Traditionelle Rezepte

Weiße Parmigiana

Weiße Parmigiana



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Weißes Parmigiana-Rezept von vom 28-07-2007 [Aktualisiert am 21-07-2016]

Die weiße Aubergine Parmigiana ist ein Rezept von meiner Tante Rita. In meinem Haus bereiten wir normalerweise die klassische Auberginen-Parmigiana und Zucchini-Parmigiana zu, aber diese Variante der weißen Parmigiana war eine angenehme Entdeckung. Unnötig zu erwähnen, dass dieses Gericht eine Kalorienbombe ist, aber ... wenn Sie keine Probleme mit der Leitung haben, empfehle ich das Rezept: P.

Methode

Wie man weiße Auberginen Parmigiana macht

Schneiden Sie die Auberginen in dünne Scheiben von etwa einem halben Zentimeter, ohne die Schale zu entfernen, und geben Sie sie in das Mehl.

In reichlich kochendem Öl auf beiden Seiten goldbraun braten.

Schlagen Sie die Eier in einer kleinen Schüssel, fügen Sie 1/2 Glas Milch, Pecorino und Parmesan hinzu.

Eine Auflaufform einfetten, mit Semmelbröseln bestreuen und die erste Schicht Auberginen anrichten.

Dann eine Schicht Provolone und gekochten Schinken anrichten (gekochter Schinken ist optional, aber für meine Tante gilt das Motto ... besser im Überfluss!).

Streuen Sie eine Schicht Mischung über die Provolonschicht.

Wechseln Sie eine weitere Schicht Auberginen und eine Schicht Provolone ab.
Zum Schluss die weiße Aubergine Parmigiana mit dem restlichen geschlagenen Ei bestreuen.

Die weiße Parmigiana bei 180 ° C backen und 30 Minuten kochen lassen.

Lassen Sie die weiße Auberginenparmigiana abkühlen, bevor Sie sie in Scheiben schneiden und servieren.


Video: Awesome Chicken Parmigiana Recipe in a Tasty Tomato Sauce (August 2022).