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Rezept für Schoko-Eis am Stiel

Rezept für Schoko-Eis am Stiel


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Machen Sie diese süchtig machenden und kühlenden hausgemachten Eiswürfel im Sommer mit den Kindern. Es ist ein relativ gesunder und kühlender Genuss!

67 Leute haben das gemacht

ZutatenErgibt: 8 Eiswürfel

  • 100g Zucker
  • 2 Esslöffel Maisstärke
  • 2 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
  • 600ml (1 pt) Vollmilch
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 15g Butter
  • 4 Esslöffel Schokoladenstückchen oder geriebene Schokolade

MethodeVorbereitung:30min ›Kochen:5min ›Extra Zeit:4h Einfrieren › Fertig in:4h35min

  1. Zucker, Maisstärke, Kakaopulver und Milch in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze mischen. Zum Köcheln bringen und etwa 2 Minuten dick rühren. Vom Herd nehmen; Vanille und Butter einrühren. In eine hitzebeständige Schüssel umfüllen und etwa 20 Minuten abkühlen lassen.
  2. Die Schokoladenstückchen unter die abgekühlte Schokoladenmasse rühren. In Formen gießen und einfrieren, bis sie fest sind, ca. 4 Stunden.

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Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(2)

Bewertungen auf Englisch (1)

Müssen Sie Maismehl verwenden? - 20. April 2013


Schokoblumenkohl-Eis am Stiel

Veröffentlicht: 18. Juli 2014 · Geändert: 24. Juli 2020 von Kate Hackworthy · Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten.

Blumenkohl-Eis am Stiel! Klingt verrückt, aber dieser vegane Leckerbissen verwendet pürierten Blumenkohl als cremige Basis für diese gefrorenen Schokoladen-Gemüse-Leckereien.


Schokoladen-Kirsch-Käsekuchen-Eis am Stiel

Eis am Stiel muss kein Kindervergnügen sein! Diese reichhaltige Schokoladen-Käsekuchen-Version ist der perfekte Sommerpud für Erwachsene und Erwachsene gleichermaßen!

Ich wäre versucht, ein bisschen Amaretto oder Kirsch hinzuzufügen, wenn ich dachte, die Kinder würden sie nicht aus dem Gefrierschrank holen, wenn ich nicht hinsah.
Ich bin mir ziemlich sicher, dass meine Kinder, die zu einem Spieltermin mit Kirsch-Brandy-Atem auftauchen, meine elterlichen Fähigkeiten nicht optimal hervorheben!

Ich habe schon die Mumienschuld, in den Sommerferien nicht genug mit den Kindern zu spielen.
So sehr, dass wir zwischen den Dreharbeiten nur eine halbe Stunde damit verbracht haben, eine Nerf-Zielwand aufzubauen - komplett mit Lego-Figuren und einem Feuerring (ok, Lichterkette). Dadurch fühlte ich mich eine Weile besser, aber jetzt stecken sie ihre Köpfe wieder in die Elektronik, arghhh!

Gracey hatte diese Woche Geburtstag und sie bekam ihr erstes Handy als Hauptpresse.
Ich hätte wahrscheinlich versucht, es um ein weiteres Jahr zu verschieben, aber sie beginnt im September mit der High School, und alle Eltern, mit denen ich gesprochen habe, haben ihrem Kind zum 11. Geburtstag ein Telefon geschenkt, um sich auf die High School vorzubereiten.
Sie weiß bereits, wie man das Ding besser bearbeitet als ich.

Also tröste ich mich mit einem erwachsenen Eis am Stiel. Der Schokoladenteil ist köstlich reichhaltig und fudgy, während der Kirschteil süß und ein bisschen herb ist.

Vielleicht sollte ich sie einfach in Kirschbrand tauchen. Ein bisschen wie in Tee getauchte Kekse, nur besser.


Lies die Zutaten

Trotz meiner Vorbehalte sah die Zutatenliste für diese spezielle Marke von koscherem Pudding in Ordnung aus, wobei Stärke und Kakaopulver die Hauptzutaten waren. Es sind ein paar künstliche Süßstoffe und etwas Salz drin, aber nichts zu Monströses. Alles in Maßen, oder?

Auf der positiven Seite wird DH der Diabetiker auch diese gefrorenen Pudding-Eis am Stiel genießen können, da ich weniger als 5 g Kohlenhydrate pro Lutscher rechne, selbst wenn Sie die Orangenscheibe berücksichtigen.


Zuckerfreie Kokos-Minz-Schokoladen-Eis am Stiel: Das Rezept.

Wie kann etwas so Leckeres so einfach sein? Das Schmelzen der Schokolade ist der schwierigste Schritt!

Wenn Sie noch schneller etwas zubereiten möchten, können Sie die Minze vergessen und sich für einfache Kokos-Lollies entscheiden. Oder entscheiden Sie sich für Minz-Lutscher. Die Schokolade kann auch weggelassen werden. Wirklich die Qual der Wahl.


Rezept für Karamell-Schoko-Eis am Stiel

Diese mit Schokolade überzogenen Eis am Stiel sehen großartig aus, wenn sie in Hunderte und Tausende getaucht werden - oder, wenn Sie sie finden können, kandierte Fenchelsamen Credit: Andrew Crowley

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Ich habe diese in mit Zucker überzogene Fenchelsamen getaucht, manchmal auch Mukhwas genannt, die in indischen Lebensmittelgeschäften zu finden sind. Verwenden Sie Hunderte und Tausende, wenn Sie sie nicht finden können. Wenn Sie hölzerne Lutscherstangen in DIY-Formen wie Joghurtbechern verwenden, lassen Sie die Mischung etwa eine Stunde einfrieren, bevor Sie die Stangen eintauchen, sonst stehen sie nicht gerade.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten plus Einfrieren | Kochzeit: 5 Minuten

MACHT

ZUTATEN

  • 160g Dulce de Leche oder Karamell aus der Dose
  • 200 ml Milch (halbentrahmt oder vollfett)
  • 200g Zartbitterschokolade
  • 3 EL Kokosöl
  • 4 EL mit Zucker überzogene Fenchelsamen (mukhwas) oder Hunderte und Tausende

METHODE

  1. Dulce de Leche und Milch glatt rühren. In Formen füllen und einfrieren.
  2. Schmelzen Sie die Schokolade und das Kokosöl zusammen und rühren Sie um. Tauchen Sie die Lutscher zum Überziehen, dann in die Mukhwas oder Hunderte und Tausende. Auf antihaftbeschichtetes Pergamentpapier legen und einfrieren, um fest zu werden.

Lutscher mit Schokolade überziehen

Das Eintauchen von Lollies in Schokolade verleiht ihnen eine köstliche knusprige Beschichtung, aber es hilft, die Schokolade mit etwas Fett zu verdünnen. Obwohl ich die angeblichen gesundheitlichen Vorteile von Kokosöl bezweifle, ist es hier die perfekte Ergänzung, die ein knackiges Finish verleiht, das leicht im Mund schmilzt. Es bleibt eine Schokoladenmasse übrig, die zum Dekorieren von Kuchen und Keksen verwendet werden kann, aber wenn Sie möchten, verwenden Sie die Hälfte der Menge und träufeln Sie sie über die Lutscher, anstatt sie zu dippen.


Vorbereitung

Für die Eis am Stiel

Geben Sie die Beeren in eine Küchenmaschine und zerkleinern Sie sie, bis sie glatt sind. - Wenn Sie keine Küchenmaschine haben, können Sie Ihre Beeren mit einer Gabel in einer Schüssel zerdrücken, bis der Saft freigesetzt wird und die Fruchtstücke klein sind. Die zerdrückten Beeren in ein Sieb über einer Schüssel geben. Die Beeren mit dem Löffelrücken durch das Sieb drücken, dadurch wird der Beerensaft in die Schüssel abgegeben und die Kerne im Sieb aufgefangen, Kerne entsorgen.

Joghurt, Kondensmilch und Vanilleextrakt in einer separaten Schüssel vermischen. Fügen Sie die Beerenmischung hinzu und rühren Sie, bis sich alles verbunden hat.

Gießen Sie in Ihre Eis-Lolly-Formen und stecken Sie die Lolly-Sticks ein und stellen Sie sie in den Gefrierschrank. – Wenn Sie keine Eiswürfelform haben, können Sie einen kleinen Plastikbecher verwenden, die Oberseite mit Frischhaltefolie abdecken und ein kleines Loch in die Oberseite stechen und den Stab einführen. Frieren Sie die Eis am Stiel für mindestens 4 Stunden ein, am besten über Nacht.

Dekorieren

Sobald die Eis am Stiel fest geworden sind, schmelzen Sie die weiße Schokolade in der Mikrowelle, brechen Sie die Schokolade in Stücke und legen Sie sie in 30-Sekunden-Schüben in eine mikrowellengeeignete Schüssel. Rühren Sie nach jedem Stoß um, bis sie geschmolzen ist. Einige Minuten abkühlen lassen. Die Eis am Stiel aus den Formen nehmen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Tauchen Sie jeden Eis am Stiel in die weiße Schokolade, um etwa 2/3 des Stiels mit Schokolade zu bedecken, und legen Sie ihn zurück auf das Backpapier, um ihn festzusetzen.

Sobald die weiße Schokolade fest geworden ist, die dunkle Schokolade wie oben schmelzen und einige Minuten abkühlen lassen. Die Streusel in eine Schüssel geben. Tauchen Sie das obere Drittel jedes Eis am Stiel in die dunkle Schokolade und tauchen Sie es dann in die Schüssel mit Streuseln, um die Oberseite des Eis am Stiel mit Streuseln zu überziehen. – Sie müssen schnell arbeiten, da die Schokolade schnell auf dem Eis am Stiel fest wird. Sobald alle Eis am Stiel überzogen sind, bis zum Servieren wieder in den Gefrierschrank stellen!


Vorbereitung

Für die Eis am Stiel

Schritt 1: Geben Sie die Beeren in eine Küchenmaschine und pürieren Sie sie, bis sie glatt sind. Die zerdrückten Beeren in ein Sieb über einer Schüssel geben. Die Beeren mit dem Löffelrücken durch das Sieb drücken, dadurch wird der Beerensaft in die Schüssel abgegeben und die Kerne im Sieb aufgefangen, Kerne entsorgen.

Schritt 2: Mischen Sie Joghurt, Kondensmilch und Vanilleextrakt in einer separaten Schüssel. Fügen Sie die Beerenmischung hinzu und rühren Sie, bis sich alles verbunden hat.

Schritt 3: Gießen Sie in Ihre Eis-Lolly-Formen und legen Sie die Lolly-Sticks ein und stellen Sie sie in den Gefrierschrank. – Wenn Sie keine Eiswürfelform haben, können Sie einen kleinen Plastikbecher verwenden, die Oberseite mit Frischhaltefolie abdecken und ein kleines Loch in die Oberseite stechen und den Stab einführen. Frieren Sie die Eis am Stiel für mindestens 4 Stunden ein, am besten über Nacht.

Dekorieren

Schritt 4: Sobald die Eis am Stiel fest geworden sind, schmelzen Sie die weiße Schokolade in der Mikrowelle, brechen Sie die Schokolade in Stücke und geben Sie sie in 30-Sekunden-Stößen in eine mikrowellengeeignete Schüssel. Rühren Sie nach jedem Stoß um, bis sie geschmolzen ist. Einige Minuten abkühlen lassen. Die Eis am Stiel aus den Formen nehmen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Tauchen Sie jeden Eis am Stiel in die weiße Schokolade, um etwa 2/3 des Lutschers mit Schokolade zu bedecken, und legen Sie ihn zurück auf das Backpapier, um ihn festzusetzen.

Schritt 5: Sobald die weiße Schokolade fest ist, die dunkle Schokolade wie oben schmelzen und einige Minuten abkühlen lassen. Die Streusel in eine Schüssel geben. Tauchen Sie das obere Drittel jedes Eis am Stiel in die dunkle Schokolade und tauchen Sie es dann in die Schüssel mit Streuseln, um die Oberseite des Eis am Stiel mit Streuseln zu überziehen. – Sie müssen schnell arbeiten, da die Schokolade schnell auf dem Eis am Stiel fest wird. Sobald alle Eis am Stiel überzogen sind, bis zum Servieren wieder in den Gefrierschrank stellen!


Orangeneis am Stiel

Einfach und erfrischend sind diese zwei Zutaten Eis am Stiel der perfekte Muntermacher für den Sommer. Vollgepackt mit Güte, dieses einfache Rezept von Judes Eis und Desserts Kochbuch ist ein Muss.

Du wirst brauchen

Methode

1. Mischen Sie den frischen Orangensaft mit einem Spritzer frischer Limette, probieren Sie ihn und stellen Sie ihn nach Ihren Wünschen ein.

2. In die Lolly-Formen gießen, bis jede zu drei Viertel gefüllt ist. Stellen Sie die Förmchen etwa eine Stunde aufrecht in den Gefrierschrank, bevor Sie in jede Form ein Eis am Stiel stecken.

3. Weitere 3 Stunden oder vorzugsweise über Nacht weiter einfrieren, bis der Feststoff fest ist.

4. Die Förmchen aus dem Gefrierschrank nehmen und die Förmchen kurz in heißes Wasser tauchen, dann die Lollies vorsichtig aus den Förmchen ziehen und sofort servieren.


Jools Lieblings-Smoothies & Eis am Stiel

  1. Ich verwende gerne die Tüten mit Tiefkühlobst, die man leicht im Supermarkt bekommt – sie sind so praktisch und gehören im Oliver-Haushalt nicht zu den Grundnahrungsmitteln. Ich verwende ungesüßte Mandelmilch in meinen Smoothies, aber Sie können auch normale Milch oder frischen Saft (aber denken Sie daran, dass er süßer ist) verwenden, wenn Sie es vorziehen. Diese Smoothies können Sie mit allerlei leckeren Extras ergänzen: Vanille schmeckt im Beeren-Smoothie richtig gut und frischer Ingwer in der Mango-, Maracuja- und Minz-Variante.
  2. Geben Sie alle Zutaten in einen Mixer (entfernen Sie zuerst alle Kräuterstiele), schließen Sie den Deckel und rühren Sie, bis sie schön glatt sind. Möglicherweise müssen Sie den Mixer anhalten und die Seiten abkratzen, um ihm zu helfen. In Tassen füllen, dann servieren. An dieser Stelle könnte man die Mischung in Eislutscherförmchen füllen und einfrieren – sie kommen bei meinen Kindern immer gut an.

Wenn Sie es für Ihr Baby zubereiten, servieren Sie es mit einem zusätzlichen Löffel Joghurt zum Pudding. Weitere Informationen zu den Stadien der Beikost finden Sie hier



Bemerkungen:

  1. Goltirisar

    Ich glaube, dass du nicht Recht hast.

  2. Mezragore

    Ich denke, dass Sie einen Fehler begehen. Lass uns diskutieren. Schreiben Sie mir in PM, wir werden kommunizieren.

  3. Meleagant

    Es ist interessant. Sag mir, wo kann ich darüber lesen?

  4. Azzam

    direkt zu Apple



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