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Vorspeise mit Lachs und Frischkäse

Vorspeise mit Lachs und Frischkäse


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Zuerst bereiten wir den Frischkäse zu.

Joghurt mit Sauerrahm und Mascarponecreme in einer Schüssel gut vermischen, dann die Zusammensetzung in eine Gaze oder ein dickes Netz geben, mit einer Schnur binden und bis zum nächsten Tag abtropfen lassen.

Die so erhaltene Sahne wird mit Dill, fein gehackten Frühlingszwiebeln, Zitronenschale, Paprika vermischt und mit Salz und Pfeffer gewürzt.Wenn Sie keine Zeit haben, können Sie einen Frischkäse auf dem Markt kaufen. Stellen Sie die Schüssel für einige Minuten in den Kühlschrank, damit die Zusammensetzung etwas aushärtet.
So lassen sich Rosetten mit Hilfe des Dekorationsgerätes leichter herstellen.

Die Gurke in Scheiben von einem halben Zentimeter schneiden. Fügen Sie jeder Gurkenscheibe eine Rosette oder eine andere Form von Käsemischung hinzu. Die Lachsscheiben in 6-7 cm lange Stücke schneiden und durch Rollen eine Rose formen und den Lachs in die Mitte des Frischkäses legen.
Es ist ideal, um sofort serviert oder einige Stunden im Kühlschrank aufbewahrt zu werden.



Zubereitungsart

Ich liebe es, für diejenigen zu kochen, die mir nahe stehen, und ich kümmere mich um mich selbst. Ich liebe die richtigen Leute und dafür habe ich eine leckere Vorspeise zubereitet.

Ich habe gefrorenen Spinat verwendet, den ich aufgetaut und mit dem restlichen Wasser gut ausgepresst habe.

Wir legen ein 20x30 Blech mit Backpapier aus.

In eine Schüssel Eier mit Milch und Salz geben und gut schlagen. Spinat, Öl, Mehl und Backpulver hinzufügen. Gut homogenisieren.

In das vorbereitete Blech gießen und nivellieren. Legen Sie das Blech für 20 Minuten in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen.

Wenn der Teig gebacken ist, nehmen Sie ihn heraus und lassen Sie ihn gut abkühlen. Wenn Sie damit arbeiten können, nehmen Sie es am besten vom Backpapier und legen Sie es zum Abkühlen auf einen Grill oder einen Holzboden.

Bereiten Sie den Frischkäse vor, bis er sehr gut abgekühlt ist.

Wir machen den Käse mit Hilfe eines Mixers oder Mixers zu einer feinen Paste.

Sauerrahm oder Joghurt hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sie können fein gehackten Dill hinzufügen.

Den Lachs in kleine Stücke schneiden und in die Creme des feinen und schmackhaften Käses einarbeiten. Gut mischen, abschmecken und nach Belieben Salz und andere Gewürze hinzufügen.

Den Frischkäse so auf die Arbeitsfläche legen, dass er etwa 2 Finger dick ist.

Alles nivellieren und grob gehackte Mandeln, Pistazien oder etwas Sesam bestreuen. Hier können Sie platzieren, was Ihnen gefällt und was Sie haben.


Video: Nytårsmenu 2017. Forret. En delikat forret med laks og rejer (Juni 2022).


Bemerkungen:

  1. Oxley

    Das hat etwas daran, und ich denke, es ist eine gute Idee.

  2. Demophon

    Herzliche Glückwünsche)))

  3. Dorrance

    Genau die Nachrichten

  4. Chess

    Ich kann mich mit dieser Frage befassen. One can discuss.

  5. Mathew

    Ja du bist das talent :)



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