Ungewöhnliche Rezepte

Carbonara Gnocchi

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Gnocchi alla Carbonara Rezept aus vom 01-11-2018

Das Carbonara Gnocchi Sie sind ein leckerer und herzhafter erster Gang. Es ist eine Neuinterpretation der klassischen Carbonara-Pasta, bei der Spaghetti durch Kartoffelgnocchi ersetzt werden. Das Gewürz bleibt gleich, knuspriger Speck und eine köstliche Sahne aus Eiern, Pfeffer und Pecorino. Es ist sicherlich kein leichtes Gericht, aber an diesem Festtag lohnt es sich, die Regeln zu brechen und das Rezept zu probieren.
Mit dem Carbonara Gnocchi Ich wünsche Ihnen einen süßen Tag, ob in der Küche oder nicht, ich werde meine beste Freundin Flavia besuchen, um diese festlichen Tage mit ihr zu verbringen. Wenn ich also nicht sofort auf Ihre Nachrichten antworte, verstehen Sie mich, es ist lange her wir sehen und wir haben uns viel zu erzählen;)

Methode

Wie man Carbonara Gnocchi macht

Den Speck in Streifen schneiden und in einer großen Pfanne mit einem Holzlöffel bei schwacher Hitze etwa zehn Minuten lang anbraten.


Brechen Sie die Eier in eine Schüssel, fügen Sie eine Prise Salz, Pfeffer und geriebenen Pecorino hinzu. Die Mischung mit den Zinken einer Gabel gut schlagen.

Kochen Sie die Gnocchi (wenn Sie sie zu Hause zubereiten möchten, finden Sie hier das Gnocchi-Rezept) in einem Topf mit kochendem Salzwasser. Sie werden gekocht, sobald sie an die Oberfläche gestiegen sind.

Abgießen und mit dem Speck in die Pfanne gießen. Die Eimischung über die Gnocchi gießen, die Flamme einschalten und schnell mischen.


Servieren Sie die Carbonara-Gnocchi, indem Sie mehr Pecorino-Käse und frisch gemahlenen Pfeffer auf die Teller geben.


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