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Das Peterson Automotive Museum in LA beherbergt jetzt Drago Ristorante

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In diesem modernen Museum in Mid-Wilshire verschmelzen Oldtimer und sizilianische Küche

Ein modernes Esszimmer ist ein schöner Kontrast zu Oldtimern.

Das neue . spiegelt die stromlinienförmige Moderne des Automobilmuseums wider, in dem es untergebracht ist Drago Ristorante im Peterson Automotive Museum bringt klassische zeitgenössische italienische Küche in die Museum Row.

Das Restaurant, das die Retro-Johnny Rockets ersetzte, ist das neueste von den Drago-Brüdern – Giacomino, Celestino, Tanino und Calogero – die auch führen Celestino, Il Pastaio, Drago Centro, und Il Fornaio Beverly Hills.

Das von Felderman Keatinge and Associates entworfene Drago Ristorante mischt schwungvolle Linien; gehämmerter Stahl; ein leuchtend rotes, fuchsiafarbenes, orangefarbenes, schwarzes und weißes Wandbild von Stanley Felderman; minimalistische weiße Tische; und ein langes Bankett in Gold und Beige für ein modernes Ambiente. Das offene Design ermöglicht es den Gästen, die neuesten Autos in der Lobby zu sehen. (Autos und Essen zusammen mögen in Südkalifornien ein Trend sein: Porsche hat in seinem Experience Center südlich der Innenstadt von LA ein „geheimes“ Restaurant.)

Auf der Speisekarte stehen Holzofenpizza und hausgemachte Pasta. Zu den Vorspeisen gehören Panzanella mit Hummer, Tomate und Dinkel; in der Pfanne gebratener Tintenfisch; eine Wurstplatte; und eine Auswahl an gebratenem und mariniertem Gemüse.

Pastas umfassen Tintenfisch-Kartoffel-Gnocchi mit gepökeltem Thunfischrogen; Cavatelli mit Wildrag; Bowtie-Nudeln mit Prosciutto und Wodka-Sauce; und Risotto mit Butternusskürbis. Hauptgerichte konzentrieren sich auf italienisch inspiriertes Fleisch und Meeresfrüchte wie Jakobsmuscheln mit Polenta, geschmorte Rippchen und Branzino. Eine schöne Auswahl an Pizzen umfasst geröstetes Gemüse; Schinken und Mozzarella; geräucherter Lachs und eingelegte Zwiebeln; und Mozzarella und Tomaten.

Bleiben Sie bei Tiramisù und hausgemachtem Eis, bevor Sie losfahren.


Drago Ristorante Petersen

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