Traditionelle Rezepte

Gegrillte Kartoffeln

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Rezept Gegrillte Kartoffeln von am 07-08-2020 [Aktualisiert am 07-08-2020]

Das gegrillte Kartoffeln Sie sind eine sehr leckere Beilage, die ich hier gesehen habe und die ich nicht sofort probieren konnte. Ja, weil das Schöne an diesem Rezept ist, dass das Kochen einzigartig ist, sollten die Kartoffeln nicht zuerst gekocht werden, wie es normalerweise in diesen Fällen der Fall ist: Könnte ich sie niemals probieren? Und das habe ich auch getan, denn das Ergebnis ist eine ausgesprochen fesselnde Beilage mit diesen dünnen Kartoffelscheiben, die außen knusprig werden und innen weich bleiben ... Kurz gesagt, dieses Rezept hat mich um den Sommer gedreht!
Nur ein paar Vorschläge: Zunächst schlage ich vor, dass Sie die Kartoffeln in ihrer Schale kochen (machen Sie es also nicht mit alten Kartoffeln, Sie brauchen solche mit einer dünnen Haut), da dies Ihren eine besonders knusprige Note verleiht. gegrillte Kartoffeln;; Stellen Sie sie dann auf den mit Wasser tropfenden Grill und Sie können die Aromen auch nach Belieben variieren (Salbei, Paprika, Curry, Knoblauchpulver, Thymian, Schnittlauch ...). Last but not least: Ich rate Ihnen, die Portionen etwas zu übertreiben, da eine wie Kirschen zu einer anderen führt;)

Methode

Wie man gegrillte Kartoffeln macht

Waschen Sie die Kartoffeln sehr gut unter fließendem Wasser, ohne sie zu schälen, trocknen Sie sie dann, schneiden Sie sie in dünne Scheiben (maximal 1 cm dick, nicht mehr) und geben Sie sie 30 Minuten lang in eine Schüssel mit Wasser.
Erhitzen Sie einen Teller, einen Grill oder eine Antihaftpfanne sehr gut bei starker Hitze, ohne Öl hinzuzufügen, und kochen Sie die Kartoffeln etwa 4 Minuten pro Seite.

Nach dem Kochen die Kartoffeln auf einen Teller legen und mit Salz, Öl und Rosmarin würzen.

Die gegrillten Kartoffeln sind fertig, sofort servieren.


Video: Grillen mit Weber Grill indirekte Hitze: Folien Kartoffel Grillen Rezept (August 2022).