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Tiramisu mit Zitrone

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Tiramisu mit Zitronenrezept von vom 16-05-2011 [Aktualisiert am 18-07-2017]

Frei inspiriert von Salvatore De Risos Zitronentiramisu, habe ich dieses Rezept aus meinem Zitronentiramisu gemacht. Ich wollte ein Tiramisu zubereiten, das frisch war, eine delikate Füllung und einen besonderen Geschmack hatte. Zu Hause hatte ich Zitronen aus Sorrent und die Wahl für das Dessert fiel auf die Zubereitung der Zitrone. Als ich schwanger war, fand ich einen Weg, keine rohen Eier zu verwenden, aber erst am Ende, als das Zitronentiramisu fertig war, wurde mir klar, dass das Essen von Mascarpone während der Schwangerschaft nicht empfohlen wird: / Egal, ich habe das Essen gefaltet Ein übelriechender Grand Soleil, mein aber Schlitten auf meinem Kuchen und sehr geschätzt, besonders meine Mutter, die Zitronendesserts liebt! Die Kommentare zum Dessert lauteten: Ein frisches Tiramisu mit einer zarten Zitrusfüllung, eine echte Freude, die für diejenigen, die Zitrone und den Kontrast der Aromen lieben, wirklich perfekt ist. Der einzige Rat ist, unbehandelte Zitronen zu verwenden, da die Schalen Ihnen sowohl in der Füllung als auch in den Dekorationen dienen.

Methode

Wie man Zitronentiramisu macht

Beginnen Sie mit einer Zitronencreme.
Die Zitronenschale reiben und ca. 20 Minuten in den Saft einwirken lassen. In einer Pfanne das Eigelb mit Zucker schlagen.

Den Zitronensaft von den Schalen abseihen und zum Eigelb geben, den Topf auf den Herd stellen und die Sahne 5 Minuten kochen lassen.

Schalten Sie die Heizung aus und fügen Sie die Butter in kleine Stücke.

Mit einem Holzlöffel mischen, bis die Butter vollständig geschmolzen ist. Dann die Zitronencreme mit Frischhaltefolie abdecken und im Kühlschrank aufbewahren.

Bereiten Sie in der Zwischenzeit den Limoncello-Sirup vor:
Das Wasser mit Zucker und Zitronenschale 1 Minute zum Kochen bringen.

Lassen Sie es abkühlen und fügen Sie dann das Limoncello hinzu

Mischen Sie in einer Schüssel die zuvor zubereitete Zitronencreme mit einem Holzlöffel und mit sanften Bewegungen in die Mascarpone.

Fügen Sie nun die zuvor geschlagene Sahne hinzu.

Alle Zutaten gut mischen und vorsichtig mit einem Holzlöffel mischen.

Stellen Sie jetzt Ihr Zitronentiramisu zusammen. Benetzen Sie die Ladyfingers und legen Sie sie auf den Boden einer Auflaufform

Decken Sie sie mit der Hälfte der Zitronen-Mascarpone-Creme.

Mit einer weiteren Schicht Ladyfingers bedecken, die in der Limoncello-Sauce eingeweicht sind.

Mit der restlichen Mascarpone-Creme bedecken, die restliche Creme in einen Spritzbeutel geben und das Tiramisu dekorieren.

Den Kuchen ca. 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Zitronentiramisu in Scheiben schneiden und servieren

Hier finden Sie alle anderen Tiramisu-Rezepte, die ich bisher gemacht habe :)


Video: REZEPT: Zitronentiramisu mit einer Geheimzutat Fruchtiges Tiramisu einfach und lecker (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. Tapani

    Ich schließe mich all dem an. Versuchen wir, die Angelegenheit zu besprechen. Hier oder am Nachmittag.

  2. Kagen

    Lustige Frage

  3. Vokinos

    Es stimmt! Ich mag diese Idee, ich stimme Ihnen voll und ganz zu.

  4. Stem

    Ich bin auch begeistert von dieser Frage. Sie werden mich nicht fragen, wo ich darüber lesen kann?



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