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Wie man Hühnchensalat macht

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Lernen Sie unsere unkonventionelle Kochtechnik für zarte, zerlegbare Hähnchenbrust und holen Sie sich das Rezept für unseren Hühnchensalat

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10 Twists auf Hühnersalat

Diese fantastischen Kombinationen aus Hühnchen, Obst, Gemüse und Gewürzen werden Sie wieder auf Hühnchensalat begeistern.

Der Klassiker

Mischen Sie gehacktes gekochtes Huhn mit gehacktem Sellerie, Zwiebel und Petersilie. Selleriesamen und Mayo unterrühren. Auf einem Kaiserbrötchen servieren.

Mittelmeer-

Gehacktes gekochtes Hähnchen mit abgetropften Kapern, in Scheiben geschnittenen Kalamata-Oliven, gehackten roten Zwiebeln, zerbröckeltem Feta und italienischem Dressing mischen. Auf Focaccia servieren.

Chinesisches Hühnchen

Mischen Sie zerkleinertes gekochtes Hühnchen mit Mandarinenkonserven, zerkleinertem Kohl, gerösteten Erdnüssen und Sesam-Ingwer-Dressing. Frühlingszwiebeln einstreuen. Auf einem Baguette servieren.

Cremige Cobb

Gehacktes gekochtes Hühnchen mit gehacktem hartgekochtem Ei, zerbröckeltem Speck, gehackten Traubentomaten und Blauschimmelkäse-Dressing mischen. Auf drei Toastscheiben servieren. Doppeldecker!

California Dreamin&apos

Mischen Sie zerkleinertes gekochtes Hühnchen mit Baby-Rucola, gewürfelter Avocado, gehackten Pistazien und EVOO mit Orangensaft. Mit Sprossen belegen. Auf Sprossenbrot servieren.

Grill im Garten

Mischen Sie zerkleinertes gekochtes Hühnchen mit gehackter roter Paprika, gehackter Zwiebel, gegrillten Maiskörnern und Barbecue-Sauce mit Mayo. Mit Krautsalat toppen. Auf einem Hamburgerbrötchen servieren.

Fruchtiges Waldorf

Gehacktes gekochtes Hühnchen mit halbierten roten und grünen Trauben, gehackten Walnüssen, frisch geknacktem Pfeffer, gehacktem Dill und Joghurt mischen. Auf geschnittener Brioche servieren.

Presto Pesto

Gehacktes gekochtes Hühnchenpesto, geröstete Pinienkerne und zerdrückte rote Paprikaflocken mischen. Mit gehobeltem Parmesan toppen. Auf geröstetem rustikalem Brot servieren.

Curry-Chutney

Mischen Sie gehacktes gekochtes Hühnchen mit Rosinen, einem in Streichhölzer geschnittenen Apfel, Currypulver und Mayo. Mit Mango-Chutney toppen. Auf warmem Naan servieren.

Naher Osten

Mischen Sie gehacktes gekochtes Hühnchen mit Kichererbsen aus der Dose, gehackter Gurke, geschnittenen Radieschen, gehacktem Koriander, gemahlenem Kreuzkümmel und EVOO mit Zitronensaft. Auf Fladenbrot servieren.


Hühnchensalat

Kein Urteil, wenn Sie diese ganze Schüssel Hühnersalat in einer Sitzung essen.

Das ist Hühnersalat, wie ich ihn mag. Das Tolle an diesem Rezept ist, dass Sie die Schritte und Zutaten als Grundlage für Ihr eigenes einzigartiges Rezept verwenden können, indem Sie alles hinzufügen und entfernen, was Ihren Rock hochfliegen lässt.

ganzes zerschnittenes Brathähnchen

Stangen (bis 3 Stangen) Sellerie, gehackt

ganze Frühlingszwiebeln, gehackt

Naturjoghurt oder Sauerrahm

(bis 2 Esslöffel) brauner Zucker

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Kleine Handvoll frischer Dill, gehackt

  1. Hähnchen gründlich abspülen und in einen großen Topf mit Wasser geben. Die Hitze einschalten und zum Kochen bringen.
  2. Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis das Hühnchen fertig ist (ca. 45 Minuten bis eine Stunde). Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie das Huhn aus dem Topf und legen Sie es auf einen Teller. Mit den Fingern oder einer Gabel das gesamte Fleisch von den Knochen lösen, in mundgerechte Stücke schneiden und beiseite stellen.
  3. Hacken Sie alle Ihre Früchte und Gemüse und legen Sie sie in eine Schüssel mit dem Huhn.
  4. In einer anderen Schüssel Mayonnaise, Joghurt (oder Sauerrahm), Zitronensaft, braunen Zucker sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack mischen.
  5. Fügen Sie den Dill hinzu (oder Oregano oder Koriander und hellip, was auch immer Ihren Rock hochfliegen lässt) und wenn Sie sich ein bisschen dreist fühlen, fügen Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzu!
  6. Wenn das Dressing genau richtig schmeckt (Sie müssen vor allem auf angemessene Salzigkeit testen), gießen Sie es über die Hühnchen-Gemüse-Frucht-Mischung und rühren Sie vorsichtig um, bis alles gründlich vermischt ist. Mandeln einrühren. Wenn Sie sich ungezogen fühlen, fügen Sie eine Prise Speckstücke hinzu.
  7. Lassen Sie den Salat mehrere Stunden (oder sogar über Nacht) abkühlen. Auf einem Salatbett oder in einem Sandwich servieren oder zum Teufel, essen Sie es direkt aus der Schüssel mit einem Servierlöffel. Probieren Sie es bald aus und Sie werden es lieben!

Chicken Salad ist wie eine Schachtel Pralinen. Sie wissen nie, was Sie bekommen werden. Jeder mag Hähnchensalat anders: gemahlen und fein, groß und stückig, randvoll mit Zwiebeln, Nüssen und vielen anderen Zutaten. Wegen der unzähligen Kombinationen von Hähnchensalat habe ich sogar gewonnen Erwägen zu behaupten, dieses Rezept sei „das beste&ldquo oder „das beste.&ldquo Hähnchensalat ist dafür viel zu subjektiv. Was ich tun werde, ist, dir Chicken Salad&hellipthe Way zu zeigen ich mag ich. Und das Tolle an diesem Rezept ist, dass Sie die Schritte und Zutaten als Grundlage für Ihr eigenes einzigartiges Rezept verwenden können, indem Sie alles hinzufügen und entfernen, was Ihren Rock hochfliegen lässt.

Und das, meine Freunde, ist mein einziger Zweck auf Erden. Damit Ihr Rock hochfliegt. Also los geht's!

Die Besetzung der Charaktere: 1 ganze geschnittene Fritteuse (das ist einfach ein ganzes Huhn, geschnitten und verpackt), Mayonnaise, Sauerrahm, Salz, brauner Zucker, Pfeffer, Zitronensaft, Sellerie, Frühlingszwiebeln und Trauben.

Das erste, was wir tun werden, ist das Hühnchen zu kochen. Und beachten Sie! Dies ist eine enorm wichtige &ldquoskill&rdquo (es ist nicht einmal schwer genug, um als Skill zu gelten) in der Küche, die Ihre Kochwelt enorm öffnen wird.

Und heute möchte ich, dass jeder von Ihnen die Wörter &ldquoriesig&rdquo und &ldquoenorm&rdquo zusammen im selben Satz verwendet. Danke.

Beginnen Sie damit, das Huhn gründlich abzuspülen und in einen Topf mit Wasser zu legen.

Mach das Feuer an und bringe den Topf zum Kochen. Dann die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und weitergaren, bis das Hühnchen fertig ist (kein Rosa oder Rot!), etwa 45 Minuten bis 1 Stunde. Schalten Sie den Herd aus und lassen Sie das Hühnchen kurz im Topf ruhen, nachdem es fertig ist. Möglicherweise müssen Sie ein wenig Wäsche falten.

Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie das Huhn aus dem Topf und legen Sie es auf einen Teller.

Wenn Sie Zeit haben, können Sie das Hühnchen abkühlen lassen und es dann mit den Fingern auseinandernehmen. Oder wenn Sie verhungern, verzweifelt und in Eile sind, können Sie zwei Gabeln verwenden. Einfach das Fleisch vom Knochen ziehen&hellip

Bis du einen schönen Haufen Hühnchen hast. Wenn ich jetzt Hühnerspaghetti oder andere Suppen oder Aufläufe mache, behalte ich immer zumindest einen Teil der gekochten Haut mit dem Fleisch. Aber für Hühnersalat habe ich festgestellt, dass Hühnerhaut nicht das schmackhafteste auf der Welt ist. Also füttere es einfach an deinen Basset Hound und er wird dein Freund fürs Leben sein.

Als nächstes 2 bis 3 Stangen Sellerie hacken. Ich bin kein großer Sellerie-Fan, also hacke ich meinen ziemlich fein. Was Sie sich ansehen, ist eine Selleriestange, die ich in drei lange Scheiben geschnitten und dann in die andere Richtung geschnitten habe.

Ich liebe jedoch Sellerieblätter, deshalb hacke ich immer welche.

Sie können so viel oder so wenig Sellerie hinzufügen, wie Sie möchten. Es ist wirklich ein toller knuspriger Kontrast zum weichen Hühnchen, also knausere nicht zu viel.

(Wasserkastanien sind auch stückig und knusprig! Die füge ich manchmal hinzu.)

Als nächstes die Oberseite von drei (oder so) Frühlingszwiebeln abschneiden&hellip

Und hacke &rsquoem up&mdashweiße Teile, grüne Teile und alles.

Nehmen Sie nun ein paar Tassen Weintrauben und schneiden Sie sie der Länge nach in zwei Hälften.

Ich benutze gerne Lila und Grün, weil ich ein mittleres Kind bin.

Jetzt in Chargen arbeiten, werfen Sie einfach Ihr gekochtes Hühnchen auf das Schneidebrett&hellip

Und in mundgerechte Stücke schneiden. Auch hier können Sie so klein oder groß gehen, wie Sie möchten. Die Welt ist Ihre Auster! Und dieser Hühnersalat ist Ihre Perle.

Ich liebe es, beim Kochen Broadway-Musicals zu zitieren. (Kann jemand dieses Lied/Musical benennen? Wenn Sie können, haben Sie meine Bewunderung.)

Ich LIEBE frischen Dill in kalten Salaten. Es ist eine Art Pickle-y, ohne überwältigend zu sein. Wenn Sie also etwas in die Hände bekommen können, hacken Sie eine großzügige Menge.

Machen Sie Phasen mit frischen Kräutern durch? Vor ein paar Jahren konnte ich genug von Rosmarin bekommen, ich habe ihn in alles gegeben. Dieses Jahr ist es Dill und ich kann aufhören!

Jetzt das Huhn in eine große Schüssel werfen&hellip

Und fügen Sie den Sellerie, die Frühlingszwiebeln und die Trauben hinzu.

Und jetzt machen wir das Dressing!

Ich werfe ungefähr 1/2 Tasse Mayonnaise in eine Schüssel und hellip (NICHT Miracle Whip, bitte! Miracle Whip ist vom Teufel.)

&hellipZusammen mit 1/2 Tasse Naturjoghurt (absolut nicht aromatisiert). Und hier können Sie wirklich mit Ihren Zutaten spielen: Mayonnaise, Sauerrahm, Naturjoghurt, sogar Buttermilch. Finden Sie die Kombination / Permutation, die Sie bevorzugen, und gehen Sie damit! Buttermilch macht die Mischung etwas dünner, was manche Leute mögen.

(Hinweis: Sie können diese Basis auch verwenden, um Krautsalat zuzubereiten. Wir werden das um den 4. Juli herum versuchen.)

Als nächstes fügen Sie einen oder zwei Esslöffel Zitronensaft hinzu. Ich bevorzuge es Essig, aber wenn Essig Ihren Rock hochfliegen lässt, verwenden Sie ihn bitte stattdessen.

Dann können Sie einen Esslöffel oder so braunen Zucker hineinwerfen. Es bekämpft die Säure des Zitronensaftes, aber übertreibe es nicht mit dieser Zutat.

Nun verquirlen Sie es und geben ihm ein wenig Geschmack.

Als nächstes fügen Sie VIEL Salz und Pfeffer hinzu. Probieren Sie es weiter und stellen Sie sicher, dass es gründlich gewürzt ist. Denken Sie daran: Das Hühnchen ist völlig geschmacksneutral und salzlos, daher muss das Dressing wirklich genug haben.

Hier können Sie viel frische, gehackte Kräuter hineinwerfen. Ich habe Dill verwendet, aber warum kannst du Basilikum oder sogar Koriander verwenden? Einfach nur knauserige und frische Kräuter machen, um Hühnchensalat wirklich aufzuwecken.

Eine gesunde Prise Cayennepfeffer tut es auch!

Wenn Sie geschmeckt und gewürzt haben und mit dem Geschmack zufrieden sind, gießen Sie einfach das Dressing über die Salatzutaten.


Rezept für einen Hühnchensalat aus der Dose

Überspringen Sie den fertig zubereiteten Hühnersalat aus dem Lebensmittelgeschäft und verbringen Sie 5 zusätzliche Minuten, um diesen Hühnersalat zu Hause zuzubereiten. Sie sparen Geld und können dem Salat genau das hinzufügen, was Sie möchten.

Zutaten für Hühnersalat

  • 12,5 oz Dose Kirkland Signature Hähnchenbrust
  • 1/4 Tasse Mayo – wir haben Avocado Mayo verwendet
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer
  • 1/4 Tasse grüne Oliven, entkernt und in Scheiben geschnitten
  • 2 Selleriestangen

Wie viel Hühnchen brauche ich für Hähnchensalat?

Dieses Rezept erfordert 3 Tassen und es ist die perfekte Menge. Es gibt dem Hühnersalat die perfekte Kombination aus Hühnchen und Mayo und anderen Zutaten.

Der Hühnersalat hat die perfekte Konsistenz. Es ist so gut!

Erfahren Sie, wie man ein Huhn röstet. Dies ist eine großartige Möglichkeit, Reste für Hühnersalat zu verwenden.


Wie man Hühnchensalat zu Hause macht

Das Kochen von Hühnchen für Hühnersalat ist keine Notwendigkeit. Lesen Sie weiter für eine Vielzahl von Geflügel-Picks und erfahren Sie, wie Sie hausgemachten Hühnersalat zubereiten, was Sie hinzufügen müssen, um die Aromen zu verbessern, und wie Sie Hühnersalat auf einer Party servieren können.

Wähle das Huhn

Im Feinkostladen kann man Hähnchensalat kaufen, aber nichts geht über eine DIY-Version mit frischen, hochwertigen Zutaten. Alles beginnt mit gutem Hühnchen. Hier sind ein paar Hühneroptionen, die Sie in Betracht ziehen sollten.

  • Frische Hähnchenbrust: Weißes Fleisch oder Brustfleisch ist am beliebtesten für Hühnersalat. Sie können Ihre eigenen Hähnchenbrust kochen, indem Sie sie kochen oder pochieren. Sie können Hähnchenbrust auch durch Grillen zubereiten (unsere Methode, um im Sommer gesunden Hähnchensalat zuzubereiten!), Anbraten oder im Ofen braten. Anweisungen zu all diesen Methoden finden Sie unter Kochen von Hühnchen für Salat (oder für andere Zwecke). Für 2 Tassen gekochtes, gewürfeltes Hühnchen, das für vier Portionen Hühnchensalat benötigt wird, müssen Sie mit etwa 12 Unzen haut- und knochenlosen Hähnchenbrust beginnen.
  • Ganzes Huhn:ਏür dunkles Fleisch oder eine Kombination aus dunklem und weißem Fleisch ist das Braten eines ganzen Hähnchens eine Option. Ein 3½- bis 4-Pfund-Hühnchen ergibt etwa 3½- 4 Tassen gekochtes Fleisch.
  • Grillhähnchen: Wenn Sie sich nicht die Mühe machen möchten, Hühnchen zu Hause zu kochen, ist ein Brathähnchen aus dem Lebensmittelgeschäft eine brillante, budgetfreundliche und vorgewürzte Zeitersparnis.
  • Deli Hühnchen: Sie können auch ein großes Stück gekochtes Hühnchen aus dem Feinkostladen als Ausgangspunkt nehmen.
  • Hühnchen aus der Dose: Wenn Sie eine klammerfreundliche Methode für die Vorratskammer bevorzugen, ist es absolut möglich, ein Profi zu werden, wie man Hühnersalat aus der Dose zubereitet. Tauschen Sie einfach eine gleiche Menge abgetropftes Hühnchen in Dosen gegen die in Ihrem Rezept angegebene Menge ein.

Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden

Sobald Ihr Hühnchen gekocht oder gekauft ist, verwenden Sie ein scharfes Messer (40 USD, Target), um es in Würfel von etwa ½- bis ¾-Zoll-Größe zu schneiden, je nach Ihrem Rezept oder Ihrer Vorliebe.

Bereiten Sie das Hähnchen-Salat-Dressing zu

Mayonnaise ist die klassische Basis für Hühnchen-Salat-Dressing. Aber wenn Sie neugierig sind, wie man Hühnchensalat ohne Mayo zubereitet, hat das gekaufte cremige Salatdressing auch seine Fans. Oder entscheiden Sie sich für halb Mayo und halb Sauerrahm oder griechischen Naturjoghurt. (Die letztere Mischung gibt Ihnen einen zusätzlichen Proteinschub.) Schätzen Sie etwa ⅓ bis ½ Tassen Dressing für 2 Tassen Hühnchen. Eine Prise Salz, ein Teelöffel frisch geschnittene Kräuter wie Basilikum oder Estragon und ein Spritzer Zitronensaft können helfen, den Geschmack des Dressings zu verstärken, wenn Sie zu Hause Hühnchensalat zubereiten.

Wie man den besten Hühnersalat mit Mix-Ins macht

Hähnchensalat ist so vielseitig wie das kleine Schwarze oder die bequeme Jeans. Sie können es mit ein paar klassischen Add-Ins einfach halten oder in ein internationales Gericht verwandeln. Unabhängig von der gewählten Mischung sollten Sie den Salzgehalt überprüfen


Einfache Rezepte für Hähnchensalat

Legen Sie es auf eine Rolle, in einen Salatwickel oder essen Sie es mit einer Handvoll Crackern. Unabhängig davon, wie Sie Ihren Hühnersalat genießen möchten, sollten Sie ihn zubereiten. Warum fragst du? Es ist perfekt für den Sommer, es ist ein schnelles, leichtes Mittagessen, das jeder genießen kann. Es macht tolle Reste. Die Liste geht weiter und weiter. Bereit für ein paar Inspirationen? Wir haben traditionelle Takes (und abenteuerlichere Drehungen) zu diesem super leckeren Klassiker.

Im Zusammenhang mit:

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Foto von: Jackie Alpers ©Copyright 2012 Jackie Alpers - Alle Rechte vorbehalten

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Foto von: Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten

Foto von: Lisa Shin & KopieLisa Shin Photography, Inc.

Hühnchensalat

Beim Kochen haben Sie die Möglichkeit, "Geschmackstiefe" zu erzeugen, indem Sie jedes Element des Rezepts vollständig entwickeln. Dieser Hühnersalat tut genau das und erreicht mit jedem Schritt das maximale Geschmackspotenzial. Würzen Sie die Hähnchenpochierungsflüssigkeit mit viel frischer Petersilie, Thymian, Zwiebel, Karotte und Selleriecheck. Mit reichlich Dijon-Senf, Frühlingszwiebeln, Petersilie und Zitronensaft eine würzige Sauce bauen. Integrieren Sie weitere Zutaten wie knusprig geräucherter Speck oder frische Sommertomaten-Check.

Gebratene Hähnchen-Salat-Sandwiches

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Hühnchen zuzubereiten, um es in Ihren Hühnersalat zu geben. Sie können ihn pochieren, anbraten, backen, braten oder braten, um das beste Geschmacksprofil für die Art von Hühnchensalat zu erzielen, den Sie zubereiten möchten. Bei diesem Rezept entwickelt das Braten des Hähnchens eine schöne braune, knusprige Haut und mit der Zugabe von Zitrone und frischen Kräutern ein saftiges, zartes, helles Fleisch als Basis für den Salat. Um Vorbereitungs- und Kochzeit zu sparen, schlagen Sie hausgemachte Mayonnaise auf und hacken Sie viele frische Kräuter und Sellerie, während das Huhn kocht.

Italienischer Hühnersalat

Da Hühnersalat normalerweise auf Mayonnaise basiert, kann er manchmal zu schwer sein. Dieser italienische Hühnersalat verwendet jedoch eine Vinaigrette und ist viel leichter. An Sommertagen, an denen es einfach zu heiß ist, um daran zu denken, etwas Reichhaltiges und Cremiges zu essen, wenden Sie sich an dieses Rezept für seinen spritzigen Rotwein, aromatische frische Petersilie, scharfe rote Zwiebeln und knackige Paprika. Wie erfrischend!

Gebratener Hühnersalat

Gebratenes Hühnchen ist ein Grundnahrungsmittel für den Sommer. Kombinieren Sie es mit einer Dip-Sauce, essen Sie es allein oder machen Sie einen Hühnchensalat daraus! Richtig, man kann damit Hähnchensalat machen! Dieses Rezept eignet sich hervorragend für frisches oder übrig gebliebenes Hühnchen und unterstreicht die Reichhaltigkeit des gebratenen Geflügels durch die Zugabe von Frühlingszwiebeln, gelbem Senf und Dillgurken (und Dillgurkenlake!). Packen Sie eine herzhafte Kugel Salat auf ein Kartoffelbrötchen und fügen Sie einen Schuss scharfer Soße hinzu, um das beste Sandwich Ihres gesamten Gartengrills zu erhalten.

Hühnchensalat, Avocado und Cheddar Panini

Diese Paninis mit Hühnchensalat, Avocado und Cheddar schaffen eine Balance zwischen heller Lebendigkeit und reichhaltiger, butterartiger Köstlichkeit. Der Salat selbst besteht aus zartem Hühnchen, roten Trauben, Mandelsplittern, Pekannüssen, Zwiebeln, Granny Smith Apfel, getrockneten Preiselbeeren und viel Salz und Pfeffer, die dem Salat jeweils einen frischen Geschmack und eine kräftige Textur verleihen. Einmal auf einem Croissant mit Avocado und viel Cheddar zusammengestellt, gleichen die helleren Elemente des Hühnchensalats die Reichhaltigkeit der anderen Sandwichelemente aus. Genießen Sie zum Brunch, Mittagessen, Abendessen, Tagessnack, Mitternachtssnack, Elfen usw. (es ist im Grunde genommen) immer eine Anlaufstelle).

Ranch Chicken Salatbecher

Dieser von der Ranch inspirierte Hühnersalat macht das Beste aus hellen, würzigen Aromen wie Sauerrahm, Buttermilch, Frühlingszwiebeln und Dill, um einen Hühnersalat zu kreieren, der die lebhaften Sommerprodukte auf Ihrem lokalen Bauernmarkt ergänzt (schamlos Plug&mdashbuy local!). Gemischt mit Tomaten, Avocado, Speck und viel Hühnchen wird dieses hausgemachte Ranch-Dressing die süßen Tomaten, die cremige Avocado und den salzigen Speck hervorheben. Wenn Sie mehr Gemüse zu Ihrer Mahlzeit hinzufügen möchten, servieren Sie den Salat in Salatbechern und garnieren Sie ihn mit zusätzlichen Tomaten.

Hähnchensalatbrötchen

Das Geheimnis dieser Chicken Salad Rolls ist, dass sie am besten als Reste gegessen werden. Das ist richtig, eine Mahlzeit, die Sie an mehreren Tagen in der Woche genießen können und die mit der Zeit nur besser wird. Ein Traum! Denn je länger das Hähnchen mit &bdquoetwas Knusprigem&rdquo &bdquoetwas Zwiebelchen&rdquo Mayonnaise oder Joghurt, Salz und Pfeffer ruht, desto mehr nimmt es die Aromen jeder dieser Zutaten auf und verbindet sich zu einer perfekten Harmonie. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie Ihr Sandwich an dem Tag zusammenstellen, an dem Sie es essen möchten, damit Ihr Brot matschig wird!

Napa Valley Hühnchensalat

Dieser würzige, einfach zuzubereitende Hühnersalat besteht aus nur wenigen Zutaten, von denen jede eine wesentliche Rolle für das Profil und den Körper des Gerichts spielt. Das Dressing ist eine Kombination aus scharfem Dijon-Senf und pikantem Ranch-Dressing und ergänzt die Süße roter Trauben, die Erdigkeit gerösteter Pekannüsse und die Knusprigkeit von Sellerie. Genießen Sie diesen Salat pur oder auf einem Sandwich mit frischen Tomaten und Salat für einen Sommerklassiker, den Sie sich jeden Tag wünschen.

Curry-Hühnchen-Salat-Tee-Sandwiches

Sandwiches werden oft übersehen. Sie werden als Hauptgericht wahrgenommen, aber in erster Linie zum Frühstück oder Mittagessen, manchmal sogar vom ungezwungensten Abendessen ausgeschlossen. Sandwiches werden sehr selten als Vorspeise oder Snack betrachtet. Es ist an der Zeit, dass sich das ändert! Diese Curry Chicken Salad Tea Sandwiches sind eine schöne Mischung aus duftendem Currypulver, süßen getrockneten Preiselbeeren, würzigem Apfel, reichhaltigen Walnüssen, zwiebeligen Frühlingszwiebeln, saftigem Hühnchen und cremiger Mayonnaise, die alle zusammen mit der Knusprigkeit von geröstetem Vollkornbrot wirken. Probieren Sie sie bei Ihrer nächsten Dinnerparty, einer Sportspielparty oder einem Picknick im Freien aus.

Sommer-Hühnersalat

Dieser Hühnchensalat macht das Beste aus den beliebten Werkzeugen und Zutaten des Sommers. Feuern Sie den Grill an und garen Sie Ihr Hühnchen perfekt, um sicherzustellen, dass Sie auf jedem Stück tiefe Verkohlungsmarken für maximalen Geschmack entwickeln. Grillähren von frischem Sommermais die Kerne abrasieren und mit einer frischen Mischung aus Zwiebeln, Dill und Sellerie mischen. Fügen Sie ein helles, cremiges Dressing hinzu und Sie haben die ideale Mahlzeit für jeden Sommernachmittag.

Wrap mit gebratenem Hähnchensalat mit Zitrone

Wenn Sie die Art von Person lieben, die einen vollgepackten Hühnchensalat liebt, sollte dies Ihr Rezept sein. Jede Schicht des Gerichts ist nicht nur voller Geschmack (das Hühnchen wird mit Knoblauch, Thymian und Zitrone gebraten und sehr duftenden Zutaten, die das ganze Gericht durchdringen!), sondern jede Schicht wird von den anderen hervorgehoben. Die Zugabe von süßen Preiselbeeren verstärkt die saure Zitrone im Hühnchen. Der knusprige Sellerie und die Wasserkastanien entsprechen dem Reichtum der Walnüsse. Jedes Element schafft ein Gleichgewicht und festigt die Rolle jeder Zutat im Rezept.

Lady Marmelade Hähnchensalat

Der Name des Spiels bei diesem Lady Marmalade Chicken Salad sind scharfe Aromen. Jede Zutat in diesem Rezept &mdash Orangenmarmelade, Schalotten, grüner Apfel, Limettensaft, Knoblauch, brauner Senf, Currypulver, Koriander &mdash bündelt einen anderen Geschmack, der, wenn er zusammen vermählt wird, das Gericht vereint . All diese Elemente werden mit cremigem griechischem Joghurt und zartem Hühnchen für einen Salat kombiniert, der eine eigenständige Mahlzeit sein kann, aber auch großartig in Kombination mit geröstetem Brot oder Salatblättern ist.

Picknick-Kartoffel- und Hühnchen-Salatbecher

Der Sommer ist die Zeit für Picknicks und Salate. Das heißt, Kartoffel- und Hühnchensalate! Holen Sie sich das Beste aus beiden Welten mit diesen Picknick-Kartoffel- und Hühnchen-Salatbechern. Voller frischer Kräuter wie Petersilie und Salbei erhalten Sie die Stärke von Kartoffeln und die Saftigkeit von Brathähnchen. Fügen Sie knusprigen Speck und viel knackiges Gemüse hinzu und Sie haben den besten Kartoffel-Hühnchen-Salat, den Ihr Picknick je gesehen hat.


Werkzeuge & Zutaten

  • Fleischhammer: Das Geheimnis perfekt gegarter Hähnchenbrust ist, sie vor dem Kochen auf eine gleichmäßige Dicke zu klopfen. Sie können dafür ein Nudelholz oder sogar eine leere Weinflasche verwenden, aber ein Fleischhammer funktioniert am besten.
  • Sofort ablesbares Thermometer: Die Verwendung eines sofort ablesbaren Thermometers erspart Ihnen das Rätselraten beim Garen von Fleisch, sodass Sie Ihr Hühnchen genau im richtigen Moment vom Herd ziehen können. Sie können Hühnchen auch ohne kochen, aber wenn Sie regelmäßig Fleisch kochen, kaufen Sie ein Thermometer. Es wird Ihr Leben verändern!
  • Frischhaltefolie oder Gallone Plastiktüte: Hähnchen auf eine gleichmäßige Dicke zu klopfen kann eine unordentliche Arbeit sein, also solltest du das Hühnchen entweder mit Plastikfolie abdecken oder in eine Plastiktüte einschließen (mit einem kleinen Stückchen oben offen lassen, damit die Luft entweichen kann) bevor du anfängst.
  • Hähnchenbrust ohne Haut ohne Knochen: Hähnchenbrustgrößen variieren stark, seien Sie also nicht beunruhigt, wenn Ihr Hähnchen länger als erwartet zum Garen braucht. Sie arbeiten wahrscheinlich nur mit einem größeren Stück Fleisch.
  • Gewürze: Sie werden überrascht sein, wie gut dieses Hühnchen nur mit Salz und Pfeffer gewürzt ist, aber Sie können mit den Gewürzen kreativ werden, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Italienische Gewürze und Taco-Gewürze funktionieren beide gut.


17 Make-Ahead-Salate, die jeder lieben wird!

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Eine Sammlung meiner Lieblings-Make-Ahead-Salate (Nudelsalate, grüne Salate, Hühnchensalate, was auch immer!), die sich perfekt für jedes Treffen eignen!

Allen ein schönes Memorial-Day-Wochenende! ️

Ich hoffe, Sie haben einige lustige Pläne für das bevorstehende 3-Tage-Wochenende — und hoffentlich viel Zeit damit verbunden, R&R mit denen, die Sie lieben, aufzusaugen, Pausen zu machen, um denen zu danken, die wir lieben, die vor uns gegangen sind, und natürlich , hoffentlich viel, viel leckeres Frühlingsessen im Freien essen.

Mein Wochenende sieht schon so aus, als würde es ein leckeres werden. Barclay und ich haben für Samstag eine Verabredungsnacht vor der Hochzeit geplant. (<– Heute markiert eine Woche weg von unserem großen Tag, yay!) Dann schmeißen meine guten Freunde an diesem Sonntagabend meine Junggesellenparty, von der ich gehört habe, dass sie unter anderem an diesem Abend einige mörderische hausgemachte mediterrane Speisen bietet. (Kann nicht warten.) Dann, am Memorial Day, veranstalten wir eine große Party zum Abschied für einen anderen guten Freund, der nächsten Monat wegzieht. (Wofür ich vorhabe, diesen 5-Zutaten-Nudelsalat mitzubringen, lecker.) Ansonsten freue ich mich einfach auf ein schönes, zurückhaltendes Wochenende zu Hause, bevor die Hochzeitsfeierlichkeiten diese Woche beginnen. TGIF.

Das heißt, da dies ist eines der besten Wochenenden des Jahres für Picknicks und Potlucks und Nudelsalate, ich dachte, ich würde mich für das Wochenende mit einigen Empfehlungen für meine Lieblingssalate abmelden. Dies sind alles Rezepte, die Sie im Voraus zubereiten und dann im Kühlschrank kühlen können, bis Sie bereit sind. Sie sind alle perfekt, um sie mit Ihren Lieben zu teilen. Und wenn ich es selbst sage, sind sie alle mächtig lecker.

Ich hoffe, Sie finden ein oder zwei, die Sie lieben! Und Prost auf ein schönes bevorstehendes Wochenende!

Rainbow Antipasti Nudelsalat: “Das hat mir gefallen! Es hatte alle meine Favoriten und mehr. Ich fügte rohe rote und gelbe Paprika hinzu und ich liebte die Grünkohlzugabe. Habe es in meinem Rezeptbuch gespeichert und werde es wieder machen! Es war ein Hit bei unserem Grill!” -Whitney

Aufgehellter Hühnersalat: “Ich liebe Hähnchensalat und das Anzünden bedeutet, dass das Mittagessen für heute geplant ist. Danke für das schuldfreie Rezept!” -Trina

Zitronen-Artischocken-Nudelsalat: “Gemacht für den Muttertag, und wir alle haben es geliebt! Mein Mann hatte 3 Portionen und er sagte immer wieder, wie gut es war. Das nächste Mal werde ich wohl auch etwas frische Zitronenschale hinzufügen! Tolles Rezept?” -Alissa

Asiatischer Quinoa-Krautsalat: “Yum! Wir hatten Gesellschaft von außerhalb und servierten dies mit Burgern, nachdem sie den größten Teil des Tages einen großen Appetit beim Radfahren bekommen hatten. Es war ein großer Hit. Am nächsten Tag haben wir etwas übrig gebliebenen frischen Maiskolben und etwas Koriander zum Krautsalat hinzugefügt und es war ziemlich unglaublich! Ich habe dieses Rezept mit meiner ganzen Familie geteilt. Danke!” -Rene

Gurken-Quinoa-Salat: “LIEBE dieses Rezept! Habe es gestern Abend für ein Potluck gemacht und es war ein Hit. Ich hatte eigentlich Bedenken, die Sauce zu früh einzurühren, weil ich dachte, sie könnte matschig werden, aber ich hatte heute Mittagsreste und muss sagen, dass sie am nächsten Tag tatsächlich besser schmeckt! Danke für das leckere Rezept, das werde ich wieder machen.” – Hannah

Pizza-Nudelsalat: “Danke für dieses Rezept, Ali! Wir haben uns von Ihrer Inspiration inspirieren lassen und dies mit den beliebtesten Toppings unserer Familie angepasst: italienische Wurst, Peperoni, geröstete rote Paprika, Mozzarella und zerkleinerte rote Paprika. Wir lieben es!” -Anne

Beerenfruchtsalat: “Ich werde nie über die Schönheit frischer Beeren hinwegkommen! So wunderschön! Ich muss das machen, bevor der Sommer endet!” -Anna

Mediterraner Pastasalat: “Das war großartig! Ich habe eine Million Nudelsalatrezepte ausprobiert, um ein solides Rezept zu finden, und ich habe es endlich gefunden! Der Geschmack der Vinaigrette ist perfekt. Schönen Tag!” – Joanna

Würziger Linsen-Spinat-Salat: “Dieser Salat war so gut, dass ich zu viel gegessen habe, weil ich nicht aufhören konnte zu knabbern! Ich habe Rucola anstelle von Spinat verwendet und es hat auch gut funktioniert! Danke für das Rezept!” -Heather

Super-einfacher Caprese-Nudelsalat: “Wir haben das diese Woche für ein Potluck gemacht und es geliebt! Der Geschmack war fantastisch, und es war so einfach zu machen. Merke dir das sicher für die Zukunft!” -Jen

Knuspriger asiatischer Ramen-Nudelsalat: “Ich habe das für ein großes Familientreffen gemacht und es war ein riesiger Hit. Ich bat meinen Mann, ihn zu testen, um sicherzustellen, dass er richtig gewürzt war, und ich musste ihn fast davon abhalten, zu viel zu essen. Danke für dieses Rezept!” -Stephanie

Asiatischer Hühnchensalat: “Ich musste einfach vorbeikommen und dir sagen, dass ich diesen Salat absolut LIEBE. Ich habe es nicht weniger als zehn Mal gemacht, seit ich das Rezept gelesen habe. Ich habe es sogar mit meinen Kollegen geteilt und sie waren genauso erstaunt wie ich, wie absolut lecker dieses Rezept ist. Ernsthaft. Ich war überrascht. Mit oder ohne Hühnchen, dieses Rezept ist fantastisch! Es ist mein neues Lieblingsrezept für das Mittagessen. Davon kann ich am Sonntag eine große Schüssel machen und die ganze Woche essen. Lecker!!” -Pam

Mediterraner Farro-Salat: “Gemacht dies für eine kalte Seite zu Ostern. Ist richtig schön geworden. Sehr gesund und lecker. Um Zeit zu sparen benutzte ich meinen Spiralschneider, um die Zwiebeln und Gurken zu schneiden. Danke!” -Rachel

Grünkohlsalat mit Speck & Blauschimmelkäse: “Sowohl mein Mann als auch ich liebten diesen Salat. Ich habe Mandeln anstelle von Pekannüssen verwendet, weil mein Mann „geistig allergisch“ auf Pekannüsse ist. Ich habe zum ersten Mal ein Rezept mit Grünkohl zubereitet. Definitiv ein Hüter – das Rezept und der Grünkohl!” -Anne

Caesar Salat mit Grünkohl: “Das ist der BESTE Caesar-Salat aller Zeiten. Mein Mann ist besessen (was?!). Viel besser als ein Caesar-Dressing auf Mayobasis. Ich habe es auch mit zerkleinertem Hühnchen und Lachs gemacht und es ist fabelhaft. Danke. ” -Mary-Ella

Nudelsalat für Gemüseliebhaber: “Wir lieben dieses Rezept!! Jetzt ist es unser Weg, übrig gebliebenes Gemüse zu verwerten. Diese Vinaigrette zieht immer alles zusammen. :)” -Kristie

5-Zutaten Nudelsalat: “Ich habe das heute Abend für ein Potluck-Picknick gemacht. Obwohl es dort mindestens 30 andere Gerichte gab, verschwand dieser Nudelsalat schnell und vollständig. Mein lächerlich wählerischer Mann vermeidet meistens Blattgemüse, aber er hat tatsächlich den ganzen Rucola darin gegessen. Er sagte sogar, er würde es wieder essen. Danke!” -Christy


Wie man den cremigsten Hühnersalat aller Zeiten macht

Wenn Sie keinen körnigen Senf hinzufügen, verpassen Sie etwas.

Es gibt einen Grund, warum Hühnersalat das ganze Jahr über ein Grundnahrungsmittel ist: Er ist köstlich, vielseitig und voller Proteine. Aber manchmal kann diese cremige Hühnchenmischung langweilig und langweilig sein. Aus diesem Grund hat unsere Testküche dieses würzige Hähnchensalat-Rezept mit Sellerie, frischen Kräutern und körnigem Senf kreiert.

Traditioneller Hühnersalat kann fettreich sein. Versuchen Sie zum Aufhellen eine Mischung aus Mayonnaise und griechischem Joghurt. Unsere Testküche schlägt 2 Teile Mayo für 1 Teil Joghurt vor. Diese Mischung spart nicht an der cremigen Konsistenz, sondern fügt Würze hinzu und reduziert die Kalorien. Win-Win.

Körniger Senf ist jedoch der wahre Gewinner in diesem Gericht. Das Gewürz fügt Würze hinzu, die hilft, die Cremigkeit auszugleichen.

Sellerie kann etwas knifflig sein. Sobald es geschnitten ist, gibt dieses Gemüse Flüssigkeit ab, die dazu führen kann, dass Ihr Kartoffelsalat zu einem wässrigen Durcheinander wird. Um dies zu verhindern, mischen Sie den Sellerie kurz vor dem Servieren unter. Andernfalls fügen Sie einfach einen weiteren Löffel Mayo oder Joghurt hinzu.

Hähnchensalat wird am besten sofort serviert. Aber wenn es in einem luftdichten Behälter (7 $, amazon.com) im Kühlschrank aufbewahrt wird, kann es bis zu drei Tage dauern.

Kommen wir zu dem, wofür Sie wirklich gekommen sind: Das beste Hühnchensalat-Rezept unserer Testküche aller Zeiten.


Wie man Hühnchensalat macht: 15 unserer besten Hühnchensalatrezepte

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Unsere besten Hähnchensalat-Rezepte

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