Die besten Rezepte

Migliaccio thermomix

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Migliaccio Thermomix Rezept von vom 21-01-2016 [Aktualisiert am 04-09-2018]

Eine der am besten zubereiteten Süßigkeiten in Neapel am Karnevalstag ist das Migliaccio. Milleccio ist ein typisches Rezept unserer Tradition und was ich Ihnen heute zeige, ist genau das Rezept meiner Großmutter, das ich normalerweise Schritt für Schritt befolge und das für die Verwendung des Thermomix angepasst ist.

Methode

Wie man die neapolitanischen Meilen macht

Geben Sie die Zitronenschale in den Krug und hacken Sie sie 20 Sekunden lang.
Die Hälfte der geriebenen Schale beiseite stellen, 70 g Zucker in den Krug geben und 10 Sekunden lang hacken. 7.
Fügen Sie die Milch, Vanilleschote, Wasser und Butter hinzu und kochen Sie sie 5 Minuten lang bei 90 °, Geschwindigkeit 4.
Heben Sie die Vanilleschote an und geben Sie bei laufenden Klingen langsam den Grieß hinzu und kochen Sie weitere 3 Minuten. Wieder bei 90 ° Geschwindigkeit. 4.
Ausschalten, in eine Schüssel geben und abkühlen lassen.

Legen Sie die Eier mit dem restlichen Zucker, der geriebenen Zitronenschale in den Krug und legen Sie sie beiseite, die geriebene Orangenschale, die Vanilleessenz und das Limoncello (wenn Sie sich für Ricotta entschieden haben, fügen Sie es jetzt hinzu) und arbeiten Sie für 40 sek. bei vel. 6 und dann für 10 sek. 7.
Fügen Sie den Grieß hinzu und mischen Sie für 40 Sek., Geschwindigkeit 6.

Gießen Sie die Mischung in eine gefettete und bemehlte Backform, backen Sie sie bei 180 ° C in einem vorgeheizten Heißluftofen und kochen Sie sie etwa 40 Minuten lang oder bis sie goldbraun ist.
Vor dem Schneiden und Servieren mindestens 2 Stunden abkühlen lassen.


Video: Thermomix Buttermilk Bread (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. Malashura

    Wiehern !!

  2. Grotaxe

    Geben, wo kann ich darüber lesen?

  3. Gyuszi

    Gepostet in einem Forum, um viel für Ihre Hilfe in dieser Angelegenheit zu sagen, möchte ich auch etwas, dem Sie helfen können?

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    Wow, wie uuuuuuuuuuutooooooo))

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