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Küchengeräte

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Cook's Tools: 30+ zeitsparende Küchenhelfer

Mahlzeiten zuzubereiten ist ein bisschen wie Zaubern. Sie werfen einige Zutaten zusammen und voila. sie verwandeln sich in Muffins oder eine gemischte Gemüsemischung!

An manchen Tagen wünschen Sie sich vielleicht, dass Ihr Zauberstab schneller wäre. Dass es gar nicht so lange gedauert hat, frisches Gemüse für einen Salat zu putzen, zu schälen, zu hacken und zu mixen. Oder messen, mischen, schlagen, pürieren und einen Auflauf kochen.

Auf der Suche nach schnellerer Küchenzauberei wurden mehrere Internet-Diskussionsgruppen von Diätassistenten, Hauswirtschaftswissenschaftlern, Köchen und anderen Lebensmittelfachleuten nach ihren bevorzugten zeitsparenden Küchenwerkzeugen gefragt. Die Resonanz war überwältigend! Hier sind über 30 Tools, um Ihre Küchenleistung zu steigern.

Handwerkszeug

Werkzeug 1: Knoblauchschäler

Die am häufigsten erwähnte Art ist ein Gummischlauch, in den Sie den Knoblauch legen, ein paar Mal rollen und die Haut löst sich. Ein zusätzlicher Vorteil: Kein Knoblauchgeruch mehr an den Händen!

Werkzeug 2: Alles spülmaschinenfest

Achten Sie vor dem Kauf eines Artikels auf die magischen zeitsparenden Worte "spülmaschinenfest"! Kaufen Sie nichts, was Sie von Hand waschen müssen, bis Sie überprüfen, ob es einen vergleichbaren spülmaschinenfesten Artikel von einem anderen Unternehmen gibt.

Die Verwendung des Geschirrspülers spart Zeit und hilft sicherzustellen, dass Küchengeräte gründlich und sicher gereinigt werden. Wenn Sie Ihre Utensilien in die Spülmaschine stecken, sind sie außerdem sofort außer Sicht!

Werkzeug 3: Flexibles Schneidebrett aus Kunststoff

Flexible Schneidebretter aus Kunststoff sind bei mehreren Personen beliebt. Nachdem Sie Gemüse, Obst oder Kräuter geschnitten haben, können Sie sie anheben und den Inhalt in eine Schüssel oder Pfanne gießen, die Sie verwenden. Sie sind auch spülmaschinenfest!

Werkzeug 4: Besitzen Sie mehr als ein Schneidebrett

Vermeiden Sie Kreuzkontaminationen beim Schneiden verschiedener Lebensmittel für dieselbe Mahlzeit, indem Sie mehrere Schneidebretter besitzen. Dies ist besonders wichtig, wenn Sie rohes Fleisch, Geflügel oder Meeresfrüchte schneiden und dann verzehrfertige Lebensmittel schneiden müssen. Mit mehr als einem Schneidebrett können Sie vermeiden, dass Sie zusätzliche Zeit damit verbringen, Ihr Brett zu waschen, bevor Sie das nächste Stück schneiden.

Schneidebretter aus Kunststoff oder anderen porenfreien Schneidebrettern lassen sich leichter und sicherer reinigen, da sie durch die Spülmaschine gefahren werden können.

Werkzeug 5: Pumpspray- oder Nebelsprayflasche für Öl

Füllen Sie diesen aerosolfreien Sprüher mit Ihrem Lieblingsöl und verwenden Sie ihn zum Würzen von Gemüse, Beschichten von Pfannen und Grills oder zum direkten Sprühen auf Brot. HINWEIS: Kaufen Sie einen speziell für die Verwendung mit Öl beworbenen Behälter.

Werkzeug 6: Ein scharfes Kochmesser von guter Qualität

Dieses Werkzeug ist ein Muss in der Küche vieler Köche. Verwenden Sie ein Kochmesser, um frische Produkte schnell zu hacken, zu schneiden, zu schneiden, zu würfeln und zu zerkleinern. Mit einem Kochmesser können Sie manche Verfahren schneller erledigen als mit Ihrer Küchenmaschine. Es ist wichtig, dass Ihr Messer scharf bleibt. Prüfen Sie, welche Art von Schleifverfahren oder -gerät der Hersteller Ihrer Messer empfiehlt.

Werkzeug 7: Küchenmaschine und Mixer

Eine Küchenmaschine kann schnell schneiden, würfeln, zerkleinern, reiben und hacken – insbesondere bei großen Mengen an Lebensmitteln. Bei kleineren Mengen sind handgehaltene Küchenhelfer wie ein Kochmesser oder eine Reibe manchmal schneller.

Ein Mixer macht das Pürieren von Zutaten schnell, beispielsweise für Suppen, und eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Smoothies! Kaufen Sie einen Hochleistungsmixer, wenn Sie Eis zerkleinern möchten. Manche Leute mögen einen Stabmixer, um Suppen im Topf zu pürieren oder heiße Schokolade aufzuschäumen.

Werkzeug 8: Viele Siebe

Wenn Sie dazu neigen, viele Lebensmittel zu den Mahlzeiten zu waschen und/oder abzugießen, können ein oder zwei zusätzliche Siebe Zeit sparen und helfen, Kreuzkontaminationen zu vermeiden.

Werkzeug 9: Küchenschere

Eine robuste, scharfe Küchenschere kann viele Aufgaben erledigen, vom Schneiden von Kräutern, Speck und Pizza über das Trimmen von Teig bis hin zum Entbeinen von Hühnchen und dem Schneiden von Geflügelstücken. Viele sind als spülmaschinenfest gekennzeichnet und werden für eine gründlichere Reinigung getrennt. Seien Sie wie bei jedem scharfen Gegenstand vorsichtig. Wenn du eine Schere in der Spülmaschine spülst, platziere sie an einem Ort, an dem sie nicht gegen andere Gegenstände stößt oder jemanden beim Entfernen schneidet.

Werkzeug 10: Apple Corer/Wedger

Verwenden Sie dieses Werkzeug, um Äpfel und Birnen schnell zu entkernen und in Spalten zu teilen. Sie können auch nur einen Apfelentkerner kaufen.

Werkzeug 11: Eine Auswahl an Schneebesen

Ein Schneebesen kann Ihr schneller und cleverer Begleiter bei vielen kulinarischen Abenteuern sein. Passen Sie Größe und Form Ihres Schneebesens an die Aufgabe an. Ein Artikel auf der Website von "Bon Appetit" (www.epicurious.com) empfiehlt einen "großen, starren Schneebesen" für Speisen in großen Töpfen, einen "mittleren Schneebesen für Suppen, Saucen, Cremes und Pudding" und einen "kleinen Schneebesen" (ca 10 Zoll lang) für "Salatdressings, Saucen und das Falten von Mehl in Teig."

Einige Schneebesen sind länger und schmaler - andere sind wie große Ballons. Verwenden Sie die "ballooning-est", wenn Sie viel Luft in eine Mischung wie Schlagsahne oder Baiser schlagen möchten. Wählen Sie Schneebesen mit dünnen und flexiblen Drähten, um Luft in Teige zu schlagen, und dickere, steifere Drähte für dickere Mischungen wie Brownies.

Wählen Sie Schneebesen, bei denen der Bereich versiegelt ist, in dem die Drähte in den Griff gelangen. Dies trägt dazu bei, dass Ihr Schneebesen sauber bleibt. Diese Schneebesen sind möglicherweise teurer, halten aber wahrscheinlich länger und kosten im Laufe der Zeit weniger. Suchen Sie nach "spülmaschinenfesten" Schneebesen, um Zeit zu sparen und sicherzustellen, dass Ihre Schneebesen gründlich und sicher gewaschen werden.

Werkzeug 12: 1- und 2-Quart-Mikrowellen-sichere Glas-Teigschüsseln/Mixbecher

Verwenden Sie diese multitalentierten Werkzeuge, um die Mischung (Teig, Saucen und Beläge) zu messen, Lebensmittel in der Mikrowelle zu kochen und Lebensmittel, die Sie einschenken möchten, wie Suppen, aufzuwärmen. Viele werden mit Plastikhüllen geliefert, damit Sie sie auch zur Aufbewahrung verwenden können!

Werkzeug 13: Ein Gemüseschäler von guter Qualität

Entfernen Sie die Außenhaut von Obst und Gemüse schnell und gleichmäßig mit einem scharfen, langlebigen Gemüseschäler. Viele haben am Ende eine scharfe, abgerundete Kante, um die "Augen" der Kartoffeln herauszustechen.

Werkzeug 14: Ein digitaler Timer

Mit diesem batteriebetriebenen Gerät behalten Sie Ihre Küchenaufgaben unter Kontrolle. Stellen Sie die genauen Sekunden, Minuten oder Stunden ein, die für einen Kochvorgang benötigt werden. Viele sind mit einem ausklappbaren Ständer und einer magnetischen Rückseite ausgestattet, sodass Sie sie immer griffbereit haben. Einige können an Ihrem Gürtel befestigt werden, wenn Sie die Küche verlassen müssen. Andere werden mit einer Schnur geliefert, die Sie um Ihren Hals hängen können.

Werkzeug 15: Küchenhelfer mit ergonomischen Gummigriffen

Viele Köche empfinden diese Werkzeuge mit speziellem Griff als leichter, insbesondere wenn sie ein bestimmtes Werkzeug wie einen Gemüseschäler über einen längeren Zeitraum verwenden.

Ein Koch erwähnte ausdrücklich eine aufklappbare, zweiteilige Reibe, die nicht "entkommt". Sie können diese Reibe über eine Schüssel hängen oder fest auf Ihrer Arbeitsplatte platzieren.

Werkzeug 16: Eier-/Pilzschneider

Wenn Sie hartgekochte Eier in Salaten usw. verwenden, mögen Sie vielleicht einen der kleinen Eierschneider mit eng beieinander liegenden Drähten, um perfekte Scheiben zu machen. Suchen Sie nach einem, der als stark genug beschrieben wird, um auch Pilze zu schneiden.

Werkzeug 17: Ein Satz Messbecher "Schaufel"

Für Gegenstände wie Zucker, Haferflocken, Reis usw. schöpfen Sie schnell die benötigte Menge ab. Einige Becher vom Löffeltyp sind eine Kreuzung zwischen einem Löffel und einem normalen Messbecher - sie haben einen langen Griff, der an einem Becherboden befestigt ist.

HINWEIS: Sie würden für die meisten Rezepte kein Mehl "schöpfen". Um das Packen zu vermeiden, ist es normalerweise ratsam, das Mehl zu messen, indem Sie es leicht in Ihren Messbecher löffeln.

Unabhängig von Ihrem bevorzugten Messbechertyp möchten Sie möglicherweise mindestens zwei Sets besitzen, um zwischen verschiedenen Anwendungen Reinigungszeit zu sparen.

Werkzeug 18: Cookie-Tropfer

Wenn Sie viele Kekse backen, verwenden Sie dieses Werkzeug, um in kürzerer Zeit gleichmäßigere Kekse zuzubereiten, als Sie den Teig von einem Löffel fallen lassen können. Cookie Dropper sehen aus wie Mini-Eisschaufeln, bei denen Sie einen Hebel am Griff drücken, um den Teig in Muffinformen zu drücken.

Werkzeug 19: Trichter

Küchentrichter sind hilfreich, um Schüttgut in kleinere Behälter umzufüllen. Ein Koch mahlte den Kaffee einer Woche, füllte ihn in ein Glas und lagerte ihn im Schrank. Der Rest der Bohnen kam in den Gefrierschrank. Wenn Sie gemahlenen Kaffee in einen kleineren Kaffeebehälter umfüllen, ist ein Trichter praktisch. Es eignet sich auch hervorragend zum Befüllen von Zuckerstreuern aus einer größeren Zuckerpackung.

Werkzeug 20: Waschmittelspender mit Pinsel drauf

Sparen Sie sich einen zusätzlichen Schritt, indem Sie beim Schrubben Seife ausgeben. Einige Spender funktionieren möglicherweise besser für Sie als andere. Sehen Sie, ob Sie eines in einem Geschäft kaufen können, in dem die Mitarbeiter das Produkt ausprobiert haben.

Werkzeug 21: Salatschleuder

Wenn Sie Salat, Spinatblätter usw. waschen, ist dieses Werkzeug ein Muss. Werfen Sie einfach Ihre gewaschenen Grüns hinein und "schleudern" Sie sie trocken. Diese Produkte wirken auf unterschiedliche Weise. Einige haben Knöpfe, die Sie drehen. Andere arbeiten durch einen Push-down-Mechanismus. Schauen Sie sich um, um einen mit den Funktionen zu finden, die Ihnen gefallen.

Werkzeug 22: Flaschenbürste mit langem Stiel

Dieses Reinigungswerkzeug eignet sich hervorragend zum Reinigen der Spalten von Gläsern und Flaschen. Es funktioniert auch gut, wenn Sie versuchen, Ihren Pinsel eng um die inneren Unterkanten von Töpfen und Pfannen zu führen.

Werkzeug 23: Multifunktionale Backformen und Rührschüsseln

Sparen Sie Platz im Schrank und Reinigungszeit, indem Sie Backformen kaufen, die zum Backen, Mikrowellen und Aufbewahren von Lebensmitteln geeignet sind. Kaufen Sie ebenso mikrowellen-/backofenfeste Rührschüsseln, die zur Aufbewahrung geeignet und attraktiv genug sind, um sie auf den Tisch zu stellen!

Einige Back- und Rührschüsseln werden mit eigenen Deckeln geliefert, was sie besonders praktisch zum Aufbewahren von Lebensmitteln macht. Befolgen Sie unbedingt die Anweisungen, die diesen Schalen und Schüsseln beiliegen, um ein Zerbrechen zu vermeiden.

Werkzeug 24: Antihaftbeschichtete Pfanne mit schrägen Seiten

Dieses Utensil hilft Ihnen, mit einer sehr kleinen Menge Öl zu kochen, und die Reinigung geht schnell! Die schrägen Seiten erleichtern das Wenden und Entnehmen von Speisen. Verwenden Sie zum Schutz der Antihaftbeschichtung Spachtel, Rührlöffel usw., die für diese Beschichtungsart geeignet sind.

Werkzeug 25: Hitzebeständige löffelförmige Spatel

Mischen, kratzen und erneut am Herd mit diesem einen Utensil umrühren. Sobald Sie diese ausprobiert haben, möchten Sie sie möglicherweise in mehreren Größen.

Werkzeug 26: Glasöffner

Wenn Ihr einziger Dosenöffner ein flaches Stück Gummi ist oder Sie überhaupt keinen Öffner haben, schauen Sie in der Rubrik Küchenhelfer in Ihrem Lieblingsgeschäft nach. Bei einigen der neuesten Modelle können Sie den Glasdeckel zwischen zwei Zinken stecken und drehen. Wenn Sie es satt haben, Gläser unter heißes Wasser zu halten, Deckel auf die Theke zu schlagen oder aufzugeben und nach einem anderen Essen zu greifen, ist dies möglicherweise das richtige Werkzeug für Sie.

Werkzeug 27: Käsehobel

Wenn Sie viele Käsesandwiches essen, können Sie mit diesem Werkzeug schnell einen Käseblock schneiden. Diese sind besonders praktisch, wenn Sie geröstete Käsesandwiches zubereiten, bei denen der gesamte Käse die gleiche Breite hat und mit der gleichen Geschwindigkeit schmilzt.

Werkzeug 28: Kleiner, schmaler Gummispatel mit langem Griff

Verwenden Sie dieses Küchengerät, um das letzte Bissen Essen aus den Ecken und Winkeln von Gläsern zu kratzen.

Werkzeug 29: Mehrstufige Lebensmittellagerregale

Eine praktische Möglichkeit, Ihre Gewürze für einen schnellen und einfachen Zugriff aufzubewahren, ist der Kauf der kleinen Lagerregale mit Treppenstufen. Viele haben drei Ebenen zum Aufbewahren von Gewürzen und anderen kleinen Behältern. Einige werden erweitert, um verschiedene Schrankbreiten zu passen. Größere Größen sind möglicherweise für die Lagerung größerer Behälter wie Dosen, Olivenöl usw. verfügbar.

Werkzeug 30: Lebensmittelklammern

Plastikclips, die zuschnappen und wie Haarspangen aussehen, eignen sich hervorragend zum Befestigen geöffneter Taschen. Halten Sie in Ihrer Küche einen Haufen griffbereit, um Tüten mit gefrorenem Gemüse, Nüssen usw.

Ein Student mit einem sehr kleinen Budget empfahl, kleine Binderclips zu verwenden, anstatt teurere Chipclips zu kaufen. Wenn sie eine Tüte mit etwas öffnet, das wieder verschlossen werden muss, faltet sie die Tüte um und verschließt sie mit einem Bindeclip.

Mehr Werkzeuge:

Zusätzliche zeitsparende Küchenwerkzeuge, die Sie vielleicht ausprobieren möchten, sind:

  • Reis Kocher
  • Slow Cooker – z. B. „Crock Pot“ – Informationen zu „Slow Cooker Safety“ finden Sie in den Veröffentlichungen auf der Website des USDA Food Safety and Inspection Service.
  • Großer Nudeltopf mit Siebeinsatz
  • Gemüsedämpfer
  • Mörser und Stößel
  • Salat-Shooter
  • Kartoffelschäler mit Handkurbel
  • Universal-Messbecher für Flüssigkeiten und Feststoffe
  • Toaster
  • Kleine elektrische Küchenmaschine/Chopper
  • Kleine handbetriebene Küchenmaschine/Chopper
  • Pergamentpapier
  • Drucktopf
  • Elektrisches Messer
  • Lebensmittelthermometer (hilft Ihnen, Zeit zu sparen, um zu entscheiden, wann das Essen fertig ist!)
  • Soßentrenner/Krug
  • Kaffeemühle zum Mahlen von Samen, Nüssen, Getreide.

Und denken Sie an diesen Vorschlag einer Person: "Meine effektivste - Helferin" ist im Moment meine Tochter.

Und für Ihren letzten Trick.

Mit diesen zeitsparenden Küchenwerkzeugen können Sie einen letzten Zaubertrick ausführen: VERSCHWINDEN früher aus der Küche.

Besonderer Dank an:

Ein großes und herzliches "Dankeschön" an die über 40 Personen aus diesen Internet-Diskussionsgruppen - der American Dietetic Association Society for Nutrition Education Public Health Nutrition Discussion and Information Group und Food and Nutrition Specialists -, die ihre Vorschläge für zeitsparende Küchenwerkzeuge anboten . Ich war überwältigt von der Freundlichkeit aller, die sich die Zeit genommen haben, ihre Empfehlungen zu teilen. Ich hoffe aufrichtig, dass ich Ihre vielen Ideen zu einem Wandteppich verwoben habe, den wir alle verwenden und genießen können!


Cook's Tools: 30+ zeitsparende Küchenhelfer

Mahlzeiten zuzubereiten ist ein bisschen wie Zaubern. Sie werfen einige Zutaten zusammen und voila. sie verwandeln sich in Muffins oder eine gemischte Gemüsemischung!

An manchen Tagen wünschen Sie sich vielleicht, dass Ihr Zauberstab schneller wäre. Dass es gar nicht so lange gedauert hat, frisches Gemüse für einen Salat zu putzen, zu schälen, zu hacken und zu mixen. Oder messen, mischen, schlagen, pürieren und einen Auflauf kochen.

Auf der Suche nach schnellerer Küchenzauberei wurden mehrere Internet-Diskussionsgruppen von Ernährungsberatern, Hauswirtschaftswissenschaftlern, Köchen und anderen Lebensmittelfachleuten nach ihren bevorzugten zeitsparenden Küchenwerkzeugen gefragt. Die Resonanz war überwältigend! Hier sind über 30 Tools, um Ihre Küchenleistung zu steigern.

Handwerkszeug

Werkzeug 1: Knoblauchschäler

Die am häufigsten erwähnte Art ist ein Gummischlauch, in den Sie den Knoblauch legen, ein paar Mal rollen und die Haut löst sich. Ein zusätzlicher Vorteil: Kein Knoblauchgeruch mehr an den Händen!

Werkzeug 2: Alles spülmaschinenfest

Achten Sie vor dem Kauf eines Artikels auf die magischen zeitsparenden Worte "spülmaschinenfest"! Kaufen Sie nichts, was Sie von Hand waschen müssen, bis Sie überprüfen, ob es einen vergleichbaren spülmaschinenfesten Artikel von einem anderen Unternehmen gibt.

Die Verwendung des Geschirrspülers spart Zeit und hilft sicherzustellen, dass Küchengeräte gründlich und sicher gereinigt werden. Wenn Sie Ihre Utensilien in die Spülmaschine stecken, sind sie außerdem sofort außer Sicht!

Werkzeug 3: Flexibles Schneidebrett aus Kunststoff

Flexible Schneidebretter aus Kunststoff sind bei mehreren Personen beliebt. Nachdem Sie Gemüse, Obst oder Kräuter geschnitten haben, können Sie sie anheben und den Inhalt in eine Schüssel oder Pfanne gießen, die Sie verwenden. Sie sind auch spülmaschinenfest!

Werkzeug 4: Besitzen Sie mehr als ein Schneidebrett

Vermeiden Sie Kreuzkontaminationen beim Schneiden verschiedener Lebensmittel für dieselbe Mahlzeit, indem Sie mehrere Schneidebretter besitzen. Dies ist besonders wichtig, wenn Sie rohes Fleisch, Geflügel oder Meeresfrüchte schneiden und dann verzehrfertige Lebensmittel schneiden müssen. Mit mehr als einem Schneidebrett können Sie vermeiden, dass Sie zusätzliche Zeit damit verbringen, Ihr Brett zu waschen, bevor Sie das nächste Stück schneiden.

Schneidebretter aus Kunststoff oder anderen porenfreien Schneidebrettern lassen sich leichter und sicherer reinigen, da sie durch die Spülmaschine gefahren werden können.

Werkzeug 5: Pumpspray- oder Nebelsprayflasche für Öl

Füllen Sie diesen aerosolfreien Sprüher mit Ihrem Lieblingsöl und verwenden Sie ihn zum Würzen von Gemüse, Beschichten von Pfannen und Grills oder zum direkten Sprühen auf Brot. HINWEIS: Kaufen Sie einen speziell für die Verwendung mit Öl beworbenen Behälter.

Werkzeug 6: Ein scharfes Kochmesser von guter Qualität

Dieses Werkzeug ist ein Muss in der Küche vieler Köche. Verwenden Sie ein Kochmesser, um frische Produkte schnell zu hacken, zu schneiden, zu schneiden, zu würfeln und zu zerkleinern. Mit einem Kochmesser können Sie manche Verfahren schneller erledigen als mit Ihrer Küchenmaschine. Es ist wichtig, dass Ihr Messer scharf bleibt. Prüfen Sie, welche Art von Schleifverfahren oder -gerät der Hersteller Ihrer Messer empfiehlt.

Werkzeug 7: Küchenmaschine und Mixer

Eine Küchenmaschine kann schnell schneiden, würfeln, zerkleinern, reiben und hacken – insbesondere bei großen Mengen an Lebensmitteln. Bei kleineren Mengen sind handgehaltene Küchenhelfer wie ein Kochmesser oder eine Reibe manchmal schneller.

Ein Mixer macht das Pürieren von Zutaten schnell, beispielsweise für Suppen, und eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Smoothies! Kaufen Sie einen Hochleistungsmixer, wenn Sie Eis zerkleinern möchten. Manche Leute mögen einen Stabmixer, um Suppen im Topf zu pürieren oder heiße Schokolade aufzuschäumen.

Werkzeug 8: Viele Siebe

Wenn Sie dazu neigen, viele Lebensmittel zu den Mahlzeiten zu waschen und/oder abzugießen, können ein oder zwei zusätzliche Siebe Zeit sparen und helfen, Kreuzkontaminationen zu vermeiden.

Werkzeug 9: Küchenschere

Eine robuste, scharfe Küchenschere kann viele Aufgaben erledigen, vom Schneiden von Kräutern, Speck und Pizza über das Trimmen von Teig bis hin zum Entbeinen von Hühnchen und dem Schneiden von Geflügelstücken. Viele sind als spülmaschinenfest gekennzeichnet und werden für eine gründlichere Reinigung getrennt. Seien Sie wie bei jedem scharfen Gegenstand vorsichtig. Wenn du eine Schere in der Spülmaschine spülst, platziere sie an einem Ort, an dem sie nicht gegen andere Gegenstände stößt oder jemanden beim Entfernen schneidet.

Werkzeug 10: Apple Corer/Wedger

Verwenden Sie dieses Werkzeug, um Äpfel und Birnen schnell zu entkernen und in Spalten zu teilen. Sie können auch nur einen Apfelentkerner kaufen.

Werkzeug 11: Eine Auswahl an Schneebesen

Ein Schneebesen kann Ihr schneller und cleverer Begleiter bei vielen kulinarischen Abenteuern sein. Passen Sie Größe und Form Ihres Schneebesens an die Aufgabe an. Ein Artikel auf der Website von "Bon Appetit" (www.epicurious.com) empfiehlt einen "großen, starren Schneebesen" für Speisen in großen Töpfen, einen "mittleren Schneebesen für Suppen, Saucen, Cremes und Pudding" und einen "kleinen Schneebesen" (ca 10 Zoll lang) für "Salatdressings, Saucen und das Falten von Mehl in Teig."

Einige Schneebesen sind länger und schmaler - andere sind wie große Ballons. Verwenden Sie die "ballooning-est", wenn Sie viel Luft in eine Mischung wie Schlagsahne oder Baiser schlagen möchten. Wählen Sie Schneebesen mit dünnen und flexiblen Drähten, um Luft in Teige zu schlagen, und dickere, steifere Drähte für dickere Mischungen wie Brownies.

Wählen Sie Schneebesen, bei denen der Bereich versiegelt ist, in dem die Drähte in den Griff gelangen. Dies trägt dazu bei, dass Ihr Schneebesen sauber bleibt.Diese Schneebesen sind möglicherweise teurer, halten aber wahrscheinlich länger und kosten im Laufe der Zeit weniger. Suchen Sie nach "spülmaschinenfesten" Schneebesen, um Zeit zu sparen und sicherzustellen, dass Ihre Schneebesen gründlich und sicher gewaschen werden.

Werkzeug 12: 1- und 2-Quart-Mikrowellen-sichere Glas-Teigschüsseln/Mixbecher

Verwenden Sie diese multitalentierten Werkzeuge, um die Mischung (Teig, Saucen und Beläge) zu messen, Lebensmittel in der Mikrowelle zu kochen und Lebensmittel, die Sie einschenken möchten, wie Suppen, aufzuwärmen. Viele werden mit Plastikhüllen geliefert, damit Sie sie auch zur Aufbewahrung verwenden können!

Werkzeug 13: Ein Gemüseschäler von guter Qualität

Entfernen Sie die Außenhaut von Obst und Gemüse schnell und gleichmäßig mit einem scharfen, langlebigen Gemüseschäler. Viele haben am Ende eine scharfe, abgerundete Kante, um die "Augen" der Kartoffeln herauszustechen.

Werkzeug 14: Ein digitaler Timer

Mit diesem batteriebetriebenen Gerät behalten Sie Ihre Küchenaufgaben unter Kontrolle. Stellen Sie die genauen Sekunden, Minuten oder Stunden ein, die für einen Kochvorgang benötigt werden. Viele sind mit einem ausklappbaren Ständer und einer magnetischen Rückseite ausgestattet, sodass Sie sie immer griffbereit haben. Einige können an Ihrem Gürtel befestigt werden, wenn Sie die Küche verlassen müssen. Andere werden mit einer Schnur geliefert, die Sie um Ihren Hals hängen können.

Werkzeug 15: Küchenhelfer mit ergonomischen Gummigriffen

Viele Köche empfinden diese Werkzeuge mit speziellem Griff als leichter, insbesondere wenn sie ein bestimmtes Werkzeug wie einen Gemüseschäler über einen längeren Zeitraum verwenden.

Ein Koch erwähnte ausdrücklich eine aufklappbare, zweiteilige Reibe, die nicht "entkommt". Sie können diese Reibe über eine Schüssel hängen oder fest auf Ihrer Arbeitsplatte platzieren.

Werkzeug 16: Eier-/Pilzschneider

Wenn Sie hartgekochte Eier in Salaten usw. verwenden, mögen Sie vielleicht einen der kleinen Eierschneider mit eng beieinander liegenden Drähten, um perfekte Scheiben zu machen. Suchen Sie nach einem, der als stark genug beschrieben wird, um auch Pilze zu schneiden.

Werkzeug 17: Ein Satz Messbecher "Schaufel"

Für Gegenstände wie Zucker, Haferflocken, Reis usw. schöpfen Sie schnell die benötigte Menge ab. Einige Becher vom Löffeltyp sind eine Kreuzung zwischen einem Löffel und einem normalen Messbecher - sie haben einen langen Griff, der an einem Becherboden befestigt ist.

HINWEIS: Sie würden für die meisten Rezepte kein Mehl "schöpfen". Um das Packen zu vermeiden, ist es normalerweise ratsam, das Mehl zu messen, indem Sie es leicht in Ihren Messbecher löffeln.

Unabhängig von Ihrem bevorzugten Messbechertyp möchten Sie möglicherweise mindestens zwei Sets besitzen, um zwischen verschiedenen Anwendungen Reinigungszeit zu sparen.

Werkzeug 18: Cookie-Tropfer

Wenn Sie viele Kekse backen, verwenden Sie dieses Werkzeug, um in kürzerer Zeit gleichmäßigere Kekse zuzubereiten, als Sie den Teig von einem Löffel fallen lassen können. Cookie Dropper sehen aus wie Mini-Eisschaufeln, bei denen Sie einen Hebel am Griff drücken, um den Teig in Muffinformen zu drücken.

Werkzeug 19: Trichter

Küchentrichter sind hilfreich, um Schüttgut in kleinere Behälter umzufüllen. Ein Koch mahlte den Kaffee einer Woche, füllte ihn in ein Glas und lagerte ihn im Schrank. Der Rest der Bohnen kam in den Gefrierschrank. Wenn Sie gemahlenen Kaffee in einen kleineren Kaffeebehälter umfüllen, ist ein Trichter praktisch. Es eignet sich auch hervorragend zum Befüllen von Zuckerstreuern aus einer größeren Zuckerpackung.

Werkzeug 20: Waschmittelspender mit Pinsel drauf

Sparen Sie sich einen zusätzlichen Schritt, indem Sie beim Schrubben Seife ausgeben. Einige Spender funktionieren möglicherweise besser für Sie als andere. Sehen Sie, ob Sie eines in einem Geschäft kaufen können, in dem die Mitarbeiter das Produkt ausprobiert haben.

Werkzeug 21: Salatschleuder

Wenn Sie Salat, Spinatblätter usw. waschen, ist dieses Werkzeug ein Muss. Werfen Sie einfach Ihre gewaschenen Grüns hinein und "schleudern" Sie sie trocken. Diese Produkte wirken auf unterschiedliche Weise. Einige haben Knöpfe, die Sie drehen. Andere arbeiten durch einen Push-down-Mechanismus. Schauen Sie sich um, um einen mit den Funktionen zu finden, die Ihnen gefallen.

Werkzeug 22: Flaschenbürste mit langem Stiel

Dieses Reinigungswerkzeug eignet sich hervorragend zum Reinigen der Spalten von Gläsern und Flaschen. Es funktioniert auch gut, wenn Sie versuchen, Ihren Pinsel eng um die inneren Unterkanten von Töpfen und Pfannen zu führen.

Werkzeug 23: Multifunktionale Backformen und Rührschüsseln

Sparen Sie Platz im Schrank und Reinigungszeit, indem Sie Backformen kaufen, die zum Backen, Mikrowellen und Aufbewahren von Lebensmitteln geeignet sind. Kaufen Sie ebenso mikrowellen-/backofenfeste Rührschüsseln, die zur Aufbewahrung geeignet und attraktiv genug sind, um sie auf den Tisch zu stellen!

Einige Back- und Rührschüsseln werden mit eigenen Deckeln geliefert, was sie besonders praktisch zum Aufbewahren von Lebensmitteln macht. Befolgen Sie unbedingt die Anweisungen, die diesen Schalen und Schüsseln beiliegen, um ein Zerbrechen zu vermeiden.

Werkzeug 24: Antihaftbeschichtete Pfanne mit schrägen Seiten

Dieses Utensil hilft Ihnen, mit einer sehr kleinen Menge Öl zu kochen, und die Reinigung geht schnell! Die schrägen Seiten erleichtern das Wenden und Entnehmen von Speisen. Verwenden Sie zum Schutz der Antihaftbeschichtung Spachtel, Rührlöffel usw., die für diese Beschichtungsart geeignet sind.

Werkzeug 25: Hitzebeständige löffelförmige Spatel

Mischen, kratzen und erneut am Herd mit diesem einen Utensil umrühren. Sobald Sie diese ausprobiert haben, möchten Sie sie möglicherweise in mehreren Größen.

Werkzeug 26: Glasöffner

Wenn Ihr einziger Dosenöffner ein flaches Stück Gummi ist oder Sie überhaupt keinen Öffner haben, schauen Sie in der Rubrik Küchenhelfer in Ihrem Lieblingsgeschäft nach. Bei einigen der neuesten Modelle können Sie den Glasdeckel zwischen zwei Zinken stecken und drehen. Wenn Sie es satt haben, Gläser unter heißes Wasser zu halten, Deckel auf die Theke zu schlagen oder aufzugeben und nach einem anderen Essen zu greifen, ist dies möglicherweise das richtige Werkzeug für Sie.

Werkzeug 27: Käsehobel

Wenn Sie viele Käsesandwiches essen, können Sie mit diesem Werkzeug schnell einen Käseblock schneiden. Diese sind besonders praktisch, wenn Sie geröstete Käsesandwiches zubereiten, bei denen der gesamte Käse die gleiche Breite hat und mit der gleichen Geschwindigkeit schmilzt.

Werkzeug 28: Kleiner, schmaler Gummispatel mit langem Griff

Verwenden Sie dieses Küchengerät, um das letzte Bissen Essen aus den Ecken und Winkeln von Gläsern zu kratzen.

Werkzeug 29: Mehrstufige Lebensmittellagerregale

Eine praktische Möglichkeit, Ihre Gewürze für einen schnellen und einfachen Zugriff aufzubewahren, ist der Kauf der kleinen Lagerregale mit Treppenstufen. Viele haben drei Ebenen zum Aufbewahren von Gewürzen und anderen kleinen Behältern. Einige werden erweitert, um verschiedene Schrankbreiten zu passen. Größere Größen sind möglicherweise für die Lagerung größerer Behälter wie Dosen, Olivenöl usw. verfügbar.

Werkzeug 30: Lebensmittelklammern

Plastikclips, die zuschnappen und wie Haarspangen aussehen, eignen sich hervorragend zum Befestigen geöffneter Taschen. Halten Sie in Ihrer Küche einen Haufen griffbereit, um Tüten mit gefrorenem Gemüse, Nüssen usw.

Ein Student mit einem sehr kleinen Budget empfahl, kleine Binderclips zu verwenden, anstatt teurere Chipclips zu kaufen. Wenn sie eine Tüte mit etwas öffnet, das wieder verschlossen werden muss, faltet sie die Tüte um und verschließt sie mit einem Bindeclip.

Mehr Werkzeuge:

Zusätzliche zeitsparende Küchenwerkzeuge, die Sie vielleicht ausprobieren möchten, sind:

  • Reis Kocher
  • Slow Cooker – z. B. „Crock Pot“ – Informationen zu „Slow Cooker Safety“ finden Sie in den Veröffentlichungen auf der Website des USDA Food Safety and Inspection Service.
  • Großer Nudeltopf mit Siebeinsatz
  • Gemüsedämpfer
  • Mörser und Stößel
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  • Toaster
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  • Pergamentpapier
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  • Elektrisches Messer
  • Lebensmittelthermometer (hilft Ihnen, Zeit zu sparen, um zu entscheiden, wann das Essen fertig ist!)
  • Soßentrenner/Krug
  • Kaffeemühle zum Mahlen von Samen, Nüssen, Getreide.

Und denken Sie an diesen Vorschlag einer Person: "Meine effektivste - Helferin" ist im Moment meine Tochter.

Und für Ihren letzten Trick.

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Besonderer Dank an:

Ein großes und herzliches "Dankeschön" an die über 40 Personen aus diesen Internet-Diskussionsgruppen - der American Dietetic Association Society for Nutrition Education Public Health Nutrition Discussion and Information Group und Food and Nutrition Specialists -, die ihre Vorschläge für zeitsparende Küchenwerkzeuge anboten . Ich war überwältigt von der Freundlichkeit aller, die sich die Zeit genommen haben, ihre Empfehlungen zu teilen. Ich hoffe aufrichtig, dass ich Ihre vielen Ideen zu einem Wandteppich verwoben habe, den wir alle verwenden und genießen können!


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An manchen Tagen wünschen Sie sich vielleicht, dass Ihr Zauberstab schneller wäre. Dass es gar nicht so lange gedauert hat, frisches Gemüse für einen Salat zu putzen, zu schälen, zu hacken und zu mixen. Oder messen, mischen, schlagen, pürieren und einen Auflauf kochen.

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Handwerkszeug

Werkzeug 1: Knoblauchschäler

Die am häufigsten erwähnte Art ist ein Gummischlauch, in den Sie den Knoblauch legen, ein paar Mal rollen und die Haut löst sich. Ein zusätzlicher Vorteil: Kein Knoblauchgeruch mehr an den Händen!

Werkzeug 2: Alles spülmaschinenfest

Achten Sie vor dem Kauf eines Artikels auf die magischen zeitsparenden Worte "spülmaschinenfest"! Kaufen Sie nichts, was Sie von Hand waschen müssen, bis Sie überprüfen, ob es einen vergleichbaren spülmaschinenfesten Artikel von einem anderen Unternehmen gibt.

Die Verwendung des Geschirrspülers spart Zeit und hilft sicherzustellen, dass Küchengeräte gründlich und sicher gereinigt werden. Wenn Sie Ihre Utensilien in die Spülmaschine stecken, sind sie außerdem sofort außer Sicht!

Werkzeug 3: Flexibles Schneidebrett aus Kunststoff

Flexible Schneidebretter aus Kunststoff sind bei mehreren Personen beliebt. Nachdem Sie Gemüse, Obst oder Kräuter geschnitten haben, können Sie sie anheben und den Inhalt in eine Schüssel oder Pfanne gießen, die Sie verwenden. Sie sind auch spülmaschinenfest!

Werkzeug 4: Besitzen Sie mehr als ein Schneidebrett

Vermeiden Sie Kreuzkontaminationen beim Schneiden verschiedener Lebensmittel für dieselbe Mahlzeit, indem Sie mehrere Schneidebretter besitzen. Dies ist besonders wichtig, wenn Sie rohes Fleisch, Geflügel oder Meeresfrüchte schneiden und dann verzehrfertige Lebensmittel schneiden müssen. Mit mehr als einem Schneidebrett können Sie vermeiden, dass Sie zusätzliche Zeit damit verbringen, Ihr Brett zu waschen, bevor Sie das nächste Stück schneiden.

Schneidebretter aus Kunststoff oder anderen porenfreien Schneidebrettern lassen sich leichter und sicherer reinigen, da sie durch die Spülmaschine gefahren werden können.

Werkzeug 5: Pumpspray- oder Nebelsprayflasche für Öl

Füllen Sie diesen aerosolfreien Sprüher mit Ihrem Lieblingsöl und verwenden Sie ihn zum Würzen von Gemüse, Beschichten von Pfannen und Grills oder zum direkten Sprühen auf Brot. HINWEIS: Kaufen Sie einen speziell für die Verwendung mit Öl beworbenen Behälter.

Werkzeug 6: Ein scharfes Kochmesser von guter Qualität

Dieses Werkzeug ist ein Muss in der Küche vieler Köche. Verwenden Sie ein Kochmesser, um frische Produkte schnell zu hacken, zu schneiden, zu schneiden, zu würfeln und zu zerkleinern. Mit einem Kochmesser können Sie manche Verfahren schneller erledigen als mit Ihrer Küchenmaschine. Es ist wichtig, dass Ihr Messer scharf bleibt. Prüfen Sie, welche Art von Schleifverfahren oder -gerät der Hersteller Ihrer Messer empfiehlt.

Werkzeug 7: Küchenmaschine und Mixer

Eine Küchenmaschine kann schnell schneiden, würfeln, zerkleinern, reiben und hacken – insbesondere bei großen Mengen an Lebensmitteln. Bei kleineren Mengen sind handgehaltene Küchenhelfer wie ein Kochmesser oder eine Reibe manchmal schneller.

Ein Mixer macht das Pürieren von Zutaten schnell, beispielsweise für Suppen, und eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Smoothies! Kaufen Sie einen Hochleistungsmixer, wenn Sie Eis zerkleinern möchten. Manche Leute mögen einen Stabmixer, um Suppen im Topf zu pürieren oder heiße Schokolade aufzuschäumen.

Werkzeug 8: Viele Siebe

Wenn Sie dazu neigen, viele Lebensmittel zu den Mahlzeiten zu waschen und/oder abzugießen, können ein oder zwei zusätzliche Siebe Zeit sparen und helfen, Kreuzkontaminationen zu vermeiden.

Werkzeug 9: Küchenschere

Eine robuste, scharfe Küchenschere kann viele Aufgaben erledigen, vom Schneiden von Kräutern, Speck und Pizza über das Trimmen von Teig bis hin zum Entbeinen von Hühnchen und dem Schneiden von Geflügelstücken. Viele sind als spülmaschinenfest gekennzeichnet und werden für eine gründlichere Reinigung getrennt. Seien Sie wie bei jedem scharfen Gegenstand vorsichtig. Wenn du eine Schere in der Spülmaschine spülst, platziere sie an einem Ort, an dem sie nicht gegen andere Gegenstände stößt oder jemanden beim Entfernen schneidet.

Werkzeug 10: Apple Corer/Wedger

Verwenden Sie dieses Werkzeug, um Äpfel und Birnen schnell zu entkernen und in Spalten zu teilen. Sie können auch nur einen Apfelentkerner kaufen.

Werkzeug 11: Eine Auswahl an Schneebesen

Ein Schneebesen kann Ihr schneller und cleverer Begleiter bei vielen kulinarischen Abenteuern sein. Passen Sie Größe und Form Ihres Schneebesens an die Aufgabe an. Ein Artikel auf der Website von "Bon Appetit" (www.epicurious.com) empfiehlt einen "großen, starren Schneebesen" für Speisen in großen Töpfen, einen "mittleren Schneebesen für Suppen, Saucen, Cremes und Pudding" und einen "kleinen Schneebesen" (ca 10 Zoll lang) für "Salatdressings, Saucen und das Falten von Mehl in Teig."

Einige Schneebesen sind länger und schmaler - andere sind wie große Ballons. Verwenden Sie die "ballooning-est", wenn Sie viel Luft in eine Mischung wie Schlagsahne oder Baiser schlagen möchten. Wählen Sie Schneebesen mit dünnen und flexiblen Drähten, um Luft in Teige zu schlagen, und dickere, steifere Drähte für dickere Mischungen wie Brownies.

Wählen Sie Schneebesen, bei denen der Bereich versiegelt ist, in dem die Drähte in den Griff gelangen. Dies trägt dazu bei, dass Ihr Schneebesen sauber bleibt. Diese Schneebesen sind möglicherweise teurer, halten aber wahrscheinlich länger und kosten im Laufe der Zeit weniger. Suchen Sie nach "spülmaschinenfesten" Schneebesen, um Zeit zu sparen und sicherzustellen, dass Ihre Schneebesen gründlich und sicher gewaschen werden.

Werkzeug 12: 1- und 2-Quart-Mikrowellen-sichere Glas-Teigschüsseln/Mixbecher

Verwenden Sie diese multitalentierten Werkzeuge, um die Mischung (Teig, Saucen und Beläge) zu messen, Lebensmittel in der Mikrowelle zu kochen und Lebensmittel, die Sie einschenken möchten, wie Suppen, aufzuwärmen. Viele werden mit Plastikhüllen geliefert, damit Sie sie auch zur Aufbewahrung verwenden können!

Werkzeug 13: Ein Gemüseschäler von guter Qualität

Entfernen Sie die Außenhaut von Obst und Gemüse schnell und gleichmäßig mit einem scharfen, langlebigen Gemüseschäler. Viele haben am Ende eine scharfe, abgerundete Kante, um die "Augen" der Kartoffeln herauszustechen.

Werkzeug 14: Ein digitaler Timer

Mit diesem batteriebetriebenen Gerät behalten Sie Ihre Küchenaufgaben unter Kontrolle. Stellen Sie die genauen Sekunden, Minuten oder Stunden ein, die für einen Kochvorgang benötigt werden. Viele sind mit einem ausklappbaren Ständer und einer magnetischen Rückseite ausgestattet, sodass Sie sie immer griffbereit haben. Einige können an Ihrem Gürtel befestigt werden, wenn Sie die Küche verlassen müssen. Andere werden mit einer Schnur geliefert, die Sie um Ihren Hals hängen können.

Werkzeug 15: Küchenhelfer mit ergonomischen Gummigriffen

Viele Köche empfinden diese Werkzeuge mit speziellem Griff als leichter, insbesondere wenn sie ein bestimmtes Werkzeug wie einen Gemüseschäler über einen längeren Zeitraum verwenden.

Ein Koch erwähnte ausdrücklich eine aufklappbare, zweiteilige Reibe, die nicht "entkommt". Sie können diese Reibe über eine Schüssel hängen oder fest auf Ihrer Arbeitsplatte platzieren.

Werkzeug 16: Eier-/Pilzschneider

Wenn Sie hartgekochte Eier in Salaten usw. verwenden, mögen Sie vielleicht einen der kleinen Eierschneider mit eng beieinander liegenden Drähten, um perfekte Scheiben zu machen. Suchen Sie nach einem, der als stark genug beschrieben wird, um auch Pilze zu schneiden.

Werkzeug 17: Ein Satz Messbecher "Schaufel"

Für Gegenstände wie Zucker, Haferflocken, Reis usw. schöpfen Sie schnell die benötigte Menge ab. Einige Becher vom Löffeltyp sind eine Kreuzung zwischen einem Löffel und einem normalen Messbecher - sie haben einen langen Griff, der an einem Becherboden befestigt ist.

HINWEIS: Sie würden für die meisten Rezepte kein Mehl "schöpfen". Um das Packen zu vermeiden, ist es normalerweise ratsam, das Mehl zu messen, indem Sie es leicht in Ihren Messbecher löffeln.

Unabhängig von Ihrem bevorzugten Messbechertyp möchten Sie möglicherweise mindestens zwei Sets besitzen, um zwischen verschiedenen Anwendungen Reinigungszeit zu sparen.

Werkzeug 18: Cookie-Tropfer

Wenn Sie viele Kekse backen, verwenden Sie dieses Werkzeug, um in kürzerer Zeit gleichmäßigere Kekse zuzubereiten, als Sie den Teig von einem Löffel fallen lassen können. Cookie Dropper sehen aus wie Mini-Eisschaufeln, bei denen Sie einen Hebel am Griff drücken, um den Teig in Muffinformen zu drücken.

Werkzeug 19: Trichter

Küchentrichter sind hilfreich, um Schüttgut in kleinere Behälter umzufüllen. Ein Koch mahlte den Kaffee einer Woche, füllte ihn in ein Glas und lagerte ihn im Schrank. Der Rest der Bohnen kam in den Gefrierschrank. Wenn Sie gemahlenen Kaffee in einen kleineren Kaffeebehälter umfüllen, ist ein Trichter praktisch. Es eignet sich auch hervorragend zum Befüllen von Zuckerstreuern aus einer größeren Zuckerpackung.

Werkzeug 20: Waschmittelspender mit Pinsel drauf

Sparen Sie sich einen zusätzlichen Schritt, indem Sie beim Schrubben Seife ausgeben. Einige Spender funktionieren möglicherweise besser für Sie als andere. Sehen Sie, ob Sie eines in einem Geschäft kaufen können, in dem die Mitarbeiter das Produkt ausprobiert haben.

Werkzeug 21: Salatschleuder

Wenn Sie Salat, Spinatblätter usw. waschen, ist dieses Werkzeug ein Muss. Werfen Sie einfach Ihre gewaschenen Grüns hinein und "schleudern" Sie sie trocken. Diese Produkte wirken auf unterschiedliche Weise. Einige haben Knöpfe, die Sie drehen. Andere arbeiten durch einen Push-down-Mechanismus. Schauen Sie sich um, um einen mit den Funktionen zu finden, die Ihnen gefallen.

Werkzeug 22: Flaschenbürste mit langem Stiel

Dieses Reinigungswerkzeug eignet sich hervorragend zum Reinigen der Spalten von Gläsern und Flaschen. Es funktioniert auch gut, wenn Sie versuchen, Ihren Pinsel eng um die inneren Unterkanten von Töpfen und Pfannen zu führen.

Werkzeug 23: Multifunktionale Backformen und Rührschüsseln

Sparen Sie Platz im Schrank und Reinigungszeit, indem Sie Backformen kaufen, die zum Backen, Mikrowellen und Aufbewahren von Lebensmitteln geeignet sind. Kaufen Sie ebenso mikrowellen-/backofenfeste Rührschüsseln, die zur Aufbewahrung geeignet und attraktiv genug sind, um sie auf den Tisch zu stellen!

Einige Back- und Rührschüsseln werden mit eigenen Deckeln geliefert, was sie besonders praktisch zum Aufbewahren von Lebensmitteln macht. Befolgen Sie unbedingt die Anweisungen, die diesen Schalen und Schüsseln beiliegen, um ein Zerbrechen zu vermeiden.

Werkzeug 24: Antihaftbeschichtete Pfanne mit schrägen Seiten

Dieses Utensil hilft Ihnen, mit einer sehr kleinen Menge Öl zu kochen, und die Reinigung geht schnell! Die schrägen Seiten erleichtern das Wenden und Entnehmen von Speisen. Verwenden Sie zum Schutz der Antihaftbeschichtung Spachtel, Rührlöffel usw., die für diese Beschichtungsart geeignet sind.

Werkzeug 25: Hitzebeständige löffelförmige Spatel

Mischen, kratzen und erneut am Herd mit diesem einen Utensil umrühren. Sobald Sie diese ausprobiert haben, möchten Sie sie möglicherweise in mehreren Größen.

Werkzeug 26: Glasöffner

Wenn Ihr einziger Dosenöffner ein flaches Stück Gummi ist oder Sie überhaupt keinen Öffner haben, schauen Sie in der Rubrik Küchenhelfer in Ihrem Lieblingsgeschäft nach. Bei einigen der neuesten Modelle können Sie den Glasdeckel zwischen zwei Zinken stecken und drehen. Wenn Sie es satt haben, Gläser unter heißes Wasser zu halten, Deckel auf die Theke zu schlagen oder aufzugeben und nach einem anderen Essen zu greifen, ist dies möglicherweise das richtige Werkzeug für Sie.

Werkzeug 27: Käsehobel

Wenn Sie viele Käsesandwiches essen, können Sie mit diesem Werkzeug schnell einen Käseblock schneiden. Diese sind besonders praktisch, wenn Sie geröstete Käsesandwiches zubereiten, bei denen der gesamte Käse die gleiche Breite hat und mit der gleichen Geschwindigkeit schmilzt.

Werkzeug 28: Kleiner, schmaler Gummispatel mit langem Griff

Verwenden Sie dieses Küchengerät, um das letzte Bissen Essen aus den Ecken und Winkeln von Gläsern zu kratzen.

Werkzeug 29: Mehrstufige Lebensmittellagerregale

Eine praktische Möglichkeit, Ihre Gewürze für einen schnellen und einfachen Zugriff aufzubewahren, ist der Kauf der kleinen Lagerregale mit Treppenstufen. Viele haben drei Ebenen zum Aufbewahren von Gewürzen und anderen kleinen Behältern. Einige werden erweitert, um verschiedene Schrankbreiten zu passen. Größere Größen sind möglicherweise für die Lagerung größerer Behälter wie Dosen, Olivenöl usw. verfügbar.

Werkzeug 30: Lebensmittelklammern

Plastikclips, die zuschnappen und wie Haarspangen aussehen, eignen sich hervorragend zum Befestigen geöffneter Taschen.Halten Sie in Ihrer Küche einen Haufen griffbereit, um Tüten mit gefrorenem Gemüse, Nüssen usw.

Ein Student mit einem sehr kleinen Budget empfahl, kleine Binderclips zu verwenden, anstatt teurere Chipclips zu kaufen. Wenn sie eine Tüte mit etwas öffnet, das wieder verschlossen werden muss, faltet sie die Tüte um und verschließt sie mit einem Bindeclip.

Mehr Werkzeuge:

Zusätzliche zeitsparende Küchenwerkzeuge, die Sie vielleicht ausprobieren möchten, sind:

  • Reis Kocher
  • Slow Cooker – z. B. „Crock Pot“ – Informationen zu „Slow Cooker Safety“ finden Sie in den Veröffentlichungen auf der Website des USDA Food Safety and Inspection Service.
  • Großer Nudeltopf mit Siebeinsatz
  • Gemüsedämpfer
  • Mörser und Stößel
  • Salat-Shooter
  • Kartoffelschäler mit Handkurbel
  • Universal-Messbecher für Flüssigkeiten und Feststoffe
  • Toaster
  • Kleine elektrische Küchenmaschine/Chopper
  • Kleine handbetriebene Küchenmaschine/Chopper
  • Pergamentpapier
  • Drucktopf
  • Elektrisches Messer
  • Lebensmittelthermometer (hilft Ihnen, Zeit zu sparen, um zu entscheiden, wann das Essen fertig ist!)
  • Soßentrenner/Krug
  • Kaffeemühle zum Mahlen von Samen, Nüssen, Getreide.

Und denken Sie an diesen Vorschlag einer Person: "Meine effektivste - Helferin" ist im Moment meine Tochter.

Und für Ihren letzten Trick.

Mit diesen zeitsparenden Küchenwerkzeugen können Sie einen letzten Zaubertrick ausführen: VERSCHWINDEN früher aus der Küche.

Besonderer Dank an:

Ein großes und herzliches "Dankeschön" an die über 40 Personen aus diesen Internet-Diskussionsgruppen - der American Dietetic Association Society for Nutrition Education Public Health Nutrition Discussion and Information Group und Food and Nutrition Specialists -, die ihre Vorschläge für zeitsparende Küchenwerkzeuge anboten . Ich war überwältigt von der Freundlichkeit aller, die sich die Zeit genommen haben, ihre Empfehlungen zu teilen. Ich hoffe aufrichtig, dass ich Ihre vielen Ideen zu einem Wandteppich verwoben habe, den wir alle verwenden und genießen können!


Cook's Tools: 30+ zeitsparende Küchenhelfer

Mahlzeiten zuzubereiten ist ein bisschen wie Zaubern. Sie werfen einige Zutaten zusammen und voila. sie verwandeln sich in Muffins oder eine gemischte Gemüsemischung!

An manchen Tagen wünschen Sie sich vielleicht, dass Ihr Zauberstab schneller wäre. Dass es gar nicht so lange gedauert hat, frisches Gemüse für einen Salat zu putzen, zu schälen, zu hacken und zu mixen. Oder messen, mischen, schlagen, pürieren und einen Auflauf kochen.

Auf der Suche nach schnellerer Küchenzauberei wurden mehrere Internet-Diskussionsgruppen von Ernährungsberatern, Hauswirtschaftswissenschaftlern, Köchen und anderen Lebensmittelfachleuten nach ihren bevorzugten zeitsparenden Küchenwerkzeugen gefragt. Die Resonanz war überwältigend! Hier sind über 30 Tools, um Ihre Küchenleistung zu steigern.

Handwerkszeug

Werkzeug 1: Knoblauchschäler

Die am häufigsten erwähnte Art ist ein Gummischlauch, in den Sie den Knoblauch legen, ein paar Mal rollen und die Haut löst sich. Ein zusätzlicher Vorteil: Kein Knoblauchgeruch mehr an den Händen!

Werkzeug 2: Alles spülmaschinenfest

Achten Sie vor dem Kauf eines Artikels auf die magischen zeitsparenden Worte "spülmaschinenfest"! Kaufen Sie nichts, was Sie von Hand waschen müssen, bis Sie überprüfen, ob es einen vergleichbaren spülmaschinenfesten Artikel von einem anderen Unternehmen gibt.

Die Verwendung des Geschirrspülers spart Zeit und hilft sicherzustellen, dass Küchengeräte gründlich und sicher gereinigt werden. Wenn Sie Ihre Utensilien in die Spülmaschine stecken, sind sie außerdem sofort außer Sicht!

Werkzeug 3: Flexibles Schneidebrett aus Kunststoff

Flexible Schneidebretter aus Kunststoff sind bei mehreren Personen beliebt. Nachdem Sie Gemüse, Obst oder Kräuter geschnitten haben, können Sie sie anheben und den Inhalt in eine Schüssel oder Pfanne gießen, die Sie verwenden. Sie sind auch spülmaschinenfest!

Werkzeug 4: Besitzen Sie mehr als ein Schneidebrett

Vermeiden Sie Kreuzkontaminationen beim Schneiden verschiedener Lebensmittel für dieselbe Mahlzeit, indem Sie mehrere Schneidebretter besitzen. Dies ist besonders wichtig, wenn Sie rohes Fleisch, Geflügel oder Meeresfrüchte schneiden und dann verzehrfertige Lebensmittel schneiden müssen. Mit mehr als einem Schneidebrett können Sie vermeiden, dass Sie zusätzliche Zeit damit verbringen, Ihr Brett zu waschen, bevor Sie das nächste Stück schneiden.

Schneidebretter aus Kunststoff oder anderen porenfreien Schneidebrettern lassen sich leichter und sicherer reinigen, da sie durch die Spülmaschine gefahren werden können.

Werkzeug 5: Pumpspray- oder Nebelsprayflasche für Öl

Füllen Sie diesen aerosolfreien Sprüher mit Ihrem Lieblingsöl und verwenden Sie ihn zum Würzen von Gemüse, Beschichten von Pfannen und Grills oder zum direkten Sprühen auf Brot. HINWEIS: Kaufen Sie einen speziell für die Verwendung mit Öl beworbenen Behälter.

Werkzeug 6: Ein scharfes Kochmesser von guter Qualität

Dieses Werkzeug ist ein Muss in der Küche vieler Köche. Verwenden Sie ein Kochmesser, um frische Produkte schnell zu hacken, zu schneiden, zu schneiden, zu würfeln und zu zerkleinern. Mit einem Kochmesser können Sie manche Verfahren schneller erledigen als mit Ihrer Küchenmaschine. Es ist wichtig, dass Ihr Messer scharf bleibt. Prüfen Sie, welche Art von Schleifverfahren oder -gerät der Hersteller Ihrer Messer empfiehlt.

Werkzeug 7: Küchenmaschine und Mixer

Eine Küchenmaschine kann schnell schneiden, würfeln, zerkleinern, reiben und hacken – insbesondere bei großen Mengen an Lebensmitteln. Bei kleineren Mengen sind handgehaltene Küchenhelfer wie ein Kochmesser oder eine Reibe manchmal schneller.

Ein Mixer macht das Pürieren von Zutaten schnell, beispielsweise für Suppen, und eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Smoothies! Kaufen Sie einen Hochleistungsmixer, wenn Sie Eis zerkleinern möchten. Manche Leute mögen einen Stabmixer, um Suppen im Topf zu pürieren oder heiße Schokolade aufzuschäumen.

Werkzeug 8: Viele Siebe

Wenn Sie dazu neigen, viele Lebensmittel zu den Mahlzeiten zu waschen und/oder abzugießen, können ein oder zwei zusätzliche Siebe Zeit sparen und helfen, Kreuzkontaminationen zu vermeiden.

Werkzeug 9: Küchenschere

Eine robuste, scharfe Küchenschere kann viele Aufgaben erledigen, vom Schneiden von Kräutern, Speck und Pizza über das Trimmen von Teig bis hin zum Entbeinen von Hühnchen und dem Schneiden von Geflügelstücken. Viele sind als spülmaschinenfest gekennzeichnet und werden für eine gründlichere Reinigung getrennt. Seien Sie wie bei jedem scharfen Gegenstand vorsichtig. Wenn du eine Schere in der Spülmaschine spülst, platziere sie an einem Ort, an dem sie nicht gegen andere Gegenstände stößt oder jemanden beim Entfernen schneidet.

Werkzeug 10: Apple Corer/Wedger

Verwenden Sie dieses Werkzeug, um Äpfel und Birnen schnell zu entkernen und in Spalten zu teilen. Sie können auch nur einen Apfelentkerner kaufen.

Werkzeug 11: Eine Auswahl an Schneebesen

Ein Schneebesen kann Ihr schneller und cleverer Begleiter bei vielen kulinarischen Abenteuern sein. Passen Sie Größe und Form Ihres Schneebesens an die Aufgabe an. Ein Artikel auf der Website von "Bon Appetit" (www.epicurious.com) empfiehlt einen "großen, starren Schneebesen" für Speisen in großen Töpfen, einen "mittleren Schneebesen für Suppen, Saucen, Cremes und Pudding" und einen "kleinen Schneebesen" (ca 10 Zoll lang) für "Salatdressings, Saucen und das Falten von Mehl in Teig."

Einige Schneebesen sind länger und schmaler - andere sind wie große Ballons. Verwenden Sie die "ballooning-est", wenn Sie viel Luft in eine Mischung wie Schlagsahne oder Baiser schlagen möchten. Wählen Sie Schneebesen mit dünnen und flexiblen Drähten, um Luft in Teige zu schlagen, und dickere, steifere Drähte für dickere Mischungen wie Brownies.

Wählen Sie Schneebesen, bei denen der Bereich versiegelt ist, in dem die Drähte in den Griff gelangen. Dies trägt dazu bei, dass Ihr Schneebesen sauber bleibt. Diese Schneebesen sind möglicherweise teurer, halten aber wahrscheinlich länger und kosten im Laufe der Zeit weniger. Suchen Sie nach "spülmaschinenfesten" Schneebesen, um Zeit zu sparen und sicherzustellen, dass Ihre Schneebesen gründlich und sicher gewaschen werden.

Werkzeug 12: 1- und 2-Quart-Mikrowellen-sichere Glas-Teigschüsseln/Mixbecher

Verwenden Sie diese multitalentierten Werkzeuge, um die Mischung (Teig, Saucen und Beläge) zu messen, Lebensmittel in der Mikrowelle zu kochen und Lebensmittel, die Sie einschenken möchten, wie Suppen, aufzuwärmen. Viele werden mit Plastikhüllen geliefert, damit Sie sie auch zur Aufbewahrung verwenden können!

Werkzeug 13: Ein Gemüseschäler von guter Qualität

Entfernen Sie die Außenhaut von Obst und Gemüse schnell und gleichmäßig mit einem scharfen, langlebigen Gemüseschäler. Viele haben am Ende eine scharfe, abgerundete Kante, um die "Augen" der Kartoffeln herauszustechen.

Werkzeug 14: Ein digitaler Timer

Mit diesem batteriebetriebenen Gerät behalten Sie Ihre Küchenaufgaben unter Kontrolle. Stellen Sie die genauen Sekunden, Minuten oder Stunden ein, die für einen Kochvorgang benötigt werden. Viele sind mit einem ausklappbaren Ständer und einer magnetischen Rückseite ausgestattet, sodass Sie sie immer griffbereit haben. Einige können an Ihrem Gürtel befestigt werden, wenn Sie die Küche verlassen müssen. Andere werden mit einer Schnur geliefert, die Sie um Ihren Hals hängen können.

Werkzeug 15: Küchenhelfer mit ergonomischen Gummigriffen

Viele Köche empfinden diese Werkzeuge mit speziellem Griff als leichter, insbesondere wenn sie ein bestimmtes Werkzeug wie einen Gemüseschäler über einen längeren Zeitraum verwenden.

Ein Koch erwähnte ausdrücklich eine aufklappbare, zweiteilige Reibe, die nicht "entkommt". Sie können diese Reibe über eine Schüssel hängen oder fest auf Ihrer Arbeitsplatte platzieren.

Werkzeug 16: Eier-/Pilzschneider

Wenn Sie hartgekochte Eier in Salaten usw. verwenden, mögen Sie vielleicht einen der kleinen Eierschneider mit eng beieinander liegenden Drähten, um perfekte Scheiben zu machen. Suchen Sie nach einem, der als stark genug beschrieben wird, um auch Pilze zu schneiden.

Werkzeug 17: Ein Satz Messbecher "Schaufel"

Für Gegenstände wie Zucker, Haferflocken, Reis usw. schöpfen Sie schnell die benötigte Menge ab. Einige Becher vom Löffeltyp sind eine Kreuzung zwischen einem Löffel und einem normalen Messbecher - sie haben einen langen Griff, der an einem Becherboden befestigt ist.

HINWEIS: Sie würden für die meisten Rezepte kein Mehl "schöpfen". Um das Packen zu vermeiden, ist es normalerweise ratsam, das Mehl zu messen, indem Sie es leicht in Ihren Messbecher löffeln.

Unabhängig von Ihrem bevorzugten Messbechertyp möchten Sie möglicherweise mindestens zwei Sets besitzen, um zwischen verschiedenen Anwendungen Reinigungszeit zu sparen.

Werkzeug 18: Cookie-Tropfer

Wenn Sie viele Kekse backen, verwenden Sie dieses Werkzeug, um in kürzerer Zeit gleichmäßigere Kekse zuzubereiten, als Sie den Teig von einem Löffel fallen lassen können. Cookie Dropper sehen aus wie Mini-Eisschaufeln, bei denen Sie einen Hebel am Griff drücken, um den Teig in Muffinformen zu drücken.

Werkzeug 19: Trichter

Küchentrichter sind hilfreich, um Schüttgut in kleinere Behälter umzufüllen. Ein Koch mahlte den Kaffee einer Woche, füllte ihn in ein Glas und lagerte ihn im Schrank. Der Rest der Bohnen kam in den Gefrierschrank. Wenn Sie gemahlenen Kaffee in einen kleineren Kaffeebehälter umfüllen, ist ein Trichter praktisch. Es eignet sich auch hervorragend zum Befüllen von Zuckerstreuern aus einer größeren Zuckerpackung.

Werkzeug 20: Waschmittelspender mit Pinsel drauf

Sparen Sie sich einen zusätzlichen Schritt, indem Sie beim Schrubben Seife ausgeben. Einige Spender funktionieren möglicherweise besser für Sie als andere. Sehen Sie, ob Sie eines in einem Geschäft kaufen können, in dem die Mitarbeiter das Produkt ausprobiert haben.

Werkzeug 21: Salatschleuder

Wenn Sie Salat, Spinatblätter usw. waschen, ist dieses Werkzeug ein Muss. Werfen Sie einfach Ihre gewaschenen Grüns hinein und "schleudern" Sie sie trocken. Diese Produkte wirken auf unterschiedliche Weise. Einige haben Knöpfe, die Sie drehen. Andere arbeiten durch einen Push-down-Mechanismus. Schauen Sie sich um, um einen mit den Funktionen zu finden, die Ihnen gefallen.

Werkzeug 22: Flaschenbürste mit langem Stiel

Dieses Reinigungswerkzeug eignet sich hervorragend zum Reinigen der Spalten von Gläsern und Flaschen. Es funktioniert auch gut, wenn Sie versuchen, Ihren Pinsel eng um die inneren Unterkanten von Töpfen und Pfannen zu führen.

Werkzeug 23: Multifunktionale Backformen und Rührschüsseln

Sparen Sie Platz im Schrank und Reinigungszeit, indem Sie Backformen kaufen, die zum Backen, Mikrowellen und Aufbewahren von Lebensmitteln geeignet sind. Kaufen Sie ebenso mikrowellen-/backofenfeste Rührschüsseln, die zur Aufbewahrung geeignet und attraktiv genug sind, um sie auf den Tisch zu stellen!

Einige Back- und Rührschüsseln werden mit eigenen Deckeln geliefert, was sie besonders praktisch zum Aufbewahren von Lebensmitteln macht. Befolgen Sie unbedingt die Anweisungen, die diesen Schalen und Schüsseln beiliegen, um ein Zerbrechen zu vermeiden.

Werkzeug 24: Antihaftbeschichtete Pfanne mit schrägen Seiten

Dieses Utensil hilft Ihnen, mit einer sehr kleinen Menge Öl zu kochen, und die Reinigung geht schnell! Die schrägen Seiten erleichtern das Wenden und Entnehmen von Speisen. Verwenden Sie zum Schutz der Antihaftbeschichtung Spachtel, Rührlöffel usw., die für diese Beschichtungsart geeignet sind.

Werkzeug 25: Hitzebeständige löffelförmige Spatel

Mischen, kratzen und erneut am Herd mit diesem einen Utensil umrühren. Sobald Sie diese ausprobiert haben, möchten Sie sie möglicherweise in mehreren Größen.

Werkzeug 26: Glasöffner

Wenn Ihr einziger Dosenöffner ein flaches Stück Gummi ist oder Sie überhaupt keinen Öffner haben, schauen Sie in der Rubrik Küchenhelfer in Ihrem Lieblingsgeschäft nach. Bei einigen der neuesten Modelle können Sie den Glasdeckel zwischen zwei Zinken stecken und drehen. Wenn Sie es satt haben, Gläser unter heißes Wasser zu halten, Deckel auf die Theke zu schlagen oder aufzugeben und nach einem anderen Essen zu greifen, ist dies möglicherweise das richtige Werkzeug für Sie.

Werkzeug 27: Käsehobel

Wenn Sie viele Käsesandwiches essen, können Sie mit diesem Werkzeug schnell einen Käseblock schneiden. Diese sind besonders praktisch, wenn Sie geröstete Käsesandwiches zubereiten, bei denen der gesamte Käse die gleiche Breite hat und mit der gleichen Geschwindigkeit schmilzt.

Werkzeug 28: Kleiner, schmaler Gummispatel mit langem Griff

Verwenden Sie dieses Küchengerät, um das letzte Bissen Essen aus den Ecken und Winkeln von Gläsern zu kratzen.

Werkzeug 29: Mehrstufige Lebensmittellagerregale

Eine praktische Möglichkeit, Ihre Gewürze für einen schnellen und einfachen Zugriff aufzubewahren, ist der Kauf der kleinen Lagerregale mit Treppenstufen. Viele haben drei Ebenen zum Aufbewahren von Gewürzen und anderen kleinen Behältern. Einige werden erweitert, um verschiedene Schrankbreiten zu passen. Größere Größen sind möglicherweise für die Lagerung größerer Behälter wie Dosen, Olivenöl usw. verfügbar.

Werkzeug 30: Lebensmittelklammern

Plastikclips, die zuschnappen und wie Haarspangen aussehen, eignen sich hervorragend zum Befestigen geöffneter Taschen. Halten Sie in Ihrer Küche einen Haufen griffbereit, um Tüten mit gefrorenem Gemüse, Nüssen usw.

Ein Student mit einem sehr kleinen Budget empfahl, kleine Binderclips zu verwenden, anstatt teurere Chipclips zu kaufen. Wenn sie eine Tüte mit etwas öffnet, das wieder verschlossen werden muss, faltet sie die Tüte um und verschließt sie mit einem Bindeclip.

Mehr Werkzeuge:

Zusätzliche zeitsparende Küchenwerkzeuge, die Sie vielleicht ausprobieren möchten, sind:

  • Reis Kocher
  • Slow Cooker – z. B. „Crock Pot“ – Informationen zu „Slow Cooker Safety“ finden Sie in den Veröffentlichungen auf der Website des USDA Food Safety and Inspection Service.
  • Großer Nudeltopf mit Siebeinsatz
  • Gemüsedämpfer
  • Mörser und Stößel
  • Salat-Shooter
  • Kartoffelschäler mit Handkurbel
  • Universal-Messbecher für Flüssigkeiten und Feststoffe
  • Toaster
  • Kleine elektrische Küchenmaschine/Chopper
  • Kleine handbetriebene Küchenmaschine/Chopper
  • Pergamentpapier
  • Drucktopf
  • Elektrisches Messer
  • Lebensmittelthermometer (hilft Ihnen, Zeit zu sparen, um zu entscheiden, wann das Essen fertig ist!)
  • Soßentrenner/Krug
  • Kaffeemühle zum Mahlen von Samen, Nüssen, Getreide.

Und denken Sie an diesen Vorschlag einer Person: "Meine effektivste - Helferin" ist im Moment meine Tochter.

Und für Ihren letzten Trick.

Mit diesen zeitsparenden Küchenwerkzeugen können Sie einen letzten Zaubertrick ausführen: VERSCHWINDEN früher aus der Küche.

Besonderer Dank an:

Ein großes und herzliches "Dankeschön" an die über 40 Personen aus diesen Internet-Diskussionsgruppen - der American Dietetic Association Society for Nutrition Education Public Health Nutrition Discussion and Information Group und Food and Nutrition Specialists -, die ihre Vorschläge für zeitsparende Küchenwerkzeuge anboten . Ich war überwältigt von der Freundlichkeit aller, die sich die Zeit genommen haben, ihre Empfehlungen zu teilen. Ich hoffe aufrichtig, dass ich Ihre vielen Ideen zu einem Wandteppich verwoben habe, den wir alle verwenden und genießen können!


Cook's Tools: 30+ zeitsparende Küchenhelfer

Mahlzeiten zuzubereiten ist ein bisschen wie Zaubern. Sie werfen einige Zutaten zusammen und voila. sie verwandeln sich in Muffins oder eine gemischte Gemüsemischung!

An manchen Tagen wünschen Sie sich vielleicht, dass Ihr Zauberstab schneller wäre. Dass es gar nicht so lange gedauert hat, frisches Gemüse für einen Salat zu putzen, zu schälen, zu hacken und zu mixen. Oder messen, mischen, schlagen, pürieren und einen Auflauf kochen.

Auf der Suche nach schnellerer Küchenzauberei wurden mehrere Internet-Diskussionsgruppen von Ernährungsberatern, Hauswirtschaftswissenschaftlern, Köchen und anderen Lebensmittelfachleuten nach ihren bevorzugten zeitsparenden Küchenwerkzeugen gefragt. Die Resonanz war überwältigend! Hier sind über 30 Tools, um Ihre Küchenleistung zu steigern.

Handwerkszeug

Werkzeug 1: Knoblauchschäler

Die am häufigsten erwähnte Art ist ein Gummischlauch, in den Sie den Knoblauch legen, ein paar Mal rollen und die Haut löst sich. Ein zusätzlicher Vorteil: Kein Knoblauchgeruch mehr an den Händen!

Werkzeug 2: Alles spülmaschinenfest

Achten Sie vor dem Kauf eines Artikels auf die magischen zeitsparenden Worte "spülmaschinenfest"! Kaufen Sie nichts, was Sie von Hand waschen müssen, bis Sie überprüfen, ob es einen vergleichbaren spülmaschinenfesten Artikel von einem anderen Unternehmen gibt.

Die Verwendung des Geschirrspülers spart Zeit und hilft sicherzustellen, dass Küchengeräte gründlich und sicher gereinigt werden. Wenn Sie Ihre Utensilien in die Spülmaschine stecken, sind sie außerdem sofort außer Sicht!

Werkzeug 3: Flexibles Schneidebrett aus Kunststoff

Flexible Schneidebretter aus Kunststoff sind bei mehreren Personen beliebt. Nachdem Sie Gemüse, Obst oder Kräuter geschnitten haben, können Sie sie anheben und den Inhalt in eine Schüssel oder Pfanne gießen, die Sie verwenden. Sie sind auch spülmaschinenfest!

Werkzeug 4: Besitzen Sie mehr als ein Schneidebrett

Vermeiden Sie Kreuzkontaminationen beim Schneiden verschiedener Lebensmittel für dieselbe Mahlzeit, indem Sie mehrere Schneidebretter besitzen. Dies ist besonders wichtig, wenn Sie rohes Fleisch, Geflügel oder Meeresfrüchte schneiden und dann verzehrfertige Lebensmittel schneiden müssen. Mit mehr als einem Schneidebrett können Sie vermeiden, dass Sie zusätzliche Zeit damit verbringen, Ihr Brett zu waschen, bevor Sie das nächste Stück schneiden.

Schneidebretter aus Kunststoff oder anderen porenfreien Schneidebrettern lassen sich leichter und sicherer reinigen, da sie durch die Spülmaschine gefahren werden können.

Werkzeug 5: Pumpspray- oder Nebelsprayflasche für Öl

Füllen Sie diesen aerosolfreien Sprüher mit Ihrem Lieblingsöl und verwenden Sie ihn zum Würzen von Gemüse, Beschichten von Pfannen und Grills oder zum direkten Sprühen auf Brot. HINWEIS: Kaufen Sie einen speziell für die Verwendung mit Öl beworbenen Behälter.

Werkzeug 6: Ein scharfes Kochmesser von guter Qualität

Dieses Werkzeug ist ein Muss in der Küche vieler Köche. Verwenden Sie ein Kochmesser, um frische Produkte schnell zu hacken, zu schneiden, zu schneiden, zu würfeln und zu zerkleinern. Mit einem Kochmesser können Sie manche Verfahren schneller erledigen als mit Ihrer Küchenmaschine. Es ist wichtig, dass Ihr Messer scharf bleibt. Prüfen Sie, welche Art von Schleifverfahren oder -gerät der Hersteller Ihrer Messer empfiehlt.

Werkzeug 7: Küchenmaschine und Mixer

Eine Küchenmaschine kann schnell schneiden, würfeln, zerkleinern, reiben und hacken – insbesondere bei großen Mengen an Lebensmitteln. Bei kleineren Mengen sind handgehaltene Küchenhelfer wie ein Kochmesser oder eine Reibe manchmal schneller.

Ein Mixer macht das Pürieren von Zutaten schnell, beispielsweise für Suppen, und eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Smoothies! Kaufen Sie einen Hochleistungsmixer, wenn Sie Eis zerkleinern möchten. Manche Leute mögen einen Stabmixer, um Suppen im Topf zu pürieren oder heiße Schokolade aufzuschäumen.

Werkzeug 8: Viele Siebe

Wenn Sie dazu neigen, viele Lebensmittel zu den Mahlzeiten zu waschen und/oder abzugießen, können ein oder zwei zusätzliche Siebe Zeit sparen und helfen, Kreuzkontaminationen zu vermeiden.

Werkzeug 9: Küchenschere

Eine robuste, scharfe Küchenschere kann viele Aufgaben erledigen, vom Schneiden von Kräutern, Speck und Pizza über das Trimmen von Teig bis hin zum Entbeinen von Hühnchen und dem Schneiden von Geflügelstücken. Viele sind als spülmaschinenfest gekennzeichnet und werden für eine gründlichere Reinigung getrennt. Seien Sie wie bei jedem scharfen Gegenstand vorsichtig. Wenn du eine Schere in der Spülmaschine spülst, platziere sie an einem Ort, an dem sie nicht gegen andere Gegenstände stößt oder jemanden beim Entfernen schneidet.

Werkzeug 10: Apple Corer/Wedger

Verwenden Sie dieses Werkzeug, um Äpfel und Birnen schnell zu entkernen und in Spalten zu teilen. Sie können auch nur einen Apfelentkerner kaufen.

Werkzeug 11: Eine Auswahl an Schneebesen

Ein Schneebesen kann Ihr schneller und cleverer Begleiter bei vielen kulinarischen Abenteuern sein. Passen Sie Größe und Form Ihres Schneebesens an die Aufgabe an. Ein Artikel auf der Website von "Bon Appetit" (www.epicurious.com) empfiehlt einen "großen, starren Schneebesen" für Speisen in großen Töpfen, einen "mittleren Schneebesen für Suppen, Saucen, Cremes und Pudding" und einen "kleinen Schneebesen" (ca 10 Zoll lang) für "Salatdressings, Saucen und das Falten von Mehl in Teig."

Einige Schneebesen sind länger und schmaler - andere sind wie große Ballons. Verwenden Sie die "ballooning-est", wenn Sie viel Luft in eine Mischung wie Schlagsahne oder Baiser schlagen möchten. Wählen Sie Schneebesen mit dünnen und flexiblen Drähten, um Luft in Teige zu schlagen, und dickere, steifere Drähte für dickere Mischungen wie Brownies.

Wählen Sie Schneebesen, bei denen der Bereich versiegelt ist, in dem die Drähte in den Griff gelangen. Dies trägt dazu bei, dass Ihr Schneebesen sauber bleibt. Diese Schneebesen sind möglicherweise teurer, halten aber wahrscheinlich länger und kosten im Laufe der Zeit weniger. Suchen Sie nach "spülmaschinenfesten" Schneebesen, um Zeit zu sparen und sicherzustellen, dass Ihre Schneebesen gründlich und sicher gewaschen werden.

Werkzeug 12: 1- und 2-Quart-Mikrowellen-sichere Glas-Teigschüsseln/Mixbecher

Verwenden Sie diese multitalentierten Werkzeuge, um die Mischung (Teig, Saucen und Beläge) zu messen, Lebensmittel in der Mikrowelle zu kochen und Lebensmittel, die Sie einschenken möchten, wie Suppen, aufzuwärmen. Viele werden mit Plastikhüllen geliefert, damit Sie sie auch zur Aufbewahrung verwenden können!

Werkzeug 13: Ein Gemüseschäler von guter Qualität

Entfernen Sie die Außenhaut von Obst und Gemüse schnell und gleichmäßig mit einem scharfen, langlebigen Gemüseschäler. Viele haben am Ende eine scharfe, abgerundete Kante, um die "Augen" der Kartoffeln herauszustechen.

Werkzeug 14: Ein digitaler Timer

Mit diesem batteriebetriebenen Gerät behalten Sie Ihre Küchenaufgaben unter Kontrolle. Stellen Sie die genauen Sekunden, Minuten oder Stunden ein, die für einen Kochvorgang benötigt werden. Viele sind mit einem ausklappbaren Ständer und einer magnetischen Rückseite ausgestattet, sodass Sie sie immer griffbereit haben. Einige können an Ihrem Gürtel befestigt werden, wenn Sie die Küche verlassen müssen. Andere werden mit einer Schnur geliefert, die Sie um Ihren Hals hängen können.

Werkzeug 15: Küchenhelfer mit ergonomischen Gummigriffen

Viele Köche empfinden diese Werkzeuge mit speziellem Griff als leichter, insbesondere wenn sie ein bestimmtes Werkzeug wie einen Gemüseschäler über einen längeren Zeitraum verwenden.

Ein Koch erwähnte ausdrücklich eine aufklappbare, zweiteilige Reibe, die nicht "entkommt". Sie können diese Reibe über eine Schüssel hängen oder fest auf Ihrer Arbeitsplatte platzieren.

Werkzeug 16: Eier-/Pilzschneider

Wenn Sie hartgekochte Eier in Salaten usw. verwenden, mögen Sie vielleicht einen der kleinen Eierschneider mit eng beieinander liegenden Drähten, um perfekte Scheiben zu machen. Suchen Sie nach einem, der als stark genug beschrieben wird, um auch Pilze zu schneiden.

Werkzeug 17: Ein Satz Messbecher "Schaufel"

Für Gegenstände wie Zucker, Haferflocken, Reis usw. schöpfen Sie schnell die benötigte Menge ab. Einige Becher vom Löffeltyp sind eine Kreuzung zwischen einem Löffel und einem normalen Messbecher - sie haben einen langen Griff, der an einem Becherboden befestigt ist.

HINWEIS: Sie würden für die meisten Rezepte kein Mehl "schöpfen". Um das Packen zu vermeiden, ist es normalerweise ratsam, das Mehl zu messen, indem Sie es leicht in Ihren Messbecher löffeln.

Unabhängig von Ihrem bevorzugten Messbechertyp möchten Sie möglicherweise mindestens zwei Sets besitzen, um zwischen verschiedenen Anwendungen Reinigungszeit zu sparen.

Werkzeug 18: Cookie-Tropfer

Wenn Sie viele Kekse backen, verwenden Sie dieses Werkzeug, um in kürzerer Zeit gleichmäßigere Kekse zuzubereiten, als Sie den Teig von einem Löffel fallen lassen können. Cookie Dropper sehen aus wie Mini-Eisschaufeln, bei denen Sie einen Hebel am Griff drücken, um den Teig in Muffinformen zu drücken.

Werkzeug 19: Trichter

Küchentrichter sind hilfreich, um Schüttgut in kleinere Behälter umzufüllen. Ein Koch mahlte den Kaffee einer Woche, füllte ihn in ein Glas und lagerte ihn im Schrank. Der Rest der Bohnen kam in den Gefrierschrank. Wenn Sie gemahlenen Kaffee in einen kleineren Kaffeebehälter umfüllen, ist ein Trichter praktisch. Es eignet sich auch hervorragend zum Befüllen von Zuckerstreuern aus einer größeren Zuckerpackung.

Werkzeug 20: Waschmittelspender mit Pinsel drauf

Sparen Sie sich einen zusätzlichen Schritt, indem Sie beim Schrubben Seife ausgeben. Einige Spender funktionieren möglicherweise besser für Sie als andere. Sehen Sie, ob Sie eines in einem Geschäft kaufen können, in dem die Mitarbeiter das Produkt ausprobiert haben.

Werkzeug 21: Salatschleuder

Wenn Sie Salat, Spinatblätter usw. waschen, ist dieses Werkzeug ein Muss. Werfen Sie einfach Ihre gewaschenen Grüns hinein und "schleudern" Sie sie trocken. Diese Produkte wirken auf unterschiedliche Weise. Einige haben Knöpfe, die Sie drehen. Andere arbeiten durch einen Push-down-Mechanismus. Schauen Sie sich um, um einen mit den Funktionen zu finden, die Ihnen gefallen.

Werkzeug 22: Flaschenbürste mit langem Stiel

Dieses Reinigungswerkzeug eignet sich hervorragend zum Reinigen der Spalten von Gläsern und Flaschen. Es funktioniert auch gut, wenn Sie versuchen, Ihren Pinsel eng um die inneren Unterkanten von Töpfen und Pfannen zu führen.

Werkzeug 23: Multifunktionale Backformen und Rührschüsseln

Sparen Sie Platz im Schrank und Reinigungszeit, indem Sie Backformen kaufen, die zum Backen, Mikrowellen und Aufbewahren von Lebensmitteln geeignet sind. Kaufen Sie ebenso mikrowellen-/backofenfeste Rührschüsseln, die zur Aufbewahrung geeignet und attraktiv genug sind, um sie auf den Tisch zu stellen!

Einige Back- und Rührschüsseln werden mit eigenen Deckeln geliefert, was sie besonders praktisch zum Aufbewahren von Lebensmitteln macht. Befolgen Sie unbedingt die Anweisungen, die diesen Schalen und Schüsseln beiliegen, um ein Zerbrechen zu vermeiden.

Werkzeug 24: Antihaftbeschichtete Pfanne mit schrägen Seiten

Dieses Utensil hilft Ihnen, mit einer sehr kleinen Menge Öl zu kochen, und die Reinigung geht schnell! Die schrägen Seiten erleichtern das Wenden und Entnehmen von Speisen. Verwenden Sie zum Schutz der Antihaftbeschichtung Spachtel, Rührlöffel usw., die für diese Beschichtungsart geeignet sind.

Werkzeug 25: Hitzebeständige löffelförmige Spatel

Mischen, kratzen und erneut am Herd mit diesem einen Utensil umrühren. Sobald Sie diese ausprobiert haben, möchten Sie sie möglicherweise in mehreren Größen.

Werkzeug 26: Glasöffner

Wenn Ihr einziger Dosenöffner ein flaches Stück Gummi ist oder Sie überhaupt keinen Öffner haben, schauen Sie in der Rubrik Küchenhelfer in Ihrem Lieblingsgeschäft nach. Bei einigen der neuesten Modelle können Sie den Glasdeckel zwischen zwei Zinken stecken und drehen. Wenn Sie es satt haben, Gläser unter heißes Wasser zu halten, Deckel auf die Theke zu schlagen oder aufzugeben und nach einem anderen Essen zu greifen, ist dies möglicherweise das richtige Werkzeug für Sie.

Werkzeug 27: Käsehobel

Wenn Sie viele Käsesandwiches essen, können Sie mit diesem Werkzeug schnell einen Käseblock schneiden. Diese sind besonders praktisch, wenn Sie geröstete Käsesandwiches zubereiten, bei denen der gesamte Käse die gleiche Breite hat und mit der gleichen Geschwindigkeit schmilzt.

Werkzeug 28: Kleiner, schmaler Gummispatel mit langem Griff

Verwenden Sie dieses Küchengerät, um das letzte Bissen Essen aus den Ecken und Winkeln von Gläsern zu kratzen.

Werkzeug 29: Mehrstufige Lebensmittellagerregale

Eine praktische Möglichkeit, Ihre Gewürze für einen schnellen und einfachen Zugriff aufzubewahren, ist der Kauf der kleinen Lagerregale mit Treppenstufen. Viele haben drei Ebenen zum Aufbewahren von Gewürzen und anderen kleinen Behältern. Einige werden erweitert, um verschiedene Schrankbreiten zu passen. Größere Größen sind möglicherweise für die Lagerung größerer Behälter wie Dosen, Olivenöl usw. verfügbar.

Werkzeug 30: Lebensmittelklammern

Plastikclips, die zuschnappen und wie Haarspangen aussehen, eignen sich hervorragend zum Befestigen geöffneter Taschen. Halten Sie in Ihrer Küche einen Haufen griffbereit, um Tüten mit gefrorenem Gemüse, Nüssen usw.

Ein Student mit einem sehr kleinen Budget empfahl, kleine Binderclips zu verwenden, anstatt teurere Chipclips zu kaufen. Wenn sie eine Tüte mit etwas öffnet, das wieder verschlossen werden muss, faltet sie die Tüte um und verschließt sie mit einem Bindeclip.

Mehr Werkzeuge:

Zusätzliche zeitsparende Küchenwerkzeuge, die Sie vielleicht ausprobieren möchten, sind:

  • Reis Kocher
  • Slow Cooker – z. B. „Crock Pot“ – Informationen zu „Slow Cooker Safety“ finden Sie in den Veröffentlichungen auf der Website des USDA Food Safety and Inspection Service.
  • Großer Nudeltopf mit Siebeinsatz
  • Gemüsedämpfer
  • Mörser und Stößel
  • Salat-Shooter
  • Kartoffelschäler mit Handkurbel
  • Universal-Messbecher für Flüssigkeiten und Feststoffe
  • Toaster
  • Kleine elektrische Küchenmaschine/Chopper
  • Kleine handbetriebene Küchenmaschine/Chopper
  • Pergamentpapier
  • Drucktopf
  • Elektrisches Messer
  • Lebensmittelthermometer (hilft Ihnen, Zeit zu sparen, um zu entscheiden, wann das Essen fertig ist!)
  • Soßentrenner/Krug
  • Kaffeemühle zum Mahlen von Samen, Nüssen, Getreide.

Und denken Sie an diesen Vorschlag einer Person: "Meine effektivste - Helferin" ist im Moment meine Tochter.

Und für Ihren letzten Trick.

Mit diesen zeitsparenden Küchenwerkzeugen können Sie einen letzten Zaubertrick ausführen: VERSCHWINDEN früher aus der Küche.

Besonderer Dank an:

Ein großes und herzliches "Dankeschön" an die über 40 Personen aus diesen Internet-Diskussionsgruppen - der American Dietetic Association Society for Nutrition Education Public Health Nutrition Discussion and Information Group und Food and Nutrition Specialists -, die ihre Vorschläge für zeitsparende Küchenwerkzeuge anboten . Ich war überwältigt von der Freundlichkeit aller, die sich die Zeit genommen haben, ihre Empfehlungen zu teilen. Ich hoffe aufrichtig, dass ich Ihre vielen Ideen zu einem Wandteppich verwoben habe, den wir alle verwenden und genießen können!


Cook's Tools: 30+ zeitsparende Küchenhelfer

Mahlzeiten zuzubereiten ist ein bisschen wie Zaubern. Sie werfen einige Zutaten zusammen und voila. sie verwandeln sich in Muffins oder eine gemischte Gemüsemischung!

An manchen Tagen wünschen Sie sich vielleicht, dass Ihr Zauberstab schneller wäre. Dass es gar nicht so lange gedauert hat, frisches Gemüse für einen Salat zu putzen, zu schälen, zu hacken und zu mixen. Oder messen, mischen, schlagen, pürieren und einen Auflauf kochen.

Auf der Suche nach schnellerer Küchenzauberei wurden mehrere Internet-Diskussionsgruppen von Ernährungsberatern, Hauswirtschaftswissenschaftlern, Köchen und anderen Lebensmittelfachleuten nach ihren bevorzugten zeitsparenden Küchenwerkzeugen gefragt. Die Resonanz war überwältigend! Hier sind über 30 Tools, um Ihre Küchenleistung zu steigern.

Handwerkszeug

Werkzeug 1: Knoblauchschäler

Die am häufigsten erwähnte Art ist ein Gummischlauch, in den Sie den Knoblauch legen, ein paar Mal rollen und die Haut löst sich. Ein zusätzlicher Vorteil: Kein Knoblauchgeruch mehr an den Händen!

Werkzeug 2: Alles spülmaschinenfest

Achten Sie vor dem Kauf eines Artikels auf die magischen zeitsparenden Worte "spülmaschinenfest"! Kaufen Sie nichts, was Sie von Hand waschen müssen, bis Sie überprüfen, ob es einen vergleichbaren spülmaschinenfesten Artikel von einem anderen Unternehmen gibt.

Die Verwendung des Geschirrspülers spart Zeit und hilft sicherzustellen, dass Küchengeräte gründlich und sicher gereinigt werden. Wenn Sie Ihre Utensilien in die Spülmaschine stecken, sind sie außerdem sofort außer Sicht!

Werkzeug 3: Flexibles Schneidebrett aus Kunststoff

Flexible Schneidebretter aus Kunststoff sind bei mehreren Personen beliebt. Nachdem Sie Gemüse, Obst oder Kräuter geschnitten haben, können Sie sie anheben und den Inhalt in eine Schüssel oder Pfanne gießen, die Sie verwenden. Sie sind auch spülmaschinenfest!

Werkzeug 4: Besitzen Sie mehr als ein Schneidebrett

Vermeiden Sie Kreuzkontaminationen beim Schneiden verschiedener Lebensmittel für dieselbe Mahlzeit, indem Sie mehrere Schneidebretter besitzen. Dies ist besonders wichtig, wenn Sie rohes Fleisch, Geflügel oder Meeresfrüchte schneiden und dann verzehrfertige Lebensmittel schneiden müssen. Mit mehr als einem Schneidebrett können Sie vermeiden, dass Sie zusätzliche Zeit damit verbringen, Ihr Brett zu waschen, bevor Sie das nächste Stück schneiden.

Schneidebretter aus Kunststoff oder anderen porenfreien Schneidebrettern lassen sich leichter und sicherer reinigen, da sie durch die Spülmaschine gefahren werden können.

Werkzeug 5: Pumpspray- oder Nebelsprayflasche für Öl

Füllen Sie diesen aerosolfreien Sprüher mit Ihrem Lieblingsöl und verwenden Sie ihn zum Würzen von Gemüse, Beschichten von Pfannen und Grills oder zum direkten Sprühen auf Brot. HINWEIS: Kaufen Sie einen speziell für die Verwendung mit Öl beworbenen Behälter.

Werkzeug 6: Ein scharfes Kochmesser von guter Qualität

Dieses Werkzeug ist ein Muss in der Küche vieler Köche. Verwenden Sie ein Kochmesser, um frische Produkte schnell zu hacken, zu schneiden, zu schneiden, zu würfeln und zu zerkleinern. Mit einem Kochmesser können Sie manche Verfahren schneller erledigen als mit Ihrer Küchenmaschine. Es ist wichtig, dass Ihr Messer scharf bleibt. Prüfen Sie, welche Art von Schleifverfahren oder -gerät der Hersteller Ihrer Messer empfiehlt.

Werkzeug 7: Küchenmaschine und Mixer

Eine Küchenmaschine kann schnell schneiden, würfeln, zerkleinern, reiben und hacken – insbesondere bei großen Mengen an Lebensmitteln. Bei kleineren Mengen sind handgehaltene Küchenhelfer wie ein Kochmesser oder eine Reibe manchmal schneller.

Ein Mixer macht das Pürieren von Zutaten schnell, beispielsweise für Suppen, und eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Smoothies! Kaufen Sie einen Hochleistungsmixer, wenn Sie Eis zerkleinern möchten. Manche Leute mögen einen Stabmixer, um Suppen im Topf zu pürieren oder heiße Schokolade aufzuschäumen.

Werkzeug 8: Viele Siebe

Wenn Sie dazu neigen, viele Lebensmittel zu den Mahlzeiten zu waschen und/oder abzugießen, können ein oder zwei zusätzliche Siebe Zeit sparen und helfen, Kreuzkontaminationen zu vermeiden.

Werkzeug 9: Küchenschere

Eine robuste, scharfe Küchenschere kann viele Aufgaben erledigen, vom Schneiden von Kräutern, Speck und Pizza über das Trimmen von Teig bis hin zum Entbeinen von Hühnchen und dem Schneiden von Geflügelstücken. Viele sind als spülmaschinenfest gekennzeichnet und werden für eine gründlichere Reinigung getrennt. Seien Sie wie bei jedem scharfen Gegenstand vorsichtig. Wenn du eine Schere in der Spülmaschine spülst, platziere sie an einem Ort, an dem sie nicht gegen andere Gegenstände stößt oder jemanden beim Entfernen schneidet.

Werkzeug 10: Apple Corer/Wedger

Verwenden Sie dieses Werkzeug, um Äpfel und Birnen schnell zu entkernen und in Spalten zu teilen. Sie können auch nur einen Apfelentkerner kaufen.

Werkzeug 11: Eine Auswahl an Schneebesen

Ein Schneebesen kann Ihr schneller und cleverer Begleiter bei vielen kulinarischen Abenteuern sein. Passen Sie Größe und Form Ihres Schneebesens an die Aufgabe an. Ein Artikel auf der Website von "Bon Appetit" (www.epicurious.com) empfiehlt einen "großen, starren Schneebesen" für Speisen in großen Töpfen, einen "mittleren Schneebesen für Suppen, Saucen, Cremes und Pudding" und einen "kleinen Schneebesen" (ca 10 Zoll lang) für "Salatdressings, Saucen und das Falten von Mehl in Teig."

Einige Schneebesen sind länger und schmaler - andere sind wie große Ballons. Verwenden Sie die "ballooning-est", wenn Sie viel Luft in eine Mischung wie Schlagsahne oder Baiser schlagen möchten. Wählen Sie Schneebesen mit dünnen und flexiblen Drähten, um Luft in Teige zu schlagen, und dickere, steifere Drähte für dickere Mischungen wie Brownies.

Wählen Sie Schneebesen, bei denen der Bereich versiegelt ist, in dem die Drähte in den Griff gelangen. Dies trägt dazu bei, dass Ihr Schneebesen sauber bleibt. Diese Schneebesen sind möglicherweise teurer, halten aber wahrscheinlich länger und kosten im Laufe der Zeit weniger. Suchen Sie nach "spülmaschinenfesten" Schneebesen, um Zeit zu sparen und sicherzustellen, dass Ihre Schneebesen gründlich und sicher gewaschen werden.

Werkzeug 12: 1- und 2-Quart-Mikrowellen-sichere Glas-Teigschüsseln/Mixbecher

Verwenden Sie diese multitalentierten Werkzeuge, um die Mischung (Teig, Saucen und Beläge) zu messen, Lebensmittel in der Mikrowelle zu kochen und Lebensmittel, die Sie einschenken möchten, wie Suppen, aufzuwärmen. Viele werden mit Plastikhüllen geliefert, damit Sie sie auch zur Aufbewahrung verwenden können!

Werkzeug 13: Ein Gemüseschäler von guter Qualität

Entfernen Sie die Außenhaut von Obst und Gemüse schnell und gleichmäßig mit einem scharfen, langlebigen Gemüseschäler. Viele haben am Ende eine scharfe, abgerundete Kante, um die "Augen" der Kartoffeln herauszustechen.

Werkzeug 14: Ein digitaler Timer

Mit diesem batteriebetriebenen Gerät behalten Sie Ihre Küchenaufgaben unter Kontrolle. Stellen Sie die genauen Sekunden, Minuten oder Stunden ein, die für einen Kochvorgang benötigt werden. Viele sind mit einem ausklappbaren Ständer und einer magnetischen Rückseite ausgestattet, sodass Sie sie immer griffbereit haben. Einige können an Ihrem Gürtel befestigt werden, wenn Sie die Küche verlassen müssen. Andere werden mit einer Schnur geliefert, die Sie um Ihren Hals hängen können.

Werkzeug 15: Küchenhelfer mit ergonomischen Gummigriffen

Viele Köche empfinden diese Werkzeuge mit speziellem Griff als leichter, insbesondere wenn sie ein bestimmtes Werkzeug wie einen Gemüseschäler über einen längeren Zeitraum verwenden.

Ein Koch erwähnte ausdrücklich eine aufklappbare, zweiteilige Reibe, die nicht "entkommt". Sie können diese Reibe über eine Schüssel hängen oder fest auf Ihrer Arbeitsplatte platzieren.

Werkzeug 16: Eier-/Pilzschneider

Wenn Sie hartgekochte Eier in Salaten usw. verwenden, mögen Sie vielleicht einen der kleinen Eierschneider mit eng beieinander liegenden Drähten, um perfekte Scheiben zu machen. Suchen Sie nach einem, der als stark genug beschrieben wird, um auch Pilze zu schneiden.

Werkzeug 17: Ein Satz Messbecher "Schaufel"

Für Gegenstände wie Zucker, Haferflocken, Reis usw. schöpfen Sie schnell die benötigte Menge ab. Einige Becher vom Löffeltyp sind eine Kreuzung zwischen einem Löffel und einem normalen Messbecher - sie haben einen langen Griff, der an einem Becherboden befestigt ist.

HINWEIS: Sie würden für die meisten Rezepte kein Mehl "schöpfen". Um das Packen zu vermeiden, ist es normalerweise ratsam, das Mehl zu messen, indem Sie es leicht in Ihren Messbecher löffeln.

Unabhängig von Ihrem bevorzugten Messbechertyp möchten Sie möglicherweise mindestens zwei Sets besitzen, um zwischen verschiedenen Anwendungen Reinigungszeit zu sparen.

Werkzeug 18: Cookie-Tropfer

Wenn Sie viele Kekse backen, verwenden Sie dieses Werkzeug, um in kürzerer Zeit gleichmäßigere Kekse zuzubereiten, als Sie den Teig von einem Löffel fallen lassen können. Cookie Dropper sehen aus wie Mini-Eisschaufeln, bei denen Sie einen Hebel am Griff drücken, um den Teig in Muffinformen zu drücken.

Werkzeug 19: Trichter

Küchentrichter sind hilfreich, um Schüttgut in kleinere Behälter umzufüllen. Ein Koch mahlte den Kaffee einer Woche, füllte ihn in ein Glas und lagerte ihn im Schrank. Der Rest der Bohnen kam in den Gefrierschrank. Wenn Sie gemahlenen Kaffee in einen kleineren Kaffeebehälter umfüllen, ist ein Trichter praktisch. Es eignet sich auch hervorragend zum Befüllen von Zuckerstreuern aus einer größeren Zuckerpackung.

Werkzeug 20: Waschmittelspender mit Pinsel drauf

Sparen Sie sich einen zusätzlichen Schritt, indem Sie beim Schrubben Seife ausgeben. Einige Spender funktionieren möglicherweise besser für Sie als andere. Sehen Sie, ob Sie eines in einem Geschäft kaufen können, in dem die Mitarbeiter das Produkt ausprobiert haben.

Werkzeug 21: Salatschleuder

Wenn Sie Salat, Spinatblätter usw. waschen, ist dieses Werkzeug ein Muss. Werfen Sie einfach Ihre gewaschenen Grüns hinein und "schleudern" Sie sie trocken. Diese Produkte wirken auf unterschiedliche Weise. Einige haben Knöpfe, die Sie drehen. Andere arbeiten durch einen Push-down-Mechanismus. Schauen Sie sich um, um einen mit den Funktionen zu finden, die Ihnen gefallen.

Werkzeug 22: Flaschenbürste mit langem Stiel

Dieses Reinigungswerkzeug eignet sich hervorragend zum Reinigen der Spalten von Gläsern und Flaschen. Es funktioniert auch gut, wenn Sie versuchen, Ihren Pinsel eng um die inneren Unterkanten von Töpfen und Pfannen zu führen.

Werkzeug 23: Multifunktionale Backformen und Rührschüsseln

Sparen Sie Platz im Schrank und Reinigungszeit, indem Sie Backformen kaufen, die zum Backen, Mikrowellen und Aufbewahren von Lebensmitteln geeignet sind. Kaufen Sie ebenso mikrowellen-/backofenfeste Rührschüsseln, die zur Aufbewahrung geeignet und attraktiv genug sind, um sie auf den Tisch zu stellen!

Einige Back- und Rührschüsseln werden mit eigenen Deckeln geliefert, was sie besonders praktisch zum Aufbewahren von Lebensmitteln macht. Befolgen Sie unbedingt die Anweisungen, die diesen Schalen und Schüsseln beiliegen, um ein Zerbrechen zu vermeiden.

Werkzeug 24: Antihaftbeschichtete Pfanne mit schrägen Seiten

Dieses Utensil hilft Ihnen, mit einer sehr kleinen Menge Öl zu kochen, und die Reinigung geht schnell! Die schrägen Seiten erleichtern das Wenden und Entnehmen von Speisen. Verwenden Sie zum Schutz der Antihaftbeschichtung Spachtel, Rührlöffel usw., die für diese Beschichtungsart geeignet sind.

Werkzeug 25: Hitzebeständige löffelförmige Spatel

Mischen, kratzen und erneut am Herd mit diesem einen Utensil umrühren. Sobald Sie diese ausprobiert haben, möchten Sie sie möglicherweise in mehreren Größen.

Werkzeug 26: Glasöffner

Wenn Ihr einziger Dosenöffner ein flaches Stück Gummi ist oder Sie überhaupt keinen Öffner haben, schauen Sie in der Rubrik Küchenhelfer in Ihrem Lieblingsgeschäft nach. Bei einigen der neuesten Modelle können Sie den Glasdeckel zwischen zwei Zinken stecken und drehen. Wenn Sie es satt haben, Gläser unter heißes Wasser zu halten, Deckel auf die Theke zu schlagen oder aufzugeben und nach einem anderen Essen zu greifen, ist dies möglicherweise das richtige Werkzeug für Sie.

Werkzeug 27: Käsehobel

Wenn Sie viele Käsesandwiches essen, können Sie mit diesem Werkzeug schnell einen Käseblock schneiden. Diese sind besonders praktisch, wenn Sie geröstete Käsesandwiches zubereiten, bei denen der gesamte Käse die gleiche Breite hat und mit der gleichen Geschwindigkeit schmilzt.

Werkzeug 28: Kleiner, schmaler Gummispatel mit langem Griff

Verwenden Sie dieses Küchengerät, um das letzte Bissen Essen aus den Ecken und Winkeln von Gläsern zu kratzen.

Werkzeug 29: Mehrstufige Lebensmittellagerregale

Eine praktische Möglichkeit, Ihre Gewürze für einen schnellen und einfachen Zugriff aufzubewahren, ist der Kauf der kleinen Lagerregale mit Treppenstufen. Viele haben drei Ebenen zum Aufbewahren von Gewürzen und anderen kleinen Behältern. Einige werden erweitert, um verschiedene Schrankbreiten zu passen. Größere Größen sind möglicherweise für die Lagerung größerer Behälter wie Dosen, Olivenöl usw. verfügbar.

Werkzeug 30: Lebensmittelklammern

Plastikclips, die zuschnappen und wie Haarspangen aussehen, eignen sich hervorragend zum Befestigen geöffneter Taschen. Halten Sie in Ihrer Küche einen Haufen griffbereit, um Tüten mit gefrorenem Gemüse, Nüssen usw.

Ein Student mit einem sehr kleinen Budget empfahl, kleine Binderclips zu verwenden, anstatt teurere Chipclips zu kaufen. Wenn sie eine Tüte mit etwas öffnet, das wieder verschlossen werden muss, faltet sie die Tüte um und verschließt sie mit einem Bindeclip.

Mehr Werkzeuge:

Zusätzliche zeitsparende Küchenwerkzeuge, die Sie vielleicht ausprobieren möchten, sind:

  • Reis Kocher
  • Slow Cooker – z. B. „Crock Pot“ – Informationen zu „Slow Cooker Safety“ finden Sie in den Veröffentlichungen auf der Website des USDA Food Safety and Inspection Service.
  • Großer Nudeltopf mit Siebeinsatz
  • Gemüsedämpfer
  • Mörser und Stößel
  • Salat-Shooter
  • Kartoffelschäler mit Handkurbel
  • Universal-Messbecher für Flüssigkeiten und Feststoffe
  • Toaster
  • Kleine elektrische Küchenmaschine/Chopper
  • Kleine handbetriebene Küchenmaschine/Chopper
  • Pergamentpapier
  • Drucktopf
  • Elektrisches Messer
  • Lebensmittelthermometer (hilft Ihnen, Zeit zu sparen, um zu entscheiden, wann das Essen fertig ist!)
  • Soßentrenner/Krug
  • Kaffeemühle zum Mahlen von Samen, Nüssen, Getreide.

Und denken Sie an diesen Vorschlag einer Person: "Meine effektivste - Helferin" ist im Moment meine Tochter.

Und für Ihren letzten Trick.

Mit diesen zeitsparenden Küchenwerkzeugen können Sie einen letzten Zaubertrick ausführen: VERSCHWINDEN früher aus der Küche.

Besonderer Dank an:

Ein großes und herzliches "Dankeschön" an die über 40 Personen aus diesen Internet-Diskussionsgruppen - der American Dietetic Association Society for Nutrition Education Public Health Nutrition Discussion and Information Group und Food and Nutrition Specialists -, die ihre Vorschläge für zeitsparende Küchenwerkzeuge anboten . Ich war überwältigt von der Freundlichkeit aller, die sich die Zeit genommen haben, ihre Empfehlungen zu teilen. Ich hoffe aufrichtig, dass ich Ihre vielen Ideen zu einem Wandteppich verwoben habe, den wir alle verwenden und genießen können!


Cook's Tools: 30+ zeitsparende Küchenhelfer

Mahlzeiten zuzubereiten ist ein bisschen wie Zaubern. Sie werfen einige Zutaten zusammen und voila. sie verwandeln sich in Muffins oder eine gemischte Gemüsemischung!

An manchen Tagen wünschen Sie sich vielleicht, dass Ihr Zauberstab schneller wäre. Dass es gar nicht so lange gedauert hat, frisches Gemüse für einen Salat zu putzen, zu schälen, zu hacken und zu mixen. Oder messen, mischen, schlagen, pürieren und einen Auflauf kochen.

Auf der Suche nach schnellerer Küchenzauberei wurden mehrere Internet-Diskussionsgruppen von Ernährungsberatern, Hauswirtschaftswissenschaftlern, Köchen und anderen Lebensmittelfachleuten nach ihren bevorzugten zeitsparenden Küchenwerkzeugen gefragt. Die Resonanz war überwältigend! Hier sind über 30 Tools, um Ihre Küchenleistung zu steigern.

Handwerkszeug

Werkzeug 1: Knoblauchschäler

Die am häufigsten erwähnte Art ist ein Gummischlauch, in den Sie den Knoblauch legen, ein paar Mal rollen und die Haut löst sich. Ein zusätzlicher Vorteil: Kein Knoblauchgeruch mehr an den Händen!

Werkzeug 2: Alles spülmaschinenfest

Achten Sie vor dem Kauf eines Artikels auf die magischen zeitsparenden Worte "spülmaschinenfest"! Kaufen Sie nichts, was Sie von Hand waschen müssen, bis Sie überprüfen, ob es einen vergleichbaren spülmaschinenfesten Artikel von einem anderen Unternehmen gibt.

Die Verwendung des Geschirrspülers spart Zeit und hilft sicherzustellen, dass Küchengeräte gründlich und sicher gereinigt werden. Wenn Sie Ihre Utensilien in die Spülmaschine stecken, sind sie außerdem sofort außer Sicht!

Werkzeug 3: Flexibles Schneidebrett aus Kunststoff

Flexible Schneidebretter aus Kunststoff sind bei mehreren Personen beliebt. Nachdem Sie Gemüse, Obst oder Kräuter geschnitten haben, können Sie sie anheben und den Inhalt in eine Schüssel oder Pfanne gießen, die Sie verwenden. Sie sind auch spülmaschinenfest!

Werkzeug 4: Besitzen Sie mehr als ein Schneidebrett

Vermeiden Sie Kreuzkontaminationen beim Schneiden verschiedener Lebensmittel für dieselbe Mahlzeit, indem Sie mehrere Schneidebretter besitzen. Dies ist besonders wichtig, wenn Sie rohes Fleisch, Geflügel oder Meeresfrüchte schneiden und dann verzehrfertige Lebensmittel schneiden müssen. Mit mehr als einem Schneidebrett können Sie vermeiden, dass Sie zusätzliche Zeit damit verbringen, Ihr Brett zu waschen, bevor Sie das nächste Stück schneiden.

Schneidebretter aus Kunststoff oder anderen porenfreien Schneidebrettern lassen sich leichter und sicherer reinigen, da sie durch die Spülmaschine gefahren werden können.

Werkzeug 5: Pumpspray- oder Nebelsprayflasche für Öl

Füllen Sie diesen aerosolfreien Sprüher mit Ihrem Lieblingsöl und verwenden Sie ihn zum Würzen von Gemüse, Beschichten von Pfannen und Grills oder zum direkten Sprühen auf Brot. HINWEIS: Kaufen Sie einen speziell für die Verwendung mit Öl beworbenen Behälter.

Werkzeug 6: Ein scharfes Kochmesser von guter Qualität

Dieses Werkzeug ist ein Muss in der Küche vieler Köche. Verwenden Sie ein Kochmesser, um frische Produkte schnell zu hacken, zu schneiden, zu schneiden, zu würfeln und zu zerkleinern. Mit einem Kochmesser können Sie manche Verfahren schneller erledigen als mit Ihrer Küchenmaschine. Es ist wichtig, dass Ihr Messer scharf bleibt. Prüfen Sie, welche Art von Schleifverfahren oder -gerät der Hersteller Ihrer Messer empfiehlt.

Werkzeug 7: Küchenmaschine und Mixer

Eine Küchenmaschine kann schnell schneiden, würfeln, zerkleinern, reiben und hacken – insbesondere bei großen Mengen an Lebensmitteln. Bei kleineren Mengen sind handgehaltene Küchenhelfer wie ein Kochmesser oder eine Reibe manchmal schneller.

Ein Mixer macht das Pürieren von Zutaten schnell, beispielsweise für Suppen, und eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Smoothies! Kaufen Sie einen Hochleistungsmixer, wenn Sie Eis zerkleinern möchten. Manche Leute mögen einen Stabmixer, um Suppen im Topf zu pürieren oder heiße Schokolade aufzuschäumen.

Werkzeug 8: Viele Siebe

Wenn Sie dazu neigen, viele Lebensmittel zu den Mahlzeiten zu waschen und/oder abzugießen, können ein oder zwei zusätzliche Siebe Zeit sparen und helfen, Kreuzkontaminationen zu vermeiden.

Werkzeug 9: Küchenschere

Eine robuste, scharfe Küchenschere kann viele Aufgaben erledigen, vom Schneiden von Kräutern, Speck und Pizza über das Trimmen von Teig bis hin zum Entbeinen von Hühnchen und dem Schneiden von Geflügelstücken. Viele sind als spülmaschinenfest gekennzeichnet und werden für eine gründlichere Reinigung getrennt. Seien Sie wie bei jedem scharfen Gegenstand vorsichtig. Wenn du eine Schere in der Spülmaschine spülst, platziere sie an einem Ort, an dem sie nicht gegen andere Gegenstände stößt oder jemanden beim Entfernen schneidet.

Werkzeug 10: Apple Corer/Wedger

Verwenden Sie dieses Werkzeug, um Äpfel und Birnen schnell zu entkernen und in Spalten zu teilen. Sie können auch nur einen Apfelentkerner kaufen.

Werkzeug 11: Eine Auswahl an Schneebesen

Ein Schneebesen kann Ihr schneller und cleverer Begleiter bei vielen kulinarischen Abenteuern sein. Passen Sie Größe und Form Ihres Schneebesens an die Aufgabe an. Ein Artikel auf der Website von "Bon Appetit" (www.epicurious.com) empfiehlt einen "großen, starren Schneebesen" für Speisen in großen Töpfen, einen "mittleren Schneebesen für Suppen, Saucen, Cremes und Pudding" und einen "kleinen Schneebesen" (ca 10 Zoll lang) für "Salatdressings, Saucen und das Falten von Mehl in Teig."

Einige Schneebesen sind länger und schmaler - andere sind wie große Ballons. Verwenden Sie die "ballooning-est", wenn Sie viel Luft in eine Mischung wie Schlagsahne oder Baiser schlagen möchten. Wählen Sie Schneebesen mit dünnen und flexiblen Drähten, um Luft in Teige zu schlagen, und dickere, steifere Drähte für dickere Mischungen wie Brownies.

Wählen Sie Schneebesen, bei denen der Bereich versiegelt ist, in dem die Drähte in den Griff gelangen. Dies trägt dazu bei, dass Ihr Schneebesen sauber bleibt. Diese Schneebesen sind möglicherweise teurer, halten aber wahrscheinlich länger und kosten im Laufe der Zeit weniger. Suchen Sie nach "spülmaschinenfesten" Schneebesen, um Zeit zu sparen und sicherzustellen, dass Ihre Schneebesen gründlich und sicher gewaschen werden.

Werkzeug 12: 1- und 2-Quart-Mikrowellen-sichere Glas-Teigschüsseln/Mixbecher

Verwenden Sie diese multitalentierten Werkzeuge, um die Mischung (Teig, Saucen und Beläge) zu messen, Lebensmittel in der Mikrowelle zu kochen und Lebensmittel, die Sie einschenken möchten, wie Suppen, aufzuwärmen. Viele werden mit Plastikhüllen geliefert, damit Sie sie auch zur Aufbewahrung verwenden können!

Werkzeug 13: Ein Gemüseschäler von guter Qualität

Entfernen Sie die Außenhaut von Obst und Gemüse schnell und gleichmäßig mit einem scharfen, langlebigen Gemüseschäler. Viele haben am Ende eine scharfe, abgerundete Kante, um die "Augen" der Kartoffeln herauszustechen.

Werkzeug 14: Ein digitaler Timer

Mit diesem batteriebetriebenen Gerät behalten Sie Ihre Küchenaufgaben unter Kontrolle. Stellen Sie die genauen Sekunden, Minuten oder Stunden ein, die für einen Kochvorgang benötigt werden. Viele sind mit einem ausklappbaren Ständer und einer magnetischen Rückseite ausgestattet, sodass Sie sie immer griffbereit haben. Einige können an Ihrem Gürtel befestigt werden, wenn Sie die Küche verlassen müssen. Andere werden mit einer Schnur geliefert, die Sie um Ihren Hals hängen können.

Werkzeug 15: Küchenhelfer mit ergonomischen Gummigriffen

Viele Köche empfinden diese Werkzeuge mit speziellem Griff als leichter, insbesondere wenn sie ein bestimmtes Werkzeug wie einen Gemüseschäler über einen längeren Zeitraum verwenden.

Ein Koch erwähnte ausdrücklich eine aufklappbare, zweiteilige Reibe, die nicht "entkommt". Sie können diese Reibe über eine Schüssel hängen oder fest auf Ihrer Arbeitsplatte platzieren.

Werkzeug 16: Eier-/Pilzschneider

Wenn Sie hartgekochte Eier in Salaten usw. verwenden, mögen Sie vielleicht einen der kleinen Eierschneider mit eng beieinander liegenden Drähten, um perfekte Scheiben zu machen. Suchen Sie nach einem, der als stark genug beschrieben wird, um auch Pilze zu schneiden.

Werkzeug 17: Ein Satz Messbecher "Schaufel"

Für Gegenstände wie Zucker, Haferflocken, Reis usw. schöpfen Sie schnell die benötigte Menge ab. Einige Becher vom Löffeltyp sind eine Kreuzung zwischen einem Löffel und einem normalen Messbecher - sie haben einen langen Griff, der an einem Becherboden befestigt ist.

HINWEIS: Sie würden für die meisten Rezepte kein Mehl "schöpfen". Um das Packen zu vermeiden, ist es normalerweise ratsam, das Mehl zu messen, indem Sie es leicht in Ihren Messbecher löffeln.

Unabhängig von Ihrem bevorzugten Messbechertyp möchten Sie möglicherweise mindestens zwei Sets besitzen, um zwischen verschiedenen Anwendungen Reinigungszeit zu sparen.

Werkzeug 18: Cookie-Tropfer

Wenn Sie viele Kekse backen, verwenden Sie dieses Werkzeug, um in kürzerer Zeit gleichmäßigere Kekse zuzubereiten, als Sie den Teig von einem Löffel fallen lassen können. Cookie Dropper sehen aus wie Mini-Eisschaufeln, bei denen Sie einen Hebel am Griff drücken, um den Teig in Muffinformen zu drücken.

Werkzeug 19: Trichter

Küchentrichter sind hilfreich, um Schüttgut in kleinere Behälter umzufüllen. Ein Koch mahlte den Kaffee einer Woche, füllte ihn in ein Glas und lagerte ihn im Schrank. Der Rest der Bohnen kam in den Gefrierschrank. Wenn Sie gemahlenen Kaffee in einen kleineren Kaffeebehälter umfüllen, ist ein Trichter praktisch. Es eignet sich auch hervorragend zum Befüllen von Zuckerstreuern aus einer größeren Zuckerpackung.

Werkzeug 20: Waschmittelspender mit Pinsel drauf

Sparen Sie sich einen zusätzlichen Schritt, indem Sie beim Schrubben Seife ausgeben. Einige Spender funktionieren möglicherweise besser für Sie als andere. Sehen Sie, ob Sie eines in einem Geschäft kaufen können, in dem die Mitarbeiter das Produkt ausprobiert haben.

Werkzeug 21: Salatschleuder

Wenn Sie Salat, Spinatblätter usw. waschen, ist dieses Werkzeug ein Muss. Werfen Sie einfach Ihre gewaschenen Grüns hinein und "schleudern" Sie sie trocken. Diese Produkte wirken auf unterschiedliche Weise. Einige haben Knöpfe, die Sie drehen. Andere arbeiten durch einen Push-down-Mechanismus. Schauen Sie sich um, um einen mit den Funktionen zu finden, die Ihnen gefallen.

Werkzeug 22: Flaschenbürste mit langem Stiel

Dieses Reinigungswerkzeug eignet sich hervorragend zum Reinigen der Spalten von Gläsern und Flaschen. Es funktioniert auch gut, wenn Sie versuchen, Ihren Pinsel eng um die inneren Unterkanten von Töpfen und Pfannen zu führen.

Werkzeug 23: Multifunktionale Backformen und Rührschüsseln

Sparen Sie Platz im Schrank und Reinigungszeit, indem Sie Backformen kaufen, die zum Backen, Mikrowellen und Aufbewahren von Lebensmitteln geeignet sind. Kaufen Sie ebenso mikrowellen-/backofenfeste Rührschüsseln, die zur Aufbewahrung geeignet und attraktiv genug sind, um sie auf den Tisch zu stellen!

Einige Back- und Rührschüsseln werden mit eigenen Deckeln geliefert, was sie besonders praktisch zum Aufbewahren von Lebensmitteln macht. Befolgen Sie unbedingt die Anweisungen, die diesen Schalen und Schüsseln beiliegen, um ein Zerbrechen zu vermeiden.

Werkzeug 24: Antihaftbeschichtete Pfanne mit schrägen Seiten

Dieses Utensil hilft Ihnen, mit einer sehr kleinen Menge Öl zu kochen, und die Reinigung geht schnell! Die schrägen Seiten erleichtern das Wenden und Entnehmen von Speisen. Verwenden Sie zum Schutz der Antihaftbeschichtung Spachtel, Rührlöffel usw., die für diese Beschichtungsart geeignet sind.

Werkzeug 25: Hitzebeständige löffelförmige Spatel

Mischen, kratzen und erneut am Herd mit diesem einen Utensil umrühren. Sobald Sie diese ausprobiert haben, möchten Sie sie möglicherweise in mehreren Größen.

Werkzeug 26: Glasöffner

Wenn Ihr einziger Dosenöffner ein flaches Stück Gummi ist oder Sie überhaupt keinen Öffner haben, schauen Sie in der Rubrik Küchenhelfer in Ihrem Lieblingsgeschäft nach. Bei einigen der neuesten Modelle können Sie den Glasdeckel zwischen zwei Zinken stecken und drehen. Wenn Sie es satt haben, Gläser unter heißes Wasser zu halten, Deckel auf die Theke zu schlagen oder aufzugeben und nach einem anderen Essen zu greifen, ist dies möglicherweise das richtige Werkzeug für Sie.

Werkzeug 27: Käsehobel

Wenn Sie viele Käsesandwiches essen, können Sie mit diesem Werkzeug schnell einen Käseblock schneiden. Diese sind besonders praktisch, wenn Sie geröstete Käsesandwiches zubereiten, bei denen der gesamte Käse die gleiche Breite hat und mit der gleichen Geschwindigkeit schmilzt.

Werkzeug 28: Kleiner, schmaler Gummispatel mit langem Griff

Verwenden Sie dieses Küchengerät, um das letzte Bissen Essen aus den Ecken und Winkeln von Gläsern zu kratzen.

Werkzeug 29: Mehrstufige Lebensmittellagerregale

Eine praktische Möglichkeit, Ihre Gewürze für einen schnellen und einfachen Zugriff aufzubewahren, ist der Kauf der kleinen Lagerregale mit Treppenstufen. Viele haben drei Ebenen zum Aufbewahren von Gewürzen und anderen kleinen Behältern. Einige werden erweitert, um verschiedene Schrankbreiten zu passen. Größere Größen sind möglicherweise für die Lagerung größerer Behälter wie Dosen, Olivenöl usw. verfügbar.

Werkzeug 30: Lebensmittelklammern

Plastikclips, die zuschnappen und wie Haarspangen aussehen, eignen sich hervorragend zum Befestigen geöffneter Taschen. Halten Sie in Ihrer Küche einen Haufen griffbereit, um Tüten mit gefrorenem Gemüse, Nüssen usw.

Ein Student mit einem sehr kleinen Budget empfahl, kleine Binderclips zu verwenden, anstatt teurere Chipclips zu kaufen. Wenn sie eine Tüte mit etwas öffnet, das wieder verschlossen werden muss, faltet sie die Tüte um und verschließt sie mit einem Bindeclip.

Mehr Werkzeuge:

Zusätzliche zeitsparende Küchenwerkzeuge, die Sie vielleicht ausprobieren möchten, sind:

  • Reis Kocher
  • Slow Cooker – z. B. „Crock Pot“ – Informationen zu „Slow Cooker Safety“ finden Sie in den Veröffentlichungen auf der Website des USDA Food Safety and Inspection Service.
  • Großer Nudeltopf mit Siebeinsatz
  • Gemüsedämpfer
  • Mörser und Stößel
  • Salat-Shooter
  • Kartoffelschäler mit Handkurbel
  • Universal-Messbecher für Flüssigkeiten und Feststoffe
  • Toaster
  • Kleine elektrische Küchenmaschine/Chopper
  • Kleine handbetriebene Küchenmaschine/Chopper
  • Pergamentpapier
  • Drucktopf
  • Elektrisches Messer
  • Lebensmittelthermometer (hilft Ihnen, Zeit zu sparen, um zu entscheiden, wann das Essen fertig ist!)
  • Soßentrenner/Krug
  • Kaffeemühle zum Mahlen von Samen, Nüssen, Getreide.

Und denken Sie an diesen Vorschlag einer Person: "Meine effektivste - Helferin" ist im Moment meine Tochter.

Und für Ihren letzten Trick.

Mit diesen zeitsparenden Küchenwerkzeugen können Sie einen letzten Zaubertrick ausführen: VERSCHWINDEN früher aus der Küche.

Besonderer Dank an:

Ein großes und herzliches "Dankeschön" an die über 40 Personen aus diesen Internet-Diskussionsgruppen - der American Dietetic Association Society for Nutrition Education Public Health Nutrition Discussion and Information Group und Food and Nutrition Specialists -, die ihre Vorschläge für zeitsparende Küchenwerkzeuge anboten . Ich war überwältigt von der Freundlichkeit aller, die sich die Zeit genommen haben, ihre Empfehlungen zu teilen. Ich hoffe aufrichtig, dass ich Ihre vielen Ideen zu einem Wandteppich verwoben habe, den wir alle verwenden und genießen können!


Cook's Tools: 30+ zeitsparende Küchenhelfer

Mahlzeiten zuzubereiten ist ein bisschen wie Zaubern. Sie werfen einige Zutaten zusammen und voila. sie verwandeln sich in Muffins oder eine gemischte Gemüsemischung!

An manchen Tagen wünschen Sie sich vielleicht, dass Ihr Zauberstab schneller wäre. Dass es gar nicht so lange gedauert hat, frisches Gemüse für einen Salat zu putzen, zu schälen, zu hacken und zu mixen. Oder messen, mischen, schlagen, pürieren und einen Auflauf kochen.

Auf der Suche nach schnellerer Küchenzauberei wurden mehrere Internet-Diskussionsgruppen von Ernährungsberatern, Hauswirtschaftswissenschaftlern, Köchen und anderen Lebensmittelfachleuten nach ihren bevorzugten zeitsparenden Küchenwerkzeugen gefragt. Die Resonanz war überwältigend! Hier sind über 30 Tools, um Ihre Küchenleistung zu steigern.

Handwerkszeug

Werkzeug 1: Knoblauchschäler

Die am häufigsten erwähnte Art ist ein Gummischlauch, in den Sie den Knoblauch legen, ein paar Mal rollen und die Haut löst sich. Ein zusätzlicher Vorteil: Kein Knoblauchgeruch mehr an den Händen!

Werkzeug 2: Alles spülmaschinenfest

Achten Sie vor dem Kauf eines Artikels auf die magischen zeitsparenden Worte "spülmaschinenfest"! Kaufen Sie nichts, was Sie von Hand waschen müssen, bis Sie überprüfen, ob es einen vergleichbaren spülmaschinenfesten Artikel von einem anderen Unternehmen gibt.

Die Verwendung des Geschirrspülers spart Zeit und hilft sicherzustellen, dass Küchengeräte gründlich und sicher gereinigt werden. Wenn Sie Ihre Utensilien in die Spülmaschine stecken, sind sie außerdem sofort außer Sicht!

Werkzeug 3: Flexibles Schneidebrett aus Kunststoff

Flexible Schneidebretter aus Kunststoff sind bei mehreren Personen beliebt. Nachdem Sie Gemüse, Obst oder Kräuter geschnitten haben, können Sie sie anheben und den Inhalt in eine Schüssel oder Pfanne gießen, die Sie verwenden. Sie sind auch spülmaschinenfest!

Werkzeug 4: Besitzen Sie mehr als ein Schneidebrett

Vermeiden Sie Kreuzkontaminationen beim Schneiden verschiedener Lebensmittel für dieselbe Mahlzeit, indem Sie mehrere Schneidebretter besitzen. Dies ist besonders wichtig, wenn Sie rohes Fleisch, Geflügel oder Meeresfrüchte schneiden und dann verzehrfertige Lebensmittel schneiden müssen. Mit mehr als einem Schneidebrett können Sie vermeiden, dass Sie zusätzliche Zeit damit verbringen, Ihr Brett zu waschen, bevor Sie das nächste Stück schneiden.

Schneidebretter aus Kunststoff oder anderen porenfreien Schneidebrettern lassen sich leichter und sicherer reinigen, da sie durch die Spülmaschine gefahren werden können.

Werkzeug 5: Pumpspray- oder Nebelsprayflasche für Öl

Füllen Sie diesen aerosolfreien Sprüher mit Ihrem Lieblingsöl und verwenden Sie ihn zum Würzen von Gemüse, Beschichten von Pfannen und Grills oder zum direkten Sprühen auf Brot. HINWEIS: Kaufen Sie einen speziell für die Verwendung mit Öl beworbenen Behälter.

Werkzeug 6: Ein scharfes Kochmesser von guter Qualität

Dieses Werkzeug ist ein Muss in der Küche vieler Köche. Verwenden Sie ein Kochmesser, um frische Produkte schnell zu hacken, zu schneiden, zu schneiden, zu würfeln und zu zerkleinern. Mit einem Kochmesser können Sie manche Verfahren schneller erledigen als mit Ihrer Küchenmaschine. Es ist wichtig, dass Ihr Messer scharf bleibt. Prüfen Sie, welche Art von Schleifverfahren oder -gerät der Hersteller Ihrer Messer empfiehlt.

Werkzeug 7: Küchenmaschine und Mixer

Eine Küchenmaschine kann schnell schneiden, würfeln, zerkleinern, reiben und hacken – insbesondere bei großen Mengen an Lebensmitteln. Bei kleineren Mengen sind handgehaltene Küchenhelfer wie ein Kochmesser oder eine Reibe manchmal schneller.

Ein Mixer macht das Pürieren von Zutaten schnell, beispielsweise für Suppen, und eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Smoothies! Kaufen Sie einen Hochleistungsmixer, wenn Sie Eis zerkleinern möchten. Manche Leute mögen einen Stabmixer, um Suppen im Topf zu pürieren oder heiße Schokolade aufzuschäumen.

Werkzeug 8: Viele Siebe

Wenn Sie dazu neigen, viele Lebensmittel zu den Mahlzeiten zu waschen und/oder abzugießen, können ein oder zwei zusätzliche Siebe Zeit sparen und helfen, Kreuzkontaminationen zu vermeiden.

Werkzeug 9: Küchenschere

Eine robuste, scharfe Küchenschere kann viele Aufgaben erledigen, vom Schneiden von Kräutern, Speck und Pizza über das Trimmen von Teig bis hin zum Entbeinen von Hühnchen und dem Schneiden von Geflügelstücken. Viele sind als spülmaschinenfest gekennzeichnet und werden für eine gründlichere Reinigung getrennt. Seien Sie wie bei jedem scharfen Gegenstand vorsichtig. Wenn du eine Schere in der Spülmaschine spülst, platziere sie an einem Ort, an dem sie nicht gegen andere Gegenstände stößt oder jemanden beim Entfernen schneidet.

Werkzeug 10: Apple Corer/Wedger

Verwenden Sie dieses Werkzeug, um Äpfel und Birnen schnell zu entkernen und in Spalten zu teilen. Sie können auch nur einen Apfelentkerner kaufen.

Werkzeug 11: Eine Auswahl an Schneebesen

Ein Schneebesen kann Ihr schneller und cleverer Begleiter bei vielen kulinarischen Abenteuern sein. Passen Sie Größe und Form Ihres Schneebesens an die Aufgabe an. Ein Artikel auf der Website von "Bon Appetit" (www.epicurious.com) empfiehlt einen "großen, starren Schneebesen" für Speisen in großen Töpfen, einen "mittleren Schneebesen für Suppen, Saucen, Cremes und Pudding" und einen "kleinen Schneebesen" (ca 10 Zoll lang) für "Salatdressings, Saucen und das Falten von Mehl in Teig."

Einige Schneebesen sind länger und schmaler - andere sind wie große Ballons. Verwenden Sie die "ballooning-est", wenn Sie viel Luft in eine Mischung wie Schlagsahne oder Baiser schlagen möchten. Wählen Sie Schneebesen mit dünnen und flexiblen Drähten, um Luft in Teige zu schlagen, und dickere, steifere Drähte für dickere Mischungen wie Brownies.

Wählen Sie Schneebesen, bei denen der Bereich versiegelt ist, in dem die Drähte in den Griff gelangen. Dies trägt dazu bei, dass Ihr Schneebesen sauber bleibt. Diese Schneebesen sind möglicherweise teurer, halten aber wahrscheinlich länger und kosten im Laufe der Zeit weniger. Suchen Sie nach "spülmaschinenfesten" Schneebesen, um Zeit zu sparen und sicherzustellen, dass Ihre Schneebesen gründlich und sicher gewaschen werden.

Werkzeug 12: 1- und 2-Quart-Mikrowellen-sichere Glas-Teigschüsseln/Mixbecher

Verwenden Sie diese multitalentierten Werkzeuge, um die Mischung (Teig, Saucen und Beläge) zu messen, Lebensmittel in der Mikrowelle zu kochen und Lebensmittel, die Sie einschenken möchten, wie Suppen, aufzuwärmen. Viele werden mit Plastikhüllen geliefert, damit Sie sie auch zur Aufbewahrung verwenden können!

Werkzeug 13: Ein Gemüseschäler von guter Qualität

Entfernen Sie die Außenhaut von Obst und Gemüse schnell und gleichmäßig mit einem scharfen, langlebigen Gemüseschäler. Viele haben am Ende eine scharfe, abgerundete Kante, um die "Augen" der Kartoffeln herauszustechen.

Werkzeug 14: Ein digitaler Timer

Mit diesem batteriebetriebenen Gerät behalten Sie Ihre Küchenaufgaben unter Kontrolle. Stellen Sie die genauen Sekunden, Minuten oder Stunden ein, die für einen Kochvorgang benötigt werden. Viele sind mit einem ausklappbaren Ständer und einer magnetischen Rückseite ausgestattet, sodass Sie sie immer griffbereit haben. Einige können an Ihrem Gürtel befestigt werden, wenn Sie die Küche verlassen müssen. Andere werden mit einer Schnur geliefert, die Sie um Ihren Hals hängen können.

Werkzeug 15: Küchenhelfer mit ergonomischen Gummigriffen

Viele Köche empfinden diese Werkzeuge mit speziellem Griff als leichter, insbesondere wenn sie ein bestimmtes Werkzeug wie einen Gemüseschäler über einen längeren Zeitraum verwenden.

Ein Koch erwähnte ausdrücklich eine aufklappbare, zweiteilige Reibe, die nicht "entkommt". Sie können diese Reibe über eine Schüssel hängen oder fest auf Ihrer Arbeitsplatte platzieren.

Werkzeug 16: Eier-/Pilzschneider

Wenn Sie hartgekochte Eier in Salaten usw. verwenden, mögen Sie vielleicht einen der kleinen Eierschneider mit eng beieinander liegenden Drähten, um perfekte Scheiben zu machen. Suchen Sie nach einem, der als stark genug beschrieben wird, um auch Pilze zu schneiden.

Werkzeug 17: Ein Satz Messbecher "Schaufel"

Für Gegenstände wie Zucker, Haferflocken, Reis usw. schöpfen Sie schnell die benötigte Menge ab. Einige Becher vom Löffeltyp sind eine Kreuzung zwischen einem Löffel und einem normalen Messbecher - sie haben einen langen Griff, der an einem Becherboden befestigt ist.

HINWEIS: Sie würden für die meisten Rezepte kein Mehl "schöpfen". Um das Packen zu vermeiden, ist es normalerweise ratsam, das Mehl zu messen, indem Sie es leicht in Ihren Messbecher löffeln.

Unabhängig von Ihrem bevorzugten Messbechertyp möchten Sie möglicherweise mindestens zwei Sets besitzen, um zwischen verschiedenen Anwendungen Reinigungszeit zu sparen.

Werkzeug 18: Cookie-Tropfer

Wenn Sie viele Kekse backen, verwenden Sie dieses Werkzeug, um in kürzerer Zeit gleichmäßigere Kekse zuzubereiten, als Sie den Teig von einem Löffel fallen lassen können. Cookie Dropper sehen aus wie Mini-Eisschaufeln, bei denen Sie einen Hebel am Griff drücken, um den Teig in Muffinformen zu drücken.

Werkzeug 19: Trichter

Küchentrichter sind hilfreich, um Schüttgut in kleinere Behälter umzufüllen. Ein Koch mahlte den Kaffee einer Woche, füllte ihn in ein Glas und lagerte ihn im Schrank. Der Rest der Bohnen kam in den Gefrierschrank. Wenn Sie gemahlenen Kaffee in einen kleineren Kaffeebehälter umfüllen, ist ein Trichter praktisch. Es eignet sich auch hervorragend zum Befüllen von Zuckerstreuern aus einer größeren Zuckerpackung.

Werkzeug 20: Waschmittelspender mit Pinsel drauf

Sparen Sie sich einen zusätzlichen Schritt, indem Sie beim Schrubben Seife ausgeben. Einige Spender funktionieren möglicherweise besser für Sie als andere. Sehen Sie, ob Sie eines in einem Geschäft kaufen können, in dem die Mitarbeiter das Produkt ausprobiert haben.

Werkzeug 21: Salatschleuder

Wenn Sie Salat, Spinatblätter usw. waschen, ist dieses Werkzeug ein Muss. Werfen Sie einfach Ihre gewaschenen Grüns hinein und "schleudern" Sie sie trocken. Diese Produkte wirken auf unterschiedliche Weise. Einige haben Knöpfe, die Sie drehen. Andere arbeiten durch einen Push-down-Mechanismus. Schauen Sie sich um, um einen mit den Funktionen zu finden, die Ihnen gefallen.

Werkzeug 22: Flaschenbürste mit langem Stiel

Dieses Reinigungswerkzeug eignet sich hervorragend zum Reinigen der Spalten von Gläsern und Flaschen. Es funktioniert auch gut, wenn Sie versuchen, Ihren Pinsel eng um die inneren Unterkanten von Töpfen und Pfannen zu führen.

Werkzeug 23: Multifunktionale Backformen und Rührschüsseln

Sparen Sie Platz im Schrank und Reinigungszeit, indem Sie Backformen kaufen, die zum Backen, Mikrowellen und Aufbewahren von Lebensmitteln geeignet sind. Kaufen Sie ebenso mikrowellen-/backofenfeste Rührschüsseln, die zur Aufbewahrung geeignet und attraktiv genug sind, um sie auf den Tisch zu stellen!

Einige Back- und Rührschüsseln werden mit eigenen Deckeln geliefert, was sie besonders praktisch zum Aufbewahren von Lebensmitteln macht. Befolgen Sie unbedingt die Anweisungen, die diesen Schalen und Schüsseln beiliegen, um ein Zerbrechen zu vermeiden.

Werkzeug 24: Antihaftbeschichtete Pfanne mit schrägen Seiten

Dieses Utensil hilft Ihnen, mit einer sehr kleinen Menge Öl zu kochen, und die Reinigung geht schnell! Die schrägen Seiten erleichtern das Wenden und Entnehmen von Speisen. Verwenden Sie zum Schutz der Antihaftbeschichtung Spachtel, Rührlöffel usw., die für diese Beschichtungsart geeignet sind.

Werkzeug 25: Hitzebeständige löffelförmige Spatel

Mischen, kratzen und erneut am Herd mit diesem einen Utensil umrühren. Sobald Sie diese ausprobiert haben, möchten Sie sie möglicherweise in mehreren Größen.

Werkzeug 26: Glasöffner

Wenn Ihr einziger Dosenöffner ein flaches Stück Gummi ist oder Sie überhaupt keinen Öffner haben, schauen Sie in der Rubrik Küchenhelfer in Ihrem Lieblingsgeschäft nach. Bei einigen der neuesten Modelle können Sie den Glasdeckel zwischen zwei Zinken stecken und drehen. Wenn Sie es satt haben, Gläser unter heißes Wasser zu halten, Deckel auf die Theke zu schlagen oder aufzugeben und nach einem anderen Essen zu greifen, ist dies möglicherweise das richtige Werkzeug für Sie.

Werkzeug 27: Käsehobel

Wenn Sie viele Käsesandwiches essen, können Sie mit diesem Werkzeug schnell einen Käseblock schneiden. Diese sind besonders praktisch, wenn Sie geröstete Käsesandwiches zubereiten, bei denen der gesamte Käse die gleiche Breite hat und mit der gleichen Geschwindigkeit schmilzt.

Werkzeug 28: Kleiner, schmaler Gummispatel mit langem Griff

Verwenden Sie dieses Küchengerät, um das letzte Bissen Essen aus den Ecken und Winkeln von Gläsern zu kratzen.

Werkzeug 29: Mehrstufige Lebensmittellagerregale

Eine praktische Möglichkeit, Ihre Gewürze für einen schnellen und einfachen Zugriff aufzubewahren, ist der Kauf der kleinen Lagerregale mit Treppenstufen. Viele haben drei Ebenen zum Aufbewahren von Gewürzen und anderen kleinen Behältern. Einige werden erweitert, um verschiedene Schrankbreiten zu passen. Größere Größen sind möglicherweise für die Lagerung größerer Behälter wie Dosen, Olivenöl usw. verfügbar.

Werkzeug 30: Lebensmittelklammern

Plastikclips, die zuschnappen und wie Haarspangen aussehen, eignen sich hervorragend zum Befestigen geöffneter Taschen. Halten Sie in Ihrer Küche einen Haufen griffbereit, um Tüten mit gefrorenem Gemüse, Nüssen usw.

Ein Student mit einem sehr kleinen Budget empfahl, kleine Binderclips zu verwenden, anstatt teurere Chipclips zu kaufen. Wenn sie eine Tüte mit etwas öffnet, das wieder verschlossen werden muss, faltet sie die Tüte um und verschließt sie mit einem Bindeclip.

Mehr Werkzeuge:

Zusätzliche zeitsparende Küchenwerkzeuge, die Sie vielleicht ausprobieren möchten, sind:

  • Reis Kocher
  • Slow Cooker – z. B. „Crock Pot“ – Informationen zu „Slow Cooker Safety“ finden Sie in den Veröffentlichungen auf der Website des USDA Food Safety and Inspection Service.
  • Großer Nudeltopf mit Siebeinsatz
  • Gemüsedämpfer
  • Mörser und Stößel
  • Salat-Shooter
  • Kartoffelschäler mit Handkurbel
  • Universal-Messbecher für Flüssigkeiten und Feststoffe
  • Toaster
  • Kleine elektrische Küchenmaschine/Chopper
  • Kleine handbetriebene Küchenmaschine/Chopper
  • Pergamentpapier
  • Drucktopf
  • Elektrisches Messer
  • Lebensmittelthermometer (hilft Ihnen, Zeit zu sparen, um zu entscheiden, wann das Essen fertig ist!)
  • Soßentrenner/Krug
  • Kaffeemühle zum Mahlen von Samen, Nüssen, Getreide.

Und denken Sie an diesen Vorschlag einer Person: "Meine effektivste - Helferin" ist im Moment meine Tochter.

Und für Ihren letzten Trick.

Mit diesen zeitsparenden Küchenwerkzeugen können Sie einen letzten Zaubertrick ausführen: VERSCHWINDEN früher aus der Küche.

Besonderer Dank an:

Ein großes und herzliches "Dankeschön" an die über 40 Personen aus diesen Internet-Diskussionsgruppen - der American Dietetic Association Society for Nutrition Education Public Health Nutrition Discussion and Information Group und Food and Nutrition Specialists -, die ihre Vorschläge für zeitsparende Küchenwerkzeuge anboten . Ich war überwältigt von der Freundlichkeit aller, die sich die Zeit genommen haben, ihre Empfehlungen zu teilen. Ich hoffe aufrichtig, dass ich Ihre vielen Ideen zu einem Wandteppich verwoben habe, den wir alle verwenden und genießen können!


Cook's Tools: 30+ zeitsparende Küchenhelfer

Mahlzeiten zuzubereiten ist ein bisschen wie Zaubern. Sie werfen einige Zutaten zusammen und voila. sie verwandeln sich in Muffins oder eine gemischte Gemüsemischung!

An manchen Tagen wünschen Sie sich vielleicht, dass Ihr Zauberstab schneller wäre. Dass es gar nicht so lange gedauert hat, frisches Gemüse für einen Salat zu putzen, zu schälen, zu hacken und zu mixen. Oder messen, mischen, schlagen, pürieren und einen Auflauf kochen.

Auf der Suche nach schnellerer Küchenzauberei wurden mehrere Internet-Diskussionsgruppen von Ernährungsberatern, Hauswirtschaftswissenschaftlern, Köchen und anderen Lebensmittelfachleuten nach ihren bevorzugten zeitsparenden Küchenwerkzeugen gefragt. Die Resonanz war überwältigend! Hier sind über 30 Tools, um Ihre Küchenleistung zu steigern.

Handwerkszeug

Werkzeug 1: Knoblauchschäler

Die am häufigsten erwähnte Art ist ein Gummischlauch, in den Sie den Knoblauch legen, ein paar Mal rollen und die Haut löst sich. Ein zusätzlicher Vorteil: Kein Knoblauchgeruch mehr an den Händen!

Werkzeug 2: Alles spülmaschinenfest

Achten Sie vor dem Kauf eines Artikels auf die magischen zeitsparenden Worte "spülmaschinenfest"! Kaufen Sie nichts, was Sie von Hand waschen müssen, bis Sie überprüfen, ob es einen vergleichbaren spülmaschinenfesten Artikel von einem anderen Unternehmen gibt.

Die Verwendung des Geschirrspülers spart Zeit und hilft sicherzustellen, dass Küchengeräte gründlich und sicher gereinigt werden. Wenn Sie Ihre Utensilien in die Spülmaschine stecken, sind sie außerdem sofort außer Sicht!

Werkzeug 3: Flexibles Schneidebrett aus Kunststoff

Flexible Schneidebretter aus Kunststoff sind bei mehreren Personen beliebt. Nachdem Sie Gemüse, Obst oder Kräuter geschnitten haben, können Sie sie anheben und den Inhalt in eine Schüssel oder Pfanne gießen, die Sie verwenden. Sie sind auch spülmaschinenfest!

Werkzeug 4: Besitzen Sie mehr als ein Schneidebrett

Vermeiden Sie Kreuzkontaminationen beim Schneiden verschiedener Lebensmittel für dieselbe Mahlzeit, indem Sie mehrere Schneidebretter besitzen. Dies ist besonders wichtig, wenn Sie rohes Fleisch, Geflügel oder Meeresfrüchte schneiden und dann verzehrfertige Lebensmittel schneiden müssen. Mit mehr als einem Schneidebrett können Sie vermeiden, dass Sie zusätzliche Zeit damit verbringen, Ihr Brett zu waschen, bevor Sie das nächste Stück schneiden.

Schneidebretter aus Kunststoff oder anderen porenfreien Schneidebrettern lassen sich leichter und sicherer reinigen, da sie durch die Spülmaschine gefahren werden können.

Werkzeug 5: Pumpspray- oder Nebelsprayflasche für Öl

Füllen Sie diesen aerosolfreien Sprüher mit Ihrem Lieblingsöl und verwenden Sie ihn zum Würzen von Gemüse, Beschichten von Pfannen und Grills oder zum direkten Sprühen auf Brot. HINWEIS: Kaufen Sie einen speziell für die Verwendung mit Öl beworbenen Behälter.

Werkzeug 6: Ein scharfes Kochmesser von guter Qualität

Dieses Werkzeug ist ein Muss in der Küche vieler Köche. Verwenden Sie ein Kochmesser, um frische Produkte schnell zu hacken, zu schneiden, zu schneiden, zu würfeln und zu zerkleinern. Mit einem Kochmesser können Sie manche Verfahren schneller erledigen als mit Ihrer Küchenmaschine. Es ist wichtig, dass Ihr Messer scharf bleibt. Prüfen Sie, welche Art von Schleifverfahren oder -gerät der Hersteller Ihrer Messer empfiehlt.

Werkzeug 7: Küchenmaschine und Mixer

Eine Küchenmaschine kann schnell schneiden, würfeln, zerkleinern, reiben und hacken – insbesondere bei großen Mengen an Lebensmitteln. Bei kleineren Mengen sind handgehaltene Küchenhelfer wie ein Kochmesser oder eine Reibe manchmal schneller.

Ein Mixer macht das Pürieren von Zutaten schnell, beispielsweise für Suppen, und eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Smoothies! Kaufen Sie einen Hochleistungsmixer, wenn Sie Eis zerkleinern möchten. Manche Leute mögen einen Stabmixer, um Suppen im Topf zu pürieren oder heiße Schokolade aufzuschäumen.

Werkzeug 8: Viele Siebe

Wenn Sie dazu neigen, viele Lebensmittel zu den Mahlzeiten zu waschen und/oder abzugießen, können ein oder zwei zusätzliche Siebe Zeit sparen und helfen, Kreuzkontaminationen zu vermeiden.

Werkzeug 9: Küchenschere

Eine robuste, scharfe Küchenschere kann viele Aufgaben erledigen, vom Schneiden von Kräutern, Speck und Pizza über das Trimmen von Teig bis hin zum Entbeinen von Hühnchen und dem Schneiden von Geflügelstücken. Viele sind als spülmaschinenfest gekennzeichnet und werden für eine gründlichere Reinigung getrennt. Seien Sie wie bei jedem scharfen Gegenstand vorsichtig. Wenn du eine Schere in der Spülmaschine spülst, platziere sie an einem Ort, an dem sie nicht gegen andere Gegenstände stößt oder jemanden beim Entfernen schneidet.

Werkzeug 10: Apple Corer/Wedger

Verwenden Sie dieses Werkzeug, um Äpfel und Birnen schnell zu entkernen und in Spalten zu teilen. Sie können auch nur einen Apfelentkerner kaufen.

Werkzeug 11: Eine Auswahl an Schneebesen

Ein Schneebesen kann Ihr schneller und cleverer Begleiter bei vielen kulinarischen Abenteuern sein. Passen Sie Größe und Form Ihres Schneebesens an die Aufgabe an. Ein Artikel auf der Website von "Bon Appetit" (www.epicurious.com) empfiehlt einen "großen, starren Schneebesen" für Speisen in großen Töpfen, einen "mittleren Schneebesen für Suppen, Saucen, Cremes und Pudding" und einen "kleinen Schneebesen" (ca 10 Zoll lang) für "Salatdressings, Saucen und das Falten von Mehl in Teig."

Einige Schneebesen sind länger und schmaler - andere sind wie große Ballons. Verwenden Sie die "ballooning-est", wenn Sie viel Luft in eine Mischung wie Schlagsahne oder Baiser schlagen möchten. Wählen Sie Schneebesen mit dünnen und flexiblen Drähten, um Luft in Teige zu schlagen, und dickere, steifere Drähte für dickere Mischungen wie Brownies.

Wählen Sie Schneebesen, bei denen der Bereich versiegelt ist, in dem die Drähte in den Griff gelangen. Dies trägt dazu bei, dass Ihr Schneebesen sauber bleibt. Diese Schneebesen sind möglicherweise teurer, halten aber wahrscheinlich länger und kosten im Laufe der Zeit weniger. Suchen Sie nach "spülmaschinenfesten" Schneebesen, um Zeit zu sparen und sicherzustellen, dass Ihre Schneebesen gründlich und sicher gewaschen werden.

Werkzeug 12: 1- und 2-Quart-Mikrowellen-sichere Glas-Teigschüsseln/Mixbecher

Verwenden Sie diese multitalentierten Werkzeuge, um die Mischung (Teig, Saucen und Beläge) zu messen, Lebensmittel in der Mikrowelle zu kochen und Lebensmittel, die Sie einschenken möchten, wie Suppen, aufzuwärmen. Viele werden mit Plastikhüllen geliefert, damit Sie sie auch zur Aufbewahrung verwenden können!

Werkzeug 13: Ein Gemüseschäler von guter Qualität

Entfernen Sie die Außenhaut von Obst und Gemüse schnell und gleichmäßig mit einem scharfen, langlebigen Gemüseschäler. Viele haben am Ende eine scharfe, abgerundete Kante, um die "Augen" der Kartoffeln herauszustechen.

Werkzeug 14: Ein digitaler Timer

Mit diesem batteriebetriebenen Gerät behalten Sie Ihre Küchenaufgaben unter Kontrolle. Stellen Sie die genauen Sekunden, Minuten oder Stunden ein, die für einen Kochvorgang benötigt werden. Viele sind mit einem ausklappbaren Ständer und einer magnetischen Rückseite ausgestattet, sodass Sie sie immer griffbereit haben. Einige können an Ihrem Gürtel befestigt werden, wenn Sie die Küche verlassen müssen. Andere werden mit einer Schnur geliefert, die Sie um Ihren Hals hängen können.

Werkzeug 15: Küchenhelfer mit ergonomischen Gummigriffen

Viele Köche empfinden diese Werkzeuge mit speziellem Griff als leichter, insbesondere wenn sie ein bestimmtes Werkzeug wie einen Gemüseschäler über einen längeren Zeitraum verwenden.

Ein Koch erwähnte ausdrücklich eine aufklappbare, zweiteilige Reibe, die nicht "entkommt". Sie können diese Reibe über eine Schüssel hängen oder fest auf Ihrer Arbeitsplatte platzieren.

Werkzeug 16: Eier-/Pilzschneider

Wenn Sie hartgekochte Eier in Salaten usw. verwenden, mögen Sie vielleicht einen der kleinen Eierschneider mit eng beieinander liegenden Drähten, um perfekte Scheiben zu machen. Suchen Sie nach einem, der als stark genug beschrieben wird, um auch Pilze zu schneiden.

Werkzeug 17: Ein Satz Messbecher "Schaufel"

Für Gegenstände wie Zucker, Haferflocken, Reis usw. schöpfen Sie schnell die benötigte Menge ab. Einige Becher vom Löffeltyp sind eine Kreuzung zwischen einem Löffel und einem normalen Messbecher - sie haben einen langen Griff, der an einem Becherboden befestigt ist.

HINWEIS: Sie würden für die meisten Rezepte kein Mehl "schöpfen". Um das Packen zu vermeiden, ist es normalerweise ratsam, das Mehl zu messen, indem Sie es leicht in Ihren Messbecher löffeln.

Unabhängig von Ihrem bevorzugten Messbechertyp möchten Sie möglicherweise mindestens zwei Sets besitzen, um zwischen verschiedenen Anwendungen Reinigungszeit zu sparen.

Werkzeug 18: Cookie-Tropfer

Wenn Sie viele Kekse backen, verwenden Sie dieses Werkzeug, um in kürzerer Zeit gleichmäßigere Kekse zuzubereiten, als Sie den Teig von einem Löffel fallen lassen können. Cookie Dropper sehen aus wie Mini-Eisschaufeln, bei denen Sie einen Hebel am Griff drücken, um den Teig in Muffinformen zu drücken.

Werkzeug 19: Trichter

Küchentrichter sind hilfreich, um Schüttgut in kleinere Behälter umzufüllen. Ein Koch mahlte den Kaffee einer Woche, füllte ihn in ein Glas und lagerte ihn im Schrank. Der Rest der Bohnen kam in den Gefrierschrank. Wenn Sie gemahlenen Kaffee in einen kleineren Kaffeebehälter umfüllen, ist ein Trichter praktisch. Es eignet sich auch hervorragend zum Befüllen von Zuckerstreuern aus einer größeren Zuckerpackung.

Werkzeug 20: Waschmittelspender mit Pinsel drauf

Sparen Sie sich einen zusätzlichen Schritt, indem Sie beim Schrubben Seife ausgeben. Einige Spender funktionieren möglicherweise besser für Sie als andere. Sehen Sie, ob Sie eines in einem Geschäft kaufen können, in dem die Mitarbeiter das Produkt ausprobiert haben.

Werkzeug 21: Salatschleuder

Wenn Sie Salat, Spinatblätter usw. waschen, ist dieses Werkzeug ein Muss. Werfen Sie einfach Ihre gewaschenen Grüns hinein und "schleudern" Sie sie trocken. Diese Produkte wirken auf unterschiedliche Weise. Einige haben Knöpfe, die Sie drehen. Andere arbeiten durch einen Push-down-Mechanismus. Schauen Sie sich um, um einen mit den Funktionen zu finden, die Ihnen gefallen.

Werkzeug 22: Flaschenbürste mit langem Stiel

Dieses Reinigungswerkzeug eignet sich hervorragend zum Reinigen der Spalten von Gläsern und Flaschen. Es funktioniert auch gut, wenn Sie versuchen, Ihren Pinsel eng um die inneren Unterkanten von Töpfen und Pfannen zu führen.

Werkzeug 23: Multifunktionale Backformen und Rührschüsseln

Sparen Sie Platz im Schrank und Reinigungszeit, indem Sie Backformen kaufen, die zum Backen, Mikrowellen und Aufbewahren von Lebensmitteln geeignet sind. Kaufen Sie ebenso mikrowellen-/backofenfeste Rührschüsseln, die zur Aufbewahrung geeignet und attraktiv genug sind, um sie auf den Tisch zu stellen!

Einige Back- und Rührschüsseln werden mit eigenen Deckeln geliefert, was sie besonders praktisch zum Aufbewahren von Lebensmitteln macht.Befolgen Sie unbedingt die Anweisungen, die diesen Schalen und Schüsseln beiliegen, um ein Zerbrechen zu vermeiden.

Werkzeug 24: Antihaftbeschichtete Pfanne mit schrägen Seiten

Dieses Utensil hilft Ihnen, mit einer sehr kleinen Menge Öl zu kochen, und die Reinigung geht schnell! Die schrägen Seiten erleichtern das Wenden und Entnehmen von Speisen. Verwenden Sie zum Schutz der Antihaftbeschichtung Spachtel, Rührlöffel usw., die für diese Beschichtungsart geeignet sind.

Werkzeug 25: Hitzebeständige löffelförmige Spatel

Mischen, kratzen und erneut am Herd mit diesem einen Utensil umrühren. Sobald Sie diese ausprobiert haben, möchten Sie sie möglicherweise in mehreren Größen.

Werkzeug 26: Glasöffner

Wenn Ihr einziger Dosenöffner ein flaches Stück Gummi ist oder Sie überhaupt keinen Öffner haben, schauen Sie in der Rubrik Küchenhelfer in Ihrem Lieblingsgeschäft nach. Bei einigen der neuesten Modelle können Sie den Glasdeckel zwischen zwei Zinken stecken und drehen. Wenn Sie es satt haben, Gläser unter heißes Wasser zu halten, Deckel auf die Theke zu schlagen oder aufzugeben und nach einem anderen Essen zu greifen, ist dies möglicherweise das richtige Werkzeug für Sie.

Werkzeug 27: Käsehobel

Wenn Sie viele Käsesandwiches essen, können Sie mit diesem Werkzeug schnell einen Käseblock schneiden. Diese sind besonders praktisch, wenn Sie geröstete Käsesandwiches zubereiten, bei denen der gesamte Käse die gleiche Breite hat und mit der gleichen Geschwindigkeit schmilzt.

Werkzeug 28: Kleiner, schmaler Gummispatel mit langem Griff

Verwenden Sie dieses Küchengerät, um das letzte Bissen Essen aus den Ecken und Winkeln von Gläsern zu kratzen.

Werkzeug 29: Mehrstufige Lebensmittellagerregale

Eine praktische Möglichkeit, Ihre Gewürze für einen schnellen und einfachen Zugriff aufzubewahren, ist der Kauf der kleinen Lagerregale mit Treppenstufen. Viele haben drei Ebenen zum Aufbewahren von Gewürzen und anderen kleinen Behältern. Einige werden erweitert, um verschiedene Schrankbreiten zu passen. Größere Größen sind möglicherweise für die Lagerung größerer Behälter wie Dosen, Olivenöl usw. verfügbar.

Werkzeug 30: Lebensmittelklammern

Plastikclips, die zuschnappen und wie Haarspangen aussehen, eignen sich hervorragend zum Befestigen geöffneter Taschen. Halten Sie in Ihrer Küche einen Haufen griffbereit, um Tüten mit gefrorenem Gemüse, Nüssen usw.

Ein Student mit einem sehr kleinen Budget empfahl, kleine Binderclips zu verwenden, anstatt teurere Chipclips zu kaufen. Wenn sie eine Tüte mit etwas öffnet, das wieder verschlossen werden muss, faltet sie die Tüte um und verschließt sie mit einem Bindeclip.

Mehr Werkzeuge:

Zusätzliche zeitsparende Küchenwerkzeuge, die Sie vielleicht ausprobieren möchten, sind:

  • Reis Kocher
  • Slow Cooker – z. B. „Crock Pot“ – Informationen zu „Slow Cooker Safety“ finden Sie in den Veröffentlichungen auf der Website des USDA Food Safety and Inspection Service.
  • Großer Nudeltopf mit Siebeinsatz
  • Gemüsedämpfer
  • Mörser und Stößel
  • Salat-Shooter
  • Kartoffelschäler mit Handkurbel
  • Universal-Messbecher für Flüssigkeiten und Feststoffe
  • Toaster
  • Kleine elektrische Küchenmaschine/Chopper
  • Kleine handbetriebene Küchenmaschine/Chopper
  • Pergamentpapier
  • Drucktopf
  • Elektrisches Messer
  • Lebensmittelthermometer (hilft Ihnen, Zeit zu sparen, um zu entscheiden, wann das Essen fertig ist!)
  • Soßentrenner/Krug
  • Kaffeemühle zum Mahlen von Samen, Nüssen, Getreide.

Und denken Sie an diesen Vorschlag einer Person: "Meine effektivste - Helferin" ist im Moment meine Tochter.

Und für Ihren letzten Trick.

Mit diesen zeitsparenden Küchenwerkzeugen können Sie einen letzten Zaubertrick ausführen: VERSCHWINDEN früher aus der Küche.

Besonderer Dank an:

Ein großes und herzliches "Dankeschön" an die über 40 Personen aus diesen Internet-Diskussionsgruppen - der American Dietetic Association Society for Nutrition Education Public Health Nutrition Discussion and Information Group und Food and Nutrition Specialists -, die ihre Vorschläge für zeitsparende Küchenwerkzeuge anboten . Ich war überwältigt von der Freundlichkeit aller, die sich die Zeit genommen haben, ihre Empfehlungen zu teilen. Ich hoffe aufrichtig, dass ich Ihre vielen Ideen zu einem Wandteppich verwoben habe, den wir alle verwenden und genießen können!


Cook's Tools: 30+ zeitsparende Küchenhelfer

Mahlzeiten zuzubereiten ist ein bisschen wie Zaubern. Sie werfen einige Zutaten zusammen und voila. sie verwandeln sich in Muffins oder eine gemischte Gemüsemischung!

An manchen Tagen wünschen Sie sich vielleicht, dass Ihr Zauberstab schneller wäre. Dass es gar nicht so lange gedauert hat, frisches Gemüse für einen Salat zu putzen, zu schälen, zu hacken und zu mixen. Oder messen, mischen, schlagen, pürieren und einen Auflauf kochen.

Auf der Suche nach schnellerer Küchenzauberei wurden mehrere Internet-Diskussionsgruppen von Ernährungsberatern, Hauswirtschaftswissenschaftlern, Köchen und anderen Lebensmittelfachleuten nach ihren bevorzugten zeitsparenden Küchenwerkzeugen gefragt. Die Resonanz war überwältigend! Hier sind über 30 Tools, um Ihre Küchenleistung zu steigern.

Handwerkszeug

Werkzeug 1: Knoblauchschäler

Die am häufigsten erwähnte Art ist ein Gummischlauch, in den Sie den Knoblauch legen, ein paar Mal rollen und die Haut löst sich. Ein zusätzlicher Vorteil: Kein Knoblauchgeruch mehr an den Händen!

Werkzeug 2: Alles spülmaschinenfest

Achten Sie vor dem Kauf eines Artikels auf die magischen zeitsparenden Worte "spülmaschinenfest"! Kaufen Sie nichts, was Sie von Hand waschen müssen, bis Sie überprüfen, ob es einen vergleichbaren spülmaschinenfesten Artikel von einem anderen Unternehmen gibt.

Die Verwendung des Geschirrspülers spart Zeit und hilft sicherzustellen, dass Küchengeräte gründlich und sicher gereinigt werden. Wenn Sie Ihre Utensilien in die Spülmaschine stecken, sind sie außerdem sofort außer Sicht!

Werkzeug 3: Flexibles Schneidebrett aus Kunststoff

Flexible Schneidebretter aus Kunststoff sind bei mehreren Personen beliebt. Nachdem Sie Gemüse, Obst oder Kräuter geschnitten haben, können Sie sie anheben und den Inhalt in eine Schüssel oder Pfanne gießen, die Sie verwenden. Sie sind auch spülmaschinenfest!

Werkzeug 4: Besitzen Sie mehr als ein Schneidebrett

Vermeiden Sie Kreuzkontaminationen beim Schneiden verschiedener Lebensmittel für dieselbe Mahlzeit, indem Sie mehrere Schneidebretter besitzen. Dies ist besonders wichtig, wenn Sie rohes Fleisch, Geflügel oder Meeresfrüchte schneiden und dann verzehrfertige Lebensmittel schneiden müssen. Mit mehr als einem Schneidebrett können Sie vermeiden, dass Sie zusätzliche Zeit damit verbringen, Ihr Brett zu waschen, bevor Sie das nächste Stück schneiden.

Schneidebretter aus Kunststoff oder anderen porenfreien Schneidebrettern lassen sich leichter und sicherer reinigen, da sie durch die Spülmaschine gefahren werden können.

Werkzeug 5: Pumpspray- oder Nebelsprayflasche für Öl

Füllen Sie diesen aerosolfreien Sprüher mit Ihrem Lieblingsöl und verwenden Sie ihn zum Würzen von Gemüse, Beschichten von Pfannen und Grills oder zum direkten Sprühen auf Brot. HINWEIS: Kaufen Sie einen speziell für die Verwendung mit Öl beworbenen Behälter.

Werkzeug 6: Ein scharfes Kochmesser von guter Qualität

Dieses Werkzeug ist ein Muss in der Küche vieler Köche. Verwenden Sie ein Kochmesser, um frische Produkte schnell zu hacken, zu schneiden, zu schneiden, zu würfeln und zu zerkleinern. Mit einem Kochmesser können Sie manche Verfahren schneller erledigen als mit Ihrer Küchenmaschine. Es ist wichtig, dass Ihr Messer scharf bleibt. Prüfen Sie, welche Art von Schleifverfahren oder -gerät der Hersteller Ihrer Messer empfiehlt.

Werkzeug 7: Küchenmaschine und Mixer

Eine Küchenmaschine kann schnell schneiden, würfeln, zerkleinern, reiben und hacken – insbesondere bei großen Mengen an Lebensmitteln. Bei kleineren Mengen sind handgehaltene Küchenhelfer wie ein Kochmesser oder eine Reibe manchmal schneller.

Ein Mixer macht das Pürieren von Zutaten schnell, beispielsweise für Suppen, und eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Smoothies! Kaufen Sie einen Hochleistungsmixer, wenn Sie Eis zerkleinern möchten. Manche Leute mögen einen Stabmixer, um Suppen im Topf zu pürieren oder heiße Schokolade aufzuschäumen.

Werkzeug 8: Viele Siebe

Wenn Sie dazu neigen, viele Lebensmittel zu den Mahlzeiten zu waschen und/oder abzugießen, können ein oder zwei zusätzliche Siebe Zeit sparen und helfen, Kreuzkontaminationen zu vermeiden.

Werkzeug 9: Küchenschere

Eine robuste, scharfe Küchenschere kann viele Aufgaben erledigen, vom Schneiden von Kräutern, Speck und Pizza über das Trimmen von Teig bis hin zum Entbeinen von Hühnchen und dem Schneiden von Geflügelstücken. Viele sind als spülmaschinenfest gekennzeichnet und werden für eine gründlichere Reinigung getrennt. Seien Sie wie bei jedem scharfen Gegenstand vorsichtig. Wenn du eine Schere in der Spülmaschine spülst, platziere sie an einem Ort, an dem sie nicht gegen andere Gegenstände stößt oder jemanden beim Entfernen schneidet.

Werkzeug 10: Apple Corer/Wedger

Verwenden Sie dieses Werkzeug, um Äpfel und Birnen schnell zu entkernen und in Spalten zu teilen. Sie können auch nur einen Apfelentkerner kaufen.

Werkzeug 11: Eine Auswahl an Schneebesen

Ein Schneebesen kann Ihr schneller und cleverer Begleiter bei vielen kulinarischen Abenteuern sein. Passen Sie Größe und Form Ihres Schneebesens an die Aufgabe an. Ein Artikel auf der Website von "Bon Appetit" (www.epicurious.com) empfiehlt einen "großen, starren Schneebesen" für Speisen in großen Töpfen, einen "mittleren Schneebesen für Suppen, Saucen, Cremes und Pudding" und einen "kleinen Schneebesen" (ca 10 Zoll lang) für "Salatdressings, Saucen und das Falten von Mehl in Teig."

Einige Schneebesen sind länger und schmaler - andere sind wie große Ballons. Verwenden Sie die "ballooning-est", wenn Sie viel Luft in eine Mischung wie Schlagsahne oder Baiser schlagen möchten. Wählen Sie Schneebesen mit dünnen und flexiblen Drähten, um Luft in Teige zu schlagen, und dickere, steifere Drähte für dickere Mischungen wie Brownies.

Wählen Sie Schneebesen, bei denen der Bereich versiegelt ist, in dem die Drähte in den Griff gelangen. Dies trägt dazu bei, dass Ihr Schneebesen sauber bleibt. Diese Schneebesen sind möglicherweise teurer, halten aber wahrscheinlich länger und kosten im Laufe der Zeit weniger. Suchen Sie nach "spülmaschinenfesten" Schneebesen, um Zeit zu sparen und sicherzustellen, dass Ihre Schneebesen gründlich und sicher gewaschen werden.

Werkzeug 12: 1- und 2-Quart-Mikrowellen-sichere Glas-Teigschüsseln/Mixbecher

Verwenden Sie diese multitalentierten Werkzeuge, um die Mischung (Teig, Saucen und Beläge) zu messen, Lebensmittel in der Mikrowelle zu kochen und Lebensmittel, die Sie einschenken möchten, wie Suppen, aufzuwärmen. Viele werden mit Plastikhüllen geliefert, damit Sie sie auch zur Aufbewahrung verwenden können!

Werkzeug 13: Ein Gemüseschäler von guter Qualität

Entfernen Sie die Außenhaut von Obst und Gemüse schnell und gleichmäßig mit einem scharfen, langlebigen Gemüseschäler. Viele haben am Ende eine scharfe, abgerundete Kante, um die "Augen" der Kartoffeln herauszustechen.

Werkzeug 14: Ein digitaler Timer

Mit diesem batteriebetriebenen Gerät behalten Sie Ihre Küchenaufgaben unter Kontrolle. Stellen Sie die genauen Sekunden, Minuten oder Stunden ein, die für einen Kochvorgang benötigt werden. Viele sind mit einem ausklappbaren Ständer und einer magnetischen Rückseite ausgestattet, sodass Sie sie immer griffbereit haben. Einige können an Ihrem Gürtel befestigt werden, wenn Sie die Küche verlassen müssen. Andere werden mit einer Schnur geliefert, die Sie um Ihren Hals hängen können.

Werkzeug 15: Küchenhelfer mit ergonomischen Gummigriffen

Viele Köche empfinden diese Werkzeuge mit speziellem Griff als leichter, insbesondere wenn sie ein bestimmtes Werkzeug wie einen Gemüseschäler über einen längeren Zeitraum verwenden.

Ein Koch erwähnte ausdrücklich eine aufklappbare, zweiteilige Reibe, die nicht "entkommt". Sie können diese Reibe über eine Schüssel hängen oder fest auf Ihrer Arbeitsplatte platzieren.

Werkzeug 16: Eier-/Pilzschneider

Wenn Sie hartgekochte Eier in Salaten usw. verwenden, mögen Sie vielleicht einen der kleinen Eierschneider mit eng beieinander liegenden Drähten, um perfekte Scheiben zu machen. Suchen Sie nach einem, der als stark genug beschrieben wird, um auch Pilze zu schneiden.

Werkzeug 17: Ein Satz Messbecher "Schaufel"

Für Gegenstände wie Zucker, Haferflocken, Reis usw. schöpfen Sie schnell die benötigte Menge ab. Einige Becher vom Löffeltyp sind eine Kreuzung zwischen einem Löffel und einem normalen Messbecher - sie haben einen langen Griff, der an einem Becherboden befestigt ist.

HINWEIS: Sie würden für die meisten Rezepte kein Mehl "schöpfen". Um das Packen zu vermeiden, ist es normalerweise ratsam, das Mehl zu messen, indem Sie es leicht in Ihren Messbecher löffeln.

Unabhängig von Ihrem bevorzugten Messbechertyp möchten Sie möglicherweise mindestens zwei Sets besitzen, um zwischen verschiedenen Anwendungen Reinigungszeit zu sparen.

Werkzeug 18: Cookie-Tropfer

Wenn Sie viele Kekse backen, verwenden Sie dieses Werkzeug, um in kürzerer Zeit gleichmäßigere Kekse zuzubereiten, als Sie den Teig von einem Löffel fallen lassen können. Cookie Dropper sehen aus wie Mini-Eisschaufeln, bei denen Sie einen Hebel am Griff drücken, um den Teig in Muffinformen zu drücken.

Werkzeug 19: Trichter

Küchentrichter sind hilfreich, um Schüttgut in kleinere Behälter umzufüllen. Ein Koch mahlte den Kaffee einer Woche, füllte ihn in ein Glas und lagerte ihn im Schrank. Der Rest der Bohnen kam in den Gefrierschrank. Wenn Sie gemahlenen Kaffee in einen kleineren Kaffeebehälter umfüllen, ist ein Trichter praktisch. Es eignet sich auch hervorragend zum Befüllen von Zuckerstreuern aus einer größeren Zuckerpackung.

Werkzeug 20: Waschmittelspender mit Pinsel drauf

Sparen Sie sich einen zusätzlichen Schritt, indem Sie beim Schrubben Seife ausgeben. Einige Spender funktionieren möglicherweise besser für Sie als andere. Sehen Sie, ob Sie eines in einem Geschäft kaufen können, in dem die Mitarbeiter das Produkt ausprobiert haben.

Werkzeug 21: Salatschleuder

Wenn Sie Salat, Spinatblätter usw. waschen, ist dieses Werkzeug ein Muss. Werfen Sie einfach Ihre gewaschenen Grüns hinein und "schleudern" Sie sie trocken. Diese Produkte wirken auf unterschiedliche Weise. Einige haben Knöpfe, die Sie drehen. Andere arbeiten durch einen Push-down-Mechanismus. Schauen Sie sich um, um einen mit den Funktionen zu finden, die Ihnen gefallen.

Werkzeug 22: Flaschenbürste mit langem Stiel

Dieses Reinigungswerkzeug eignet sich hervorragend zum Reinigen der Spalten von Gläsern und Flaschen. Es funktioniert auch gut, wenn Sie versuchen, Ihren Pinsel eng um die inneren Unterkanten von Töpfen und Pfannen zu führen.

Werkzeug 23: Multifunktionale Backformen und Rührschüsseln

Sparen Sie Platz im Schrank und Reinigungszeit, indem Sie Backformen kaufen, die zum Backen, Mikrowellen und Aufbewahren von Lebensmitteln geeignet sind. Kaufen Sie ebenso mikrowellen-/backofenfeste Rührschüsseln, die zur Aufbewahrung geeignet und attraktiv genug sind, um sie auf den Tisch zu stellen!

Einige Back- und Rührschüsseln werden mit eigenen Deckeln geliefert, was sie besonders praktisch zum Aufbewahren von Lebensmitteln macht. Befolgen Sie unbedingt die Anweisungen, die diesen Schalen und Schüsseln beiliegen, um ein Zerbrechen zu vermeiden.

Werkzeug 24: Antihaftbeschichtete Pfanne mit schrägen Seiten

Dieses Utensil hilft Ihnen, mit einer sehr kleinen Menge Öl zu kochen, und die Reinigung geht schnell! Die schrägen Seiten erleichtern das Wenden und Entnehmen von Speisen. Verwenden Sie zum Schutz der Antihaftbeschichtung Spachtel, Rührlöffel usw., die für diese Beschichtungsart geeignet sind.

Werkzeug 25: Hitzebeständige löffelförmige Spatel

Mischen, kratzen und erneut am Herd mit diesem einen Utensil umrühren. Sobald Sie diese ausprobiert haben, möchten Sie sie möglicherweise in mehreren Größen.

Werkzeug 26: Glasöffner

Wenn Ihr einziger Dosenöffner ein flaches Stück Gummi ist oder Sie überhaupt keinen Öffner haben, schauen Sie in der Rubrik Küchenhelfer in Ihrem Lieblingsgeschäft nach. Bei einigen der neuesten Modelle können Sie den Glasdeckel zwischen zwei Zinken stecken und drehen. Wenn Sie es satt haben, Gläser unter heißes Wasser zu halten, Deckel auf die Theke zu schlagen oder aufzugeben und nach einem anderen Essen zu greifen, ist dies möglicherweise das richtige Werkzeug für Sie.

Werkzeug 27: Käsehobel

Wenn Sie viele Käsesandwiches essen, können Sie mit diesem Werkzeug schnell einen Käseblock schneiden. Diese sind besonders praktisch, wenn Sie geröstete Käsesandwiches zubereiten, bei denen der gesamte Käse die gleiche Breite hat und mit der gleichen Geschwindigkeit schmilzt.

Werkzeug 28: Kleiner, schmaler Gummispatel mit langem Griff

Verwenden Sie dieses Küchengerät, um das letzte Bissen Essen aus den Ecken und Winkeln von Gläsern zu kratzen.

Werkzeug 29: Mehrstufige Lebensmittellagerregale

Eine praktische Möglichkeit, Ihre Gewürze für einen schnellen und einfachen Zugriff aufzubewahren, ist der Kauf der kleinen Lagerregale mit Treppenstufen. Viele haben drei Ebenen zum Aufbewahren von Gewürzen und anderen kleinen Behältern. Einige werden erweitert, um verschiedene Schrankbreiten zu passen. Größere Größen sind möglicherweise für die Lagerung größerer Behälter wie Dosen, Olivenöl usw. verfügbar.

Werkzeug 30: Lebensmittelklammern

Plastikclips, die zuschnappen und wie Haarspangen aussehen, eignen sich hervorragend zum Befestigen geöffneter Taschen. Halten Sie in Ihrer Küche einen Haufen griffbereit, um Tüten mit gefrorenem Gemüse, Nüssen usw.

Ein Student mit einem sehr kleinen Budget empfahl, kleine Binderclips zu verwenden, anstatt teurere Chipclips zu kaufen. Wenn sie eine Tüte mit etwas öffnet, das wieder verschlossen werden muss, faltet sie die Tüte um und verschließt sie mit einem Bindeclip.

Mehr Werkzeuge:

Zusätzliche zeitsparende Küchenwerkzeuge, die Sie vielleicht ausprobieren möchten, sind:

  • Reis Kocher
  • Slow Cooker – z. B. „Crock Pot“ – Informationen zu „Slow Cooker Safety“ finden Sie in den Veröffentlichungen auf der Website des USDA Food Safety and Inspection Service.
  • Großer Nudeltopf mit Siebeinsatz
  • Gemüsedämpfer
  • Mörser und Stößel
  • Salat-Shooter
  • Kartoffelschäler mit Handkurbel
  • Universal-Messbecher für Flüssigkeiten und Feststoffe
  • Toaster
  • Kleine elektrische Küchenmaschine/Chopper
  • Kleine handbetriebene Küchenmaschine/Chopper
  • Pergamentpapier
  • Drucktopf
  • Elektrisches Messer
  • Lebensmittelthermometer (hilft Ihnen, Zeit zu sparen, um zu entscheiden, wann das Essen fertig ist!)
  • Soßentrenner/Krug
  • Kaffeemühle zum Mahlen von Samen, Nüssen, Getreide.

Und denken Sie an diesen Vorschlag einer Person: "Meine effektivste - Helferin" ist im Moment meine Tochter.

Und für Ihren letzten Trick.

Mit diesen zeitsparenden Küchenwerkzeugen können Sie einen letzten Zaubertrick ausführen: VERSCHWINDEN früher aus der Küche.

Besonderer Dank an:

Ein großes und herzliches "Dankeschön" an die über 40 Personen aus diesen Internet-Diskussionsgruppen - der American Dietetic Association Society for Nutrition Education Public Health Nutrition Discussion and Information Group und Food and Nutrition Specialists -, die ihre Vorschläge für zeitsparende Küchenwerkzeuge anboten . Ich war überwältigt von der Freundlichkeit aller, die sich die Zeit genommen haben, ihre Empfehlungen zu teilen. Ich hoffe aufrichtig, dass ich Ihre vielen Ideen zu einem Wandteppich verwoben habe, den wir alle verwenden und genießen können!


Schau das Video: Montering av kjøkken. METOD 1: Forberedelser. IKEA Norge (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. Bede

    Vielleicht sehen wir zuerst

  2. Braran

    Aber im Allgemeinen ist es lustig.



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