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Rezept für zähe Pekannussriegel

Rezept für zähe Pekannussriegel


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Dies sind die perfekten Snacks oder Lunchbox-Leckereien. Sie sind einfach zuzubereiten, süß, zäh und voller Pekannüsse.

19 Leute haben das gemacht

ZutatenMacht: 36 bar

  • 450g dunkelbrauner weicher Zucker
  • 4 Eier
  • 250g einfaches Mehl
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 110g gehackte Pekannüsse

MethodeVorbereitung:15min ›Kochen:15min ›Fertig in:30min

  1. Backofen auf 200 C / Gas vorheizen. 6. Eine 38x25cm große Biskuitform einfetten.
  2. In einem schweren Topf Zucker und Eier vermischen. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Vom Herd nehmen, Mehl, Salz, Vanille und Pekannüsse einrühren.
  3. Masse in die vorbereitete Backform geben und 15 Minuten im vorgeheizten Backofen backen. Abkühlen lassen und in Quadrate schneiden.

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Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(19)

Bewertungen auf Englisch (14)

von SHELIFER

Ich brauchte ein schnelles Rezept und zog dieses aus meinen Rezeptdateien. Zu meiner Überraschung war es fantastisch. Ich fordere jeden auf, es auszuprobieren.-12. September 2000

von IVANDIEPART

Ich bin ein Liebhaber von Zucker und Süßigkeiten, und es ist die Art von Snacks, die ich mag. Leicht zu reparieren, nicht so viel Geschirrspülen (nur eine Pfanne) und hält sich gut. Probieren Sie es aus, ich bin mir fast sicher, es wird Ihnen gefallen.-10. März 2003

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Rezept für reichhaltige und zähe Butterscotch-Riegel

Ich brauchte heute ein paar Leckereien für einen Nachbarn und wollte etwas schnell und einfach ausprobieren. Also habe ich diese Butterscotch-Riegel aufgepeitscht. Oh Mann, sind sie jemals gut!

Sie sind feucht und zäh und haben einen tollen Butterscotch-y (ist das ein Wort?) Geschmack. Ich habe Pekannüsse in meinem verwendet und fand es perfekt. Ich liebe es, diesen Nusszerkleinerer zu verwenden, um meine Pekannüsse zu hacken. Ich lagere es im Kühlschrank, damit ich in Sekunden gehackte Nüsse fertig habe. So eine Zeitersparnis!

Es war gut, dass es eine kleine Menge ergibt, sonst hätte ich sie vielleicht gegessen, bis mir schlecht wurde. Sie kommen auf jeden Fall in meine Rezeptbox der Favoriten! Wenn Sie eine zähe Blondine mit einem reichen Buttergeschmack lieben, müssen Sie dieses Rezept unbedingt ausprobieren!

So machen Sie zähe Butterscotch-Riegel:

Beginnen Sie mit geschmolzener Butter, das macht die Riegel besonders zäh. Sie werden auch braunen Zucker verwenden, und das trägt auch zum dekadenten Geschmack und zur Kaubarkeit dieser Riegel bei.

Den braunen Zucker, die geschmolzene Butter und das Ahornaroma in einer Rührschüssel cremig schlagen. Die Eier unterschlagen. Trockene Zutaten und gehackte Nüsse unterrühren. In eine gefettete quadratische 9&Prime-Pfanne geben.

Bei 350 ° etwa 30 Minuten backen oder bis der Zahnstocher sauber herauskommt. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, dann in Riegel schneiden.


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Wie macht man Pekannuss-Kuchen-Riegel?

Der Prozess zur Herstellung dieser Riegel ist super einfach und es ist ein großartiges Dessertrezept, das Sie im Voraus zubereiten können! Folgendes benötigen Sie:

  • Allzweckmehl – Dies ist für die Kruste sowie für die Füllung.
  • Butter – Die Kruste ist ein Shortbread-Stil, also brauchst du auf jeden Fall Butter! Ich bevorzuge gesalzen.
  • Zucker – Sie benötigen Kristallzucker für die Kruste und braunen Zucker für die Füllung!
  • Maissirup – Sie können hell oder dunkel verwenden, obwohl ich in diesem Rezept hell verwendet habe, weil ich das anscheinend immer zur Hand habe.
  • Eier – 4 große Eier für die Füllung!
  • Vanille/Salz – Wichtig für den Geschmack!
  • Pekannüsse – Für dieses Rezept brauchst du natürlich Pekannüsse! Sie können die vorgehackten kaufen oder selbst grob hacken.

Pekannuss-Chewies

Y’alle, dies sind ernsthaft eines meiner Lieblingsdesserts. Nun, ich weiß, dass ich das oft sage, aber ich meine es ernst. Dies ist eines der ersten Dinge, die Heather jemals für mich gemacht hat, als wir zusammen waren, und sie haben seitdem einen besonderen Platz in meinem Herzen genommen – nicht nur wegen der sentimentalen Verbindung, sondern auch, weil sie absolut großartig sind!

Wenn Sie die butterscotch-y, karamelligen Aromen von Blondies lieben, werden diese Dinge Sie umhauen. Und sie sind so einfach! Es ist eines meiner klassischen Dump and Stir-Rezepte. Und obwohl sie im Ofen etwas dauern können, sind sie super schnell aufgeschlagen. Sie sind perfekt für die Nächte, in denen Sie feststellen, dass Sie am nächsten Tag etwas Süßes zur Arbeit oder Schule schicken müssen. Und wenn sie sie einmal probiert haben, werden sie denken, du hättest stundenlang an diesen Babys geschuftet. Sie alle genießen!


Wie man zähe Noels macht

In meinem Oma-Rezept trifft sie Butter direkt in der Backform im Ofen, während der Ofen vorheizt, was ich für einen lustigen Trick hielt. Sie können sicherlich auch Antihaftspray verwenden und die Pfanne beschichten, aber die Butter trägt zum Geschmack bei!

Außerdem empfehle ich dringend, Ihre Backform mit Folie auszukleiden. Dieses Rezept enthält viel Zucker, was die zähe Konsistenz erhöht, aber auch bedeutet, dass sie an der Pfanne kleben, wenn sie nicht richtig eingefettet werden. Die Folie hilft, die Riegel viel leichter aus der Pfanne zu nehmen. Sie können auch Pergamentpapier verwenden!

Sie können Pekannüsse in diesem Rezept auch für die Walnüsse verwenden. Wenn Sie kein Nuss-Fan sind, führt in diesem Chewy Noel-Rezept wirklich kein Weg um sie herum.

Die Textur der Riegel ist wirklich hervorragend und unterscheidet sich völlig von einer Blondie-Bar. Es ist zäh, aber so weich. Die Spitzen werden knusprig und süß, wenn sie gebacken werden und sehen wirklich hübsch aus…ABER… das Hinzufügen von etwas Puderzucker zu den Spitzen macht sie besonders festlich!

Ich kann mir vorstellen, diese Chewy Noel Riegel morgens mit einer Tasse Kaffee oder Tee zu genießen oder als süßen Leckerbissen zum Abendessen.

Es ist schön, ein wenig Abwechslung auf Ihrer Weihnachtsplätzchenplatte zu haben, und diese sind die perfekte Ergänzung!

Wenn Sie einen der ersten 9 Tage von Weihnachtsplätzchen verpasst haben, habe ich sie alle direkt unter dem Rezept aufgelistet. Gehen Sie aufholen!!


  • 2 Tassen Haferflocken
  • 1 Tasse geschredderte ungesüßte Kokosnuss
  • 1 Tasse Pekannüsse, gehackt
  • 1 1/2 Tasse Rosinen
  • 1/2 Tasse getrocknete Aprikosen, gehackt
  • 1 Tasse Vollkornmehl oder Allzweckmehl
  • 3/4 Teelöffel Zimt
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/4 Pfund (1 Stück) ungesalzene Butter, weich
  • 3/4 Tasse brauner Zucker
  • 1/4 Tasse Honig
  • 1 großes Ei
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Stellen Sie einen Rost in die Mitte des Ofens und heizen Sie den Ofen auf 350 ° F vor. Sprühen Sie eine 13 x 9-Zoll-Backform mit Antihaftspray ein und legen Sie den Boden mit Pergamentpapier aus.

In einer mittelgroßen Schüssel Hafer, Kokosnuss, Pekannüsse, Rosinen und getrocknete Aprikosen verrühren. In einer separaten kleinen Schüssel Mehl, Zimt, Backpulver und Salz verrühren.

In einer großen Schüssel Butter, braunen Zucker und Honig vermischen. Schlagen Sie mit einem elektrischen Mixer, bis sie leicht und flauschig sind, etwa 2 Minuten. Fügen Sie das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und schlagen Sie, bis es eingearbeitet ist.

Die Mehlmischung nach und nach unter die Buttermischung schlagen, bis sie sich vermischt hat. Die Hafermischung mit einem Holzlöffel einrühren.

Drücken Sie die Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Form. Backen, bis die Oberseite goldbraun und die Ränder leicht braun sind, etwa 25 Minuten. Die Riegel sind direkt aus dem Ofen sehr weich, werden aber beim Abkühlen fester. Auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen, dann in Riegel schneiden. In einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur sind sie bis zu 10 Tage haltbar.


Glutenfreie Karamell-Pekannuss-Riegel ein wunderbares Herbstdessert

Der Herbst ist eine meiner Lieblingsjahreszeiten. Es ist die Saison der warmen Getränke, warmen Gewürze, Kürbis und Karamell. Nichts ist besser als eine süße Leckerei mit einem heißen Getränk am Abend, wenn die Nächte kühler werden.

Daran erinnern mich diese Karamell-Pekannuss-Quadrate an den Herbst. Ich weiß nicht, warum ich Karamell-Desserts mit Herbst verbinde, aber es scheint der perfekte Geschmack zu sein, um ein bisschen Wärme hinzuzufügen.

Ein bisschen über die Kruste

Diese Kruste ist eine einfache Kokosnusskruste, gesüßt mit Surkin Gold braunem Zucker. Der braune Zuckerersatz verleiht der Kruste einen Hauch von Wärme. Sie können die Kruste mit anderen Zuckerersatzstoffen herstellen, aber ich liebe die Art und Weise, wie sich der braune Zucker von Surkin Gold mit Karamell und Schokolade verbindet.

Wenn Sie diese Kruste machen, verwandelt sie sich in eine große klebrige Kugel. Sie müssen es nicht erst abkühlen, um damit zu arbeiten, aber es ist etwas schwierig, es zu verteilen. Mein Tipp ist, die Rückseite eines nassen Löffels zu verwenden, um die Dinge in Bewegung zu bringen.

Damit die Kruste nicht an der Pfanne klebt, empfehle ich, ein Stück Pergamentpapier hinzuzufügen. Verwenden Sie ein Blatt, das lang genug ist, um über die Kanten zu drapieren. Das Herausnehmen der Quadrate aus der Pfanne ist viel einfacher, wenn man etwas Pergament anhebt.

Ein bisschen über das gesalzene Karamell

Oh ho ho. Ja ja, dick und klebrig, perfekt karamellig, dieses Zeug ist die Bombe.

Sie müssen diesen Riegeln kein zusätzliches Karamell hinzufügen, aber ich kann es wärmstens (SEHR) empfehlen. Der Nieselregen von Schokolade und Karamell darüber macht diese Riegel von gut zu großartig.

Das gesalzene Karamellsauce ist eines meiner Lieblingsrezepte. Es wird im Kühlschrank nicht körnig oder fest. Es schmeckt wie eine normale Karamellsauce ohne seltsamen Nachgeschmack. Ich mache eine kleine Portion, um sie über diese Riegel zu träufeln und ein bisschen im Kühlschrank aufzubewahren, um andere inspirierte Karamell-Momente wie Morgenkaffee oder Abendeis zu genießen.

Das Karamellsaucen-Rezept dauert 15 Minuten, bis es auf dem Herd köchelt, und es sind 15 Minuten, die Sie aufgeben möchten.

Welche Süßstoffe eignen sich am besten für dieses Rezept?

Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten. Wenn Sie auf eines klicken und einen Kauf tätigen, erhalte ich möglicherweise eine Provision ohne zusätzliche Kosten für Sie. Ich empfehle immer nur die Zutaten oder Werkzeuge, die ich für meine Rezepte verwende. Weitere Informationen zu unseren Offenlegungsrichtlinien finden Sie hier

Wenn Sie die gesalzene Karamellsauce zubereiten, benötigen Sie etwas Allulose. Diese Karamellsauce ist mit keinem anderen Süßungsmittel gleich. Die Allulose kristallisiert nicht und wird nicht körnig. Die Sauce behält ihre klebrige, klebrige Textur direkt aus dem Kühlschrank.

Für die Füllung und Kruste empfehle ich Surkin Gold brauner Zucker oder eine beliebige braune Zuckermischung aus Erythrit oder Xylit. Der braune Zuckergeschmack hilft dabei, diesen warmen Zuckergeschmack zu erzeugen, den Sie mit anderen Süßungsmitteln nicht erhalten.

Swerve und Stevia funktionieren in diesem Rezept nicht gut, daher empfehle ich sie nicht. Das kühlende Gefühl von Swerve überwältigt die Karamell-Aromen.

Antworten zu Süßungsmitteln, kohlenhydratarmen Backtipps und allgemeinen FAQ

Ausführlichere Informationen zu unverzichtbaren Backwerkzeugen und Antworten zu Zuckerersatz finden Sie hier FAQ-Seiten.

Wir haben auch ein handy Süßstoffersatz Diagramm, das Sie kostenlos herunterladen können!

Auf unseren FAQ-Seiten finden Sie Antworten auf Ihre größten kohlenhydratarmen Backfragen, darunter:

Ersatz für Xanthangummi.

Kurz zu den Zutaten

In diesem Rezept dreht sich alles um Karamell und Pekannüsse. Sie können andere Nüsse verwenden, aber das Geschmacksprofil ändert sich. Wenn Sie Pekannüsse nicht mögen, können Sie geröstete Mandelscheiben verwenden, aber die Textur der Riegel ist sehr unterschiedlich.

Stellen Sie sicher, dass Sie in diesem Rezept rohe ungesalzene, ungeröstete Pekannüsse verwenden. Die Verwendung von gerösteten Nüssen ergibt einen übergerösteten Nussgeschmack, den Sie in diesen Riegeln wünschen.

Ich habe dunkle Schokoladenstückchen für die Riegel und den Nieselregen verwendet, weil es schwierig ist, Lily&rsquos Milchschokoladenstückchen hier in Kanada zu finden. Aber diese Riegel wären noch besser mit Milchschokolade. Wenn Sie also zuckerfreie Milchschokoladeriegel oder -chips haben, empfehle ich, diese zu verwenden. Versteh mich nicht falsch, die dunkle Schokolade ist lecker, aber die Milchschokolade wäre noch besser.

Aufbewahrungs- und Serviervorschläge für Ihre Karamell-Pekannuss-Riegel

Diese Pekannuss-Quadrate lassen sich sehr gut im Kühlschrank aufbewahren, aber Sie können sie auch bei Raumtemperatur auf der Theke aufbewahren.

Direkt aus dem Kühlschrank sind die Riegel etwas fest (das wäre die ganze Butter!), aber man kann sie in der Hand halten und essen, ohne dass sie auseinanderfallen. Bei Zimmertemperatur serviert, sind sie in der Regel etwas weicher und die Kruste lockert sich deutlich auf.

Leute, im Ernst, die sind mit einer kleinen Kugel erstaunlich Eis und ein Schuss gesalzene Karamellsauce. Nicht nur eine ausgezeichnete Präsentation, sondern auch ein sabberwürdiges Dessert.

Die Karamell-Pekannuss-Riegel lassen sich leider nicht gut einfrieren, aber abgedeckt im Kühlschrank sind sie bis zu 5 Tage haltbar.


Urlaubsvergnügen!

Diese Zimt-Pekannuss-Rinde-Riegel eignen sich hervorragend für Potlucks, Weihnachtsleckereien und Kuchenverkäufe. Sie können Zimt-Pekannuss-Rinde Monate im Voraus zubereiten und im Gefrierschrank aufbewahren. Schneiden Sie sie vor dem Einfrieren in Quadrate, damit Sie sie ein oder zwei gleichzeitig herausholen können, wenn Sie sich nach einem süßen Festtagsgenuss sehnen.

Cinnamon Pecan Bark Bars vor dem Schneiden und Servieren kühlen, damit sie fest werden und besonders zäh sind. Nach dem Abkühlen kannst du sie mit Zimtzucker bestäuben oder mit Frost bestreichen Frischkäse Zuckerguss mit etwas Zimt vermischt für den perfekten Herbstgenuss. Brechen Sie alle Regeln und servieren Sie Cinnamon Pecan Bark warm und klebrig als Dessert im Schusterstil mit einer Kugel Vanille-Eiscreme!


Weiche & Pekannuss-Riegel

Mein Lieblingskuchen ist Pekannusskuchen. Ich brauche kein Eis dazu oder Schlagsahne obendrauf, es ist perfekt, so wie es ist. Karamell, klebrig und nussig. Ich würde gerne mein Rezept für Pekannusstorte hier teilen, aber ich war noch nicht in der Lage, einen perfekten Pekannusstorte zu kreieren, der keinen Maissirup benötigt. Maissirup ist hier in Österreich nicht erhältlich, aber ich mache weiterhin Pekannusstorten für zu Hause, indem ich meinen Vorrat an importiertem Maissirup verwende. Hoffentlich finde ich heraus, wie ich es ersetzen kann und habe immer noch die klebrige Füllung, die ich liebe.

Tolle Neuigkeiten: Ich habe ein Rezept für Pecan Pie Bars gefunden, das Honig anstelle von Maissirup verwendet und diese Riegel sind fantastisch! Ich habe dieses Rezept gefunden und es ein wenig abgeändert, um diese Riegel etwas weicher und den Belag karamellig und leicht zäh zu machen. Sie können den Honig in ihnen schmecken und zusammen mit dem braunen Zucker und den Pekannüssen ist der Geruch des Backens unglaublich. Yum!

Jeder, der diese ausprobiert hat, konnte sich nicht davon abhalten, immer mehr zu essen – sie machen ziemlich süchtig!


Schau das Video: Lagi apes salah beram pemotor Ternyata POLISI satlantas (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. Florismart

    Toll, das ist ein sehr wertvolles Stück

  2. Chicahua

    wie süß du sagst

  3. Faber

    Ich stimme zu, die sehr lustige Meinung

  4. Jotham

    Ich kann momentan nicht an der Diskussion teilnehmen - ich bin sehr beschäftigt. Ich werde veröffentlicht - ich werde definitiv meine Meinung zum Ausdruck bringen.

  5. Tynan

    Ich glaube, dass du falsch liegst. Ich bin sicher. Ich schlage vor, darüber zu diskutieren. Senden Sie mir eine E -Mail an PM, wir werden reden.

  6. Maull

    Da ist etwas. Hast du es, vielen Dank für die Info.



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