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Wüsten-Cruffins

Wüsten-Cruffins


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Mehl in eine Schüssel geben, ein Loch in die Mitte machen und warme Milch dazugeben.

In warmer Milch 1 Teelöffel Puderzucker und Hefe hinzufügen.

Etwas umrühren, bis sich die Hefe aufgelöst hat, und 5 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.

Nach 5 Minuten 50 g Puderzucker und Salz hinzufügen und mit einem Löffel etwas vermischen.

Fügen Sie die weiche Butter (50 g) hinzu und beginnen Sie mit dem Kneten des Teigs. Wir brauchen einen Teig, der nicht an unseren Händen klebt.

Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und den Teig an einem warmen Ort ca. 1h.

Nachdem der Teig aufgegangen ist, drehen wir ihn auf dem Arbeitstisch um, auf dem wir etwas Mehl gestreut haben und formen ihn zu einer Kugel.

Teilen Sie den Teig in 6 gleiche Stücke. Wir decken sie mit Lebensmittelfolie ab und lassen sie ca. 10-15 Minuten.

Wir nehmen jedes Teigstück und verteilen es mit dem Nudelholz in einem sehr, sehr dünnen rechteckigen Blatt.

Das Blech mit weicher Butter einfetten und dann rollen.

Die erhaltene Rolle wird der Länge nach halbiert, um 2 gleiche Stücke zu erhalten.

Wir drehen jedes Stück in Form einer Rose. Wir achten darauf, dass der Teil mit den Butterschichten oben bleibt.

Wir legen jeden geformten Cruffin in ein Muffinblech, das wir zuvor mit Butter eingefettet und mit Mehl bestreut haben.

Mit allen Teigstücken genauso verfahren.

Nachdem wir mit dem Modellieren fertig sind, decken Sie das Tray mit Frischhaltefolie ab und lassen es ca. 45 Min.

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und ca. 15-17 Minuten.

Nach der Zubereitung abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.




Bemerkungen:

  1. Morlee

    Sie liegen falsch. Ich kann meine Position verteidigen. Schreib mir per PN, wir besprechen das.

  2. Arakree

    Ich entschuldige mich, aber meiner Meinung nach irren Sie sich. Ich kann die Position verteidigen.

  3. Spyridon

    Was für Worte ... super, ausgezeichnete Idee

  4. Ptolemy

    Ich bin mir nicht sicher, ob das so ist), obwohl Danke

  5. Tebei

    Ich bin sehr dankbar, dass sie aufgeklärt haben, und vor allem gerade rechtzeitig. Denken Sie nur, sechs Jahre schon im Internet, aber das ist das erste Mal, dass ich davon höre.

  6. Rhesus

    Ich kann das kaum glauben.



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