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Kartoffelnudeln

Kartoffelnudeln



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Kartoffeln putzen und waschen, in Würfel schneiden, einen Topf mit Olivenöl und gehackten Zwiebeln auf das Feuer stellen, Schinken und Knoblauch dazugeben, einige Minuten ruhen lassen, dann den Wein einschenken und verdampfen lassen.

Kartoffeln und Nudeln auflegen, mit Wasser bedecken, salzen, mit einem Deckel abdecken und 10-15 Minuten bei geeigneter Hitze kochen lassen.

Wenn es fertig ist, stellen Sie es beiseite, fügen Sie den geriebenen Parmesan hinzu und mischen Sie es kontinuierlich, lassen Sie es einige Minuten stehen und servieren Sie es heiß.

Guten Appetit!!