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Mit Kokosnuss und Marmelade zerbröckelt

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Rezept für zerbröckelte Kokosnuss und Marmelade vom 15-01-2015 [Aktualisiert am 29-08-2018]

Dieser Kokosnuss-Marmeladen-Streusel war ein Experiment, um einen Kuchen für einen Zöliakie-Freund von mir zu backen. Als ich anfing, die Zutaten zu mischen, wusste ich nicht, was herauskommen würde, bekam ich eine krümelige Mischung, die nicht binden konnte, also dachte ich, ich würde den Teig in zwei Teile teilen und ihn mit Marmelade füllen, und dieser zerbröckelte kam heraus;) Mädchen Es verbleiben noch 2 Wochen für die Lieferung eines Projekts, das ich durchführe. Ich habe großen Druck und die Angst, nicht erfolgreich zu sein, ist groß, aber ich gebe alles und hoffe, dass ein guter Job herauskommt. Ich grüße dich und gehe unter, ein Kuss: *

Methode

Wie man die Kokosnuss und Marmelade zerbröckelt

Zucker, Kokosmehl, Vanille und ein Ei in eine Schüssel geben und mischen. Fügen Sie nach und nach das zweite Ei und (nur bei Bedarf!) Dann auch das dritte hinzu. Die Anzahl der Eier hängt von der Größe der Eier ab und davon, wie "trocken" das Kokosmehl ist.

Arbeiten Sie lange, damit die Mischung gut hydratisiert.

Gießen Sie die Hälfte der Mischung in eine mit Pergamentpapier ausgelegte Form und bedecken Sie sie mit der Marmelade.

Mit dem restlichen Teig bedecken und die Oberfläche etwas verdichten.
Den Kuchen backen und 30 Minuten bei 180 ° C backen.

Nach dem Verlassen des Ofens vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen.


Video: Marokkanische Marmelade- Kokos Gebäck حلوة رااااقية وسهلة بمقادير بسيطة جدا (Juli 2022).


Bemerkungen:

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