Ungewöhnliche Rezepte

Fusilli mit Mozzarella und Pilzen

Fusilli mit Mozzarella und Pilzen

Rezept Fusilli mit Mozzarella und Pilzen vom 14-07-2009 [Aktualisiert am 28-08-2018]

Hier ist ein schöner erster Gang für Vicarella, die Pasta macht.
Ich habe dieses Rezept für Fusilli mit Mozzarella in meinem italienischen Kochbuch gesehen, aber es trug Sardellen anstelle von Pilzen ... brrr! Ich nahm die Idee der Sauce, die nur aus Butter und Mozzarella hergestellt wurde, und passte sie an, indem ich neue Zwiebeln und einen Frischkäse hinzufügte und meine geliebten Pilze hinzufügte.
In der Praxis habe ich ein Rezept verdreht, aber das Ergebnis war ausgezeichnet, ich habe sogar eine Zugabe gemacht: P.

Methode

Wie man Fusilli mit Mozzarella und Pilzen macht

Die in Zuckerguss geschnittene Zwiebel in einer Pfanne mit der Butter anbraten.
Sobald die Zwiebel welk ist, die gereinigten Pilze hinzufügen, Salz und Pfeffer hinzufügen und einige Minuten kochen lassen.

Fügen Sie den Parmesan und gegebenenfalls eine Kelle Wasser hinzu.

Alles mit einem Holzlöffel mischen.

In der Zwischenzeit die Fusilli in reichlich Salzwasser kochen. Gießen Sie sie mit der Sauce in den Topf, fügen Sie den gewürfelten Mozzarella hinzu und braten Sie ihn bei starker Hitze in einer Pfanne an.

Die Fusilli Mozzarella und Pilze pfeffern und auf Tellern servieren.


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