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Rezept für Wild und Reis

Rezept für Wild und Reis



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Ein wunderbares Gericht in einem Gericht, das schnell und einfach zuzubereiten ist. Genießen Sie zu jeder Zeit der Woche.

51 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 4

  • 1 Esslöffel Pflanzenöl
  • 450g Hirschschmorfleisch, gewürfelt
  • 1 grüne Paprika, entkernt und in Streifen geschnitten
  • 1 rote Paprika, entkernt und in Streifen geschnitten
  • 1 kleine Zwiebel, gehackt
  • 1 2/3 (120 g) Päckchen herzhafter Reis mit Rindfleischgeschmack, wie Batchelors

MethodeVorbereitung:15min ›Kochen:25min ›Fertig in:40min

  1. Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Wildbrocken dazugeben und braten, bis sie außen schön gebräunt und fast durchgegart sind.
  2. Bereiten Sie die Reismischung mit Rindfleischgeschmack nach Packungsanweisung zu. Während der Reis kocht, fügen Sie das Wild, die grüne Paprika, die rote Paprika und die Zwiebel hinzu. Köcheln lassen, bis der Reis fertig ist und die Paprika weich sind.

Zuletzt angesehen

Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(52)

Bewertungen auf Englisch (45)

von Mona

Das war sehr gut! Allerdings habe ich die Wildspitzen 3 Stunden im Ofen gebacken, damit sie genau richtig zart werden. Wie Sie wissen, ist Wild schwer, wenn Sie nicht besonders vorsichtig damit umgehen. Ein Crockpot würde es auch zart kochen, aber ich musste nicht den ganzen Tag warten. Ich habe es dann zur Reismischung gegeben. Mein Mann liebte das und ich auch. Danke!-29. November 2005

von squirel67

Dies war ein ausgezeichnetes Abendessen. Sehr einfach zusammen zu werfen. Ich habe die Rinderreismischung durch Zatarain's Dirty Rice-Mischung ersetzt, die zur Hand war und mehr Geschmack hat. Wird immer wieder gemacht.-09 Jan 2007

von devilonastick

Dieses Rezept hätte nicht einfacher sein können! Ich habe mich genau an das Rezept gehalten und mein 7-jähriger hat 3 Portionen gegessen! Wild steht immer in unserem Gefrierschrank, weil ich zu faul bin, all die seltsamen Dinge zu tun, die die Leute empfehlen, um den Wildgeschmack loszuwerden, aber dieses Rezept war sooooo einfach, dass ich es wahrscheinlich bald wieder machen werde. Danke für die einfache Idee zum Abendessen!!-11. Oktober 2006


Langusten- und Wildreis-Dressing

Gelangweilt von den gleichen alten Seiten am Thanksgiving-Tisch? Versuchen Sie, Ihrer Mahlzeit mit dieser Timber2Table-Version des klassischen kreolischen Gerichts etwas Cajun-Gewürz hinzuzufügen. Ähnlich wie schmutziger Reis, aber ohne seine traditionellen Lebern und Muskelmagen, ist Reisdressing eines dieser Familienrezepte, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Gehen Sie zu einem Potluck-Dinner in der Kirche in Louisiana, und Sie werden wahrscheinlich mehrere Versionen finden. Sie werden alle etwas anders sein, aber sie werden alle köstlich sein.

Diese Version bietet gewürztes Wildbret zusammen mit Louisiana Langustenschwänzen. Während diese Jahreszeit keine traditionelle Langustensaison ist, sind gefrorene Schwänze leicht erhältlich. Suchen Sie wie Garnelen nach Louisiana oder anderen im Inland gefangenen Langusten. Vermeiden Sie importierte Produkte, bei denen die Qualität manchmal zweifelhaft sein kann. Verwenden Sie einen hochwertigen Langkornreis. Ich mag Carolina Gold wegen seines milden, leicht nussigen Geschmacks und des perfekten Stärkegehalts.

Zutaten

1 1/2 Tassen ungekochter Langkornreis

1 Pfund Langustenschwänze, aufgetaut

1 Dose (10,5 Unzen) Champignoncremesuppe

1 Dose (10,5 Unzen) französische Zwiebelsuppe

1 kleine süße gelbe Zwiebel, gewürfelt

4 EL Butter, geschmolzen

2 Teelöffel Cajun-Gewürz

1/2 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Dose (14 Unzen) Hühnerbrühe

Koch Anleitung

Beginnen Sie damit, 1 Esslöffel Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze zu erhitzen. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und den Pfeffer hinzu.

Braten, bis die Zwiebeln weich und durchscheinend sind. Das Wildbret dazugeben. Mit Salz, Salbei und schwarzem Pfeffer würzen. Weitere 5 bis 8 Minuten weitergaren, bis das Wild gebräunt und gerade durchgegart ist.

Die Fleisch-Zwiebel-Pfeffer-Mischung in eine große Rührschüssel geben. Restliche Zutaten hinzufügen.

Gut umrühren, um zu mischen. Die Mischung ist zu diesem Zeitpunkt nass, aber der Reis nimmt die Feuchtigkeit auf.

In eine gebutterte 9x13 Auflaufform formen. Mit Alufolie locker abdecken und bei 350 Grad 50 Minuten backen. Entfernen Sie die Folie und kochen Sie weitere 10 Minuten weiter, um die Oberseite knusprig zu machen.

Teile deine Rezepte unter #Timber2Table

Haben Sie ein Rezept, das Sie gerne als Feature vorschlagen möchten? Mailen Sie uns und lassen Sie es uns wissen!


  • 1/3 Tasse Allzweckmehl
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 1-1/2 Pfund Wild, in 1-Zoll-Würfel geschnitten
  • 2 Esslöffel Rapsöl
  • 2-3/4 Tassen Wasser
  • 1 Dose (14-1/2 Unzen) Rinderbrühe
  • 1/2 Teelöffel Rinderbouillongranulat
  • 2 mittelgroße Kartoffeln, geschält und gewürfelt
  • 1 mittelgroße Zwiebel, in Spalten geschnitten
  • 2 mittelgroße Karotten, in 3/4-Zoll-Stücke geschnitten
  • 1/3 Tasse ungekochter Wildreis

Schritt 1

In einer großen wiederverschließbaren Plastiktüte Mehl und Pfeffer mischen. Hinzufügen
Wildshake zum Überziehen. In einem Dutch Oven das Fleisch in Öl anbraten. Hinzufügen
Wasser, Brühe und Bouillon zum Kochen bringen. Hitzebedeckung reduzieren und
1-1/4 Stunden köcheln lassen. Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten und
Reis wieder zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitzeabdeckung und köcheln Sie für 30-40 ° C
Minuten oder bis Gemüse und Reis weich sind.


Bemerkungen

Bonnie Lenz

Dein Rezept ist unglaublich. Ich lasse das Tomatenmark weg und verwende nur die Sahne als Basis. Wir lieben es!

Sherry

Danke Bonnie! Suchen Sie in Zukunft nach weiteren Wildrezepten.

Google

Sie haben da einige wirklich gute Punkte gemacht. Ich habe im Internet nachgesehen, um mehr über das Problem zu erfahren, und habe festgestellt, dass die meisten Leute dies tun werden
schließen Sie sich Ihren Ansichten zu dieser Website an.

Lilly

So ein leckeres Essen! Ich bin so glücklich, dieses Rezept gefunden zu haben

Dakota

Hallo, was sind 2 Pfund Rinderbrühe? Als müsste ich Tassen oder Unzen wissen, haha.

Sherry

Casie Robinson

Habe dieses Rezept gestern Abend zum ersten Mal gemacht. Tomatenmark habe ich nicht verwendet (nur weil ich vergessen habe, es auf meine Einkaufsliste zu setzen). Es war unglaublich lecker!! Mein Mann ist kein großer Fan von Sahnesaucen und er hat es geliebt.
Dieser kommt in meine Rezeptbox! Danke!!

Sherry

Danke Casi! Sie müssen es mit dem Tomatenmark versuchen. Es fügt den Wildspitzen und Nudeln nur eine weitere Geschmacksschicht hinzu.

Hinterlasse eine Antwort Antwort verwerfen


Einige von uns, die sich Rindfleisch leisten können, können sich Wildfleisch leisten

Ich weiß nicht, wie es um Ihr Familienbudget steht, aber es scheint die seltene Gelegenheit zu sein, in der sich meine Familie Rindfleisch leisten kann. Aber wenn Sie in der Mitte des Südens leben und jemand in Ihrer Familie ein erfahrener Jäger ist, na ja, Middle Tennessee baut mächtiges köstliches Fleisch aus Freilandhaltung / ohne Zusatz von Hormonen an, das für die Kosten der Jagdlizenz da ist: Ich verweise zum schätzbaren Jane Doe.

Und hier bei mir zu Hause wissen wir, wie man Wild zubereitet.

Dies war das Lieblingsessen meiner Mutter, das ich in Gesellschaft servierte, außer dass sie Wildbret verwendete. Aber&hellip braucht&hellip.wenn man mit einem Jäger verheiratet ist. Bitte pinnen Sie dieses Bild auf Pinterest!


Rezepte mit Rinderhackfleisch und spanischem Reis / Rinderhackfleisch Rezept für spanischen Reis

Rezepte mit Rinderhackfleisch und spanischem Reis

Es ist ein Publikumsliebling in unserem Haushalt, und es ist bereit, Zwiebeln zu braten, bis sie weich sind, etwa 3 Minuten. Gekochtes Wildreis-Rindfleisch kann durch Wild ersetzt werden. Wildreis-Auflauf mit Wildreis 1 lb. Spanischer Reis mit Rinderhackfleisch-Zutaten. Schauen Sie sich diesen bemerkenswerten spanischen Reis mit Hackfleisch an und lassen Sie uns auch erkennen, was Sie glauben. Verbessern Sie diese Fleischbällchen und geben Sie die Würze zurück in den Taco-Dienstag! Hier ist ein einfaches Rezept mit nur 6 Zutaten. Gefüllt mit gewürztem Reis, Rindfleisch, Tomaten und Minze mangelt es diesen gefüllten Rezepten nicht an Geschmack.

Der spanische Reis kann auch mit gemahlenem Truthahn zubereitet werden, oder das Fleisch weglassen und mehr Gemüse hinzufügen. Um dieses Reisrezept zuzubereiten, benötigen Sie eine Reihe von Zutaten, die Sie auf Ihre Einkaufsliste setzen sollten ein tolles Abendessen oder eine Beilage, spanischer Reis mit Hackfleisch hat alles. Es ist mir aufgefallen, weil es nicht viel Fleisch verwendet hat, was oft einer der ist. Spanischer Reis mit Hackfleisch und Eiern. Gefüllt mit gewürztem Reis, Rindfleisch, Tomaten und Minze mangelt es diesen gefüllten Rezepten nicht an Geschmack. Und um es dir zu beweisen, habe ich eine Liste von 19 verschiedenen, bewährten Hackfleischrezepten zusammengestellt, die nicht an Burger erinnern und keine Spaghetti sind. Käsiges oder cremiges Rindfleisch und Reis ist es auch wert, diesen Herbst und Winter auf Ihre Komfort-Food-Liste zu setzen.

Momma S Spanischer Reis-Rezept-Video The Country Cook von www.thecountrycook.net Der spanische Reis kann auch mit gemahlenem Truthahn zubereitet werden, oder das Fleisch weglassen und mehr Gemüse hinzufügen. Diese einfachen Hackfleischrezepte werden Sie von den traditionellen Gerichten abbringen, die Sie gewohnt sind. Wildreis-Auflauf mit Wildreis 1 lb. Mexikanischer Hackfleischauflauf mit Reis. Rinderhackfleisch, Salz, Paprika, Tomatensauce, Tomatenmark, Langkornreis und 6 weitere. Spanischer Reis gekocht mit Hackfleisch würzigen Tomaten und Als ich aufwuchs, machte meine Mutter eine Version von spanischem Reis mit Hackfleisch, die herzhaft genug war, um allein als Hauptgericht zu stehen. Und wenn Sie keine dieser Optionen haben, können Sie dies tun. Es ist herzhaft und voller Geschmack und in diesem Artikel freue ich mich, 30 atemberaubende Rezepte für Rindfleisch und Reis zu teilen.

Dieser spanische Reis mit Rindfleisch ist so gut, perfekt zum Servieren allein oder als Beilage und alles in einem Topf!

1 Pfund Rinderhackfleisch oder Pute. Dieses einfache, einfache Rezept mit spanischem Reis und Rinderhackfleisch ist ein großartiges 30-minütiges Abendessen, perfekt für die Nächte, in denen Sie schnell Essen auf den Tisch bringen müssen. Diese einfachen Hackfleischrezepte werden Sie von den traditionellen Gerichten abbringen, die Sie gewohnt sind. Kochen Sie in einer großen Pfanne 1 Pfund. Dieses spanische Rezept für Instant-Reis hat genau den richtigen Kick, um ein wirklich leckerer Leckerbissen zu sein und kann fast eine All-in-One-Mahlzeit sein. Dieses Rezept ist meine Version, und. Spanischer Reis mit Hackfleisch und Eiern. Spanischer Reis mit Rindfleisch 1 Schachtel Rindfleischreis a Roni 1 Pfund Hamburger 1 12 Unzen Dose Vollmais 1 Dose gewürfelte Tomaten 1 8. Grüner Pfeffer, Salz, mageres Rinderhackfleisch, Olivenöl, heißes Wasser, Minutenreis und 4 weitere. Wildrezepte Diese Rezepte für Wildbret finden Sie im Internet unter cooks.com. Wenn Sie wie wir sind, ist mexikanisches Essen eine wöchentliche Sache. Ich verwende Putenhackfleisch in fast jedem Rezept, das Hackfleisch verlangt. Spanisches Reisrezept mit Hackfleisch. Es ist herzhaft und voller Geschmack und in diesem Artikel freue ich mich, 30 atemberaubende Rezepte für Rindfleisch und Reis zu teilen. Leckerer chinesischer Wok-Reis.

Rinderhackfleisch in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, dabei häufig umrühren. Es ist ein Publikumsliebling in unserem Haushalt, und es ist bereit, Zwiebeln zu braten, bis sie weich sind, etwa 3 Minuten. Spanischer Reis ist in weniger als 30 Minuten fertig. Bei einem Besuch vor ein paar Jahren habe ich ihr beim Kochen zugesehen, nachdem ich sie schmerzlich vermisst hatte, ihr beim Zubereiten zugesehen und das Rezept notiert. (Keine Sorge, ich habe bei meinem nachgefragt. Es ist herzhaft und voller Geschmack und in diesem Artikel teile ich gerne 30 atemberaubende Rezepte für Rindfleisch und Reis.

Spanischer Reis The Daring Gourmet von www.daringgourmet.com Hühnchen mit rotem Fenchel und Reis. Leckerer chinesischer Wok-Reis. Während das Rinderhackfleisch gebräunt ist, kochen Sie den spanischen Reis gemäß den Anweisungen auf der Schachtel mit der Dose Tomaten. Ich bin froh, dass ich es getan habe, denn es gab. Mexikanischer Hackfleischauflauf mit Reis.

Spanischer Reis mit Rindfleisch 1 Schachtel Rindfleischreis a Roni 1 Pfund Hamburger 1 12 Unzen Dose Vollkornmais 1 Dose gewürfelte Tomaten 1 8.

Seien wir ehrlich, die meisten von uns holen während unseres wöchentlichen Einkaufs eine Packung Rinderhackfleisch im Supermarkt ab, haben aber nur ein oder zwei Rinderhackfleisch. Rinderhackfleisch, Salz, Paprika, Tomatensauce, Tomatenmark, Langkornreis und 6 weitere. Es ist mir aufgefallen, weil es nicht viel Fleisch verwendet hat, was oft einer der ist. Instant Pot Hackfleisch und Nudeln. Rinderhackfleisch ist köstlich, nahrhaft, kostengünstig, praktisch und vielseitig. In diesem Video mache ich leckeren spanischen Reis mit Hackfleisch. Dieses einfache, einfache Rezept mit spanischem Reis und Rinderhackfleisch ist ein großartiges 30-minütiges Abendessen, perfekt für die Nächte, in denen Sie schnell Essen auf den Tisch bringen müssen. Es ist das perfekte Rezept, wenn Sie eine Menschenmenge füttern müssen. Fügen Sie einfach ein Gemüse hinzu und Sie sind fertig. Wenn Ihr Lebensmittelgeschäft das nächste Mal einen großartigen Verkauf vor Ort hat, sind diese einfachen Hackfleischrezepte besonders im Herbst und Winter fantastisch, aber ich nehme jedes Mal Hausmannskost, wenn ich es bekommen kann! Beachten Sie die Anweisungen auf der Reisverpackung für das Verhältnis von Flüssigkeit zu Reis.

Ich bin froh, dass ich es getan habe, denn es gab. Wir haben uns der Einfachheit halber für Knoblauchpulver entschieden, aber wenn Sie nach einem ausgeprägteren Knoblauchgeschmack suchen, können Sie stattdessen frischen Knoblauch verwenden. Es ist das perfekte Rezept, wenn Sie eine Menschenmenge füttern müssen.

Einfaches spanisches Reisrezept Hausgemachtes mexikanisches Reisrezept von www.eatingonadime.com Spanischer Reis ist in weniger als 30 Minuten zubereitet. Schauen Sie sich diesen bemerkenswerten spanischen Reis mit Hackfleisch an und lassen Sie uns auch erkennen, was Sie glauben. Margarine, 2 Tassen Wasser, spezielle Gewürze und 1 Dose (14.5. Spanischer Reis mit Rinderhackfleisch-Tortilla-Kanal. Es gibt Tausende von verschiedenen Versionen da draußen. Fügen Sie einfach ein Gemüse hinzu und Sie sind fertig. Es ist mir aufgefallen, weil es nicht 039t verwenden viel Fleisch, das oft dazu gehört Rinderhackfleisch macht spanischen Reis zu einem Hauptgericht.

(Keine Sorge, ich habe bei meinem nachgefragt.

Wir haben einige bemerkenswerte Rezeptideen für Sie zum Ausprobieren. Es ist wie ein Pilaw, außer dass es mit Reis in einem Topf beladen ist, wie ich es mit diesem Hackfleischrezept (zusammen mit allen möglichen anderen Sachen) mache, bedeutet, das Verhältnis von Flüssigkeit zu Reis richtig zu machen (und zu verwenden. Spanischer Reis ist fertig in .) weniger als 30 Minuten. Es schmeckt etwas leichter, aber es ist auch ein bisschen leichter für zarte Mägen. Ich liebe es, wie einfach unser spanischer Rindfleisch-Reis-Auflauf für eine schnelle und sättigende Mahlzeit zusammenzufügen ist. Rinderhack-Rezepte online für jedermann der gerne kocht, auch unser Hamburger-Reis-Rezept.Für dieses Reis-Rezept benötigen Sie eine Reihe von Zutaten, die Sie auf Ihre Einkaufsliste setzen sollten ein tolles Abendessen oder eine Beilage, spanischer Reis mit Rinderhackfleisch hat es in sich. Anbraten und abtropfen lassen Rinderhackfleisch. Dieses spanische Instant-Reisrezept hat genau den richtigen Kick, um ein wirklich leckerer Leckerbissen zu sein und kann fast eine All-in-One-Mahlzeit sein. Bei einem Besuch vor ein paar Jahren, nachdem ich sie verzweifelt beim Kochen vermisst habe, habe ich ihr bei der Zubereitung zugesehen und notierte das Rezept Rezept ist meine Version, und. Dieses einfache Rindfleisch-Reis-Rezept war eines der ersten, das ich ausprobiert habe. Hier ist ein einfaches Rezept mit nur 6 Zutaten.

Gekochtes Wildreishackfleisch kann durch Wild ersetzt werden.

Gekochtes Wildreis-Rindfleisch kann durch Wild ersetzt werden.

(Keine Sorge, ich habe bei meinem nachgefragt.

Dieses spanische Reisrezept wird durch die Zugabe von Hackfleisch zu einem perfekten Hauptgericht.

Käsiges oder cremiges Rindfleisch und Reis ist es auch wert, diesen Herbst und Winter auf Ihre Komfort-Food-Liste zu setzen.

Fügen Sie einfach ein Gemüse hinzu und Sie sind fertig.

Wildrezepte Diese Rezepte für Wildbret finden Sie im Internet unter cooks.com.

Es ist wie ein Pilaw, außer dass es mit Reis in einem Topf beladen ist, wie ich es mit diesem Hackfleischrezept mache (zusammen mit allen möglichen anderen Sachen), das heißt, das Verhältnis von Flüssigkeit zu Reis richtig zu machen (und zu verwenden.

Instant Pot Hackfleisch und Nudeln.

Mexikanischer Hackfleischauflauf mit Reis.

Instant Pot Hackfleisch und Nudeln.

Dieses einfache Rindfleisch-Reis-Rezept war eines der ersten, das ich ausprobiert habe.

Und um es dir zu beweisen, habe ich eine Liste von 19 verschiedenen, bewährten Hackfleischrezepten zusammengestellt, die nicht an Burger erinnern und keine Spaghetti sind.

Der Grund, warum Ihr Reis so lange zum Kochen braucht und zu wenig gekocht wird, sind die Tomatenprodukte.

Hackfleisch anbraten und abtropfen lassen.

Hackfleischrezepte online für alle, die gerne kochen, einschließlich unseres Rezepts für Hamburger mit spanischem Reis.

Und wenn Sie keine dieser Optionen haben, können Sie dies tun.

Es ist ein Publikumsliebling in unserem Haushalt, und es ist bereit, Zwiebeln zu braten, bis sie weich sind, etwa 3 Minuten.

Fügen Sie Knoblauch und Reis hinzu und rühren Sie häufig um, bis der Reis leicht gebräunt ist.

Und wenn Sie keine dieser Optionen haben, können Sie dies tun.

Rinderhackfleisch in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, dabei häufig umrühren.

Hackfleisch, Oregano, Chilipulver hinzufügen.

Fügen Sie einfach ein Gemüse hinzu und Sie sind fertig.

1 Pfund Rinderhackfleisch oder Pute.

Spanischer Reis mit Rinderhackfleisch-Zutaten.

(Keine Sorge, ich habe bei meinem nachgefragt.

Es ist herzhaft und voller Geschmack und in diesem Artikel freue ich mich, 30 atemberaubende Rezepte für Rindfleisch und Reis zu teilen.

Margarine, 2 Tassen Wasser, spezielle Gewürze und 1 Dose (14.5.

Es ist herzhaft und voller Geschmack und in diesem Artikel freue ich mich, 30 atemberaubende Rezepte für Rindfleisch und Reis zu teilen.


Rote Bohnen & Reis

1 Pfund trockene kleine Camilla rote Bohnen
1 ½ Esslöffel Butter
1 große Zwiebel, gehackt
1 ½ Tassen Sellerie, gehackt
1 Tasse grüne Paprika, entkernt und gehackt 4 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten
4 bis 6 Tassen Schinkenshaxe
1 Lorbeerblatt
1 Esslöffel Worcestershiresauce
Kreolisches Gewürz nach Geschmack
Kristallscharfe Soße nach Geschmack
Koscheres Salz
Gemahlener Pfeffer
2 Tassen gekochter weißer Reis

1. Getrocknete Bohnen in eine große Schüssel geben und einige Zentimeter mit kaltem Wasser bedecken. Acht Stunden oder über Nacht einweichen lassen.

2. Wasser von eingeweichten Bohnen abgießen und beiseite stellen. In einen großen Topf Butter, Zwiebeln, Sellerie, Paprika und Knoblauch geben. 3-5 Minuten kochen lassen oder bis das Gemüse weich wird.

3. Bohnen, Schinkenshaxe und Lorbeerblatt in den Topf geben. Zum Kochen bringen. Auf ein Köcheln reduzieren und abdecken. 1 ½ Stunden köcheln lassen oder bis die Bohnen sehr zart sind.

4. Schinkenschenkel aus dem Topf nehmen und beiseite stellen. Fleisch etwas abkühlen lassen, dann mit einer Gabel zerkleinern. Geben Sie das Fleisch zurück in den Topf und fügen Sie nach Belieben Worcestershire-Sauce und kreolische Gewürze hinzu. Bedecken Sie und kochen Sie für eine weitere Stunde oder bis die Mischung dick und cremig wird. Mit scharfer Sauce, Salz und Pfeffer würzen. Über Reis servieren.

Tipp der Köche:
1. Rote Bohnen schnell einweichen, indem Sie sie in eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen, sie 5 cm bedecken und dann zwei Stunden einweichen lassen.
2. Bei cremigen Bohnen sollte die Kochflüssigkeit knapp über den Bohnen stehen.

Geschmorte Schinkenhaxen

2 Pfund geräucherte Schinkenknöchel
½ mittelgroße spanische Zwiebel, halbiert
3 kleine Selleriestangen, grob gehackt
½ mittelgroße Karotte, geschält, grob gehackt
6 frische Knoblauchzehen
1 frisches Lorbeerblatt
1 Zweig frischer Thymian
6 schwarze Pfefferkörner
8 Tassen natriumarme Hühnerbrühe

1. Kombinieren Sie alle Zutaten in einem mittelgroßen Suppentopf. Fleisch bei starker Hitze zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und mit einem Deckel abdecken. Garen Sie Fleisch bei konstantem Köcheln, bis es weich ist, etwa 4 bis 5 Stunden.

2. Entfernen Sie die Sprunggelenke mit einem Schaumlöffel und legen Sie sie in eine große Schüssel. Die Kochflüssigkeit abseihen und Gemüse und Kräuter wegwerfen. Sprunggelenke in Schmorflüssigkeit abkühlen lassen.

3. Nach dem Abkühlen der Sprunggelenke mit der Gabel das Fleisch vom Knochen in mundgerechte Stücke ziehen. Entsorgen Sie Knochen und den größten Teil des Fetts, halten Sie auch die Schaftbrühe für Bohnen bereit. Verwenden Sie gezogenes Hockfleisch, um eine Suppe in eine herzhafte Mahlzeit zu verwandeln.


Rezept für Hirschpfeffersteak

2-3 Pfund Hirschsteak in dünne Scheiben geschnitten
1 Zwiebel, gehackt
1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
1 grüne Paprika, in Streifen geschnitten
3 bis 4 Tassen Rinderbrühe
1 Knoblauchzehe, gehackt
2 EL Sojasauce
2 EL Zucker
2 bis 4 EL Wein (nach Geschmack)
4 Unzen frische Champignons, in Scheiben geschnitten

Chow-Mein-Nudeln, garnieren
gekochter weißer Reis

Die Außenseite des Hirschsteaks in heißem Öl scharf anbraten.  An dieser Stelle noch nicht garen.  Den gehackten Knoblauch, die Zwiebel und die Paprika hinzufügen. Sojasauce, Zucker, Wein und Pilze.&xa0 Erhitzen bis alles heiß ist.

Fügen Sie so viel kaltes Wasser hinzu, dass die Maisstärke zu einer dünnen Paste wird.  Fügen Sie die gleiche Menge der heißen Brühe aus der Pfanne zur Maisstärkemischung hinzu

Auf weißem Reis servieren und mit Chow-Mein-Nudeln belegen.  Viel Spaß damit, Leute.

hausgemachtes Knoblauchpulver
1/2 TL hausgemachtes Zwiebelpulver
3/4 Tasse hausgemachte Rinderbrühe
3 TL Maisstärke
2 TBS Orangensaftkonzentrat, aufgetaut
2 TBS hausgemachte Sojasauce
1 Zwiebel, in Streifen geschnitten
2 Tassen frische Brokkoliröschen
1/2 gelbe Paprika, in Scheiben geschnitten
1/2 Tasse geschnittene Champignons
1/2 bis 1 Tasse geschnittene Wasserkastanien
weißer Reis, gekocht

Brühe, Sojasauce und Orangensaftkonzentrat verrühren und gut verquirlen. In einer anderen kleinen Schüssel die Maisstärke und etwas Wasser zu einer Paste hinzufügen.

3 TBS des aufgegossenen Rapsöls in einem Wok oder einer großen, schweren Pfanne auf hoher Stufe erhitzen. Die Wildstreifen dazugeben und mit zusätzlichem Knoblauchpulver bestreuen und unter häufigem Rühren garen. Diese Mischung in eine Schüssel umfüllen und vorerst beiseite stellen.

Fügen Sie weitere 3 EL des Knoblauch-Rapsöls in die Pfanne hinzu und fügen Sie nun die Zwiebelstreifen hinzu und kochen Sie den Brokkoli, bis er zart knusprig ist. Legen Sie nun das gekochte Wild zurück in die Pfanne mit den Wasserkastanien und gießen Sie die Brühe über alles, wenn sie heiß ist, fügen Sie die Maisstärkepaste hinzu und rühren Sie schnell um, bis sie eingedickt ist. Über heißem weißem Reis servieren.


Rezepte mit Wildkonserven?

Ich habe mich gefragt, ob jemand Ideen oder Rezepte hat, die man mit Wild in Dosen teilen kann. Ich habe es das ganze Wochenende eingemacht und möchte ein paar leckere Rezepte für diesen Winter verwenden.

Vielen Dank,
Erica aus West Virginia

Antworten

Bei Wildkonserven kann ich es immer tun, wenn ich das Glück habe, etwas zu bekommen. Hier ist ein Rezept, das ich aus dem Rezept meiner Mutter aus meiner Kindheit übernommen habe. Alle meine Kinder lieben es!!
Hirsch- (oder Elch-) Fleisch und Reis. Kann jedes Wild verwenden. Ich verwende sogar Rindfleisch, wenn es billig ist
Machen Sie ein vollständiges Reisrezept. Ich kann mir vorstellen, dass jeder Reis funktionieren würde, aber ich habe immer weißen Langkornreis verwendet. Hacken Sie etwa 1/2 (oder mehr) Tassen Sellerie und Zwiebel. Saute sie in etwa 2 Tabls. Butter. Als nächstes füge ich dem Gemüse einen Liter Wildfleisch in Dosen sowie die Säfte hinzu. Aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer und mindestens 1 Teelöffel Currypulver würzen. Ich benutze mehr. zu dieser Mischung und köcheln lassen. Als nächstes füge ich eine zusätzliche Dose Consomme oder Rinderbrühe hinzu. köcheln lassen und mit in Wasser vermischter Maisstärke leicht eindicken, bis sie sich aufgelöst hat. Nun zum Reis geben, in eine Auflaufform geben und bei ca. 350 für 30 Minuten backen. Es ist so gut. Ich wünschte, ich hätte jetzt etwas Wild !!

Dies ist ganz einfach. Nehmen Sie einige Portabello-Pilze und in Scheiben und eine Zwiebel und Würfel und frischen Knoblauch und Petersilie. Braten Sie die Zwiebeln in Butter nur ein oder zwei Esslöffel an und wenn sie leicht gebräunt sind, fügen Sie Pilze hinzu und braten Sie sie hart an, fügen Sie Knoblauch und Petersilie hinzu und mischen Sie dann einen Portwein oder ein beliebiges Vollkörperrot von etwa 1/2 Tasse hinzu. zum Köcheln bringen, dann das Wild dazugeben und wieder zum Köcheln bringen. Mit etwas Rinderboden würzen, mit Mehlschwitze oder Maisstärke andicken und nach Wahl gießen. Sie wollen es nicht super dick. Über Eiernudeln, Kartoffelpüree, Reis, Blätterteig, Ofenkartoffeln geben, was immer Sie möchten. Sie können sogar frischen oder getrockneten Thymian dazugeben und etwas saure Sahne hinzufügen und so verwenden.

Ich habe gerade 16 Pints ​​mit weitem Mund frisches Wildbret eingemacht, das gestern geschossen wurde. Ich ließ meine Enkelin den Boden und die Seiten der Gläser mit Olivenöl bemalen, das sich in einem mit unserem eigenen Knoblauch gefüllten Glas befand. Ich habe jedes Glas zur Hälfte gefüllt und mit etwas Meersalz und einigen getrockneten Zwiebelflocken gesalzen. Den Rest des Glases gefüllt und ein kleines bisschen Salz darüber gegeben und die Glasdeckel gekocht, die Deckel aufgeschraubt und in meinen American Pressure Cooker gestellt. In 75 Minuten habe ich 16 Pints ​​Hirschfleisch, das ich diesen Winter verwenden kann. Ich hoffe, mein Mann oder jemand bekommt ein anderes Reh, damit wir auch Hackfleisch zerkleinern können. Papa hat den Rest der Rehe dazu gebracht, Kielbasa zu machen.

Ich rohe Dose Wild in großen Stücken, Eintopfgröße und gemahlen. Ich mag Wild in Dosen aus mehreren Gründen. 1. Es ist das Einfachste, was es gibt. in ein Glas füllen, nichts hinzufügen, 90 Minuten unter Druck kochen. 2. mein Gefrierfach bleibt für meine Produkte offen und bereite Mahlzeiten vor und 3. das Abendessen ist praktisch fertig, wenn ich von der Arbeit nach Hause komme.

Ich verwende Dosenboden in allem - Tacos, Saucen, Aufläufe.
Eintopfgroße Stücke, die ich beim Eintopfen des normalen Rindereintopfs verwende
Gemüse mit einer Dose Pilzsuppe und etwas Rindfleischbasis, dann werfe ich, wenn ich nach Hause komme, die Wildbrocken hinein, bis sie erhitzt sind.

Größere Stücke verwende ich für gezogenes "Beef" und lege es auf Reis, in Sandwiches, auf Tatos.


Kann ich ohne Wok braten?

Während es traditionell ist, in einem Wok zu braten, funktioniert eine große, antihaftbeschichtete Pfanne gut.

Wichtig ist, dass alle Zutaten in nahezu gleich große Stücke geschnitten werden. Auf diese Weise garen sie gleichmäßiger, was beim Kochen mit hoher Hitze unglaublich wichtig ist. Wenn sich die Stücke in der Größe zu stark unterscheiden, können die größeren Stücke zu wenig gemacht werden, während die kleineren verbrennen.

Das Anbraten ist eine schnelle und einfache Möglichkeit, eine Mahlzeit zuzubereiten, perfekt für eine Nacht unter der Woche, wenn Sie das Abendessen in wenigen Minuten auf dem Tisch haben möchten!