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Bar-B-Q Center: Schweinefleisch und Hühnchen mit einer Vorliebe für Milchprodukte

Bar-B-Q Center: Schweinefleisch und Hühnchen mit einer Vorliebe für Milchprodukte



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Schweinefleisch und Hühnchen mit einer Vorliebe für Milchprodukte

Sie werden auf jeden Fall das Hühnchen in dieser gastronomischen Säule in Lexington probieren wollen.

Wir haben vor kurzem eine Reise nach Lexington, North Carolina, gemacht, um etwas von dem zu erleben, was „Grillhauptstadt der Welt" hat anzubieten. Der erste Ort, den wir besuchten, war das Bar-B-Q Center, das sich am nördlichen Ende der Main Street der Stadt befindet.

North Carolina nimmt Grillen sehr ernst, aber alle Restaurants, die wir besucht haben, waren zurückhaltend und zwanglos, und das Bar-B-Q Center folgt diesem Beispiel. In der Küche spielt sich der Zauber ab, denn die Schweineschultern werden 10 oder 11 Stunden geräuchert, bevor sie fein gehackt und sanft in „Dip“ übergossen werden Grill und ist servierfertig. Obwohl der Schweineanteil auf der Speisekarte rauchig und zufriedenstellend ist, sollten Sie unbedingt eine Kombiplatte bestellen, da Sie auf jeden Fall das unglaublich zarte und würzige Hühnchen probieren möchten, das genauso gegrillt wird wie das Schweinefleisch. Stellen Sie sicher, dass Sie Platz für den Nachtisch lassen, denn obwohl das Restaurant seit 1961 geräuchertes Fleisch serviert, wurde es 1955 ursprünglich als Molkereizentrum eröffnet und das Restaurant hat seine bescheidenen Anfänge nicht vergessen. Ihre riesigen Bananensplits sind bei den Einheimischen so beliebt, sagt Besitzer Cecil Conrad, dass sie in einer durchschnittlichen Woche 120 Pfund der Früchte verarbeiten. Zwischen dem Schweinefleisch, dem Hühnchen und dem fantastischen Eis kann man mit Sicherheit sagen, dass das Bar-B-Q Center eine kulinarische dreifache Bedrohung darstellt.

Kate Kolenda ist Redakteurin für Restaurants/Stadtführer bei The Daily Meal. Folge ihr auf Twitter @BeefWerky und @theconversant.


Chinesisches BBQ-Schweinefleisch

Überspringen Sie das Mitnehmen und bereiten Sie dieses köstliche Gericht zu Hause zu!

Unser köstliches chinesisches BBQ-Schweinefleisch kann so gegessen werden, wie es ist, oder zu so vielen köstlichen asiatischen Rezepten hinzugefügt werden.

Chinesisches BBQ-Schweinefleisch kann als köstliche Vorspeise serviert oder in kleine Stücke geschnitten und zu vielen Gerichten hinzugefügt werden, darunter Egg Foo Young (unser Rezept kommt am Freitag!), gebratener Schweinereis, Schweinefleisch Lo Mein und viele mehr.

Auch bekannt als Char Siu –, was „Gabelbraten“ (oder „Gabelbraten“) bedeutet – Chinesisches BBQ-Schweinefleisch wird in chinesisch-amerikanischen Restaurants oft in Streifen aufgespießt, die dann über einem kleinen Topf mit brennender Holzkohle gebraten werden, um fast ein Gericht zu erreichen -gebrannte, karamellisierte Kanten.


  1. Legen Sie die Schweinekoteletts mit einem Esslöffel Öl in den Instant-Topf. Schalten Sie die Sauté-Einstellung ein und bräunen Sie sie von beiden Seiten.
  2. Mit Salz und Pfeffer würzen
  3. Stellen Sie sicher, dass alle Schweinekoteletts gebräunt sind. Sie können diesen Schritt überspringen, aber sie sehen schöner aus, wenn Sie sie zuerst bräunen.
  4. Drücken Sie auf Abbrechen, um die Saute-Einstellung zu stoppen.
  5. Gießen Sie die BBQ-Sauce und das Wasser über das Schweinefleisch.
  6. Setzen Sie den Deckel auf und vergewissern Sie sich, dass das Ventil auf Dicht eingestellt ist.
  7. Drücken Sie die manuelle Taste und stellen Sie sie je nach Dicke der Schweinekoteletts auf 5-10 Minuten ein.
  8. Lassen Sie den Druck 5 Minuten lang auf natürliche Weise ablassen und führen Sie dann eine schnelle Freigabe durch, um den Rest des Drucks zu entfernen.
  9. Nach dem Kochen servieren.
  10. Sie können die köstliche BBQ-Sauce sogar beim Servieren über die Schweinekoteletts und über Ihr Gemüse oder sogar Kartoffeln löffeln.

  • 6 Schweinekoteletts
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Teelöffel Knoblauchsalz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Tasse Barbecuesauce
  • 1 1/4 Tasse Wasser
  • 2 EL Maisstärke

Stellen Sie den Instant-Topf auf die Bratstufe und geben Sie das Olivenöl für einige Minuten in den Instant-Topf, um das Olivenöl zu erhitzen.

Die Schweinekoteletts in den Instant-Topf geben, mit Knoblauchsalz und Pfeffer würzen. Die Schweinekoteletts auf jeder Seite anbraten (3-4 Minuten). Möglicherweise müssen Sie in Chargen arbeiten, wenn nicht alle Schweinekoteletts auf einmal passen. Ich tat 3 auf einmal und verschiebe die Schweinekoteletts auf einen separaten Teller, während ich die zweite Charge bräunte.

Schalten Sie den Instant Pot aus der Sauté-Einstellung, indem Sie die Abbrechen-Taste drücken. Die Schweinekoteletts, 1 Tasse Wasser und die Barbecue-Sauce in den Instant-Topf geben.

Setzen Sie den Deckel auf und vergewissern Sie sich, dass das Ventil auf Dichtposition eingestellt ist.

Drücken Sie die manuelle Taste und garen Sie bei hohem Druck 5-10 Minuten lang, abhängig von der Dicke Ihrer Schweinekoteletts (wenn Sie dünne 1/4-Zoll-Schweinekoteletts 5 Minuten kochen und dickere 1-Zoll-Schweinekoteletts 10 Minuten lang garen).

Lassen Sie den Druck 5 Minuten lang auf natürliche Weise ablassen und führen Sie dann eine schnelle Freigabe durch, um den Rest des Drucks zu entfernen.

Die Schweinekoteletts aus dem Instant-Topf nehmen. Stellen Sie den Instant-Topf wieder auf die Sauté-Einstellung. Rühren Sie die Maisstärke in das restliche Wasser (1/4 Tasse) und rühren Sie dann diese Maisstärke-Aufschlämmung in den Instant-Topf. 3-5 Minuten erhitzen, bis die Sauce eingedickt ist.

Die Schweinekoteletts mit der Sauce aus dem Instant-Topf servieren und genießen!

Verwenden Sie Ihre Lieblings-Barbecue-Sauce, um den Geschmack dieses einfachen Schweinekotelett-Rezepts zu verändern.


Was ich liebe ist das Sie müssen das Fleisch vor dem Garen nicht scharf anbraten. Außerdem müssen Sie das Fett vom Schweinefilet nicht abschneiden.

Ich empfehle dringend, die silberne Haut abzuschneiden das ist eine zähe, glänzende Membran aus Bindegewebe. Wenn Sie es nicht entfernen, werden Sie ein paar etwas unangenehme Bissen von zähem, zähem Fleisch haben, da die Silberhaut nicht zerfällt. Ich benutze gerne eine Küchenschere, um die Silberhaut zu entfernen, weil ich es einfacher finde, als ein Messer zu verwenden. Sie können es aber leicht mit einem Messer abschneiden.

Außerdem wende ich das Schweinefleisch gerne etwa eine Stunde vor dem Garen. Ich denke, dies hilft der Gewürzmischung, sich gleichmäßiger im Schweinefleisch zu verteilen und verleiht der Soße zusätzlichen Geschmack.

Über die Soße

Da die Sauce aus Wein und Wasser besteht und nur wenig Maisstärke über das Schweinefleisch gestreut wird, werden Sie feststellen, dass dies eine ziemlich dünne Soße ergibt. Das gefällt mir persönlich.

Wenn Sie jedoch eine dickere Soße möchten, verrühren Sie nach dem Garen des Schweinefleischs 1 Esslöffel Maisstärke und 1/4 Tasse kaltes Wasser, bis keine Klumpen mehr übrig sind.

  • Für eine etwas dickere Soße die Mischung in den Slow Cooker rühren und abdecken. 10-15 Minuten ruhen lassen. Die Soße wird etwas dicker.
  • Für eine sehr dicke Soße nehmen Sie das Schweinefleisch aus dem Slow Cooker und gießen Sie die Soße in einen kleinen bis mittelgroßen Topf. Bei mittlerer Hitze erhitzen und die Maisstärkemischung in die heiße Flüssigkeit einrühren. Schneebesen, bis alles vermischt ist und es leicht eindickt. Dann servieren Sie dies über das Schweinefilet.

Variationen

Zutatenoptionen

  • Wein: Stellen Sie sicher, dass Sie einen Wein verwenden, den Sie gerne trinken, denn Sie werden den Wein absolut schmecken.
    • Wenn Sie keinen Rotwein trinken, lassen Sie den Wein weg und verwenden Sie eine gleiche Menge ungesalzener Brühe. Hühnchen-, Rindfleisch-, Pilz- und Gemüsebrühe würden alle funktionieren. Versuchen Sie, nach dem Kochen einen Spritzer Rotweinessig oder Apfelessig hinzuzufügen, um mehr Geschmack zu erhalten.
    • Beachten Sie, dass ich dieses Rezept mit Hühnerbrühe getestet habe und festgestellt habe, dass es nicht annähernd so aromatisch ist wie das mit Wein zubereitete Schweinefleisch. Daher empfehle ich dringend, beim Kochen des Schweinefleischs etwas mehr Salz und Gewürze hinzuzufügen, wenn Sie keinen Wein verwenden.
    • Etwas anderes zu beachten ist, dass ich beim Testen mit Hühnerbrühe die Soße abseihen musste, um das Fett zu entfernen, das beim langsamen Kochen abgegeben wurde. Wenn ich das in Wein koche, muss es aus irgendeinem Grund nicht abgeseiht werden.
    • eine andere Möglichkeit besteht darin, getrocknete Zwiebelflocken durch Zwiebelpulver zu ersetzen, aber verwenden Sie nur 2 Teelöffel Zwiebelpulver anstelle der 2 Esslöffel Zwiebelflocken.

    Wenn Sie kein Fan von Rotwein, Knoblauch und/oder Zwiebeln sind, empfehle ich dieses Rezept nicht. Probieren Sie meine anderen köstlichen Schweinefleischrezepte wie Schweinefilet mit Gemüsesauce, Crock Pot Pulled Pork, Slow Cooker Salsa Verde Pork und Schweinekoteletts, Äpfel und Zwiebeln.

    Wie man allergikerfreundlich wird

    Dieses Rezept ist milchfrei, eifrei und nussfrei. Wenn Sie eine glutenfreie Worcestershire-Sauce verwenden, ist diese glutenfrei. Und wenn Sie eine sojafreie Worcestershire-Sauce verwenden, ist diese sojafrei.

    Alternative Zubereitungs- und Kochmethoden

    Ich habe dies im Instant Pot nicht ausprobiert, aber ich gehe davon aus, dass es gut funktionieren würde. Ich würde die Anweisungen befolgen, außer mit einem Schnellkochtopf. Dann 10 Minuten bei hohem Druck kochen, den Druck etwa 10 Minuten auf natürliche Weise ablassen und servieren.

    Was tun, wenn Sie einen Fehler machen

    • Zu viel Wein oder Wasser verwendet: Wenn Sie mehr Flüssigkeit verwenden, als im Rezept angegeben, wird Ihre Soße etwas dünner. Sie können die Anweisungen zum Eindicken der Soße mit den obigen Vorschlägen befolgen (und sehen Sie sich das Video im Rezept unten an, um zu sehen, wie es geht).
    • Silberhaut nicht entfernen: Sie können die Silberhaut nach dem Kochen leicht abschneiden. Sie können es auch essen, es ist nur ein wenig zäh und hat eine andere Textur als das Fleisch.
    • Zu lange gekocht: Das einzige Problem beim zu langen Garen des Schweinefleischs ist, dass es noch zarter (und schwerer zu schneiden) wird und außerdem etwas trocken werden kann. Wenn Sie es zu lange kochen, stellen Sie sicher, dass es mit reichlich Soße serviert wird. Ich mag es, das verkochte Schweinefleisch über einer Schüssel Kartoffelpüree zu zerkleinern und mit der Soße zu bedecken. Köstlicher Fehler!

    Machen Sie im Voraus Ideen

    Es gibt nicht viel Vorbereitungszeit. Wenn Sie jedoch im Voraus vorbereiten möchten, können Sie die Gewürze zusammenrühren und den Knoblauch bis zu 24 Stunden vorher hacken (abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren).

    Sie können auch alles in den Slow Cooker geben und bis zur Zubereitung in den Kühlschrank stellen. Jedoch, Stellen Sie sicher, dass Sie den Slow Cooker mindestens 60 Minuten vor dem Kochen aus dem Kühlschrank nehmen, damit der Slow Cooker nicht zu früh von kalt auf hält. Dies könnte dazu führen, dass der Slow Cooker bricht.

    Speichervorschläge

    Nach dem Kochen in einen luftdichten Behälter umfüllen und bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Sie können dies auch bis zu einem Monat in einem luftdichten Behälter einfrieren. Ich mag das Einfrieren, wenn es in einzelne Behälter geschnitten wird, damit ich nur das auftauen kann, was ich brauche.

    • Zum Aufwärmen aus gefrorenem Zustand in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben und in 90-Sekunden-Intervallen bei 50 % Leistung erhitzen, bis es aufgetaut und durchgewärmt ist.
    • Zum Aufwärmen aus dem Kühlschrank in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben und in 60-Sekunden-Intervallen mit 75 % Leistung erhitzen, bis es durchgewärmt ist.

    Häufig gestellte Fragen

    Wie verdoppelt man dieses Crock Pot Pork Tenderloin-Rezept?

    Wenn Sie dieses Rezept verdoppeln möchten, können Sie alle Zutaten außer der Flüssigkeit und den Zwiebeln verdoppeln. Ich fand, dass es zu viel Zwiebel war, als ich alle Zutaten verdoppelte.

    • Verdoppeln Sie alle Zutaten außer Wein, Wasser, getrocknete gehackte Zwiebel und Zwiebelpulver
    • Verwenden Sie nur 1 Tasse Wasser, 1 Tasse Wein, 2 Esslöffel Zwiebelflocken, 1/4 Teelöffel Zwiebelpulver

    Für die Zeit, in der Sie das Rezept verdoppeln, fügen Sie etwa 1 bis 2 Stunden auf NIEDRIG hinzu, wenn Sie ein 2+ Pfund Schweinefilet verwenden. Für zwei (1 Pfund) Schweinefilets würde ich nur 30-60 Minuten hinzufügen. Da Slow Cooker variieren, empfehle ich die Verwendung eines Fleischthermometers, um zu überprüfen, ob die Innentemperatur 145 ° F beträgt.

    Können Sie in diesem Rezept Schweinelende verwenden?

    Technisch gesehen können Sie dieses Slow Cooker-Rezept für Schweinefilet mit Schweinelende zubereiten, aber ich habe es nur mit Schweinefilet getestet. Ein Schweinelende ist normalerweise größer und es ist ein ganz anderes Stück Fleisch, also achten Sie darauf, nach einem 1-2 Pfund Schweinelende zu suchen, wenn Sie es in diesem Rezept verwenden.

    Wie lange Schweinefilet im Crock Pot kochen?

    Es dauert ungefähr 4 Stunden auf NIEDRIG, um Crock Pot Schweinefilet zu kochen, oder 2 Stunden auf HOCH in einem Slow Cooker.

    Welche Größe des Slow Cookers verwenden Sie für Schweinefilet?

    Mein Slow Cooker hat 6 Liter und ich denke, er hat eine gute Größe. Ich habe es auch in einem 8-Liter-Slow-Cooker mit guten Ergebnissen versucht. Dies füllt den Slow Cooker nicht viel, daher denke ich, dass Sie mit einem 4-Liter-Slow Cooker gehen und auch in Ordnung sein könnten.

    Ernährungsvorteile des Rezepts

    Dieses Crock Pot Schweinefilet ist ziemlich nahrhaft. Schweinefilet ist eine großartige Proteinwahl mit vielen Vitaminen und Mineralstoffen, die Ihr Körper benötigt [siehe unten].

    Da Sie keine Zwiebelsuppenmischung verwenden (die eine Zutat in ähnlichen Rezepten ist), können Sie die Menge an Natrium und anderen Zutaten steuern, die in diesem Rezept enthalten sind. Im Vergleich zu dem Rezept, auf dem ich basiert, enthält dieses nur 400 mg Natrium, während das andere 918 mg enthält.

    Gepaart mit Kohlenhydraten (wie Kartoffelpüree) und Gemüse erhalten Sie eine herzhafte, sättigende und gesunde Mahlzeit, die Ihre Familie lieben wird. Und Sie werden es lieben, sie zu füttern!

    Ist Schweinefilet gesund?

    Schweinefilet ist ein mageres Stück Schweinefleisch und hat normalerweise sehr wenig sichtbares Fett. Dies macht es zu einer einfachen Wahl, wenn Sie diese Mahlzeit zubereiten, da Sie sich nicht die Mühe machen müssen, Fett abzuschneiden.

    Außerdem ist Schweinefilet eine großartige Abwechslung zu Ihrem typischen Hühnchengericht. Ich habe das Gefühl, dass die Leute immer Hühnchen essen, weil es vertraut und schlank ist und was auch immer. Aber Schweinefleisch wird so unterschätzt und ist nahrhaft.

    Laut der Website von Pork Checkoff ist Schweinefleisch eine ausgezeichnete Quelle (mehr als 20% des empfohlenen Tageswertes) für Thiamin, Niacin, Riboflavin, Vitamin B-6, Phosphor und Protein. Es ist eine gute Quelle für Riboflavin, Zink und Kalium (was bedeutet, dass es zwischen 10 % und 19 % des empfohlenen Tageswertes enthält).

    Was man mit Schweinefilet in einem Crockpot servieren sollte

    Auf den Bildern sieht man, dass ich serviert mit diesen sautierten grünen Bohnen und Kartoffelpüree. Ich habe auch mit Bratkartoffeln serviert. Um ehrlich zu sein, habe ich das unzählige Male gemacht und serviere es mit einer Vielzahl von Seiten.

    Fügen Sie einfach ein Gemüse und ein Kohlenhydrat hinzu – vorzugsweise eines, das die Soße aufsaugen kann – mit diesem Crockpot-Schweinefilet, und Sie sind bereit für eine köstliche, sättigende Mahlzeit.

    Abschließende Gedanken:

    Dies ist aus gutem Grund das beliebteste Rezept auf meinem Blog. Es ist einfach und lecker. 10/10 würde empfehlen!

    Bonus: Wenn Sie Reste haben, können Sie jederzeit BBQ Pork and Beans oder Pork Fried Rice zubereiten. Juhu, um Geld für leckeres und nahrhaftes Essen zu sparen!


    Zutaten

      • 12 Unzen, dünne getrocknete chinesische Eiernudeln
      • 2 Esslöffel Sesamöl
    1. Soße
      • 3 Esslöffel Sojasauce
      • 1 1/2 Esslöffel Austernsauce
      • 1 1/2 Esslöffel chinesischer Reiswein oder trockener Sherry
      • 1 1/2 Teelöffel Honig
      • 1 Esslöffel Erdnuss- oder Pflanzenöl
      • 1 1/2 Teelöffel gehackter Knoblauch
      • 1 Teelöffel gehackter oder geriebener frischer Ingwer
      • 3 Frühlingszwiebeln, in 2-Zoll-Längen geschnitten
      • 4 oder 5 frische Shiitake-Pilze, in dünne Scheiben geschnitten
      • 1/2 Pfund chinesisches gegrilltes Schweinefleisch, im Laden gekauft oder hausgemacht, in kleine, mundgerechte Stücke geschnitten

    Wenn Sie es nicht zu einem unserer Standorte im Geschäft schaffen, machen Sie sich keine Sorgen, wir bringen es zu Ihnen!

    Suchen Sie in Ihrer Lebensmittelstadt nach dem mobilen Raucher "Q".

    Alle Veranstaltungen finden von 10:00 bis 21:00 Uhr statt, sofern nicht anders angegeben. Das Menü variiert je nach Standort.

    Jeden Freitag & Samstag (wetterabhängig, solange der Vorrat reicht)
    300 Clinchfield St, Kingsport, TN

    Jeden Freitag bis Montag 11:00 und 20:00 Uhr (wetterabhängig, solange der Vorrat reicht)
    1219 East Parkway, Gatlinburg, TN

    05/14-05/15
    110 North Industrial Drive Erwin, TN
    4100 Cool Springs Road Morristown, TN
    300 Market Drive Lenoir City, TN
    5801 Western Avenue Knoxville, TN
    255 Ocoee Crossing Northwest Cleveland, TN
    703 Signal Mountain Road Chattanooga, TN
    736 North Beaver Dam Avenue Damaskus, VA
    517 Front Street West Coeburn, Virginia

    05/21-05/22
    1212 State Street Weißkiefer, TN
    2135 East Broadway Maryville, TN
    507 South Charles G. Seviers Boulevard Clinton, TN
    4805 North Broadway Street Knoxville, TN
    2310 McGrady-Laufwerk Cleveland, TN
    1400 Bob White Boulevard Pulaski, VA

    05/27-05/30
    4344 Maynardville Highway Maynardville, TN

    05/28-05/29
    1911 Moreland Drive Kingsport, TN
    151 Cook Street Abingdon, Virginia

    05/28-05/30
    2120 Highway 411 Vonore, TN
    123 West Highway 25-70 Dandridge, TN
    2755 East Andrew Johnson Highway Greeneville, TN

    05/28-05/31
    2221 Jacksboro Hecht Lafollette, TN

    05/29-05/31
    8634 Highway 58 Harrison, TN
    10161 Old Dayton Pike Soddy Daisy, TN

    06/04-06/05
    502 G.I. Maddox Parkway Chatsworth, GA
    1507 O'Dell Avenue Jefferson City, TN
    11501 Hardin Valley Road Knoxville, TN
    1180 West Avenue Crossville, TN
    410 Chase Street Clintwood, Virginia

    06/11-06/12
    416 Eastern Plaza Einkaufszentrum Newport, TN
    1130 South Roan Street Harriman, TN
    9565 Middlebrook Hecht Knoxville, TN
    3901 Dayton Boulevard Red Bank, TN
    6951 Lee Highway Chattanooga, TN
    205 River Bend Drive Pennington Gap, Virginia

    06/18-06/19
    731 Highway 11-W Church Hill, TN
    181 Western Plaza Way Newport, TN
    300 Market Drive Lenoir City, TN
    4510 Highway 58 Chattanooga, TN
    8530 Hixson Hecht Hixson, TN


    John Rivers Originals

    John Rivers Originale. *Preise und Verfügbarkeit der Menüpunkte variieren je nach Standort.

    Verbrannte Enden schmelzen

    Smokehouse Burnt endet mit Provolone & Cheddar-Käse mit karamellisierten Zwiebeln auf geschnittenem Sauerteigbrot.

    Brisket-Hotdog

    Viertelpfünder Signature Angus Brisket Hund serviert auf einem Brötchen im New England-Stil mit charakteristischer Burgersauce, geschnittenen Zwiebeln und Smokehouse Relish.

    Unordentliches Schwein

    Ein Haufen Pulled Pork zwischen 2 Lagen Krautsalat, belegt mit Gurken und Jalapeños, serviert auf einem Brioche-Brötchen und übergossen in 4R Signature Sauce.

    Texas-Zerstörer

    Signature Angus Brisket, belegt mit Zwiebelringen, Jalapeños, geschmolzenem Provolone, serviert auf einem Brioche-Brötchen und übergossen in 4R Signature Sauce.

    Das Longhorn

    Gehackte Rinderbrust, Texas-Wurst, serviert auf einem gerösteten Brötchen über Smokehouse Relish, belegt mit Zwiebelringen und geschmolzenem Provolone.

    BBQ Street Tacos

    Drei gegrillte Tortillas mit Fleisch Ihrer Wahl, Pico de Gallo, Queso Fresco, Guasacaca und Crème fraîche, garniert mit frisch gehacktem Koriander.

    BBQ-Quesadilla

    Fleisch Ihrer Wahl, Cheddar-Käse und 4R Signature Sauce auf einer Tortilla und perfekt gegrillt.


    Zuerst die Schweinekoteletts würzen.

    Verwenden Sie Ihr Lieblingsgewürz oder kombinieren Sie die Zutaten der Honig-BBQ-Glasur in einer Schüssel.

    Die Schweinekoteletts von beiden Seiten mit der Glasur bestreichen. Wenn möglich, können Sie die Schweinekoteletts bis zu 8 Stunden in der Sauce marinieren lassen.

    Die Heißluftfritteuse auf 200°C / 395°F vorheizen. Fügen Sie die Schweinekoteletts hinzu und achten Sie darauf, dass zwischen den einzelnen Koteletts etwas Platz bleibt. Wenn Sie eine kleinere Heißluftfritteuse haben, müssen Sie sie möglicherweise in mehreren Chargen frittieren.

    Die Schweinekoteletts an der Luft braten, bis sie anfangen, golden zu werden, dann wenden und auf der anderen Seite garen. Sie sind fertig, wenn sie eine Innentemperatur von 145°F/63°C erreicht haben. Je nach Größe der Schweinekoteletts dauert dies in der Regel 8-12 Minuten.


    Wie man Schweinefleisch zart macht

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    Schweinefleisch ist eines der vielseitigsten verfügbaren Fleischsorten und passt sowohl zu hellen, säuerlichen Zutaten als auch zu vollmundigen Gewürzen und Beilagen. Im Gegensatz zu Hühnchen, das von Natur aus zart ist, und Rindfleisch, das durch Kochen auf Rare oder Medium Rare zart gehalten werden kann, kann Schweinefleisch jedoch ziemlich zäh sein und muss nach allgemeiner Auffassung durchgegart werden (obwohl dies in letzter Zeit in Frage gestellt wurde) ). [1] X Research source Wenn Sie lernen, wie man Schweinefleisch zart macht, können Sie mit diesem vielseitigen Fleisch schmackhafte, zarte Gerichte zubereiten. Siehe Schritt 1 unten, um mit dem Kochen zu beginnen!


    Crock-Pot Barbecue Lime Chicken

    Ich bin verliebt in dieses Rezept und meine Kinder haben um Sekunden gebettelt! Dieses Rezept ist so einfach, dass die Zugabe von frischem Limettensaft und -schale dem langsam gekochten Hühnchen und Ihrer Lieblings-Barbecue-Sauce in Flaschen einen schönen Zip verleiht.

    Dieses Rezept hat nur drei Zutaten, ist aber voller Geschmack. Wir servierten unser gezogenes BBQ-Hähnchen auf Hamburgerbrötchen mit einer Seite ofengebackener Waffel-Pommes für ein kinderfreundliches Abendessen. Nach dem Abendessen war nur noch ein bisschen von dem spritzigen Hühnchen übrig und ich habe es am nächsten Tag in der Mikrowelle aufgewärmt, in eine Tortilla gewickelt und mit etwas geriebenem Salat und etwas geriebenem Cheddar-Käse für einen tollen Wrap gekrönt Mittagessen am nächsten Tag.

    Ein weiterer Vorteil dieses würzigen Rezepts ist, dass es sich um ein super einfaches Slow Cooker-Gefriergericht handelt. Die vollständigen Anweisungen für Gefriergerichte finden Sie im Abschnitt "Notizen" des Rezepts unten, aber im Grunde kippen Sie das Hühnchen, die BBQ-Sauce und den Limettensaft und die Schale in einen Gefrierbeutel und frieren ihn ein. Auftauen oder teilweise auftauen, wenn Sie bereit zum Kochen sind. Kinderleicht!


    Hawaii'sHausmannskost

    Auf Hawaii macht alles rund um die Inseln Appetit. Der allgegenwärtige Sonnenschein, die Passatwindbrisen, die sanfte Seeluft, der köstliche Klang der hawaiianischen Sprache. Kein Wunder, dass sich die Welt beim L&L Hawaiian Barbecue wie zu Hause fühlt, wo wir Ihren Teller mit all den Köstlichkeiten der Aloha-Inseln füllen.

    Bbq Hühnchen

    Gegrilltes Hähnchen ohne Knochen, mariniert in unserer würzigen, von Hawaii inspirierten Barbecue-Sauce.

    BBQ Beef Bowl

    L&Ls verlockendes Barbecue Beef serviert mit gedünstetem Gemüse auf einem Reisbett.

    BBQ-Cheeseburger

    Ein köstliches, saftiges Hackfleisch-Patty mit Käse mit unserer L&L House Special BBQ Sauce.

    BBQ Chicken Bowl

    Das himmlische Barbecue-Hähnchen von L&L serviert mit gedünstetem Gemüse auf einem Reisbett.

    BBQ-Mix

    Eine köstliche Kombination aus saftigem Rindfleisch, Hühnchen und kurzen Rippen.

    Huhn Katsu

    Zarte frittierte Hähnchenstücke ohne Knochen, dieser Bestseller wird mit unserer pikanten Katsu-Sauce serviert.

    Gebratene Garnelen

    Saftige Garnelen, paniert und perfekt gebraten und serviert mit pikanter Remoulade.

    Kalua Schweinefleisch mit Kohl

    Langsam geröstetes geschreddertes Schweinefleisch mit Rauchgeschmack, kombiniert mit frischem Kohl.

    Feuerzeug BBQ Hühnchen

    Unser berühmtes Barbecue-Hähnchen serviert mit einer Kugel braunem Reis und grünem Salat.

    Leichtere Knoblauchgarnelen

    Shell-on-Garnelen gebraten mit einer herzhaften Butter-Knoblauch-Sauce. Serviert mit braunem Reis und grünem Salat.

    Loco Moco

    Herzhafte Hamburger-Patties über Reis, garniert mit brauner Soße und 2 frischen Spiegeleiern.

    Meeresfrüchte-Kombination

    Geschmackvolles gebratenes Garnelen- und Fischfilet mit Rindfleisch, Hühnchen oder Rippchen nach Wahl.

    SPAM ® Musubi

    Ein Inselklassiker bestehend aus einer Scheibe gegrilltem SPAM auf Reis, umhüllt von getrockneten Algen.


    Schau das Video: Schweinelendchen mit Datteln im Baconmantel (August 2022).