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Erdbeermarmelade mit Ingwer

Erdbeermarmelade mit Ingwer



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Verrückt, ich habe ein paar duftende Erdbeeren getroffen ...

  • 2 kg reife Erdbeeren
  • 1 Tasse Zucker,
  • 200 gr
  • Zitronensaft

Portionen: 6

Vorbereitungszeit: weniger als 90 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Ingwer-Erdbeermarmelade:

Die Erdbeeren mit Wasser und Zitronensaft waschen, damit sie ihre Farbe behalten, dann mit dem Zucker und der restlichen Hälfte des Zitronensaftes mischen. Mindestens 3 Stunden ruhen lassen, dann einige Erdbeeren pürieren und zusammen mit den restlichen Erdbeeren und dem restlichen Sirup auf das Feuer stellen. Entfernen Sie den Schaum, wenn er gesammelt ist, lassen Sie ihn fallen und geben Sie gegen Ende, wenn er fast fertig ist, den geriebenen Ingwer durch eine feine Reibe, damit die Konfitüre eine therapeutische Wirkung hat. Ich habe 1 Lg Ingwer hinzugefügt, aber es fühlte sich nicht viel an, du gibst besser ein wenig hinzu und probierst nebenbei, dass es ziemlich stark ist. Lassen Sie es etwa eine Stunde kochen, bis es bindet. Wir geben die Marmelade in erhitzte Gläser und stellen sie in den Ofen, um eine Pojghita darauf zu fangen. Decken Sie die Gläser ab und halten Sie sie bis zum nächsten Tag warm. Die Zuckermenge ist ungefähr, wenn Sie süßere Erdbeeren haben, reduzieren Sie die Menge.


Zutaten für Marmelade ohne Zucker:

1 kg Obst
100 ml Wasser
6 Zuckerpillen

Das Wasser wird mit Saccharin vermischt und über die bereits geschnittenen Früchte gegossen. Lassen Sie den Fruchtsaft eine Stunde ziehen und lassen Sie ihn dann auf dem Feuer, bis die Fruchtmenge um etwa ein Drittel abnimmt (etwa 30 Minuten). Die Marmelade wird heiß in Siegelgläser gefüllt. Sie legen sich 48 Stunden hin.

Ich habe dir gezeigt, wie einfach es ist, einen zu machen diätetische Marmelade. Wählen Sie eine beliebige Obstsorte und Sie erhalten eine sehr gute Marmelade. Ich empfehle die Erdbeere, Pflaume und Aprikose. Dies Marmelade ohne Zucker Es hat den gleichen guten Geschmack wie ein traditionelles Gericht und eine natürliche und appetitliche Farbe!


250g Erdbeeren,
70g Zucker,
5 g Gelatinepulver,
1-2 Esslöffel Wasser,
1 Esslöffel Zitronensaft,
200ml heißes Wasser,

Erdbeeren werden gereinigt und je nach Größe in 2 oder 4 geschnitten.

In einer Schüssel Erdbeeren und Zucker mischen und eine Weile ruhen lassen.

Die Gelatine mit einem Esslöffel Wasser schmelzen.

Wenn die Erdbeeren angefangen haben, ihren Saft zu verlieren, fügen Sie den Zitronensaft hinzu und stellen Sie ihn auf das Feuer, fügen Sie heißes Wasser hinzu.

Die Gelatine wird 20 Sekunden in der Mikrowelle aufbewahrt und in die Erdbeerschüssel gegeben, wenn die Mischung zu kochen begonnen hat.

Vom Herd nehmen und abkühlen lassen (in eine andere Schüssel mit kaltem Wasser geben). Nach dem Abkühlen in Förmchen füllen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Oder geben Sie es in Gläser und sterilisieren Sie es, um es lange zu halten.

Video
Mit Erdbeergelee kannst du ganz einfach einen Kuchen mit Käse backen, ohne ihn zu backen. Und es wird spektakulär.


Erdbeermarmelade mit Chiasamen

Super einfach zu machen, aber sehr lecker. Die diesjährige Erdbeerernte aus Omas Garten war gut, also habe ich ein paar Tüten Erdbeeren in den Gefrierschrank gestellt. So kann ich diese Marmelade auch im Winter zubereiten.

Ideal morgens zum Frühstück. Sie können es auf Toast, Müsli, Porridge und sogar Smoothies servieren. Ich habe auch über Chiasamen geschrieben hier.

Zutat:
& # 8211 500 g gefrorene Erdbeeren
& # 8211 2-3 EL Honig *
& # 8211 2 EL Chiasamen
& # 8211 der Saft einer Zitrone

Vorbereitung: In einem mittelgroßen Topf die Erdbeeren bei schwacher Hitze köcheln lassen. Wenn sie zu kochen beginnen, reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und lassen Sie sie 5-6 Minuten kochen. Dann die Erdbeeren mit einer Gabel oder einem Mixer zu Püree verarbeiten.
Honig*, Zitronensaft und Chiasamen hinzufügen. Die Erdbeermarmelade bei schwacher Hitze weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Gießen Sie die Marmelade in die Gläser.
Bewahren Sie es im Kühlschrank auf und Sie können es maximal verbrauchen 2 Wochen.


[Warnung] * Fügen Sie mehr Honig hinzu, je nachdem, wie süß Sie die Marmelade mögen. [/ Warnung]


Käsekuchen mit Ingwer

Wer Lust auf etwas anderes hat und Käsekuchen mag, wird das folgende Rezept lieben. Ingwer-Cheesecake ist ein ideales Dessert für die ganze Familie. Außerdem ist es sehr einfach zuzubereiten.

Zutaten

  • 20 Ingwerplätzchen
  • 75 g Butter
  • 200 g Frischkäse
  • 3 Esslöffel flüssige Sahne
  • 2 Eier
  • 50 g Zucker

Zubereitungsart

  • Verwenden Sie zuerst die Ingwerkekse, um die Oberseite vorzubereiten. Mahlen Sie sie, bis sie zu einem feinen Pulver werden.
  • Die Butter schmelzen, über die zerdrückten Kekse geben und gut vermischen.
  • Dann, Bedecken Sie das Blech mit dem gerade zubereiteten Teig. Ziehen Sie es fest, um sicherzustellen, dass es gleichmäßig ist.
  • Eier, Zucker, flüssige Sahne und Frischkäse in eine Schüssel geben und gut vermischen.
  • Sobald Sie eine homogene Zusammensetzung erhalten, reiben Sie eine kleine Menge Ingwer darüber und mischen Sie.
  • Jetzt, Gießen Sie die Zusammensetzung über den Teig. Im vorgeheizten Backofen bei 160 °C 30 Minuten backen.
  • Achten Sie darauf, den Kuchen nicht zu verkochen. Am besten alle 5 Minuten überprüfen.
  • Zum Schluss den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Dann, aus der Pfanne nehmen und eine Schicht Erdbeermarmelade darüber verteilen.

Ihre Gäste werden dieses leckere und originelle Ingwerdessert lieben!


Nektarinenmarmelade mit Ingwer ist sehr einfach zuzubereiten und schmeckt so einfach oder mit Cremes und Kuchen lecker. Ich probiere diese Marmelade zum ersten Mal und die Idee kam mir, nachdem ich die Nektarinen in einem Kuchen probiert hatte. Sie waren ausgezeichnet und so ist die Marmelade.

Die Nektarinen werden durch den Roboter geleitet. Der Inhalt des Gelfix-Beutels wird mit zwei Esslöffeln Zucker und Ingwer vermischt. Legen Sie es auf die Nektarinen und legen Sie es auf das Feuer. Rühren Sie oft und nehmen Sie den Schaum, der sich bildet. Nachdem es zu kochen beginnt, stellen Sie es beiseite und fügen Sie den Rest des Zuckers hinzu. Stellen Sie es wieder auf das Feuer und lassen Sie es, nachdem es zu kochen beginnt, nur noch eine Minute stehen. Geben Sie es in sterilisierte Gläser und drehen Sie die Gläser auf den Kopf.

Nektarinenmarmelade mit Ingwer wird zum Mittagessen mit Brot oder Croissant serviert.
Die Quelle dieses Rezepts ist der kulinarische Blog Mitinita.


Natürliche Erdbeermarmelade, ohne Zucker

Natürliche Erdbeermarmelade, Diätrezept, ohne Zucker und ohne Konservierungsstoffe, Schritt für Schritt und mit vielen Tricks erklärt. Es ist ideal für Diabetiker oder diejenigen, die eine andere Diät ohne Zucker (low Carb) und so natürlich wie möglich einhalten.

Das Rezept ist einfach, es wird mit wenigen Zutaten, ohne viel Arbeit gemacht und das Ergebnis ist äußerst fein und lecker. Es ist genau das gleiche zuckerfreie Konfitüre aus jeder Art von Obst moi: Brombeeren, Himbeeren, Stachelbeeren, Melonen. Bei kräftigeren Früchten wie Kirschen, Sauerkirschen, Äpfeln, Birnen, Pflaumen, Quitten & Hellip, etc. dauert das Garen mindestens 1 Stunde. Die beste Erdbeermarmelade, nach einem ausführlichen Rezept hergestellt und Schritt für Schritt erklärt.

Mehr siehe Rezepte für die Verwendung von Erdbeeren hier . Du findest Rezepte für Sirup, Marmelade, Kuchen, Torten, Brötchen, Eis, Torten, Mousse & Hellip

Das brauchen wir für das Rezept für natürliche Erdbeermarmelade, ohne Zucker:

Aus diesen Mengen erhält man ungefähr 600 g Erdbeermarmelade.


Erdbeermarmelade mit Chiasamen, ohne Zucker

Es ist aus mehreren Gründen die beste und gesündeste Marmelade. Zuerst, enthält keinen Zucker. Ich glaube nicht, dass ich Ihnen sagen muss, wie schädlich es ist und warum es vermieden werden sollte. Zweitens ist es eine Marmelade, die gemacht wird ohne zu kochenDas bedeutet, dass die in den Früchten enthaltenen Vitamine durch die Hitzebehandlung nicht zerstört werden. Und drittens liefern die Chiasamen, die wir dieser Konfitüre hinzufügen, unserem Körper wertvolle Nährstoffe, darunter Ballaststoffe, Proteine ​​und Antioxidantien. (weitere Informationen finden Sie hier).
Der Nachteil dieser Marmelade ist natürlich, dass wir sie nicht für den Winter vorbereiten können, aber hey, wer hat heutzutage keinen Gefrierschrank? Im Sommer, wenn Sie Zugang zu frischem und natürlichem Obst* haben, können Sie genügend Reserven bilden. Und im Winter, wenn Sie Lust auf Pfannkuchen mit Marmelade / Marmelade haben, nehmen Sie eine kleine Menge Obst heraus, aus der Sie Marmelade zum sofortigen Verzehr oder für 3-4 Tage zubereiten.

Aus den untenstehenden Mengen kommt ein Glas Marmelade, das uns für ca. 3 Tage erreicht hat.

  • 200 g Beeren (Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren, Johannisbeeren, Erdbeeren)
  • 1-2 Esslöffel grüner Zucker Süßstoff nach Geschmack
  • 3-4 Esslöffel Chiasamen (ca. 35-40 g)
  • Zitronensaft nach Geschmack

Die Früchte waschen, mit einer Gabel oder einem Mixer mahlen (je nach Wunsch Marmelade oder Marmelade), mit Süßstoff und Zitronensaft abschmecken und mixen, bis sich der Süßstoff aufgelöst hat.

Dann die Chiasamen dazugeben, den Inhalt gut vermischen und einige Stunden abkühlen lassen. Die Marmelade ist fertig! Es wird in Pfannkuchen oder in Kombination mit fettem Joghurt und kohlenhydratarmem Müsli verwendet. Oder Sie können über ein Stück Käsekuchen gießen. Es wird kalt gehalten und in 3-4 Tagen verzehrt.

* im Low-Carb-Regime werden nur kohlenhydratarme Früchte in moderaten Mengen verzehrt: Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren, Erdbeeren


Kontraindikationen für Ingwer

In großen Mengen verzehrt hat es eine verstopfende Wirkung, eine Menge von weniger als 10 Gramm hat jedoch eine abführende Wirkung auf den Körper. Daher wird Ingwerwurzel nicht für Menschen mit Verdauungsproblemen empfohlen. Darüber hinaus sollten Patienten mit Herzerkrankungen auf Ingwer verzichten und schwangere oder stillende Frauen sollten ihn überhaupt nicht essen.

Das Geheimnis dieser Diät ist Ingwertee, der sehr beim Abnehmen hilft. Es wird empfohlen, über den Tag verteilt zwei Liter Ingwertee zu trinken. Mit seiner Hilfe werden Sie in nur 7 Tagen 7 Kilogramm abnehmen.


Zuckerfreier Erdbeermarmeladenkuchen

Was tun, wenn Sie Lust auf etwas Süßes haben, wenig Zeit haben und auf Zucker verzichten wollen? Mach dich sofort fertig ein zuckerfreier Erdbeermarmeladenkuchen. Und die Râureni Erdbeer-Diät ist genau die Zutat, die Sie für ein mehr als leckeres Ergebnis brauchen.

Du brauchst:
• 150 g Margarine
• Drei große Eier
• 150 g Mehl mit Wachstumsmittel oder 150 g Mehl zum Backen und ein Päckchen Backpulver
• 1 Glas Erdbeerdiät von Râureni

Wie vorzubereiten:
Den Ofen vorheizen. Die Margarine in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen. Das Mehl oder Mehl zusammen mit dem Backpulver in eine große Schüssel geben und in der Mitte ein Nest bilden, in das Sie die geschmolzene Masse gießen können. Vorsichtig rühren. Schlagen Sie die Eier separat und fügen Sie sie der großen Komposition hinzu. Rühren, bis es glatt ist.
Gießen Sie die Zusammensetzung in ein höheres Backblech und stellen Sie sie für etwa 30-35 Minuten in den Ofen. Testen Sie mit einem Zahnstocher, ob es genug gebacken hat, bevor Sie es aus dem Ofen nehmen. Lassen Sie die Zusammensetzung 10 Minuten abkühlen. Verwenden Sie ein dünnes Messer, um die Oberseite abzuschneiden.
Fügen Sie eine Schicht Füllung mit der Erdbeerdiät hinzu und setzen Sie den angeschnittenen Deckel wieder auf, indem Sie ihn zum Glätten leicht andrücken. Kalt servieren, mit einer Tasse Eis und etwas natürlichem Fruchtsirup. Und genießen Sie einen süßen und leichten Sommermoment.
Wir erwarten euch nächsten Freitag auf dem Blog für weitere sommerliche Rezeptideen.


Video: Ingwer Marmelade kalorienarm Rezept xucker ingwer marmelade rezept (August 2022).