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Küsse einer salzigen Dame

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Salzige Dame küsst Rezept vom 20-11-2014 [Aktualisiert am 29-08-2018]

Die salzigen Baci di Dama sind eine einfache und leckere Vorspeise, die auf der gleichen Basis wie die klassischen Küsse der süßen Dame zubereitet wird, jedoch mit Parmesan und Pecorino und natürlich ohne Zucker :) Die Füllung basiert stattdessen auf einfachem Käse und Körnern von Pistazie eignet sich aber für viele Variationen. Ich glaube, Sie haben seit der Veröffentlichung verstanden, dass heute ein Tag dieser Turbinen ist, und obwohl ich mehrmals versucht habe, mich hinzusetzen, um das Rezept zu veröffentlichen, ist mir dies erst jetzt gelungen. Wenn Sie Arbeiter zu Hause haben, wird alles noch komplizierter und zwischen Staub und Kisten ist es eine echte Depression. Aber kein Geschwätz, ich überlasse Sie dem Rezept der Küsse dieser süßen salzigen Dame und wünsche Ihnen einen süßen Tag

Methode

Wie man salzigen Baci di Dama macht

Hacken Sie die Mandeln, bis Sie ein Mehl bekommen.
Butter, Mehl, Parmesan, Pecorino und Wasser zu den Mandeln geben.

Gut kneten, bis eine homogene Mischung entsteht.

Nehmen Sie einige Teigstücke und formen Sie ungefähr 40 Kugeln.

Auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech legen und in einem heißen Ofen bei 180 ° C ca. 15-20 Minuten backen.

In einer Schüssel den Frischkäse mit dem Salz mischen.
Nehmen Sie einen Ball und füllen Sie ihn mit dem Frischkäse.

Mit einer weiteren Kugel schließen und einige gehackte Pistazien auf die Seite des Käses streuen.

Den gesalzenen Baci di Dama bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.


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