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Gemischtes Gemüse mit knusprigem Speck, Ziegenkäse und Spiegelei

Gemischtes Gemüse mit knusprigem Speck, Ziegenkäse und Spiegelei


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Zutaten

  • 4 dicke Speckscheiben, grob gehackt
  • 1 Esslöffel Rotweinessig
  • 1/2 Teelöffel Dijon-Senf
  • 4 Unzen weicher frischer Ziegenkäse, zerbröckelt

Rezeptvorbereitung

  • Bacon in einer schweren großen Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 8 Minuten anbraten, bis er braun und knusprig ist. Mit einem Schaumlöffel Speck zum Abtropfen auf Küchenpapier geben. Gießen Sie alles ab und entsorgen Sie bis auf 1 Esslöffel Bratenfett aus der Pfanne.

  • Essig und Senf in einer großen Schüssel verquirlen. Öl einrühren. Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken. 1 Esslöffel Dressing in eine kleine Schüssel geben; beiseite legen. Grüns in eine große Schüssel mit Dressing geben; zu beschichten werfen. Grüns auf 4 Teller verteilen. Streuen Sie Ziegenkäse und Speckstücke über jeden Salat.

  • Bratenfett in derselben Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Eier vorsichtig in die Pfanne brechen; kochen, bis das Weiß zu setzen beginnt, etwa 1 Minute. Fügen Sie 2 Esslöffel Wasser zur Pfanne hinzu; abdecken und kochen, bis das Eiweiß fest und das Eigelb weich ist, etwa 2 Minuten. Mit einem Spatel jeden Salat mit 1 Ei belegen. Eier mit Salz und Pfeffer bestreuen. Mit reserviertem 1 EL Dressing leicht beträufeln und servieren.

Rezept von Betty Rosbottom, Fotos von Pornchai MittongtareReviews Section

Süßkartoffel-Omelett mit knusprigem Speck & #038 Ziegenkäse & #8217's Cheese

Dieses Süßkartoffel-Omelette mit knusprigem Speck und Ziegenkäse eignet sich hervorragend, um übrig gebliebenes Bratgemüse zu verwerten und zum Frühstück etwas anderes zu machen. Die Süße der Kartoffeln passt gut zu salzigem Speck und Käse. Speck kann für eine vegetarische Version weggelassen werden und dieses Rezept ist glutenfrei.

Dieses Süßkartoffel-Omelett-Rezept ist perfekt für Wochenenden, an denen Sie ein wenig Zeit im Ärmel haben. Sie können es auch unter der Woche morgens zubereiten, aber stellen Sie sicher, dass Sie sich 15-20 Minuten Zeit nehmen und denken Sie daran, am Abend zuvor einige Vorbereitungen zu treffen.

Ich mache es oft am Tag nach dem Rösten der Süßkartoffel zum Abendessen, da ich immer ein bisschen mehr mache. Sie können auch eine größere Portion als Teil Ihrer Wochenendmahlzeitzubereitung zubereiten. Geröstete Süßkartoffeln können in einem luftdichten Behälter 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Um die morgendliche Zubereitung zu beschleunigen, können Sie Speck auch am Vorabend vorwürfeln (Sie können ihn sogar vorgrillen).

Dieses Omelett ist eine großartige Quelle für Protein und stärkehaltige Kohlenhydrate, was es zu einer sättigenden Mahlzeit und ideal für aktive Menschen macht. Sie können es auch als Pre- oder Post-Workout-Mahlzeit zubereiten.


Italienischer Job

Frisch geröstete Focaccia mit unserem hausgemachten Pesto, belegt mit Peperoni, Salami, Schinken, Speck, Chipotle Gouda und Tomatenscheiben.

Kubanisch

Rustikaler Sauerteig-Hoagie, scharfer brauner Senf, Schinken, Salami, gebratenes Schweinefilet, Essiggurken und Schweizer Käse.

Pastrami

Marmorierter Roggen mit dünnen Scheiben von gedünstetem Pastrami mit karamellisierten Zwiebeln, Schweizer und hausgemachtem 1000-Insel-Dressing.

Das Vermont

Rustikales Brötchen, Mango-Habanero-Sauce, Ahorn glasierter Truthahn, Mandelsplitter, Preiselbeeren, karamellisierte Äpfel und Münsterkäse.

Fleischbällchen Held

In Scheiben geschnittene Fleischbällchen mit Pomodoro-Sauce bedeckt und mit Provolone-Käse belegt.

Gegrillter Käse

Ihre Wahl der Bäckerei frisches Brot. Käse nach Wahl. $8

Tagessuppe

Southwestern Chicken Quesadilla

Knoblauch-Kräuter-Wrap gefüllt mit schwarzen Bohnen, Mais-Salsa, frisch geriebenem Cheddar-Käse und Hühnchen. Sauerrahm an der Seite. $10

Beilagen: Pommes, Sunshine Salad, Broccoli Crunch, Pasta Salad & Asian Chicken Salad. 2,50 $

Hühnchensalat

Von Hand zerkleinertes Hühnchen in griechischem Joghurt und Mayo mit Preiselbeeren, Pekannüssen und grünen Äpfeln, serviert auf einem Buttercroissant.

Eiersalat

Einfach gehalten mit Mayo, gelbem Senf, Salz und Pfeffer, serviert auf einem Buttercroissant.

Puten-Speck-Ranch-Wrap

Knoblauch-Kräuter-Wrap, gebratener Truthahn, knuspriger Speck, gemischtes Gemüse mit cremigem Ranch-Dressing.

Teriyaki-Wrap

Spinat-Wrap, Provolone-Käse, Kohl und Karottensalat, garniert mit Hühnchen-Teriyaki-Dressing.

Fleischbällchenschüssel

4 Frikadellen in unserer hausgemachten Pomodoro-Sauce mit Parmesan und frischem Basilikum überbacken mit Mozzarella und Parmesan.

Hausflügel-Special

5 Flügel mit süßer Thai-Chili-, Büffel- oder Knoblauch-Parmesan-Sauce Ihrer Wahl, gepaart mit einer Seite Pommes.

Butterkuchen

Tiramisu

frisch zubereitet, täglich frisch

Schokoladenkuchen mit 12 Schichten


Das Restaurant bietet Brunch und Abendessen am 20. Juni zum Abendessen oder zum Mitnehmen. Das Drei-Gänge-Menü zum Festpreis kostet 32 ​​US-Dollar pro Person und umfasst Gerichte wie Ziegenkäse-Beignets, Räucherlachsbrett, gebratenes Rinderfilet und weiches Rührei, Krabbenkuchen Benedict und Käsekuchen nach New Yorker Art mit frisch minzigen Pfirsichen. Das Drei-Gänge-Menü zum Abendessen für zwei Personen kostet 99 US-Dollar und umfasst einen Tomaten-Burrata-Erbstücksalat Bistecca alla Fiorentina mit Yukon Goldsteak-Pommes und grünen Bohnen sowie warmen Meyer-Zitronen-Pfund-Kuchen mit Zimtbutter, Zitronen-Mascarpone-Quark und frischem Blaubeerkompott. Fügen Sie eine Flasche Orin Swifts 8 Years in the Desert Wein für 70 US-Dollar hinzu. Rufen Sie das Restaurant an, um Bestellungen aufzugeben und Reservierungen vorzunehmen. Standorte in Allen, 972-908-2532 Dallas, 214-526-9463 Fort Worth, 817-737-9463 und Plano, 972-312-9463.

bietet das Dad's Prime Time Dinner, ein Drei-Gänge-Menü zum Festpreis, das ein 22-Unzen-Rib-Eye mit Knochen mit Woodford Reserve Compound-Butter, Bourbon-Melasse glasierter, dick geschnittener Speck und Jack Daniel's Brotpudding mit Bourbon-Karamell-Sauce umfasst und Chantilly-Creme. $85, verfügbar zum Essen und zum Mitnehmen. Fügen Sie den vorgestellten Cocktail, den Woodford Reserve Old-Fashioned, für 18 US-Dollar hinzu. Standorte in Dallas, Fort Worth und Plano.


EINGÄNGE

Gegrillter Lachs* 16
Zitronen-Kapern-Butter oder Texas Pete® glasierte, cremige Grütze, eine Seite

Mit Kräutern gegrillte Hähnchenbrust 13
Ziegenkäse, knuspriges Grün, Süßkartoffeln, eine Seite

Carolina Shrimps und Grütze 15
Andouille-Wurst, Zwiebeln, Tasso-Schinkensoße

Kuchen mit schwarzen Bohnen 14
Sauerrahm, Maisrelish, cremige Grütze, eine Seite

Wels mit Maismehlkruste 14
kreolische Mayonnaise, cremige Grütze, eine Seite


&mdash Chantilly &mdash Ganztagesmenü

Auf der Jagd nach einer sicheren Sache? Suchen Sie nicht weiter als unsere Signaturschilder. Dies sind unsere beliebtesten Gerichte, die nach bewährten Rezepten zubereitet werden, die es exklusiv bei Eggspectation gibt.

Uneggspected® *

Ihr traditioneller Favorit aus Steak und Eiern! Ein 8oz Flat Iron Steak, zubereitet nach Ihren Wünschen, zwei Eier beliebiger Art, Toast und unsere hausgemachten Kartoffeln nach Lyonnaise-Art.

Eierstravaganza *

Unser Klassiker: zwei Eier beliebiger Art, zwei Scheiben Brioche French Toast mit wahlweise Schinken, Speck, Putenspeck, Würstchen, Chorizo, Putenwurst oder kanadischer Speck und unsere Lyonnaise-Kartoffeln.

Short Rib Hasch

Unsere sechs Stunden geschmorte Angus Short Rib mit zwei Eiern und serviert auf einem Bett aus Kartoffeln, die mit rotem Pfeffer, grünem Pfeffer und Zwiebeln sautiert sind.

Frühstück Taco

Drei Tacos, ein Speck, eine Wurst und eine Chorizo ​​in Mehl-Tortillas gefüllt mit Lyoner Kartoffeln, Rührei mit Drei-Käse-Mischung, Avocado, Pico di Gallo und Sauerrahm. Alles serviert mit gerösteter Paprika-Dip-Sauce.

Eigelb rund um die Uhr *

Ein in Scheiben geschnittener Bagel, gegrillt mit einem Ei mit der Sonnenseite nach oben in jedem Loch, belegt mit Speck und Cheddar-Käse, mit unseren perfekt gewürzten Lyonnaise-Kartoffeln an der Seite.

Eiwas?® *

Corned Beef Hash, zwei Eier (jede Art), serviert mit Toast und unseren Lyonnaise-Kartoffeln.

Eggsuberant® *

Ein Eggspectation-Favorit – zwei Eier beliebiger Art, zwei flauschige Pfannkuchen mit einer Auswahl an Schinken, Speck, Putenspeck, Wurst, Chorizo, Putenwurst oder kanadischem Speck mit gegrillten Tomaten und unseren köstlichen Lyonnaise-Kartoffeln.

Hühnchen & Waffeln

Unsere Interpretation dieses Klassikers! Gebratene Hähnchenstreifen, hoch auf einer hausgemachten belgischen Waffel gestapelt, in unserer Ahornsauce übergossen und mit fein gehackter roter Paprika und Frühlingszwiebeln belegt.

Garnelengrütze

Gegrillte Garnelen, serviert auf einem Bett aus unseren hausgemachten weißen Cheddar-Grits, gekrönt mit unserer pikanten Zitronenbutter, Frühlingszwiebeln und feuergerösteten roten Paprikascheiben.

Benedikt & Jenseits

Das können wir am besten und haben uns einen Namen gemacht.

Hummer Benny *

Zwei perfekt pochierte Eier, begleitet von sanft sautiertem Maine-Hummer auf einem gerösteten englischen Muffin und unserer berühmten Sauce Hollandaise. Serviert mit Gruyère-Käse und unseren Lyoner Kartoffeln.

Räucherlachs Benny *

Zwei perfekt pochierte Eier auf getoastetem Mehrkornbrot, mit geräuchertem Rotlachs und Frischkäse, garniert mit unserer berühmten Sauce Hollandaise und einer Prise roten Zwiebeln und Kapern. Serviert mit Gruyère-Käse und unseren Lyoner Kartoffeln.

Klassische Eier Benedict *

Zwei perfekt pochierte Eier auf Schinken und ein getoasteter englischer Muffin, garniert mit unserer berühmten Sauce Hollandaise, Gruyère-Käse und unseren Kartoffeln nach Lyonnaise-Art.

Florentiner Benedikt *

Zwei perfekt pochierte Eier, sautierter Spinat und Gruyère-Käse auf einem getoasteten englischen Muffin, garniert mit unserer berühmten Sauce Hollandaise. Serviert mit unseren Kartoffeln nach Lyonnaise-Art.

Bayou Benedikt *

Polenta-Dreiecke mit pochierten Eiern, unserer 3-Käse-Mischung, gegrilltem Hühnchen, gehackten Garnelen und Chorizo-Wurst, roter und grüner Paprika und unserer hausgemachten cremigen New Orleans-Sauce. Serviert mit unseren Kartoffeln nach Lyonnaise-Art.

Chesapeake Benedict *

Zwei Eier pochiert auf einem getoasteten englischen Muffin mit Gruyère-Käse und unserer klassischen Sauce Hollandaise, garniert mit Krabbenfleisch. Serviert mit unseren Kartoffeln nach Lyonnaise-Art.

Geschmorter Kurzripp Benedict *

Gegrilltes Brioche-Brot belegt mit frischem Rucola, zartem sechsstündigem geschmortem Angus-Rippchen und pochierten Eiern, belegt mit Greyerzer-Käse, dünn geschnittenen Frühlingszwiebeln, roten Zwiebelstrohhalmen und unserer charakteristischen Sauce Hollandaise.

Avocadotoast Benedikt *

Zerdrückte Avocado mit gegrillter Tomate auf Mehrkorntoast, belegt mit zwei pochierten Eiern und Hollandaise und Chimichurri-Sauce.

Die Klassiker

Es gibt kein Durcheinander mit Perfektion. Wenn Sie wissen, was Sie wollen und was Sie wollen, sind Eier – das ist der richtige Ort!

Der All-American *

Füllen Sie sich mit zwei Eiern beliebiger Art, unseren perfekt gewürzten Lyonnaise-Kartoffeln, Speck, Wurst, Schinken und Chorizo-Wurst, Baked Beans und Toast. Kann auf Anfrage Putenspeck und Putenwurst ersetzen.

Der Neuanfang *

Zwei Eier beliebiger Art, unsere herzhaften Lyonnaise-Kartoffeln, wahlweise Speck, Putenspeck, Wurst, Putenwurst, Schinken, Chorizo-Wurst oder kanadischer Speck, Baked Beans und Toast.

Huevos Rancheros *

2 Eier (jede Art) hoch auf knusprigen und weichen Maistortillas, geschichtet mit Bohnenmus, Chorizo-Wurst, Drei-Käse-Mischung, Paprika und Zwiebeln und garniert mit geriebenem Salat, hausgemachter Salsa, Guacamole, Jalapenos und einem Schuss saurer Sahne. Serviert mit Toast nach Wahl.

Kekse und Wurstsoße von ADA

Zwei heiße Jumbo-Buttermilch-Kekse erstickt in unserer cremigen hausgemachten Wurstsoße.

Rahmspinat abgebrochenen Rindfleisch

Unsere Interpretation dieses Klassikers! Hausgemachtes Hackfleisch über gebutterten und gegrillten Toastpunkten.

Bagel Eggspectation® *

Sandwichart mit Schweizer Käse, Tomaten, Salat, Zwiebeln, Spiegelei und Speck oder Schinken. Serviert mit unseren Kartoffeln nach Lyonnaise-Art.

Gegrillter Frühstücksburrito *

Mehltortilla gefüllt mit Speck, Wurst, Chorizo-Wurst, Drei-Käse-Mischung, gegrillten Zwiebeln, Kartoffeln und Rührei gegrillt und serviert mit unseren Kartoffeln nach Lyoner Art und gerösteter Paprikasauce zum Dippen.

Bagel Lox *

Bagel Ihrer Wahl mit geräuchertem Rotlachs, Schlagsahne, roten Zwiebeln und Kapern, offen serviert mit einer Zitronenscheibe und Kalamata-Oliven.

Frühstücks-Parfait-Bowl

Griechischer fettfreier Joghurt, umgeben von frischem Obst, saisonalen Beeren, Müsli und mit warmem Honig beträufelt.

Frühstück Poutine

Knusprige Knirpse mit gehacktem Speck, Würstchen, Chorizo ​​und frischem Quark, gekrönt mit einem Ei mit der Sonnenseite nach oben und übergossen in unserer hausgemachten Frühstückssauce.

Omeletts Eggcetera

Wir wissen, dass dies eine schwierige Wahl ist, und wir wissen, dass Sie, sobald Sie eines unserer perfekten, mit Omega-3 angereicherten Freiland-Omeletts mit drei Eiern gegessen haben, für viele, viele weitere zurückkehren werden. Daher empfehlen wir Ihnen, oben auf dieser Liste zu beginnen und sich nach unten vorzuarbeiten.

Eierspekulations-Omelett *

Wo alles begann! Drei angereicherte Eier gemischt mit Pilzen, Zwiebeln, grüner und roter Paprika, Speck, Wurst, Schinken und Chorizo-Wurst. Serviert mit unseren Kartoffeln nach Lyonnaise-Art und Toast.

Omelett mit geräuchertem Lachs *

Geräucherter Rotlachs, Zwiebeln und Kapern, serviert mit unseren leckeren Lyoner Kartoffeln und Toast.

Südwest-Sonnenaufgang *

Ein spezielles Omelett, gefüllt mit einer Drei-Käse-Mischung und sautierten Paprika, dann mit Streifen frisch geschnittener Avocado, unserer hausgemachten Salsa und Sauerrahm. Serviert mit Kartoffeln nach Lyonnaise-Art und Toast.

Westliches Omelett *

Schinken, sautierte rote und grüne Paprika und rote Zwiebeln, serviert mit Toast und unseren Kartoffeln nach Lyoner Art.

Vegetarisches Omelett

Mit sautierten Champignons, roter und grüner Paprika, Brokkoli, Blumenkohl und roten Zwiebeln spricht dieses Omelett jeden an. Serviert mit unseren Kartoffeln nach Lyonnaise-Art und Toast.

Omelett für Fleischliebhaber *

Gefüllt mit Speck, Wurst, Chorizo-Wurst und Cheddar-Käse. Serviert mit unseren köstlichen Lyonnaise-Kartoffeln und Toast.

Hummeromelett *

Ein Viertelpfund sanft sautierter Hummer, Provolone-Käse und Frühlingszwiebeln, gekrönt mit unserer berühmten Sauce Hollandaise. Serviert mit unseren Kartoffeln nach Lyonnaise-Art und Toast.

Maryland-Krabben-Omelett *

Klumpenkrabben, gerösteter Mais, rote Zwiebeln, gewürfelte Tomaten, Cheddar-Käse und eine Prise Old Bay. Serviert mit unseren Lyonnaise-Kartoffeln und Toast nach Wahl.

Spinat-Ziegenkäse-Omelett *

Babyspinat, knusprige rote Zwiebeln, feuergerösteter roter Pfeffer und Ziegenkäse. Serviert mit unseren Kartoffeln nach Lyonnaise-Art und Toast.

Guten Morgen!

Sündhaft leckere Pfannkuchen, flauschiger French Toast oder knusprige Waffeln. Gönnen Sie sich! (Wir wissen, dass Sie es wollen) Mit Puderzucker garniert und mit einer Seite von warmem Sirup serviert.

Buttermilchpfannkuchen

Ein Liebling von Eggspectation: Vier unserer charakteristischen flauschigen Pfannkuchen. Einfach köstlich!

Pfannkuchen im Hochhaus

Beginnen Sie Ihren Tag mit einem mächtigen Stapel von drei Pfannkuchen mit Wurst, Speck und Kartoffeln dazwischen.

Französischer Toast

Wir sind berühmt für ein erstaunliches handwerkliches Brioche-Brot, das in unsere hausgemachte Crème Anglaise getaucht und goldbraun gegrillt wird.

Der Obststapel

Drei Pfannkuchen mit Bananen, Erdbeeren und Blaubeeren geschichtet mit English Cream.

CROISSANT FRENCH TOAST MIT ERDBEEREN UND CREME

Leicht panierte und geröstete Croissants werden mit einer Erdbeer-Frischkäse-Füllung gefüllt und mit Erdbeersirup, Schlagsahne und knusprigen gerösteten Mandeln garniert.

FRUCHTIGE KIESELPFANNKUCHEN

Vier fruchtige Pfannkuchen mit Kieselsteinen werden mit Cerealien-Milch-Crème Anglaise, frischem Beerenkompott und frisch zubereiteter Schlagsahne belegt.

French Toast Flambé

Feuer es auf! Unser Brioche French Toast, belegt mit Erdbeeren, Bananen oder beidem, flambiert mit braunem Zucker, Zimt, echter Butter und Orangenbrand.

COOKIES N’ CREAM PFANNKUCHEN

Oreo-gefüllte Pfannkuchen mit cremigem Mascarpone-Käse und Schlagsahne, bestreut mit Oreo-Kekskrümeln.

Gefüllter French Toast

Unser Artisanal Brioche French Toast gefüllt mit süßem Mascarpone-Käse und garniert mit einem hausgemachten Beerenkompott.

Klassische Waffel

Genießen Sie eine traditionelle belgische Waffel, die heiß von der Grillplatte serviert wird.

A la carte

Toast

Heiße Zimtschnecke

Halbe Grapefruit

Eine Keks- und Wurstsoße

Seite von gehacktem Rindfleisch

Muffin

Englischer Muffin

Haferflocken

Gegrillte Tomaten

Gebackene Bohnen

Gegrillte Kartoffeln

Ein Ei

Gebratene grüne Tomaten

Käsegrütze

Speck (4)

Wurstlinks (3)

Chorizo-Wurst (3)

Puten-Wurst-Pastetchen (3)

Schinken (2)

Kanadischer Speck (3)

Truthahnspeck (3)

Gegrillter Lachs

Räucherlachs

Gegrillte Garnele

Glätteisen Steak

Ahi Thunfisch

Krabbenkuchen

Gegrilltes Hühnchen

Vorspeisen und kleine Gerichte

Leckere, innovative Vorspeisen und Snacks für jeden Geschmack und Appetit.

Hausgemachte Suppe des Tages

Brie und Pekannuss Crostini

Ciabatta-Scheiben mit Knoblauchbutter bestrichen, mit Brie gebraten und mit Honig beträufelt. Garniert mit kandierten Pekannüssen und frischen Apfelscheiben.

Flügel

1 Pfund Jumbo Chicken Wings in heißen, milden BBQ-, Chili-Limetten- oder Honig-Old-Bay-Soßen.

Kracher Garnelen

Knusprig gebratene Garnelen in unserer Feuerwerkssoße, serviert auf einem Bett aus geriebenem Salat und knusprigen Reisnudeln, beträufelt mit unserer Koriander-Limetten-Aioli.

Quesadillas

Gegrillte Quesadilla gefüllt mit Tomaten, Jalapeños und unserer Drei-Käse-Mischung. Serviert mit Guacamole, Sauerrahm und hausgemachter Salsa.

Ahi Thunfisch Nachos

Gebratene Wan-Tan-Chips, geschichtet mit Stücken von mittel seltenem Ahi-Thunfisch, frischer Avocado, hausgemachter Salsa und beträufelt mit unserer Koriander-Limetten-Aioli.

Knusprige Rosenkohl

Rosenkohl wird kurz gebraten, bevor er in eine süße Soja-Sriracha-Aioli geworfen und mit Mae Ploy-Aioli, Speck und knusprigen Pekannüssen belegt wird.

Krabbendip

Unser hausgemachter Krabben-Dip in einer Sauerteigbrotschüssel, serviert mit Brotscheiben zum Dippen.

CALAMARI . IM R.I.-STIL

Knusprig frittierte Calamari und Bananenpaprika werden auf Pomodoro-Sauce serviert und mit Zitronen-Aioli und Parmesan serviert.

Chesapeake-Fladenbrot

Gegrilltes Fladenbrot mit unserem Krabben-Dip, einer Drei-Käse-Mischung, Old Bay und Frühlingszwiebeln.

Peperoni & Peperone

San Marzano Tomatensauce, Mozzarella, Peperoni und geröstete rote Paprika.

Die richtige Saladitude

Haltung ist in keinem unserer Salate eine Zutat, aber irgendwie kommt sie da rein. Von verdrehten Interpretationen alter Klassiker bis hin zu originellen Kombinationen, die für Nervenkitzel und Chillen kreiert wurden, unsere bunten Salate sind voller Geschmack.

Gegrilltes Hähnchen mit Avocado

Gemischtes Gemüse in unserer hauseigenen Vinaigrette, frische Avocado, Kalamata-Oliven, Traubentomaten mit gegrilltem Hühnchen und in Knoblauch sautiertem Spinat.

Geröstete Beeren

Frischer Babyspinat in unserem hausgemachten warmen Cranberry-Speck-Dressing, frischen Erdbeeren, Blaubeeren, Brombeeren, Himbeeren und Tomaten mit Havarti-Käse und gerösteten Mandeln.

Ahi Thunfischsalat

Gemischtes Gemüse in unserem hausgemachten Sesam-Ingwer-Dressing mit gewürfelten roten Paprika, zerkleinerten Karotten und Edamame, garniert mit schwarzem und weißem Ahi-Thunfisch mit Sesamkruste, knusprigen Reisnudeln und serviert mit einer Seite unserer Koriander-Limetten-Aioli zum Dippen.

EGGSpectation CHOP Salat

Gemischtes Gemüse in unserer Chianti-Basilikum-Vinaigrette mit gewürfelten Tomaten, zerbröckeltem Speck, geröstetem Mais, Edamame, Blauschimmelkäse-Streusel, geriebenen Karotten und gewürfeltem gegrilltem Hähnchen mit knusprigen Tortillastreifen, geschnittenem hartgekochtem Ei und Avocado.

ERDBEER-BALSAMIC

Rucola in unserer hauseigenen Chianti-Basilikum-Vinaigrette geworfen und mit frischen Erdbeeren, eingelegten roten Zwiebeln, gerösteten Mandeln, zerbröckeltem Ziegenkäse und mit Balsamico-Glasur beträufelt.

Griechischer Salat

Knackiger Römer- und Eisbergsalat in unserem cremigen hausgemachten griechischen Dressing mit Fetakäse, roten Zwiebeln, grünen Oliven, Kalamata-Oliven, Gurken, Traubentomaten und Peperoncini.

Gemischter grüner Salat

Caesar Salat

Zu jedem Salat hinzufügen

Lachs *

Ahi Thunfisch *

Gegrillte Garnele *

Jumbo Klumpenkrabbe *

Huhn *

Steak *

Das Sandwich-Board

Hier gibt es kein Durcheinander mit Tradition – das sind geradlinige, knallharte Appetitzügler. Alle Gerichte WERDEN mit einer Auswahl an Pommes Frites oder gemischtem Feldsalat und einem Gurkenspieß serviert. Ersetzen Sie Süßkartoffelpommes oder Zwiebelringe für 1,50

Kracher Shrimp Wrap

Mehltortilla gefüllt mit Krachergarnelen, geriebenem Salat, Tomaten, knusprigen Reisnudeln und unserer hausgemachten Koriander-Limetten-Aioli.

Reuben auf gegrilltem Roggen

Frisch geschnittenes Corned Beef, Sauerkraut, geschmolzener Schweizer Käse und Thousand Island Dressing. Versuchen Sie es mit Truthahn!

Der ultimative BLT

Das ultimative Sandwich mit einem Viertelpfund knusprigem Speck, Salat und geschnittenen Tomaten. Serviert mit Mayo auf geröstetem Brot.

Knuspriges Fisch-Sandwich

Beer Battered Cod serviert auf einer gerösteten Brioche-Rolle mit geriebenem Salat, Tomaten, roten Zwiebeln, süßer Gurke und unserer hausgemachten Remoulade.

NASHVILLE HEISSES HÜHNERSANDWICH

Knusprig gebratene Hähnchenbrust in Buttermilch, glasiert mit einer scharfen Sauce nach Nashville-Art und serviert auf einem Brioche-Brötchen mit Salat, Gurken, grünen Tomaten, Hausranch und cremigem Pimentkäse. Wahlweise Pommes oder ein gemischter grüner Salat.

Club mit gegrilltem Hühnchen oder Truthahn

Unsere Version des klassischen Deli-Sandwiches umfasst nach Wahl gegrilltes Hühnchen oder Pute, Speck, Salat, Tomaten und Mayo auf einem Brot Ihrer Wahl.

Havarti Hühnchen-Sandwich

Gegrilltes Hähnchen in geschmolzenem Havarti-Käse mit Bruschetta-Tomaten, frisch geschnittener Avocado, Salat und Koriander-Limetten-Aioli auf einem handwerklichen Brioche-Brötchen.

Süße & Herzhafte Crpes

Eine perfekte Wahl – morgens, mittags und abends!

VEGGIE-TRAUM-CREP

Dieser Crpe wird mit Sicherheit jedem gefallen, gefüllt mit sautierten Pilzen, Spinat, roten Zwiebeln, Spargel und einer Drei-Käse-Mischung mit gerösteter Paprikasauce.

HÜHNER-, PILZ- & SPINAT-CREP

Ein köstlicher hausgemachter Crpe, gefüllt mit gegrilltem Hähnchen, sautiertem Spinat, Champignons und einer Drei-Käse-Mischung, garniert mit gerösteter Paprikasauce.

EISPEKTIONS-CREP

Rührei mit sautiertem Spinat, altmodischem Schinken und drei Käsesorten, alles zu unserem zarten Crpe gefaltet und mit unserer berühmten Sauce Hollandaise belegt.

JONS FAVORITEN

Ein Favorit auf der ganzen Welt, gefüllt mit Erdbeeren und Banane. Getoppt mit englischer Sahne, Eis und hausgemachter Schokoladensauce.

SCHOKOLADE-BANANEN-CREP

Rührei mit sautiertem Spinat, altmodischem Schinken und drei Käsesorten, alles zu unserem zarten Crpe gefaltet und mit unserer berühmten Sauce Hollandaise belegt.

ERDBEERBLONDER CREP

Flambierte Orangen-Brandy-Sauce auf Crêpe Bretonne gefüllt mit karamellisierten Erdbeeren und einem Kuss aus braunem Zucker.

Eggsecutive Burger

Wir fordern Sie heraus, Ihren Favoriten auszuwählen! Alle unsere Burger bestehen aus einem halben Pfund 100% Black Angus Beef, serviert auf einem handwerklichen Brioche-Brötchen mit Pommes.

DER BBQ-BURGER *

Perfekt gegrillt, überzeugt dieser Burger mit knusprigen Speckscheiben und Cheddar-Käse, rauchiger BBQ-Sauce, sautierten Zwiebeln und in Bierteig gebackenen Zwiebelringen. Serviert mit Salat und Tomaten.

DER GROSSE KLASSIKER *

Unser klassischer, perfekt gegrillter Burger mit Salat, Tomaten und roten Zwiebeln.

TÜRKEI BURGER *

Frischer hausgemachter Truthahnburger, perfekt gewürzt und gegrillt, mit einer Chipotle-Aioli belegt und mit Salat, Tomaten und roten Zwiebeln serviert.

BEYOND BURGER

Ein pflanzliches, soja- und glutenfreies Patty, gekocht und serviert mit Salat, Tomaten und Zwiebeln, Chipotle-Aioli auf unserem speziellen handwerklichen Brioche-Brötchen.

EGGSPEKTIONSBURGER *

Dieser Eggspectation-Favorit ist perfekt gegrillt und mit knusprigen Speckstreifen, geschmolzenem Cheddar-Käse und einem Ei belegt! Serviert mit Chipotle-Aioli, Salat, Tomaten und roten Zwiebeln.

DER LAMMBURGER *

Gemahlener Lammburger mit zerbröckeltem Feta und unserer hausgemachten Gurken-Knoblauch-Aioli, serviert auf einem gerösteten Brioche-Brötchen mit Babyspinat, Tomaten und roten Zwiebeln.

DER SÜDLICHE BURGER *

Dieser saftige Burger wird nach Ihren Wünschen gegrillt und mit Cheddar und Pimentkäse, gebratenen grünen Tomaten, Speck und Knoblauch-Aioli belegt.

Burger-Toppings: je 0,50
Gegrillte Zwiebeln, BBQ-Sauce, sautierte Pilze, Jalapeño.
Speck, Schinken, Ei, Avocado, Käse hinzufügen .99

Jeder unserer Burger kann mit „Beyond Meat Burger“ 1,99 . zubereitet werden
Ersetzen Sie Pommes Frites für gemischten grünen Salat oder Süßkartoffelpommes oder Zwiebelringe für 1,50

Das Hauptereignis

Ob Mittag- oder Abendessen, diese erstklassigen Gerichte sind perfekt für ein romantisches Tête-À-Tête oder ein Essen mit der Gang. Serviert mit einem gemischten grünen Salat, Caesar Salad oder hausgemachter Tagessuppe.

GEGRILLTER LACHS *

Frisches Lachsfilet gewürzt & serviert mit unserer Remouladensauce und einer Beilage nach Wahl.

STEAK UND POMMES *

Ein zartes 8-Unzen-Flacheisensteak mit unserer speziellen Würze, nach Ihren Wünschen zubereitet und mit Pommes Frites und Kräuterknoblauchbutter serviert.

KRABBENKUCHEN

Jumbo-Krabbenkuchen mit Remouladensauce und einer Beilage nach Wahl. Einzel Doppel

LAND- UND MEERPASTA

Gewürztes gegrilltes Hähnchen und Garnelen in cremiger Parmesan-Alfredo-Sauce mit einem Hauch Zitronenbutter.

GEGRILLTES HÜHNCHEN

10 Unzen gewürzte und gegrillte Hähnchenbrust serviert mit einer Beilage BBQ-Sauce und einer Beilage Ihrer Wahl.

FISCH UND POMMES

Frischer Schellfisch in unseren hausgemachten Bierteig getaucht und goldbraun frittiert. Serviert mit Pommes Frites und Remoulade und einer Suppe oder Salat Ihrer Wahl.

LAMM LOLLIPOPS *

Neuseeländisches Lamm "Lollipops", gewürzt und auf Bestellung gegrillt, serviert auf einem Bett aus Kartoffelpüree und garniert mit hausgemachter Cabernetsauce.

HUMMER MAC UND KÄSE

Eines unserer Signature-Gerichte. Penne-Nudeln in einer cremigen Käsesauce mit Tomaten-Concassé und großzügigen Stücken von viertel Pfund schwerem Hummerfleisch aus Maine. Serviert mit gerösteten Knoblauchcrostini.

Süße Schlussfolgerungen

Verträumte Desserts, um die Dinge abzurunden. Wenn Sie sich dadurch besser fühlen, können wir Ihnen zwei Gabeln mitbringen (eine für jede Hand).

WAFFEL À LA MODE

Eine Waffel mit Eis, Banane und Schokoladensauce.

AFFENBROT

Unser zerlegbares Affenbrot beträufelt mit unserer hausgemachten Schokoladensauce und Frischkäse-Zuckerguss.
fügen Sie eine Kugel Eis hinzu für 1,99

EISCREME-SANDWICH

Premium-Vanilleeis zwischen zwei frisch gebackenen Schokoladenkeksen geschichtet und mit Fudge-Sauce zum Dippen serviert


Brunch

Rote Tomatenmischung, Kräuter, Gewürze, Wodka 7

Brunch-Vorspeisen | Montag–Freitag | 11-15 Uhr

Wahlweise hausgemachte Pommes oder gemischtes Gemüse mit Hausvinaigrette

WURSTEI & KÄSE-SANDWICH

Bratwurst, zwei käfigfreie Spiegeleier, weißer Cheddar-Käse, Buttercroissant, Pommes frites 13

Offener Alles-Bagel, belegt mit Kapernfrischkäse, geschnittenen Tomaten, roten Zwiebeln, Räucherlachs, frischem Dill, Feldgrün mit Hausvinaigrette 14

Al Pastor Schweinefleisch oder Jackfrucht, Ananaswürfel, Pico de Gallo, Cotija-Käse, gehackter Koriander 12

Geröstete Kichererbsen, Schalotten, karamellisierte Zwiebeln, Erbsen, Spinat, Schweizer Käse, Feldgemüse nach Wahl mit Hausvinaigrette oder Pommes 12

Käfigfreies Rührei, würzige Wurst, schwarze Bohnen, Cheddar-Jack-Käse, Mehl-Tortilla, Pico de Gallo, Avocado-Püree, Sauerrahm-Crema, Salsa Roja oder Salsa Verde 12

Dick geschnittener Speck, Buttersalat, Tomate, Dijonnaise, Münsterkäse, über leichtem käfigfreiem Ei, Weizenbrot 12


Mit Speck umwickelte Wachteln gefüllt mit Ziegenkäse Rezepte

Grill vorheizen. Bacon in einer großen, schweren Pfanne bei mäßiger Hitze anbraten, dabei gelegentlich wenden. ( mehr )

Ich sehe zu, wie Ted heute Abend diese auf Queer Eye for the Straight Guy macht. Sweetpea hat eine ähnliche rec. ( mehr )

Rost in das obere Drittel des Ofens schieben und auf 500 Grad vorheizen. Füllen Sie jedes Datum mit einem al. ( mehr )

Dies ist ein großartiges Gericht für einen besonderen Anlass! Es sieht beeindruckend aus, ist köstlich und überrascht. ( mehr )

In einer kleinen Schüssel Käse, Butter, Petersilie, Salz und Pfeffer vermischen. Vorsichtig lösen. ( mehr )

Dieses Rezept ist immer ein Publikumsliebling. Ich habe das Original von Food Network mit einem leichten m. ( mehr )

Frischkäse, Knoblauch, getrocknete Tomaten, Koriander und Salz gut vermischen. Du kannst. ( mehr )

Schnelle und leckere Vorspeisen. ( mehr )

Speck vierteln. Jedes Stück um 1 Olive wickeln und mit einem Zahnstocher feststecken. Auf Mikro legen. ( mehr )


Gemischtes Gemüse mit knusprigem Speck, Ziegenkäse und Spiegelei - Rezepte

BUFFALO CHICKEN EGG ROLLS

Serviert mit Blauschimmelkäse-Dressing und Sellerie $12.95

SPINAT & ARTISCHOCKEN FONDUE

Serviert mit Mais-Tortilla-Chips 10,95 $

KOKOSNUSSGARNELEN

Süße Chili-Limetten-Glasur, frischer Koriander $12.95

FRITTIERTER TINTENFISH

Arrabiata, Chipotle-Aioli, frische Zitrone 14,95 $

Salate & Suppen

Muschelsuppe

FÜNF ZWIEBELSUPPE

GEBRATENE RÜBEN

Gewürzte Cabernet-Glasur, Lively Run Ziegenkäse, gemischtes Gemüse, Sonnenblumenkerne 11,95 $

CAESAR

Geröstete Croutons, geriebener Parmesan $5.95/$9.95

EISBERG WEDGE

Knuspriger Speck, cremiges Blauschimmelkäse-Dressing $5.95

GEMISCHTE GRÜN

HERSTELLERMARKE LENDE

Bourbonsauce, Zwiebelringel 22,95 $

FILET MIGNON

Meerrettich-Sahnesauce $31.95

NY STREIFEN

Hausgemachte Worcestershire-Sauce $27.95

ALLE STEAKS SERVIERT MIT ZITRONENGERÖSTETEN KARTOFFELN & FRISCHEM GEMÜSE

MEERESFRÜCHTE

LACHS $23.95

MAHI MAHI $22.95

MANGO SALSA

Baby Pak Choi, Mango-Sriracha-Sauce, gewürzter Reis

PAN-ASIAT

Champignon-Ingwer-Brühe, in Sesam geröstete Champignons & Paprika, Spinat, Klebreis

NACKT GEHEN

Olivenöl, Zitrone, frische Kräuter, Reis, frisches Gemüse

KLASSIKER DER BOOTSHOF

MEERESFRÜCHTE FRA DIAVOLO

Jumbo-Garnelen, Calamari, Jakobsmuscheln, scharfe Arrabiata, geröstete Kapern, Linguine 22,95 $

HÜHNERPASTA . AUS HOLZ

Cavatappi-Nudeln, geräucherter Gouda, Spinat, Brokkoli, Zwiebeln, Paprika, Tomaten $16.95

BRÜSCHENDES KNOBLAUCHSTEAK

Rinderfilet, Cipollini-Zwiebeln, Blasentomaten, geröstete Knoblauchsauce

GEORGIA PFIRSICH GEGRILLTES HÄHNCHEN

Süßkartoffelpüree, Pfirsichchutney, frisches Gemüse $16.95

FRISCHE FISCH FRY

Gewürzte Pommes, Krautsalat, Weinstein 16,95 $

GARNELEN MIT JACLOPPE GEFÜLLT

Golfgarnelen, Jakobsmuscheln, Maisbrotfüllung, frisches Gemüse, Weißweinsauce 21,95 $

PFANNE GEBRATENE JUMBO-KAMMSCHMECKEN

Cranberry-Pecan-Quinoa, gemischtes Gemüse, pochierte Anjou-Birne, Feigen-Balsamico-Reduktion

GEORGIA PFIRSICHHÜHNER HÜHNERPASTA . AUS HOLZ

NACKTER GEGRILLTER LACHS HERSTELLERMARKE LENDE

FRISCHE FISCH-TACOS

Kohl, Pico de Gallo, Avocadocreme, Chihuahua-Käse 14,95 $

DER UNMÖGLICHE BURGER

(Burger auf pflanzlicher Basis für diejenigen, die den Geschmack von Fleisch mögen) Cheddar, Zwiebelringe, Salat, Tomatenmarmelade 14,95 $

GUTENBERGER

NY scharfer Cheddar, Speck, gekräuselte Zwiebeln, kreolischer Ketchup 13,95 $

NASHVILLE HÜHNENSANDWICH

Würziges gebratenes Hähnchen in Buttermilch, Brot- und Buttergurken, cremige Chipotle-Kräutersauce 13,95 $

NY CHEDDAR BURGER

Rebe-gereifte Tomate, zerkleinerter Salat, rote Zwiebel $12.95

ALLE HANDHELDS SERVIERT MIT GEWÜRZTEN FRITES

Süßkartoffel-Pommes 2
Glutenfreies Brötchen 2€

Hinweis: Für Bestellungen zum Mitnehmen fällt eine Gebühr von 0,50 USD pro Artikel für unsere starken, wiederverwendbaren und recycelbaren Behälter an.


Frühstücks-Eiergerichte

Helen Rosner

Von allen Bestandteilen eines ausgewogenen Frühstücks ist keines so vielseitig und lecker wie das Ei. Sie sind natürlich wunderbar gebraten oder gerührt, aber das ist nur der Anfang. Sandwiches, Omelettes und mehr – sieh dir unsere Lieblingsrezepte für Frühstücksei an.

Einfache Spiegeleier sind ein Diner-Klassiker. Wir kochen unseres in reichlich Butter – der Schlüssel zum Kochen eines perfekten Sonnenseiten-Eies besteht darin, die Oberseite mit der geschmolzenen Butter zu begießen und sie effektiv von beiden Seiten gleichzeitig zu garen. Chefkoch Jim Christiansen vom Restaurant Heyday in Minneapolis serviert Spiegeleier mit einem üppigen North Country-Aufstrich aus Haselnüssen, Pfifferlingen, grünem Knoblauch und Brombeeren.

Während sich die einen nach einem flüssigen Spiegelei sehnen, bevorzugen andere flauschige Rühreier. Wir kochen sie langsam bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren. Es dauert ein wenig, aber Sie werden mit dekadent cremigen Eiern belohnt. Um den Luxus auf die nächste Stufe zu heben, gießen Sie die geschlagenen Eier vor dem Kochen über Nacht mit schwarzen Trüffeln. Für eine mexikanische Rührei-Variante kochen Sie Ihre Eier bei höherer Hitze mit roten Tomaten, weißen Zwiebeln und grünen Jalapeños (die Farben der mexikanischen Flagge).

Ein elegantes Frühstückssandwich ist das perfekte Brunch-Herzstück. Für etwas Einfaches passt ein einfaches Omelett gut zu Schinken und Zitronenquark auf Brioche. Wenn Sie aufs Ganze gehen wollen, servieren Sie hausgemachte Kekse mit knusprigem Pancetta, Kohl, marmorierten Eiern und einer Espresso-Aioli. Probieren Sie für ein besonders reichhaltiges Sandwich mit offenem Gesicht ein Croque Tartine Parisienne – Schinken, Bechamel, geschmolzener Käse und ein Spiegelei.

Mit unserer Sammlung von Frühstücksei-Rezepten gehen Ihnen nie die Frühstücksoptionen aus.

Persische Kräuterfrittatas mit Bockshornklee (Kookoo Sabzi)

Persische Kräuterfrittatas mit Bockshornklee (Kookoo Sabzi)

New Orleans Brennan’s Eier Hussarde

Diese Variante von Eggs Benedict enthält eine reichhaltige Rotweinsauce. Holen Sie sich das Rezept für Brennan’s Eggs Hussarde »

Omelett mit geriebenen Kartoffeln und Käse

Omelett mit geriebenen Kartoffeln und Käse

Kekse mit Pancetta, Grünkohl, marmorierten Eiern und Espresso Aïoli

Kekse mit Pancetta, Grünkohl, marmorierten Eiern und Espresso Aïoli

Speck-und Ei-Torte

Spiegelei mit Haselnüssen, Pfifferlingen, grünem Knoblauch und Brombeeren

Spiegelei mit Haselnüssen, Pfifferlingen, grünem Knoblauch und Brombeeren In jeder anderen Stadt außer New Orleans können Sie Eier Sardou bestellen und erhalten ein Gericht mit pochierten Eiern, serviert auf Artischockenherzen, eingebettet in ein Bett aus Rahmspinat. Aber die originalen Eier Sardou haben viel mehr Pep, mit Sardellen zwischen Ei und Artischocke und einer dicken Sauce Hollandaise, die das gesamte Gericht bedeckt, mit einer Handvoll gehackter schwarzer Trüffel, Petersilie und Schinken bestreut und mit eleganten gebratenen Spargelstangen serviert. It has been served in this manner at the French Quarter restaurant Antoine’s since 1908, when it was invented there to celebrate its namesake, the famed French dramatist Victorien Sardou, upon his visit to the Crescent City—a place where, thankfully, such classic extravagance still thrives. Get the recipe for Eggs Sardou »

Egg-Topped Ham and Cheese Sandwich (Croque Tartine Parisienne)

A fried egg crowns a decadent sandwich of ham enrobed in bechamel and melted cheese from Oklahoma City’s Ludivine restaurant.

Kay ‘n Dave’s Huevos Rancheros

The recipe for this take on the classic Mexican egg, bean, and tortilla dish comes from chef Alejo Grijalva of Brentwood, California’s Kay ‘n Dave’s restaurant. Get the recipe for Kay ‘n Dave’s Huevos Rancheros »

Ham, Cheese, Egg, and Lemon Sandwiches

Lemon curd and goat cheese lends this breakfast sandwich a pleasing tanginess. Get the recipe for Ham, Cheese, Egg, and Lemon Sandwiches »

Butter-Basted Eggs

Crispy-bottomed fried eggs make an ideal breakfast. Get the recipe for Butter-Basted Eggs »

Gashouse Eggs

More common names for this easy breakfast recipe are eggs in a pocket, one-eyed jack, and baby in the hole. If you prefer your egg over easy rather than sunny side up, crack it into the hole in the bread right after you put the bread into the skillet.

Pan-Fried Chorizo Burgers with Avocado, Fried Eggs and Spicy Mayo

A riff on a breakfast plate, these burgers get a wonderfully spicy flavor from an even mix of ground beef and chorizo. Get the recipe for Pan-Fried Chorizo Burgers with Avocado, Fried Eggs and Spicy Mayo »

Hangtown Fry

Perfect Scrambled Eggs

Creamy-soft scrambled eggs require slow cooking over low heat. Drier ones call for a hot skillet, less stirring, and quicker cooking. The version explained here employs the slow-and-low approach, with butter, chives, and heavy cream added just before the eggs are done.

Eggs Baked with Smoked Salmon (Oeufs en Cocotte au Saumon Fumé)

Eggs mixed with cream are poached over a bed of smoked salmon in this simple yet elegant breakfast dish from chef Wolfgang Puck.

Scrambled Eggs with Black Truffles

Scrambled Eggs with Black Truffles

Brown Butter, Peas, and Mint Omelette

Brown Butter, Peas, and Mint Omelette

Chicken and Egg Club Sandwich

A toasted poppy seed bagel is piled high with crisp greens, oven-dried tomatoes, roasted chicken, bacon, a fried egg, and homemade buttermilk dressing for a decadent spin on the traditional club sandwich. Get the recipe for Chicken and Egg Club Sandwich »

Mexican-Style Scrambled Eggs (Huevos a la Mexicana)

This quick breakfast dish is made a la Mexicana with red tomatoes, white onion, and green jalapeño, ingredients that mirror the colors of the Mexican flag.