Specks unterheben, den restlichen Speck aufbewahren. Mischung in eine Auflaufform geben.

  • 6

    Backen Sie 20 bis 25 Minuten oder bis sie heiß und oben leicht gebräunt sind. Restlichen Speck über den Auflauf streuen. 10 Minuten vor dem Servieren stehen lassen

Expertentipps

  • Glutenfrei kochen? Lesen Sie immer die Etiketten, um sicherzugehen jeder Rezeptzutat ist glutenfrei. Produkte und Zutatenquellen können sich ändern.
  • Wenig Zeit? Vorgeschnittener Rosenkohl kann oft in der Gemüseabteilung des Lebensmittelgeschäfts gefunden werden.
  • Das Erhitzen der Sahnemischung vor dem Hinzufügen zu den Kartoffeln ist der Schlüssel zu einer verträumten, flauschigen Textur.

Nährwertangaben

Serviergröße: Über 3/4 Tasse
Kalorien
320
Kalorien von Fett
150
% Täglicher Wert
Gesamtfett
17g
26%
Gesättigte Fettsäuren
10g
50%
Transfette
1/2g
Cholesterin
45mg
16%
Natrium
540mg
23%
Kalium
710mg
20%
Gesamte Kohlenhydrate
35g
12%
Ballaststoffe
3g
14%
Zucker
5g
Eiweiß
6g
Vitamin A
15%
15%
Vitamin C
30%
30%
Kalzium
4%
4%
Eisen
6%
6%
Austausch:

1 Stärke; 0 Obst; 1 Andere Kohlenhydrate; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 1 Gemüse; 0 sehr mageres Fleisch; 0 mageres Fleisch; 0 fettreiches Fleisch; 3 1/2 Fett;

*Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer 2.000-Kalorien-Diät.


Rosenkohl mit Speckauflauf

Rosenkohl mit Speckauflauf aus Land O Lakes® Butter mit Rapsöl. Es ist so lecker und so einfach zuzubereiten. Dies ist die perfekte Beilage für Ihren Thanksgiving-Tag!

Dieses Rezept und dieser Beitrag werden von Land O&rsquoLakes gesponsert.

Ich kann es kaum glauben, aber die Ferien sind da! Dies wird unser erstes Thanksgiving in Pennsylvania sein und meine Eltern und die Familie meiner Schwester werden zu Besuch kommen! Ich glaube fest daran, dass ein Tisch voller Essen ist: ein Truthahn, ein Schinken und viele Beilagen. Ehrlich gesagt freue ich mich immer am meisten auf die Beilagen.

Ich glaube, das Thanksgiving-Dinner und alle Vorbereitungen, die dazu gehören, sind eine Familienangelegenheit. Egal, ob das bedeutet, dass ich mir die Koch- und Küchenaufgaben mit meiner Mutter und meiner Schwester teilen oder sogar den Kindern etwas geben kann, um zu helfen, wir binden alle ein.

Rosenkohl ist ein Liebling der Familie. Sogar meine Kinder lieben sie. Der Schlüssel, glaube ich, ist, sie gut zu würzen und zu rösten. Fügen Sie etwas Speck hinzu und Sie haben eine Gewinnkombination.

Der Schlüssel zur Herstellung Das Rosenkohl mit Speckauflauf noch köstlicher ist Land O Lakes® Butter mit Rapsöl. Ich liebe es, dies in meiner Küche zu verwenden, weil es aus nur drei Zutaten hergestellt wird: süßer Sahne, Rapsöl und Salz, und es ist köstlich! Ich denke, es hilft, so viel wunderbaren Geschmack hinzuzufügen.

Rosenkohl mit Speckauflauf

Für dieses Rezept sauté und bräunst du den Rosenkohl in der Land O Lakes® Butter mit Rapsöl. Es ist so lecker! Dieser Auflauf hat auch Pilze, Schalotten und Knoblauch. In jedem Schritt des Rezepts bauen Sie auf den Geschmack auf und alles endet damit, dass der Käse zusammen mit einigen knusprigen Speckstückchen darüber gestreut wird, bevor der Auflauf in den Ofen kommt.

Ich hoffe, Sie probieren dieses köstliche Rezept aus und fügen es Ihrem Thanksgiving Day-Menü hinzu. Ich wünsche allen einen fröhlichen und mit Essen gefüllten Thanksgiving Day!


Vorschläge für Rosenkohl und Bratkartoffeln

  • Das Rösten von Rosenkohl mit Kartoffeln ist eine meiner Lieblingsmethoden, um dieses Gemüse zuzubereiten. Der Röstprozess reduziert die Bitterkeit des Rosenkohls weitaus mehr als das Anbraten oder Dämpfen. Und dieses Gemüse mit Speck zu rösten ist definitiv der richtige Weg! Sie sind knusprig, knusprig und schmecken kaum nach Gemüse! Picky Kinder (und Erwachsene) werden diese lieben.
  • Immer noch nicht verkauft, wie lecker dieser Rosenkohl ist? Versuchen Sie, sie mit unserer Easy Cheesy Brussels Sprout Sauce zu servieren. Die Bratkartoffeln schmecken auch in der Käsesauce köstlich. Wenn es Ihnen also schwerfällt, Ihre Familie dazu zu bringen, Rosenkohl zu probieren, ist dies definitiv der richtige Weg.
  • Diese Bratkartoffeln mit Rosenkohl und Speck sind eine perfekte Beilage zu fast allem! Probieren Sie sie zusammen mit unserem Oven Roast Beef oder Rosmarin Tri-Tip Roast oder Easy Crock Pot Schweinekoteletts oder unserem köstlichen Chicken Fried Chicken. Oder mit einem großen grünen Salat für eine (fast fleischlose) Mahlzeit servieren. Lassen Sie den Speck weg, wenn Sie müssen, aber ein wenig Speck bringt dieses Rezept auf die nächste Stufe.
  • Rote Kartoffeln oder Yukon Gold Kartoffeln eignen sich perfekt zum Braten bei hohen Temperaturen im Ofen. Wenn Sie jedoch keine zur Hand haben, sind rostrote Kartoffeln ein guter Ersatz. Sie haben nur nicht die glatte Textur von Rot- oder Yukon-Gold und behalten möglicherweise auch nicht ihre Form. Aber sie schmecken trotzdem göttlich!
  • Dieses einfache Rezept für Bratkartoffeln verwendet Grundnahrungsmittel wie Rosmarin, Knoblauch, Salz und Pfeffer. Aber auch mit Gewürzen kann man kreativ werden! Probiere eine Packung Zwiebelsuppenmischung oder eine Zesty Italian Dressing-Mischung. Dieses Rezept ist so vielseitig, dass Sie mit so vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen herumspielen können. Die Kartoffeln und der Rosenkohl saugen all die saftigen Würze auf und schmecken absolut köstlich!

Rezeptzusammenfassung

  • 1 (2 1/2 Pfund) Schweineschulter ohne Knochen, in 2-Zoll-Würfel geschnitten
  • Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Esslöffel Pflanzenöl
  • 1 Esslöffel Butter
  • 1 große Zwiebel, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Esslöffel Allzweckmehl
  • 1 Lorbeerblatt
  • ¾ Teelöffel Kümmel
  • 1 (12 Flüssigunzen) Flasche dunkles Bier (wie Guinness®)
  • 2 Tassen Hühnerbrühe
  • 3 Karotten, in 1-Zoll-Stücke geschnitten
  • 2 Stangen Sellerie, in 2,5 cm große Stücke geschnitten
  • ¼ Tasse gehackte frische glatte Petersilie
  • 3 Esslöffel Balsamico-Essig
  • 12 Rosenkohl, halbiert
  • 3 Tassen Kartoffelpüree oder nach Bedarf
  • 1 Teelöffel gehackte frische glatte Petersilie oder nach Geschmack

Schweinewürfel mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.

Pflanzenöl in einem Topf bei starker Hitze erhitzen. Kochen Sie das Schweinefleisch in Chargen und rühren Sie es in heißem Öl, bis es von allen Seiten gebräunt ist, 5 bis 10 Minuten. Übertragen Sie Schweinefleisch in eine Schüssel und reduzieren Sie die Hitze auf mittlere.

Butter im Topf schmelzen. Kochen und rühren Sie die Zwiebel mit einer Prise Salz in heißer Butter, bis die Zwiebel weich und durchscheinend ist, 7 bis 10 Minuten. Fügen Sie Knoblauch hinzu, bis er duftet, etwa 30 Sekunden.

Mehl in die Zwiebelmischung rühren und rühren, bis das Mehl vollständig eingearbeitet ist, etwa 2 Minuten. Lorbeerblatt und Kümmel zugeben und weitere 2 Minuten garen. Gießen Sie Bier in die Zwiebelmischung. Kochen und rühren, bis sie eingedickt sind, 1 bis 3 Minuten.

Schweinefleisch, Hühnerbrühe, Karotten und Sellerie in die Biermischung einrühren und köcheln lassen. Rühren Sie 1/4 Tasse Petersilie und Balsamico-Essig in den Eintopf, reduzieren Sie die Hitze auf mittlere bis niedrige und köcheln Sie, bis das Schweinefleisch gabelzart ist, etwa 2 Stunden.

Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Geben Sie den Rosenkohl hinzu und kochen Sie ihn ohne Deckel, bis er fast weich ist, etwa 5 Minuten. Rinne.

Rosenkohl in den Eintopf rühren und etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis er durchgeheizt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kartoffelpüree auf 6 Schüsseln verteilen. Den Eintopf über die Kartoffeln geben und mit je einer Prise Petersilie belegen.


17 Rosenkohl-Rezepte, die Ihr Erntedankfest auszeichnen werden

Grüne Bohnen und Kartoffelpüree stehen normalerweise an Thanksgiving im Rampenlicht, aber diese Rosenkohl-Rezepte werden Sie davon überzeugen, ihnen noch eine Chance zu geben.

Von all dem Übel, das gegen grünes Blattgemüse gerichtet ist, scheint Rosenkohl die Hauptlast der Negativität zu bekommen. Und warum sollten sie? Sie können auf so viele Arten zubereitet werden, können knuspriger werden als ein Kartoffelchip und schmecken am Ende so, wie Sie sich den Herbstgeschmack vorstellen. In der nie endenden Suche nach Gerechtigkeit für dieses übersehene und unterschätzte Gemüse sollten Sie dieses Jahr Rosenkohl in Ihr Thanksgiving-Menü aufnehmen. Egal, ob Sie etwas vom Herbst inspiriertes, knuspriges, frisches, salziges oder süßes Essen möchten, diese Rosenkohl-Erntedank-Rezepte sind die perfekte Ergänzung zu Ihrem Truthahn-Tagesfest. Und bei all den köstlichen Möglichkeiten, dieses gut für Sie Gemüse zuzubereiten, werden selbst die Neinsager um eine zweite oder sogar dritte Hilfe bitten. Also beiseite, Kartoffelpüree, kandierte Süßkartoffeln und grüne Bohnen, denn in dieser Thanksgiving-Saison dreht sich alles um den Rosenkohl. (Oh, und natürlich ein paar leckere Thanksgiving-Desserts, wenn Sie es schaffen, Platz zu sparen!)

Diese in der Pfanne gerösteten Brüsseler können auf dem Herd zubereitet werden, um bei der Zubereitung von Thanksgiving-Mahlzeiten wertvollen Platz im Ofen zu sparen. Die würzige Speck-Vinaigrette, die zu diesem Gericht passt, ist etwas, das Sie anziehen möchten alles.

Dieses süß-saure, chinesisch inspirierte Rezept bringt frische und einzigartige Aromen auf Ihren Thanksgiving-Dinner. Und der Bonus: In weniger als einer halben Stunde sind sie fertig.

Nehmen Sie sich den Stress beim Kochen am Thanksgiving-Tag, indem Sie den Brüsseler für diesen Salat bis zu zwei Tage im Voraus vorbereiten. Dieses Rezept enthält geröstete Haselnüsse, Honig und getrocknete Preiselbeeren, die den perfekten Hauch von Süße hinzufügen, ohne zu überwältigen.

Der Ahorngeschmack dieser Sprossen kommt im Herbst perfekt zur Geltung. Und die Mandeln sorgen für die richtige Portion Crunch. Die Zubereitung dauert ungefähr 25 Minuten und das Kochen weitere 25 Minuten. Dieses Rezept ist also definitiv ausreichend, wenn Sie am Thanksgiving Day in der Not und ein bisschen Eile sind.

Kombinieren Sie Apfelwein mit getrockneten Preiselbeeren, um einen wunderbar knackigen Herbstgeschmack für Ihre Sprossen zu kreieren. Dieses Rezept ergibt acht Portionen, dauert 50 Minuten von der Zubereitung bis zum Servieren und enthält nur fünf einfach zu verwendende Zutaten.

Machen Sie Ihren klassischen Rosenkohl noch aufregender, indem Sie ihm eine eigene Dip-Sauce geben. Diese Aioli braucht nur drei Zutaten, um sie zuzubereiten, also sieht sie viel schicker aus, als sie tatsächlich ist.

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Im Zweifelsfall bedecken Sie Ihr Essen mit Käse. Dieses köstliche, klebrige, käsige Rezept wird sofort zu einem Familienliebling. Die Zubereitung dauert ungefähr 25 Minuten, das Kochen 1 Stunde und 10 Minuten und Sie erhalten ungefähr acht Portionen (etwas weniger, wenn Sie einen Käseliebhaber in Ihrem Haus haben).

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Wenn Sie nach etwas suchen, um Ihre Mahlzeit aufzuhellen, versuchen Sie, Ihren Rosenkohl in einen Salat zu integrieren. Ein Caesar ist ein klassischer Salat, der jedem schmeckt, und die Zugabe der Sprossen wird zeitlose Grundnahrungsmittel hervorheben.

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Wenn Sie es satt haben, Ofen und Herd einzuschalten, probieren Sie dieses Rosenkohl-Rezept, das das leckere Gemüse in seiner ganzen rohen Pracht zeigt. Mit Granatapfelkernen garnieren, um den perfekten Herbstakzent und Geschmack zu erzielen.

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Die Schlange für den Ofen an Thanksgiving ist wie die Schlange für das Matterhorn im Disneyland: scheinbar endlos. Wenn Sie Ihren Rosenkohl grillen, gewinnen Sie Platz und Zeit im Ofen, und Sie können ihn perfekt anbraten. Der beste Teil? Dieses Rezept erfordert nur 15 Minuten Vorbereitungszeit und eine schnelle Zubereitungszeit von 30 Minuten.

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Diese Kung Pao Brussels dauern nur 30 Minuten, bringen aber ein kühnes Geschmacksprofil auf den Tisch, das bei Thanksgiving-Mahlzeiten oft fehlt. Und mit nur 10 Minuten Vorbereitungszeit und 35 Minuten Kochzeit wird dieses Rezept die unzähligen Zutaten mehr als ausgleichen, die für die Zubereitung erforderlich sind.

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Dieses Rezept kann mit Fontina, Gruyere oder weißem Cheddar verwendet werden, sodass Sie den Käse wählen können, der Ihnen am besten gefällt. Es dauert 1 Stunde und 15 Minuten, um zu kochen, füttert sechs Personen und wird mit Sicherheit der beliebteste Auflauf Ihrer Familie.

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Dieses Rezept ist eine der einfachsten Möglichkeiten, Sprossen zuzubereiten. Verwenden Sie nur fünf Zutaten, um den Geschmack Ihres Rosenkohls zu verbessern, und lassen Sie ihn in der Pfanne brutzeln, bis er goldbraun ist, um den perfekten karamellisierten Geschmack zu erzielen.

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Nehmen Sie ein wenig von Ihrer saisonalen Urlaubsaggression mit diesem zertrümmerten Brüsseler Rezept heraus. Achte darauf, sie trocken zu tupfen, nachdem du sie gut zerdrückt hast, damit sie im Ofen super knusprig werden.

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Nachdem Sie diese Brüsseler gebacken haben, werfen Sie sie mit frisch geriebenem Parmesan und schieben Sie sie für ein paar Minuten zurück in den Ofen, damit der Käse schmelzen kann. Die perfekte Kombination aus herzhaft und frisch, dieses festliche Rezept dauert nur 45 Minuten und wird durch einen kleinen zusätzlichen Schuss Honig am Ende abgerundet.

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Das Rösten Ihres Brüssels ist eine klassische Art, das Gemüse zuzubereiten. Sie wissen, was sie sagen: Wenn es nicht kaputt ist, reparieren Sie es nicht. Werfen Sie Ihren Rosenkohl einfach in Olivenöl, verteilen Sie ihn auf Ihrem Tablett und schieben Sie ihn bei 425 Grad für kurze 30 Minuten in den Ofen.

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Dieser Rosenkohl kann in fünf Minuten zubereitet werden und danach nur noch für etwas weniger als eine halbe Stunde in den Ofen geworfen werden. Der schwierigste Teil dieses Rezepts wartet darauf, dass sie fertig sind.

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Über Heather Burnett

Hey! Danke fürs Durchhalten. Ich habe diesen Blog gestartet, um Menschen wie Ihnen zu helfen, die Kontrolle über Ihre Gesundheit zu übernehmen, Ihre Fitnessziele zu erreichen, Gewicht zu verlieren und das Selbstvertrauen zu gewinnen, das Sie brauchen, um das Leben in vollen Zügen zu genießen. (Weil es genau das war, was das Abnehmen von 100 Pfund für mich bedeutete:) Ich werde dir helfen, sauber zu essen, die Scham mit den Pfunden loszuwerden und die knallharte Schönheit zu werden, die du bereits bist!


Rasierter Rosenkohlsalat mit Speckvinaigrette

Manchmal habe ich das Gefühl, dass Salate für die Feiertagsmahlzeit beiseite geschoben werden oder dass sie nur ein Nachdenken sind. Alle freuen sich riesig über den Truthahn oder die Füllung und Kartoffelpüree. Aber was ist mit dem Salat? Bin ich der einzige, der sich auf den Salat freut?

Letztes Jahr habe ich diesen Herbst-Apfelsalat für unsere Weihnachtsessen gemacht. Dieses Jahr wollte ich etwas anderes ausprobieren. Also gehen wir mit diesem rasierten Rosenkohlsalat, natürlich mit einer Speckvinaigrette. Denn nichts passt besser zu Rosenkohl als Speck. Die Aromen des Salats sind jedoch sehr ähnlich und entsprechen dem Thema der Herbstfrüchte.

Was genau sind rasierte Rosenkohl?

Es sind Rosenkohl, der super dünn geschnitten wurde und fast wie ein Krautsalat aussieht.

So rasieren Sie Rosenkohl:

  • Mit einer Küchenmaschine. Es gibt eine Schneideplatte, die höchstwahrscheinlich mit Ihrem Prozessor geliefert wurde. Sie können diese in Ihrem Prozessor einrichten, den Deckel aufsetzen, den Stiel von der Unterseite des Rosenkohls abschneiden, ihn oben auf den Prozessor legen und durchdrücken . Der Teller wird sie in Scheiben schneiden und für Sie vollständig zerkleinern.
  • Eine Mandoline. Dadurch wird der Rosenkohl in dünne Scheiben geschnitten. Seien Sie nur vorsichtig mit Ihren Fingern!
  • Ein scharfes Messer. Dies ist die Methode, die ich verwendet habe und dauert nur ein wenig, während Sie sie alle aufschneiden. Aber es beinhaltet keine ausgefallene Ausrüstung.

Dieser Salat wird in dieser Weihnachtszeit sicher im Mittelpunkt stehen. Nicht nur weil es schön ist, sondern auch lecker! Als Bonus ist es auch einfach, es zusammen zu werfen.


Zutaten für Rosenkohl:

Hier finden Sie eine kurze Liste mit dem, was Sie für dieses Rezept benötigen. Sehen Sie sich das druckbare Rezept am Ende dieses Beitrags für US- und metrische Versionen des Rezepts an. Dort können Sie das Messsystem auswählen, das für Sie am besten geeignet ist.

  • Rosenkohl (getrimmt und halbiert)
  • Speckscheiben
  • Olivenöl
  • Reiner Ahornsirup
  • Schwarzer Pfeffer (falls vorhanden frisch gemahlen).

Rosenkohl Gratin

Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten. Lesen Sie meine Offenlegungsrichtlinie.

Brüssel Südhervorsticht Gratin ist eine köstliche und einfache Beilage, die perfekt für die Feiertage mit einem cremigen Parmesan Käsemischung.

Rosenkohlgratin ist eine reichhaltige, cremige Beilage, die voller köstlicher herzhafter Aromen ist, die selbst einen eingefleischten Sprossenhasser zu einem neuen Fan machen. Dies ist eine perfekte Thanksgiving-Beilage und passt perfekt zu Truthahnbraten, Süßkartoffelpüree, und Einfache Cranberry-Sauce.

Ich habe gemacht Speck Parmesan Rosenkohl und Im Ofen gerösteter Rosenkohl vor, und beides sind köstliche Möglichkeiten, die ganze Familie dazu zu bringen, nicht nur zu essen, sondern auch ihr Gemüse zu genießen. Aber wenn Sie ein oder zwei hartnäckige Verweigerer haben, die sich immer noch weigern, sie auszuprobieren, ist dies das Rezept für Sie.

Au Gratin” leitet sich von dem französischen Wort Reibe ab, was "reiben" bedeutet, aber in der kulinarischen Welt bedeutet es einen gebräunten Belag, normalerweise Käse oder Semmelbrösel. Es ist das perfekte Wort für Rosenkohl, der mit Käse übergossen und perfekt gebräunt ist.

Großartig für jede Mahlzeit, von einem zufälligen Dienstagabend bis zu einem köstlichen Thanksgiving-Dinner, ist Rosenkohlgratin eine reichhaltige und herzhafte Beilage, die wie ein Auflauf in einer Pfanne aussieht, ohne dass eine Auflaufform erforderlich ist. Es ist so herzhaft und herzhaft, dass Sie es vielleicht sogar als Hauptgericht probieren möchten.

Da Sie einen großen Teil des Rezepts in derselben Pfanne zubereiten, in der Sie es kochen und servieren, ist das Aufräumen extrem einfach.

Viele Leute übersehen Rosenkohl wegen ihres starken bitteren Geschmacks, aber der gleiche reiche, herzhafte Geschmack und die pikante Kühnheit passen wirklich gut zu leichten Käsesorten wie Parmesan. Wenn Sie die beiden in einem einfachen Rezept wie diesem zusammenmischen, erhalten Sie eine Pfanne voller heißem, knusprigem Gemüse, das in einer reichhaltigen cremigen Käsesauce ertrunken ist, die am Ende eine beliebte Thanksgiving-Seite der Familie sein wird.


Ist Rosenkohl gut für Sie?

Lassen Sie uns über einen weiteren Grund sprechen, dieses cremige Rosenkohlrezept zu lieben – sie sind MEGA gut für Sie! Kurz gesagt, Rosenkohl ist ein nährstoffreiches Superfood, das Ihr Körper und Ihr Geist lieben. Rosenkohl ist kalorienarm, aber reich an Ballaststoffen und vielen Nährstoffen wie Vitamin K und Vitamin C.

Hier ist eine kurze Aufschlüsselung der Ernährung von Rosenkohl:

  • Rosenkohl KOHLENSTOFFE: 8 Gramm Kohlenhydrate in einer Tasse Rosenkohl.
  • Rosenkohl KALORIEN: 38 Gramm in einer Tasse Rosenkohl.

NÄHRSTOFFE VON BRUSSELS SPROSSE (pro 1 Tasse):

  • Vitamin-K: 260 % ​​des RDI
  • Vitamin C: 160% des RDI
  • Vitamin A: 25 % des RDI
  • Folat: 25 % der RDI
  • Mangan: 18% des RDI

Neben den oben genannten Nährstoffen enthält Rosenkohl geringe Mengen an Vitamin B6, Kalium, Eisen, Thiamin, Magnesium und Phosphor.

Alle diese Nährstoffe in Rosenkohl helfen Ihrem Körper in vielerlei Hinsicht. Vitamin C ist beispielsweise ein entzündungshemmendes Mittel, das die Gesundheit des Immunsystems stärken und das Risiko von Herzerkrankungen und Krebs verringern kann. Die Verbindung Glucosinolate ist vorteilhaft beim Schutz vor mehreren chronischen Krankheiten, einschließlich Krebs, Herzkrankheiten und Diabetes.

Kurz gesagt, die Vorteile von Rosenkohl:

  • hilft bei der Gewebereparatur
  • stärkt das Immunsystem
  • Knochengesundheit fördern
  • die Blutgerinnung fördern
  • Unterstützen Regelmäßigkeit und Darmgesundheit
  • kann das Krebswachstum reduzieren
  • helfen, Entzündungen zu reduzieren
  • Förderung der Herzgesundheit
  • hilft bei der Eisenaufnahme
  • fördert die Kollagenproduktion

Abgesehen davon, wie lecker dieser cremige Rosenkohl ist, haben Sie jetzt Dutzende von Gründen, Rosenkohl zu essen, nicht nur für die Feiertage, sondern das ganze Jahr über!


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