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Einfaches gesundes Auberginenrezept

Einfaches gesundes Auberginenrezept


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    • Vorbereitung 5min
    • Gesamt15min
    • Portionen8

    Diese Version des klassischen italienischen Rezepts, Auberginen-Parmesan, ist super einfach mit Zutaten, die Sie bereits zur Hand haben, und gesünder, indem Sie ihn backen statt braten. Einfach!MEHR+WENIGER-

    VonTBSP Eric

    Aktualisiert am 17. September 2015

    Zutaten

    1

    Aubergine, geschält und in 3/8-Zoll-Scheiben geschnitten

    Mayonnaise

    Zitronenpfeffer

    Parmesan Käse

    Schritte

    Bilder ausblenden

    • 1

      Jede Seite der Aubergine mit Mayonnaise bestreichen und mit Zitronenpfeffer und Parmesankäse bestäuben.

    • 2

      Auf eine mit Teflon beschichtete Pfanne legen und bei 450° 8 bis 10 Minuten backen. Serviert 2 Scheiben pro Person. Sofort servieren. Einfach.

    Ernährungsinformation

    Für dieses Rezept sind keine Nährwertangaben vorhanden

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    Einfache Auberginenrezepte: 24 einfache Rezepte mit Auberginen

    ( 3 Stimmen)

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    Egal, ob Sie zu Hause etwas anbauen oder ein Paar auf dem örtlichen Bauernmarkt abholen, das Kochen mit Auberginen ist einer unserer Lieblingsteile im Sommer. Von gebackenen Auberginenrezepten bis hin zu Auberginenrezepten mit Nudeln und mehr, dies ist ein Gemüse, das jede Mahlzeit fantastisch machen kann! Unsere Sammlung von einfachen Auberginen-Rezepten bietet jede Menge Abwechslung, sodass Sie immer eine neue Mahlzeit mit diesem beliebten Sommergemüse zubereiten können.

    Probieren Sie eines dieser Auberginenrezepte als Hauptgericht und Sie werden nicht enttäuscht sein. Wählen Sie ein gesundes Rezept für gebackene Auberginen, um Sie aufzuwärmen und zufrieden zu stellen, wie unsere gebackene Aubergine Parmigiana. Oder wählen Sie ein Auberginenrezept mit Hühnchen für eine herzhafte Mahlzeit, wie unser Chicken Ratatouille. Egal, für welches dieser einfachen Auberginenrezepte Sie sich entscheiden, Sie werden die Ergänzung zu Ihrem Sommermenü sicher lieben.


    Zutaten

    Für dieses einfache Rezept brauchst du nur eine normale Aubergine, Olivenöl und eine Gewürzmischung deiner Wahl. In diesem Rezept verwenden wir Salz, Paprika, Knoblauchpulver und Kreuzkümmel, aber weitere Würzvorschläge findest du weiter unten!

    Sie benötigen natürlich auch eine Heißluftfritteuse. Ich verwende eine kleine Heißluftfritteuse mit Korb, die für dieses Rezept sehr gut funktioniert.


    Unsere besten Auberginenrezepte

    Auberginen-Parmesan mit Käse überbacken, herzhaftes Ratatouille, herzhafte Moussaka und mehr: Den köstlichen Gerichten, die Sie mit Auberginen zubereiten können, sind fast keine Grenzen gesetzt!

    Im Zusammenhang mit:

    Foto von: Matt Armendariz ©Copyright 2015

    Foto von: Renee Comet ©2013, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten

    Foto von: Stephen Johnson ©2014, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten

    Foto von: Renee Comet ©2016, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten

    Foto von: Renee Comet ©2013, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten

    Foto von: Antonis Achilleos

    Foto von: Matt Armendariz ©2013, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten

    Foto von: Matt Armendariz ©2012 Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten

    Foto von: Christina Holmes

    Auberginen Parmigiana

    Gefüllt mit einem Trio von Käse, einer köstlichen hausgemachten roten Soße und knusprig gebratenen Auberginen-Runden, Alex Guarnaschellis vegetarisches Gericht gibt jedem fleischgefüllten Parm eine Chance. Sie gibt zu, dass sie das für ihre letzte Mahlzeit auf der Erde essen würde &ndash wie kann man dem widersprechen?

    Gegrillte Aubergine mit mariniertem Feta

    Wir lieben fast jedes gegrillte Gemüse, einschließlich Auberginen. Hier wird es mit Feta (das in Kräutern und Pfefferflocken mariniert wurde) für eine schöne, salzige Balance zu dem ansonsten reichen und rauchigen Geschmack gekrönt.

    No-Fry Blechpfanne Auberginen-Parmesan

    Überspringe den unordentlichen Prozess des Bratens von Auberginen und backe sie stattdessen auf einer Blechpfanne. Die dicken Scheiben erhalten das gleiche knusprige Äußere und das gleiche weiche Innere, aber Sie verwenden viel weniger Öl.

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    Auberginen-Crisp mit Walnuss-Streusel

    Top cremige Auberginen mit einem knusprigen Walnussstreusel für eine Beilage, die sich hervorragend für ein spätsommerliches Abendessen eignet. Haben Sie Reste? Schaufeln Sie etwas in eine Pita und fügen Sie geschnittene Gurken und einen Schuss Tahini-Sauce hinzu.

    Instant Pot Indische würzige Aubergine

    Inspiriert vom würzigen Auberginengericht Bhartha, überspringt diese einfache Version die langwierigen Röst- und Schälschritte und verwendet stattdessen einen Instant-Topf, um die Aubergine in 20 Minuten vorzukochen.

    Das beste Ratatouille

    Der Sommer liefert jede Menge frisches Gemüse auf einmal und wir bemühen uns, es aufzubrauchen, bevor es wieder knapp wird. Dieses südfranzösische Grundnahrungsmittel ist der perfekte Weg, um all Ihre Sommerleckereien in einem Gericht zusammenzufassen, einschließlich Auberginen!

    Aubergine mit Parmesan

    Die Schichten aus Auberginen, Parmesan, Mozzarella und Marinara in diesem Gericht sind definitiv sehnsüchtig, aber Sie werden die schnelle Marinara so sehr lieben, dass wir wissen, dass Sie sie immer wieder machen werden. Sie können es bis zu drei Tage im Kühlschrank oder zwei Monate im Gefrierschrank aufbewahren.

    Moussaka

    Dieses Fünf-Sterne-Rezept hat begeisterte Kritiken von Food Network-Fans. Sie nennen es &ldquosuper lecker&rdquo und schwärmen davon, dass es sowohl bei Dinnerpartys als auch am Familientisch ein Hit ist.

    Farfalle mit Auberginen-Joghurt-Sauce

    Wer könnte nein zu einer großen Schüssel Fliege-Nudeln sagen, die mit einer frischen Kräuter-Joghurt-Sauce übergossen und mit gerösteten Auberginen und Tomaten belegt wird?

    Gebackene Auberginen-Pancetta-Nudeln

    Eine einfache, käsige gebackene Pasta mit Spiral-Cavatappi, Tomatensauce, Auberginen und Pancetta? Nun, das ist ein Abendessen, das die ganze Familie lieben wird!

    Gegrillte Auberginen-Kichererbsen-Wraps

    Die nahöstlichen Grundnahrungsmittel Auberginen und Kichererbsen sowie eine Knoblauch-Joghurtsauce verleihen diesen einfachen vegetarischen Wraps Schwung. Achten Sie darauf, dass die Aubergine einen guten Saibling bekommt und verwenden Sie reife, saftige Sommertomaten.

    Auberginengratin

    Eine Mischung aus Ricotta, Halb-und-Halb und Parmesan hebt die individuellen Gratins von Ina Garten auf ein Höchstmaß an Cremigkeit.

    Knoblauch-Kräuter-Aubergine

    Profi-Tipp: Drücken Sie die gewürfelte Aubergine, um überschüssiges Wasser zu entfernen, bevor Sie sie kochen. So wird es perfekt goldbraun und lecker.

    Gesunde Aubergine und Grünkohl-Parmesan

    Alle klassischen Elemente von Auberginen-Parmesan sind hier. Die Überraschung ist eine Panade aus Mandelmehl und Eiweiß, die innen zart und außen knusprig wird. Das Schmoren von Grünkohl in der Tomatensauce verstärkt den Geschmack und fügt ernährungsphysiologische Kraft hinzu.

    Gepresstes Sandwich mit Kichererbsen und Auberginen

    Dieses vom Nahen Osten inspirierte Sandwich ist genau wie Ihre Lieblings-Mezze-Platte &mdash zwischen zwei Brotscheiben.

    Chili mit schwarzen Bohnen, Linsen und Auberginen

    Ändern Sie Ihre Chili-Routine, indem Sie der Mischung herzhafte Linsen und Auberginenwürfel hinzufügen. Je länger du das Chili köcheln lässt, desto dicker wird es.

    Glutenfreier Auberginen-Parmesan

    Ein italienischer Favorit bekommt dank Mandelmehl ein glutenfreies Makeover. Auch das Aufräumen ist einfacher: Anstatt in einer Pfanne zu braten, backen wir die Aubergine mit Nusskruste auf einem Rost, bis sie goldbraun ist.

    Auberginen-Parmesan-Türme

    Machen Sie jeden der Auberginen-gestapelten Türme von Trisha Yearwood einzeln und schichten Sie knusprig gebratene Auberginen mit Marinara, Mozzarella und Parmesan. Ein frisches Basilikumblatt am Ende ist der perfekte Abschluss.

    Cremige gebackene Pasta mit Auberginen und Peperoni

    Der einfachste Weg, um Ihre Kleinen dazu zu bringen, Auberginen zu lieben? Fügen Sie es zu einem käsigen, mit Peperoni gefüllten Nudelauflauf hinzu!

    Auberginenchips

    Nur eine japanische Aubergine, ein wenig Kochspray und eine Prise Salz sorgen für knusprige Chips. Wir sind Sie, um nur einen zu essen!

    Griechische gegrillte Auberginensteaks

    Ree Drummond ist mit einem Viehzüchter verheiratet und kennt sich mit Steaks nicht aus. Aber diese griechischen gegrillten Auberginensteaks sind fleischlos und so schmackhaft, dass selbst eingefleischte Fleischliebhaber sie verlangen werden.

    Aubergine mit Parmesan

    Bobby Flays Auberginen-Parmesan ist ein 5-Sterne-Gewinner, und die Rezensenten sind sich einig, dass es einen guten Grund gibt: Seine geröstete Paprika-Tomatensauce ist eine unschlagbare Ergänzung zu gebratenen Auberginen.

    Auberginen-Fleischbällchen mit Marinara-Sauce

    Wer sagt, dass Frikadellen mit Fleisch gemacht werden müssen? Nicht Melissa d'Arabian! Nach dem Braten entwickelt Aubergine einen fleischigen Geschmack, der perfekt zur Marinara-Sauce passt.

    Auberginen-Parmesan Hackbraten

    Giada De Laurentiis nennt dies ihre Version von italienischem Komfortessen. Und wenn es darum geht, einen herzhaften Hackbraten zu backen, ihn mit knusprig gebratenen Auberginen zu belegen und dann mit Tomaten-Basilikum-Marinara und Mozzarella zu belegen, können wir uns nicht mehr einigen.

    Gegrillter Auberginen-Parme

    Gegrillte Auberginen verleihen Valerie Bertinellis Aubergine Parm einen überraschend köstlichen Geschmack, gerade als wir dachten, der Käseklassiker könnte nicht besser werden.

    Gebratene Auberginen-Caponata

    Ina röstet eine ganze Aubergine für ihre würzige Caponata. Befolgen Sie unbedingt ihren Rat und stechen Sie Ihre Aubergine vor dem Braten mit einer Gabel ein. Dies wird dazu beitragen, dass die Aubergine in Ihrem Ofen nicht explodiert! Sobald die Aubergine gekocht ist, lässt sich die Haut leicht abziehen.

    Italienischer Auberginen-Gnocchi-Auflauf

    Vollmundiges, wohlschmeckendes gratinartiges Gericht voller italienischer Güte. Es ist überraschend reich an Ballaststoffen. Einfach zu machen.

    Aufgehellter Hühnchen-Auberginen-Parmesan

    Dieses Gericht eignet sich auch hervorragend als Sandwich. Legen Sie einfach einen Hühnchen-Auberginen-Stapel in einen gerösteten, weichen Vollkorn-Hoagie.

    Wurst und Auberginen Fusilli

    Dieses einfache Pasta-Dinner ist an einem Mittwoch genauso befriedigend wie an einem Wochenende in Gesellschaft. Das Anbraten von Auberginenwürfeln neben süßer italienischer Wurst verleiht dem Gericht zusätzlichen Geschmack und Textur.

    Mamas gefüllte Aubergine

    Wenn Ihre Mutter als Kind keine gefüllten Auberginen zum Abendessen gemacht hat, werden Sie sich bei diesem Rezept wirklich wünschen, sie hätte es getan.

    Auberginen Parmigiana

    Wenn Sie Zeit haben, salzen Sie die Aubergine und lassen Sie sie etwa eine Stunde ruhen, bevor Sie mit dem Panieren und Braten beginnen. Das Salzen der Aubergine hilft, die Bitterkeit herauszuheben. Spülen Sie die Aubergine einfach mit kaltem Wasser ab und trocknen Sie sie gründlich mit einem Küchentuch ab, damit Ihr Gericht nicht zu salzig wird.

    Ein Blatt knuspriger Auberginen-Parme

    Jeff Mauro stellt einen einfachen und knusprigen Auberginen-Parmesan zusammen, der ein Dutzend Menschen ernähren kann. Das Beste daran ist, dass es in nur 30 Minuten zusammengebaut wird.

    Mini Aubergine Parmesan

    Alles ist besser in Miniform &mdash sogar Auberginen-Parm. Giadas kleine Chips brauchen nur 35 Minuten von Anfang bis Ende und sie sind erstaunliche kleine Vorspeisen, die Gäste mit einer Hand essen können.

    Knuspriger Auberginen-Parmesan

    Wenn Sie nicht braten möchten, ist dieses Rezept für Sie &ndash nur Brot und backen Sie die Auberginen perfekt. Sobald die Scheiben knusprig sind, schichten Sie sie mit Sauce und Mozzarella, dann grillen Sie, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.


    Zutaten:

    • 2 asiatische Auberginen (auch bekannt als chinesische Aubergine)
    • 1/2 Tasse Olivenöl
    • 1/2 Esslöffel geräucherter Paprika, Knoblauch, Chili & Schnittlauch (von The Gourmet Collections Gewürzmischungen)
    • 1 Teelöffel hausgemachtes Knoblauchöl
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack

    Chinesische Aubergine

    Gewürz für gebackene Auberginen

    Gewürz für gebackene Auberginenrezept

    50 einfache Auberginenrezepte

    In dieser 30-Minuten-Mahlzeit vereinen sich Auberginen und Hackfleisch zu einer herzhaften und dekadenten Pastasauce. Don&apost vergiss den Ricotta!

    Gebratene Auberginen mit Curry, Joghurt und Rosinen

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    Sesam-Honig Aubergine

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    Knusprige Aubergine mit Honig & Rosmarin

    Fotografie von Armando Rafael

    Dieses beliebte 30-Minuten-Menü ist eine großartige Idee für einen Tapas-Abend, aber es funktioniert auch gut als Vorspeise oder Hauptgericht!

    Ziti & Süß-aber-scharfe Sauce mit Wurst & Auberginen

    Fotografie von Armando Rafael

    Indem Sie die Hälfte der Haut belassen und die Hälfte davon entfernen, erhalten Sie in dieser einfachen, fleischigen Auberginensauce viele Texturvariationen.

    Aubergine mit Knoblauchsauce

    Knoblauchliebhaber, das hier für Sie. Sie sind nur fünf Zutaten von dieser einfachen asiatisch inspirierten Seite entfernt!

    Auberginen Shakshuka

    Shakshuka wird traditionell mit Tomaten zubereitet, aber diese Version schichtet auch Auberginen für einen zusätzlichen Schuss Gemüse.

    Verkohlte Aubergine mit Tomaten-Kalamata-Vinaigrette

    Fotografie von Sarah Anne Ward

    Feuern Sie den Grill an, um diese grillfertige Beilage zuzubereiten.

    Gegrillte Hähnchen- und Auberginenstapel

    Rach&aposs Tipp: Lassen Sie die Haut auf der Hälfte der Aubergine —, das verleiht dem Gericht eine tolle Farbe und Textur.

    Käsekuchen mit Gemüse

    Zucchini, Auberginen, Zwiebeln und viel Käse. Was will man mehr?

    Auberginen Roll-Ups

    Im Laden gekaufte Zutaten machen dieses köstliche Abendessen unter der Woche schnell und erschwinglich!

    Ratatouille Riggies

    Gebratene Zucchinischeiben verzieren diese einfache Auberginen-Marinara im Familienstil mit Rigatoni.

    Gewürz-gegrillte Auberginen und Feta-Pizzas

    Pizza auf dem Grill wird geröstet und karamellisiert mit all diesen klassischen Holzkohle-Aromen.

    Hühnchen & Auberginenpfanne

    Beenden Sie Ihre chinesische Gewohnheit zum Mitnehmen mit diesem einfachen Pfannengericht-Rezept. Möchten Sie gesünder werden? Machen Sie es mit braunem Reis!

    Gebratene Auberginen mit Cannellini-Bohnen nach sizilianischer Art

    Dieses fleischlose Hauptgericht ist ein absoluter Hingucker. 

    Ratatouille mit im Ofen pochierten Eiern

    Fotografie von Joesph De Leo

    Pochieren Sie Ihre Eier im Ofen wie Rachael in dieser 30-Minuten-Mahlzeit und schauen Sie nie zurück!

    Pappa al Pomodoro mit gegrillter Aubergine

    Schwitzen Sie Ihre Aubergine aus, um die Feuchtigkeit zu entfernen, indem Sie sie salzen, 10 bis 15 Minuten auf Papiertücher legen und dann trocken tupfen.

    Gegrillte Auberginen-Subs

    Dies ist eine Handmahlzeit Marmelade vollgepackt mit Farbe und Geschmack!

    Gegrillte Ratatouille-Boote

    Machen Sie im Handumdrehen Zucchini-Boote, indem Sie die Samen und ein wenig Fleisch aus der Mitte herausschöpfen, um eine geheiligte Schale zu erhalten, die gefüllt und gegrillt oder im Ofen gebacken werden kann.

    Ratatouille-Kebabs

    Fotografie von Andrew Purcell

    Gegrilltes Rinderfilet, Auberginen, Zucchini und Sommerkürbis kommen auf einem Kebab zusammen. Machen Sie Reis in Folienpaketen und das Abendessen ist fertig!

    Gebackene Ziti mit Auberginen

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    11 einfache Auberginenrezepte

    Wenn Sie sich fragen, wie man Auberginen kocht, wundern Sie sich nicht mehr! Wir haben 11 einfache Auberginenrezepte für Sie zur Auswahl. Aubergine muss nicht langweilig oder langweilig sein. Tatsächlich sind diese Rezepte nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch super lecker und diabetikerfreundlich. Wenn Sie nach einem einfachen Auberginen-Parmesan-Rezept suchen oder nach einem Rezept für gesunde Auberginen suchen, sind Sie hier genau richtig. Diese Rezepte werden Ihnen beibringen, wie man Auberginen kocht, damit sie für die kommenden Jahre zu einer ersten Wahl auf Ihrer Liste von Abendessenrezepten werden!

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    Schichten panierter Auberginen, Mozzarella und Tomatensauce lassen Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen, während der Duft dieser Skinny Aubergine Parmigiana Ihre Küche erfüllt. Der Klassiker hat noch nie so gut geschmeckt!

    Gesund und leicht backt unser italienischer Auberginenauflauf mit viel Textur und Geschmack. Wir haben darauf geachtet, einige bunte, gut für Sie geeignete Tomaten für zusätzlichen Schwung hinzuzufügen.

    Verleihen Sie geröstetem Gemüse mit unserem italienischen Veggie Napoleon eine ausgefallene neue Note. Schichten aus gesundem Gemüse, Käse, Tomatensauce und frischem Basilikum machen dieses Gericht zu einem unvergesslichen Gericht!

    Diese Caponata nach italienischer Art ist das ganze Jahr über perfekt für große Zusammenkünfte. Es macht sogar eine nette Abwechslung zum Thanksgiving Day Aperitif. Dieses Gericht ist am leckersten mit Brot serviert!

    Suchen Sie nach einer einfachen Möglichkeit, Ihr Auberginenrezept gesund zu machen? Diese Auberginen-Pizza-Chips sind ein lustiger, gesunder Snack, der auch gut schmeckt!

    Haben Sie keine Angst, unsere gesunde, mit Gemüse gefüllte Spicy Baked Linguine zu probieren. Da das Rezept nach Salsa verlangt, steuern Sie die Hitzestufe. Außerdem ist es voller Auberginen, Zucchini und Paprika, die gut für Sie sind!

    Suchen Sie nach weiteren Ideen zum Kochen von Auberginen? Nun, wir haben Sie abgedeckt. Hier sind ein paar weitere einfache Auberginenrezepte, die Sie genießen können!
    Mediterrane gegrillte Lammkoteletts
    Geröstete Gemüsemischung
    Auberginen-Gemüse-Eintopf
    gegrillte Aubergine
    Italienische Gemüsemischung


    Die Zutaten, die du brauchst

    Für diesen leckeren Auflauf benötigst du nur wenige einfache Zutaten (das ist eine Übersicht – die genauen Maße findest du in der Rezeptkarte unten):

    Aubergine: Suchen Sie nach einer großen, festen Aubergine mit glatter Haut. Ich schäle die Aubergine nicht, aber du kannst sie schälen, wenn du willst.

    Koscheres Salz und schwarzer Pfeffer: Wenn Sie feines Salz verwenden, möchten Sie möglicherweise die Menge reduzieren, oder der Auflauf könnte zu salzig werden.

    Knoblauchpulver: Stellen Sie sicher, dass es frisch ist! Ein abgestandenes Gewürz kann ein Gericht leicht ruinieren. Anstelle von Knoblauchpulver können Sie auch frisch gehackten Knoblauch verwenden.

    Marinara-Sauce: Versuchen Sie, eine Marke ohne Zuckerzusatz zu finden. Ich mag Raos.

    Geriebener Mozzarella: Eine gute Alternative zu Mozzarella ist Provolone.

    Geriebener Parmesan: Geriebener Parmesan funktioniert auch in diesem Rezept.


    Sie können geröstete Auberginenscheiben 3-5 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Lassen Sie sie nach dem Braten abkühlen und legen Sie sie dann in Schichten in einen luftdichten Behälter.

    Dieses Rezept für im Ofen geröstete Auberginen lässt sich gut einfrieren! Nach dem Kochen die Auberginen abkühlen lassen. Dann können Sie sie in einer einzigen Schicht auf einem Backblech einfrieren. Wenn sie fest gefroren sind, können Sie die Scheiben in einen Gefrierbeutel geben.

    Wenn Sie bereit sind, Ihre gerösteten Auberginenscheiben zu verwenden, lassen Sie sie auftauen und erhitzen Sie sie dann in einer Pfanne oder einem Ofen bei 350 Grad F, bis sie heiß sind.


    Gesunde gebackene Penne mit Gemüse

    585 Kalorien, 21 Gramm Zucker, 15,3 Gramm Fett, 89,6 Gramm Kohlenhydrate, 23,4 Gramm Protein

    Diese herzhafte Vollkornnudeln serviert eine wirklich sättigende Mahlzeit. Es ist vollgepackt mit Gemüse, darunter Auberginen, Zucchini, Sommerkürbis, Zwiebeln und Pilzen und strotzt vor intensivem Geschmack dank Gewürzen wie Oregano und rotem Pfeffer.

    Zutaten:

    1 1/2 EL. Natives Olivenöl extra

    2 rote Paprika, entkernt und in 1-in geschnitten. breite Streifen

    2 Zucchini, längs geviertelt und in 1-in. Würfel

    2 Sommerkürbisse, längs geviertelt und in 1-Zoll geschnitten. Würfel

    8 Cremini-Pilze, halbiert

    1 gelbe Zwiebel, geschält und in 1-Zoll geschnitten. Streifen

    1 Teelöffel. frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, geteilt

    Prise zerdrückter roter Pfeffer

    Vollkorn-Penne-Nudeln (16 oz.)

    3 c. Marinara-Sauce (im Laden gekauft oder hausgemacht)

    1 1/2 c. gefrorene Erbsen, aufgetaut

    1/2 c. geriebener Fontina-Käse 1/2 c. geriebener Mozzarella 1/4 c. geriebener Parmesankäse>p> Richtungen:

    Hacken Sie alles Gemüse und heizen Sie Ihren Ofen auf 450 Grad vor. Auf einem Backblech (oder in einer Auflaufform/großen Pfanne) Paprika, Zucchini, Kürbis, Champignons, Auberginen und Zwiebeln mit Olivenöl vermischen, 1/2 TL. Salz, 1/2 TL. Pfeffer und getrocknete Kräuter. Braten bis sie weich sind, etwa 15 Minuten. In der Zwischenzeit einen großen Topf mit Salzwasser bei starker Hitze zum Kochen bringen. Die Nudeln dazugeben und etwa 6 Minuten kochen lassen. Da Sie die Nudeln ein zweites Mal im Ofen kochen, möchten Sie sicherstellen, dass das Innere noch hart ist. In einem Sieb abtropfen lassen. Sobald das Gemüse fertig ist, werfen Sie die abgetropften Nudeln mit dem gerösteten Gemüse, Marinara-Sauce, Käse, Erbsen, 1/2 TL. Salz und 1/2 TL. Pfeffer. Wenn Sie eine große Auflaufform verwendet haben, um das Gemüse darin zu rösten, können Sie einfach alle zusätzlichen Zutaten (Nudeln usw.) in diese Pfanne geben, um alles miteinander zu vermischen. Mit einem Holzlöffel vorsichtig mischen, bis alle Nudeln mit der Sauce bedeckt sind und die Zutaten miteinander verbunden sind. Die Nudeln mit dem restlichen Käse belegen (ca. 1/3 c.). Backen, bis die Oberseite goldbraun ist und der Käse schmilzt, etwa 25 Minuten.


    Schau das Video: Sund og nem mad (Juni 2022).


    Bemerkungen:

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