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Rezept für Kürbis-Pommes

Rezept für Kürbis-Pommes



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Eine leckere Art, Kürbis zu genießen und viel gesünder als normale Chips aus Spuds. Diese im Ofen gebackenen Pommes sind eine perfekte Herbstbeilage zu fast allem!

11 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 4

  • 1/2 mittelgroßer Kürbis- oder Butternusskürbis
  • 2 Teelöffel Knoblauchgranulat
  • 2 Teelöffel getrockneter Oregano
  • Salz nach Geschmack
  • Olivenöl, nach Bedarf

MethodeVorbereitung:15min ›Kochen:20min ›Fertig in:35min

  1. Backofen auf 200 C / Gas vorheizen 6.
  2. Kürbis schälen und Kerne entfernen. Schneiden Sie das Fruchtfleisch in dünne Pommes, etwa 5 mm dick (je dünner sie sind, desto knuspriger werden sie). Auf ein Backblech legen und mit Öl beträufeln. Mit Knoblauch, Oregano und Salz bestreuen und zum Überziehen wenden.
  3. 20 Minuten backen oder bis sie knusprig und leicht gebräunt sind.

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Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(5)


    • 1 Kürbis
    • 1/2 TL Salz
    • 1 EL Olivenöl
    • 1 TL Knoblauchpulver
    • 1/2 TL gemahlener Zimt
    • Optional: zerbröselter Blauschimmelkäse, Ahornbalsamico oder ein anderes Topping nach Wahl
    1. Anfahrt: 1. Ofen auf 350 F vorheizen. 2. Kürbis halbieren, dann Kerne entfernen. Kürbishaut mit einem Kartoffelschäler abziehen. 3. Kürbis in 1/4-1/2-Zoll-Streifen schneiden. 4. Olivenöl und Gewürze in einer Schüssel vermischen. Tauchen Sie Kürbisstreifen in die Schüssel, damit sie mit der Mischung bedeckt sind. 5. Pommes auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech legen. 6. Pommes Frites 15 Minuten braten oder bis sie weich sind. Erhöhen Sie die Temperatur auf 400 ° F und grillen Sie die Pommes für weitere 3 Minuten, bis sie schön knusprig sind. 7. Top Pommes mit zerbröckeltem Blauschimmelkäse, beträufeltem Balsamico oder einem anderen Belag deiner Wahl. Genießen Sie! Rezept von Instructables angepasst.

    Paleo gebackene Kürbis-Pommes

    Letztes Jahr habe ich dir gezeigt, wie ich es liebe, gebackene Süßkartoffelpommes zu Hause zu machen, weil mein Sohn sie liebt und sie alle verschlingt. Wirklich, aber alle in der Familie genießen sie voll und ganz.

    Dieses Jahr habe ich beschlossen, dass ich ein paar andere Pommes-Sorten probieren würde. Ich habe vor kurzem entdeckt, dass ich Pastinaken und Rüben liebe, nachdem ich mich dazu gezwungen habe, später im Leben noch einmal neues Wurzelgemüse zu probieren. Bisher liebe ich sie in Suppen, aber ich denke, dass beide großartige Kandidaten für Kartoffelbraten-Alternativen wären. Da ich ein paar Kürbisse für die Ausarbeitung von Halloween-Kürbisrezepten in meinem Kühlschrank hatte, begann ich zuerst mit der Herstellung von Kürbis-Pommes.

    Das Ergebnis war Liebe auf den ersten Bissen!

    Kürbis-Pommes machen jetzt richtig Spaß für diese Jahreszeit, da Halloween und Thanksgiving auf dem Weg sind. Diese Pommes könnten leicht dekoriert werden, um wie Mini-Kürbislaternen für Halloween auszusehen, aber raffiniert genug, um als Thanksgiving-Beilage zu dienen.

    Das Tolle an ihnen ist auch, dass sie leicht an Ihren Geschmack angepasst werden können. Willst du etwas Scharfes? Fügen Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzu! Lust auf eine süße Dessertvariation? Verwenden Sie ein neutral aromatisiertes Öl und bestreuen Sie es mit Zucker und Kürbisgewürz. Verdammt, sie sind wahrscheinlich großartig in meinem Kürbis-Gewürz-Dip!

    Ich habe sie so sehr geliebt, dass ich sie inzwischen mehrmals gemacht und verschiedene Methoden angewendet habe. Inzwischen kann ich Ihnen sagen, dass die Kürbisse, die Sie verwenden, einen großen Unterschied in Ihrem letzten Gericht ausmachen. Wenn Sie beispielsweise einen weicheren Kürbis haben, halten sich die Pommes besser, wenn Sie sie tatsächlich in einem Öl frittieren, anstatt zu versuchen, sie zu backen.

    Hier in Spanien gibt es Kürbiskonserven - etwas, das ich sowieso nicht mehr verwenden würde, da es so einfach ist, sein eigenes Kürbispüree herzustellen. Was jedoch erhältlich ist, ist vakuumversiegelter, geschälter und entkernter Kürbis, der in Abschnitte geschnitten wird, für schnelle und einfache Gemüsesuppen. Eines Tages beschloss ich, aus Neugier eine Packung zu kaufen und die Kürbisstücke für die Herstellung von Kürbis-Pommes in Scheiben zu schneiden. Im Ofen gebacken wurden sie schlaff und ich konnte sie am Ende durch Frittieren retten.

    Seitdem habe ich versucht, diese Kürbis-Pommes sowohl mit frischem Butternusskürbis als auch mit einer lokalen runden grünen Kürbissorte zuzubereiten, und beide haben sich für die Herstellung von gebackenen Pommes sehr gut bewährt. Obwohl der Prozess der gleiche ist wie bei der Herstellung von Süßkartoffel-Pommes, denke ich, dass diese einfacher und schneller zu machen sind. Vielleicht werden sie bei mir etwas schneller braun.


    Kürbiskuchen Pommes

    Diese Pumpkin Pie Fries sind eine sehr unterhaltsame Möglichkeit, das Essen von Kuchen mit den Händen zu einem chaotischen Erlebnis zu machen! Diese sind ideal für Partys, Urlaub und für Kinder. Ich meine, ernsthaft. Sieh dir an, wie süß sie sind, fast wie kleine Schokoriegel ohne Schokolade.

    Da dies die Saison für ALLES Kürbis ist, schien dies ein mehr als passendes Rezept zu sein, das auf unserer Website hinzugefügt werden sollte. Apropos Website…

    Wir arbeiten noch daran, alles sauber zu machen und richtig zu funktionieren. Es ist VIEL mehr Arbeit, als wir ursprünglich gedacht hatten. Aber wir hämmern immer noch daran, was den Prozess der Erstellung neuer Beiträge verlangsamt. Es hilft auch nicht, dass wir einige andere große Probleme mit einigen anderen Websites hatten, die wir betreiben.
    Jeden Tag kommen wir ein Stückchen näher daran, alles wieder auf 100 % zu bringen.

    Aber zurück zu diesen Kürbiskuchen Pommes…

    Ich werde Ihnen zeigen, wie man Pumpkin Pie Fries von Grund auf neu macht, aber wenn Sie diese super, verrückte einfache Sache machen möchten, können Sie zwei gekühlte Kuchenkrusten, Kürbiskuchenpüree aus der Dose und Schlagsahne kaufen und diese im Handumdrehen zusammenwerfen !

    Kommen wir nun zum Rezept, ich WEISS, dass du diese jetzt machen willst!


    Kürbis Pommes


    Süßkartoffel-Pommes waren in den letzten Jahren ein großer Trend, und ich dachte, warum nicht auch Kürbis-Pommes?

    Herr K war wirklich skeptisch, aber diese kamen super heraus. Ich entschied mich, sie zu backen, anstatt sie zu braten, um sie gesünder zu machen. Sie waren außen knusprig, innen weich und süß und schmecken sehr ähnlich wie Süßkartoffelpommes – aber mehr kürbisartig.

    Es ist auch eine großartige Möglichkeit, überschüssigen Kürbis zu verbrauchen. Ich habe einen “pumpkin Pie” Kürbis gekauft, weil sie mehr Fleisch und weniger Kerne haben. Sie sind kleiner als die schnitzenden Kürbisse und werden im Supermarkt normalerweise als “for Pumpkin Pie” bezeichnet. Sie können die Pommes aber auch mit den großen Schnitzkürbissen machen. Jetzt müssen Sie keinen Kürbis mehr verschwenden.

    Wenn du Kürbis liebst, könnte dir auch mein Kürbis Hummus gefallen.


    Rezept für süß-scharfe Kürbis-Pommes

    Willkommen bei der Rezept-ReDux-Zusammenfassung dieses Monats mit dem Thema “Fresh from the Pumpkin Patch”. Ich kann es kaum erwarten, alle Kürbisrezepte auszuprobieren, die wir gesammelt haben. Sie klingen alle so gut!

    Ich entschied mich, frischen Kürbis für mein Rezept zu verwenden, und die Inspiration kam von Kate von Gluten Free Gobsmacked. Sie hat letzte Woche Kürbis-Pommes gemacht und ich dachte, es klang wie eine perfekte Idee! Da ich es liebe, im Herbst süße und würzige Samen zuzubereiten, dachte ich, die gleiche Kombination könnte direkt auf den Kürbis selbst gehen. Das Ergebnis war eine sehr scharfe und leicht süße Beilage, die Jeff und ich genossen haben. Ich habe ein paar Pommes für die Kinder aufgehoben und nur mit Ahornsirup überzogen. Sie haben sie verschlungen!


    Geladene Cheeseburger Pommes

    Geladene Cheeseburger Pommes schmecken wie Ihr Lieblingsburger, aber in Vorspeisenform. Diese Pommes sind mit den klassischen Zutaten eines Cheeseburgers belegt und perfekt gebacken. Einfach zuzubereiten und noch besser zu essen, Sie werden den knusprigen, knusprigen, käsigen Geschmack dieses lustigen Snacks lieben!

    Der Sommer steht vor der Tür und ich bereite mich auf alles sonnig und warm vor.

    Und da das Memorial Day-Wochenende fast da ist, bin ich bereit, den inoffiziellen Sommeranfang auf köstliche Weise einzuläuten. Mit viele vom Essen natürlich!

    Haben Sie für den Sommer viele Aktivitäten geplant? Irgendwelche Ausflüge, Grillabende, Partys, Promotionen, Hochzeiten? Die Liste geht weiter und weiter, habe ich recht?

    Der Hubster und ich haben ein paar kleine Ausflüge geplant, Spaß in der Sonne und viel Grillen. Es gibt einfach nichts Besseres als eine Mahlzeit vom Grill oder ein köstliches Dessert, das einfach nach Sommer schreit. Mmmmmh gut!

    Möchten Sie den besten Ketchup aller Zeiten von Hunt probieren? Bewegen Sie den Mauszeiger über das obige Foto, um zu walmart.com zu gelangen und es zu kaufen!

    Und ich gehe gerne zu Walmart für meine Sommerbedürfnisse. Ich liebe es einfach, wie bequem das Einkaufen ist. Über den Online-Einkaufsservice können Sie im Geschäft einkaufen oder sich Ihre Einkäufe zum Auto bringen lassen. Wie bequem ist das?! Sie können auch im Geschäft einkaufen, wenn Sie herumstöbern möchten.

    Als ich letzte Woche bei Walmart einkaufen war, bin ich über Hunts Best Ever Ketchup gestolpert. Hast du es schon mal probiert? Hunt’s dickstes, reichstes und bestes Ketchup aller Zeiten. Ketchup gehört für mich zu den Must-haves im Sommer. Von Burgern über Hotdogs, Dips, Aufläufe und mehr ist Ketchup nie weit von mir entfernt. Möchten Sie mehr erfahren? Gehen Sie zu FoodYouLove.com

    Nachdem ich mich mit ein paar Flaschen Hunt’s Best Ever Ketchup eingedeckt hatte, ging ich in die Küche, um meine neueste Sommervorspeise zuzubereiten. Geladene Pommes. Aber nicht irgendeine Art von Pommes!

    Geladene Cheeseburger Fries schmecken genau wie Ihr Lieblingsburger, aber in Vorspeisenform. Diese Pommes sind mit den klassischen Zutaten eines Cheeseburgers belegt und perfekt gebacken. Einfach zuzubereiten und noch besser zu essen, Sie werden den knusprigen, knusprigen, käsigen Geschmack dieses lustigen Snacks lieben!

    Ich habe eine Schwäche für Pommes. Ich versuche, sie nicht zu oft zu essen (Hallo, Kohlenhydrate und endlose Kalorien), aber manchmal muss man einfach nachgeben. Besonders im Sommer. Und ganz besonders mit diesen Cheeseburger Pommes.

    Ich meine, der knusprige, kartoffelige Crunch aus den Pommes, das Hackfleisch, der Käse (viel Käse!), der Salat, die Tomaten und der beste Ketchup von Hunt machen so ziemlich das? Beste Kombi jemals.

    Cheeseburger in Pommesform? Melden Sie mich an!

    Und wie die meisten meiner Rezepte ist dieses Rezept für beladene Cheeseburger Pommes ein Kinderspiel. Aber Sie wussten, dass das kommen würde, oder? Zu Beginn möchten Sie ein paar gefrorene Pommes Frites (jede Art, die Sie mögen) gemäß den Packungsanweisungen backen. Während das im Ofen ist, ist es Zeit, das ‘burger’-Topping zuzubereiten. In einer großen Pfanne bräunst du etwas mageres Rinderhackfleisch zusammen mit einer Gewürzkombination. Und diese geheime Zutat, die ihm den Burger-Geschmack verleiht? Worcestersauce!

    Nachdem die Pommes gebacken und das Hackfleisch zubereitet ist, beginnen Sie mit der Zubereitung der beladenen Pommes. Streuen Sie etwas geriebenen Cheddar-Käse auf die Pommes und stellen Sie sie dann einige Minuten in den Ofen, um sie zu schmelzen. Aus dem Ofen nehmen, mit der Burgermischung und einer weiteren Schicht Käse belegen. Schieben Sie es zurück in den Ofen, um alles schmelzig und ooey-klebrig zu bekommen!

    Dann ist es Zeit für die Beläge! Streuen Sie etwas zerkleinerten Salat und gewürfelte Tomaten über die Pommes, gefolgt von einem guten Schuss Hunt’s Best Ever Ketchup.

    Einfach peasy und Ach so lecker, Freunde!

    Sobald Sie sich in diese Loaded Cheeseburger Fries gegraben haben, werden Sie den Geschmack, das Aroma und die Textur dieser leckeren Vorspeise lieben. Perfekt für den Sommer, Partys, Treffen und mehr, diese Cheeseburger Pommes werden der Hit der Saison!


    Reinigen Sie Ihren Kürbis und schneiden Sie ihn dann in handliche Stücke, damit Sie die Haut mit einem Messer entfernen können. Mit einer Mandoline möglichst kleine Stücke in Chipsgröße schneiden.

    **Wenn Sie keine Mandoline haben und ein Messer verwenden müssen, wird es wahrscheinlich besser für Sie sein, sie in Öl zu braten als zu backen.)**

    Legen Sie Ihre Scheiben in eine große Schüssel und bestreichen Sie sie mit Öl und Gewürzen (außer Salz) Legen Sie die Chips in einer einzigen Schicht auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und bestreuen Sie sie mit Meersalz. 15-20 Minuten bei 300 backen oder bis sie knusprig sind, während des Backens einmal umdrehen.


    Tunarissole und Kürbis Pommes frites

    -Das Wasser drückt aus dem Thunfisch und zerdrückt es grob mit einer Gabel. Die Frikadellen nehmen am besten, wenn nicht zu viel Feuchtigkeit darin ist.
    -Die geriebene Zwiebel, Mayonaisse, Mehl zum Fisch geben und mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.
    - Lassen Sie die Mischung 20 Minuten ruhen.
    - Mit einem Löffel kleine Frikadellen formen und in einer beschichteten Pfanne braten, bis sie hellbraun und fest sind.

    - Den Kürbis in dicke Pommes frites schneiden und auf Backpapier legen.
    -Verteilen Sie den Teelöffel Sonnenblumenöl darüber und streuen Sie ein wenig Kristallsalz darüber.
    -Backen Sie die Kürbis-Pommes Frites bei 225 ° C. im Ofen backen, bis sie außen goldbraun und fest und innen weich sind.
    Kochen Sie die grünen Bohnen, bis sie ziemlich hellgrün sind (nicht überkocht).

    Servieren Sie die Thunfischfrikadellen und grünen Bohnen mit einem optionalen fettarmen Dressing Ihrer Wahl.


    3 Pfund Keil aus einem großen Kürbis, entkernt

    1 Teelöffel mildes Chilipulver

    7 Unzen Kirschtomaten, halbiert, entkernt und gehackt

    2 Frühlingszwiebeln, fein gehackt

    1 Selleriestange, fein gehackt

    4 EL gehackter frischer Koriander

    2 Teelöffel superfeiner Zucker

    Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

    Den Kürbis in dünne Spalten schneiden und dann die Haut abschneiden. Schneiden Sie jeden Keil in Pommes, etwa 1/2 Zoll dick. Öl mit Chilipulver und Salz mischen. Mit den Kürbisstücken mischen und auf ein Backblech legen und zu einer gleichmäßigen Schicht verteilen.

    Im vorgeheizten Backofen bei 400 Grad etwa 30 Minuten rösten, dabei die Pommes häufig wenden, bis sie goldbraun und gerade zart sind.

    In der Zwischenzeit die Salsa zubereiten. Tomaten, Frühlingszwiebeln, Sellerie, Koriander, Limettensaft, Zucker, Salz und Pfeffer vermischen. In eine kleine Schüssel umfüllen und als Beilage zu den Pommes servieren.


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