Die Pizza


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Teigzubereitung:

In eine Schüssel geben wir das Mehl zusammen mit dem Wasser (warm), dem Salz und ggf. der Trockenhefe (als solche) oder frisch. Wenn Sie frische Hefe verwenden, geben Sie diese mit einem Teelöffel Zucker (oder Honig) in ein Glas und lösen Sie diese mit etwas Wasser auf (von den 250 ml verwenden Sie 50 ml) und fügen Sie sie dann dem Mehl hinzu.

Mit den Händen gut vermischen und dann nach und nach das Öl hinzufügen. Den Teig kneten, bis er nicht mehr an der Schüssel klebt, dann mit einem sauberen Tuch abdecken und an einem strömungsfreien Ort gehen lassen. 1 Stunde, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

In der Zwischenzeit die Tomatensauce vorbereiten:

Geben Sie das Öl in einen Topf und die 2 zerdrückten Knoblauchzehen und lassen Sie es 1 Minute lang ein wenig abschmecken. nicht bräunen, weil es bitter schmeckt...

Dann die Tomaten in einen Mixer geben, mit Salz würzen, einen Teelöffel Zucker hinzufügen und kochen, bis die Sauce etwas abgefallen ist. Zum Schluss Oregano und Peperoni-Flocken hinzufügen (nur wenn die Sauce scharf sein soll).

Wenn sich der Teig verdoppelt hat, den Backofen auf 200 Grad vorheizen, 2 Pizzableche mit etwas Mais vorbereiten (der Mais wird auf den Boden gelegt, damit er nicht klebt), dann den Teig in zwei Teile teilen und mit den Händen verteilen auf der gesamten Oberfläche jedes Tabletts.

4-5 Esslöffel Soße dazugeben und gut verteilen, dann die Schinkenscheiben, dickere Champignons, Paprika und Mozzarella darauflegen.

Backen Sie sie im Ofen für ca. 20-25 Minuten, bis die Teigränder leicht gebräunt sind!

Es hat sehr gut geschmeckt! Ich habe wirklich keine so gute hausgemachte Pizza gegessen!


Video: PIZZA - Улыбка Премьера, 2020 (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. Akinolabar

    Ein interessanter Punkt

  2. Wynton

    Etwas brennt ständig

  3. Akinoran

    Meiner Meinung nach hast du nicht Recht. Treten Sie ein, wir diskutieren. Schreib mir per PN.

  4. Cody

    es gibt viele Variationen

  5. Avrey

    Entschieden widersprechen

  6. Vijora

    Einfach wegfliegen !!!!!!!!!!!!!!



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