Ungewöhnliche Rezepte

Schokoladenprofiteroles

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Schokoladen Profiteroles Rezept von am 31-03-2009 [Aktualisiert am 27-08-2018]

Schokoladen Profiteroles sind super einfach zu machen. Da Sie mich gefragt haben, werde ich den Vorgang mit den Fotos veröffentlichen, um dieses Rezept zu erstellen. Profiteroles sind ein Dessert, das durch Füllen eines Windbeutels mit Sahne und Überziehen mit Schokolade erhalten wird. Dies sind die klassischen Schokoladenprofiteroles, mit Sahne gefüllte und mit Schokoladenglasur überzogene Windbeutel, aber Sie können sich nach Belieben verwöhnen lassen: D.

Methode

Wie man Schokoladenprofiteroles macht

In einem Topf mit dickem Boden Wasser, Butter und Salz zum Kochen bringen.
Den Topf vom Herd nehmen und Mehl und Zucker hinzufügen.
Mit einem Holzlöffel umrühren, bis eine homogene Mischung entsteht. Stellen Sie es wieder auf die Hitze und rühren Sie weiter, bis die Mischung von den Wänden kommt.

Vom Herd nehmen, einige Minuten abkühlen lassen und die Eier einzeln hinzufügen, wobei jedes Ei gut eingearbeitet wird, bevor das nächste hinzugefügt wird.
Rühren Sie weiter, bis das Brandteig vollmundig ist und beim Schütteln nicht mehr vom Löffel fällt.
Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen. Legen Sie das Brandteiggebäck in einen Spritzbeutel mit einer glatten Düse und formen Sie gut verteilte Kugeln.

Legen Sie die Windbeutel in den vorgeheizten Ofen und backen Sie sie etwa 20 Minuten lang bei 200 ° C. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen

Schlagen Sie die Sahne und legen Sie sie in den Spritzbeutel.

Sobald die Züge abgekühlt sind, füllen Sie die Züge, indem Sie die Düse des Spritzbeutels mit der Creme einführen und ein Loch in den Boden machen

Bereiten Sie nun die Schokoladenglasur vor. Die Schokolade hacken
Die Sahne in einem Topf mit der Milch erhitzen und nach dem Kochen die Schokolade hinzufügen

Mischen, bis eine glatte und homogene Glasur entsteht

Lassen Sie die Glasur abkühlen und tauchen Sie die Hauche nacheinander in die Schokoladenglasur.


Die Schokoladenprofiteroles auf einem Servierteller anrichten.


Die Schokoladenprofiteroles mit der restlichen Sahne dekorieren.
Bewahren Sie die Kränzchen bis zum Servieren im Kühlschrank auf.


Video: How to Make Nutella Profiteroles. Cupcake Jemma (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. Flannagan

    Bei Ihnen eine abstrakte Mentalität

  2. Berford

    Wer weiß

  3. Wilhelm

    Meiner Meinung nach irren Sie sich. Ich kann es beweisen. Schreiben Sie mir in PM.

  4. Iuwine

    Zugegeben, das ist eine lustige Meinung



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