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Aroma Coffee and Tea Co.: Genießen Sie gesunde Hausmannskost

Aroma Coffee and Tea Co.: Genießen Sie gesunde Hausmannskost

Versteckt im Tal von Los Angeles verbirgt sich das rustikale Aroma, ein bezauberndes Café im Bungalowstil, das für seine himmlische Auswahl an Blätterteiggebäck und saftigen Kuchen, handgerösteten Kaffee und großzügigen Portionen gutbürgerlicher Rezepte bekannt ist, die Komfort und gesunde Ernährung auf einzigartige Weise integrieren.

Inhaber Mark Gunsky hat die entzückende Oase nach der Idee „für jeden etwas“ entworfen. Die Einheimischen behaupten, dass der geschäftige Hotspot immer eine treue Menge von der Tür zu den schönen Bekleidungsgeschäften entlang der schicken Tujunga Avenue anzieht. Das Personal ist fröhlich, die Atmosphäre ist vielseitig, die Atmosphäre ist die Essenz Südkaliforniens: die perfekte Mischung aus entspannt und optimistisch.

Der Barista empfiehlt die mit frischem Lachsfilet oder Büffelmozzarella gefüllte Caprese-Presse Panini und versichert dennoch: „Absolut alles ist gut.“ Gut und erschwinglich, mit allen Gerichten unter $15.

Schlendern Sie durch das Restaurant und Sie werden sich zwischen den Wänden der antiken Relikte und gemütlichen Ecken wie zu Hause fühlen. Genießen Sie einen sonnigen Tag, während Sie die Leute auf den Sitzgelegenheiten des Cafés beobachten, oder finden Sie Ihren glücklichen Platz unter den Orangenblüten auf der hinteren Terrasse, die mit süßen roten Regenschirmen und kitschigen Hängelampen geschmückt ist.

Seine charmante und doch entspannte Mystik ist vielleicht nur der Grund, warum Aroma als ein Promi-Geheimnis so begehrt ist, das von Ashley Greene, Hilary Duff, Jennifer Lopez und Vanessa Hudgens frequentiert wird. Bei meinem Besuch entdecke ich Tyler Blackbird, Schauspieler in der beliebten Fernsehserie „Pretty Little Liars“. Eine Sternenkarte ist hier nicht erforderlich.

Der Kellner brachte prompt meine vom Personal Trainer empfohlene Frühstücksplatte: ein hausgemachtes Truthahn-Burger-Patty, Rühreiweiß, Spinat und schwarze Bohnen mit Mehltortillas; eine herzhafte Mahlzeit, die die Ränder meines kolossalen Tellers überflutet. Für ein leichtes Mittagessen können Sie mit dem Wildreis-Tofu-Salat nichts falsch machen, einer sommerlichen Fusion aus Gurken, Kirschtomaten und geschnittener Avocado auf einem Bett aus Baby-Gemüse mit (Sie haben es erraten: hausgemachter) Zitronen-Kräuter-Vinaigrette .

Um das Ganze abzurunden, eine cremige Käsekuchenscheibe mit dunklen Schokoladensplittern und krümeliger Oreo-Kruste. Die spritzig-fluffige Textur wird durch die bittersüße Schokolade perfekt konterkariert. Es ist nur das i-Tüpfelchen.


Die heilenden Kräfte des Tees

Es hebt dich auf und beruhigt dich, wärmt dich und erfrischt dich. Mit Schwarz-, Weiß-, Rot-, Grün- und Kräutersorten ist für jeden Geschmack der richtige Tee dabei, und jetzt liegt das altehrwürdige Superfood als Getränk der Wahl für gesundheitsbewusste Menschen jeden Alters und jeder Kultur im Trend. Dieses faszinierende Buch fasst die reiche Geschichte des Tees zusammen – sowie die ständig wachsende Liste der Vorteile für Gesundheit und Gewichtsverlust, die in seinen Blättern zu finden sind. Sie werden feststellen:

· Wie Schwarz- und Weißtees die Getränkewelt mit Antioxidantien und Nährstoffen aufheizen, die das Risiko von Herzerkrankungen, Schlaganfällen und Krebs senken und Entzündungen, Viren und Bakterien bekämpfen.
· Wie Anti-Aging-Spa-Behandlungen aus Tee Ihre Haut beruhigen, Ihr Haar weicher machen und Ihnen ein rundum strahlendes und beruhigendes Gefühl verleihen.
· Das neueste Wissen von führenden medizinischen Forschern und Teeexperten darüber, wie das Superfood Verdauungsprobleme, Depressionen, Angstzustände, Schmerzen und Schmerzen bekämpfen und Ihr Leben um Jahre verlängern kann.
· Über 50 Hauskuren, die Sie anregen können, um Energie zu tanken, Stress abzubauen und Erkältungen, Schlaflosigkeit und mehr zu behandeln.
· Beruhigende Rezepte wie warme Scones mit Marmelade und Devonshire-Creme, verschiedene Finger-Sandwiches, köstliche Jakobsmuscheln aus weißem Tee und russische Teekekse, gepaart mit dem perfekten Gebräu – heiß oder eisgekühlt.

Bessere Gesundheit ist nur einen Schluck entfernt. Mit diesem Buch (mit lebendigen Geschichten gesüßt) lernst du die heißesten Tipps, um deine Gesundheit zu verbessern, deine Intelligenz zu steigern – und sogar dein Haus zu putzen!


Zimt: Ein Glücksfall für Diabetiker

Von Natur aus süß und herrlich aromatisch, ist Zimt ein wunderbares Fettresistenz-Lebensmittel, das im Gewürzregal auf Sie wartet. Glühender Apfelwein, der auf Ihrem Herd mit einer Zimtstange köchelt, ist die ultimative Aromatherapie für Ihr Zuhause. Und Zimt ist hart genug, um es alleine zu machen, ohne Zuckerzusatz.

Ja, dieses Gewürz kann köstlichen Geschmack und erstaunliche gesundheitliche Vorteile verleihen, wenn es auf Ihre Lieblingsgerichte oder neue Kreationen gestreut wird. Verwandeln Sie ein gewöhnliches Gericht oder Getränk in ein gesundes Komfortessen.

Gesundheitliche Vorteile

Die Forschung zeigt, dass Zimtpulver, etwa ein halber Teelöffel pro Tag, bei Erwachsenen mit Diabetes helfen kann, Diabetes zu verhindern oder den Blutzuckerspiegel zu senken. Eine Studie ergab, dass Zimt bei Menschen mit Typ-2-Diabetes dazu beiträgt, den Cholesterin- und Triglyceridspiegel zu senken. Bei diesen potenziellen Vorteilen ist es kein Wunder, dass Zimt ein heißes Thema in den Gesundheitsnachrichten ist.

Einfache Tipps zur Verwendung von Zimt

Tun Sie sich etwas Gutes und genießen Sie Zimt zu jeder Tageszeit auf gesunde Gerichte gestreut.

Frühstück
Iss morgens ein wenig Zimt zu deinen Haferflocken, Müsli, Müsli oder Joghurt.

Snack
Einige Apfelscheiben in eine kleine Schüssel geben und mit Zimt bestäuben. Fügen Sie ein paar Walnüsse hinzu und Sie haben einen köstlichen Genuss mit Pektinfasern und gesunden Omega-3-Fetten. Oder versuchen Sie, etwas Zimt in Apfelmus zu mischen, es schmeckt sehr nach Apfelkuchen ohne die Kruste!

Kaffee oder Tee
Sie können Zimt auf den Latte oder Cappuccino streuen, wenn Sie unterwegs sind. Warum nicht das Gleiche tun, wenn Sie zu Hause Kaffee oder Tee mit Milch trinken?

Abendessen und Dessert
Für den abenteuerlustigen Koch passt eine Prise Zimt wunderbar zu vegetarischen Gewürzgerichten wie Currys oder Masalas.

Wie wäre es zum Nachtisch mit einem Bratapfel mit Zimt? Hier ist das Rezept aus unserem Buch Die Fettresistenz-Diät.

Bratapfel mit Zimt und Walnüssen

Stellen Sie sich vor, Sie betreten eine Küche mit dem reichen Aroma von Zimt und Äpfeln, die im Ofen backen. Das ist Comfort Food vom Feinsten. Die Süße weicher, warmer Äpfel wird durch Granatapfelsirup verstärkt und die Walnüsse sind knackig und sättigend.

2 Äpfel zum Backen, wie Macintosh
1 Tasse ungesüßter Granatapfelsaft
1 Teelöffel Zimt
16 Walnusshälften

Äpfel entkernen und in eine Auflaufform geben. Den Granatapfelsaft über die Äpfel gießen. Dies wird beim Kochen zu Sirup.

Mit Zimt bestreuen und in einem Toaster oder Ofen bei 350 ° Fahrenheit 30 Minuten backen oder bis die Äpfel weich sind. Apfel beim Kochen mit Sirup bestreichen.

Den Apfel anrichten und mit Walnüssen und Sirup belegen. Bedient zwei.

Ernährung pro Portion
251 Kalorien
3 g Protein
41 g Kohlenhydrate
11 g Fett

Copyright © Renaissance Workshops Ltd. Verwendung mit Genehmigung.

Dieser Artikel wird nur zu allgemeinen Bildungszwecken bereitgestellt und stellt keine medizinische Beratung oder Beratung, die Ausübung der Medizin oder die Bereitstellung von Gesundheitsdiagnosen oder -behandlungen, die Schaffung einer Arzt-Patienten-Beziehung oder eine Billigung, Empfehlung oder Sponsoring von Produkten oder Dienstleistungen Dritter durch den Absender oder die verbundenen Unternehmen, Vertreter, Mitarbeiter oder Dienstleister des Absenders. Wenn Sie ein medizinisches Problem haben oder vermuten, wenden Sie sich umgehend an Ihren Arzt.


Amerikas beste Hausmannskost

Ein Gericht aus Nudelschalen mit cremigem, sprudelndem, perfekt gebräuntem Käse. Eine Prise Gewürze. Und das alles reich und klebrig. Das ist der Mac &rsquon-Käse in Slows Bar B Q, einem Nachbarschaftslokal in Detroit, wo die Star-Beilage dank ihrer süchtig machenden Köstlichkeit den Spitznamen &ldquocrack-n-cheese&rdquo verdient hat.

Es gibt bestimmte Wohlfühl-Lebensmittel, nach denen wir überall greifen, wenn wir getröstet werden müssen. Eine duftende Schüssel Hühnersuppe. Eine Portion seidiges Kartoffelpüree. Eine Portion salbungsvolles Barbecue mit 10 Servietten. Restauranttrends mögen kommen und gehen, aber Comfort Food gibt es für immer. Glücklicherweise ist Amerika voller Restaurants, in denen das Traditionelle nie aus der Mode gekommen ist.

&bdquoDa sich alles um uns herum schneller verändert als je zuvor, &ldquo gibt es einen Trost in Dingen, die so ziemlich gleich bleiben&ldquo, sinniert Salma Abdelnour, eine in New York ansässige Food- und Reiseautorin, die auf salmaland.com über ihre kulinarischen Abenteuer bloggt. &bdquoEs gibt einen Grund, warum Hausmannskost tröstlich ist&hellip, wir wissen, wie es schmecken wird, und wir wissen, wie wir uns fühlen, wenn wir es essen. Diese Art von Vorhersehbarkeit ist unbezahlbar.&rdquo

In dieser Zeit der Essensangst ist es kein Wunder, dass wir manchmal das Bedürfnis verspüren, das Buch wegzuwerfen und Lebensmittel zu essen, die uns an einfachere Zeiten erinnern. &bdquo[Komfortnahrung] beruhigt die Psyche, indem sie uns an beruhigende Kindheitserinnerungen erinnert&rdquo, sagt Peggy Trowbridge Filippone, eine Lebensmittelkolumnistin, die für About.com über Hausmannskost schreibt. &bdquoFür die meisten von uns sind diese Lebensmittel alles andere als Gourmet und verkörpern im Allgemeinen die Hausmannskost.&ldquo

Natürlich werden die Lebensmittel, die wir am meisten mit Komfort verbinden, wahrscheinlich von Ernährungswissenschaftlern und Diätassistenten ausgezeichnet. Tatsächlich ist eine kompromisslose Kohlenhydratzufuhr wahrscheinlich das befriedigendste Element in einem guten Komfortgericht. Als Filippone ihre Leser nach ihren Favoriten fragte, lobten sie solche fett- und kalorienreichen Stars wie Hackbraten, Kartoffelpüree und Brathähnchen. (Seltsamerweise haben Salate den Schnitt gemacht.)

Auf der Suche nach Amerikas besten Hausmannskost haben wir uns an altbewährte Gerichte gehalten, die eher ein Gefühl von Ort hervorrufen. In Houston fanden wir ein Hühnchensteak, das größer ist als Texas, in Nashville Kekse und Soße, für die es sich lohnt, Schlange zu stehen, und in Philadelphia ein Rezept für Hühnersuppe, das seit Generationen weitergegeben wird, zusammen mit einer Vielzahl anderer Wohlfühl-Grundnahrungsmittel.

Der gemeinsame Nenner: Alle sind unprätentiös, hausgemacht, und in den meisten Fällen würden die Restaurants einen Aufruhr auslösen, wenn sie von der Speisekarte genommen würden. Die einzigen Dinge, die Sie auf unserer Liste finden, sind radikale Überraschungen. Und ist das so beruhigend? &mdashEmma Sloley


104 Orte, um Abendessen und Getränke auf der Terrasse zu genießen

Haftungsausschluss: Aufgrund der anhaltenden COVID-19-Pandemie stellen wir fest, dass sich einige Besucher derzeit möglicherweise nicht wohl fühlen, in Restaurants zu speisen , praktizieren Sie physische Distanzierung und rufen Sie im Voraus an, da die Öffnungszeiten möglicherweise von den angegebenen abweichen. Vor allem vielen Dank, dass Sie Bloomington&aposs Restaurants und Geschäfte unterstützen.

Mit der Rückkehr des Frühlings kommt die Rückkehr des Terrassenrestaurants  —, eine unserer Lieblingsbeschäftigungen in B-Town. Etwas über das Genießen von Abendessen und Getränken im Freien in der Frühlingswärme fühlt sich direkt nach einem langen Winter drinnen an. Unzählige Restaurants in der Stadt bieten Speisen auf der Terrasse an, und wir haben sie alle zusammengefasst, damit Sie es nicht tun müssen. Sehen Sie, wie viele Sie bei jedem Besuch von dieser Liste streichen können!

Verwenden Sie diese Navigationsliste, um von Abschnitt zu Abschnitt zu springen:

Bäckereien,򠲯és und süße Leckereien

Blühender Tee
Wenn Tee Ihr Lieblingsgetränk ist, ist BloomingTea ein Muss. Mit über 100 losen Tees haben Sie bei jedem Besuch im Teehaus einen neuen Aufguss, den Sie probieren können. Genießen Sie Ihren Tee in der warmen Brise auf der Veranda vor dem Haus, um das Erlebnis abzurunden.

Schokoladenelch
The Chocolate Moose ist Bloomingtons beliebteste Eisdiele und dient der Gemeinde seit 1933. Genießen Sie eine oder zwei Kugeln hausgemachtes Eis auf ihrer Terrasse behandeln, bevor Sie eingraben. 

Tasse & Wasserkocher Tea Co.
Genießen Sie eine Bio-Teemischung und ein frisches Gebäck unter den Sonnenstrahlen im Cup & Kettle. Sie möchten auch hier ein Bild für das AposGram machen — ihre Getränke und Leckereien sind zu schön, um sie nicht zu teilen!

Crumble Coffee & Bäckerei
Crumble hat zwei Standorte in der Stadt, und beide bieten Sitzgelegenheiten auf der Terrasse! Genießen Sie eines ihrer neuen Frühlingsgetränke (Erdbeer-Thymian-Eistee, irgendjemand?)

Hartzell&aposs Eis
Hartzell&aposs ist ein beliebter Halt der Einheimischen für unglaubliches hausgemachtes Eis. Sie bieten sowohl traditionelle als auch einzigartige Aromen, die sich ständig drehen. Schnappen Sie sich eine Eistüte, einen Spinner (ihre Version eines Blizzard-Genusses), einen Shake, Malz, ਏloat, Eisbecher, Smoothie, Parfait, Slush Puppie —, was immer Sie wollen, sie bieten wahrscheinlich! Sie führen sogar fettfreien Frozen Yogurt und Carbolite, ein mit Splenda gesüßtes Eis auf Wasser- und Molkebasis. Wählen Sie Ihr Abenteuer und gehen Sie dann über die Straße zum People&aposs Park, um Ihren süßen Leckerbissen an einem Picknicktisch zu genießen.

Hopscotch Kaffee
Hopscotch hat zwei Standorte an verschiedenen Enden der Innenstadt von B-Town, die beide günstig am B-Line Trail liegen. Legen Sie Ihren Welpen an die Leine, machen Sie einen Morgenspaziergang auf der B-Linie und halten Sie bei Hopscotch, um ein Nitro Cold Brew mit einer Kugel Eis zu genießen, während Sie mit Ihrem Hündchen die Leute beobachten.

Inkwell Bäckerei & Café
Das The Inkwell liegt am The Square und ist ein großartiger Ort, um ein ungezwungenes Frühstück oder Mittagessen mit einem Freund zu sich zu nehmen. Genießen Sie ein Sandwich mit gebrochenem Eigelb und einen Cappuccino auf ihrer Terrasse — it&aposs all about਍ie kleinen Dinge im Leben.

Jiffy Treet
Terrassenwetter und Eiscreme waren im Grunde füreinander geschaffen, oder? Genießen Sie einen einzigartigen Jiffy Treet Cyclone auf der Terrasse an einem der beiden Standorte in Monroe County für den perfekten sonnigen Tagesausflug.

Needmore Kaffee Röster
Fahren Sie an einem Wochenendmorgen zu Needmore Coffee Roasters, um an einem der vielen Picknicktische eine Tasse ethisch einwandfreien, international angebauten Kaffee zu trinken.

Regenbogen-Bäckerei
Vegane Freunde, das hier für euch: Rainbow Bakery ist Bloomington & aposs nur 100% vegane Bäckerei. Treten Sie über den Tellerrand und probieren Sie einen Ahorn-Speck-Donut – vertrauen Sie uns auf diesen. Die Bäckerei verkauft auch Hopscotch Coffee, und nur wenige Dinge sind befriedigender als Kaffee und Donuts im Schein der Sonne.

Soma
Dieses klassische Bloomington-Kaffeehaus verfügt über drei Standorte, die alle über eine Terrasse verfügen, auf der die Gäste ihre Smoothies schlürfen, mit ihrem Joe jive oder ihre Scones genießen können.
 

Brauereien, Weingüter, Brennereien und Bars

Bär&aposs Platz
Bear&aposs liegt direkt gegenüber von Indiana University&aposs 3rd Street Class-Gebäuden und -Schlafsälen, was seine Terrasse zu einem großartigen Ort macht, um ein Bier zu schlürfen und einige IU-inspirierte Leute zu beobachten. Es gibt nichts Schöneres, als die Hektik und Hektik des College-Publikums zu genießen.

Butler Winery Downtown
Butler Winery bietet einen malerischen Verkostungsraum in der Innenstadt von Bloomington mit einem schönen geheimen Garten. Es ist ein magisch entspannender Ort, um an einem hellen, sonnigen Tag ein Glas Wein zu genießen.

Butler Winery & Vineyard
Möchten Sie das gesamte Weingut-Erlebnis? Besuchen Sie das Weingut Butler&aposs, um eine Reihe von Weinen zu genießen, während Sie die wunderschönen sieben Hektar großen Weintrauben bewundern.

Kardinalgeister
Sich auf der Cardinal&aposs-Terrasse mit Blick auf den B-Line Trail für Craft-Cocktails und ਊrtisan Food zu setzen, ist in Bloomington so gut wie es nur geht. Auf der Suche nach dem perfekten Instagram-Moment? Gehen Sie zur Seite ihres Gebäudes, um ein Foto von Ihrem Getränk vor ihrem Wandbild zu machen — don&apost vergessen Sie, #visitbtown zu verwenden!

Friendly Beasts Cider Company
Für ein wirklich einzigartiges B-Town-Erlebnis besuchen Sie Friendly Beasts. Spezialisiert auf Apfelwein, werden alle Sorten des Getränks hier in Bloomington fermentiert und gemischt. Der Schankraum und die Terrasse sind für Menschen jeden Alters geöffnet und neben Apfelwein werden auch leichte Snacks und alkoholfreie Getränke angeboten. Friendly Beasts ist perfekt für Familien, Paare und Freunde gleichermaßen.

Funktion Brauen
Suchen Sie nach einer versteckten Juwelenbrauerei, während Sie in der Stadt sind? Funktion ist Ihr Platz. Sie bieten eine ständig wechselnde Auswahl an hauseigenen Bieren an, die Sie auf ihrer Terrasse in der Innenstadt von B-Town genießen können. Sie bieten auch unglaubliche handwerkliche Shareables & Sandwiches & Sandwiches &

Kilroy&aposs auf Kirkwood
Das komplette Gegenteil eines versteckten Juwels ist das KOK, eine der bekanntesten Bars in Bloomington. Ihre vordere Terrasse ist ein großartiger Ort, um an Wochentagen mit Freunden zu Mittag zu essen, und ihre hintere Terrasse ist der richtige Ort, wenn Sie am Wochenende das IU-Barleben erleben möchten. Roy&aposs bietet derzeit im Rahmen der Kirkwood&aposs-Initiative für Fußgänger nur den Sommer über erweiterte Sitzgelegenheiten auf der Terrasse an.

Nick&aposs English Hut
Nick&aposs bietet eine kleine Terrasse vor ihrer Kirkwood-Taverne und  sie&aposre nehmen auch an der  Kirkwood&aposs-Initiative für Fußgängerzonen teil. Für diejenigen, die für Hoosier-bezogene Veranstaltungen in der Stadt sind, ist Nick&aposs ein großartiger Ort, um eine Mahlzeit und/oder Getränke zu sich zu nehmen, die Leute in Kirkwood zu beobachten und die soziale Kultur der IU — besonders an einem Spieltag kennenzulernen.

Oliver Weingut
Oliver ist eines der größten Weingüter in den USA und gehört zu den 25 besten Weingütern des Landes, die man besuchen sollte. Ihre Anlage ist genauso beeindruckend wie ihre köstliche Auswahl an Weinen —, Oliver hat unabhängig von der Jahreszeit immer eine atemberaubende Landschaftsgestaltung, die Sie von ihrer weitläufigen Terrasse und ihrem Gelände aus bewundern können. Für Weinliebhaber ist Oliver ein Muss auf Ihrer Liste der Bloomington-Terrassenziele.

Orbit-Raum
Genießen Sie im Orbit Room Drinks nach der Arbeit und Gourmet-Hotdogs. Sie bieten temporäre Sitzgelegenheiten auf der Terrasse in einem Park außerhalb des Veranstaltungsortes als Teil der Initiative für Fußgängerzonen von city&aposs an.

Das Erdloch
Das Sinkhole ist bekannt für sein einzigartiges Bierangebot, das von Brauereien im ganzen Land für das frischeste und aufregendste Erlebnis handverlesen wird. Genießen Sie ein tolles Bier auf ihrer warmen &einladenden Terrasse!

Switchyard Brauunternehmen
Switchyard ist aufgrund ihrer großartigen Bierauswahl und der Schankstube für alle Altersgruppen und der Terrasse ein lokaler Favorit. Es ist ein großartiger Ort für die Familie, um sich zu entspannen und einen Nachmittag außerhalb des Hauses zu genießen.

Der Wasserhahn
Nehmen Sie Platz auf der Terrasse von The Tap&aposs, bestellen Sie die berühmten Tap Pommes (sie sind den Hype wert, versprochen) und genießen Sie eine Auswahl von über 450 Bieren, während Sie die Energie des Herzens der Innenstadt von Bloomington auf sich wirken lassen.

Brauhaus im Hochland
Einzigartige Biere, großartiges Essen und eine hundefreundliche Terrasse: Wir sind davon überzeugt, dass dies die heilige Dreifaltigkeit des Essens auf der Terrasse ist, und Upland bietet alles.

Pub im Obergeschoss
Das Upstairs bietet seinen Gästen ein einzigartiges Erlebnis — ihre Bar & Terrasse befindet sich im zweiten Stock eines Strip-Mall-artigen Gebäudes in der Kirkwood Avenue, was bedeutet, dass Sie großartige Drinks und noch bessere  Gesellschaft mit Blick auf das Treiben & genießen können geschäftiges Treiben von Kirkwood&aposs-Crawlern. Stoßen Sie auf die nahegelegenen Sample Gates an und machen Sie ein Foto des Augenblicks für das &aposGram.
 

Internationale Küche

Amrit Indien
Mit über 100 authentischen indischen Gerichten auf der Speisekarte bietet Amrit India für jeden Geschmack etwas. Bewundern Sie das geschäftige Treiben von The Square, während Sie Ihr Essen auf der Terrasse genießen.

Anatolien
Besuchen Sie Anatolien, um ein authentisches türkisches Essen auf der Gartenterrasse zu genießen. Üppig, lebendig und voller Blumen – es ist einfach zu glauben, in einem echten mediterranen Garten zu essen.

Anyetsang&aposs Little Tibet
Little Tibet ist eine dreifache Bedrohung, da sie sich auf tibetische, thailändische und indische Küche spezialisiert haben. Lust auf tibetisches Essen? Die Knödel sind ein Muss. Indisch? Sie müssen mit dem Curry gehen. Thailändisch? Versuchen Sie es mit Tom Ka. Genießen Sie Ihren Teller auf jeden Fall auf der schattigen, gartenähnlichen Terrasse.

Btown Gyros
Besuchen Sie Btown Gyros für ein zwangloses mediterranes Essen in der 4th Street. Das Lokal bietet Gyros, Falafel, Döner und mehr. Setzen Sie sich auf die Terrasse und schließen Sie die Augen, während Sie Ihr Essen für einen Moment genießen.

Burma-Garten
Das auf burmesische Küche spezialisierte Burma Garden bietet eine Vielzahl authentischer Gerichte zu einem günstigen Preis. Tauchen Sie ein in die Kultur der 4th Street, indem Sie Ihr Essen auf der Terrasse genießen.

Machen Sie asiatische Fusion਌uisine
Das Do bietet eine Vielzahl von asiatischen Fusionsküchen, die Sie auf der Terrasse genießen können. Wählen Sie je nach Wetterlage, ob Sie unter der Sonne oder unter dem überdachten Teil der Terrasse sitzen möchten.

El Ranchero
Nur wenige Dinge sind besser, als authentisches mexikanisches Essen und eine Margarita in der Sonne zu genießen. Besuchen Sie einen von El Ranchero&aposs zwei Standorten mit Terrasse und probieren Sie ihre Quesabuena für eine frische Interpretation der mexikanischen Küche.

Feta-Küche + Café
Feta bietet eine Vielzahl von gesunden, mediterran inspirierten Frühstücks-, Mittags- und Abendessenoptionen. Genießen Sie die Boutique-Atmosphäre auf der Terrasse und in den nahe gelegenen Geschäften, während Sie sich an einem frischen & nachhaltig beschafften Essen erfreuen.

Grazie Italiano 
Auf der Suche nach einem gehobenen italienischen Restaurant? Suchen Sie nicht weiter als Grazie Italiano. Ein Freitagabend mit gegrilltem Branzino oder Kalbs-Scallopini auf der Terrasse von Grazie&aposs ist ein gut investierter Freitagabend!

Fröhliches Thai
Happy Thai bietet authentische thailändische Küche in einer familienfreundlichen Atmosphäre zu einem günstigen Preis. Genießen Sie thailändische Frühlingsrollen, Massaman-Curry, Pad See ew und mehr auf der geräumigen umlaufenden Terrasse.

Indien Garten
Dieses authentische indische Restaurant bietet eine moderne Interpretation klassischer Gerichte, die alle mit frischen, hochwertigen Zutaten zubereitet werden. Genießen Sie Ihr indisches Gericht und die Innenstadt von Bloomington auf ihrer Terrasse.

Irischer Löwe
Das Irish Lion bietet eine versteckte, skurrile Terrasse namens The Glen, und in den wärmeren Monaten ist es ein absolutes Muss, Ihr authentisches irisches Essen zu genießen

Juannita&aposs
Juannita & aposs ist ein  köstliches, authentisches mexikanisches Restaurant mit einer großartigen Terrasse. Die Terrasse ist besonders angenehm während ihrer Late-Night-Specials — Taco Tuesday, Pinata Party Friday und Eat Salsa Dance Salsa Saturday, irgendjemand?

Korea Restaurant
Genießen Sie koreanische Favoriten wie Bibimbap, Bulgogi oder Japchae auf dem malerischen Innenhof des Korea Restaurants. Fühlen Sie sich abenteuerlustig? Probieren Sie ihren gebratenen Tintenfisch!

La Charreada
La Charreada bietet eine Auswahl an mexikanischen Gerichten und Getränken in entspannter Atmosphäre. Nehmen Sie Ihr Essen an einem schönen Tag draußen an einen schattigen Tisch, um sich wirklich zu entspannen.

Le Petit Café
Dieses urige Café am B-Line Trail bietet eine ständig wechselnde Speisekarte mit französischen Gerichten und Desserts der Provinz. Während sie technisch don&apost hat eine Terrasse, sie nehmen am Samstagmorgen Brunch-Bestellungen aus einem Fenster an der Seite ihres Gebäudes entgegen.

Mein Thai
Das My Thai&aposs Downtown bietet Sitzgelegenheiten im Patio-Stil auf der Veranda des Restaurants. Genießen Sie eines der vielen Mittagsangebote an einem begehrten Terrassentisch, wenn Sie das nächste Mal Lust auf thailändisches Essen haben!

Osteria Rago
Osteria ist ein charmantes, authentisches italienisches Restaurant in einem Kutschenhaus im Stil von 1880 in einer Gasse vor Kirkwood. Das versteckte Juwel bietet temporäre Sitzgelegenheiten auf der Terrasse im Rahmen der Initiative für Fußgängerzonen von Kirkwood & aposs — Genießen Sie ihr rustikales Komfortessen auf der Terrasse, solange Sie können!

Restaurant Ami
Ami ist ein lokaler Favorit, wenn es um Sushi geht. Genießen Sie ein paar Brötchen mit Freunden auf ihrer gemütlichen Terrasse gegenüber dem IU&aposs Campus.

Restaurant Samira
Erleben Sie die Aromen der authentischen afghanischen Küche auf der Terrasse von Samira&aposs. Ihr Räucherlachssalat ist die perfekte erfrischende Mahlzeit an einem warmen Nachmittag.

Siam-Haus
Das Siam House verfügt über einen ruhigen, malerischen Innenhof, der an einen thailändischen Garten erinnert. Es ist der perfekte Ort, um an einem sonnigen Tag einen Teller Pad Thai zu genießen.

Soziale Cantina
Auf der Suche nach modernem mexikanischem Essen mit einer interessanten Note? Suchen Sie nicht weiter als Social Cantina. Wenn Sie über 21 Jahre alt sind, ist es ein Muss, eine Margarita zu Ihrem Essen zu genießen. Schnappen Sie sich einen Tisch auf der Terrasse, um auf dem belebten Platz Leute zu beobachten, während Sie das warme Wetter genießen. 

Café Sofra
Erleben Sie traditionelle türkische Gerichte auf der Terrasse dieses internationalen Restaurants. Sofra&aposs Kombi-Vorspeisenteller ist sehr beliebt und ermöglicht es Ihnen, eine Auswahl an unglaublichen mediterranen Speisen zu einem fairen Preis zu probieren.

Geschmack von Indien
Das Taste of India bietet authentische nord- und südindische Küche und ist ein Favorit in der 4th Street. Ihre große Terrasse ist der perfekte Ort, um Ihr Essen und die Kultur der "International Row zu genießen."

Die 3 Amigos
Die 3 Amigos servieren seit 2015 authentische Familienrezepte direkt aus Mexiko. Ihre riesige Speisekarte bietet Geschmacksrichtungen für jeden Geschmack, von Chimichangas über Burritos bis hin zu Fajitas und vielem mehr. Nehmen Sie Platz auf der überdachten Terrasse für maximalen Genuss. 

3 Amigos Taqueria
3 Amigos Taqueria ist The 3 Amigos&apos Schwester-Location — Sie bemühen sich, die Tradition des ursprünglichen Restaurants fortzusetzen und gleichzeitig mit ihrer Speisekarte eine neue Ära zu wagen. Nehmen Sie Platz auf der Terrasse und probieren Sie die berühmte Käsesauce zu Ihrem Essen.

Viva Mas Mexikanisches Restaurant & Cantina
Das Viva Mas bietet eine umfangreiche Speisekarte mit traditionellen mexikanischen Speisen und Getränken. Genießen Sie am Wochenende einen Tequila-Flug und gemeinsame Nachos oder genießen Sie ein Mittagsangebot unter der Woche für unter 10,00 USD. Gönnen Sie sich in jedem Fall Ihre comida auf der großen überdachten Terrasse.
 

Lokale Restaurants

Aver&aposs Pizza Ost
Bestellen Sie eine Cream & Crimson Pizza von Aver&aposs auf der Ostseite und genießen Sie Ihre einzigartige Gourmet &aposza auf der Terrasse.

Bedrak Café
Bedrak ist ein großartiger lokaler Brunch-Spot. Genießen Sie einen Flug ihrer frisch gepressten Säfte zusammen mit einem ihrer köstlichen Gerichte — wir empfehlen das charakteristische Cubano und die French Toast Bites  (natürlich auf der Terrasse).

Big Woods Bloomington
Big Woods bietet Sitzgelegenheiten auf der Terrasse auf der umlaufenden Veranda und der hinteren Terrasse. Das hausgemachte Essen, das hauseigene Bier und die einzigartigen Cocktails sind der perfekte Ort, um sich mit Freunden zu treffen, eine Verabredung zu haben oder die Familie mit einem fantastischen Essen zu verwöhnen.

Bub&aposs Burger
Wenn Sie noch nie einen Bub&aposs Elch-Burger erlebt haben, gehen Sie in den örtlichen Burgerladen und bereiten Sie sich darauf vor, platt zu werden. Sparen Sie Platz für einen ihrer köstlichen, von Hand getauchten Milchshakes — Was ist ein besseres Terrassenessen als ein Burger, ein paar Pommes und ein Milchshake?

Bucceto&aposs Lächelnde Zähne West
Bucceto&aposs bietet italienisches Essen mit einer Prise kalifornischer Inspiration. Genießen Sie lebendige, innovative Pizzen mit der Familie auf der Westseite des Bucceto&aposs.

BuffaLouie&aposs
Das BuffaLouie&aposs liegt gegenüber den Sample Gates und bietet unglaubliche Flügel ohne Knochen und ohne Knochen und ein großartiges IU-Dining-Erlebnis. Schnappen Sie sich an einem schönen Tag einen Platz an einem ihrer Picknicktische und genießen Sie die Hektik der Campuskultur.

Butch&aposs Grillacatessen & Eatzeria
New York trifft Italien in diesem Sandwich-, Pizza- und Salatladen. Butch&aposs mehrseitige Speisekarte stellt sicher, dass für jeden etwas dabei ist, und die vielen Picknicktische bieten einen großartigen Ort, um den Geschmack zu genießen.

C3
Das C3 liegt in einer malerischen Dorfgemeinschaft in Bloomington und bietet handgefertigte Cocktails und saisonale Küche. Ihre Terrasse, auf der oft lokale Musikdarbietungen stattfinden, ist perfekt für eine romantische Verabredung.

Café Pizzaria
Genießen Sie eine Pizza nach New Yorker Art auf dieser Pizzeria&aposs-Terrasse. Wir empfehlen Ihnen dringend, mit der zerbröckelten Wurst zu gehen — Vertrauen Sie uns. Das Cafe Pizzaria bietet derzeit im Rahmen der Initiative für Fußgängerzonen von Kirkwood&aposs noch mehr Sitzgelegenheiten auf der Terrasse als üblich.

Verrücktes Pferd
Crazy Horse ist ein weiterer Favorit der Einheimischen und sie haben eine tolle Terrasse. Es ist der perfekte, ungezwungene Ort, um sich mit Freunden zum Abendessen und Getränken zu treffen. Sie führen 80 Biere aus der ganzen Welt, zusätzlich zu einheimischen, importierten, Mikrobrau- und Fassbieren sowie einer voll ausgestatteten Bar.

Dagwood&aposs Deli Sub Shop
Dagwood&aposs rühmt sich mit seinem Wissen über die Blaupause für das perfekte Sandwich. Erstellen Sie Ihr eigenes perfektes Sub oder probieren Sie eines ihrer charakteristischen Gebräu. Fressen Sie sich auf diesen bösen Jungen auf ihrer Terrasse, um die Kraft eines großartigen U-Boots an einem sonnigen Tag voll und ganz zu genießen.

Da Vinci Pizza & Pasta
Wenn traditionelle neapolitanische Pizza und Pasta Ihr Ding ist, gehen Sie zu Da Vinci&aposs. Sie bieten eine Fülle von einzigartigen &aposzas und Nudelgerichten, die Sie auf ihrer Terrasse in der Innenstadt genießen können. Wir empfehlen die Pizza Pera für alle, die etwas anderes ausprobieren möchten.

Eric Gordon&aposs griechische Pizzeria
Es gibt keinen Mangel an Pizzerien in B-Town, und Eric Gordon's Greek Pizzeria ist eine der neuesten, die sich den Reihen angeschlossen haben. Eines ihrer besten Mittagsangebote beinhaltet   eine kleine Pizza und eine Bestellung von Knoblauchbutter Grissini für unter 10,00 $ — Chow Down  auf ihrer Terrasse gegenüber dem Memorial Stadium.

Farmbloomington
Farm-to-Table-Fans, FARM ist Ihr Platz. Genießen Sie saisonal inspirierte Gerichte in ihrem trendigen Vintage-Lokal — FARM berühmte Pommes sind ein Muss auf der Terrasse. Die Sitzplätze auf der Terrasse dieses Restaurants wurden im Rahmen der Initiative für Fußgängerzonen von city&aposs vorübergehend erweitert.

Fat Dan&aposs Deli nach Chicagoer Art
Hotdogs, Burger und geräuchertes Fleisch finden Sie bei Fat Dan&aposs. Gibt es einen besseren Weg, diese Lebensmittel zu genießen, als unter den Sonnenstrahlen? Wir glauben nicht.

Festmarkt & Keller
Feast bietet eine Auswahl an einzigartigen Gourmetgerichten zum Brunch, Mittag-, Abendessen und Dessert. Es ist ein großartiger Ort, um etwas Ungewöhnliches zu probieren, wie Lammfladenbrot oder Entenconfit. Das Ambiente auf der Terrasse ist perfekt für ein Date oder ein intimes Beisammensein. 

Goodfella&aposs Pizzeria
Inspiriert von der New Yorker Kultur serviert das Goodfellas Spezialpasteten, Calzones und ofengebackene Subs. Ihr Restaurant befindet sich in Kirkwood, so dass ihre Terrasse und die Sitzgelegenheiten nur für Fußgänger ein großartiger Ort für diejenigen sind, die gerne Leute beobachten.

Bienenstock
Hive bietet schnelle, frische und gesunde Hausmannskost zum Frühstück, Mittag- und Abendessen. Ihre Terrasse ist hundefreundlich und somit der perfekte Zwischenstopp nach Ihrem täglichen Spaziergang.

inBloom isst + Saft
Wenn Sie auf der Suche nach einem großartigen Instagram-Food-Moment sind, sind Sie bei Bloom genau richtig. Ihre Smoothie-Bowls sind der Stoff, aus dem IG-Träume gemacht sind, und ihre Terrassentische bilden die perfekte Kulisse.

Lachender Planet Café
Genießen Sie kalifornisch inspirierte Burritos, Bowls und Quesadillas auf der großen Terrasse von Laughing Planet. Besuchen Sie Soma, das sich auf der unteren Ebene desselben Gebäudes befindet, für einen Kaffee-Make-up nach dem Essen.

Lennie&aposs
Lennie & aposs bietet großartige Pizza, Pasta und Salate, und wir lieben besonders das Mittagsangebot für 10,00 USD. Bestellen Sie ein Stück Salat & Salat, Salat & Suppe oder Suppe & Stück, um es auf ihrer Terrasse oder in der Fußgängerzone in Kirkwood zu genießen.

Malibu Grill
Malibu serviert kalifornisch inspirierte Meeresfrüchte und Steaks und bietet eine ungezwungene, gehobene Atmosphäre, die sich perfekt für ein Abendessen zu besonderen Anlässen eignet. Genießen Sie Ihre feinen Speisen in der warmen Luft auf der Terrasse für das gewisse Extra an Ambiente. 

Mutter Bär&aposs West
Die wohl beste Pizzeria von Bloomington, Mother Bear und ihr neuer Standort auf der Westseite der Stadt, bietet eine Terrasse, auf der Sie Ihren Kuchen, Ihre Pasta, Ihre Flügel und mehr genießen können.

Die Eule
Vegetarier werden das pflanzliche Menü von The Owlery&aposs lieben. Ihre Poutine wird von unseren vegetarischen Townies sehr empfohlen, und wir wetten, dass sie noch besser schmeckt, wenn sie auf ihrer Terrasse in der Innenstadt genossen wird.

Runcible Löffel
The Spoon ist ein beliebter lokaler Favorit. Die skurrile Atmosphäre, der geheime Garten-ähnliche Innenhof und das unglaubliche Essen sorgen für ein großartiges Erlebnis. Wenn Sie ein Fan von Lachs sind, müssen Sie ihr Räucherlachs-Hash und den Räucherlachs-Bennie probieren – sie sind zwei der besten Frühstücksgerichte von Bloomington.

Rush-Bowls
Rush Bowls bietet eine große Auswahl an anpassbaren Smoothies und Smoothie-Bowls. Ihr Ziel ist es, Bloomington schnelle, gesunde, sättigende und köstliche Speisen anzubieten. Was gibt es Schöneres, als an einem schönen, sonnigen Tag eine Smoothie-Bowl auf der Terrasse zu genießen?

Malerische Aussicht
Das Scenic View mit Blick auf den  Monroe Lake und den Hoosier National Forest ist wohl Bloomingtons bester Patio-Restaurant-Standort. Für ein wirklich beeindruckendes Erlebnis können Sie auf der Terrasse zu Abend essen und den Sonnenuntergang über dem See und dem Wald beobachten.

Südlicher Stein
Fans von Cajun und kreolisch inspiriertem Essen sollten unbedingt bei Southern Stone vorbeischauen. Ein Teller mit Garnelen und Grütze auf der Terrasse zu genießen ist ein großartiger Start in den Tag.

Swing-In-Pizza
Swing-In ist stolz darauf, die beste normale Pizza der ganzen Stadt zu sein. Genießen Sie eine gute alte Pizza, Pasta, Flügel und Stromboli auf ihrer Terrasse, wenn Sie das nächste Mal wieder zu den Grundlagen zurückkehren möchten.

Trüffel Fine Cuisine & 56 Grad Bar
Genießen Sie auf der kleinen, intimen Terrasse des Truffles&apos eine große Auswahl an Gerichten, von Meeresfrüchten über internationale Aromen bis hin zu klassischen Steak-Dinners.

Uptown Café
Uptown, ein bei Einheimischen beliebtes gehobenes Restaurant, bietet Brunch, Mittag- und Abendessen im New Orleans-Stil. Sie haben eine Fülle von Sitzgelegenheiten auf der Terrasse zu bieten, da sie im Plan für Fußgängerzonen von Kirkwood enthalten sind.

Village Deli
Village Deli ist eines der beliebtesten Frühstückslokale von B-Town&aposs. An den Wochenenden ist immer viel los, daher empfehlen wir, früh dort zu sein, wenn Sie sich eine Sitzgelegenheit auf der Terrasse aussuchen möchten Sitzgelegenheiten geht.

Die Dorfkneipe
Der Village Pub ist ein High-End-Gastropub, das für sein großartiges Essen, seine Cocktails und seine ausgefallene Atmosphäre bekannt ist. Genießen Sie eines ihrer Gourmetgerichte und Craft-Cocktails auf ihrer malerischen Terrasse.

Wee Willie&aposs
Wee Willie&aposs ist ein klassisches Frühstücksrestaurant mit einer Speisekarte voller Hausmannskost. Das Wee Willie&aposs liegt in unserer Nachbarstadt Ellettsville im Monroe County und ist ein großartiger Ort, um die Familie zum Frühstück auf der Terrasse in einer langsameren Umgebung mitzunehmen.

Windjammer Bar und Grill
Der Windjammer ist Teil des Fourwinds Lakeside Inn & Marina  und ist sowohl für Resortgäste als auch für die Öffentlichkeit zugänglich. Die gesamte Rückseite des Restaurants blickt auf den Monroe Lake und verfügt über eine Fensterwand und eine Decke für maximalen Seeblick. Nehmen Sie Ihre ungezwungene Kost਍raußen mit auf die riesige Terrasse, um den See noch mehr zu genießen.

Yogi&aposs Bar & Grill
Yogi&aposs ist eine IU-Fan-Institution, was das Essen in B-Town angeht. Ihre neue Innenstadtlage bietet Sitzgelegenheiten auf der Terrasse gegenüber mehreren beliebten Bars – es ist ein erstklassiger Ort, um in den späten Abendstunden Leute zu beobachten!
 

Nationale Ketten

Buffalo Wild Wings
Lust auf Flügel vom beliebtesten Flügelgelenk der Nation? Gehen Sie zu Bdub&aposs, um ein Flügelbündel und ein Bier auf der Terrasse zu genießen.

Cheddar&aposs Scratch Kitchen
Genießen Sie eine familienfreundliche Atmosphäre und Hausmannskost im texanischen Stil auf der Terrasse des Cheddar&aposs.

Küken-Fil-A
Was ist besser als ein Chick-Fil-A-Hühnchen-Sandwich und Waffel-Pommes? Ein Chick-Fil-A-Hühnchen-Sandwich und Waffel-Pommes auf der Terrasse.

Chipotle
Chipotle hat zwei Standorte in der Stadt, die beide Sitzgelegenheiten auf der Terrasse bieten. Allerdings ist die Kirkwood Location & Aposs Patio etwas größer und man bekommt das Element der People-Watching. Wir überlassen es Ihnen, Ihr Chipotle-Terrassenabenteuer zu wählen.

Culver&aposs
Culver&aposs bietet einige der besten Fast-Food-Burger und ihre Käsequark und Betonmischer sind nicht von dieser Welt. Genießen Sie Ihre Mahlzeit auf der schattigen Terrasse für maximalen Genuss. 

Fünf typen
Five Guys ist ein weiterer großartiger landesweiter Burgerladen. Genießen Sie Ihre Burger & Pommes Frites auf einer der beiden Terrassen in der Stadt.

Jimmy John&aposs
Genießen Sie ein blitzschnelles U-Boot auf der Terrasse eines der drei Bloomington Jimmy John&aposs-Standorte. 

Joella&aposs Hot Chicken
Wenn Sie das nächste Mal Lust auf Brathähnchen haben, überspringen Sie KFC&aposs und probieren Sie stattdessen Joella&aposs. Ihre hausgemachten Dip-Saucen sind einzigartig und lecker, und ihre Parm-Knoblauch-Pommes sind ein absolutes Muss. Gibt es eine bessere Möglichkeit, ein Brathähnchengericht zu genießen, als unter der Sonne auf einer Terrasse?

McAlister&aposs Deli
Das beliebteste Feinkostgeschäft der Nation&aposs bietet eine kleine schattige Terrasse in Bloomington, die perfekt ist, um Ihr Lieblings-McAlister&aposs-Sandwich und einen berühmten Eistee zu genießen.

Nudeln & Unternehmen
Lust auf eine schnelle, aber leckere Schüssel Pasta? Schauen Sie an einem von Bloomington&aposs zwei Noodles-Locations vorbei und schlürfen Sie Ihre Nudeln auf der Terrasse.

panera Brot
Für eine frisch zubereitete Komfortmahlzeit gehen Sie zu Panera Bread. Lassen Sie sich für maximalen Komfort von der Sonne wärmen, während Sie Ihre Suppe und Ihr Sandwich auf der Terrasse genießen.

Dickbauch-Sandwich-Laden
Stellen Sie sich Potbelly als eine erhöhte U-Bahn vor – sie bieten großartige U-Bahnen, Salate und Beilagen. Potbelly&aposs Patio befindet sich ebenfalls in Kirkwood und ist ein weiterer großartiger Ort, um die IU-Menge zu beobachten.

Qdoba mexikanischer Grill
Bevorzugen Sie Qdoba gegenüber Chipotle? Holen Sie sich Ihr mexikanisches Essen an ihrem Standort gegenüber von Sample Gates und essen Sie auf der Terrasse.

Starbucks Kaffee
Alle Starbucks-Standorte in der Stadt verfügen über eine Terrasse, auf der Sie die beliebtesten Kaffeehausgetränke der Nation genießen können.

Wendy&aposs
Wendy & aposs auf der Ostseite verfügt über eine kleine Terrasse, auf der Sie sitzen und Ihren klassischen Burger,  Pommes und Frosty genießen können.


Vorteile für Gesundheit und Seele

Bio-Kakaopulver ist ein glückliches Pulver, das die Produktion von Endorphinen anregt, die wir alle kennen. Wenn Sie sich blau fühlen und gesundes Komfortessen brauchen, probieren Sie Proteinbällchen mit Kakaopulver. Sie erhalten eine fantastische Menge an Antioxidantien, die Ihre allgemeine Gesundheit verbessern und unterstützen.

Bio-Kakao: Nährwertangaben

Sie werden die Menge an Ballaststoffen in Kakaopulver sowie den Eisen- und Kalziumgehalt nicht glauben. Diese Kombination macht dieses Produkt einzigartig, da Sie nicht viele finden werden, die die gleichen Werte bieten. Wenn Sie nicht genug Eisen in Ihrer Ernährung zu sich nehmen, ist dies definitiv ein Muss, experimentieren Sie, fügen Sie es Ihren Smoothies und Proteinbällchen hinzu, Sie werden den Unterschied im Handumdrehen sehen. Außerdem unterstützen Kalzium, Magnesium und Mangan die Knochengesundheit. Darüber hinaus ist dieses Pulver ein weiteres ausgezeichnetes Produkt, das Sie Ihrer glutenfreien Ernährung hinzufügen können, herzlichen Glückwunsch, es ist ein Hüter.


Fünf Möglichkeiten, Hygge auf den Teller zu bringen

"Im Winter koche ich gerne mit mehr Wildgemüse wie Mangold, Artischocken und wildem Spargel, die sind alle toll für dich", sagt Lino Sauro.

2. Genieße jeden Bissen

„Setzen Sie sich von Ihrem Telefon, E-Mails und Fernseher fern – sie können Ihr Verdauungssystem lahmlegen und Ihnen Stress verursachen. Konzentrieren Sie sich stattdessen auf eine achtsame Ernährung. riecht und sieht aus", sagt Sepel.

3. Mit Gewürzen beruhigen

"In Schweden ist Weihnachten der Höhepunkt der langen Wintermonate. Nelken, Kardamom, Zimt, Ingwer und Orange werden in all unseren traditionellen Weihnachtsgerichten verwendet, einschließlich Glühwein und Tee. Für uns sind diese Zutaten zu Wohlfühl-Zutaten geworden, die uns an die gemütliche und magische Weihnachtszeit", sagt Chirilas.

Sepel empfiehlt auch, eine langweilige Gemüseschüssel zu würzen, indem man sie in Kokosöl anschwitzt und Kurkuma, Kreuzkümmel und Chiliflocken hinzufügt.

4. Verschönere deinen Teller

„Präsentieren Sie das Essen schön auf einer sauberen, knusprigen weißen Schüssel oder einem Teller und fügen Sie dann frische Kräuter zum Garnieren hinzu“, sagt Sepel.

Chirilas empfiehlt auch schönes Besteck. „Wir verleihen der Essensinteraktion bei Fika ein gewisses Maß an Gemütlichkeit, indem wir Holzmesser anbieten, mit denen wir die Butter auf unseren Toast streichen Chirilas.

5. Gönnen Sie sich ein Dessert

Von der gesunden Sorte. Probieren Sie diese Muffins, diese gesunde Schokoladenmousse, köstliche Früchte mit Cashewcreme oder alles von Teresa Cutter.


Ultimativer Schokoladenkuchen

Den Backofen auf 160 °C/Umluft 140 °C/Gas vorheizen. 3. Eine runde Kuchenform von 20 cm (7,5 cm tief) mit Butter bestreichen und auskleiden.

200 g gehackte dunkle Schokolade in eine mittelgroße Pfanne mit 200 g Butter geben.

1 EL Instant-Kaffeegranulat in 125 ml kaltes Wasser mischen und in die Pfanne gießen.

Bei schwacher Hitze durchwärmen, bis alles geschmolzen ist – nicht überhitzen. Oder in der Mikrowelle etwa 5 Minuten schmelzen und nach der Hälfte umrühren.

85 g selbstaufziehendes Mehl, 85 g Mehl, ¼ TL Natron, 200 g heller Muscovado-Zucker, 200 g goldener Puderzucker und 25 g Kakaopulver mischen und alle Klumpen ausdrücken.

3 mittelgroße Eier mit 75 ml Buttermilch schlagen.

Gießen Sie die geschmolzene Schokoladenmischung und die Eimischung in die Mehlmischung und rühren Sie alles zu einer glatten, ziemlich flüssigen Konsistenz.

Diese in die Form gießen und 1 Std. 25 – 1 Std. 30 Min. backen. Wenn Sie einen Spieß in die Mitte schieben, sollte er sauber herauskommen und die Oberseite sollte sich fest anfühlen (keine Sorge, wenn er ein wenig knackt).

In der Form auskühlen lassen (keine Sorge, wenn es leicht eintaucht), dann zum vollständigen Auskühlen auf ein Kuchengitter stürzen. Den kalten Kuchen waagerecht in drei Teile schneiden.

Für die Ganache 200 g gehackte dunkle Schokolade in eine Schüssel geben. 300 ml Sahne in eine Pfanne geben, 2 EL goldenen Puderzucker hinzufügen und erhitzen, bis sie kocht.

Vom Herd nehmen und über die Schokolade gießen. Rühren, bis die Schokolade geschmolzen ist und die Masse glatt ist. Abkühlen lassen, bis es etwas dicker, aber noch gießbar ist.

Die Schichten mit etwas Ganache zusammenlegen. Gießen Sie den Rest über den Kuchen, lassen Sie ihn an den Seiten herunterfallen und glätten Sie alle Lücken mit einem Spachtel.

Mit 50 g geriebener Schokolade oder 100 g Schokoladenlocken dekorieren. Der Kuchen bleibt 3-4 Tage feucht und klebrig.


27 Food Writer & Ernährungsexperten teilen ihre Lieblingsrezepte für einfache grüne Smoothies

Grüne Smoothies liegen voll im Trend, vor allem für alle, die sich gesund ernähren wollen, aber immer auf der Flucht sind. Grüne Smoothies gehören zu den gesündesten Smoothies, die Sie sich gönnen können, was bedeutet, dass Sie alle Vorteile eines erfrischenden, köstlichen Genusses ohne Schuldgefühle genießen können! Und sie sind auch perfekte Smoothies für diejenigen, die der Paleo-Diät folgen.

Die gute Nachricht: Sie können einen köstlichen grünen Smoothie genießen, ohne viel Zeit in der Küche zu verbringen. Wenn Sie unterwegs sind, schauen Sie in Ihrem lokalen Edible Arrangements®-Geschäft vorbei und holen Sie sich einen köstlichen grünen Smoothie, den Sie auf dem Weg zur Arbeit, als leckeres Mittagessen oder als wohlverdiente Leckerei am Ende des Tages genießen können.

Unser Edible® Treats-Menü umfasst eine Vielzahl von köstlichen Optionen, die so köstlich sind, dass Sie nie vermuten, dass sie tatsächlich gut für Sie sind! Probieren Sie unsere erfrischende Mischung aus Ananas + Honigtau + Grünkohl oder kreieren Sie Ihren eigenen Smoothie, indem Sie Zutaten aus unserem Menü zum Selbermachen auswählen, wie zum Beispiel eine leckere Mischung aus Banane, Ananas und Grünkohl. Füge eine Kugel Molkenprotein für einen zusätzlichen Protein-Punch hinzu. Auf der Suche nach einem Keto-Diät-freundlichen Smoothie? Probiere eine Mischung aus Blaubeeren, Grünkohl und Proteinpulver. Die Möglichkeiten sind endlos!

Für weitere köstliche grüne Smoothie-Rezepte haben wir unten einen Aufruf zur Einreichung von Ideen und kuratierten Antworten veröffentlicht. (Hinweis: Edible Arrangements® unterstützt keine der unten diskutierten Unternehmen oder Ideen, aber wir haben um Vorschläge gebeten, um verschiedene Perspektiven zu erhalten.) Lesen Sie weiter, um herauszufinden, was die Mitwirkenden zu sagen hatten, die auf unsere Anfrage geantwortet haben.

Cam Finley

Cam ist Bloggerin und Herausgeberin von RealHomeJobsNow.com, einer Website, die Arbeitssuchenden dabei hilft, legitime Arbeit zu finden, die bequem von zu Hause aus erledigt werden kann. Sie erforscht seit 2008 Heimarbeit und Heimarbeit.

“Mein liebstes einfaches grünes Smoothie-Rezept macht einen hellen und köstlichen Smoothie, der seine schöne grüne Farbe beibehält und eine großartige Mischung aus Kohlenhydraten, gesundem Fett, Protein, Ballaststoffen und Omega-3 bietet.

  • 2 Handvoll Spinat
  • 2 EL gemahlene Leinsamen
  • 1 Messlöffel geschmacksneutrales Proteinpulver
  • 2 Granny Smith Äpfel, entkernt
  • 2 Stangen Sellerie
  • 1/2 Tasse Ananasstücke (oder mehr/weniger für den gewünschten Geschmack)
  • Gefiltertes Wasser (genug, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen)

“Mischen und genießen! Hinweis: Wenn Sie einen kalten Smoothie bevorzugen, verwenden Sie unbedingt kaltes Wasser und/oder fügen Sie Eis hinzu. Wenn Sie einen Mixer mit hoher Leistung verwenden, können Sie alle Zutaten auf einmal mixen. Wenn nicht, vermischen Sie die ersten drei Zutaten mit Wasser und fügen Sie dann den Rest mit so viel Wasser hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.”

Kylie Goldstein

Kylie Goldstein ist Reise- und Food-Autorin und Japan-Expertin bei Tourist Japan.

“Matcha ist bekannt für seine gesundheitlichen Vorteile, einschließlich Antioxidantien und seine natürlich entgiftenden Eigenschaften. Als Superfood eingestuft, ist Matcha aus grünen Teeblättern ein Bestandteil der meisten Ernährungsweisen in Japan. Es wird hauptsächlich in Tee konsumiert, aber auch in Eiscreme, Desserts und natürlich in Smoothies enthalten!

“Bei Tourist Japan ist die Zubereitung eines Matcha-Smoothies eine der besten Möglichkeiten, den Morgen richtig zu beginnen. Matcha enthält auch natürlich vorkommendes Koffein mit L-Theanin, das einen Morgenkaffee ersetzen kann und einen Energieschub gibt, der länger anhält und nicht
hat die gleiche Wirkung wie Kaffee. Das Mischen von Matcha mit Früchten ist eine der besten Möglichkeiten, dieses kraftvolle Superfood zu integrieren und seinen erdigen Geschmack zu verstärken.

“Matcha Mango-Morgen-Smoothie:

  • 1 gefrorene Banane
  • 1/2 Tasse Mango (frisch oder gefroren)
  • 2 TL Matcha-Pulver
  • 1 Tasse milchfreie Milch wie Mandelmilch oder Kokosmilch

“Die Kombination aus Frucht und Matcha ist sowohl würzig als auch gesund und sättigend – ein perfekter Start in den Morgen. Da diesem Shake kein weiteres Protein (wie Sojamilch, Spinat oder Proteinpulver) hinzugefügt wird, trägt er dazu bei, die kraftvollen Eigenschaften von Matcha zu erhalten. Das Mischen von Eisen mit grünem Tee reduziert tatsächlich die EGCG (Antioxidans) Eigenschaften.”

Hoffnung Bolinger

Hope Bolinger ist Literaturagentin, Romanautorin und Smoothie-Enthusiastin.

“Mein liebstes einfaches grünes Smoothie-Rezept ist:

  • Eine Banane
  • Eine Handvoll Spinat
  • Eine halbe Avocado
  • Reismilch, bedeckt die Zutaten im Mixer

“Anleitung: Gut mixen, bis eine glatte Masse entsteht. Je nach Mixer müssen Sie möglicherweise ein Sieb verwenden. Es serviert 2 oder mehr, und Sie können mehr Bananen oder Spinat hinzufügen, um mehr zu servieren.”

Deanna Tomaselli

Deanna Tomaselli ist eine in Pittsburgh ansässige PR- und Social-Media-Expertin. Ihr Blog PRetty in Pittsburgh bietet Einblicke in die PR- und Marketingbranche sowie über Reisen, Pittsburgh-Ereignisse, Fitness, Essen und Spaß.

“Hier ist mein Lieblingsrezept:

  • 1 Tasse Mandelmilch
  • 1 Banane (eingefroren und dann etwas aufgetaut ist der Schlüssel für die beste Textur!)
  • 1 Teelöffel Chiasamen
  • 1 Teelöffel Leinsamen
  • 1 Teelöffel Kurkuma
  • Ananas- und Mangostückchen (ich kaufe diese gerne im Gefrierfach, damit alles fertig ist)
  • Riesenhandvoll Spinat”

Kristin Nowzek

Kristin Nowzek ist Unternehmerin und Gesundheitsbegeisterte. Sie ist Mitbegründerin von Cirkle Kids Designs, einem durchdachten und kuratierten Babybekleidungsunternehmen mit einer wichtigen sozialen Mission.

“ Auch wenn es verlockend sein mag, nach einem dieser hochverarbeiteten Energieriegel oder Backwaren (ja, ich weiß, dass sie köstlich sind!) danke wenn nicht. Mit ein wenig Vorbereitungsarbeit können Smoothies nur wenige Minuten in Anspruch nehmen und eine ausgezeichnete Option für einen Mahlzeitenersatz für unterwegs sein.

“Dieses einfache Rezept für einen grünen Smoothie bietet einen nährstoffreichen Punch und hält Sie den ganzen Tag über satt und energiegeladen. Das Beste daran – es ist köstlich!

“Pro-Tipp: Portionieren Sie die Zutaten im Voraus in wiederverschließbare Beutel, sodass die Zubereitung Ihres Smoothies so einfach ist wie das Greifen und Mixen auf dem Weg nach draußen.

  • 1 Tasse tropische Mischung aus gefrorenen Früchten (Ananas liefern wichtige Verdauungsfunktionen)
    Enzyme, die Entzündungen vorbeugen)
  • 1 frische Banane (für gesunde Kohlenhydrate und Kalium)
  • 1 Tasse frischer Spinat (für Ballaststoffe, Vitamin C und Kalium)
  • 1 Tasse frischer Grünkohl (die gesundheitlichen Vorteile sind erstaunlich: voller Vitamine A, C, K, B6, Antioxidantien, Beta-Carotin, Kalium und Kalzium)
  • 1-2 TL Chiasamen (reich an Omega-3-Fettsäuren, Antioxidantien, Ballaststoffen, Eisen und Kalzium)
  • 1 bis 2 TL gemahlene Leinsamen (vollgepackt mit Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffen)
  • ½ Tasse Milch (anpassen, um die gewünschte Dicke zu erreichen – Kokos- oder Mandelmilch wird für einen köstlichen Cremigkeitsschub empfohlen)
  • ¼ Tasse fettarmer griechischer Naturjoghurt (optional)

“Anleitung: Alle Zutaten in einem Mixer glatt rühren. Viel Spaß!”

Rhian Williams

Rhian hat einen Food-Blog, in dem sie einfache, nicht nachweisbar vegane und glutenfreie Rezepte veröffentlicht, die sich auf gesunde Hausmannskost und natürlich gesüßte Desserts mit pflanzlichen Zutaten konzentrieren. Nach der Diagnose Colitis ulcerosa im Jahr 2015 nahm sie viele Ernährungsumstellungen vor und beschloss, ihre neuen Rezeptkreationen online zu teilen.

“Mein Lieblingsrezept für einen einfachen grünen Smoothie besteht aus 1 Tasse Milch nach Wahl (ich verwende gerne ungesüßte Mandelmilch), 1 Kaki und einer Handvoll Spinat oder Grünkohl. Kaki sind eine tolle Alternative zu Bananen, da sie auch eine natürliche Süße bieten, um das bittere Grün auszugleichen und als Verdickung für den Smoothie zu wirken. Als zusätzlichen Bonus bieten sie eine gute Dosis Vitamin C. Für einen zusätzlichen Kick können Sie eine Prise gemahlene Kurkuma oder etwas frischen Ingwer hinzufügen. Sie können geschälte, gehackte und vorgefrorene Kaki anstelle von frischer verwenden, um einen noch dickeren, cremigeren Smoothie zu erhalten.”

Rebecca-Park

Rebecca Park ist eine registrierte Krankenschwester aus New York City und
Gründer der natürlichen Gesundheitsressource RemediesForMe.com. Sie ist immer auf der Suche nach neuen Wegen, sich gesünder zu ernähren und Lebensmittel zu finden, die ihrer Darmgesundheit und ihrem Stoffwechsel zugute kommen.

“ Grüne Protein-Smoothies zum Frühstück helfen, satt zu bleiben und Gewicht zu verlieren. Sie schmecken auch super! Hier sind meine beiden Lieblingsrezepte für grüne Smoothies.

𔄙. Green Blend Smoothie: Dieser Smoothie enthält gesunde, gute, sättigende Fette, Vitamine und Mineralstoffe sowie Omega-3-Fettsäuren.

  • 1 bis 2 Messlöffel Proteinpulver
  • 1 Tasse Spinat
  • 1/2 Avocado
  • 1 EL Leinsamen
  • 1 EL Chiasamen
  • 1 Tasse Bio-Vanille-Soja-/Mandel-/Cashew-Milch

𔄚. Spirulina-Smoothie: Spirulina ist ein Superfood, das voller Antioxidantien, Vitamine, Mineralstoffe und Proteine ​​steckt. Protein hilft länger satt zu bleiben und macht den Aufbau schlank
Muskel schneller. Mehr Muskeln helfen dem Körper, den ganzen Tag über mehr Kalorien zu verbrennen.

  • 1 Messlöffel Proteinpulver
  • 1 TL Spirulina
  • 1 Tasse Bio-Vanille-Soja-/Mandel-/Cashew-Milch
  • 1 Banane”

Jasmin Shirley

Jasmine erwarb ihren Bachelor of Science in Gesundheitswissenschaften von der University of South Florida. Sie genießt es, eine Ressource für Patienten zu sein und ist bestrebt, jedem Patienten von Tampa Rejuvenation zu helfen, seine Ziele zu erreichen!

“Für Gesundheit und Ernährung hat mein einfacher grüner Lieblings-Smoothie immer Spinat, Grünkohl, Ingwer, Karotten und Orangensaft (als Basis). Die Ballaststoffe im Gemüse sollten dabei helfen, den Zucker langsam aus dem Saft aufzunehmen, wenn er eingenommen wird.”

Roberta Perry

Roberta Perry und ihre Schwester Michelle gründeten ScrubzBody™ im Jahr 2006.

“Mein liebster einfacher grüner Smoothie ist:

  • 6 große Blätter Grünkohl, einschließlich Stiel
  • 6 große Blätter Spinat, einschließlich Stiel
  • 1 geschälte Gurke
  • 4 Stangen Sellerie
  • 1 entkernter Apfel
  • 1 geschälte Zitrone
  • 1 Zoll Ingwer
  • 2 große Ananasstängel
  • Eine große Handvoll Trauben

“Mixer einsetzen, Start drücken und los geht's! Dieses Rezept kann auch im Kaltpress-Entsafter verwendet werden.”

McKinzie Bean

McKinzie Bean hat Moms Make Cents im Juni 2016 ins Leben gerufen, um Müttern zu helfen, profitable Blogs und Geschäfte aufzubauen, damit sie die Freiheit haben, mit ihren Kindern zu Hause zu bleiben.

“Unsere Familie liebt grüne Smoothies total und nur so kann ich meinen Dreijährigen dazu bringen, sein Gemüse zu essen. Er bettelt jede Nacht buchstäblich um diesen Smoothie. Elternschaft gewinnen!

  • 2 Tassen Spinat
  • 2 Bananen
  • 1 bis 1,5 Tassen tropische gefrorene Fruchtmischung
  • 1,5 bis 2 Tassen Wasser
  • 1/4 Tasse Vanillejoghurt (optional)

“Es ergibt ungefähr 4 bis 5 Tassen.”

Kim Goeltom

Kim Goeltom ist von der International Association of Wellness Professionals zertifizierter Master Wellness Coach und Inhaberin von Creating Legacy Wellness. Sie ist auch IAWP Admissions Admission Advisor und Master Coach Leader.

“Mein liebstes einfaches grünes Smoothie-Rezept heißt Kim’s Green Power Smoothie to Recharge Superwomen:

  • 2 Tassen Kokosmilch
  • 1 gefrorene Banane, oder verwenden Sie eine Avocado, wenn Sie allergisch sind oder Bananen nicht mögen
  • 1 große Handvoll Grünkohl oder Spinat
  • 1 Handvoll Erdbeeren
  • 2 EL deiner Lieblingsnussbutter oder Sonnenblumenbutter
  • 2 TL Chiasamen
  • 1 EL Hanfsamen

“Anleitung: Mischen Sie die ersten beiden Zutaten zusammen. Dann noch einmal mixen, sobald alle Zutaten im Mixer sind. Seien Sie frei, kreativ zu werden und die Erdbeeren zur Abwechslung durch eine andere Frucht zu ersetzen, oder verwenden Sie gemahlenes Leinmehl anstelle von Chiasamen, um einen sich ständig weiterentwickelnden grünen Smoothie zu kreieren! Einschalten und Spaß haben!”

Sarah Peterson

Sarah ist Content Director bei Perfect Keto mit der Mission, so vielen Menschen wie möglich zu helfen, optimale Gesundheit und Wohlbefinden zu erreichen.

“Mein persönlicher Favorit ist der Citrus Keto Green Smoothie.

“Es ist eine großartige Möglichkeit, einen Tag zu beginnen und Vitamin C für eine bessere Immunität zu erhalten. Dieser erfrischende, kohlenhydratarme Zitrus-Keto-Grün-Smoothie wird Ihre Geschmacksknospen kitzeln und Ihre Energie für einen produktiven Tag steigern.

“Zutaten sind wie folgt:

  • 8 Unzen Milch nach Wahl
  • 1 EL MCT-Öl
  • 1 TL Orangenschale
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 EL Limettensaft
  • 1 Handvoll Eis
  • 1 Handvoll Spinat

“Alle Zutaten in einen Hochgeschwindigkeitsmixer geben und auf höchster Stufe glatt rühren.”

Emese Maczko

Emese Maczko und ihr Mann teilen auf ihrem Blog My Pure Plants pflanzliche und glutenfreie Rezepte.

“Mein liebster einfacher grüner Smoothie ist ein Kiwi-Bananen-Spinat-Smoothie, den ich zu meinem Laktations-Smoothie aufgewertet habe, nachdem wir im Oktober 2018 unsere zweite Tochter willkommen geheißen haben. Es ist ein allergikerfreundlicher Smoothie, der nicht nur erfrischend ist, sondern auch alle Vitamin-Grundlagen abdeckt A und C zu Kalzium und Eisen – alles wichtige Dinge für eine stillende Mama. Der Smoothie enthält Kiwi, Banane, Spinat, Limette, Hafer, Mandelmilch, Chiasamen und Hanfpulver.”

Milana Perepyolkina

Milana Perepyolkina ist eine internationale Bestsellerautorin. Zwei ihrer Bücher sind Gypsy Energy Secrets: Einen schlechten Tag in einen guten Tag verwandeln, egal was das Leben auf dich wirft
und Dunkle Schokolade für die Seele: Aus einem bitteren Leben ein süßes Leben machen, egal was mit Ihnen passiert.

“Hier ist mein Lieblingsrezept für einen einfachen grünen Smoothie:

  • Eine Packung gefrorene Acai-Beeren
  • Ein Apfel
  • Eine Banane
  • Ein Bündel Mangoldblätter
  • Eine Kugel rohes, gekeimtes Vanilleproteinpulver

“Mix bis glatt. Trinke mit Dankbarkeit.”

Karina Hammer

Neben ihrer eigenen Privatpraxis als Wellness-Coach ist Karina Hammer auch Moderatorin der Magnetic Heart Radio Show, Kolumnistin des Health & Wellness Magazine, Gründerin von Nashville Integrative Health und Leiterin des Coachings für das Butterfly Institute. In ihrer Praxis konzentriert sie sich darauf, berufstätige Frauen bei ihren Immun-, Verdauungs- oder Stimmproblemen zu unterstützen.

“Mein liebstes einfaches grünes Smoothie-Rezept ist der Super Simple Kid Approved Green Smoothie. Dies ist ein köstlicher grüner Smoothie, den sogar Kinder mögen werden!

  • 1/2 Tasse Bio-Apfelsaft
  • 1/2 Tasse Bio-Kokosmilch
  • 1/2 Tasse gefrorene Bio-Ananas
  • 1/2 Tasse gefrorene Bio-Bananen
  • 1/2 Tasse Bio-Spinat
  • 1/2 Tasse Bio-Grünkohl

“Optionale Superfood-Add-Ins umfassen Hanfsamen, Bienenpollen, Kokosöl oder Avocado. Anfahrt: Alle Zutaten mischen und genießen.”

Susan Schenck

Susan Schenck, LAc, MTOM ist eine preisgekrönte Autorin von Der Live-Food-Faktor: Der umfassende Leitfaden für die ultimative Ernährung für Körper, Geist, Seele und Planet ebenso gut wie Jenseits von Brokkoli: Eine biologisch ausgewogene Ernährung schaffen, wenn eine vegetarische Ernährung nicht funktioniert.

“Mein grüner Lieblings-Smoothie ist ganz einfach: 1/2 Tasse Ananas gemischt mit einer Tasse Spinat und einer Tasse reinem Wasser. Einfach und lecker!”

Delanie West

Delanie West ist eine kreative Kreative mit Erfahrung in der Leitung von preisgekrönten Produktentwicklungs-, Design-, Verpackungs- und globalen Beschaffungsteams. Sie hilft Menschen und Organisationen, kreative Visionen für Ideen, Projekte, Produkte und Marken umzusetzen.

“Ich trinke und mache seit weit über 20 Jahren grüne Smoothies. Bevor es Milchersatz gab, vor dem veganen Trend, konsumierte ich Smoothies, weil ich Vegetarier war und eine gesunde Option brauchte, die einfach zuzubereiten und zu „essen“ war

“Bevor Sie in einen der vielen Markenshops von ‘smoothie’ springen konnten, haben Sie vielleicht das Glück, Ihren lokalen Bioladen für Mama und Pop zu finden, der einen für Sie mischen würde.

“Weil es nicht viele Orte gab, an denen man einen machen lassen konnte, habe ich sie zu Hause gemacht.

“Mein Favorit ist seit mindestens 20 Jahren ein Muss!

“Ich verwende Spiruteen (aber jedes vegane Protein ist gut), frischen oder gefrorenen Spinat, gefrorene Banane und manchmal verwende ich Green Vibrance. Ich mische es mit Mandel-, Soja- oder Reismilch, einer Dattel oder etwas Honig.

“Das ist es! Es ist ein Hüter und so großartig!

“Super Creative Green Shake

  • Spruteen-Pulver schöpfen
  • 1/2 Tasse gefrorener Spinat
  • 1/2 gefrorene Banane
  • Scoop Green Vibrance
  • 8 Unzen Mandel- / Soja- oder Reismilch
  • 1 Medijool Dattel oder Esslöffel Honig

“Mische und passe die Konsistenz der Milch an.”

Heidi Hell

Bei Heidi Bright wurde 2009 ein aggressiver Gebärmutterkrebs im Endstadium diagnostiziert und 2011 trat eine radikale Remission ein. Sie erhielt die Auszeichnungen Champion of Cancer Care, Unsung Hero und Voices of Women. Heidi ist die Autorin des von Ärzten empfohlenen Thriver Soup: Ein Fest für ein bewusstes Leben während der Krebsreise (Sonnenstein-Presse, 2015).

“Mein liebstes einfaches grünes Smoothie-Rezept ist der Schokoladen-Minz-Smoothie. Wenn Sie Minze mögen und einen leistungsstarken Mixer haben, probieren Sie diesen grünen Smoothie.

  • 1 Tasse ungesüßte Bio-Kokosmilch
  • 1 Handvoll rohe Bio-Kakao-Nibs oder 2 EL reines Kakaopulver
  • 1 Bund frische Bio-Minzblätter
  • 1 TL Bio-Vanille-Aroma
  • Süßungsmittel nach Wahl (unverarbeiteter Zucker, roher Honig, roher Agavennektar, Stevia und Xylit sind Optionen, die ich verwendet habe)

“Alles in einen Smoothie-Mixer geben, schwenken und genießen. Für ein Minz-Eis den Smoothie in eine Gefrierform geben. Jede Stunde aus dem Gefrierschrank nehmen und mit einem Mixer schlagen, um die Eiskristalle aufzubrechen. Essen Sie, wenn Sie fertig sind.”

Melissa Eboli

Melissa Eboli, alias Chefkoch Via Melissa, besitzt Via’s Kitchen, ein persönliches Koch- und Cateringunternehmen, das sich auf sauberes Essen und allergikerfreundliche Küche mit Sitz in NYC konzentriert. Gerichte rühmen sich mit Geschmack, während die Ernährung und Präsentation im Vordergrund stehen, während Sie eine Party für Ihren Gaumen servieren.

“Mein liebstes einfaches grünes Smoothie-Rezept ist der Minty Cherry Chocolate Chip Delight Smoothie von Chefkoch Via Melissa. Hier das Rezept für eine Portion:

  • 1 gefrorene Banane
  • 1/2 Tasse gefrorene Kirschen
  • 1 Messlöffel Vanille Vegan & Greens Proteinpulver
  • 1 Tasse Vanille-Kokosmilch
  • 2 TL Leinsamen
  • 2 TL Chiasamen
  • 1 TL Chlorella
  • 4 Tropfen Minzgeschmack
  • 2 EL dunkle Schokoladenstückchen”

Jessica Rosen

Jessica Rosen ist zertifizierter ganzheitlicher Gesundheitscoach und Mitbegründerin von Raw Generation.

“Zucker aus Obst ist nicht dasselbe wie Weißzucker, der in so vielen verarbeiteten Lebensmitteln, die wir in unseren Lebensmittelgeschäften finden, zu finden ist. Probieren Sie diesen energiegeladenen tropischen Avocado-Smoothie, einen frischen Smoothie voller Früchte und Gemüse, einschließlich Avocado, für einen süßen Leckerbissen, der Ihnen Energie gibt und Ihre Taille nicht erweitert!

  • 1/4 Avocado
  • Handvoll Babyspinat
  • 1/2 Tasse Ananas, frisch oder gefroren
  • 1/2 Tasse Mango, frisch oder gefroren
  • 2 Tassen Kokoswasser
  • 1-1 / 2 "Scheibe Ingwer (optional)”

Dr. Steven Loehr

Dr. Steven Loehr hat Loehr Chiropraktik & Akupunktur zu einem Team von über 20 spezialisierten Ärzten und Fachleuten entwickelt, die über 10.000 Patienten helfen. Er leitet sein Team an, den Standard der Gesundheitsversorgung durch Patientenaufklärung und die Schaffung einer Kultur von Problemlösern neu zu definieren, um neue Maßstäbe im Gesundheitswesen zu erschließen.

“Das sind meine liebsten einfachen grünen Säfte, die auch als Smoothie zubereitet werden können.

  • ½ Zitrone (geschält)
  • 1 Tasse Trauben
  • ½ Tasse Honigtau
  • 1 Kiwi
  • Handvoll Minze
  • 1 Tasse Spinat
  • 2 grüne Äpfel (entkernt)
  • 1 Kopf Mangold
  • 1 Kopf Römersalat
  • 1 Kopf rotes Blatt
  • 2 Tassen Spinat”

Stella Metsovas

Stella Metsovas, Autorin von Wildes Mittelmeer, ist seit über zehn Jahren in eigener Praxis tätig und hat in dieser Zeit die Bedeutung der Darmbalance als Schlüsselkomponente für ein umfassendes Wohlbefinden erforscht und gefördert. Über ihre Privatpraxis hinaus wird Stella regelmäßig als Medienressource herangezogen.

“Dieser gut stärkende Smoothie ist mein Lieblingsrezept für einfache grüne Smoothies.

  • 2 Tassen gefiltertes Wasser
  • 1/2 Grapefruit, geschält & gehackt
  • 1 Kiwi, gehackt
  • 2 Tassen Spinat, gehackt
  • 1/2 Tasse Jicama, gehackt
  • 1 Teelöffel Kokosöl
  • Proteinpulver deiner Wahl, z.B. Erbsenprotein

“Anleitung: Beginnen Sie damit, die Flüssigkeit in Ihren Mixer zu geben, gefolgt von der Grapefruit-Kiwi-Mischung für 30 Sekunden auf höchster Stufe. Fügen Sie das Gemüse, Jicama, Proteinpulver und Olivenöl hinzu. Weitere 30 Sekunden mixen oder bis der Smoothie cremig ist.”

Stacy Caprio

Stacy Caprio ist Life Coach bei Stacy Caprio Inc.

“Mein Lieblingsrezept für einen grünen Smoothie ist:

  • Handvoll Blaubeeren
  • 1 Banane
  • Handvoll Brokkoli
  • 2 Messlöffel Joghurt
  • 2 Tassen Milch”

Tamsin Astor

Tamsin Astor hilft vielbeschäftigten Menschen, ihre persönlichen und beruflichen Gewohnheiten zu organisieren, damit sie Zeit für das haben, was sie wollen und brauchen und Zeit für Spaß. Sie treffen täglich 35.000 Entscheidungen. Tamsin hilft Menschen, ihre Denkweise zu ändern und mithilfe der Gewohnheitswissenschaft neue Verhaltensweisen zu entwickeln, damit sie ihre Entscheidungen reduzieren!

“Hier ist mein Lieblingsrezept für einfache grüne Smoothies:

  • 1 Handvoll Gemüse (Spinat oder Grünkohl)
  • 1 Stück Obst (Apfel, Banane oder Birne)
  • 1/2-Zoll-Knopf frischer Ingwer
  • 2 Tassen Wasser oder Kokoswasser
  • 1/4 TL Zimt
  • 1/4 TL Kurkuma

“Diese Kombination ist flexibel und bietet Ihnen Platz für alles, was Sie in Ihrem Kühlschrank haben. Es enthält Inhaltsstoffe, die Ihre Verdauung und Ihr Immunsystem stärken!”

Elise Marie Collins

Elise Marie Collins' Lebenslauf ist nicht nur Yogalehrerin und Gesundheitstrainerin, sondern umfasst auch zahlreiche Bücher über heilende Lebensmittel und Wohlbefinden.

“Mein liebstes einfaches grünes Smoothie-Rezept ist:

  • 1 Banane
  • 1 Tasse frische oder gefrorene Blaubeeren
  • 1/4 bis 1/2 Tasse Petersilie
  • 2 EL roher Honig, Manuka bevorzugt

“Ich liebe dieses Rezept, weil man es jeden Tag trinken kann. Vollgepackt mit Vitaminen und Mineralstoffen werden die Superfood-Kräfte der Petersilie wegen ihres Rufs als Garnitur zum Wegwerfen oft missachtet. Außerdem ist Honig ein großartiger Süßstoff und Energie-Booster. Es ist gut, ein Glas hochwertigen Heilhonigs wie Manuka zur Hand zu haben. Alle Zutaten in diesem Smoothie sind jeden Tag griffbereit.”

Veladya Chapman

Veladya Chapman ist die Schöpferin von Earth Mama Medicine.

“Mein liebstes einfaches grünes Smoothie-Rezept ist:

  • 1 Tasse Bio-Spinat
  • 1 gefrorene Banane
  • 1,5 Tassen frische Cashewmilch (oder jede andere Nussmilch)
  • 1 Esslöffel Hanfsamen
  • Ein Schuss flüssiges Chlorophyll oder Spirulina für extra grüne, zellfressende Nährstoffe!”

Ysabel Montemayor

Ysabel Montemayor ist die führende RD bei Fresh n’ Lean.

“Mein liebster einfacher grüner Smoothie heißt Tropical Green Smoothie (The Green Machine).”

  • 1½ Tassen dunkles Blattgemüse (Spinat oder Grünkohl)
  • ½ Tasse geschnittene Gurke
  • 1 mittelgroße gefrorene Banane
  • 1 Tasse gehackte gefrorene Ananas
  • ½ bis ¾ Tasse Kokoswasser

“Das Rezept ergibt 2 Portionen. Alle Früchte und Gemüse in diesem Smoothie sind vollgepackt mit Vitaminen, Mineralien, Antioxidantien und Ballaststoffen. Ich verwende gerne dunkles Blattgemüse, weil es sich leicht mischen lässt und mit zahlreichen Vorteilen wie einer besseren Blut-, Knochen-, Herz- und Augengesundheit verbunden ist. Ein bisschen Gurke sorgt für einen erfrischenden Geschmack und Ananas für eine saftige Säure. Das Hinzufügen einer Banane verleiht dem Smoothie natürliche Süße und Dicke und hilft gleichzeitig, die Herbe / Bitterkeit der Ananas und des Grüns auszugleichen. Ich verwende gerne gefrorenes Obst, weil es dazu beiträgt, eine wünschenswerte dicke, eisige Textur zu erzeugen, ohne dass Eiswürfel benötigt werden. Kokoswasser erleichtert das Mischen und ist gleichzeitig reich an Elektrolyten, die für die Flüssigkeitszufuhr wichtig sind.”

Diese grünen Smoothies sind einfach und sollen leicht zuzubereiten sein, wenn Sie unter Zeitdruck oder in der Küche stehen. Wenn es Ihnen an Zeit fehlt, unterwegs ist oder einfach nur einen leckeren, mühelosen Leckerbissen haben möchte, schauen Sie in Ihrem lokalen Edible Arrangements®-Geschäft vorbei und wählen Sie eine Kombination aus frischen, nie gefrorenen Zutaten aus unserem Edible® Treats-Menü für einen leckerer Smoothie für unterwegs.


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"Wenn Sie zu einem Reformhaus gehen, gibt es das Äquivalent in Schokolade, Süßigkeiten, Chips, Eis und mehr, aber ohne den verarbeiteten Zucker."

Der Vorteil des Austauschs wird bedeuten, dass Ihr Blutzuckerspiegel nicht ansteigt, so dass Sie danach nicht so depressiv werden, was bedeutet, dass Sie nicht in einen Kreislauf geraten, in dem Sie diese Lebensmittel ständig essen, um Ihnen Energie und A zu geben hoch.

Machen Sie Pfannkuchen mit gemahlenen Mandeln und gemahlenen Leinsamen für ein gesünderes Frühstück

"Sie machen auch viel weniger süchtig, und weil Sie freundlicher zu Ihrem Körper sind, werden Sie nicht dazu kommen, dass der Selbstsaboteur auf den schuldigen Rausch trifft", sagte sie.

Christianne sagt, dass Sie ohne den verarbeiteten Zucker auch nicht so leicht zunehmen werden, und es gibt unzählige Möglichkeiten, das Verlangen nach Naschkatzen zu stillen, ohne die Pfunde anzuhäufen.

Sie fuhr fort: „Warum machst du nicht deine eigenen Leckereien? Hausgemachte Pralinen sind ganz einfach zuzubereiten – nur ein bisschen roher Kakao, Honig und Mandelnussbutter. In einige Formen geben und einfrieren.

„Es schmeckt köstlich und dauert etwa zwei Minuten, um es zuzubereiten, und 30 Minuten, um es einzufrieren.

"Also, während die Nächte hereinbrechen und das Feuer brennt, bereiten Sie eine schöne heiße Tasse Kakao mit rohem Kakao, Honig und Mandelmilch zu und bemerken Sie, wie gesund, glücklich und getröstet Sie sich fühlen, ohne die Blähungen danach."

GESUNDE ERNÄHRUNG: COMFORT FOOD OHNE SCHULDIGKEIT

Nährwertaufschlüsselung - pro Portion

Zutaten: 1 EL Sonnenblumenöl 1 große Zwiebel, fein gewürfelt 2 Knoblauchzehen, fein geschnitten 1 rote Paprika, entkernt und fein gehackt 1 gehäufter TL scharfes Chilipulver 500g mageres Hackfleisch 300ml Rinderbrühe 400g Dose gehackte Tomaten 2 EL Tomatenpüree ½ TL getrocknet Majoran 400g Dose rote Kidneybohnen, abgespültes und abgetropftes Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 1-2 Minuten erhitzen, bis es heiß ist. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie sie unter häufigem Rühren 5 Minuten lang. Fügen Sie den Knoblauch, die rote Paprika und das Chilipulver hinzu. Gut umrühren, dann weitere 5 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Erhöhen Sie die Hitze auf mittel-hoch und fügen Sie das Hackfleisch hinzu. Brechen Sie das Hackfleisch mit einem Pfannenwender oder Holzlöffel während des Bratens und Bräunens auf – stellen Sie sicher, dass die Hitze heiß genug ist, damit das Fleisch braun wird, anstatt zu schmoren.

Die Brühe in die Pfanne gießen und die Tomaten und das Tomatenmark, Majoran und Zucker dazugeben. Die Sauce gut würzen und verrühren. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren, bis es leicht köchelt. 20 Minuten kochen. Überprüfen Sie die Pfanne gelegentlich, um sicherzustellen, dass sich die Sauce nicht am Boden verfängt oder nicht austrocknet. Bei Bedarf 1-2 EL Wasser hinzufügen.

Die Kidneybohnen dazugeben und 10 Minuten köcheln lassen, etwas mehr Wasser hinzufügen, wenn das zu trocken aussieht. Probieren Sie die Chili und passen Sie die Würze an, fügen Sie bei Bedarf zusätzliches Chilipulver hinzu. Decken Sie die Pfanne ab, schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie die Chili vor dem Servieren 10 Minuten stehen, damit sich die Aromen vermischen können.

Topping-Vorschlag: Top Ihre Chili mit fettarmer Crème fraîche, gehackter Avocado und gehackten frischen Chilis. Dies ist eine schöne Art, ein einfaches Abendessen aufzupeppen. Nehmen Sie 70 zusätzliche Kalorien pro Person für die Avocado ein, wenn jede eine halbe Avocado angenommen wird, und etwa 20 zusätzliche Kalorien für 1 EL Crème fraîche.

Rezept von Jane Michell, Gewichtsverlust- und Ernährungsexpertin, Autorin und Gründerin von Jane Plan

ERDBEEREN SCHOKOLADE BROWNIES

Erdbeer-Schokoladen-Brownies

Nährwertaufschlüsselung - pro Portion

Zutaten: 200 g dunkle Schokolade (versuchen Sie eine mit ca. 70% Kakaoanteil zu verwenden) gehackte 2 mittelgroße Eier 200 g dunkler Muscovado-Zucker 150 g 0 % Fett griechischer Joghurt 150 g Mehl 2 EL Streamline Erdbeermarmelade frische Erdbeeren zum Servieren

Zubereitung: Backofen auf 170°C/150 Umluft/Gas 3 vorheizen und eine Auflaufform von 20x20cm mit Backpapier auslegen. Die Schokolade über einem Topf mit heißem Wasser erhitzen, dabei gelegentlich umrühren. Während die Schokolade schmilzt, verquirlen Sie die Eier in einer Rührschüssel, bis sie fluffig und eingedickt sind. Rühren Sie weiter, fügen Sie nach und nach den Zucker hinzu und rühren Sie dann den Joghurt unter. Die geschmolzene Schokolade vorsichtig in die Eiermischung einrühren, bis sie vollständig vermischt ist, dann das Mehl einsieben und vorsichtig unterheben. Die Hälfte der Mischung in die Brownie-Form gießen, in den Ecken verteilen und über die Streamline-Erdbeermarmelade träufeln. Mit einem Spieß oder einer Messerspitze die Marmelade leicht unter die Masse schwenken. Fügen Sie die restliche Mischung hinzu, verteilen Sie sie erneut auf die Ecken und backen Sie sie 30-35 Minuten lang, bis der Brownie eine Kruste hat, aber in der Mitte noch weich ist. In der Form abkühlen lassen und dann in 16 Quadrate schneiden. Die Konsistenz verbessert sich am nächsten Tag, wenn Sie es ertragen können, bewahren Sie sie über Nacht in einer luftdichten Dose auf und servieren Sie sie am nächsten Tag mit frischen Erdbeeren.

Rezept von Streamline Foods

Macht 4 x 6 Vier-Zoll-Pfannkuchen.

Nährwertaufschlüsselung - Werte für das gesamte Rezept

Zutaten: 240 g gemahlene Mandeln 1 EL gemahlene Leinsamen 1 TL Backpulver 1 großes Ei 60 g ungesüßte Mandelmilch 240 g Kokosmilch 2 EL Kokosöl, geschmolzen

Methode: Mischen Sie die gemahlenen Mandeln, Leinsamen und Backpulver. In einer separaten Schüssel die Eier verquirlen, dann die Milch und das Öl hinzufügen und verquirlen. Die Mischungen nach und nach verquirlen und bei Bedarf mehr Milch hinzufügen, einen Esslöffel nach dem anderen, um einen schönen Pfannkuchenteig zu erhalten. Eine Bratpfanne leicht einölen und bei mittlerer Hitze erhitzen und eine Tasse Teig hineingießen. Auf jeder Seite drei Minuten kochen. Mit Obst, Ahornsirup, griechischem Joghurt usw. servieren.

Nährwertaufschlüsselung - Werte für das gesamte Rezept

Zutaten für den Pizzaboden: 1 Blumenkohl 225 g braunes Reismehl 2 EL Chiasamen mit 120 ml Wasser eine halbe Mango 1 Zitrone getrocknete Kräuter Salz

Zutaten für das Topping: Fügen Sie Toppings Ihrer Wahl hinzu, z.B. Tomatenpüree, Champignons, Spinat, Basilikum, Tomaten

Zubereitung: Die Chiasamen 10-15 Minuten mit dem Wasser in eine Tasse geben, damit die Mischung gallertartig wird. Den Blumenkohl in einem Mixer verarbeiten, dann die Mischung in ein Geschirrtuch geben und das gesamte Wasser gründlich ausdrücken. Alle Zutaten für den Pizzaboden miteinander vermengen, den Teig flach drücken und auf ein Backblech legen – das Blech leicht einölen, damit es nicht anklebt. Im Backofen bei 200°C / 390°F / Gas Stufe 6 ca. 25 Minuten backen. Nach dem Garen das Topping hinzufügen und weitere sieben Minuten in den Ofen stellen. Eine wirklich leckere Alternative zur Pizza – Sie werden überrascht sein, wie lecker sie ist.

Nährwertaufschlüsselung - Werte für das gesamte Rezept

Zutaten: 4 Quitten, geschält und in Achtel geschnitten (verwenden Sie Birnen, wenn Sie keine Quitte bekommen) 4 Äpfel 100g Rosinen 1⁄2 TL Piment gemahlen 1⁄2 TL Zimt gemahlen 1⁄2 TL Meersalz 4 EL Kokosmehl 100ml Apfelsaft

Für den Streuselbelag: 150g Kokosöl, geschmolzen 250g Reismehl 100ml Agavennektar 1⁄2 TL Meersalz 60g gehackte Nüsse

Zubereitung: Backofen auf 190oC/Gas Stufe 5 vorheizen. Die Quitten in einen kleinen Topf mit Wasser geben und 10 Minuten garen. Äpfel, Sultaninen/Goldrosinen, Piment, Zimt, Salz, Mandelmehl, Apfelsaft und gekochte Quitte in eine Rührschüssel geben. Rühren Sie, um zu kombinieren, und stellen Sie sicher, dass Sie jedes Fruchtstück wenden und beschichten. Die Mischung in eine quadratische 25 cm große Auflaufform geben. Im vorgeheizten Backofen 15–20 Minuten backen, bis der Saft sprudelt. Kokosöl, Mehl, Agavennektar, Salz und Pekannüsse in eine große Schüssel geben. Mit den Händen zusammenkneten, bis ein klebriger Teig entsteht. Die Auflaufform aus dem Ofen nehmen und den Teig nach dem Zufallsprinzip über die Früchte streuen. Zurück in den Ofen und weitere 10–15 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind. Vor dem Servieren mit Joghurt etwas abkühlen lassen.

Nährwertaufschlüsselung - Werte für das gesamte Rezept

Zutaten: 500 g Kartoffeln in Würfel geschnitten 1 mittelgroße Steckrüben in Stücke geschnitten 200 g Weichkäse mit Kräutern 150 ml Gemüsebrühe 650 g Kabeljau ohne Haut, ohne Knochen, in große Stücke geschnitten 100 g gekochte geschälte Garnelen 1 TL gehackte frische Petersilie Käse

Zubereitung: Die Kartoffeln kochen und 20 Minuten weich braten. Backofen auf 190 °C / Gas 5 / Umluft 170 °C vorheizen. Den Weichkäse und die Brühe in einen großen Topf geben und leicht erhitzen, bis er glatt ist. Fisch mit Garnelen und Petersilie in die Sauce einrühren. Die Mischung in eine Auflaufform geben. Kartoffeln und Steckrüben abgießen, gut zerdrücken und mit schwarzem Pfeffer würzen. Löffeln Sie den Brei über den Fisch, um ihn vollständig zu bedecken. 25-30 Minuten backen, dann etwas Käse reiben und darauf geben und fünf Minuten grillen. Mit Gemüse nach Wahl servieren.

Rezepte von Christianne Wolff, Autorin von The Body Rescue Plan und The Body Rescue Detox Recipe Book

PHIL VICKERY’S GLUTENFREIE CORNFLAKE, SÜSSKARTOFFEL UND PECAN BRAUNIES

Nährwertaufschlüsselung – Werte pro Portion, berechnet von der Ernährungswissenschaftlerin Juliette Kellow

Glutenfreie Cornflakes-, Süßkartoffel- und Pekannuss-Brownie

Zutaten: 100ml helles Olivenöl extra vergine plus extra zum Einfetten der Backform 150g Bitterschokolade, gehackt 120g glutenfreies Mehl (für beste Ergebnisse, siehe Rezept unten) 100g fein zerstoßene glutenfreie Corn Flakes 1 TL Backpulver viertel Teelöffel Xanthangummi 150g grob gehackte Pekannüsse 150 g weicher brauner Zucker 2 mittelgroße Eier, Raumtemperatur 250 g gekochtes Süßkartoffelmark ohne Haut (warm)

Glutenfreie Mehlzutaten (ergibt 500g): 175g Sorghummehl 175g Kartoffelstärke 150g Tapiokamehl

Methode: Für dieses Rezept beginnen Sie mit der Herstellung des glutenfreien Mehls. Für beste Ergebnisse das Sorghummehl, die Kartoffelstärke und das Tapiokamehl gründlich zusammensieben. Alternativ können die drei Zutaten auch in einer Küchenmaschine gemischt und gepulst werden, bis sie sich vermischt haben. Als nächstes den Backofen auf 200°C, Gas vorheizen. 6. Ein quadratisches Backblech oder eine Auflaufform mit 25cm Durchmesser mit Backpapier auslegen und gut einölen.Schmelzen Sie die Schokolade und das Öl zusammen über einer Pfanne mit siedendem Wasser oder vorsichtig in der Mikrowelle. Achten Sie dabei darauf, dass die Schokolade nicht zu heiß wird. In einer Schüssel das glutenfreie Mehl, fein zerkleinerte Cornflakes, Backpulver, Xanthan, Pekannüsse und Zucker vermischen. Gießen Sie die warme Öl- und Schokoladenmischung in das warme Kartoffelmark und schlagen Sie sie gut, bevor Sie die Eier hinzufügen. Zum Schluss die Mehlmischung zu den feuchten Zutaten geben und gut verrühren. Die Mischung in die Backform geben und etwa 30 Minuten backen, oder bis sie fest ist, die genaue Backzeit hängt von Ihrem Ofen ab. Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor Sie sie in Quadrate schneiden, um sie sofort zu essen, oder für die zukünftige Verwendung einfrieren.

Tipps: Für das perfekte Süßkartoffelmark zwei mittelgroße Süßkartoffeln in der Schale ca. 45 Minuten bei 190 °C, Gasstufe 5 backen. Sobald die Kartoffeln weich sind, halbieren und das Fruchtfleisch herauskratzen.

Bananen- und Dattel-Flapjacks

BANANEN- UND DATUM-FLAPJACKS

Zutaten: 100 g Datteln, entkernt und in 100 g kochendem Wasser eingeweicht 85 g reife Banane (geschält) - etwa eine kleine 1 TL hausgemachter Vanilleextrakt (wenn Zucker vermieden wird) oder 1 TL gekauftes 50 g natives Bio-Kokosöl, geschmolzen ½ TL Natron 250 g glutenfreier Hafer (oder „normaler“ Hafer, wenn Sie Gluten vertragen)

Zubereitung: Die Datteln mit dem kochenden Wasser in eine Schüssel geben und mindestens fünf Minuten einweichen lassen. Sobald sie eingeweicht sind, geben Sie die Datteln und das Wasser zusammen mit der Banane, dem geschmolzenen Kokosöl, dem Vanilleextrakt und dem Natron in eine Küchenmaschine oder einen Mixer. Verarbeiten, bis sie glatt und pastenartig sind. Gib die Paste in eine Schüssel und füge die Haferflocken hinzu. Umrühren, dann die Mischung in eine gefettete, ofenfeste Form von ca. 20x15cm. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad, 160 Grad Umluft, Gasstufe 4 ca. 25 Minuten goldbraun und fest. Nach dem Abkühlen aufschneiden und in einem luftdichten Behälter bis zu 4 Tage aufbewahren

Rezept von Rezeptentwicklerin und Foodbloggerin Vicki Montague

DOPPELGESCHICHTETER VEGANER KAROTTENKAKE MIT DICKEM CASHEW-FRISCHKÄSE-FROSTING UND SUPERFOOD TOPPINGS

Für den Karottenkuchen 2 große Karotten, geschält 180g Kokosmehl 180g entkernte Datteln 150g getrocknete Ananas 50g ungesüßte Kokosraspeln 1/2 TL gemahlener Zimt

Zubereitung: Die Karotte in kleine Stücke schneiden. Werfen Sie alle Zutaten (einschließlich der Karotten) in Ihre Küchenmaschine. Pulsieren Sie die Küchenmaschine, bis alles in wirklich kleinen Stücken ist und zusammenklebt

Für das Cashew-Frosting: 300g rohe Cashewkerne, zwei Stunden eingeweicht 2 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft 2 Esslöffel flüssiges Kokosöl 1/3 Tasse Kokosnektar

Methode: Mischen Sie alle Zutaten in Ihrem Hochgeschwindigkeitsmixer, bis sie glatt sind. Verwenden Sie so wenig Wasser wie möglich. In eine Schüssel umfüllen und beiseite stellen.

Für die Toppings: Gojibeeren und Trockenfrüchte gehackte Nüsse und gehobelte Mandeln Bienenpollen

Zubereitung: Beginnen Sie damit, das Cashew-Frischkäse-Frosting zuzubereiten. Idealerweise weichst du die Cashewkerne etwa 2 Stunden lang ein, um sie weicher zu machen und die Nüsse zu aktivieren, um das Verdauungssystem zu schonen. Lassen Sie das Wasser von Ihren Nüssen ab und pürieren Sie dann einfach alles in einem Hochgeschwindigkeitsmixer, bis es glatt ist. Sie benötigen etwas Wasser, um alles miteinander zu vermischen, aber versuchen Sie, so wenig wie möglich zu verwenden, da wir das dickste und cremigste Topping aller Zeiten erzielen möchten. Das Kokosöl hält den Zuckerguss glatt, während der Kokosnektar alles zusammenhält und der Creme ihre schöne Dicke verleiht. Bewahren Sie dies beiseite, aber seien Sie vorsichtig, dass Sie nicht alles essen, bevor Sie den Kuchen fertig haben – wir alle wissen, wie verlockend es ist, die Schüssel abzulecken!

Gib als nächstes deine gewürfelten Karotten und alle anderen Kuchenzutaten in deine Küchenmaschine. Die Küchenmaschine verwendet kein Wasser, um eine gleichmäßige Textur zu gewährleisten, pulsieren Sie die Küchenmaschine, bis die Mischung in wirklich kleinen Stücken ist und zusammenklebt!

Die Mischung in eine Kuchenform geben und auf Pergamentpapier streichen und wiederholen, bis Sie Böden haben. Eine Stunde in den Kühlschrank stellen, damit die Böden fest werden.

Nach einer Stunde den Kuchen zusammenbauen. Legen Sie den dicksten Kuchen auf den Boden und verteilen Sie eine Schicht Frischkäse-Frosting darüber, bevor Sie die zweite Schicht darauf legen und genau dasselbe tun. Für die letzte Schicht streuen Sie Ihre Mischung aus Superfood-Toppings über die oberste Schicht des Zuckergusses. Werden Sie kreativ mit Ihren Belägen – Kochen soll schließlich Spaß machen. Das nächste Mal werden wir mit etwas geriebener Zitronenschale großzügig werden.

Rezept von Melanie Procter, Inhaberin und Gründerin des thailändischen Gesundheits- und Detox-Resorts Phuket Cleanse

Wild und frisches Fenchel-Curry

RECHT UND FRISCHES FENCHEL-CURRY

Zutaten: 450 g gewürfelte Hirschsteaks 200 g guter dicker Naturjoghurt Saft einer frischen Zitrone 3 EL Pflanzenöl 1 TL geröstete Kreuzkümmelsamen 1 TL geröstete Fenchelsamen 1 TL geröstete Nigellasamen 1 TL geröstete Senfkörner 1 TL zerstoßene und geröstete Koriandersamen 4 grüner Kardamom, leicht angeschlagen 1 schwarzer Kardamom, angeschlagen 1 kleines Stück Cassia-Rinde 2 Gewürznelken 1 Lorbeerblatt 2 mittelgroße Zwiebelscheiben fein gehackt 1 TL Kurkumapulver 4 Kaschmir-Chilis zerdrückt 1 TL Kasuri-Methi 1 EL fein gehackter frischer Ingwer 6 Knoblauchzehen , fein gehackt 1 große gehackte Tomate 6 kleine Tomaten 1 TL Jigry 300ml Wasser 1 große Fenchelknolle, in Scheiben geschnitten 6 frische Curryblätter Salz nach Geschmack 1 Teelöffel Garam Masala Kleines Bund frischer Koriander, gehackt

Das Wild in eine große Schüssel (am besten mit Deckel) geben, Joghurt & frischen Zitronensaft dazugeben, gut vermischen, zugedeckt über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Das Öl in einer großen Pfanne bei niedriger bis mittlerer Hitze erhitzen. Kreuzkümmel, Fenchel, Nigella, Senfkörner, zerstoßene Koriandersamen, grünen Kardamom, schwarzen Kardamom, Kassiarinde, Nelken und Lorbeerblatt hinzufügen. Warten Sie, bis Sie ein Knistern hören und fügen Sie dann die Zwiebeln, Kurkuma, zerdrückte Kaschmir-Chilis und Methi sowie Ingwer und Knoblauch hinzu.

Bei schwacher Hitze fünf Minuten anbraten, dann die gehackten Tomaten, Babytomaten und Jaggery hinzufügen, die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und alle Zutaten mindestens 15 Minuten kochen lassen.

Nun das Wild zugeben und die Hitze erhöhen (bitte das Wild vor dem Einlegen in die Pfanne 15 Minuten auf Raumtemperatur bringen), weitere 15 Minuten garen, Wasser dazugeben und mindestens 30 Minuten köcheln lassen. Entfernen Sie den Deckel und fügen Sie den frisch geschnittenen Fenchel und die frischen Curryblätter hinzu, rühren Sie gut um und setzen Sie den Deckel für weitere 15 Minuten wieder auf die Pfanne.

Nehmen Sie den Deckel ab, schalten Sie das Gas aus und fügen Sie das Garam Masala und frischen Koriander hinzu.


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