Ungewöhnliche Rezepte

Zucchini Schiacciatina

Zucchini Schiacciatina

Rezept Zucchini Schiacciatina di vom 22-06-2007 [Aktualisiert am 06-07-2018]

Als ich im Cookaround-Kochforum über das Zucchini-Fladenbrot las, war ich sofort fasziniert und entschied mich heute Abend, es mit einigen Variationen zu probieren ... das Ergebnis war perfekt, das Zucchini-Fladenbrot war außen knusprig und innen sicherlich weich beim nächsten Abendessen wieder vorgeschlagen werden :)

Methode

Wie man Zucchini Fladenbrot macht

Zucchini waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden.

Mehl, Parmesan, Salz und Pfeffer in einer Schüssel mischen.

Fügen Sie das Wasser und das Öl hinzu und mischen Sie, bis Sie einen flüssigen Teig erhalten.

Die in Ringe geschnittenen Zucchini hinzufügen und mischen.

Gießen Sie die Mischung in ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech, richten Sie die Zucchini so aus, dass sie gleichmäßig verteilt sind, und bedecken Sie sie dann mit etwas Öl.

Das Zucchini-Fladenbrot in einem auf 180 ° C vorgeheizten Backofen backen und 40 Minuten kochen lassen.

Abkühlen lassen, in Quadrate schneiden und lauwarm servieren.


Video: Pizza con base di zucchine. superlight!!! (Juni 2021).