Traditionelle Rezepte

Gebackene Heftklammern

Gebackene Heftklammern

Rezept Gebackene Heftklammern von vom 05-02-2018 [Aktualisiert am 04-06-2018]

Das gebackene Heftklammern Sie sind eine Variante der Geliebten Gebratene Donuts, die mit viel Kristallzucker überzogen und in allen Bars und Vergnügungsparks verkauft werden! Im Rezept von gebackene Donuts dass ich heute präsentiere gibt es keine kartoffeln im teig, trotzdem wird das ergebnis schön weich und locker sein. Die Idee, das zu tun gebackene Heftklammern es kam zu mir, nachdem ich sie auf dem loti64-Blog gesehen hatte, und ich dachte, dass sie auch in meinem Blog nicht fehlen könnten, da mich viele nach einer Alternative zu den gebratenen Süßigkeiten des Karnevals gefragt haben :)
Nun, eine neue Woche beginnt und eine Süßigkeit war das, was wir brauchten. Ich stelle ein Becken auf und mache mich an die Arbeit. Dies wird eine kurze Woche sein, da ich am Donnerstag zur Arbeit nach Bologna fahre und dann Verona, also besser fliegen !!!

Methode

Wie man Ofenheftklammern macht

In eine große Schüssel das Mehl und in die Mitte die Vanillesamen, Zucker, Milch, Salz und Hefe geben.
Beginnen Sie zu kneten und fügen Sie dann das Ei und allmählich die weiche Butter in kleine Stücke.
Arbeiten Sie weiter, bis die Mischung glatt und elastisch ist.

Zu diesem Zeitpunkt den Teig in eine Schüssel geben, in der Sie etwas Butter gebürstet haben, und mindestens 1 Stunde gehen lassen.

Nach dieser Zeit und verdoppelt das Volumen den Teig auf einem bemehlten Teigbrett ausrollen.
Machen Sie die Donuts mit einer Teigschüssel von ca. 8 cm Durchmesser und stechen Sie dann mit einer von ca. 3 cm in die Mitte.

Legen Sie die Donuts gut auseinander in ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech.
Decken Sie sie mit einem feuchten Tuch ab und lassen Sie sie 1 Stunde gehen, bevor Sie sie 15-20 Minuten bei 180 ° C kochen.

Wenn sie golden sind, bürsten Sie sie mit geschmolzener Butter und drehen Sie sie in Kristallzucker um.

Ihre gebackenen Heftklammern sind bereit, genossen zu werden.


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