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Pandispan mit Früchten

Pandispan mit Früchten



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Erdbeeren und Pflaumen gut waschen und in Scheiben schneiden. In einer Schüssel mit Zucker aufbewahren. Eine Orange schälen und in Scheiben schneiden.

Bereiten Sie den Pandispan vor: Nachdem Sie die Eier getrennt haben, schlagen Sie das Eiweiß mit 40 ml warmem Wasser, fügen Sie den Zucker nach und nach hinzu und schlagen Sie es gut, damit das Eiweiß nicht herunterfällt, wenn wir die Schüssel drehen.

Eigelb mit 10 ml warmem Wasser verrühren, über das Eiweiß geben.

Das Mehl wird mit Backpulver und Salz vermischt, mit Eiweiß und Eigelb vermischt. Leicht mischen, die erhaltene Zusammensetzung in einem mit Backpapier ausgelegten Blech backen. Erdbeer-, Orangen- und Pflaumenscheiben darauf legen.

Den Ofen auf 200 Grad vorheizen und 20-30 Minuten ruhen lassen Wir machen den Zahnstochertest.

Nach dem Backen auskühlen lassen, mit Schlagsahne garnieren und portionieren

Guten Appetit.


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