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Daniel Humm und William Guidara sprechen über NoMads „French Countryside“-Feeling

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Sehen Sie, wie das Team hinter Eleven Madison Park in einem Keramikstudio für sein neuestes Projekt, das im März eröffnet wird, herumschnüffelt

Daniel Humm und William Guidara

Video produziert und bearbeitet von Ali Rosen

Daniel Humm und William Guidara von Elf Madison Park öffnen die Türen zu ihrem neuesten Projekt um das NoMad Hotel im März, also unterhielten wir uns mit ihnen darüber, was uns von der Atmosphäre des Ortes erwartet.

Der französische Designer Jacques Garcia entwirft das Interieur, also "ist es sehr französisch und hat ein altes, großartiges Gefühl, aber es ist modernisiert", sagte Guidara uns.

Das Paar war bei Keramikdesigner Jono Pandolfis Studio, als wir uns mit ihnen trafen, und wählten maßgeschneiderte Teller aus, die zum Ambiente des Restaurants passten.

"Es gibt bestimmte Dinge, von denen wir träumen, wie 'Wäre es nicht schön, wenn wir das gesamte Restaurant konzipieren könnten?' Und bei NoMad ist das der Fall", sagte Humm. "Wir wollen unsere eigenen Teller haben, die sonst keiner hat, und das Design ist so besonders, dass es einzigartig sein wird."

Humm sagt uns, dass das Gefühl lässiger sein wird als im Eleven Madison Park, ähnlich wie ein Schloss auf dem französischen Land. "Es gibt definitiv einen gewissen Reichtum, aber er wurde gelebt, es ist irgendwie eklektisch", sagte er.

Das Restaurant serviert "Gerichte, die New York feiern" mit französischem Akzent, zusammen mit Getränken, die von Leo Robitsche von Eleven Madison Park gemixt wurden.

Klicken hier für Teil zwei unseres Interviews mit Humm und Guidara.

Der Daily Byte ist eine regelmäßige Kolumne, die sich mit interessanten Nachrichten und Trends über das Essen im ganzen Land befasst. Klicken Sie hier für vorherige Spalten.


12 fliegende Häuser, in denen wir leben möchten Richtig. Jetzt.

Lange Zeit mit unermüdlicher Arbeit, teuflischen Taten und klassischem amerikanischem Stil verbunden, ist das Bandana in der US-Geschichte verankert. Das neueste Wort. Notebook ist vom klassischen Western-Klassiker inspiriert. Es ist ein . Ode an harte Arbeit und scharfes Design. Jedes mit einem einzigartigen Paisley-Muster ist perfekt, um es in die Tasche zu stecken, um den Überblick über alle Dinge zu behalten, die Sie erledigen müssen, auch wenn ein Viehtrieb nicht auf Ihrer Liste steht. Wir würden jedoch nicht empfehlen, sich damit die Stirn abzuwischen.

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Schau das Video: I Love New York. Daniel Humm u0026 William Guidara. Talks at Google (August 2022).