Schwedischer Kartoffelsalat

Schwedisches Kartoffelsalatrezept vom 17-09-2007 [Aktualisiert am 27-08-2018]

Ich habe diesen Kartoffelsalat während meines Aufenthalts in Ligurien gegessen, eines Abends hat meine Tante ihn zubereitet, der neapolitanische / italienische / ligurische Küche mit schwedischer Küche verbindet.
Sie sagen, dass es in den Ländern Nordeuropas keinen "klassischen Kartoffelsalat" gibt, wie wir ihn verstehen, mit Gemüse und Thunfisch, aber normalerweise wird er mit Saucen, Gewürzen und Zutaten wie getrockneten Tomaten oder eingelegten Essiggurken zubereitet. Dies ist eines der Kartoffelsalatrezepte, die sie in Schweden zubereiten, wirklich sehr lecker;)

Methode

Wie man schwedischen Kartoffelsalat macht

Kochen Sie die Kartoffeln etwa 30 Minuten lang (überprüfen Sie das Kochen mit einer Gabel).

Lassen Sie die Kartoffeln abkühlen, schälen Sie sie und schneiden Sie sie in Würfel.

Zwiebel, Kirschtomaten und getrocknete Tomaten in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.

Fügen Sie die gewürfelten Kartoffeln hinzu.

Alles gut mischen.

Bereiten Sie in einer Schüssel eine Sauce mit Senf, Mayonnaise, Öl, Salz und Pfeffer zu.

Gut mischen und die Sauce zum Kartoffelsalat geben und vorsichtig mischen, damit alles gut bindet.

Den Kartoffelsalat vor dem Servieren 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

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