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Cornettone mit Würstchen und Auberginen

Cornettone mit Würstchen und Auberginen


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Rezept Cornettone mit Würstchen und Auberginen von vom 05-07-2014 [Aktualisiert am 05-04-2019]

Der Cornettone mit Würstchen und Auberginen ist ein Rezept, das vor einiger Zeit stammt. Ivano hatte mich zu seinem Geburtstag nach dieser Wurst und diesem Brokkoli (dem Rezept seiner Mutter) gefragt, aber als ich letzteres nicht fand, nahm ich eine Variation des Themas vor. Mein Cornettone wurde sehr geschätzt und blitzschnell gebürstet. Wenn Sie heute Abend die Pizza zubereiten und diese Zutaten mögen, probieren Sie es aus und lassen Sie es mich wissen. Mädchen haben heute Morgen Probleme mit den Koffern, morgen fahre ich in die Ferien, dieses Jahr werden sie kaputt sein, halb im Juli und halb im August, und so habe ich es ein bisschen eilig, ich grüße dich, damit ich die letzten Dinge erledigen kann, a Kuss und wir werden morgen lesen;)

Methode

Wie man Wurst und Auberginen Cornettone macht

für die Füllung:

Bereiten Sie den Teig vor, indem Sie die Hefe im Wasser in der Schüssel auflösen

Fügen Sie das Mehl hinzu und beginnen Sie zu kneten, dann fügen Sie die Butter und das Salz hinzu

Kneten, bis ein weicher und homogener Teig entsteht

Dann machen Sie einen Ball und legen Sie ihn für 2 Stunden an einen warmen Ort

In der Zwischenzeit die Auberginen waschen, schneiden und in Stangen schneiden

Die Auberginen in einer Pfanne mit etwas Öl kochen

Eine Tasse Wasser und Salz hinzufügen, mit einem Deckel abdecken und etwa zehn Minuten kochen lassen. Dann die gewürfelten Kirschtomaten und das Basilikum hinzufügen

Die Würste separat in einer Pfanne mit etwas Öl kochen, wenn sie zur Hälfte gekocht sind, den Weißwein hinzufügen

Nach dem Kochen die Würste in Scheiben schneiden und mit dem Meklanzan in die Pfanne geben und mischen. Mit Salz abschmecken und abkühlen lassen.

Nehmen Sie nun den Teig wieder auf, rollen Sie ihn auf einer bemehlten Oberfläche aus, die ein Rechteck bildet, und bedecken Sie ihn mit der Wurst- und Auberginenfüllung

Fügen Sie das in dünne Scheiben geschnittene und aufgerollte Provolone hinzu

Versiegeln Sie die Enden gut, geben Sie der Rolle die Form eines Cornettone und legen Sie sie auf ein Backblech, bürsten Sie sie mit etwas Öl und backen Sie sie in einem vorgeheizten Ofen bei 200 °. 20 Minuten kochen lassen, dann die Temperatur auf 180 ° senken und weitere 10 Minuten kochen

Den Cornettone mit Auberginen, Wurst und Provolone aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen, in Scheiben schneiden und servieren.


Video: Schlag ein Ei in die Wurst-Spirale und schieb sie für 10 Minuten in den Ofen (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. Damiean

    Alle nach oben pfeifend - der Sprecher hat Amerika entdeckt. Bravo, bravo, bravo

  2. Arndell

    Es ist okay, die Nachricht ist bewundernswert

  3. Holic

    Sie können also endlos streiten ..

  4. Zion

    is absolutely in accordance with the previous message

  5. Faezil

    Ich bin mit Ihnen nicht einverstanden

  6. Charon

    Es tut mir leid, aber ich denke, Sie liegen falsch. Ich kann meine Position verteidigen.



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