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Zutaten
Ahorn-Dressing
- 3 Esslöffel Champagner-Essig oder anderer Weißweinessig
Salat
- 1 5-Unzen-Beutel gemischte Babygrüns (ca. 10 Tassen leicht verpackt)
- 2 Granny Smith Äpfel, geschält, entkernt, in streichholzgroße Streifen geschnitten
- 1/2 Tasse getrocknete Sauerkirschen
- 1/2 Tasse gehackte Walnüsse, geröstet
Rezeptvorbereitung
Für die Salatsoße
Mayonnaise, Ahornsirup, Essig und Zucker in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen. Öl nach und nach einrühren, bis die Mischung leicht eindickt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das DO AHEAD Dressing kann 3 Tage im Voraus zubereitet werden. Abdecken und kühl stellen. Vor Gebrauch erneut aufrühren.
Für den Salat
Werfen Sie Gemüse, Äpfel, Kirschen und 1/4 Tasse Walnüsse in eine große Schüssel, um sie zu kombinieren. Mit genügend Dressing zum Überziehen mischen. Salat gleichmäßig auf Teller verteilen. Mit restlichen 1/4 Tasse Walnüssen bestreuen und servieren.
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