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Parmesancreme

Parmesancreme

Rezept Parmesancreme von vom 20-09-2016 [Aktualisiert am 29-09-2016]

Parmesancreme ist eine wirklich köstliche aromatisierte Sauce, die sich perfekt zum Servieren auf Canapés eignet ... oder für die Naschkatzen zum Schälen der Pommes: P Nie Pommes mit Käsesoße? Nun, es ist an der Zeit, das Problem zu beheben;)
Das Rezept ist dem für die Herstellung von Béchamel sehr ähnlich, ist aber reich an Parmesan angereichert. Es wird zu einem echten Vergnügen. Sie können es auch zum Ankleiden von Nudeln oder zum Servieren mit einem Fleischfilet verwenden. Kurz gesagt, das Parmesancreme Es ist ein echter Joker, den Sie bei der ersten Gelegenheit verwenden können. Probieren Sie ihn aus und lassen Sie mich wissen, wie Sie ihn verwendet haben.

Methode

Wie man Parmesancreme macht

Die Milch in einem Topf erhitzen, ohne sie zum Kochen zu bringen.
In der Zwischenzeit die Butter separat schmelzen.
Das Mehl unter Rühren mit einem Schneebesen in die Butter streuen.

Fügen Sie dann die heiße Milch langsam hinzu und mischen Sie immer weiter.

Die Mischung ins Feuer stellen und bei schwacher Hitze eindicken lassen.
Schalten Sie die Heizung aus und fügen Sie den geriebenen Käse nach und nach unter ständigem Rühren mit Peitschen hinzu.

Ihre Parmesancreme ist fertig. Sie können damit Nudeln würzen, Canapés zubereiten oder Pommes Frites eintauchen. Sie haben die Wahl.


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