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Treffen Sie die Köche des Dorado Beach Culinary Getaway

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Ein Wochenende im Jahr das ultra-luxuriöse Resort in Puerto Rico Dorado Beach: Ein Ritz-Carlton-Reservat veranstaltet ein Fantasy-Wochenende für Feinschmecker, die Kulinarisches Wochenende in Dorado Beach. Unter der Leitung von José Andrés und flankiert von seinen überlebensgroßen Freunden war es ein Wochenende, das alle Sinne erfreute. Also lernen wir die Köche kennen.

José Andrés
Der Gastgeber und ein spanisch-amerikanischer Koch, dem oft zugeschrieben wird, dass er Teil der Tapas-Bewegung in den USA ist, werden Andrés tagelang ausgezeichnet. Er eröffnet ein Geschäft in den Außenbezirken von Washington, D.C., aber sein Imperium erstreckt sich über die kontinentalen Vereinigten Staaten und die Karibik. Er tritt im Fernsehen auf, schreibt Kochbücher und ist außerdem ein verdammt guter Komiker. Trotz seiner Popularität bleibt er bodenständig und besonnen. Er ist gerne Koch (was er vom Koch unterscheidet) und empfindet die Küche als kathartisch. An einem bestimmten Tag finden Sie ihn und seine Frau zusammen mit ihren drei Töchtern in der Küche und zaubern Gemüse- und Hülsenfrüchtegerichte mit Kichererbsen, Linsen und Tomaten. Er gibt zu, dass Gazpacho im Krug zubereitet und als Grundnahrungsmittel im Kühlschrank aufbewahrt wird, während Arroz a la Cubana, ein spanisches Gericht aus Reis, Tomatensauce, Bananen, Spiegelei und Wurst, mindestens einmal pro Woche zubereitet wird. Während sich sein traditionelles Wochenmenü köstlich anhörte, beschrieb er seinen „idealen Mitternachtssnack“ als Spam auf Weißbrot mit Erdbeermarmelade und Blauschimmelkäse, eine Kombination, die er liebt, aber ich kann einfach nicht hinterher. Um mehr über Andrés und sein Team zu erfahren, klicken Sie auf HIER oder kaufen Sie sein neuestes Kochbuch, Made in Spain: Spanische Gerichte für die amerikanische Küche

.

Anthony Bourdain
Ein Mann, der aufgrund seines internationalen Ruhms keiner Vorstellung bedarf. Falls Sie ihn noch nicht gesehen oder gehört haben, Bourdain ist der Fernsehstar von Shows wie Eine Kochtour, Anthony Bourdain: Keine Reservierungen und Teile unbekannt. Seine zugegebenermaßen bissige Persönlichkeit zeigt uns die traditionellen Speisen von Großstädten und weniger bekannten Gegenden, normalerweise mit lokalen Köchen als seinem Führer. Er weckt Reisen und Neugier auf Kulturen aus der Sicht eines Intellektuellen. Alles begann, als er Küchenchef in Manhattan war und einen Artikel in der New York Times mit dem Titel . schrieb Nicht vor dem Essen lesen, ein offener Blick in quirlige Küchen durch die Stadt, der schließlich zu seinem ersten Buch führte Kitchen Confidential: Abenteuer im kulinarischen Underbelly

. Ein Koch mit der Gabe, fesselnde und manchmal kontroverse Fragen zu schmieden, kann man seine sanftere Seite sehen, wenn er über das Vatersein spricht. Ein vernünftiger, fleißiger Mann, der es immer noch genießt, Captain Crunch zu naschen und ein detailliertes Bild davon zu malen, wie die Puffs seinen Gaumen zerkratzen, was dazu führt, dass ein metallischer Geschmack sein Müsli infiltriert. Seine Leidenschaft für Essen zeigt sich in der Beschreibung, die seine Lieblingsmomente in der Küche als genau den Punkt beschreibt, an dem frische Pasta beim Werfen „aufgerichtet“ wird. Es ist leicht, müde zu werden, aber dann erinnern ihn magische Momente wie diese an seine Liebe zur Kochkunst. Schauen Sie sich sein neuestes Kochbuch an, Appetit: Ein Kochbuch

.

Eric Ripert
Franzose, klassisch ausgebildet und ein Produkt der besten Restaurants in Paris, macht Eric Ripert immer noch das, was er am meisten liebt: für „das Volk“ zu kochen. Einen Tisch in seinem Flaggschiff-Restaurant Le Bernardin zu bekommen, ist aufgrund seines Rufs für exquisites Essen, drei Michelin-Sterne und seltene vier aufeinanderfolgende Vier-Sterne-Bewertungen der New York Times fast unmöglich. Ripert expandierte mit dem Ritz Carlton auch auf die Cayman Islands und eröffnete Blue. Für Ripert gab es keinen anderen Traum als Fine-Dining-Koch und seine Liebe zum Luxus zeigt sich sogar in seinem „Mitternachtssnack der Wahl“: Foie Gras. Weil warum nicht? Ripert hat auch geschrieben New York Times Bestseller-Coming-of-Age-Geschichte, 32 Eigelb: Vom Tisch meiner Mutter zum Arbeiten an der Linie

, beschrieben als eine packende und ergreifende Geschichte eines der berühmtesten Köche unserer Zeit.

Tim Liebe
Ein bekannter Name in Texas bricht mit alarmierender Geschwindigkeit in die nationale Lebensmittelszene ein. Love bringt eine verjüngte Cowboy-Technik der alten Schule auf den Tisch: die Kunst, Essen zu verbrennen. Und wenn er brennen sagt, meint er wörtlich, es für etwas Kohle ins Feuer zu werfen. Wie beim Grillen besteht sein erster Schritt darin, die Roste zu entfernen und wegzuwerfen. Anfangs sah es so aus, als ob seine Karriere ein professioneller Fußballspieler sein könnte, aber nachdem er in europäischen Ligen gespielt hatte, kehrte er für eine höhere Bildung in die Staaten zurück. Da er sich entschieden hat, möchte er nur noch „Spaß-Sachen“ machen, dazu gehören Ausritte im Gelände, die Pflege seines üppigen Gartens und das Kochen in seiner Outdoor-Küche etwas außerhalb von Fort Worth. Lonesome Dove, sein Hauptrestaurant hat drei Standorte und er hat auch 4 weitere Restaurantkonzepte und eine Online-Boutique eröffnet. Love schreibt seiner Frau auch den Großteil der Hausmannskost zu, wobei geräuchertes Hühnchen und Nachos zu seinen Favoriten gehören. Aufgrund seiner Liebe zum Feuer sieht sein Ofen selten etwas.

Weitere Informationen zu den Aktivitäten des Dorado Beach Culinary Getaway und wie Sie nächstes Jahr teilnehmen können, finden Sie in meinem Artikel auf TheDailyMeal.com!


Eine einfache Liste mit einfachen Mahlzeiten, die Sie im Urlaub zubereiten können. Wenn Sie über die Planung von Mahlzeiten für den Strandurlaub nachdenken, werden diese Crock Pot-Mahlzeiten dazu beitragen, Ihre Zeit in der Küche kurz zu machen, wenn Sie versuchen, Urlaubsmahlzeiten mit einem begrenzten Budget zusammenzustellen.

Crockpot Lasagne Rezept

Sie müssen Ihren Ofen nicht aufheizen, wenn Sie dieses einfache Rezept für Crock-Pot-Lasagne machen. Dieses Slow Cooker-Lasagne-Rezept ist mein Lieblingsessen für Potlucks oder ein geschäftiges Essen unter der Woche. Machen Sie sich keine Sorgen mehr über das Aufräumen nach dem Backen einer Lasagne im Ofen, da diese Lasagne im Topf selbstgemacht kocht und es kein Überlaufen gibt.

Schmortopf Hühnchen Tortilla Suppe

Diese köstliche Suppe kann von Anfang bis Ende in weniger als 45 Minuten zubereitet werden, oder Sie können ein wenig Hilfe aus Ihrem Crockpot verwenden und den ganzen Tag warten, bis sich die Aromen vollständig entwickeln und reifen.

Crockpot Hash brown, Wurst, Ei & Käse Auflauf

Eine einfache Slow Cooker-Frühstücksmahlzeit ist Crockpot Hash Brown Egg Auflauf. Dieses einfache Rezept für einen Frühstücksauflauf enthält gefrorene Rösti, zerbröckelte gebräunte Wurst, Eier und Käse. Dieser Crockpot-Auflauf enthält Pilzcremesuppe und kann an die Lieblingsgeschmacksrichtungen Ihrer Familie angepasst werden.

Koriander-Limetten-Hühnchen

Dies ist ein einfaches und köstliches Rezept für Koriander-Limetten-Hühnchen. Perfekt für Abendessen unter der Woche, mein Koriander-Limetten-Hühnchen-Crockpot-Rezept enthält einfache Zutaten und ist voller Aromen, die Ihre Familie lieben wird.

Crockpot mexikanische Mais- und Hühnersuppe

Diese mexikanische Maissuppe im Crockpot hat Geschmacksschichten, die zerkleinertes Hühnchen, schwarze Bohnen, Sahnemais, mexikanische Gewürze sowie eine cremige Brühe umfassen. Bedecken Sie diese einfache Slow Cooker-Suppe mit frisch gepresster Limette, Avocado, Koriander, Sauerrahm und Jalapeño Ihrer Wahl. Die mexikanische Mais- und Hühnersuppe von Crockpot bringt Ihre Lieblings-Fiesta-Aromen auf Ihren Tisch.

Bohnenlose Chili

Wenn Sie Chili lieben, aber keine Bohnen mögen, ist dieses einfache Chili-Rezept ohne Bohnen genau das Richtige für Sie! Voller Protein und allen Aromen eines traditionellen Chilis wird dieses einfache Chili-Rezept mit Sicherheit ein Familienfavorit.


Eine einfache Liste mit einfachen Mahlzeiten, die Sie im Urlaub zubereiten können. Wenn Sie über die Planung von Mahlzeiten für den Strandurlaub nachdenken, werden diese Crock Pot-Mahlzeiten dazu beitragen, Ihre Zeit in der Küche kurz zu machen, wenn Sie versuchen, Urlaubsmahlzeiten mit einem begrenzten Budget zusammenzustellen.

Crockpot Lasagne Rezept

Sie müssen Ihren Ofen nicht aufheizen, wenn Sie dieses einfache Rezept für Crock-Pot-Lasagne machen. Dieses Slow Cooker-Lasagne-Rezept ist mein Lieblingsessen für Potlucks oder ein geschäftiges Essen unter der Woche. Machen Sie sich nach dem Backen einer Lasagne im Ofen keine Sorgen mehr um das Aufräumen, da diese Lasagne im Topf selbstgemacht kocht und es kein Überlaufen gibt.

Schmortopf Hühnchen Tortilla Suppe

Diese köstliche Suppe kann von Anfang bis Ende in weniger als 45 Minuten zubereitet werden, oder Sie können ein wenig Hilfe aus Ihrem Crockpot verwenden und den ganzen Tag warten, bis sich die Aromen vollständig entfalten und reifen.

Crockpot Hash brown, Wurst, Ei & Käse Auflauf

Eine einfache Slow Cooker-Frühstücksmahlzeit ist Crockpot Hash Brown Egg Casserole. Dieses einfache Rezept für einen Frühstücksauflauf enthält gefrorene Rösti, zerbröckelte gebräunte Wurst, Eier und Käse. Dieser Crockpot-Auflauf enthält Pilzcremesuppe und kann an die Lieblingsgeschmacksrichtungen Ihrer Familie angepasst werden.

Koriander-Limetten-Hühnchen

Dies ist ein einfaches und köstliches Rezept für Koriander-Limetten-Hühnchen. Perfekt für Abendessen unter der Woche, mein Koriander-Limetten-Hühnchen-Crockpot-Rezept enthält einfache Zutaten und ist voller Aromen, die Ihre Familie lieben wird.

Crockpot mexikanische Mais- und Hühnersuppe

Diese mexikanische Maissuppe im Crockpot hat Geschmacksschichten, die zerkleinertes Hühnchen, schwarze Bohnen, Sahnemais, mexikanische Gewürze sowie eine cremige Brühe umfassen. Bedecken Sie diese einfache Slow Cooker-Suppe mit frisch gepresster Limette, Avocado, Koriander, Sauerrahm und Jalapeño Ihrer Wahl. Die mexikanische Mais- und Hühnersuppe von Crockpot bringt Ihre Lieblings-Fiesta-Aromen auf Ihren Tisch.

Bohnenlose Chili

Wenn Sie Chili lieben, aber keine Bohnen mögen, ist dieses einfache Chili-Rezept ohne Bohnen genau das Richtige für Sie! Voller Protein und allen Aromen eines traditionellen Chilis wird dieses einfache Chili-Rezept mit Sicherheit ein Familienfavorit.


Eine einfache Liste mit einfachen Mahlzeiten, die Sie im Urlaub zubereiten können. Wenn Sie über die Planung von Mahlzeiten für den Strandurlaub nachdenken, werden diese Crock Pot-Mahlzeiten dazu beitragen, Ihre Zeit in der Küche kurz zu machen, wenn Sie versuchen, Urlaubsmahlzeiten mit einem begrenzten Budget zusammenzustellen.

Crockpot Lasagne Rezept

Sie müssen Ihren Ofen nicht aufheizen, wenn Sie dieses einfache Rezept für Crock-Pot-Lasagne machen. Dieses Slow Cooker-Lasagne-Rezept ist mein Lieblingsessen für Potlucks oder ein geschäftiges Essen unter der Woche. Machen Sie sich nach dem Backen einer Lasagne im Ofen keine Sorgen mehr um das Aufräumen, da diese Lasagne im Topf selbstgemacht kocht und es kein Überlaufen gibt.

Schmortopf Hühnchen Tortilla Suppe

Diese köstliche Suppe kann von Anfang bis Ende in weniger als 45 Minuten zubereitet werden, oder Sie können ein wenig Hilfe aus Ihrem Crockpot verwenden und den ganzen Tag warten, bis sich die Aromen vollständig entwickeln und reifen.

Crockpot Hash brown, Wurst, Ei & Käse Auflauf

Eine einfache Slow Cooker-Frühstücksmahlzeit ist Crockpot Hash Brown Egg Auflauf. Dieses einfache Rezept für einen Frühstücksauflauf enthält gefrorene Rösti, zerbröckelte gebräunte Wurst, Eier und Käse. Dieser Crockpot-Auflauf enthält Pilzcremesuppe und kann an die Lieblingsgeschmacksrichtungen Ihrer Familie angepasst werden.

Koriander-Limetten-Hühnchen

Dies ist ein einfaches und köstliches Rezept für Koriander-Limetten-Hühnchen. Perfekt für Abendessen unter der Woche, mein Koriander-Limetten-Hühnchen-Crockpot-Rezept enthält einfache Zutaten und ist voller Aromen, die Ihre Familie lieben wird.

Crockpot mexikanische Mais- und Hühnersuppe

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Crockpot Lasagne Rezept

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Crockpot Hash Brown, Wurst, Ei & Käse Auflauf

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Koriander-Limetten-Hühnchen

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Bohnenlose Chili

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Crockpot Lasagne Rezept

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Crockpot Hash brown, Wurst, Ei & Käse Auflauf

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Koriander-Limetten-Hühnchen

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Crockpot Hash Brown, Wurst, Ei & Käse Auflauf

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Bohnenlose Chili

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Crockpot Lasagne Rezept

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Crockpot Hash Brown, Wurst, Ei & Käse Auflauf

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Koriander-Limetten-Hühnchen

Dies ist ein einfaches und köstliches Rezept für Koriander-Limetten-Hühnchen. Perfekt für Abendessen unter der Woche, mein Koriander-Limetten-Hühnchen-Crockpot-Rezept enthält einfache Zutaten und ist voller Aromen, die Ihre Familie lieben wird.

Crockpot mexikanische Mais- und Hühnersuppe

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Crockpot Lasagne Rezept

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Crockpot Hash Brown, Wurst, Ei & Käse Auflauf

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Koriander-Limetten-Hühnchen

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Crockpot mexikanische Mais- und Hühnersuppe

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Bohnenlose Chili

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Crockpot Lasagne Rezept

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Crockpot Hash brown, Wurst, Ei & Käse Auflauf

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Koriander-Limetten-Hühnchen

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