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Tiramisu-Rezept im Glas

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Tiramisu-Rezept im Glas

Ich habe die Schlagsahne geschlagen und abkühlen lassen, bis ich den Rest zubereitet habe. Ich schlage das Eigelb mit Puderzucker auf dem Dampfbad auf und schlage, bis es abgekühlt ist, den Mascarpone, bis er die Konsistenz eines Schaums hat. Ich habe ein paar Tropfen Rumessenz dazu gegeben und die Eigelbcreme und Flüssigcreme leicht eingearbeitet.

Ich habe die Kekse in Rumkaffee eingeweicht und angefangen, sie zu Gläsern zusammenzusetzen: eine Schicht Kekse - eine Schicht Sahne ... und so weiter, bis ich die Gläser gefüllt habe (die letzte Schicht war Mascarponecreme). Dekoriert habe ich mit Keksen, Kakaopulver und Marmeladenkirschen. Ich habe es kalt gelassen, bis die Münze serviert wurde.

Genießen Sie!