Neueste Rezepte

Machen Sie es zu Ihrem Cookie-Rezept - Glutenfreies Cookie-Rezept mit Mix-Ins

Machen Sie es zu Ihrem Cookie-Rezept - Glutenfreies Cookie-Rezept mit Mix-Ins



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Anmerkungen

TIPP: Um es zu ändern, probieren Sie eine der folgenden leckeren Variationen und backen Sie nach Rezept.

*Bitte lesen Sie die Etiketten, um sicherzustellen, dass die Zutaten glutenfrei sind.

Schokoladenstückchen: Rühren Sie 1 Packung (12 Unzen) halbsüße Schokoladenstückchen ein. Macht ungefähr 4 1/2 Dutzend.

Konfetti: 1/4 Tasse Konfettistreusel einrühren. Nach dem Abkühlen das Glasurrezept* verdoppeln (Rezept unten), dann über die Kekse verteilen und mit weiteren 1/3 Tasse Streuseln bestreuen. Macht ungefähr 4 Dutzend.

Speck-Schokoladenstückchen: Rühren Sie 1 Packung (12 Unzen) halbsüße Schokoladenstückchen und 1/2 Tasse zerbröckelten, knusprig gekochten Speck ein. Macht ungefähr 4 1/2 Dutzend.

Blueberry Lemon Muffin Cookies: Rühren Sie 1 1/2 Tassen frische Blaubeeren und 1 Teelöffel geriebene Zitronenschale ein. Nach dem Abkühlen mit Zitronenglasur* beträufeln (Rezept unten). Macht ungefähr 4 1/2 Dutzend.

Schokoladenkirsche: Rühren Sie 1 Riegel (4 Unzen) halbsüße Schokolade, gehackt, 1 Tasse getrocknete Kirschen, gehackt und 3/4 Teelöffel Mandelextrakt ein. Macht ungefähr 4 Dutzend.

Chocolate Chocolate Chip: 3 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver einrühren, bis es vermischt ist. Rühren Sie 1 Packung (12 Unzen) halbsüße Schokoladenstückchen ein. Macht ungefähr 4 1/2 Dutzend.

Coconut Lime Glazed: Rühren Sie 1 Tasse geröstete Kokosraspeln, 1 Esslöffel geriebene Limettenschale und 1/2 Teelöffel Kokosnussextrakt ein. Nach dem Abkühlen mit Lime Glaze* (Rezept unten) und nach Wunsch mit zusätzlicher gerösteter Kokosnuss belegen. Macht ungefähr 4 Dutzend.

Cranberry Orange Walnut: Rühren Sie 1 Tasse getrocknete Cranberries, 1/2 Tasse gehackte geröstete Walnüsse und 1 Teelöffel geriebene Orangenschale ein. Macht ungefähr 4 1/2 Dutzend.

Double Chocolate Toasted Almond: Rühren Sie 1 Tafel (4 Unzen) bittersüße Schokolade, gehackt, 1 Tafel (4 Unzen) weiße Schokolade, gehackt und 1/2 Tasse geröstete Mandelsplitter ein. Macht ungefähr 4 Dutzend.

Orangen-Rosmarin: 1 Esslöffel geriebene Orangenschale und 1 Esslöffel fein gehackten frischen Rosmarin (oder 1 Teelöffel getrockneter, zerkleinerter Rosmarin) unterrühren. Macht ungefähr 3 1/2 Dutzend.

PB & J: 3 Esslöffel extra knusprige Erdnussbutter einrühren. Unmittelbar nach dem Herausnehmen der Kekse aus dem Ofen mit der Rückseite eines runden Messlöffels eine Vertiefung in die Mitte jedes Kekses machen, mit 1/2 Tasse halbsüßen Schokoladenstückchen beträufeln, geschmolzen und mit Erdbeermarmelade füllen. Macht ungefähr 3 1/2 Dutzend.

S'mores: Rühren Sie 3 (je 1,55 Unzen) Milchschokoladenriegel, gehackt. Hacken Sie 3 zusätzliche (jeweils 1,55 Unzen) Milchschokoladenriegel. Sofort nachdem Sie die Kekse aus dem Ofen genommen haben, belegen Sie jeden Keks mit der zusätzlichen gehackten Schokolade und den Mini-Marshmallows (ca. 1 Tasse). Kekse in den Ofen zurückgeben und backen, bis die Schokolade zu schmelzen beginnt und die Marshmallows weich werden, etwa 30 bis 45 Sekunden. Macht ungefähr 5 Dutzend.

Zuckerküsse: Drücken Sie unmittelbar nach dem Entfernen der Kekse aus dem Ofen einen Schokoladenkuss in die Mitte jedes Kekses. 24 weitere Schokoladenküsse schmelzen und, nachdem die Kekse abgekühlt sind, darüber träufeln oder mit Glasur* beträufeln (Rezept unten). Macht 3 1/2 Dutzend.

*Glasur: Kombinieren Sie 1 Tasse Puderzucker mit 4 Teelöffel warmem Wasser in einer mittelgroßen Schüssel und rühren Sie glatt.
Zitronenglasur: Glasur vorbereiten und 2 Teelöffel geriebene Zitronenschale einrühren. Über die Kekse träufeln.
Limettenglasur: Doppelglasur und 4 Teelöffel geriebene Limettenschale einrühren. Über den Keksen verteilen.

Zutaten

  • 1 Tasse Butter, wie Country Crock® Spreadable Sticks oder Tub
  • 3/4 Tassen Kristallzucker
  • 3/4 Tassen fest verpackter hellbrauner Zucker
  • 1 großes Ei
  • 1 großes Eigelb
  • 2 Teelöffel glutenfreier Vanilleextrakt
  • 3 Tassen glutenfreies Mehl
  • 1/4 Tasse Kokosmehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 3/4 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel Backpulver
  • Glutenfreie Mischungen nach Wahl

Glutenfreie einfache Schokoladenkekse

Brauche ein Rezept für einfache glutenfreie Schokoladenkekse? Einer der schmeckt sehr gut und wird nicht zerbröckeln in eine Million Teile? Einer, den du kannst fügen Sie Ihre Auswahl an Mix-Ins hinzu und es wird halten? Du hast es gefunden!

Diese glutenfreien Schokoladenkekse entstanden, nachdem ich mich für die Herstellung schuldig gefühlt hatte Plätzchen mit dunkler Schokolade dass mein glutenfreier Verlobter nicht essen konnte. Ich habe einfach Habe das normale Allzweckmehl gegen ein glutenfreies Allzweckmehl ausgetauscht und Bratsche! Diese Kekse sind fantastisch geworden – Sie können nicht einmal sagen, dass sie glutenfrei sind!

Warum dieses Rezept funktioniert

  • Diese hausgemachten glutenfreien Kekse schmecken genauso lecker wie eine nicht-glutenfreie Version.
  • Die Kekse kommen in der Mitte weich mit knusprigen Rändern aus dem Ofen so wie Sie es von jedem selbstgemachten Keks erwarten würden.
  • Das ist ein vielseitiges Rezept die Sie pur genießen können, oder fügen Sie Mix-Ins wie Schokoladenstückchen, Karamell, Nüsse oder sogar Fruchtstücke hinzu.

Wie man glutenfreie Schokoladenkekse macht

Stellen Sie sicher, dass Ihre Butter etwa eine Stunde vor dem Backen Raumtemperatur erreicht hat. Wenn Ihre Butter zu warm ist (wenn Sie sie in der Mikrowelle erweichen, kann dies passieren) oder zu kalt ist, werden die Kekse möglicherweise nicht perfekt.

Wenn Sie bereit sind zu beginnen, heizen Sie Ihren Ofen auf 350 ° F vor.

Schaffen!

In einer mittelgroßen Schüssel das glutenfreie Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Backpulver und Salz vermischen. Gut mischen und beiseite stellen.

Butter und Zucker in die Schüssel eines elektrischen Mixers geben. Bei mittlerer Geschwindigkeit cremig rühren, bis alles glatt ist. Verringern Sie die Geschwindigkeit und fügen Sie die Eier nacheinander hinzu, dann die Vanille.

Die Mehlmischung nach und nach zu den feuchten Zutaten geben und gut vermischen.

Rühren Sie alle Mix-Ins ein, wenn Sie sie verwenden.

Lassen Sie den Esslöffel im Abstand von etwa 5 cm auf ein Backblech fallen (ich verwende a Silpat-Matte um ein Ankleben zu verhindern).

9-10 Minuten backen, bis sie gar sind.

Auf dem Backblech etwa 5 Minuten abkühlen lassen, bevor es auf ein Kühlregal gestellt wird, um ein Brechen zu vermeiden.

Geschenk!

Servieren Sie diese glutenfreien Schokoladenkekse warm aus dem Ofen oder gekühlt. Sie passen hervorragend zu einem eiskalten Glas Milch!

Mischvorschläge

Ich habe ein paar verschiedene Sorten glutenfreier Schokoladenkekse mit diesem Rezept für glutenfreie Schokoladenkekse als Basis hergestellt. Wenn Sie Ideen für das Mischen benötigen, versuchen Sie Folgendes, um zu beginnen:

Tipps und Techniken für die besten glutenfreien Schokoladenkekse

  • Achte darauf, dass deine Butter bei Zimmertemperatur weich ist. Wenn es zu warm (wie wenn Sie es in der Mikrowelle erweichen) oder zu kalt ist, können die Endergebnisse der Kekse abweichen.
  • Packen Sie das Mehl nicht in den Messbecher. Einfach hineinlöffeln und oben nivellieren.
  • Lassen Sie die Kekse unbedingt etwa 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie in ein Kühlregal stellen. Wenn Sie versuchen, sie zu früh zu bewegen, können sie brechen. Sie “set-up” mehr, während sie abkühlen.
  • Bewahren Sie zusätzliche Kekse in einem luftdichten Behälter auf und verwenden Sie es innerhalb einer Woche, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
  • Was ist das beste glutenfreie Mehl zum Backen von Keksen? Ich habe dieses Rezept mit beiden gemacht Pillsbury Glutenfreies Allzweckmehl und Bob’s Red Mill Glutenfreies Allzweckmehl. Ich fand, dass die mit Pillsbury hergestellten Kekse etwas mehr aufgebläht waren, aber etwas leichter zerbrachen. Die mit Bob’s Red Mill zubereiteten Kekse hatten mehr “crinkling”, hielten sich aber etwas besser.
  • Können Sie diese glutenfreien Kekse einfrieren? Jawohl. Sie können den Teig im Voraus ausrollen und bis zu 3 Monate in einem Gefrierbeutel im Gefrierschrank aufbewahren. Achten Sie darauf, der Backzeit ein paar Minuten hinzuzufügen. Sie können gebackene Kekse auch zuerst auf einem Backblech einfrieren und dann in einen Gefrierbeutel geben.

Lieben Sie dieses Rezept für glutenfreie Schokoladenkekse? Folge mir auf Pinterest, Instagram und Facebook für mehr!


Glutenfreie einfache Schokoladenkekse

Brauche ein Rezept für einfache glutenfreie Schokoladenkekse? Einer der schmeckt sehr gut und wird nicht zerbröckeln in eine Million Teile? Einer, den du kannst fügen Sie Ihre Auswahl an Mix-Ins hinzu und es wird halten? Du hast es gefunden!

Diese glutenfreien Schokoladenkekse entstanden, nachdem ich mich für die Herstellung schuldig gefühlt hatte Plätzchen mit dunkler Schokolade dass mein glutenfreier Verlobter nicht essen konnte. Ich habe einfach Habe das normale Allzweckmehl gegen ein glutenfreies Allzweckmehl ausgetauscht und Bratsche! Diese Kekse sind fantastisch geworden – Sie können nicht einmal sagen, dass sie glutenfrei sind?!

Warum dieses Rezept funktioniert

  • Diese hausgemachten glutenfreien Kekse schmecken genauso lecker wie eine nicht-glutenfreie Version.
  • Die Kekse kommen in der Mitte weich mit knusprigen Rändern aus dem Ofen so wie Sie es von jedem selbstgemachten Keks erwarten würden.
  • Das ist ein vielseitiges Rezept die Sie pur genießen können, oder fügen Sie Mischungen wie Schokoladenstückchen, Karamell, Nüsse oder sogar Fruchtstücke hinzu.

Wie man glutenfreie Schokoladenkekse macht

Stellen Sie sicher, dass Ihre Butter etwa eine Stunde vor dem Backen Raumtemperatur erreicht hat. Wenn Ihre Butter zu warm ist (wenn Sie sie in der Mikrowelle erweichen, kann dies passieren) oder zu kalt ist, werden die Kekse möglicherweise nicht perfekt.

Wenn Sie bereit sind zu beginnen, heizen Sie Ihren Ofen auf 350 ° F vor.

Schaffen!

In einer mittelgroßen Schüssel das glutenfreie Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Backpulver und Salz vermischen. Gut mischen und beiseite stellen.

Butter und Zucker in die Schüssel eines elektrischen Mixers geben. Bei mittlerer Geschwindigkeit cremig rühren, bis alles glatt ist. Verringern Sie die Geschwindigkeit und fügen Sie die Eier nacheinander hinzu, dann die Vanille.

Die Mehlmischung nach und nach zu den feuchten Zutaten geben und gut vermischen.

Rühren Sie alle Mix-Ins ein, wenn Sie sie verwenden.

Lassen Sie den Esslöffel voll im Abstand von etwa 5 cm auf ein Backblech fallen (ich verwende a Silpat-Matte um ein Ankleben zu verhindern).

9-10 Minuten backen, bis sie gar sind.

Auf dem Backblech etwa 5 Minuten abkühlen lassen, bevor es auf ein Kühlregal gestellt wird, um ein Brechen zu vermeiden.

Geschenk!

Servieren Sie diese glutenfreien Schokoladenkekse warm aus dem Ofen oder gekühlt. Sie passen hervorragend zu einem eiskalten Glas Milch!

Mischvorschläge

Ich habe ein paar verschiedene Sorten glutenfreier Schokoladenkekse mit diesem Rezept für glutenfreie Schokoladenkekse als Basis hergestellt. Wenn Sie Ideen für das Mischen benötigen, versuchen Sie Folgendes, um zu beginnen:

Tipps und Techniken für die besten glutenfreien Schokoladenkekse

  • Achte darauf, dass deine Butter bei Zimmertemperatur weich ist. Wenn es zu warm (wie wenn Sie es in der Mikrowelle erweichen) oder zu kalt ist, können die Endergebnisse der Kekse abweichen.
  • Packen Sie das Mehl nicht in den Messbecher. Einfach hineinlöffeln und oben nivellieren.
  • Lassen Sie die Kekse unbedingt etwa 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie in ein Kühlregal stellen. Wenn Sie versuchen, sie zu früh zu bewegen, können sie brechen. Sie “set-up” mehr, während sie abkühlen.
  • Bewahren Sie zusätzliche Kekse in einem luftdichten Behälter auf und verwenden Sie es innerhalb einer Woche, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
  • Was ist das beste glutenfreie Mehl zum Backen von Keksen? Ich habe dieses Rezept mit beiden gemacht Pillsbury Glutenfreies Allzweckmehl und Bob’s Red Mill Glutenfreies Allzweckmehl. Ich fand, dass die mit Pillsbury hergestellten Kekse etwas mehr aufgebläht waren, aber etwas leichter zerbrachen. Die mit Bob’s Red Mill hergestellten Kekse hatten mehr “Crinkling”, hielten sich aber etwas besser.
  • Können Sie diese glutenfreien Kekse einfrieren? Jawohl. Sie können den Teig im Voraus ausrollen und in einem Gefrierbeutel bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Achten Sie darauf, der Backzeit ein paar Minuten hinzuzufügen. Sie können gebackene Kekse auch zuerst auf einem Backblech einfrieren und dann in einen Gefrierbeutel geben.

Lieben Sie dieses Rezept für glutenfreie Schokoladenkekse? Folge mir auf Pinterest, Instagram und Facebook für mehr!


Glutenfreie einfache Schokoladenkekse

Brauche ein Rezept für einfache glutenfreie Schokoladenkekse? Einer der schmeckt sehr gut und wird nicht zerbröckeln in eine Million Teile? Einer, den du kannst fügen Sie Ihre Auswahl an Mix-Ins hinzu und es wird halten? Du hast es gefunden!

Diese glutenfreien Schokoladenkekse entstanden, nachdem ich mich für die Herstellung schuldig gefühlt hatte Plätzchen mit dunkler Schokolade dass mein glutenfreier Verlobter nicht essen konnte. Ich habe einfach Habe das normale Allzweckmehl gegen ein glutenfreies Allzweckmehl ausgetauscht und Bratsche! Diese Kekse sind fantastisch geworden – Sie können nicht einmal sagen, dass sie glutenfrei sind?!

Warum dieses Rezept funktioniert

  • Diese hausgemachten glutenfreien Kekse schmecken genauso lecker wie eine nicht-glutenfreie Version.
  • Die Kekse kommen in der Mitte weich mit knusprigen Rändern aus dem Ofen so wie Sie es von jedem selbstgemachten Keks erwarten würden.
  • Das ist ein vielseitiges Rezept die Sie pur genießen können, oder fügen Sie Mischungen wie Schokoladenstückchen, Karamell, Nüsse oder sogar Fruchtstücke hinzu.

Wie man glutenfreie Schokoladenkekse macht

Stellen Sie sicher, dass Ihre Butter etwa eine Stunde vor dem Backen Raumtemperatur erreicht hat. Wenn Ihre Butter zu warm ist (wenn Sie sie in der Mikrowelle erweichen, kann dies passieren) oder zu kalt ist, werden die Kekse möglicherweise nicht perfekt.

Wenn Sie bereit sind zu beginnen, heizen Sie Ihren Ofen auf 350 ° F vor.

Schaffen!

In einer mittelgroßen Schüssel das glutenfreie Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Backpulver und Salz vermischen. Gut mischen und beiseite stellen.

Butter und Zucker in die Schüssel eines elektrischen Mixers geben. Bei mittlerer Geschwindigkeit cremig rühren, bis alles glatt ist. Verringern Sie die Geschwindigkeit und fügen Sie die Eier nacheinander hinzu, dann die Vanille.

Die Mehlmischung nach und nach zu den feuchten Zutaten geben und gut vermischen.

Rühren Sie alle Mix-Ins ein, falls Sie diese verwenden.

Lassen Sie den Esslöffel voll im Abstand von etwa 5 cm auf ein Backblech fallen (ich verwende a Silpat-Matte um ein Ankleben zu verhindern).

9-10 Minuten backen, bis sie gar sind.

Auf dem Backblech etwa 5 Minuten abkühlen lassen, bevor es auf ein Kühlregal gestellt wird, um ein Brechen zu vermeiden.

Geschenk!

Servieren Sie diese glutenfreien Schokoladenkekse warm aus dem Ofen oder gekühlt. Sie passen hervorragend zu einem eiskalten Glas Milch!

Mischvorschläge

Ich habe ein paar verschiedene Sorten glutenfreier Schokoladenkekse mit diesem Rezept für glutenfreie Schokoladenkekse als Basis hergestellt. Wenn Sie Ideen für das Mischen benötigen, versuchen Sie Folgendes, um zu beginnen:

Tipps und Techniken für die besten glutenfreien Schokoladenkekse

  • Achte darauf, dass deine Butter bei Zimmertemperatur weich ist. Wenn es zu warm (wie wenn Sie es in der Mikrowelle erweichen) oder zu kalt ist, können die Endergebnisse der Kekse abweichen.
  • Packen Sie das Mehl nicht in den Messbecher. Einfach hineinlöffeln und oben nivellieren.
  • Lassen Sie die Kekse unbedingt etwa 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie in ein Kühlregal stellen. Wenn Sie versuchen, sie zu früh zu bewegen, können sie brechen. Sie “set-up” mehr, während sie abkühlen.
  • Bewahren Sie zusätzliche Kekse in einem luftdichten Behälter auf und verwenden Sie es innerhalb einer Woche, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
  • Was ist das beste glutenfreie Mehl zum Backen von Keksen? Ich habe dieses Rezept mit beiden gemacht Pillsbury Glutenfreies Allzweckmehl und Bob’s Red Mill Glutenfreies Allzweckmehl. Ich fand, dass die mit Pillsbury hergestellten Kekse etwas mehr aufgebläht waren, aber etwas leichter zerbrachen. Die mit Bob’s Red Mill hergestellten Kekse hatten mehr “Crinkling”, hielten sich aber etwas besser.
  • Können Sie diese glutenfreien Kekse einfrieren? Jawohl. Sie können den Teig im Voraus ausrollen und in einem Gefrierbeutel bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Achten Sie darauf, der Backzeit ein paar Minuten hinzuzufügen. Sie können gebackene Kekse auch zuerst auf einem Backblech einfrieren und dann in einen Gefrierbeutel geben.

Lieben Sie dieses Rezept für glutenfreie Schokoladenkekse? Folge mir auf Pinterest, Instagram und Facebook für mehr!


Glutenfreie einfache Schokoladenkekse

Brauche ein Rezept für einfache glutenfreie Schokoladenkekse? Einer der schmeckt sehr gut und wird nicht zerbröckeln in eine Million Teile? Einer, den du kannst fügen Sie Ihre Auswahl an Mix-Ins hinzu und es wird halten? Du hast es gefunden!

Diese glutenfreien Schokoladenkekse entstanden, nachdem ich mich für die Herstellung schuldig gefühlt hatte Plätzchen mit dunkler Schokolade dass mein glutenfreier Verlobter nicht essen konnte. Ich habe einfach Habe das normale Allzweckmehl gegen ein glutenfreies Allzweckmehl ausgetauscht und Bratsche! Diese Kekse sind fantastisch geworden – Sie können nicht einmal sagen, dass sie glutenfrei sind?!

Warum dieses Rezept funktioniert

  • Diese hausgemachten glutenfreien Kekse schmecken genauso lecker wie eine nicht-glutenfreie Version.
  • Die Kekse kommen in der Mitte weich mit knusprigen Rändern aus dem Ofen so wie Sie es von jedem selbstgemachten Keks erwarten würden.
  • Das ist ein vielseitiges Rezept die Sie pur genießen können, oder fügen Sie Mix-Ins wie Schokoladenstückchen, Karamell, Nüsse oder sogar Fruchtstücke hinzu.

Wie man glutenfreie Schokoladenkekse macht

Stellen Sie sicher, dass Ihre Butter etwa eine Stunde vor dem Backen Raumtemperatur erreicht hat. Wenn Ihre Butter zu warm ist (wenn Sie sie in der Mikrowelle erweichen, kann dies passieren) oder zu kalt ist, werden die Kekse möglicherweise nicht perfekt.

Wenn Sie bereit sind zu beginnen, heizen Sie Ihren Ofen auf 350 ° F vor.

Schaffen!

In einer mittelgroßen Schüssel das glutenfreie Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Backpulver und Salz vermischen. Gut mischen und beiseite stellen.

Butter und Zucker in die Schüssel eines elektrischen Mixers geben. Bei mittlerer Geschwindigkeit cremig rühren, bis alles glatt ist. Verringern Sie die Geschwindigkeit und fügen Sie die Eier nacheinander hinzu, dann die Vanille.

Die Mehlmischung nach und nach zu den feuchten Zutaten geben und gut vermischen.

Rühren Sie alle Mix-Ins ein, wenn Sie sie verwenden.

Lassen Sie den Esslöffel voll im Abstand von etwa 5 cm auf ein Backblech fallen (ich verwende a Silpat-Matte um ein Ankleben zu verhindern).

9-10 Minuten backen, bis sie gar sind.

Auf dem Backblech etwa 5 Minuten abkühlen lassen, bevor es auf ein Kühlregal gestellt wird, um ein Brechen zu vermeiden.

Geschenk!

Servieren Sie diese glutenfreien Schokoladenkekse warm aus dem Ofen oder gekühlt. Sie passen hervorragend zu einem eiskalten Glas Milch!

Mischvorschläge

Ich habe ein paar verschiedene Sorten glutenfreier Schokoladenkekse mit diesem Rezept für glutenfreie Schokoladenkekse als Basis hergestellt. Wenn Sie Ideen für das Mischen benötigen, versuchen Sie Folgendes, um zu beginnen:

Tipps und Techniken für die besten glutenfreien Schokoladenkekse

  • Achte darauf, dass deine Butter bei Zimmertemperatur weich ist. Wenn es zu warm (wie wenn Sie es in der Mikrowelle erweichen) oder zu kalt ist, können die Endergebnisse der Kekse abweichen.
  • Packen Sie das Mehl nicht in den Messbecher. Einfach hineinlöffeln und oben nivellieren.
  • Lassen Sie die Kekse unbedingt etwa 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie in ein Kühlregal stellen. Wenn Sie versuchen, sie zu früh zu bewegen, können sie brechen. Sie “set-up” mehr, während sie abkühlen.
  • Bewahren Sie zusätzliche Kekse in einem luftdichten Behälter auf und verwenden Sie es innerhalb einer Woche, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
  • Was ist das beste glutenfreie Mehl zum Backen von Keksen? Ich habe dieses Rezept mit beiden gemacht Pillsbury Glutenfreies Allzweckmehl und Bob’s Red Mill Glutenfreies Allzweckmehl. Ich fand, dass die mit Pillsbury hergestellten Kekse etwas mehr aufgebläht waren, aber etwas leichter zerbrachen. Die mit Bob’s Red Mill zubereiteten Kekse hatten mehr “crinkling”, hielten sich aber etwas besser.
  • Können Sie diese glutenfreien Kekse einfrieren? Jawohl. Sie können den Teig im Voraus ausrollen und in einem Gefrierbeutel bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Achten Sie darauf, der Backzeit ein paar Minuten hinzuzufügen. Sie können gebackene Kekse auch zuerst auf einem Backblech einfrieren und dann in einen Gefrierbeutel geben.

Lieben Sie dieses Rezept für glutenfreie Schokoladenkekse? Folge mir auf Pinterest, Instagram und Facebook für mehr!


Glutenfreie einfache Schokoladenkekse

Brauche ein Rezept für einfache glutenfreie Schokoladenkekse? Einer der schmeckt sehr gut und wird nicht zerbröckeln in eine Million Teile? Einer, den du kannst fügen Sie Ihre Auswahl an Mix-Ins hinzu und es wird halten? Du hast es gefunden!

Diese glutenfreien Schokoladenkekse entstanden, nachdem ich mich für die Herstellung schuldig gefühlt hatte Plätzchen mit dunkler Schokolade dass mein glutenfreier Verlobter nicht essen konnte. Ich habe einfach Habe das normale Allzweckmehl gegen ein glutenfreies Allzweckmehl ausgetauscht und Bratsche! Diese Kekse sind fantastisch geworden – Sie können nicht einmal sagen, dass sie glutenfrei sind?!

Warum dieses Rezept funktioniert

  • Diese hausgemachten glutenfreien Kekse schmecken genauso lecker wie eine nicht-glutenfreie Version.
  • Die Kekse kommen in der Mitte weich mit knusprigen Rändern aus dem Ofen so wie Sie es von jedem selbstgemachten Keks erwarten würden.
  • Das ist ein vielseitiges Rezept die Sie pur genießen können, oder fügen Sie Mix-Ins wie Schokoladenstückchen, Karamell, Nüsse oder sogar Fruchtstücke hinzu.

Wie man glutenfreie Schokoladenkekse macht

Stellen Sie sicher, dass Ihre Butter etwa eine Stunde vor dem Backen Raumtemperatur erreicht hat. Wenn Ihre Butter zu warm ist (wenn Sie sie in der Mikrowelle erweichen, kann dies passieren) oder zu kalt ist, werden die Kekse möglicherweise nicht perfekt.

Wenn Sie bereit sind zu beginnen, heizen Sie Ihren Ofen auf 350 ° F vor.

Schaffen!

In einer mittelgroßen Schüssel das glutenfreie Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Backpulver und Salz vermischen. Gut mischen und beiseite stellen.

Butter und Zucker in die Schüssel eines elektrischen Mixers geben. Bei mittlerer Geschwindigkeit cremig rühren, bis alles glatt ist. Verringern Sie die Geschwindigkeit und fügen Sie die Eier nacheinander hinzu, dann die Vanille.

Die Mehlmischung nach und nach zu den feuchten Zutaten geben und gut vermischen.

Rühren Sie alle Mix-Ins ein, wenn Sie sie verwenden.

Lassen Sie den Esslöffel im Abstand von etwa 5 cm auf ein Backblech fallen (ich verwende a Silpat-Matte um ein Ankleben zu verhindern).

9-10 Minuten backen, bis sie gar sind.

Auf dem Backblech etwa 5 Minuten abkühlen lassen, bevor es auf ein Kühlregal gestellt wird, um ein Brechen zu vermeiden.

Geschenk!

Servieren Sie diese glutenfreien Schokoladenkekse warm aus dem Ofen oder gekühlt. Sie passen hervorragend zu einem eiskalten Glas Milch!

Mischvorschläge

Ich habe ein paar verschiedene Sorten glutenfreier Schokoladenkekse mit diesem Rezept für glutenfreie Schokoladenkekse als Basis hergestellt. Wenn Sie Ideen für das Mischen benötigen, versuchen Sie Folgendes, um zu beginnen:

Tipps und Techniken für die besten glutenfreien Schokoladenkekse

  • Achte darauf, dass deine Butter bei Zimmertemperatur weich ist. Wenn es zu warm (wie wenn Sie es in der Mikrowelle erweichen) oder zu kalt ist, können die Endergebnisse der Kekse abweichen.
  • Packen Sie das Mehl nicht in den Messbecher. Einfach hineinlöffeln und oben nivellieren.
  • Lassen Sie die Kekse unbedingt etwa 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie in ein Kühlregal stellen. Wenn Sie versuchen, sie zu früh zu bewegen, können sie brechen. Sie “set-up” mehr, während sie abkühlen.
  • Bewahren Sie zusätzliche Kekse in einem luftdichten Behälter auf und verwenden Sie es innerhalb einer Woche, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
  • Was ist das beste glutenfreie Mehl zum Backen von Keksen? Ich habe dieses Rezept mit beiden gemacht Pillsbury Glutenfreies Allzweckmehl und Bob’s Red Mill Glutenfreies Allzweckmehl. Ich fand, dass die mit Pillsbury hergestellten Kekse etwas mehr aufgebläht waren, aber etwas leichter zerbrachen. Die mit Bob’s Red Mill zubereiteten Kekse hatten mehr “crinkling”, hielten sich aber etwas besser.
  • Können Sie diese glutenfreien Kekse einfrieren? Jawohl. Sie können den Teig im Voraus ausrollen und in einem Gefrierbeutel bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Achten Sie darauf, der Backzeit ein paar Minuten hinzuzufügen. Sie können gebackene Kekse auch zuerst auf einem Backblech einfrieren und dann in einen Gefrierbeutel geben.

Lieben Sie dieses Rezept für glutenfreie Schokoladenkekse? Folge mir auf Pinterest, Instagram und Facebook für mehr!


Glutenfreie einfache Schokoladenkekse

Brauche ein Rezept für einfache glutenfreie Schokoladenkekse? Einer der schmeckt sehr gut und wird nicht zerbröckeln in eine Million Teile? Einer, den du kannst fügen Sie Ihre Auswahl an Mix-Ins hinzu und es wird halten? Du hast es gefunden!

Diese glutenfreien Schokoladenkekse entstanden, nachdem ich mich für die Herstellung schuldig gefühlt hatte Plätzchen mit dunkler Schokolade dass mein glutenfreier Verlobter nicht essen konnte. Ich habe einfach Habe das normale Allzweckmehl gegen ein glutenfreies Allzweckmehl ausgetauscht und Bratsche! Diese Kekse sind fantastisch geworden – Sie können nicht einmal sagen, dass sie glutenfrei sind?!

Warum dieses Rezept funktioniert

  • Diese hausgemachten glutenfreien Kekse schmecken genauso lecker wie eine nicht-glutenfreie Version.
  • Die Kekse kommen in der Mitte weich mit knusprigen Rändern aus dem Ofen so wie Sie es von jedem selbstgemachten Keks erwarten würden.
  • Das ist ein vielseitiges Rezept die Sie pur genießen können, oder fügen Sie Mix-Ins wie Schokoladenstückchen, Karamell, Nüsse oder sogar Fruchtstücke hinzu.

Wie man glutenfreie Schokoladenkekse macht

Stellen Sie sicher, dass Ihre Butter etwa eine Stunde vor dem Backen Raumtemperatur erreicht hat. Wenn Ihre Butter zu warm ist (wenn Sie sie in der Mikrowelle erweichen, kann dies passieren) oder zu kalt ist, werden die Kekse möglicherweise nicht perfekt.

Wenn Sie bereit sind zu beginnen, heizen Sie Ihren Ofen auf 350 ° F vor.

Schaffen!

In einer mittelgroßen Schüssel das glutenfreie Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Backpulver und Salz vermischen. Gut mischen und beiseite stellen.

Butter und Zucker in die Schüssel eines elektrischen Mixers geben. Bei mittlerer Geschwindigkeit cremig rühren, bis alles glatt ist. Verringern Sie die Geschwindigkeit und fügen Sie die Eier nacheinander hinzu, dann die Vanille.

Die Mehlmischung nach und nach zu den feuchten Zutaten geben und gut vermischen.

Rühren Sie alle Mix-Ins ein, falls Sie diese verwenden.

Lassen Sie den Esslöffel im Abstand von etwa 5 cm auf ein Backblech fallen (ich verwende a Silpat-Matte um ein Ankleben zu verhindern).

9-10 Minuten backen, bis sie gar sind.

Auf dem Backblech etwa 5 Minuten abkühlen lassen, bevor es auf ein Kühlregal gestellt wird, um ein Brechen zu vermeiden.

Geschenk!

Servieren Sie diese glutenfreien Schokoladenkekse warm aus dem Ofen oder gekühlt. Sie passen hervorragend zu einem eiskalten Glas Milch!

Mischvorschläge

Ich habe ein paar verschiedene Sorten glutenfreier Schokoladenkekse mit diesem Rezept für glutenfreie Schokoladenkekse als Basis hergestellt. Wenn Sie Ideen für das Mischen benötigen, versuchen Sie Folgendes, um zu beginnen:

Tipps und Techniken für die besten glutenfreien Schokoladenkekse

  • Achte darauf, dass deine Butter bei Zimmertemperatur weich ist. Wenn es zu warm (wie wenn Sie es in der Mikrowelle erweichen) oder zu kalt ist, können die Endergebnisse der Kekse abweichen.
  • Packen Sie das Mehl nicht in den Messbecher. Einfach hineinlöffeln und oben nivellieren.
  • Lassen Sie die Kekse unbedingt etwa 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie in ein Kühlregal stellen. Wenn Sie versuchen, sie zu früh zu bewegen, können sie brechen. Sie “set-up” mehr, während sie abkühlen.
  • Bewahren Sie zusätzliche Kekse in einem luftdichten Behälter auf und verwenden Sie es innerhalb einer Woche, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
  • Was ist das beste glutenfreie Mehl zum Backen von Keksen? Ich habe dieses Rezept mit beiden gemacht Pillsbury Glutenfreies Allzweckmehl und Bob’s Red Mill Glutenfreies Allzweckmehl. Ich fand, dass die mit Pillsbury hergestellten Kekse etwas mehr aufgebläht waren, aber etwas leichter zerbrachen. Die mit Bob’s Red Mill hergestellten Kekse hatten mehr “Crinkling”, hielten sich aber etwas besser.
  • Können Sie diese glutenfreien Kekse einfrieren? Jawohl. Sie können den Teig im Voraus ausrollen und in einem Gefrierbeutel bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Achten Sie darauf, der Backzeit ein paar Minuten hinzuzufügen. Sie können gebackene Kekse auch zuerst auf einem Backblech einfrieren und dann in einen Gefrierbeutel geben.

Lieben Sie dieses Rezept für glutenfreie Schokoladenkekse? Folge mir auf Pinterest, Instagram und Facebook für mehr!


Glutenfreie einfache Schokoladenkekse

Brauche ein Rezept für einfache glutenfreie Schokoladenkekse? Einer der schmeckt sehr gut und wird nicht zerbröckeln in eine Million Teile? Einer, den du kannst fügen Sie Ihre Auswahl an Mix-Ins hinzu und es wird halten? Du hast es gefunden!

Diese glutenfreien Schokoladenkekse entstanden, nachdem ich mich für die Herstellung schuldig gefühlt hatte Plätzchen mit dunkler Schokolade dass mein glutenfreier Verlobter nicht essen konnte. Ich habe einfach Habe das normale Allzweckmehl gegen ein glutenfreies Allzweckmehl ausgetauscht und Bratsche! Diese Kekse sind fantastisch geworden – Sie können nicht einmal sagen, dass sie glutenfrei sind?!

Warum dieses Rezept funktioniert

  • Diese hausgemachten glutenfreien Kekse schmecken genauso lecker wie eine nicht-glutenfreie Version.
  • Die Kekse kommen in der Mitte weich mit knusprigen Rändern aus dem Ofen so wie Sie es von jedem selbstgemachten Keks erwarten würden.
  • Das ist ein vielseitiges Rezept die Sie pur genießen können, oder fügen Sie Mischungen wie Schokoladenstückchen, Karamell, Nüsse oder sogar Fruchtstücke hinzu.

Wie man glutenfreie Schokoladenkekse macht

Stellen Sie sicher, dass Ihre Butter etwa eine Stunde vor dem Backen Raumtemperatur erreicht hat. Wenn deine Butter zu warm (wenn du sie in der Mikrowelle erweichst, kann dies passieren) oder zu kalt ist, werden die Kekse möglicherweise nicht perfekt.

Wenn Sie bereit sind zu beginnen, heizen Sie Ihren Ofen auf 350 ° F vor.

Schaffen!

In einer mittelgroßen Schüssel das glutenfreie Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Backpulver und Salz vermischen. Gut mischen und beiseite stellen.

Butter und Zucker in die Schüssel eines elektrischen Mixers geben. Bei mittlerer Geschwindigkeit cremig rühren, bis alles glatt ist. Verringern Sie die Geschwindigkeit und fügen Sie die Eier nacheinander hinzu, dann die Vanille.

Die Mehlmischung nach und nach zu den feuchten Zutaten geben und gut vermischen.

Rühren Sie alle Mix-Ins ein, falls Sie diese verwenden.

Lassen Sie den Esslöffel im Abstand von etwa 5 cm auf ein Backblech fallen (ich verwende a Silpat-Matte um ein Ankleben zu verhindern).

9-10 Minuten backen, bis sie gar sind.

Auf dem Backblech etwa 5 Minuten abkühlen lassen, bevor es auf ein Kühlregal gestellt wird, um ein Brechen zu vermeiden.

Geschenk!

Servieren Sie diese glutenfreien Schokoladenkekse warm aus dem Ofen oder gekühlt. Sie passen hervorragend zu einem eiskalten Glas Milch!

Mischvorschläge

Ich habe ein paar verschiedene Sorten glutenfreier Schokoladenkekse mit diesem Rezept für glutenfreie Schokoladenkekse als Basis hergestellt. Wenn Sie Ideen für das Mischen benötigen, versuchen Sie Folgendes, um zu beginnen:

Tipps und Techniken für die besten glutenfreien Schokoladenkekse

  • Achte darauf, dass deine Butter bei Zimmertemperatur weich ist. Wenn es zu warm (wie wenn Sie es in der Mikrowelle erweichen) oder zu kalt ist, können die Endergebnisse der Kekse abweichen.
  • Packen Sie das Mehl nicht in den Messbecher. Einfach hineinlöffeln und oben nivellieren.
  • Lassen Sie die Kekse unbedingt etwa 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie in ein Kühlregal stellen. Wenn Sie versuchen, sie zu früh zu bewegen, können sie brechen. Sie “set-up” mehr, während sie abkühlen.
  • Bewahren Sie zusätzliche Kekse in einem luftdichten Behälter auf und verwenden Sie es innerhalb einer Woche, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
  • Was ist das beste glutenfreie Mehl zum Backen von Keksen? Ich habe dieses Rezept mit beiden gemacht Pillsbury Glutenfreies Allzweckmehl und Bob’s Red Mill Glutenfreies Allzweckmehl. Ich fand, dass die mit Pillsbury hergestellten Kekse etwas mehr aufgebläht waren, aber etwas leichter zerbrachen. Die Kekse, die mit Bob’s Red Mill hergestellt wurden, hatten mehr “crinkling”, hielten sich aber etwas besser.
  • Können Sie diese glutenfreien Kekse einfrieren? Jawohl. Sie können den Teig im Voraus ausrollen und bis zu 3 Monate in einem Gefrierbeutel im Gefrierschrank aufbewahren. Achten Sie darauf, der Backzeit ein paar Minuten hinzuzufügen. Sie können gebackene Kekse auch zuerst auf einem Backblech einfrieren und dann in einen Gefrierbeutel geben.

Lieben Sie dieses Rezept für glutenfreie Schokoladenkekse? Folge mir auf Pinterest, Instagram und Facebook für mehr!


Glutenfreie einfache Schokoladenkekse

Brauche ein Rezept für einfache glutenfreie Schokoladenkekse? Einer der schmeckt sehr gut und wird nicht zerbröckeln in eine Million Teile? Einer, den du kannst fügen Sie Ihre Auswahl an Mix-Ins hinzu und es wird halten? Du hast es gefunden!

Diese glutenfreien Schokoladenkekse entstanden, nachdem ich mich für die Herstellung schuldig gefühlt hatte Plätzchen mit dunkler Schokolade dass mein glutenfreier Verlobter nicht essen konnte. Ich habe einfach Habe das normale Allzweckmehl gegen ein glutenfreies Allzweckmehl ausgetauscht und Bratsche! Diese Kekse sind fantastisch geworden – Sie können nicht einmal sagen, dass sie glutenfrei sind?!

Warum dieses Rezept funktioniert

  • Diese hausgemachten glutenfreien Kekse schmecken genauso lecker wie eine nicht-glutenfreie Version.
  • Die Kekse kommen in der Mitte weich mit knusprigen Rändern aus dem Ofen so wie Sie es von jedem selbstgemachten Keks erwarten würden.
  • Das ist ein vielseitiges Rezept die Sie pur genießen können, oder fügen Sie Mischungen wie Schokoladenstückchen, Karamell, Nüsse oder sogar Fruchtstücke hinzu.

Wie man glutenfreie Schokoladenkekse macht

Stellen Sie sicher, dass Ihre Butter etwa eine Stunde vor dem Backen Raumtemperatur erreicht hat. Wenn Ihre Butter zu warm ist (wenn Sie sie in der Mikrowelle erweichen, kann dies passieren) oder zu kalt ist, werden die Kekse möglicherweise nicht perfekt.

Wenn Sie bereit sind zu beginnen, heizen Sie Ihren Ofen auf 350 ° F vor.

Schaffen!

In a medium bowl, combine the gluten free flour, cocoa powder, baking powder, baking soda, and salt. Gut mischen und beiseite stellen.

Add the butter and sugar to the bowl of an electric mixer. Cream together on medium speed until completely smooth. Lower the speed and add the eggs one at a time, then the vanilla.

Gradually add the flour mixture to the wet ingredients and mix until well combined.

Stir in any mix-in’s, if you’re using them.

Drop by the tablespoon full about 2 inches apart on to a baking sheet (I use a Silpat mat to prevent sticking).

Bake 9-10 minutes until cooked through.

Allow to cool on the baking sheet for about 5 minutes before transferring to a cooling rack to prevent breakage.

Present!

Serve these Gluten Free Chocolate Cookies warm out of the oven, or cooled. They go great with an ice cold glass of milk!

Mix-in Suggestions

I’ve made a few different varieties of gluten free chocolate cookies using this Gluten Free Chocolate Cookies recipe as the base. If you need some ideas for what you may want to mix in, try these to start:

Tips & Techniques for the Best Gluten Free Chocolate Cookies

  • Make sure your butter is room temperature soft. If it’s too warm (as it might be if you microwave it to softened it) or too cold, the final results of the cookies may differ.
  • Don’t pack the flour into the measuring cup. Simply spoon it in and level off the top.
  • Be sure to allow the cookies to cool on the baking sheet for about 5 minutes before moving to a cooling rack. If you attempt to move them too soon, they may break. They “set-up” more as they cool.
  • Store extra cookies in an air-tight container and use within a week for the best results.
  • What is the best gluten free flour to use for baking cookies? I have made this recipe with both Pillsbury Gluten Free All Purpose Flour und Bob’s Red Mill Gluten Free All Purpose Flour. I found that the cookies made with Pillsbury puffed up a little more, but broke a little easier. The cookies made with Bob’s Red Mill had more “crinkling” on top but held up a little better.
  • Can you freeze these gluten free cookies? Jawohl. You can roll out the dough ahead of time and store it in a freezer bag in the freezer for up to 3 months. Be sure to add a couple minutes to the bake time. You can also freeze baked cookies on a baking sheet first, then transfer to a freezer bag.

Love this Gluten Free Chocolate Cookies recipe? Follow me on Pinterest, Instagram, and Facebook for more!


Gluten Free Basic Chocolate Cookies

Need a recipe for plain gluten free chocolate cookies? One that tastes great und won’t crumble into a million pieces? One you can add your choice of mix-ins to and it’ll hold up? You found it!

These Gluten Free Chocolate Cookies came about after feeling guilty for making Dark Chocolate Cookies that my gluten free fiancé wasn’t able to eat. I simply swapped out the regular all purpose flour for a gluten free all purpose flour and viola! These cookies turned out amazing – you can’t even tell they are gluten free!

Why This Recipe Works

  • These homemade gluten free cookies taste just as delicious as a non-gluten free version.
  • The cookies come out of the oven soft in the center with crispy edges just as you’d expect any homemade cookie to be.
  • This is a versatile recipe that you can enjoy on it’s own, or add mix-ins like chocolate chips, caramel, nuts, or even fruit bits to.

How to Make Gluten Free Chocolate Cookies

Make sure to set your butter out to come to room temperature about an hour before you begin baking. If your butter is too warm (if you microwave it to soften it this can happen) or too cold, the cookies may not turn out perfectly.

When you are ready to begin, preheat your oven to 350°F.

Schaffen!

In a medium bowl, combine the gluten free flour, cocoa powder, baking powder, baking soda, and salt. Gut mischen und beiseite stellen.

Add the butter and sugar to the bowl of an electric mixer. Cream together on medium speed until completely smooth. Lower the speed and add the eggs one at a time, then the vanilla.

Gradually add the flour mixture to the wet ingredients and mix until well combined.

Stir in any mix-in’s, if you’re using them.

Drop by the tablespoon full about 2 inches apart on to a baking sheet (I use a Silpat mat to prevent sticking).

Bake 9-10 minutes until cooked through.

Allow to cool on the baking sheet for about 5 minutes before transferring to a cooling rack to prevent breakage.

Present!

Serve these Gluten Free Chocolate Cookies warm out of the oven, or cooled. They go great with an ice cold glass of milk!

Mix-in Suggestions

I’ve made a few different varieties of gluten free chocolate cookies using this Gluten Free Chocolate Cookies recipe as the base. If you need some ideas for what you may want to mix in, try these to start:

Tips & Techniques for the Best Gluten Free Chocolate Cookies

  • Make sure your butter is room temperature soft. If it’s too warm (as it might be if you microwave it to softened it) or too cold, the final results of the cookies may differ.
  • Don’t pack the flour into the measuring cup. Simply spoon it in and level off the top.
  • Be sure to allow the cookies to cool on the baking sheet for about 5 minutes before moving to a cooling rack. If you attempt to move them too soon, they may break. They “set-up” more as they cool.
  • Store extra cookies in an air-tight container and use within a week for the best results.
  • What is the best gluten free flour to use for baking cookies? I have made this recipe with both Pillsbury Gluten Free All Purpose Flour und Bob’s Red Mill Gluten Free All Purpose Flour. I found that the cookies made with Pillsbury puffed up a little more, but broke a little easier. The cookies made with Bob’s Red Mill had more “crinkling” on top but held up a little better.
  • Can you freeze these gluten free cookies? Jawohl. You can roll out the dough ahead of time and store it in a freezer bag in the freezer for up to 3 months. Be sure to add a couple minutes to the bake time. You can also freeze baked cookies on a baking sheet first, then transfer to a freezer bag.

Love this Gluten Free Chocolate Cookies recipe? Follow me on Pinterest, Instagram, and Facebook for more!


Gluten Free Basic Chocolate Cookies

Need a recipe for plain gluten free chocolate cookies? One that tastes great und won’t crumble into a million pieces? One you can add your choice of mix-ins to and it’ll hold up? You found it!

These Gluten Free Chocolate Cookies came about after feeling guilty for making Dark Chocolate Cookies that my gluten free fiancé wasn’t able to eat. I simply swapped out the regular all purpose flour for a gluten free all purpose flour and viola! These cookies turned out amazing – you can’t even tell they are gluten free!

Why This Recipe Works

  • These homemade gluten free cookies taste just as delicious as a non-gluten free version.
  • The cookies come out of the oven soft in the center with crispy edges just as you’d expect any homemade cookie to be.
  • This is a versatile recipe that you can enjoy on it’s own, or add mix-ins like chocolate chips, caramel, nuts, or even fruit bits to.

How to Make Gluten Free Chocolate Cookies

Make sure to set your butter out to come to room temperature about an hour before you begin baking. If your butter is too warm (if you microwave it to soften it this can happen) or too cold, the cookies may not turn out perfectly.

When you are ready to begin, preheat your oven to 350°F.

Schaffen!

In a medium bowl, combine the gluten free flour, cocoa powder, baking powder, baking soda, and salt. Gut mischen und beiseite stellen.

Add the butter and sugar to the bowl of an electric mixer. Cream together on medium speed until completely smooth. Lower the speed and add the eggs one at a time, then the vanilla.

Gradually add the flour mixture to the wet ingredients and mix until well combined.

Stir in any mix-in’s, if you’re using them.

Drop by the tablespoon full about 2 inches apart on to a baking sheet (I use a Silpat mat to prevent sticking).

Bake 9-10 minutes until cooked through.

Allow to cool on the baking sheet for about 5 minutes before transferring to a cooling rack to prevent breakage.

Present!

Serve these Gluten Free Chocolate Cookies warm out of the oven, or cooled. They go great with an ice cold glass of milk!

Mix-in Suggestions

I’ve made a few different varieties of gluten free chocolate cookies using this Gluten Free Chocolate Cookies recipe as the base. If you need some ideas for what you may want to mix in, try these to start:

Tips & Techniques for the Best Gluten Free Chocolate Cookies

  • Make sure your butter is room temperature soft. If it’s too warm (as it might be if you microwave it to softened it) or too cold, the final results of the cookies may differ.
  • Don’t pack the flour into the measuring cup. Simply spoon it in and level off the top.
  • Be sure to allow the cookies to cool on the baking sheet for about 5 minutes before moving to a cooling rack. If you attempt to move them too soon, they may break. They “set-up” more as they cool.
  • Store extra cookies in an air-tight container and use within a week for the best results.
  • What is the best gluten free flour to use for baking cookies? I have made this recipe with both Pillsbury Gluten Free All Purpose Flour und Bob’s Red Mill Gluten Free All Purpose Flour. I found that the cookies made with Pillsbury puffed up a little more, but broke a little easier. The cookies made with Bob’s Red Mill had more “crinkling” on top but held up a little better.
  • Can you freeze these gluten free cookies? Jawohl. You can roll out the dough ahead of time and store it in a freezer bag in the freezer for up to 3 months. Be sure to add a couple minutes to the bake time. You can also freeze baked cookies on a baking sheet first, then transfer to a freezer bag.

Love this Gluten Free Chocolate Cookies recipe? Follow me on Pinterest, Instagram, and Facebook for more!