Traditionelle Rezepte

Endivien-Apfel-Granatapfel-Salat

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Rezept von Endivien-Apfel-Granatapfel-Salat vom 12-11-2013 [Aktualisiert am 12-02-2015]

So wie Suppen nicht nur im Winter gegessen werden, sind Salate nicht nur im Sommer, und tatsächlich bereite ich aus dieser Zeit gerne Salate mit Obst und Gemüse der Saison zu, die nicht der klassische Salat sind, der mit Salz, Öl und Zitrone gewürzt ist. Letzte Woche habe ich diesen Herbstsalat mit Endivien, Rucola, Granatäpfeln, Äpfeln und Pinienkernen gemacht und ihn mit einer Mapo Citronette belegt, einer Zitrusfrucht, die eine Kreuzung zwischen einer Mandarine und einer Grapefruit ist. Als Gewürz habe ich den Mapo gewählt, weil meine Schwester ihn mir gebracht hat, um ihn zu probieren, aber Sie können wählen, ob Sie Zitrone oder, noch besser, Orange verwenden möchten. Sie werden den Geschmack von Zitrusfrüchten sehen, da er Ihren Salat verbessert. Sie mochte ihn sehr sowohl für mich als auch für diejenigen, die es probiert haben und es wurde mit voller Punktzahl bestanden. Wenn Sie also nach einem anderen Salat oder einer raffinierten Beilage suchen, die zu einem bestimmten Anlass serviert werden soll, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Probieren Sie es aus und lassen Sie es mich wissen;)

Methode

Wie man den Apfel-Granatapfel-Endiviensalat macht

Reinigen Sie den Endivien, indem Sie den Stiel abschneiden, waschen und trocknen.

Reinigen Sie die Rucola und werfen Sie sie in eine Salatschüssel, schneiden Sie den Endivien und fügen Sie ihn ebenfalls hinzu

Nun die gerösteten Pinienkerne, die Granatapfelkerne und die Apfelscheiben hinzufügen

Bereiten Sie eine Citronette vor, indem Sie den Mapo-Saft mit Öl, Salz und Pfeffer mischen und alles gut emulgieren.

Gießen Sie das Dressing über den Endivien-Apfel-Granatapfel-Salat

Zu Fisch- oder Fleischgerichten servieren.


Video: Endiviensalat zubereiten: So wird der gesunde Salat lecker (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. Maimun

    Möchte ein paar Worte sagen.

  2. Chiram

    Sie müssen sie nicht alle nacheinander ausprobieren



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