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Reiskuchen Rezept von vom 22-03-2018 [Aktualisiert am 31-07-2018]
Dort Reiskuchen, oder der Reis Tarteist ein köstliches und ungewöhnliches Dessert, das sehr alte Ursprünge hat. Anscheinend wurde es für die Corpus Domini-Feierlichkeiten im Mai in Emilia vorbereitet. Bei dieser Gelegenheit war es üblich, Fenster und Balkone mit farbigen Vorhängen zu dekorieren, aus diesem Grund wird der Reiskuchen auch als "Dekorationskuchen".
Ein bisschen wie in allen traditionellen Rezepten gibt es auch in diesem verschiedene Variationen: Rosinen, Pinienkerne, Zedernholz, kandierte Früchte und Gewürze sind die Zutaten, die jede Familie nach dem historischen Familienrezept hinzufügt. Vor einiger Zeit habe ich zum Beispiel eine Schokoladenvariante ausprobiert, aber diesmal habe ich mich für etwas Traditionelleres entschieden.
Wenn Sie eine Liste von haben Reiskuchen Fügen Sie dazu dieses typische emilianische Rezept hinzu und überraschen Sie Ihre Gäste während der Osterferien! Ein Kuss an diejenigen, die hier vorbeikommen und wir werden später lesen: *
Methode
Wie man Reiskuchen macht
Die Milch mit der Zitronenschale, der Vanilleessenz und dem Reis in einen Topf geben.
Zum Kochen bringen und 15 Minuten kochen lassen, dann die Zitronenschale anheben und abkühlen lassen.
Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker etwa 10 Minuten lang und fügen Sie dann den Zimt hinzu.
Nun den Reis einarbeiten und alles in eine mit Pergamentpapier ausgelegte Form geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 ° C 40 Minuten backen.
Lassen Sie es abkühlen und servieren Sie Ihren Reiskuchen mit Puderzucker.
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