Fächerkartoffeln mit Käse und Koriander

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Waschen Sie die Kartoffeln und kochen Sie sie in der Schale in einem Topf mit einem Liter Wasser und einem Teelöffel Salz etwa 30 Minuten lang oder bis sie eingedrungen sind. Wenn die Kartoffeln gar sind, nehmen Sie sie auf ein Blech, lassen Sie sie abkühlen und schälen Sie sie.

Schneiden Sie die Kartoffeln zwischen 2 Holzlöffeln, um sie nicht bis zum Ende zu schneiden, sondern nur um die Form der Fächer zu erhalten. Öl darüberträufeln, frisch gemahlene Korianderbeeren für einen intensiven Geschmack bestreuen, eine Prise Salz dazugeben und die verschiedenen Käsestücke zwischen die Scheiben kleben, dabei darauf achten, dass die Kartoffeln nicht zerbrechen.

Bei mittlerer Hitze 25 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.

Tore: 3

Zubereitungszeit: 1 h

Backzeit: 25 min

Guten Appetit!

Wenn dir mein Rezept gefällt, findest du es auch auf meinem Blog: https://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2019/11/cartofi-evantai-cu-branzeturi-si.html