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Hühnchen-Ciulama

Hühnchen-Ciulama



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Das Hähnchen mit dem Gemüse und den Zwiebeln zum Kochen bringen, aufkochen lassen und wenn es fast gar ist, den Knoblauch schneiden, eine Pfanne auf das Feuer stellen und die Butter schmelzen.

Den Knoblauch zum Härten geben und das Mehl hinzufügen, sehr wenig braten und nach und nach die Suppe hinzufügen, in der das Huhn gekocht wurde, dabei schnell umrühren, damit es nicht klumpig wird, bis wir eine einheitliche Sauce erhalten.

Das Hähnchen in die Sauce geben, Lorbeerblatt, Pfeffer und Salz dazugeben und weitere 15-20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, damit es nicht am Boden klebt.

Stoppen Sie das Feuer und fügen Sie Dill hinzu.

Es kann mit Polenta oder Kartoffelpüree serviert werden.


Video: Ciulama de pui cu smantana. Cum se face ciulama de pui, reteta simpla si gustoasa. (August 2022).