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Barm Brack

Barm Brack



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Das Barm Brack ist ein typisches irisches Dessert, das einst für Feiertage und Partys, insbesondere Halloween, reserviert war, aber wie viele saisonale Leckereien jetzt das ganze Jahr über und insbesondere am Vorabend des St. Patrick's Day zunehmend erhältlich ist. Es ist eine Art Panettone, gefüllt mit Rosinen und kandierten Früchten, die mit einer großzügigen Schicht Butter und einer dampfenden Tasse Tee serviert wird.
L 'Halloween Barmbrack hat damit eine Tradition, die nicht nur mit der Party verbunden ist, tatsächlich war ein Gegenstand im Kuchen versteckt und für diejenigen, die ihn in der Scheibe fanden, hatte er eine besondere Bedeutung: Das Finden des Rings bedeutete, dass Sie innerhalb des Jahres heiraten werden, eine Erbse das Gegenteil; Eine Silbermünze zu finden bedeutet, dass Sie Glück haben werden und so weiter;) Das Rezept, die Geschichte und die Zutaten des Desserts haben mich sofort fasziniert und so habe ich versucht, meinen ersten Barmbrack zu machen, um ihn zu zählen Halloween-Rezepte und hier bin ich :)

Methode

Wie man Barm Brack macht

Die kandierten Früchte und Rosinen in eine Schüssel geben, den Eistee und den Whisky hinzufügen und die ganze Nacht ruhen lassen.


Gießen Sie Mehl, Zucker, leicht geschlagenes Ei, Gewürze und Hefe in dieselbe Schüssel. Arbeiten Sie die Mischung, bis Sie eine homogene Mischung erhalten.

Übertragen Sie den Teig in eine zuvor gebutterte Pflaumenkuchenform, backen Sie ihn dann in einem auf 170 ° vorgeheizten Ofen und backen Sie ihn etwa 1 Stunde lang.

Sobald der Kuchen fertig ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen, lassen Sie ihn abkühlen und bedecken Sie ihn mit Honig. Bringen Sie die Barm-Bremse zum Tisch


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