Traditionelle Rezepte

Pan Canasta Thermomix

Pan Canasta Thermomix

Pan Canasta Thermomix Rezept von Flavia Imperatore vom 21-01-2015 [Aktualisiert am 04-09-2018]

Pan Canasta, auch gastronomischer Panettone genannt, ist eine Brotsorte, die auf Buffettischen kaum fehlt. Im Allgemeinen wird es während der Weihnachtszeit an den Tisch gebracht, dies schließt jedoch nicht die Möglichkeit aus, es jederzeit und für jeden Anlass zubereiten zu können. Sobald Sie fertig und abgekühlt sind, müssen Sie es nur noch nach Belieben füllen. Hier ist also das Rezept für Pan Canasta, das mit dem Thermomix zubereitet werden kann.

Methode

Wie man Pan Canasta macht

Butter, Milch, Hefe und Zucker in den Thermomix-Krug geben: 1 min 37 ° Geschwindigkeit 3.
Fügen Sie die Eier hinzu, 30 Sek. vel. 4.
Mehl und Salz mischen (Salz über das Mehl geben), 20 Sek. vel 5 und dann 3 minuten vel. Ohr.
Den Teig zu einer Kugel rollen und 1 Stunde mit einem Tuch bedeckt an einem warmen Ort gehen lassen
Nehmen Sie den Teig wieder, formen Sie eine Kugel und legen Sie ihn mit der glatten Seite nach oben in die Form.
Lassen Sie die Pfanne Canasta 2 Stunden im Ofen gehen
Bürsten Sie nun die Oberfläche mit etwas Milch und backen Sie 40 Minuten bei 180 ° in einem vorgeheizten Ofen.

Nach dem Verlassen des Ofens den Boden mit sehr langen Zahnstochern durchstechen und die Pfanne Canasta zum Abkühlen auf den Kopf stellen.
Wenn es vollständig abgekühlt ist, schneiden Sie es in Scheiben und füllen Sie es, um den gastronomischen Panettone zu erhalten


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